पारंपरिक व्यंजनों

राई की रोटी के टुकड़े

राई की रोटी के टुकड़े


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राई की रोटी के टुकड़े

बहते हुए शहद और जंबो जई के साथ

बहते हुए शहद और जंबो जई के साथ

24 स्कोन बनाता है

कुक 40 इंच

कठिनाई बहुत मुश्किल है

प्रति सेवारत पोषण
  • कैलोरी 98 5%

  • वसा 1.8g 3%

  • संतृप्त 0.8g 4%

  • शुगर्स 2 जी 2%

  • नमक 0.3 ग्राम 5%

  • प्रोटीन 3.4 जी 7%

  • कार्ब्स 18.1g 7%

  • फाइबर 1.9g -

एक वयस्क के संदर्भ का सेवन

सामग्री

  • जैतून का तेल
  • 500 ग्राम प्राकृतिक दही
  • 250 ग्राम पत्थर का आटा राई का आटा
  • 250 ग्राम सेल्फ-आटा आटा, और धूल के लिए अतिरिक्त
  • 1 ढेरदार चम्मच बाइकार्बोनेट सोडा
  • 1 चम्मच बहेड़ा शहद
  • 2 बड़े फ्री-रेंज अंडे
  • 3 बड़े चम्मच ऑर्गेनिक जंबो ओट्स

नुस्खा से अनुकूलित

जेमी और जिमी की फ्राइडे नाइट दावत

जेमी ओलिवर द्वारा

तरीका

  1. ओवन को 190 ° C / 375 ° F / गैस पर प्रीहीट करें। तेल के साथ बड़े बेकिंग ट्रे के एक जोड़े को ग्रीस करें।
  2. दही को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मिलाएं जिसमें मैदा, सोडा, शहद, 1 अंडा और समुद्री नमक का एक बड़ा हिस्सा बाइकार्बोनेट होता है।
  3. एक कांटा के साथ हिलाओ जब तक सब कुछ बस एक साथ न हो जाए, फिर अपने हाथों से वहां पहुंचें और आटे को एक गेंद में आकार दें।
  4. आटे के साथ एक साफ सतह को धूल लें और आटा को एक बड़े डिस्क में समतल करें, मोटे तौर पर 2.5 सेमी।
  5. 5 सेमी क्रिंकल कटर के साथ 24 राउंड को स्टैम्प करें, आटे में कटर को डुबोएं यदि आटा चिपकना शुरू हो जाता है, तो उन्हें तेल वाले ट्रे पर रखें।
  6. शेष अंडे को हराएं और इसे अंडों को अंडे सेने के लिए उपयोग करें, फिर जई के ऊपर छिड़कें। ओवन के केंद्र में 20 से 25 मिनट के लिए, या जब तक कश और सुनहरा न हो।


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