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टोफू के साथ उपवास पिज्जा

टोफू के साथ उपवास पिज्जा


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इसमें:

हम मिनरल वाटर को गर्म होने तक गर्म करते हैं। खमीर को चीनी और एक बड़ा चम्मच पानी के साथ तब तक मिलाएं जब तक वह घुल न जाए। एक प्याले में छना हुआ आटा डालिये. नमक, घुला हुआ खमीर और तेल डालें। थोड़ा सा मिनरल वाटर डालें जब तक कि आटा सजातीय और चिपचिपा न हो जाए। इसे किचन टॉवल से ढक दें और गर्म जगह पर खमीर उठने के लिए छोड़ दें।

भरने:

हम मशरूम धोते हैं, उन्हें रसोई के तौलिये से पोंछते हैं और उन्हें काटते हैं। हमने जैतून को गोल आकार में काट लिया। टोफू चीज़ को जूस से निकाल कर क्यूब्स में काट लें। हम हरे प्याज को धोकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं। हम टमाटर को धोते हैं और गोल स्लाइस में काटते हैं। हम टमाटर के पेस्ट को 2 बड़े चम्मच पानी और थोड़ी सी सूखी तुलसी के साथ मिलाते हैं।

आटे की मात्रा दुगनी होने के बाद आटे को आधा कर लीजिये. हम इसे काम की मेज पर ट्विस्टर के साथ तब तक फैलाते हैं जब तक हमें एक पतली शीट नहीं मिल जाती। एक गोल ट्रे को मार्जरीन से चिकना करें, बेकिंग पेपर से लाइन करें और ऊपर रखें। हम इसे जगह-जगह कांटे से चुभते हैं और टोमैटो सॉस से ग्रीस करते हैं। हम टोफू के टुकड़े, जैतून, मशरूम, और टोफू के टुकड़े, हरा प्याज और टमाटर के स्लाइस को ऊपर रखते हैं।

ट्रे को गरम ओवन में तब तक रखें जब तक कि ऊपर से अच्छी तरह बेक न हो जाए (लगभग 40 मिनट)। तैयार होने पर निकाल लें, थोड़ा ठंडा होने दें और फिर परोसें।

अच्छी रूचि!


आप टोफू के साथ क्या पका सकते हैं?

टोफू एक तटस्थ स्वाद वाला एक घटक है, लेकिन मसालों की सुगंध के प्रति बेहद संवेदनशील है। यह बेहद बहुमुखी है और खाना पकाने की कई शैलियों को अपनाता है, हमेशा व्यंजनों को एक विशेष स्वाद देता है। मांस में प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए यह एक अच्छा विकल्प है और आहार में लगातार अच्छे वसा का सेवन होता है।

दिखने में टोफू को पनीर के टुकड़े से भ्रमित किया जा सकता है। उपस्थिति से परे, टोफू पनीर जैसा दिखता है और तथ्य यह है कि इसे प्राप्त करने की प्रक्रिया लगभग समान है, केवल सामग्री अलग हैं। टोफू सोयाबीन, पानी और जमावट उत्पादों (नींबू या सिरका जैसे एक अम्लीय कौयगुलांट) से बना है। यह पनीर के उत्पादन के समान सोया दूध के जमाव और उसके बाद के जल निकासी द्वारा निर्मित होता है।

इसकी नरम स्थिरता और नाजुक स्वाद इसे ऐसा भोजन बनाता है जो सभी को पसंद आता है। बुजुर्गों के लिए प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत, इसका सेवन बच्चों द्वारा भी किया जा सकता है, इसे फलों या सब्जियों के साथ मिलाकर सेवन किया जा सकता है। इसके अलावा, टोफू इसे किसी भी तरह से तैयार किया जा सकता है: उबला हुआ, तला हुआ, ग्रिल्ड, स्टीम्ड और # 8230

टोफू के प्रकार तैयारी की विधि के आधार पर

दुकानों में, आप पा सकते हैं टोफू कई किस्मों में से: प्राकृतिक, तेल में, नमकीन, स्मोक्ड, मसालों के साथ (सोआ, काली मिर्च या जीरा)। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह परिरक्षकों और अन्य रसायनों के बिना एक स्वस्थ उत्पाद है, इसे जैविक दुकानों या विशेष साइटों से खरीदना अच्छा है।

ताजा टोफू एक महीन हलवे की तरह नरम होता है और पानी में बेचा जाता है। सभी टोफू ताजा भी कठोर हो सकता है, पानी की अच्छी तरह से सूखा, एक उबले हुए चिकन स्तन की स्थिरता, और मांस के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है।

  • मलाईदार, रेशमी टोफू: सूप, पास्ता व्यंजन, सॉस, मेयोनेज़ के लिए विकल्प, क्रीम के लिए विकल्प, व्यंजन जहां टोफू को ब्लेंडर या मिक्सर, टोफू पाई और पुडिंग में तैयार किया जाता है।
  • नरम टोफू: केक में क्रीम पनीर के लिए कुचल टोफू, अंडे के आमलेट के लिए स्थानापन्न।
  • हार्ड टोफू: मांस के विकल्प के रूप में ग्रील्ड टोफू, बेक्ड टोफू, तला हुआ टोफू, टोफू।

टोफू के साथ पकाने से पहले महत्वपूर्ण विवरण

  • टोफू को ताजा खरीदा जाना चाहिए और जितनी जल्दी हो सके सेवन या तैयार किया जाना चाहिए।
  • जब आप टोफू का एक पैकेट खोलते हैं और उसका इस्तेमाल बिल्कुल नहीं करते हैं, तो उसे छान लें, कुल्ला कर लें और एक कटोरी ताजे पानी में डाल दें। इसे रेफ्रिजरेटर में लगभग एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन पानी को रोजाना बदलना पड़ता है। जब हम इसका इस्तेमाल करना चाहेंगे तो टोफू निकल जाएगा ताकि सारा तरल निकल जाए।
  • इसे फ्रीजर में भी स्टोर किया जा सकता है, इस जोखिम के साथ कि टोफू अपना रंग और बनावट बदल देगा, जो कठिन हो जाएगा।
  • चूंकि यह स्पंज की तरह पानी को सोख लेता है, इसलिए इसे एक शोषक कागज़ के तौलिये पर रखना चाहिए और रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ देना चाहिए। यदि आप जल्दी में हैं, तो इसे लगभग सवा घंटे के लिए दबाएं।
  • टोफू तेल के साथ मैरिनेड का प्रयोग न करें, क्योंकि इसमें पानी होता है और तेल और पानी का मिश्रण नहीं होता है। इसके बजाय, आप सोया सॉस, सिरका, शोरबा, साइट्रस के रस का उपयोग कर सकते हैं।
  • यह अनुशंसा की जाती है कि कच्चे टोफू पनीर को बैक्टीरिया को दूर करने के लिए लगभग 5 मिनट तक स्टीम किया जाए, खासकर अगर इसे बच्चों द्वारा खाया जाना है या अगर इसे सलाद या सैंडविच में जोड़ा जाता है।

टोफू किसी भी भोजन के लिए एकदम सही भोजन है

के एक साधारण टुकड़े से टोफू, बिना किसी विशेष स्वाद के, आप अपने दैनिक शाकाहारी मेनू को समृद्ध करने के लिए बहुत सारे सरल और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। व्यंजनों में प्रयुक्त, टोफू स्पंज की तरह व्यवहार करता है, किसी भी स्वाद को अवशोषित करता है।

  • इसका उपयोग पिज्जा, सैंडविच, आमलेट या पास्ता के लिए भी किया जा सकता है, जो शाकाहारियों और उपवास करने वालों के आहार में मांस और पनीर को पूरी तरह से बदल देता है।
  • केक के मामले में, टोफू नुस्खा में आवश्यक वसा की कुछ मात्रा को प्रतिस्थापित कर सकता है। उदाहरण के लिए, यदि कोको और स्वीटनर के साथ मिलाया जाता है, तो टोफू एक स्वादिष्ट चॉकलेट-स्वाद वाली क्रीम में बदल सकता है।
  • आप टोफू के टुकड़ों को सूप, स्टॉज, स्टेक आदि में इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि आप कीमा बनाया हुआ मांस से नुस्खा बनाते हैं, तो आप मीटबॉल या मांस भरने के लिए टोफू भी जोड़ सकते हैं।
  • मांस के व्यंजनों में, आप मांस को पिघले हुए टोफू से बदल सकते हैं और अच्छी तरह से निकाल सकते हैं। यह सूअर के मांस, चिकन या बीफ व्यंजनों के मामले में मांस को सफलतापूर्वक बदल देता है, चावल के साथ या टैको जैसे पारंपरिक व्यंजनों में उपयुक्त होता है।
  • इसे विभिन्न व्यंजनों जैसे मांस, टोफू मीटबॉल, टोफू बर्गर या आमलेट के लिए तले हुए अंडे के साथ तला हुआ इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • जमे हुए होने पर, इसे कीमा बनाया हुआ मांस के विकल्प के रूप में विभिन्न व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • अमेरिकी यहां तक ​​​​कि आइसक्रीम, "टोफू" का एक वर्गीकरण भी बनाते हैं, जिसमें टोफू का मुख्य घटक होता है। दूध से कम वसा, "टोफुटी" में संतृप्त फैटी एसिड की कम सामग्री होती है और इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।

टोफू और इसे कैसे बनाया जा सकता है

इस भोजन का एक विशेष गुण यह है कि टोफू को किचन में कई तरह से बनाया जा सकता है :

  • दबाया हुआ टोफू – टोफू में बहुत सारा पानी हो सकता है, और पकाने के बाद यह बहुत नरम भी हो सकता है। जब आप इसे व्यंजनों में उपयोग करना चाहते हैं जहां इसे कठिन होना है, तो दो प्लेटों का उपयोग करें और इसमें से पानी निचोड़ने के लिए इसे दबाएं। आपको एक कॉम्पैक्ट टोफू मिलेगा।
  • ग्रील्ड टोफू & # ८२११ हार्ड टोफू को ग्रिल किया जा सकता है और एक स्टेक के बजाय खाली पेट सफलतापूर्वक खाया जा सकता है, जिसमें समान स्थिरता होती है और मांस के समान तृप्ति प्रदान करता है। आपको बस इतना करना है कि टोफू के टुकड़ों को अपने पसंदीदा मसालों या सीज़निंग के साथ सीज़न करें, उन पर थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें और उन्हें हर तरफ 1 मिनट के लिए गर्म ग्रिल पर रखें।
  • उबले हुए टोफू - हार्ड टोफू और एक विशेष स्टीमर का उपयोग किया जाता है। टोफू को क्यूब्स में काट लें, अच्छी तरह से सूखा लें और फिर 10 मिनट के लिए भाप लें। एक बार यह तैयार हो जाने के बाद, आप इसे किसी भी रेसिपी में इस्तेमाल कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, आप सोया के साथ स्टीम्ड टोफू परोस सकते हैं . तिल के तेल, तिल के बीज, सोया सॉस, हरी प्याज और गर्म मिर्च से बना सॉस तैयार करें।
  • बेक्ड टोफू (ओवन में) और #8211 बेक किया हुआ टोफू बनाने के लिए, आपको इसे अच्छी तरह से पानी से निकालना होगा और इसे टुकड़ों में काटना होगा, फिर इसे पहले से ग्रीस किए हुए बेकिंग पेपर पर रखना होगा। सुनहरा होने तक ओवन में 220 डिग्री पर रखें। यह फलियों के साथ सलाद और बरिटोस के लिए एकदम सही है। इसे पहले मैरीनेट किया जा सकता है या विभिन्न मसालों के साथ सीज़न किया जा सकता है, जिसके बाद इसे एक स्वादिष्ट उपवास भोजन में कुछ ताजी सब्जियों के साथ खाया और पकाया जा सकता है। टोफू को आपके द्वारा ओवन में तैयार किए जाने वाले सभी व्यंजनों में मांस के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है .
  • फ्राइड टोफू - अच्छी तरह से सूखा हुआ सख्त टोफू को हम तेल में तल कर तैयार कर सकते हैं. टोफू को क्यूब्स में काट लें और एक कड़ाही में, गर्म तेल में रखें और मध्यम आँच पर, सावधानी से पलटते हुए तलें, ताकि वे उखड़ न जाएँ और सभी तरफ से अच्छी तरह से तलें। फिर पैन से निकाल कर किचन पेपर पर तेल निकाल लें। चुने हुए नुस्खा के आधार पर बाकी सामग्री के साथ मिलाएं। आप उसी कड़ाही में कुछ सब्जियां तल सकते हैं, या आप एक आमलेट बना सकते हैं।आप रोटी भी बना सकते हैं , अगर आप टोफू के टुकड़े मैदा, मसाले और थोडा़ सा पानी के मिश्रण से देते हैं. यह सुनहरा और कुरकुरे हो जाएगा और बीच वाला क्रीमी रहेगा।
  • मसालेदार टोफू & # 8211 टोफू का कोई स्वाद नहीं होता है, लेकिन यह स्पंज की तरह व्यवहार करता है जो अपने आस-पास की सामग्री के सभी स्वादों को अवशोषित कर लेता है। इसलिए, आप इसे अपनी पसंद की सब्जियों और मसालों के साथ मैरीनेट कर सकते हैं। मैरिनेड की तैयारी में एशियाई मसालों का विकल्प चुनें, जैतून का तेल, थोड़ा सा बेलसमिक सिरका डालें और टोफू के टुकड़ों को लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें। आप सलाद के साथ मैरीनेट किया हुआ टोफू भी खा सकते हैं , या आप इसे अन्य बेक्ड या पैन-तले हुए व्यंजनों में जोड़ सकते हैं।
  • शुद्ध टोफू - क्रीमी सूप, पुडिंग क्रीम या सलाद ड्रेसिंग पाने के लिए टोफू को अन्य सामग्री के साथ ब्लेंडर में डालें।
  • सूप में टोफू & # 8211 कुछ सूप (विशेष रूप से चीनी वाले) पनीर के कुछ टुकड़ों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, जो धीरे-धीरे पिघलते हैं और डिश में अतिरिक्त स्वाद जोड़ते हैं। ऐसे व्यंजनों में क्लासिक पनीर को टोफू के टुकड़ों से बदलें।

सावधान! अंतिम लेकिन कम से कम, टोफू को कम मात्रा में खाना चाहिए, क्योंकि इसमें उच्च प्रोटीन सामग्री होती है। यह एक स्वस्थ उत्पाद है, जिसे अक्सर कम कैलोरी के कारण आहार में अनुशंसित किया जाता है, लेकिन साथ ही साथ एक समृद्ध पोषण सामग्री के साथ।

जीवन के लिए प्यार से बाहर

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आटे के लिए:
300 ग्राम आटा,
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल,
1 चम्मच सूखा खमीर,
150 मिली गर्म पानी,
नमक,
भरने के लिए:
300 ग्राम टमाटर,
150 ग्राम टोफू,
350 ग्राम मशरूम,
तेल में 6 सूखे टमाटर,
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल,
ओरिगैनो

कुछ घंटे पहले, कटा हुआ टोफू (ज़ोबिट), बारीक कटा हुआ टमाटर, जैतून का तेल और अजवायन को मैरीनेट करें।

गाथागीत तैयार करें:
खमीर गर्म पानी में 10 मिनट के लिए रखा जाता है।

एक गहरे बाउल में मैदा, यीस्ट, गर्म पानी, 1/2 टीस्पून नमक, तेल डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से क्रम्बल कर लें, जब तक कि आपको एक चिकना और लोचदार आटा न मिल जाए। एक साफ तौलिया के साथ पकवान को ढकें, गर्म स्थान पर 1-2 घंटे के लिए उठने के लिए छोड़ दें।

पिज्जा असेंबली:

जब आटा फूल गया है, इसे काम की मेज पर फैलाएं, आटे के साथ छिड़के, ताकि यह चिपक न जाए।

फिर पिज्जा ट्रे में रखें, टोफू और मैरीनेट किए टमाटर से ग्रीस करें।

मशरूम को स्लाइस में काट लें और 2-3 मिनट के लिए तेल में भूनें। फिर कटे हुए सूखे टमाटर के साथ पिज्जा के ऊपर डालें। नमक और ऑरिगेनो डालें।


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टोफू के साथ 3 उपवास व्यंजनों

हमारे जीवन में उपवास का महत्व स्वास्थ्य पर असाधारण प्रभाव डालता है, चाहे चुनाव धार्मिक रूप से प्रेरित हो या नहीं। पशु मूल के भोजन को त्यागने से पूरे शरीर को भारी लाभ होगा।

लंबी सर्दी के बाद, मांस और अन्य वसायुक्त खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार के साथ, शरीर को विषहरण की आवश्यकता होती है। जिगर और गुर्दे, लेकिन विशेष रूप से रक्त, केवल भोजन के टूटने की अवधि के दौरान जमा हुए अवशेषों की बड़ी मात्रा से साफ हो जाते हैं।

हमने सोचा था कि वसंत की शुरुआत में, उपवास की अवधि बेहतर स्वर के साथ शुरू करने का आदर्श समय है, इसलिए हमने आपको तैयार किया 3 उपवास व्यंजनों, स्वादिष्ट और तेज़, प्रोटीन और अच्छे वसा से भरपूर भोजन पर आधारित: टोफू .

1. टोफू मीटबॉल के साथ पास्ता

सामग्री:

  • कीमा बनाया हुआ टोफू मांस का 1 पैकेट
  • जैविक साबुत चावल पास्ता का 1 पैक
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • नमक स्वादअनुसार

सॉस के लिए:

  • टमाटर का रस 300 मिली
  • १ आधा बारीक कटी शिमला मिर्च
  • लहसुन की 2 कलियां
  • नमक, काली मिर्च, अजवायन, तुलसी
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

छोटे मीटबॉल बनाएं और तेल में कुछ मिनट के लिए भूनें। मिर्च को थोड़े से जैतून के तेल में भूनें, फिर टमाटर का रस डालें। अंत में बारीक कटा हुआ लहसुन, नमक और मसाले डालें।

पास्ता को पानी में दो बड़े चम्मच जैतून का तेल और थोड़ा नमक, और फिर अजवायन स्वाद के लिए उबालें। पास्ता को अच्छी तरह से छान लें, फिर सॉस और टोफू मीटबॉल डालें।

2. टोफू के साथ स्प्रिंग सलाद

सामग्री:

  • 100 ग्राम ऑर्गेनिक मेडिटेरेनियन टोफू
  • 1 सलाद
  • 100 ग्राम टमाटर
  • १०० ग्राम खीरा
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 1 चम्मच नींबू का रस (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

सब्जियों और टोफू को टुकड़ों में काट लें और एक बाउल में तेल और नींबू के रस के साथ मिला लें। आपको बस इतना करना है कि उन्हें अपनी पसंद के अनुसार सीज़न करें।

3. ग्रील्ड टोफू चावल

सामग्री

  • 1 लीटर पानी
  • सब्जियां: 1 शिमला मिर्च, 1 गाजर, 1 तोरी
  • १ कप ब्राउन राइस
  • २ बड़े चम्मच तेल
  • नमक और मिर्च
  • टोफू

बनाने की विधि

एक बर्तन में 1 लीटर उबलता पानी डालें, उसके ऊपर एक चम्मच नमक और दो बड़े चम्मच तेल डालें। सब्जियों को तब डाला जाता है जब खाना पकाने के समय के आधार पर पानी उबलता है: गाजर, काली मिर्च और फिर तोरी। जब सब्जियां पक जाएं तो इसमें चावल डाल सकते हैं। चावल को धीमी आंच पर उबालें और धीरे से मिलाएं ताकि चिपके नहीं। यदि पानी बहुत अधिक गिर गया है और चावल अभी तक नहीं पके हैं, तो इसे गर्म पानी के साथ पूरक किया जा सकता है। अंत में, अपनी पसंद के अनुसार थोड़ी सी काली मिर्च या अन्य मसाले छिड़कें।

टोफू को स्लाइस में काटें और गरम तवे पर रखें। जैतून के तेल से छिड़कें और इसे दोनों तरफ से ब्राउन होने दें।

टोफू बनाने का राज

चूंकि टोफू बहुत सारा पानी सोख लेता है, इसलिए बेहतर होगा कि इसे पकाने से पहले इसे अच्छी तरह से छान लें। टोफू के टुकड़े को उस प्लेट में रखें जिसमें आपने पहले कुछ किचन टॉवल रखे हों। ऊपर से दूसरी प्लेट को किसी भारी वस्तु के साथ रखें ताकि दबाव बढ़े और टोफू का पानी निकल जाए।

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जीवन के लिए प्यार से बाहर

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टोफू और बेर जाम के साथ उपवास क्रोइसैन

1. मैदा को यीस्ट और बाकी सामग्री के साथ चिकना होने तक मिलाएं।
2. प्राप्त आटे को तब तक उठने के लिए छोड़ दिया जाता है जब तक कि यह मात्रा में दोगुना न हो जाए।

भरने

1. भरने के लिए सामग्री को एक कटोरे में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
2. आटे को 2 भागों में बाँट लें। प्रत्येक भाग लगभग 0.5 सेमी मोटी एक गोल शीट के रूप में फैला हुआ है। काटने के लिए एक तेज चाकू या दाँतेदार रोलर के साथ, सर्कल को किरणों में काट लें। हमें 16 त्रिभुज मिलते हैं। भरने को त्रिकोण के आधार पर रखें, फिर कसकर रोल करें। क्रोइसैन को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में रखें और गर्म स्थान पर उठने के लिए छोड़ दें।
3. क्रोइसैन को ओवन के बीच में बेक करें।

इलेक्ट्रिक ओवन 180 डिग्री सेल्सियस

नुस्खा.तैयारी.गैस 190 डिग्री सेल्सियस

नाली / ऊंचाई: केंद्रीय

पकाने का समय

कृपया अपने ओवन की बेकिंग स्थितियों को भी ध्यान में रखें।

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    इसके अलावा, हम इस बारे में अधिक जानना चाहेंगे कि आप हमारी वेबसाइट का उपयोग अपने और अन्य उपयोगकर्ताओं के लिए इसे अनुकूलित करने के लिए कैसे करते हैं। इस उद्देश्य के लिए, हम कुकीज़ और इसी तरह की तकनीकों का उपयोग करते हैं जो उपयोगकर्ता के व्यवहार को मैप करते हैं और इस प्रकार आपके लिए हमारे प्रस्ताव को बेहतर बनाने में हमारी मदद करते हैं।

    यह सुनिश्चित करने के लिए कि हम अपने मार्केटिंग अभियानों को आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप बना सकें, हम एकत्र करते हैं कि आप हमारी वेबसाइट पर कैसे पहुँचते हैं और आप हमारे विज्ञापनों के साथ कैसे इंटरैक्ट करते हैं। इससे हमें न केवल अपने विज्ञापनों को, बल्कि अपनी सामग्री को भी बेहतर बनाने में मदद मिलती है। हमारे मार्केटिंग पार्टनर भी इस जानकारी का इस्तेमाल अपने मकसद के लिए करते हैं, उदा. अपने खाते या प्रोफ़ाइल को उनके प्लेटफ़ॉर्म पर अनुकूलित करने के लिए।


    तैयारी:

    1. पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पास्ता को उबाल लें

    2. एक नॉन-स्टिक कड़ाही में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें और उसमें बारीक कटा हुआ लहसुन, प्याज और काली मिर्च डालें

    3. सब्जियों को लगभग 1 मिनट तक भूनें, फिर तंदूरी पास्ता और 1/4 गिलास गर्म पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और लगभग १ मिनट तक उबालें

    4. डिब्बाबंद टमाटर को मीडियम बाउल में डालें और चाकू से काटकर पैन में डालें। सब कुछ लगभग 5 मिनट तक उबलने दें, फिर टमाटर के ऊपर डिब्बाबंद नारियल का दूध डालें।

    5. सॉस के गाढ़ा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें, फिर टोफू क्यूब्स को सॉस में रखें। मिक्स। स्वाद लें और नमक और ब्राउन शुगर डालें। आप थोड़ी सी काली मिर्च भी डाल सकते हैं, लेकिन ध्यान रहे कि तंदूरी पास्ता पहले से ही गर्म हो।


    500 ग्राम सर्पिल पेस्ट,
    3 बड़े चम्मच जैतून का तेल,
    1 बड़ा प्याज,
    2-3 लौंग लहसुन,
    50 ग्राम टोफू,
    1 गाजर,
    1 तोरी (तोरी),
    400 ग्राम छिलके वाले टमाटर, डिब्बाबंद,
    400 ग्राम टमाटर का रस,
    8 जैतून, काले, धब्बेदार,
    1 चम्मच सूखी तुलसी,
    1 छोटा चम्मच सूखा अजवायन,
    1/2 छोटा चम्मच सूखा अजवायन,
    नमक और काली मिर्च,

    पास्ता को थोड़े से नमक के साथ पानी में उबाला जाता है, 10 मिनट या पैकेज पर बताए गए समय के लिए छोड़ दिया जाता है।

    हम पास्ता के ऊपर रखी हुई चटनी बनाने जा रहे हैं. प्याज और लहसुन को बारीक काट कर तेल में डाल दें।

    जब प्याज पारदर्शी हो जाए तो उसमें कटे हुए टोफू को टुकड़ों में डालें।

    2 मिनट के लिए मिक्स करें, फिर कद्दूकस की हुई गाजर, कटी हुई तोरी, कटे हुए डिब्बाबंद टमाटर, टमाटर का रस, कटा हुआ या गोल जैतून डालें। 5 मिनट के लिए छोड़ दें, बीच-बीच में हिलाते रहें।

    तुलसी, अजमोद, अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें। हिलाओ और एक और 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर छोड़ दें।

    पास्ता को निथार लें, प्लेट में रखें, ऊपर की चटनी डालें।


    ज्यादा से ज्यादा सब्जियों के साथ फास्टिंग पिज्जा

    इस नुस्खा के साथ मैं उपवास व्यंजनों की श्रृंखला को समाप्त करता हूं जिसे मैंने एक उत्सव उपवास मेनू बनाने के विचार के साथ प्रकाशित किया था जो अगले सप्ताह ब्लॉग पर दिखाई देगा।

    जब एक प्रकार के उपवास के आधार की बात आती है जो कि हम प्रतिदिन मेज पर रखे जाने के अलावा कुछ और है, तो कुछ विकल्प बनाना मुश्किल है। आप निश्चित रूप से कहेंगे कि एक पिज्जा दैनिक मेनू का हिस्सा होगा, जैसे आराम से भोजन। और मैं इससे सहमत हूं।

    लेकिन यह कथन इटालियंस के लिए हमारे लिए अधिक मान्य है, रोमानियन जो एक बीन डिश, एक आलू स्टू या कुछ उपवास सरमाले पकाने के आदी हैं।

    खैर, मेरे लिए, सब्जियों के साथ यह उपवास पिज्जा एक बहुत अच्छा विचार था, बनाने में आसान और स्वादिष्ट होने के कारण।

    मूल रूप से आपको थोड़े से पिज्जा के आटे की आवश्यकता होती है, जिसमें विभिन्न सब्जियां बनाने के लिए बहुत अधिक परेशानी की आवश्यकता नहीं होती है। मैं दो कारणों से पिज्जा पर सब्जियों की मात्रा नहीं लिखूंगा:

    1. एक उपवास पिज्जा बहुत बहुमुखी है और सब्जियों को आपकी पसंद के अनुसार, मिर्च, टमाटर, तोरी से लेकर फूलगोभी या ब्रोकोली तक का उपयोग करके रखा जा सकता है।
    2. सब्जियों की मात्रा और अनुपात जिसमें हम उन्हें मिलाते हैं, स्वाद के अनुसार भी भिन्न हो सकते हैं। आप कम या ज्यादा सब्जियों से पिज्जा बना सकते हैं। मैंने दोनों विकल्पों की कोशिश की और मुझे वे पसंद आए।

    देखिए फास्टिंग गाजर का केक कैसे बनाते हैं
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    मुझे वास्तव में यह पसंद आया सब्जियों के साथ उपवास पिज्जा विभिन्न संयोजनों में और मैं आपको प्रयोग की गई सामग्री / सब्जियों के साथ प्रयोग करने की सलाह देता हूं। एक बिंदु पर मैंने कुछ टोफू पनीर का भी इस्तेमाल किया जिसे मैंने तोड़कर सब्जियों पर फैला दिया।


    वीडियो: BEST EVER PIZZA WITH VEGAN MOZZARELLA. @avantgardevegan by Gaz Oakley (नवंबर 2022).