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मलाईदार सफेद सेम के साथ पैन-तली हुई बतख स्तन

मलाईदार सफेद सेम के साथ पैन-तली हुई बतख स्तन


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मलाईदार सफेद सेम के साथ पैन-तली हुई बतख स्तन

बत्तख का स्तन पकाने का सही तरीका

बत्तख का स्तन पकाने का सही तरीका

सेवा करता है २

कुक 20 मिनट

कठिनाई बहुत मुश्किल है

प्रति सेवारत पोषण
  • कैलोरी 459 23%

  • वसा 15.3g 22%

  • शनिवार 4 जी 20%

  • शुगर्स 3.4 जी 4%

  • नमक 1.4 ग्राम 23%

  • प्रोटीन 49g 98%

  • Carbs 32.6g 13%

  • फाइबर 9.2g -

एक वयस्क के संदर्भ का सेवन

सामग्री

  • 1 एक्स 250 ग्राम फ्री-रेंज बतख स्तन
  • उच्च-कल्याण के 2 रैशरों ने अजीब बेकन को स्मोक्ड किया
  • लहसुन की 2 लौंग
  • ताजे मेंहदी की 2 टहनी
  • लाल शराब सिरका
  • सफेद बीन्स का 1 x 560 ग्राम जार
  • 100 ग्राम पालक

तरीका

  1. 2cm अंतराल पर बतख के स्तन की त्वचा का स्कोर करें, फिर समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
  2. एक ठंडे नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में बतख की त्वचा की तरफ नीचे रखें, फिर गर्मी को मध्यम-उच्च पर मोड़ दें। इसे बिना हिलाए 8 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि वसा अच्छी तरह से गाढ़ा न हो जाए और त्वचा सुनहरी और खस्ता न हो जाए।
  3. इस बीच, बेकन को बारीक काट लें। लहसुन को छीलकर बारीक कर लें।
  4. बत्तख को पलट दें और दूसरी तरफ 4 मिनट तक पकाएं, फिर एक प्लेट को आराम करने के लिए निकालें, जिससे गर्मी पर बत्तख की चर्बी का पैन निकल जाए।
  5. गर्म पैन में बेकन और लहसुन छिड़कें, दौनी के पत्तों में पट्टी करें और 2 मिनट के लिए या सुनहरा होने तक पकाएं।
  6. रेड वाइन सिरका की एक छप जोड़ें और हलचल किसी भी चिपचिपा बिट्स लेने के लिए, फिर सेम, जूस और सभी में डालें। कुछ मिनट के लिए उबाल लें, फिर पालक के माध्यम से हिलाओ जब तक कि उबाल न हो।
  7. एक कोण पर बत्तख का स्तन काटें। अपनी प्लेटों के बीच बीन्स को विभाजित करें और शीर्ष पर बतख की व्यवस्था करें, समाप्त करने के लिए किसी भी आराम रस पर चम्मच।

टिप्स

अपने स्थानीय बतख किसानों का समर्थन करें - अपने क्षेत्र में मुफ्त-रेंज खेतों की तलाश करें और ब्रिटिश खेती उद्योग की मदद करें। फ्री-रेंज बत्तखों को बाहर घूमने और खुले पानी की व्यवस्था करने की स्वतंत्रता है, जिससे उन्हें छींटे और तैरने की अपनी स्वाभाविक प्रवृत्ति का प्रदर्शन करने की अनुमति मिलती है। एक अच्छा जीवन जीने का आम तौर पर मतलब है कि उनके पास बेहतर स्वाद और बनावट है।



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