पारंपरिक व्यंजनों

आसान घर का बना अचार

आसान घर का बना अचार


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आसान स्वैप:
- अन्य शाकाहारी जो एक ट्रीटमेंट काम करेंगे, वे हैं ब्रोकोली (डंठल सहित), अजवाइन, फ्रेंच बीन्स, मैनगेट, आर्टिचोक और शतावरी।
- जब जड़ी-बूटियों की बात आती है, तो दौनी, बे, तारगोन, सौंफ़ या मार्जोरम का प्रयास करें।
- मसाले के मोर्चे पर, इलायची, सौंफ़ या जीरा, सूखे मिर्च या केसर सभी एक खुशी है।
- आप मिक्स में अन्य सुगंधित सामग्री, जैसे कि लहसुन, ताजा मिर्च या अदरक, हल्दी या सहिजन शामिल कर सकते हैं।

टिप्स:
- आप अचार तरल की मात्रा को दोगुना या तिगुना कर सकते हैं, इस पर निर्भर करता है कि आपने क्या छोड़ा है और आपका जार कितना बड़ा है - इसे अपना बनाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
- अपने जार को स्टरलाइज़ करने के लिए, बस इसे ढक्कन के साथ उबालें और जब तक आप जार को सील न कर लें, तब तक आप जार को भरने के लिए 15 मिनट के लिए उपयोग करने जा रहे हैं।
- बीट और लाल गोभी जैसे लाल या बैंगनी शाकाहारी के लिए बाहर देखो - वे स्वादिष्ट हैं, लेकिन जार गुलाबी में बाकी सब कुछ चालू करते हैं, इसलिए मैं उन्हें अपनी गुलाबी छोटी दुनिया में रखना पसंद करता हूं।


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