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चॉकलेट चीज़केक

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चॉकलेट चीज़केक

अमीर, शानदार, स्वादिष्ट

अमीर, शानदार, स्वादिष्ट

16 परोसता है

कुक इन35 मिनट प्लस चिलिंग

कठिनाई बहुत मुश्किल है

प्रति सेवारत पोषण
  • कैलोरी 399 20%

  • वसा 30.8g 44%

  • 18.3g 92% संतृप्त

  • शुगर्स 18 जी 20%

  • नमक 0.5 ग्राम 8%

  • प्रोटीन 3.6g 7%

  • कार्ब्स 28.6 जी 11%

  • फाइबर 1.2 जी -

एक वयस्क के संदर्भ का सेवन

सामग्री

  • 350 ग्राम पाचक बिस्कुट
  • 100 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
  • 300 ग्राम क्रीम पनीर
  • 2 बड़े चम्मच कॉस्टर शुगर
  • 1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क
  • 300 मिली डबल क्रीम
  • 200 ग्राम डार्क चॉकलेट, (70%)
  • 100 ग्राम सफेद चॉकलेट

तरीका

  1. ओवन को 180ºC / 350eatF / गैस 4 पर प्रीहीट करें।
  2. भोजन प्रोसेसर में बिस्कुट को ठीक ब्रेडक्रंब में ब्लिट करें।
  3. मध्यम-कम गर्मी पर सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, फिर कुचल बिस्कुट के साथ मिलाएं।
  4. बिस्किट मिश्रण को एक ढीले-ढाले 25 सेमी टार्ट टिन में डालें, फिर चम्मच के पीछे का उपयोग करके इसे बेस पर समान रूप से फैलाएं और टिन के किनारों को तब तक फैलाएं जब तक यह पूरी तरह से कवर न हो जाए। 8 मिनट के लिए ओवन में सेंकना, फिर भरने को तैयार करते समय ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
  5. एक बड़े कटोरे में, क्रीम पनीर, चीनी और वेनिला अर्क को चिकना होने तक हराएं, फिर धीरे-धीरे क्रीम के 250 मिलीलीटर में पूरी तरह से संयुक्त और रेशमी तक हरा दें।
  6. गहरे और सफेद चॉकलेट को अलग-अलग कटोरे में डुबोएं, प्रत्येक को पानी के एक सॉस पैन पर सेट करें। बचे हुए क्रीम को कटोरे के बीच विभाजित करें और चॉकलेट को कभी-कभी हिलाते हुए पिघलने दें।
  7. चिकनी और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक क्रीम पनीर मिश्रण में पिघल डार्क चॉकलेट को मोड़ो, फिर ठंडा टार्ट मामले में डालें।
  8. शीर्ष पर पिघली हुई सफेद चॉकलेट को निचोड़ें, फिर इसे सुंदर पैटर्न में घूमने के लिए एक चॉपस्टिक या एक कटार का उपयोग करें।
  9. कम से कम 2 घंटे के लिए, या सेट होने तक फ्रिज में छोड़ दें। स्लाइस में काटें और परोसें।

टिप्स

आसान स्वैप
- आप पाचक की जगह होब्ब्स या अदरक का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- आप डार्क चॉकलेट को बचे हुए ईस्टर एग चॉकलेट से बदल सकते हैं (यदि आपके पास कोई है!) तो सुनिश्चित करें कि आप चीनी की मात्रा कम कर दें क्योंकि यह पहले से ही मीठा होगा।



वीडियो देखना: Eggless Chocolate Cake Cheesecake Recipe. Chocolate Cheesecake Without Gelatin (अक्टूबर 2022).