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धोखा के गहरे पैन पिज्जा

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धोखा के गहरे पैन पिज्जा

सॉसेज, मीठा प्याज और पनीर

सॉसेज, मीठा प्याज और पनीर

सेवा करता है ४

कुक 40 इंच

कठिनाई बहुत मुश्किल है

प्रति सेवारत पोषण
  • कैलोरी 605 30%

  • वसा 15.3g 22%

  • शनिवार 5.5g 28%

  • शुगर्स 6.4 जी 7%

  • नमक 2.2g 37%

  • प्रोटीन 20.4g 41%

  • कार्ब्स 102.9 ग्राम 40%

  • फाइबर 5.3g -

एक वयस्क के संदर्भ का सेवन

सामग्री

  • 2 कंबरलैंड सॉसेज
  • जैतून का तेल
  • 1 चुटकी सूखे अजवायन की पत्ती
  • Oon चम्मच सौंफ के बीज
  • 2 लाल प्याज
  • नमकीन में 8 कटा हुआ जलेपीनोस
  • 500 ग्राम सेल्फ-अपिंग आटा, धूल के लिए अतिरिक्त
  • 50 ग्राम चेडर पनीर

से पकाने की विधि

जेमी: कुकिंग और कैरी ऑन रखें

जेमी ओलिवर द्वारा

तरीका

  1. ओवन को 240 ° C / 475 ° F / गैस 9 (फुल व्हेक) पर प्रीहीट करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी गैर-छड़ी, ओवनप्रूफ फ्राइंग पैन रखो।
  2. सीधे तलने वाले पैन में सॉसेज मांस को फ्राइंग पैन में निचोड़ें, जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा। मोटे तौर पर मांस को तोड़ने के लिए एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें।
  3. अजवायन और सौंफ के बीज जोड़ें, और हलचल-भूनें जब तक कि सॉसेज मांस हल्का सुनहरा न हो।
  4. पील और बारीक प्याज काट लें फिर पैन में एक चुटकी समुद्री नमक और काली मिर्च डालें। जलेपोनोस और उनके सिरका के छींटे डालें। 5 से 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाएं, या जब तक प्याज नरम और कैरामेलाइज्ड न हो जाए, तब तक नियमित रूप से सरगर्मी करें।
  5. इस बीच, आटा के लिए, एक चुटकी समुद्री नमक के साथ एक कटोरे में आटा ढेर। 250 मिलीलीटर पानी में मिलाएं, एक चिकनी, लोचदार आटा के रूप में एक साथ आने तक मिश्रण। आप चाहते हैं कि यह प्रशंसनीय हो।
  6. एक-दो मिनट के लिए आटे को हल्के से गूंथे हुए सतह पर गूंध लें, फिर एक मोटा गोल आकार दें।
  7. अब, अपने टॉपिंग को पैन से एक पल के लिए छोड़ दें, पैन को मध्यम गर्मी में लौटा दें। आटा को पैन में रखें और - सावधान रहें कि गर्म पैन को न छुएं - बेस को कवर करने के लिए आटा को बाहर निकालने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें।
  8. पिज्जा के ऊपर टॉपिंग को चम्मच से फैलाएं, बाहर फैलाएं और सॉसेज को आटे में धकेलें, फिर पनीर पर कद्दूकस करें।
  9. गर्मी को मध्यम-उच्च तक मोड़ें और 3 से 5 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि आधार को कुरकुरा करना शुरू न हो जाए। 10 मिनट के लिए ओवन में स्थानांतरण करें, या सुनहरा होने तक, फूला हुआ और सिज़लिंग। अगर आपको पसंद है, तो एक अच्छा सलाद के साथ परोसें।

टिप्स

- आप इस आटा का उपयोग एक फ्लैटब्रेड बनाने के लिए कर सकते हैं, या त्वरित नान-स्टाइल ब्रेड या पकौड़ी बनाने के लिए इसे काट सकते हैं।

आसान स्वैप:
- मैंने यहां सूखे अजवायन और सौंफ के बीज का उपयोग नहीं किया है लेकिन जो भी सूखी हुई जड़ी-बूटियाँ और मसाले आपके हाथ में आ गए हैं, उन्हें आप बेझिझक खा सकते हैं। एक चुटकी सूखी मिर्च के गुच्छे स्वादिष्ट होंगे, जैसे कि कुछ कटी हुई मेंहदी होगी।
- कोई प्याज? इसके बजाय लीक या स्प्रिंग प्याज आज़माएं।



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