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फ्रीज़र-छापे वसंत ऋतु का आदर्श वाक्य
मलाईदार और ओजपूर्ण
मलाईदार और ओजपूर्ण
6 को परोसता हैं
45 मिनट में पकता है
कठिनाई बहुत मुश्किल है
प्रति सेवारत पोषण
कैलोरी 334 17%
वसा 11.8g 17%
शनिवार 5.9% 30%
शक्कर 3.1g 3%
नमक 0.6g 10%
प्रोटीन 9.7g 19%
कार्ब्स 46.3 जी 18%
फाइबर 2.4 जी -
एक वयस्क के संदर्भ का सेवन
सामग्री
- 1 लीटर सब्जी स्टॉक, (एक स्टॉक क्यूब ठीक है)
- 1 प्याज
- अजवाइन की 1 छड़ी
- जैतून का तेल
- अनसाल्टेड मक्खन के 2 knobs
- 300 ग्राम रिसोट्टो चावल
- 125 मिलीलीटर सफेद शराब, वैकल्पिक
- 300 ग्राम मिश्रित जमे हुए हरी सब्जी, जैसे कि पालक, हरी बीन्स और मटर
- 60 ग्राम हौसले से कसा हुआ पनीर पनीर, और छिड़काव के लिए अतिरिक्त
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1 नींबू, वैकल्पिक
नुस्खा से अनुकूलित
जेमी करता है ...
जेमी ओलिवर द्वारा
तरीका
- कम गर्मी पर एक पैन में स्टॉक को उबाल पर लाएं। प्याज को छीलें, अजवाइन को ट्रिम करें, फिर बारीक काट लें या उन्हें बारीक पीस लें।
- 1 चम्मच जैतून का तेल, 1 घुंडी मक्खन, और प्याज और अजवाइन को एक उच्च गर्मी वाले पैन में कम गर्मी पर रखें। समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से सीजन और 5 से 10 मिनट के लिए पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि सब्जी नरम न हो, लेकिन रंग नहीं।
- आँच को मध्यम कर दें, चावल डालें और 2 मिनट तक चलाएं, जिससे यह सभी प्रकार के स्वादिष्ट स्वाद को चूस ले। यदि उपयोग किया जाता है, तो शराब में डालें और अवशोषित होने तक हिलाएं।
- गर्म स्टॉक का एक करछुल जोड़ें, हिलाएं, और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि इसे और अधिक जोड़ने से पहले पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए। 16 से 18 मिनट के लिए पकाएं, हर मिनट या तो अधिक स्टॉक डालें और नियमित रूप से हिलाएं, जब तक कि चावल अल डेंटे न हो। इसका मतलब है कि यह नरम और खाने के लिए एक खुशी होनी चाहिए, लेकिन अभी भी अपने आकार को पकड़े हुए है।
- आपके चावल तैयार होने से लगभग 5 मिनट पहले, फ्रोजन वेज में डालकर पकाएं।
- अब, आपके रिसोट्टो को जितना आप चाहते हैं, उससे थोड़ा कम होना चाहिए, क्योंकि यह बैठते ही गाढ़ा हो जाएगा, इसलिए इसमें एक अतिरिक्त लैडफुल स्टॉक डालें। शेष मक्खन और परमेसन में गर्मी, हलचल या बीट बंद करें, फिर पूर्णता के लिए मौसम।
- ढक्कन को चालू करें और इसे सेवा करने से पहले 2 मिनट के लिए बैठने दें। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि रिसोट्टो हमेशा ओज़ी होता है।
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी के साथ समाप्त, पनीर की एक अतिरिक्त झंझरी और, अगर आपको यह मिल गया है, प्रति भाग नींबू का रस का एक छोटा सा निचोड़।
टिप्स
आसान स्वैप:
- आप लीक के लिए प्याज को स्वैप कर सकते हैं, और ज़रूरत पड़ने पर अजवाइन को छोड़ सकते हैं।
- यदि आपको रिसोट्टो चावल नहीं मिल रहा है, तो पेला या हलवा चावल, या मोती जौ की कोशिश करें। बस पैकेट निर्देशों को जांचना सुनिश्चित करें और तदनुसार खाना पकाने के समय को समायोजित करें।
- अगर आपको परमेसन नहीं मिला है, तो आप चेडर का उपयोग कर सकते हैं। यह किसी भी तरह से क्लासिक नहीं है, लेकिन यह अभी भी अविश्वसनीय स्वाद लेगा।
अधिक फ्लावर कोम्बोस:
- ताजा या टिनर्ड टमाटर, लहसुन, ताजा तुलसी और परमेसन।
- स्क्वैश, सॉसेज और ऋषि (सूखा होगा)।
मुझे लगता है कि गलतियाँ की जाती हैं। आइए हम इस पर चर्चा करने का प्रयास करें। मुझे पीएम में लिखें।
दी, यह एक उल्लेखनीय उत्तर है
निश्चित रूप से। सब से ऊपर सच बता दिया। इस प्रश्न पर चर्चा करते हैं।
ख़ूब कहा है।