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बडी का बोलोग्नीज़

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बडी का बोलोग्नीज़

एक शानदार परिवार पसंदीदा

एक शानदार परिवार पसंदीदा

6 वयस्कों की सेवा करता है

कुक इन 3 घंटे 30 मिनट

कठिनाई बहुत मुश्किल है

प्रति सेवारत पोषण
  • कैलोरी 497 25%

  • वसा 11.4g 16%

  • संतृप्त 3.6g 18%

  • शुगर्स 14.6 जी 16%

  • नमक 0.8g 13%

  • प्रोटीन 32.3g 65%

  • कार्ब्स 70.6g 27%

  • फाइबर 5.3g -

एक वयस्क के संदर्भ का सेवन

सामग्री

  • 2 फ्री-रेंज पोर्क सॉसेज
  • जैतून का तेल
  • 500 ग्राम दुबला मांस
  • 2 प्याज
  • लहसुन की 2 लौंग
  • 1 बड़ा गाजर
  • अजवाइन की 1 छड़ी
  • 1 आंगन
  • 2 बड़े चम्मच गाढ़ा बेलसमिक सिरका
  • बेर टमाटर के 2 x 400 ग्राम tins
  • 1 ढेर चम्मच टमाटर प्यूरी
  • 450 ग्राम सूखे स्पेगेटी
  • परमानस पनीर, सर्व करने के लिए

से पकाने की विधि

Foodtube

जेमी ओलिवर द्वारा

तरीका

  1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े उथले पुलाव पैन रखें। सॉसेज मांस को खाल से बाहर निचोड़ें।
  2. पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें, कीमा और सॉसेज के साथ, लकड़ी के चम्मच के साथ सब कुछ तोड़ दें। 5 मिनट के लिए कुक, नियमित रूप से सरगर्मी, जबकि आप अपनी सब्जियां तैयार करते हैं।
  3. प्याज और लहसुन को छीलकर, गाजर, अजवाइन और आंगन को ट्रिम करें। एक बॉक्स grater पर सभी सब्जियों को बारीक पीस लें, लहसुन को बारीक पीस लें, और इसे पैन में डालकर हिलाएं।
  4. गर्मी को मध्यम से कम करें और 10 से 15 मिनट तक पकाएं, या जब तक सब्जियां नरम और मीठी न हों, तब तक कभी-कभी हिलाएं।
  5. बेलसमिक सिरका और टिनिड टमाटर जोड़ें। आधा प्रत्येक टिन को पानी से भर दें, इसे चारों ओर घुमाएँ जिससे टमाटर के सभी अंतिम टुकड़े उठें और पैन में डालें।
  6. टमाटर प्यूरी और एक चुटकी काली मिर्च में हिलाओ। अपने चम्मच के साथ सब कुछ मैश करें, कम करें और 2 से 3 घंटे तक पकाने के लिए छोड़ दें, या जब तक मोटी, चमकदार और कम न हो जाए।
  7. लगभग 15 मिनट पहले आप सेवा करने के लिए तैयार हैं, पास्ता को पैकेट के निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी की एक बड़ी कड़ाही में पकाएं, फिर नाली, स्टार्चयुक्त खाना पकाने के पानी का एक बड़ा हिस्सा जमा करें।
  8. सॉस में पास्ता जोड़ें, सॉस चिपकाने में मदद करने के लिए आरक्षित पास्ता के कुछ पानी में हिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।
  9. अपने कटोरे के बीच विभाजित करने के लिए चिमटे का उपयोग करें, फिर परमेसन पनीर की एक अच्छी झंझरी के साथ सेवा करें।

टिप्स

जेमी पूरे दिल से मानते हैं कि खाना बनाना सबसे महत्वपूर्ण कौशल है जो आप एक बच्चे को सिखा सकते हैं। बच्चों को भोजन के बारे में उत्साहित करना, यह कहाँ से आता है और इसे कैसे पकाना है, यह उन्हें लंबे समय में स्वस्थ और खुश रहने का बेहतर मौका देता है। बच्चों के साथ खाना बनाते समय, उनकी सामान्य समझ का उपयोग यह निर्धारित करने के लिए करें कि वे आपकी उम्र और कौशल के स्तर के आधार पर किन नौकरियों में आपकी मदद कर सकते हैं। मिश्रण और माप जैसी नौकरियों के साथ छोटे से शुरू करना हमेशा अच्छा होता है, फिर एक नुस्खा के तत्वों की प्रगति, फिर समय के साथ थोड़ा पेचीदा तकनीकों पर जाएं। जितना अधिक वे पकाते हैं, उतना बेहतर होगा। सुनिश्चित करें कि आप गर्मी या तेज बर्तन जैसे चाकू और बॉक्स graters का उपयोग करते समय उनकी देखरेख करते हैं, और उन्हें शुरू होने से पहले अपने हाथों को धोने के महत्व के बारे में सिखाते हैं, और कच्चे मांस और मछली, साथ ही साथ अन्य बुनियादी स्वच्छता नियमों को संभालने के बाद। सबसे अधिक, इसके साथ मज़े करो, और उन्हें चीज़ों को देने के लिए प्रोत्साहित करो।



वीडियो देखना: आसन Bolognese पकन क वध. जम ऑलवर (मई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Blaine

    यह अफ़सोस की बात है कि मैं अब नहीं बोल सकता - मुझे छोड़ना होगा। मुझे रिहा कर दिया जाएगा - मैं निश्चित रूप से अपनी राय व्यक्त करूंगा।

  2. Alva

    तुम सही नहीं हो। मैं इस पर चर्चा करने की पेशकश करता हूं।

  3. Joska

    मेरी राय में आप सही नहीं हैं। मुझे आश्वासन दिया गया है। मैं यह साबित कर सकते हैं। पीएम में मेरे लिए लिखें, हम चर्चा करेंगे।

  4. Colt

    मुझे पढ़ने से नफरत है

  5. Draedan

    मैं भी इस सवाल से बहुत उत्साहित हूँ। आप मेरे लिए संकेत नहीं देंगे, जहां मैं इसके बारे में पढ़ सकता हूं?



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