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काजू मटर सूप की क्रीम

काजू मटर सूप की क्रीम


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काजू इस मटर के सूप को शरीर, मलाई और समृद्धि देते हैं और इसे शाकाहारी भी बनाते हैं; उप बादाम यदि आप पसंद करते हैं।

अवयव

  • २ बड़े प्याज, बारीक कटा हुआ
  • ४ लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
  • कोषेर नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
  • 2 बड़े चम्मच कच्ची या हल्की ब्राउन शुगर
  • १ छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे
  • 2 पाउंड जमे हुए चीनी स्नैप या हरी मटर, thawed
  • 1 बड़ा चम्मच माल्ट सिरका
  • पतले कटे हुए प्याज़ और कुटे हुए आलू के चिप्स (परोसने के लिए)

पकाने की विधि तैयारी

  • मध्यम-निम्न पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। प्याज, अजवाइन, और लहसुन डालें और पकाएँ, अक्सर हिलाएँ और अगर पैन का तल बहुत भूरा हो जाए, तो ३०-४० मिनट तक पानी डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। काजू, चीनी, लाल मिर्च के गुच्छे और 3 कप पानी डालें और मिश्रण को उबाल आने दें। तब तक पकाएं जब तक सब्जियां बहुत नरम न हो जाएं और अपनी संरचना खो दें, १०-१५ मिनट।

  • एक-तिहाई चीनी स्नैप मटर को एक ब्लेंडर में एक-तिहाई सब्जी मिश्रण के साथ ब्लेंड करें, सब्जी मिश्रण से कुछ खाना पकाने के तरल को पतला, बहुत चिकनी होने तक, लगभग 2 मिनट तक मिलाएं। एक मध्यम सॉस पैन में एक महीन-जालीदार छलनी के माध्यम से प्यूरी दबाएं; ठोस त्यागें। 2 बैचों में काम करना, शेष मटर और सब्जी के मिश्रण के साथ दोहराएं, यदि आप खाना पकाने के तरल से बाहर निकलते हैं तो आवश्यकतानुसार पानी मिलाते हैं। यदि सूप अभी भी बहुत गाढ़ा है, तब तक पानी से पतला है जब तक कि आपको मख़मली, डालने योग्य स्थिरता न मिल जाए। (आपके पास लगभग 7 कप सूप होना चाहिए।)

  • सूप में सिरका हिलाओ; अधिक नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और मध्यम से कम गर्म होने तक गर्म करें।

  • सूप को ऊपर से पपड़ी और आलू के चिप्स के साथ परोसें।

  • आगे करो: सूप 2 दिन पहले बनाया जा सकता है। शांत होने दें; कवर और ठंडा। मध्यम-निम्न पर गरम करें, पानी से पतला होने तक आवश्यकतानुसार पानी से पतला करें।

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 440 वसा (जी) 29 संतृप्त वसा (जी) 4.5 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 0 कार्बोहाइड्रेट (जी) 38 आहार फाइबर (जी) 6 कुल शर्करा (जी) 15 प्रोटीन (जी) 14 सोडियम (मिलीग्राम) 20 समीक्षा अनुभाग ओएच और यह बहुत अधिक लहसुन है। बेनामी पाम बीच12/17/19यह किस तरह का भयानक भयानक नुस्खा है? वह दूसरा वाक्य एक डोज़ी है! पहले ठीक है...आपको एक चौथाई कप तेल की आवश्यकता नहीं है! प्याज, लहसुन और अजवाइन में से 40 मिनट के लिए बकवास न पकाएं। आप उन्हें "सुनहरा भूरा" नहीं चाहते हैं। फिर आप पानी डालें और उन्हें **पानी में** और 15 मिनट तक और पकाएं? ज़ोर - ज़ोर से हंसना। फिर उन्हें बिना भाप दिए, आप चाहते हैं कि लोग रॉ मटर/स्नैप मटर को तरल के साथ ब्लेंडर में डालें। लेकिन फिर आपने उन्हें सूप को स्ट्रेन कर दिया है! हुह??? सूप को तनाव न दें। मटर को भाप दें और विटामिक्स को सूप की बनावट तक चलाएं। क्या झंझट है। मैं हर हफ्ते सूप बनाती हूं (इसी तरह लेकिन सही तरीके से) इस रेसिपी की एकमात्र अच्छी बात सामग्री और स्वाद संयोजन है। कैश के दो कप के बारे में भी निश्चित नहीं है। बस थोड़े से स्टॉक के साथ बर्तन में सब कुछ फेंक दें फिर विटामिक्स और डोन में प्यूरी करें। कोई सिरका नहीं। यह एक काजू क्रीम सूप है। बेनामीपाम बीच12/17/19प्याज, अजवाइन और लहसुन को ३० से ४० मिनट तक पकाएं !!! क्या तुम पागल हो?

अवयव

मध्यम आँच पर एक बड़े बर्तन में, मक्खन पिघलाएँ। प्याज़ डालें और आंशिक रूप से ढककर 10 मिनट या प्याज़ के नरम होने तक पकाएँ। चिकन स्टॉक, मटर, आलू और नमक डालें। उबाल पर लाना।

आँच को कम करें, ढक दें और ७ से ८ मिनट के लिए या मटर के नरम होने तक उबाल लें। आंच से उतार लें।

मिश्रण को बैचों में प्रोसेस करें: एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, कुछ मटर को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें। (ब्लेंडर एक तिहाई से अधिक भरा नहीं होना चाहिए।) कवर करने के लिए पर्याप्त तरल जोड़ें। चिकनी होने तक प्रक्रिया करें, फिर एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। शेष मिश्रण के लिए दोहराएं। थोड़े से मटर को सजाने के लिए रख दें। (आपके पास जरूरत से ज्यादा शोरबा होगा, जो ठीक है: बस इसे बर्तन में छोड़ दें।)

मटर के मिश्रण को बर्तन में लौटा दें, भारी क्रीम डालें और मिलाएँ। सूप को धीरे से गरम करें। स्वाद लें और चाहें तो काली मिर्च और अधिक नमक डालें। मेज पर पनीर और मटर डालकर गरमागरम परोसें।


स्प्रिंग स्वीट मटर & काजू क्रीम सूप

आखिर वसंत आ ही गया। मैं अपने स्थानीय किसान के बाजार में लंबे दिनों, अधिक धूप और एक नए इनाम का आनंद ले रहा हूं। यदि आप उन मोटे और चमकीले हरे चीनी स्नैप मटर में आते हैं, तो यह एक स्प्रिंग सूप रेसिपी है। आप ताजे मटर को जमे हुए मीठे मटर से बदल सकते हैं, लेकिन मुझे ताजगी पसंद है जो मौसमी, पूरे विकल्प का उपयोग करने से आती है। हमने इस रेसिपी को अपने स्प्रिंग S.O.U.P में जोड़ा है। मेनू को साफ करें और अच्छी समीक्षाएं प्राप्त करें! मटर विटामिन और खनिजों का अच्छा मिश्रण प्रदान करते हुए फाइबर और पौधे आधारित प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है।

स्प्रिंग स्वीट मटर और काजू क्रीम सूप

अवयव:
¼ कप जैतून का तेल
1 मध्यम सफेद प्याज, कटा हुआ
२ लीक, कटा हुआ
3 पसलियां अजवाइन, कटा हुआ
2-3 लहसुन की कली, कुचली हुई
समुद्री नमक
1 चम्मच। हर्बामारे मसाला
1 1/2 पाउंड ताजा चीनी स्नैप मटर, कटे हुए सिरों के साथ छंटनी
1 16 ऑउंस। बैग जमे हुए मीठे मटर
२ कप ऑर्गेनिक वेजिटेबल स्टॉक
१ १/२ कप काजू, कच्चा और जैविक
1 नींबू का उत्साह
मौसम के अनुसार ताज़ी पिसी काली मिर्च

ताजा स्नैप मटर तैयार करने के लिए: एक हाथ में एक पारिंग चाकू पकड़ो और चीनी स्नैप मटर दूसरे में, पॉड के अंदर की वक्र आपके सामने है। शीर्ष को अलग करें मटर और फली की लंबाई के साथ चलने वाले कड़े तार को खींच लें। उपयोग करने से पहले सिरों को काट लें।

मध्यम आँच पर एक मध्यम स्टॉकपॉट में जैतून का तेल गरम करें। एक चुटकी समुद्री नमक के साथ प्याज, लीक, अजवाइन और लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। प्याज और अजवाइन के नरम होने तक, लगभग एक बड़ा चम्मच स्टॉक डालते हुए, हिलाते रहें। 4-5 मिनट।

हर्बामारे मसाला (यदि आपके पास हर्बामारे नहीं है, तो समुद्री नमक का उपयोग करें) और शोरबा के साथ ताजा और जमे हुए मटर जोड़ें। मटर के नरम होने तक, या लगभग 10 मिनट तक उबालें। मिश्रण में काजू डालें और कुछ मिनट के लिए उबाल लें।

ध्यान से ब्लेंडर में स्थानांतरित करें, इस बिंदु पर नींबू उत्तेजकता जोड़ें और चिकनी और मख़मली होने तक प्यूरी करें। इस समय मसाला चखें और समायोजित करें/ताज़ी पिसी काली मिर्च या अतिरिक्त नमक डालें।


हरी लहसुन और #038 काजू क्रीम के साथ मिन्टी मटर का सूप

हमने पिछले शनिवार को किसान बाजार में हरा लहसुन (उर्फ स्प्रिंग गार्लिक) बेचा और मैं इससे ज्यादा रोमांचित नहीं हो सका! अधिकांश लोग इन खूबसूरत हरे डंठलों से अच्छी तरह परिचित थे, लेकिन कुछ लोग ऐसे भी थे जो यह नहीं जानते थे कि हरा लहसुन क्या है या इसका उपयोग कैसे किया जाता है और मुझे इस मौसमी रत्न के लिए अपने कुछ पसंदीदा उपयोगों को साझा करने में खुशी हुई। हरा लहसुन अपरिपक्व लहसुन है जिसने अपने लहसुन के बल्ब को विकसित नहीं किया है और इसमें परिपक्व लहसुन की तुलना में बहुत हल्का स्वाद है, जबकि अभी भी उस प्यारे लहसुन के स्वाद को बनाए रखा है जिसे हम सभी जानते हैं और प्यार करते हैं। यह एक स्कैलियन के समान दिखता है और पूरे हरे लहसुन का पौधा खाने योग्य होता है। यह मेरी पसंदीदा मौसमी सामग्रियों में से एक है (लहसुन के छिलके से अलग जो अभी भी तैयार होने में कुछ सप्ताह दूर हैं) और यह सूप एक सरल और स्वादिष्ट तरीके से स्प्रिंग बाउंटी को उजागर करता है। यह एक प्रकार का सूप है जिसका स्वाद बहुत अच्छा होता है, इसमें कुछ क्रस्टी ब्रेड को डुबोया जाता है और एक संपूर्ण भोजन के लिए मिश्रित साग का एक पक्ष होता है। काजू क्रीम डालने से यह थोड़ा मीठा और अतिरिक्त क्रीमी बन जाता है। आप शायद बचे हुए काजू क्रीम के साथ समाप्त हो जाएंगे, जिसका स्वाद एवोकैडो टोस्ट पर अद्भुत बूंदा बांदी या वेजी और अनाज के कटोरे के साथ मिश्रित होता है। जब काजू क्रीम की बात आती है तो बचा हुआ हमेशा एक अच्छी चीज होती है!

मुझे आशा है कि आप सभी इस स्वादिष्ट सूप का उतना ही आनंद लेंगे जितना हम लेते हैं। इस सप्ताह के अंत में अपने स्थानीय किसान बाजार में जाएं और इसे चाबुक करने के लिए सामान उठाएं। और हे, अगर आपको हरा लहसुन नहीं मिल रहा है तो कुछ लीक और नियमित लहसुन लौंग के साथ प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें। अगर आपके हाथ में कुछ पालक है तो शायद मुट्ठी भर पालक में डालें। यह सूप क्षमाशील है और ताजा इनाम के बारे में है। हमेशा की तरह, स्वाद का परीक्षण करें और अपनी स्वाद कलियों को आपका मार्गदर्शन करने दें। एक चम्मच पकड़ो और खोदो!

टम्बलवीड फार्म से चीयर्स

काजू क्रीम के साथ मिन्टी मटर सूप

तैयारी का समय: ३० मिनट पकाने का समय: ३० मिनट परोसता है: ४

  • 1 कप कच्चे अनसाल्टेड काजू (30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोए हुए)
  • 3/4-1 कप पानी (कम से शुरू करें और अपने मिश्रण के रूप में अधिक डालें)
  • लहसुन की 2 लौंग, कीमा बनाया हुआ
  • 2 चम्मच ताजा नींबू का रस
  • १/४ छोटा चम्मच बारीक समुद्री नमक
  • हरे लहसुन के 2 गुच्छे, लगभग 1 पाउंड (यदि आवश्यक हो तो पीले प्याज, शल्क, लीक और लहसुन के मिश्रण के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं)
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 4 कप पानी
  • नमक और काली मिर्च का स्वाद
  • 2 कप ताज़े छिलके वाले मटर या 2 कप फ्रोजन मटर गल चुके
  • १/४ कप ताज़ा पुदीना, मोटे तौर पर कटा हुआ
  1. काजू को भीगे हुए पानी से निकाल लें। काजू और बची हुई काजू क्रीम सामग्री (3/4 कप पानी से शुरू) को एक तेज गति वाले ब्लेंडर में रखें और उच्चतम सेटिंग पर तब तक प्रोसेस करें जब तक कि क्रीम भारी व्हिपिंग क्रीम जैसा न हो जाए। वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए एक स्पर्श अधिक पानी (3/4 कप से 1 1/4 कप कहीं भी) जोड़ें। स्वाद का परीक्षण करें और आवश्यकतानुसार सीज़निंग समायोजित करें। काजू क्रीम का लगभग 1/2 भाग एक जार में डालें और शेष को ब्लेंडर में छोड़ दें (आप इसमें सूप डालेंगे ताकि साफ करने की कोई आवश्यकता न हो)
  2. हरे लहसुन से गहरे हरे रंग के टॉप्स को काटें और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में स्लाइस बल्ब और हल्के हरे डंठल 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में काट लें।
  3. मध्यम आँच पर एक डच ओवन या सूप के बर्तन में तेल गरम करें। बल्ब और हल्के हरे रंग के डंठल जोड़ें और लगभग 8 मिनट तक नरम और सुगंधित होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएं। गहरे हरे रंग के टॉप्स डालें और लगभग ३ मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाते रहें।
  4. 4 कप पानी डालें और उसमें चुटकी भर नमक और काली मिर्च डालें। एक उबाल लें, मटर और पुदीना डालें, आँच को कम करें और मटर के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें।
  5. सूप को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर ध्यान से सूप को ब्लेंडर में डालें (आपको सूप को बैचों में जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है) सूप को चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें। स्वाद का परीक्षण करें और आवश्यकतानुसार सीज़निंग समायोजित करें। स्टॉक पॉट पर लौटें और परोसने के लिए तैयार होने तक धीमी आंच पर रखें।
  6. काजू क्रीम और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च की एक बूंदा बांदी के साथ परोसें।

* आप हरे लहसुन को स्कैलियन, लीक, प्याज और लहसुन लौंग के मिश्रण के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं जो कुल मिलाकर 1 पाउंड एक साथ मिश्रित होते हैं * अतिरिक्त काजू क्रीम को 5 दिनों के लिए फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।


ताजा पुदीना क्रीम के साथ हरी मटर का सूप

25 ग्राम (1 ऑउंस) लीन हैम या बेकन

2 मध्यम हरे प्याज़, कटा हुआ

७०० ग्राम (१ १/२ एलबीएस) मटर के दाने, ताजा या जमे हुए

लेट्यूस के सिर के बाहरी पत्ते, कटा हुआ

1.2 लीटर (2 पिंट/5 कप) हल्का घर का बना चिकन स्टॉक या पानी

नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और चीनी

2 बड़े चम्मच (2 अमेरिकी बड़े चम्मच+ 2 चम्मच) गाढ़ी क्रीम

बेकन को बहुत महीन टुकड़ों में काट लें। मक्खन को पिघलाएं और बेकन को लगभग 5 मिनट तक भूनें, हरा प्याज़ डालें और 1-2 मिनट के लिए और पकाएँ। फिर गर्म चिकन स्टॉक या पानी डालें। नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ सीजन। ढक्कन बंद करके उबाल लें, मटर, सलाद पत्ता और पुदीने की टहनी डालें, लगभग 3-4 मिनट तक या सब्ज़ियों के नरम होने तक पकाएँ।

पुदीना निकालें, तरल करें और स्वाद के लिए थोड़ी सी क्रीम डालें। ताज़ी कटी हुई पुदीने के साथ व्हीप्ड क्रीम की एक बूँद के साथ गरमागरम या ठंडा परोसें।

अगर यह सूप आगे बना है, तो बिना ढके दोबारा गरम करें और तुरंत परोसें। यदि यह बैन-मैरी में बैठता है या एक बर्तन में लंबाई में सिमर करता है तो यह अपना ताजा स्वाद और चमकदार जीवंत रंग खो देगा।

इस बात का ध्यान रखें कि इस सूप को ज़्यादा न पकाएँ या आप इसका ताज़ा स्वाद और चमकीला हरा रंग खो देंगे। अगर सूप बहुत गाढ़ा है तो थोड़ा अतिरिक्त स्टॉक डालें

नोट - सुझाव देना

परोसने के लिए, कुछ ताज़े मटर और मटर के अंकुर एक चौड़े सूप के कटोरे में डालें। सूप को एक जग में डालें - प्रत्येक अतिथि सूप को स्वयं कटोरे में डालता है।


पकाने की विधि सारांश

  • जैतून या एवोकैडो तेल
  • 12 औंस ताजा शतावरी, छंटे हुए
  • 10 औंस ताजा या फ्रोजन मटर
  • 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • १ प्याज़, पतला कटा हुआ
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • १ १/२ कप बादाम की हवा बिना मीठा मूल या कोई भी बादाम की हवा बादाम-काजू का मिश्रण
  • 1 ½ कप सब्जी शोरबा
  • 1 बड़ा चम्मच पौष्टिक खमीर, या अधिक स्वाद के लिए (वैकल्पिक)
  • 1 नींबू, रस (वैकल्पिक)
  • २ कप ब्रेड क्यूब्स
  • ¼ कप जैतून का तेल या अन्य तटस्थ तेल
  • छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • छोटा चम्मच नमक
  • ¼ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • छोटा चम्मच सूखा अजवायन
  • छोटा चम्मच सूखी तुलसी

ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग शीट पर शतावरी फैलाएं। पसंद के तेल के साथ बूंदा बांदी और नमक और काली मिर्च के साथ हल्का मौसम। परत देने के लिए उछालें।

15 मिनट तक भूनें, फिर अलग रख दें। अगर क्राउटन बना रहे हैं, तो इस समय गर्मी को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम कर दें।

एक बड़े सॉस पैन या बर्तन को मध्यम आँच पर गरम करें। गरम होने पर 2 टेबल स्पून तेल और प्याज़ और लहसुन डालें। नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से सीजन और कोट करने के लिए हलचल। 2-3 मिनट या सुगंधित और पारभासी होने तक पकाएं। अगर लहसुन ब्राउन होने लगे तो आंच कम कर दें।

मटर, सब्जी शोरबा और बादाम का दूध डालें और एक बार फिर नमक और काली मिर्च डालें।

सूप को शतावरी के साथ ब्लेंडर में स्थानांतरित करें (यदि वांछित हो तो गार्निश के लिए कुछ आरक्षित करें)। सूप को क्रीमी और स्मूद होने तक ब्लेंड करें। बर्तन में वापस स्थानांतरित करें और मध्यम गर्मी पर लाएं और उबाल लें।

पौष्टिक खमीर और व्हिस्क जोड़ें। गर्म होने और उबाल आने तक पकाते रहें, फिर आँच को कम कर दें।

स्वाद और आवश्यकतानुसार सीज़निंग समायोजित करें, यदि वांछित हो तो अधिक नमक और काली मिर्च डालें। गर्मी से निकालें और नींबू का रस डालें।

यदि क्राउटन के साथ परोस रहे हैं, तो ओवन की गर्मी को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करके सूप को उबालते समय तैयार करें।

मिक्सिंग बाउल में ब्रेड क्यूब्स डालें। एक अलग कटोरे में, तेल और सीज़निंग को एक साथ फेंटें और ब्रेड क्यूब्स डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। थोड़ा और लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ एक बार फिर सीजन। एक बार और टॉस करें।

एक साफ बेकिंग शीट पर फैलाएं (या जिसे आपने पहले इस्तेमाल किया था) और बेक करें या 15-20 मिनट, या सुनहरा भूरा होने तक। बेकिंग सुनिश्चित करने के लिए 10 मिनट के निशान पर पलटें / हिलाएं।

सूप को क्राउटन और काली मिर्च और/या शाकाहारी पार्मेसन चीज़ के साथ परोसें। बचे हुए को कुछ दिनों तक फ्रिज में ढककर रखा जाता है, हालांकि ताजा होने पर सबसे अच्छा होता है।


येलो स्प्लिट मटर सूप रेसिपी सामग्री

मैं इस पीले विभाजित मटर सूप को मकई चावडर पर पौधे आधारित रिफ के रूप में सोचना पसंद करता हूं। यहां जानिए इसमें क्या है’:

  • पीली मटर की दाल: वे प्रोटीन जोड़ते हैं और मलाईदार बनावट में योगदान करते हैं, लेकिन इस सूप में सूखे मटर को पसंद करने का एक और कारण है! वे यहां मकई की गुठली के आकार की पूरी तरह से नकल करते हैं। जब आप इसे खाते हैं, तो आपको यकीन नहीं होता कि आपका चम्मच मकई या पीले मटर से भरा है, जो इसे खाने में मजेदार बनाता है।
  • प्याज, लहसुन और अजवाइन: वे दिलकश, सुगंधित स्वाद जोड़ते हैं।
  • युकोन सोना आलू: यह मलाईदार बनावट को बढ़ाता है।
  • मकई गुठली: वे सूप को अतिरिक्त मलाईदार बनाते हैं और एक प्यारी सी मिठास जोड़ते हैं। मैं इस सूप को शुरुआती गिरावट में बनाना पसंद करता हूं, जब मेरे हाथ में बहुत सारे ताजे मकई होते हैं, लेकिन जमे हुए मकई यहां भी काम कर सकते हैं।
  • काजू क्रीम: यह मलाईदार बनावट को पूर्ण करता है और आवश्यक समृद्धि जोड़ता है।
  • धूम्र लाल शिमला मिर्च: जब आप पपरिका पीते हैं तो हैम बोन की जरूरत किसे होती है? यह बोल्ड, स्मोकी स्वाद जोड़ता है।
  • सेब का सिरका: यह मकई की मिठास को काटता है और सूप को एक चमकदार, चटपटा खत्म करता है।

एरोमेटिक्स को भूनें, आलू, स्प्लिट मटर, शोरबा, कॉर्न, पेपरिका और नमक डालें और मटर के नरम होने तक, लगभग 45 मिनट तक उबालें। आधा सूप प्यूरी करें और इसे बर्तन में लौटा दें, और काजू क्रीम और सेब साइडर सिरका में मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और गरमागरम परोसें! नीचे पूरी रेसिपी खोजें।


रिकोटा पकौड़ी के साथ ग्रीन कैनेलिनी मिनस्ट्रोन

पालक का यह पौष्टिक हरा कटोरा, चीनी स्नैप मटर और कैवोलो नीरो, भोग के स्पर्श के लिए पनीर पकौड़ी के साथ, एक जीवंत गर्मियों के दोपहर के भोजन के लिए बनाता है।

मटर और पुदीना सूप

अपने अगले डिनर पार्टी में परोसने के लिए हल्के और गर्मियों के स्टार्टर के लिए मटर और पुदीने के सूप का एक बैच बनाएं, जिसमें रिकोटा, नींबू और सिंगल क्रीम मिलाएं।

ठंडा खीरा, सोआ और दही का सूप

गर्मियों के लिए एकदम सही स्टार्टर, सुगंधित सुआ और सूक्ष्म स्वाद वाले खीरे के साथ इस मलाईदार ठंडा सूप को देखें।

कम्बोडियन सूप

नोम पेन्ह में मालिस रेस्तरां के प्रमुख शेफ लु मेंग, सम्लोर प्रहल के अपने संस्करण को साझा करते हैं, एक सुगंधित कंबोडियन सूप जिसमें झींगा, मछली और ताजी जड़ी-बूटियां होती हैं। यदि आप नारियल के फूल को नहीं पकड़ पा रहे हैं, तो उसकी जगह टिन्ड केले का फूल अच्छा काम करेगा।

मैक्सिकन जले हुए स्वीटकॉर्न सूप

यह मैक्सिकन-प्रेरित शाकाहारी सूप जले हुए स्वीटकॉर्न के साथ उज्ज्वल गर्मियों के स्वाद और छिद्रपूर्ण एंको मिर्च के कारण बहुत सारे किक प्रदान करता है।

बरेटा और प्रोसियुट्टो के साथ हरा गजपाचो

पंची जलेपीनोस, क्रिस्पी प्रोसियुट्टो और क्रीमी बरेटा के साथ बनाया गया यह इलेक्ट्रिक ग्रीन गज़्पाचो, आपकी अगली डिनर पार्टी में भीड़ को आकर्षित करने के लिए निश्चित है।

कटा हुआ वेज मिसो सूप

हल्के और सेहतमंद दोपहर के भोजन के लिए कटे हुए वेज मिसो सूप के रंगीन कटोरे में डालें, जो कि क्विनोआ और केल के साथ सबसे ऊपर है।

तोरी और पुदीना सूप

यह सुखदायक सूप हरे और ताजा सभी चीजों का एक दंगा है, ताजा टकसाल और नींबू उत्तेजकता के साथ आंगन को मिलाकर। शीर्ष पर क्रेम फ्रैच की एक गुड़िया के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

गैज़्पाचो

बेर टमाटर के आधार पर ककड़ी, लाल मिर्च और लाल प्याज की विशेषता वाला यह क्लासिक ठंडा सूप, एक ताज़ा हल्का गर्मियों का भोजन या स्टार्टर बनाता है।

ग्रीष्मकालीन सब्जी और जड़ी बूटी का सूप

मटर, तोरी, हरी बीन्स और ताजी जड़ी-बूटियों से भरा यह हल्का और गर्मियों का सूप दोपहर के भोजन के लिए एक आसान और झटपट सरसराहट वाला सूप है।

वियतनामी शैली का हरा सूप

यह झटपट और आसान सूप लेमनग्रास, अदरक और पुदीना जैसे वियतनामी स्वादों से प्रेरणा लेता है, साथ ही अच्छाई के लिए चमकीले साग और क्विनोआ के साथ पैक किया जाता है।

रेड थाई करी नूडल सूप

स्वादिष्ट थाई जायके से भरे सूप के लिए यह लाल थाई करी नूडल रेसिपी देखें जो सिर्फ 20 मिनट में तैयार हो जाती है।

काजू क्रीम के साथ वॉटरक्रेस सूप

एक स्वस्थ हरे सूप के लिए धूप में आनंद लेने के लिए, डेयरी क्रीम के शाकाहारी विकल्प के रूप में काजू क्रीम से बने वॉटरक्रेस सूप का एक कटोरा बनाएं।

खस्ता बेकन क्राउटन के साथ मटर, साइडर और पुदीना सूप

इस जीवंत साइडर और पुदीने के सूप में हरी मटर को चमकने दें, कुरकुरे, नमकीन किक के लिए कुरकुरे बेकन क्राउटन के साथ सबसे ऊपर।

तरबूज गजपाचो

नमकीन किक के लिए कुरकुरे परमा हैम के साथ सबसे ऊपर यह मीठा तरबूज गज़्पाचो, बाहर का आनंद लेने के लिए एकदम सही हल्का गर्मियों का सूप है।

सुपरग्रीन मटर और पालक का सूप

मटर, पालक, आलू और क्रीम फ्रैच का यह सरल वर्गीकरण इकट्ठा करना आसान है, फिर भी प्रभावशाली परिणाम प्रदान करता है, बिना किसी झंझट के स्टार्टर के लिए एकदम सही।


डिल कोकोनट क्रीम के साथ हरा स्पिल्ड मटर सूप

ये हरे स्प्लिट मटर सबसे स्वादिष्ट मलाईदार और आरामदायक सूप बनाते हैं। मुझे उनका सुंदर हरा रंग पसंद है, हालांकि हल्दी और लाल शिमला मिर्च के अधिक सुनहरे रंग बनाने के कारण यह यहां थोड़ा कम है।

इस सूप में वह सब कुछ है जो मुझे पसंद है, गर्म मसाले, मिर्च का एक संकेत और स्वाद और मलाई की गहराई के लिए थोड़ा नारियल क्रीम।

मैंने इसे यहां लिमोनी डिल क्रीम के एक बड़े भंवर के साथ जोड़ा है, जो मुझे लगता है कि जोड़े पूरी तरह से थोड़े मिट्टी के विभाजित मटर के साथ हैं।

मैंने शानदार Hodmedods – से हरी विभाजित मटर मंगवाई और मैंने वास्तव में उन्हें और उनके अद्भुत यूके में उगाए गए जैविक उत्पादों की सिफारिश की।

लेकिन अगर आप उन पर अपना हाथ नहीं रख सकते हैं तो आप पीले स्प्लिट मटर या लाल मसूर का उपयोग कर सकते हैं, जो निश्चित रूप से हाथ से पहले भिगोने की आवश्यकता नहीं है और पूरी प्रक्रिया को गति देता है।

  • आप हरे स्प्लिट मटर को पीले स्प्लिट मटर/चना दाल के लिए स्वैप कर सकते हैं।
  • या फटी हुई लाल मसूर की दाल का उपयोग करें और नुस्खा के भिगोने वाले हिस्से को हटा दें।
  • भव्य राई की रोटी या घर का बना सोडा ब्रेड है
  • मुझे क्रीम डिल नारियल क्रीम पसंद है लेकिन अन्य स्वादिष्ट टॉपिंग्स दुक्काहो

मैं वास्तव में आशा करता हूं कि आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को उतना ही पसंद करेंगे जितना कि मैं @rebelrecipes #rebelrecipes के साथ पोस्ट और टैग करना सुनिश्चित करता हूं यदि आप यह व्यंजन बनाते हैं ताकि मैं आपकी भव्य रचनाओं को देख और पुन: पोस्ट कर सकूं!


वह वीडियो देखें: 5 repas que je mange chaque semaine vegan u0026 sain (मई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Gardaran

    ब्रावो, इस उत्कृष्ट वाक्यांश को उद्देश्य पर ठीक होना चाहिए

  2. Takoda

    अच्छा व्यापार!

  3. Tokala

    आप सही नहीं हैं। आइए इस पर चर्चा करें। मुझे पीएम पर ईमेल करें, हम बात करेंगे।

  4. Asa

    Wacker, which a necessary phrase ..., a brilliant thought

  5. Kezahn

    इस तरह की जानकारी पोस्ट करते समय मुख्य बात यह नहीं है कि यह कुछ अपर्याप्त व्यक्तित्व को नुकसान पहुंचा सकता है



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