पारंपरिक व्यंजनों

मैरी बेरी का रेट्रो केकड़ा कॉकटेल

मैरी बेरी का रेट्रो केकड़ा कॉकटेल


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मैरी बेरी का रेट्रो केकड़ा कॉकटेल

एवोकाडो, क्रेस और स्पाइक मैरी रोज

एवोकाडो, क्रेस और स्पाइक मैरी रोज

सेवा करता है ४

15 मिनट में पकता है

कठिनाई बहुत मुश्किल है

प्रति सेवारत पोषण
  • कैलोरी 194 10%

  • वसा 12.6g 18%

  • संतृप्त 1.6g 8%

  • शुगर्स 2.8 जी 3%

  • नमक 0.8g 13%

  • प्रोटीन 16.9 ग्राम 34%

  • कार्ब्स 3.3 जी 1%

  • फाइबर 0.8g -

एक वयस्क के संदर्भ का सेवन

सामग्री

  • ½ एक हिमखंड लेटिष
  • Uc एक ककड़ी का
  • 6 मूली
  • 1 पका हुआ एवोकैडो
  • 300 ग्राम पकाया हुआ केकड़ा मांस
  • 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़
  • 1 तार का पंचर
  • 1 सूक्ष्म जड़ी बूटियों का दंड, जैसे कि सौंफ, मूली
  • लाल मिर्च या स्मोक्ड पेपरिका
  • मैरी रोज
  • 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़
  • 1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप
  • 1 चम्मच वोस्टरशायर सॉस
  • 1 नींबू, सेवारत के लिए अतिरिक्त
  • ब्रांडी, (वैकल्पिक)

से पकाने की विधि

जेमी और जिमी की फ्राइडे नाइट दावत

जेमी ओलिवर द्वारा

तरीका

  1. मैरी रोज सॉस के लिए, एक कटोरे में मेयो, केचप और वोर्सेस्टरशायर सॉस मिलाएं। नींबू का रस का एक अच्छा निचोड़ और ब्रांडी की एक छप (यदि उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें, तो समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ पूर्णता के लिए एक स्वाद और मौसम है। (नीचे ब्राउन केकड़ा मांस के लिए टिप देखें।)
  2. लेटस से किसी भी टैटी बाहरी पत्तियों पर क्लिक करें, फिर ट्रिम और बारीक कतरें। ककड़ी का टुकड़ा और मूली को सुपर पतली पतले राउंड में एक मेन्डोलिन के साथ मिलाएं, यदि आपके पास एक है (गार्ड का उपयोग करें!)। हेलोव, एवोकाडो को छीलें और नष्ट करें, फिर बारीक टुकड़ा।
  3. मेयो के साथ केकड़ा मिलाएं।
  4. सेवा करने के लिए, प्रत्येक प्लेट के बीच में लेटस के एक छोटे से ढेर को व्यवस्थित करें, एवोकैडो के कुछ स्लाइस के साथ शीर्ष करें, फिर किनारे के चारों ओर खीरे और मूली की व्यवस्था करें, थोड़ा अतिव्यापी।
  5. प्लेटों के बीच केकड़े को विभाजित करें और थोड़ा मैरी रोज़ सॉस पर बूंदा बांदी करें। क्रेस और सूक्ष्म जड़ी बूटियों के ऊपर बिखेरें, फिर केयेन काली मिर्च की एक डस्टिंग और नींबू की एक कील जोड़ें। स्वादिष्ट ब्राउन ब्रेड और मक्खन के साथ।

टिप्स

यदि आप अपने स्वयं के केकड़े को पका रहे हैं, तो मैरी रोज सॉस के माध्यम से थोड़ा भूरा मांस मोड़ो, वास्तव में जायके को गाएं।



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