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स्वादिष्ट शाकाहारी लासगैन

स्वादिष्ट शाकाहारी लासगैन


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प्याज, लहसुन और गाजर छीलें, अजवाइन को ट्रिम करें और दौनी के पत्तों को चुनें, फिर बारीक काट लें। 2 बड़े चम्मच तेल और मिर्च के गुच्छे के साथ मध्यम आँच पर एक बड़े पैन में परिमार्जन करें और 20 मिनट तक या हल्के सुनहरे होने तक पकाएँ। शराब में डालो और इसे बुलबुला और पकाने दें, फिर दाल (रस और सभी) में टिप दें। टमाटर में स्क्रब करें, 1 टिन का पानी डालें, फिर 1 घंटे के लिए कम गर्मी पर उबालें। समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ पूर्णता के लिए मौसम।

इस बीच, बैचों में काम करते हुए, मध्यम गर्मी पर एक बड़े नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में मशरूम को फाड़ दें और 5 मिनट के लिए सूखा-भूनें (यह अखरोट के स्वाद को बाहर लाएगा), फिर एक प्लेट में स्थानांतरित करें। पैन को जल्दी से पोंछ लें, फिर 4 बड़े चम्मच तेल में डालें और आटे में हिलाएं। बादाम के दूध में धीरे-धीरे फेंटें, गाढ़ा होने के लिए 5 मिनट तक उबालें, फिर एक ब्लेंडर में डालें। एक तिहाई मशरूम और 50 ग्राम पनीर, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन जोड़ें, फिर चिकनी होने तक ब्लिट्ज करें। ओवन को 180ºC / 350eatF / गैस 4 पर प्रीहीट करें।

एक 25cm x 35cm बेकिंग डिश के तल में टमाटर सॉस की एक परत चम्मच, कुछ मशरूम पर बिखर, फिर lasagne चादरें और मलाई सॉस के 5 बड़े चम्मच के साथ कवर। इन परतों को तीन बार दोहराएं, शेष सभी मलाईदार सॉस और मशरूम के साथ। बची हुई पनीर के ऊपर कद्दूकस करें। ऋषि उठाओ, थोड़ा तेल में टॉस करें, फिर शीर्ष परत में धक्का दें। 50 मिनट के लिए ओवन के तल पर या सुनहरा और बुदबुदाती तक सेंकना। सेवा करने से पहले 15 मिनट के लिए खड़े रहने के लिए छोड़ दें। स्वादिष्ट एक साधारण मौसमी सलाद के साथ परोसा जाता है।


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