पारंपरिक व्यंजनों

कमाल की वेजी मिर्च

कमाल की वेजी मिर्च


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एक ग्रिल पैन को पहले से गरम करें। प्याज को छीलें, शकरकंद को रगड़ें और मिर्ची को डुबो दें। प्रत्येक का एक छोटा हिस्सा काट लें और एक टमाटर के साथ अलग रखें (यह बाद में साल्सा के लिए है)। मोटे तौर पर बाकी के वेज को 4 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें और बचे हुए टमाटर को आधा कर दें, फिर ब्रेड में काम करते हुए चारग्रील डालें।

मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े पुलाव पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और जीरा और पेपरिका में हलचल करें। पील, मोटे तौर पर काट लें और लहसुन जोड़ें, नींबू के घोंसले में बारीक कद्दूकस करें, और ग्रील्ड वेज बिट को थोड़ा-थोड़ा करके तैयार करें, क्योंकि वे नियमित रूप से हिलाते हैं। बीन्स (रस और सभी) में टिप, और पानी की 1 worth टिन की मात्रा, फिर लगभग 1 बड़ा चम्मच मिर्च सॉस (या अपनी पसंद के अनुसार) डालें। समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और 30 मिनट या जब तक गाढ़ा और कम न हो जाए। इस बीच, पैकेट के निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी के एक पैन में चावल पकाएं। 2 चम्मच पुदीने के पत्ते और बहुत बारीक काट लें, सालसा सब्जी के साथ, फिर नींबू के रस और सीजन के साथ नमक और काली मिर्च डालें।

ग्रिल पर टॉर्टिल्स को गर्म करें और दही के माध्यम से मिर्च सॉस के कुछ अच्छे शेक को चीर दें। मिर्च को काले चावल, सालसा, दही और टॉर्टिला के साथ परोसें और पुदीने के पत्तों पर डालें। का आनंद लें!


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