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एन्गोवीज़, सूखे मिर्च और पंगराटो के साथ स्पेगेटी

एन्गोवीज़, सूखे मिर्च और पंगराटो के साथ स्पेगेटी


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एन्गोवीज़, सूखे मिर्च और पंगराटो के साथ स्पेगेटी

6 को परोसता हैं

कुक 20 मिनट

कठिनाई बहुत मुश्किल है

प्रति सेवारत पोषण
  • कैलोरी 595 30%

  • वसा 24.3g 35%

  • शनिवार 3.5g 18%

  • शुगर्स 4.4 जी 5%

  • नमक 1.6g 27%

  • प्रोटीन 14.8g 30%

  • कार्ब्स 82.1 जी 32%

  • फाइबर 2.0g -

एक वयस्क के संदर्भ का सेवन

सामग्री

  • 450 ग्राम सूखे स्पेगेटी
  • लहसुन की 2 लौंग
  • जैतून का तेल
  • 16 एंकोवी फ़िललेट्स
  • 2 नींबू
  • 2 छोटी सूखी लाल मिर्च
  • PANGRATTATO
  • जैतून का तेल
  • लहसुन की 1 लौंग
  • 1 अच्छा ताजा अजवायन के फूल
  • 200 ग्राम ताजा ब्रेडक्रंब

से पकाने की विधि

पेंगुइन एनिवर्सरी एडिशन: द रिटर्न ऑफ द नेकेड शेफ

जेमी ओलिवर द्वारा

तरीका

  1. सबसे पहले पंगराटो को बनाएं। गर्म मोटी तली वाले पैन में 6 बड़े चम्मच तेल डालें।
  2. पील, स्लाइस और लहसुन जोड़ें, थाइम के पत्तों और ब्रेडक्रंब में पट्टी; वे भूनेंगे और टोस्ट शुरू करेंगे। कुछ मिनट के लिए हिलाओ, या जब तक ब्रेडक्रंब वास्तव में कुरकुरा और सुनहरा न हो। थोड़ा समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और रसोई के कागज पर नाली।
  3. अल डेंटे तक उबलते नमकीन पानी में स्पेगेटी पकाना। जब यह खाना पकाने, छीलने और लहसुन को बारीक काट रहा है, तो एक पैन में 4 बड़े चम्मच तेल के साथ धीरे से गरम करें।
  4. जैसे ही लहसुन नरम होना शुरू होता है, एंकोवी फ़िललेट्स को शीर्ष पर रखना। एक मिनट के बाद आप देखेंगे कि वे पिघलना शुरू कर देंगे।
  5. नींबू के रस में निचोड़ें और सूखे मिर्च में उखड़ जाती हैं।
  6. स्पेगेटी को सूखा और सॉस में फेंक दें। थोड़े से पास्ता का स्वाद लें - इसके लिए थोड़ा और नींबू का रस और थोड़ा अतिरिक्त मसाला चाहिए। सीधे दूर परोसें, पैंगराटो के साथ वास्तव में उदारता से छिड़का।


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