पारंपरिक व्यंजनों

सटा हुआ टूना स्टेक

सटा हुआ टूना स्टेक


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सटा हुआ टूना स्टेक

ताजा धनिया और तुलसी के साथ

ताजा धनिया और तुलसी के साथ

सेवा करता है ४

15 मिनट में पकता है

कठिनाई बहुत मुश्किल है

प्रति सेवारत पोषण
  • कैलोरी 243 12%

  • वसा 1.8g 3%

  • संतृप्त 0.5g 3%

  • शुगर्स 0.2g 0%

  • नमक 0.9g 15%

  • प्रोटीन 57.1g 114%

  • कार्ब्स 0.4g 0%

  • फाइबर 0.6g -

एक वयस्क के संदर्भ का सेवन

सामग्री

  • 1 छोटी सूखी लाल मिर्च
  • 1 बड़ा चम्मच धनिया के बीज
  • Ve लहसुन का एक लौंग
  • 1 तुलसी की अच्छी मुट्ठी
  • 1 मुट्ठी ताजा धनिया
  • जैतून का तेल
  • 1 नींबू
  • टिकाऊ स्रोतों से 4 x 225 ग्राम टूना स्टेक, आदर्श रूप से 2 सेमी मोटी

नुस्खा से अनुकूलित

पेंगुइन एनिवर्सरी एडिशन: द नेकेड शेफ

जेमी ओलिवर द्वारा

तरीका

  1. एक मूसल और मोर्टार में मिर्च और धनिया बीज को तोड़ दें।
  2. लहसुन को छीलें और काटें, जड़ी बूटी के पत्तों को अच्छी तरह से काट लें और स्वाद के लिए तेल और नींबू के रस की एक बूंद के साथ मूसल और मोर्टार में मिलाएं। साथ में मिलाएं, और समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
  3. अपने टूना स्टेक को एक ट्रे पर रखें, दोनों तरफ से सीज़न करें और जड़ी-बूटी के मिश्रण से सबको रगड़ें।
  4. इसे पकाने के दो अच्छे तरीके हैं: मैं इसे कड़ाही में या फ्राइंग पैन में पकाना पसंद करता हूँ।
  5. आपका पैन बहुत गर्म होना चाहिए। टूना में रखो और जो आप करना चाहते हैं वह यह पता लगाएं कि यह टोस्ट, फ्राइज़ और ब्राउन (प्रत्येक तरफ लगभग 45 से 60 सेकंड) है।
  6. एक बार पकाया जाने के बाद, मैं आधे हिस्से में चीरों को चीरना पसंद करता हूं और सलाद और चिप्स या उबले हुए आलू और नींबू का एक बड़ा वेज के साथ परोसता हूं। यह कभी-कभी कुछ मैरीनेटेड सूरज-सूखे टमाटर, जैतून, तुलसी के साथ काफी सेक्सी होता है ... संभावनाएं अनंत हैं।


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