पारंपरिक व्यंजनों

धुएँ के रंग का मकड़ी का चूरा

धुएँ के रंग का मकड़ी का चूरा


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धुएँ के रंग का मकड़ी का चूरा

मसालेदार बाघ झींगे, इंद्रधनुष सलाद, रास्पबेरी और बिगफ्लॉवर स्लुशी

मसालेदार बाघ झींगे, इंद्रधनुष सलाद, रास्पबेरी और बिगफ्लॉवर स्लुशी

सेवा करता है ४

कुक 30 मिनट

कठिनाई बहुत मुश्किल है

प्रति सेवारत पोषण
  • कैलोरी 874 44%

  • वसा 44.5 ग्राम 64%

  • संतृप्त 9.4g 47%

  • शुगर्स 21.6 जी 24%

  • नमक 3.5g 58%

  • प्रोटीन 48.6g 97%

  • कार्ब्स 72.9 जी 28%

  • फाइबर 3.1g -

एक वयस्क के संदर्भ का सेवन

सामग्री

  • जैतून का तेल
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
  • चौडर
  • स्मोक्ड स्ट्रीकी के 4 रैशर उच्च-कल्याण बेकन
  • वसंत प्याज का 1 छोटा गुच्छा
  • 250 ग्राम लाल चमड़ी वाले आलू
  • सिल पर 4 मकई
  • 1 x 300 ग्राम स्मोक्ड हेडॉक, स्किन ऑफ, पिन-बोनड, टिकाऊ स्रोतों से
  • 3 ताजा बे पत्तियां
  • ताजा अजवायन के फूल की 3 टहनी
  • 1 लीटर जैविक चिकन स्टॉक
  • 150 मिली सिंगल क्रीम
  • स्थायी स्रोतों से 200 ग्राम खुली पकी हुई झींगे
  • बड़े मोटो पटाखे, या इसी तरह के 1 एक्स 150 ग्राम पैक
  • घोषित पत्र
  • स्थायी स्रोतों से 8 बड़े अनपीले कच्चे बाघ झींगे
  • अनसाल्टेड मक्खन के 1 घुंडी
  • ताजा अजवायन के फूल की कुछ टहनी
  • 1 लेवल टीस्पून केयेन पेपर
  • जमीन दालचीनी
  • लहसुन की 4 लौंग
  • Fresh एक ताजा लाल मिर्च
  • ½ एक नींबू
  • सलाद
  • लहसुन की 1 लौंग
  • Fresh एक ताजा लाल मिर्च
  • ताजा तारगोन का एक गुच्छा, (15 ग्राम)
  • 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
  • 3 बड़े चम्मच कम वसा वाले प्राकृतिक दही
  • 1 बड़ी दरगाह
  • 2 गाजर
  • 1 ताजा लाल या सुनहरा चुकंदर
  • १ तार का दंड
  • बेरी SLUSHIE
  • बर्फ के टुकड़े
  • ताजे पुदीने की 2 टहनी
  • एल्डरफ्लावर कोरडियल
  • 150 ग्राम रसभरी
  • सोडा पानी की 1 लीटर बोतल

नुस्खा से अनुकूलित

जेमी का 30 मिनट का भोजन

जेमी ओलिवर द्वारा

तरीका

  1. अपनी सभी सामग्री तैयार कर लें। एक खाद्य प्रोसेसर में मोटे grater लगाव को फिट करें, एक उच्च गर्मी पर एक बड़ी गहरी सॉस पैन डालें और ग्रिल को पूर्ण मलबे में बदल दें।
  2. चाउडर के लिए, बेकन को बारीक काट लें और इसे सॉस पैन में जैतून के तेल की एक अच्छी मात्रा के साथ डालें। सुनहरा होने तक हिलाएं।
  3. ट्रिम और बारीक स्लाइस वसंत प्याज, पैन में जोड़ें और हलचल करें। आलू को धो लें और 2 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें। पैन में जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। पैन पर नज़र रखें, अक्सर सरगर्मी।
  4. इस बीच, एक बोर्ड पर एक साफ चाय तौलिया रखो और मकई को पकड़ने के लिए किनारों को रगड़ो। बोर्ड पर एक मकई सिल को पकड़ो और धीरे से गुठली के आधार पर एक चाकू चलाएं, सभी तरह से गोल। शेष कोब के साथ दोहराएं, कोर को त्यागना। चाय तौलिया से सीधे पैन में गुठली टिप।
  5. 3 बे पत्तियों और अजवायन के फूल के 3 पत्तों के साथ पैन में स्मोक्ड हडॉक जोड़ें। चिकन स्टॉक के साथ कवर करें, फिर ढक्कन लगा दें और 12 मिनट तक पकाएं।
  6. इस बीच, टाइगर झींगे को जैतून का तेल, मक्खन, समुद्री नमक और काली मिर्च की एक चुटकी, अजवायन के फूल, कैनेई काली मिर्च और दालचीनी के एक छोटे चुटकी के साथ एक ओवनप्रूफ पैन में डालें।
  7. लहसुन की 4 अनछुई लौंग में क्रश करें, फिर मिर्च को स्लाइस करें, स्लाइस करें और नींबू के साथ पैन में जोड़ें।
  8. टॉस और अच्छी तरह से मिलाएं, फिर ग्रिल के नीचे 8 से 10 मिनट के लिए शीर्ष शेल्फ पर, या युक्तियों पर गहरे गुलाबी और सुनहरा होने तक डालें। तैयार होने के बाद, ओवन से बाहर निकालें और बैठने के लिए तैयार होने तक छोड़ दें।
  9. सलाद ड्रेसिंग के लिए, लहसुन को छीलें और मिर्च, तारगोन, रेड वाइन सिरका, दही, 6 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ एक लिक्विडाइज़र में रखें। संयुक्त जब तक।
  10. स्वाद लें - आप चाहते हैं कि नमक और एसिड थोड़ा ऊपर हो, इसलिए यदि आवश्यक हो और फिर से हिलाएं। एक छोटे से जग में डालो और मेज पर ले जाओ।
  11. चाउडर को अच्छी तरह से हिलाएं, फिर ढक्कन को वापस रख दें।
  12. सलाद के लिए, courgette और गाजर को धोएं और ट्रिम करें। चुकंदर को छील लें। मोटे grater लगाव का उपयोग करना, एक बार में सभी खाद्य प्रोसेसर में सब्जियों को पीसें।
  13. एक चापलूसी पर टिप करें ताकि यह एक इंद्रधनुष की तरह दिखे और शीर्ष पर छींक को दबाए। अंतिम मिनट में ड्रेसिंग और पोशाक के जग के बगल में मेज पर रखो।
  14. क्रीम और छिलके वाले झींगे को बार-बार जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं। ढक्कन को वापस रखें और गर्मी को कम करें। मेज पर ढेर में मटका पटाखे रखें।
  15. बेरी को पतला करने के लिए, खाद्य प्रोसेसर कटोरे को कुल्ला और मानक ब्लेड लगाव फिट करें। एक पिंट ग्लास या 2 बड़े मुट्ठी भर बर्फ के टुकड़े डालें, टकसाल के पत्तों और ब्लिट्ज को एक स्लश में उठाएं।
  16. प्रोसेसर को चालू छोड़ दें और 50 मिलीलीटर में बिगफ्लॉवर कॉर्डियल और रास्पबेरी जोड़ें। 500 मिलीलीटर सोडा पानी में डालें और संयुक्त होने तक छोड़ दें। स्वाद, अगर जरूरत हो तो मीठा करने के लिए बड़ों की सौहार्द के एक और छोटे छप को जोड़ना।
  17. स्लुशी को एक बड़े जग में डालें, ऊपर से सोडा पानी डालें और सर्व करने से पहले फिर से हिलाएं।
  18. चटनी को आँच से उतार लें। आप इसे मोटे और चंकी के रूप में छोड़ सकते हैं, या इसे थोड़ा सा मैश करने के लिए एक आलू मैशर का उपयोग कर सकते हैं और इसे रेशमी, या बहुत शुद्ध कर सकते हैं - यह आपके ऊपर है। मैं इसके बारे में लगभग एक तरफ मैश करना पसंद करता हूं, फिर इसके माध्यम से मिश्रण करता हूं।
  19. सेवा करने के लिए, बाघ झींगे को बार-बार चटनी के साथ ले जाएं। मोटे तौर पर प्रत्येक कटोरे में कुछ पटाखे फोड़ें, शीर्ष पर बार-बार लाड़ली और किनारे पर बाघ के झींगे के साथ समाप्त करें। ड्रेसिंग, स्वाद और मौसम में सलाद को टॉस करें, फिर टक इन करें।


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