ग्रीष्मकालीन शाकाहारी लासगैन

ग्रीष्मकालीन शाकाहारी लासगैन

निविदा शतावरी, मटर, व्यापक फलियाँ और ताजा पुदीना

निविदा शतावरी, मटर, व्यापक फलियाँ और ताजा पुदीना

6 - 8 परोसता है

25 मिनट में पकता है

कठिनाई बहुत मुश्किल है

प्रति सेवारत पोषण

• कैलोरी 491 25%

• वसा 20.3g 29%

• संतृप्त 12.1g 61%

• शुगर्स 11.9 जी 13%

• नमक १ Salt ग्राम १ 1.1%

• प्रोटीन 29.6g 59%

• कार्ब्स 48.1 जी 19%

• फाइबर 7.9 जी -

एक वयस्क के संदर्भ का सेवन

सामग्री

• वसंत प्याज का 1 गुच्छा
• स्थायी स्रोतों से तेल में एक्स 30 जी टिन की tin x
• लहसुन की 6 लौंग
• 700 ग्राम शतावरी
• 500 ग्राम फ्रोजन मटर
• 300 ग्राम जमी हुई चौड़ी फलियाँ
• ताजा टकसाल का 1 बड़ा गुच्छा, (60 ग्राम)
• 300 मिली सिंगल क्रीम
• 1 नींबू
• 300 मीटर जैविक सब्जी का स्टॉक
• पनीर के 2 एक्स 250 ग्राम टब
• 500 ग्राम ताजा लेज़ेन शीट
• पार्मीज़ैन का पनीर
• जैतून का तेल
• ताजा अजवायन के फूल की कुछ टहनी

से पकाने की विधि

जेमी का 30 मिनट का भोजन

जेमी ओलिवर द्वारा

तरीका

1. ग्रिल को फुल व्हेक तक प्रीहीट करें।
2. ट्रिम और बारीक स्लाइस वसंत प्याज।
3. एक उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में एंकोवी टिन से तेल डालो, फिर वसंत प्याज और एंकोवी (दूसरे दिन के लिए बाकी बचा) जोड़ें।
4. एक लहसुन कोल्हू का उपयोग करना, लहसुन को सीधे पैन में कुचल दें और सब कुछ एक साथ अच्छी तरह से टॉस करें।
5. शतावरी को पंक्तिबद्ध करें, वुडी छोरों को ट्रिम करें, फिर बारीक टुकड़ा करें और बाद में युक्तियों को जमाते हुए तवे को पैन में डालें।
6. समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, उबलते पानी का 1 छींटा डालें और कुछ मिनटों के लिए या नरम होने तक पकाएं।
7. मटर और व्यापक सेम को पैन में जोड़ें, फिर उठाओ, मोटे तौर पर काट लें और क्रीम के साथ टकसाल जोड़ें। आधा नींबू ज़ेस्ट में बारीक पीस लें।
8. मोटे तौर पर एक कांटा या एक आलू मैशर का उपयोग करके पैन में सब कुछ स्क्वैश करें, फिर नमक और काली मिर्च के साथ पूर्णता के लिए मौसम।
9. स्टॉक में डालो और फोड़ा को लाओ, फिर कॉटेज पनीर के 1 टब में हलचल करें - स्थिरता मलाईदार और ढीली होनी चाहिए।
10. मध्यम गर्मी पर 30 सेमी x 35 सेमी भुना हुआ ट्रे रखें। ट्रे के निचले भाग को ढकने के लिए वेजी मिश्रण के एक चौथाई भाग में चम्मच, फिर लेज़ेन की चादरों की एक परत के साथ शीर्ष, और परमेसन की एक अच्छी झंझरी। बाकी हिस्सों को लेग और पास्ता के साथ दोहराएं, लेसेज़ेन शीट की एक परत के साथ।
11. पानी के 1 छींटे के साथ पनीर के बचे हुए टब को ढीला करने के लिए मिलाएं, फिर समान रूप से लेसेन के शीर्ष पर फैलाएं।
12. तेल की एक बूंदा बांदी में आरक्षित शतावरी युक्तियाँ टॉस करें, फिर एक चम्मच की पीठ के साथ कॉम्पैक्ट करने के लिए सब कुछ नीचे धकेलते हुए, लैस्जेन पर टिप करें।
13. अजवायन की पत्ती पर पट्टी और तेल की एक बूंदा बांदी और परमेसन की एक उदार झंझरी के साथ खत्म।
14. ट्रे को ऊँचे से ऊपर मोड़ें और तब तक पकाएँ जब तक कि लेज़्बन बुझने न लगे, फिर ग्रिल के नीचे मिडिल शेल्फ पर 8 मिनट के लिए या गोल्डन और गॉर्जियस होने तक रखें। स्वादिष्ट एक मौसमी हरी सलाद के साथ परोसा।