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भरवां ब्रैड स्क्वीड

भरवां ब्रैड स्क्वीड


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ब्रेडक्रंब, अंडा, 1 बड़ा चम्मच तेल और 2 बड़े चम्मच पानी के साथ एक कटोरी में आधा केपर्स रखें। पिकोरीन में बारीक पीस लें, लहसुन को छील लें, अजमोद (डंठल और सभी) के साथ बारीक काट लें, फिर सभी को एक साथ रगड़ें।

पील और बारीक प्याज और 2 बड़े चम्मच तेल के साथ मध्यम गर्मी पर एक पुलाव पैन में रखें, कभी-कभी सरगर्मी करें। अब, एक महान नॉन ट्रिक: बीज को हटाने के लिए पानी के एक कटोरे में डूबा हुआ टमाटर निचोड़ें (और उन्हें हर जगह जा रहा है!)। पनाटा के साथ पैन में टमाटर जोड़ें। जब आप स्क्वीड को भरते हैं, तो कम गर्मी पर सिमर करें।

टेंकलेस को एक तरफ रखते हुए, ब्रेडक्रंब मिश्रण के साथ प्रत्येक स्क्वीड ट्यूब को आधे से अधिक भरें, इसे सीधे ट्यूब में नीचे धकेलें लेकिन इसे बहुत कसकर पैक नहीं करने के लिए ध्यान रखें। सील करने के लिए कॉकटेल स्टिक या टूथपिक का उपयोग करें या, जैसे कि फ्रैंचिना ने अपने दादा दादी से सीखा है, सुई और धागे का उपयोग करें। शेष केपर्स को सॉस में हिलाओ, फिर भरवां स्क्वीड और टेंकलस जोड़ें। 25 से 30 मिनट के लिए, या निविदा तक कम गर्मी पर उबाल लें।

इस बीच, पैकेट के निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी के एक पैन में पास्ता को पकाएं। स्क्वीड टुकड़ों को एक बोर्ड पर ले जाने के लिए चिमटे का प्रयोग करें। छड़ें या धागे को हटाकर, ट्यूबों को भरने के लिए प्रकट करें, फिर एक थाली पर, थोड़ी सी चटनी पर चम्मच और तुलसी पर चढ़ाएं। पास्ता को सूखा लें, स्टार्चयुक्त खाना पकाने के पानी का एक मग जलाकर, फिर शेष सॉस के साथ टॉस करें, यदि आवश्यक हो तो खाना पकाने के पानी के छींटे। उस स्वादिष्ट ब्रेज़्ड स्क्वीड के साथ, पेकोरीन की एक झंझरी के साथ परोसें।


वीडियो देखना: भरव बगन II Bharwa Baingan II Stuffed Brinjal Recipe in Hindi (दिसंबर 2022).