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मटर को फली डालें और उबलते नमकीन पानी के पैन में सिर्फ फली रखें ताकि उनका स्वाद बढ़ सके। नियमित रूप से पासा, एक बड़े ठंडे नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में रखें और नियमित रूप से टॉस करके वसा को रेंडर करने के लिए मध्यम गर्मी पर रखें। इस बीच, मटर की फली को खुरच कर निकाल दें, फिर पैकेट के निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी में पास्ता को पकाएं। पील और जंग को चॉप्स को काट लें, फिर 5 मिनट के लिए या हल्के सुनहरा होने तक गुठली पैन में डालें। मटर और पानी का एक अच्छा छींटा जोड़ें, फिर नींबू के ज़ेस्ट में बारीक पीस लें। कवर करें और 5 मिनट के लिए धीरे से पकाएं, कभी-कभी टॉस करते हुए, जब आप पुदीना के ऊपर से पत्ते को आधा काट लें और इसे बारीक काट लें, और पेकिनो को बारीक पीस लें।
पास्ता नाली, स्टार्च खाना पकाने के पानी का एक बहुत कुछ जलाकर। पास्ता को फ्राइंग पैन में डालें, फिर गर्मी से निकालें और अच्छी तरह से टॉस करें ताकि पास्ता अधिकतम स्वाद को अवशोषित कर ले। टकसाल और पेकोरिनो में हिलाओ, मलाई बनाने के लिए पैन को जिगलिंग करें। , एक छोटे से खाना पकाने के पानी के साथ ढीला यदि आवश्यक हो, पूर्णता के लिए मौसम है, तो, पेकोरिनो की एक अतिरिक्त झंझरी, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के एक चुंबन, नींबू का एक निचोड़ है, और कुछ मटर शूटिंग के साथ सेवा आप की तरह है।
