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बालसमिक आलू

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बालसमिक आलू

मीठा लाल प्याज, अजवायन के फूल, लहसुन, रॉकेट और थोड़ा सा विश्वास

मीठा लाल प्याज, अजवायन के फूल, लहसुन, रॉकेट और थोड़ा सा विश्वास

एक पक्ष के रूप में 10 कार्य करता है

कुक 2 घंटे 20 मिनट

कठिनाई आसान

प्रति सेवारत पोषण
  • कैलोरी 307 15%

  • वसा 7.2 जी 10%

  • शनिवार 2.8% 14%

  • शुगर्स 12.6 जी 14%

  • नमक 0.3 ग्राम 5%

  • प्रोटीन 6.4g 13%

  • Carbs 56.4g 22%

  • फाइबर 4.2g -

एक वयस्क के संदर्भ का सेवन

सामग्री

  • 2.5 किलो मैरिस पाइपर आलू
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
  • 4 लाल प्याज
  • लहसुन की 4 लौंग
  • 200 मिली लीटर बेलसमिक सिरका
  • 50 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
  • Ym ताजा थाइम का एक गुच्छा (15 ग्राम)
  • 35 ग्राम रॉकेट

नुस्खा से अनुकूलित

जेमी ओलिवर की क्रिसमस कुकबुक

जेमी ओलिवर द्वारा

तरीका

  1. ओवन को 180 ° C / 350 ° F / गैस 4 पर प्रीहीट करें।
  2. आलू छीलें, उन्हें 10 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी के एक बड़े पैन में समान आकार के चंकी वेजेज और पार्बिल में काटें।
  3. एक कोलंडर में नाली, भाप को पूरी तरह से सूखने के लिए छोड़ दें, फिर दो बड़े भूनने वाले ट्रे के बीच वेजेज को विभाजित करें।
  4. प्रत्येक ट्रे में 2 बड़े चम्मच तेल डालें, और समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। एक साथ टॉस करें और एक ही परत में फैल जाएं। 45 मिनट के लिए भूनें, या हल्के से सुनहरा होने तक, धीरे से आधा उछाले।
  5. इस बीच, प्याज और लहसुन को छीलें और काट लें। जब आलू पर समय समाप्त हो जाता है, तो प्याज और लहसुन पर बिखरे हुए होते हैं, फिर बेल्समिक पर डालें।
  6. 50 मिनट से 1 घंटे तक भूनें, मछली के स्लाइस का उपयोग करके सावधानीपूर्वक खाना पकाने के दौरान सभी चिपचिपे बाल्सिक यमनेस में आलू को बारी-बारी से डालें, और पिछले 10 मिनट के लिए पार्टी में मक्खन और अजवायन की पत्ती को शामिल करें। इस बोनट की भावना में, लेकिन जीनियस डिश, यदि आप किसी भी संदेह में हैं, जब आप उन्हें चालू करते हैं कि यह सही काम कर रहा है, तो बस बहादुर बनो और एक अतिरिक्त बूंदा बांदी जोड़ो, फिर ओवन में वापस लौटें और जब तक कि भुना हुआ न हो।
  7. रॉकेट के साथ छिड़के गए एक थाली पर परोसें। यह किसी भी भुना हुआ या ग्रिल्ड मांस के साथ एक साइड डिश के रूप में परोसा जाता है, लेकिन यह मांस के ठंडे कट्स के साथ फैले बॉक्सिंग डे बुफे के हिस्से के रूप में भी शानदार है। मैंने इसे एक बड़े पुराने सलाद के साथ एक सुंदर दोपहर के भोजन के रूप में भी आनंद लिया है। स्वादिष्ट।

टिप्स

मैं कभी-कभी ताजगी के अतिरिक्त हिट के लिए सेवा करने से पहले नींबू का रस निचोड़ना पसंद करता हूं।



वीडियो देखना: shyam institute daily current affairs-141 August22 2020 (दिसंबर 2022).