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जमे हुए क्रैनबेरी क्रैनचैन

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जमे हुए क्रैनबेरी क्रैनचैन

दलिया क्रंच के साथ

दलिया क्रंच के साथ

12 परोसता है

कुक इन 1 घंटे प्लस ठंडा और ठंड

कठिनाई बहुत मुश्किल है

प्रति सेवारत पोषण
  • कैलोरी 435 22%

  • वसा 29.9g 43%

  • संतृप्त 18.0g 90%

  • शुगर्स 30.3 जी 34%

  • नमक ०.११ ग्राम २%

  • प्रोटीन 4.1 जी 8%

  • Carbs 34.0g 13%

  • फाइबर 1.3 जी -

एक वयस्क के संदर्भ का सेवन

सामग्री

  • जमे हुए क्रैनबेरी का 300 ग्राम पैक
  • 150 ग्राम जमे हुए रसभरी
  • 4 बड़े चम्मच कॉस्टर शुगर
  • 6 बड़े चम्मच Drambuie
  • ओटमील क्रंच
  • कम करने के लिए नारियल तेल, या जैतून का तेल
  • 75 ग्राम मध्यम जई
  • 125 ग्राम कॉस्टर शुगर
  • फ्रोजन क्रीम
  • 4 मध्यम मुक्त रेंज अंडे की जर्दी, (कमरे के तापमान पर)
  • 2 बड़े चम्मच कॉस्टर शुगर
  • 100 ग्राम स्पष्ट वाइल्डफ्लावर शहद
  • 600 मिली डबल क्रीम
  • 3 बड़े चम्मच Drambuie

से पकाने की विधि

जेमी पत्रिका

जेन हॉर्नी द्वारा

तरीका

  1. एक सॉस पैन में क्रैनबेरी, रास्पबेरी, चीनी और ड्रैंबुई के 3 बड़े चम्मच रखें। एक उबाल लाने के लिए और 10 मिनट के लिए पकाना, या जब तक कि क्रैनबेरी बहुत नरम न हो और टूट रहे हों। ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर ड्राम्बुई के बाकी हिस्सों में ढीला करने के लिए हिलाएं।
  2. हल्के से एक बेकिंग शीट और एक बड़े पाव टिन को चिकना करें, फिर टिन को क्लिंजफिल्म के साथ पंक्तिबद्ध करें, जिससे पक्षों पर अतिरिक्त लटका हुआ हो।
  3. एक सूखी, नॉन-स्टिक पैन में ओट्स को टोस्ट करें, या सुनहरा होने तक, अक्सर हिलाते रहें। उन्हें एक प्लेट पर टिप दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
  4. पैन को साफ करें, ढलाई चीनी जोड़ें और बहुत धीरे से पिघलाए बिना, लगभग 5 मिनट के लिए, कम गर्मी पर पिघलाएं। एक बार जब अधिकांश चीनी तरल होती है, तो इसे चिकनी, सुनहरे कारमेल में मिलाने के लिए पैन को धीरे से घुमाएं।
  5. टोस्टेड जई में हिलाओ, उन्हें कारमेल में कोटिंग करें, फिर बेकिंग ट्रे पर टिप करें और उन्हें समान रूप से फैलाएं। मूसल और मोर्टार या एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके, पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर छोटे टुकड़ों में कुचल दें। आप इसे एक या दो दिन आगे कर सकते हैं - बस जरूरत पड़ने पर किसी ठंडी जगह पर एयरटाइट टिन में स्टोर करें।
  6. क्रीम के लिए, अंडे की जर्दी को एक बड़े कटोरे में डालें और एक इलेक्ट्रिक व्हिस्क के साथ चीनी में बहुत मोटी और मलाईदार तक, लगभग 5 मिनट के लिए डालें।
  7. मध्यम गर्मी के ऊपर एक छोटे पैन में शहद को उबाल लें, इसे 1 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर लगातार चलाते हुए, एक स्थिर प्रवाह में जर्दी मिश्रण में डालें। बहुत धीरे से एक बड़े कटोरे में क्रीम और Drambuie को एक साथ कोड़ा, फिर इसे अंडे के मिश्रण में मोड़ो, इसके बाद कुरकुरे दलिया का आधा भाग।
  8. फल के एक बड़े चम्मच के दो चम्मच चम्मच टिन के आधार में क्रीम के एक तिहाई के साथ शीर्ष पर लिखें, फिर परतों को दोहराएं जब तक कि आपने सभी क्रीम और फलों का उपयोग नहीं किया हो। मिश्रण के माध्यम से एक चम्मच के हैंडल को चलाएं ताकि फल थोड़ा पक जाए। रात भर फ्रीजर में छोड़ दें।
  9. परोसने से 10 से 15 मिनट पहले फ्रीज़र से निकालें, इसे थोड़ा नरम करने की अनुमति देने के लिए, फिर स्लाइस में काट लें और शीर्ष पर बिखरे हुए कुरकुरे जई के बाकी हिस्सों के साथ परोसें।


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