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क्रिसमस का हलवा

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क्रिसमस का हलवा

सूखे फल, पेकान, अदरक, मेंहदी, बोरबॉन और गोल्डन सिरप

सूखे फल, पेकान, अदरक, दौनी, Bourbon और सुनहरा सिरप

सेवा करता है 8

कुक इन 4 घंटे 30 मिनट

कठिनाई बहुत मुश्किल है

प्रति सेवारत पोषण
  • कैलोरी 627 31%

  • वसा 33.8g 48%

  • 11.4g 57% संतृप्त

  • शुगर्स 49.6 जी 55%

  • नमक 0.3 ग्राम 5%

  • प्रोटीन 7.8g 16%

  • कार्ब्स 74 जी 28%

  • फाइबर 5 जी -

एक वयस्क के संदर्भ का सेवन

सामग्री

  • अनसाल्टेड मक्खन, कम करने के लिए
  • 150 ग्राम मेडजूल खजूर
  • 150 ग्राम सूखे खुबानी
  • 150 ग्राम पेकान नट्स
  • 75 ग्राम क्रिस्टलीकृत अदरक
  • ताजा मेंहदी की 1 छोटी टहनी
  • 150 ग्राम सूखे क्रैनबेरी
  • 150 ग्राम किशमिश
  • 150 ग्राम सुएट
  • 150 ग्राम सादा आटा
  • 75 ग्राम ताजा ब्रेडक्रंब
  • 200 मिली सेमी स्किम्ड मिल्क
  • 1 बड़ी फ्री-रेंज अंडा
  • 1 क्लेमेंटाइन
  • गोल्डन सिरप
  • बैरल वृद्ध Bourbon

से पकाने की विधि

जेमी ओलिवर की क्रिसमस कुकबुक

जेमी ओलिवर द्वारा

तरीका

  1. मक्खन के साथ 1.5 लीटर का हलवा कटोरा।
  2. अपनी तिथियों को नष्ट करें, फिर, हाथ से या भोजन प्रोसेसर में, खुबानी, पेकान, अदरक और मेंहदी के पत्तों के साथ मांस को बारीक काट लें। इसे क्रैनबेरी, किशमिश, सूट, आटा, ब्रेडक्रंब और दूध के साथ मिश्रण कटोरे में रखें। अंडे में दरार, क्लेमेंटाइन जेस्ट में बारीक पीसकर, रस में निचोड़ें और इसे सभी को वास्तव में अच्छी तरह से मिलाएं।
  3. घी वाले कटोरे में मिश्रण को टिप करें और ग्रीसप्रूफ पेपर की एक परत और टिन पन्नी की एक डबल परत के साथ कवर करें। उन्हें सुरक्षित करने के लिए कटोरी के चारों ओर एक तार का टुकड़ा बाँध दें और इसे पानी से तर कर दें, फिर इसे एक बड़े, गहरे सॉस पैन में बैठें और कटोरे के किनारों को आधा करने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
  4. पानी को उबाल लें, कसकर ढकने वाले ढक्कन के साथ पैन को कवर करें, और 4 घंटे तक उबाल लें। नियमित रूप से पानी की जांच करें, और यदि आवश्यक हो तो उबलते पानी के साथ इसे ऊपर रखें।
  5. जब समय समाप्त हो जाए, तो कटोरे को उठाएं, पन्नी और कागज को हटा दें, फिर ध्यान से हलवा को परोसने के लिए तैयार प्लेट में बदल दें, या ज़रूरत पड़ने पर बस ठंडा होने और गरम करने के लिए छोड़ दें।
  6. आप या तो इसे सुनहरा सिरप और बॉर्बन के एक स्वाइग के साथ बूंदा बांदी कर सकते हैं - भव्य - या थोड़ा अधिक तेजतर्रार रहें और धीरे-धीरे इसे गर्म करने के लिए बॉर्बन के एक अच्छे से कुछ स्वाइप्स को गर्म करें, फिर पैन को मैच दें (वापस खड़े हो जाएँ!), चलें यह लौ, और ध्यान से अपने हलवा पर डालना।
  7. इसे अपने मेहमानों के लिए प्रस्तुत करें और कुछ क्रिस्मसडे गाने गाएं, फिर जब लौ सुनहरा सिरप के साथ बूंदा बांदी हो जाए। क्रीम, कस्टर्ड या आइसक्रीम के साथ परोसें।

टिप्स

अपने बाएँ प्यार करता हूँ
ठंडे बचे हुए टुकड़े ब्रिटिश पनीर के स्लाइस के साथ स्वादिष्ट होते हैं, जैसे लंकाशायर, या क्रिसमस सूंड में।



वीडियो देखना: यव एव मसह समज न हलव बट कर बड दन करसमस मनय (जनवरी 2023).