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इतालवी गोमांस

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इतालवी गोमांस

हरे पेस्तो और परमेसन के साथ सुंदर दुम स्टेक

हरे पेस्तो और परमेसन के साथ सुंदर दुम स्टेक

सेवा करता है २

10 मिनट में पकता है

कठिनाई बहुत मुश्किल है

प्रति सेवारत पोषण
  • कैलोरी 321 16%

  • वसा 21.1g 30%

  • संतृप्त 5.3g 27%

  • शक्कर 0.5 ग्राम 1%

  • नमक 1g 17%

  • प्रोटीन 32.2g 64%

  • कार्ब्स 0.7 जी 0%

  • फाइबर 0.3 ग्राम -

एक वयस्क के संदर्भ का सेवन

सामग्री

  • 1 बड़ा चम्मच पाइन नट्स
  • 250 ग्राम दुम स्टेक
  • 2 ढेर चम्मच हरी पेस्टो
  • 40 ग्राम रॉकेट
  • 15 ग्राम परमेसन चीज़

नुस्खा से अनुकूलित

5 सामग्री - त्वरित और आसान भोजन

जेमी ओलिवर द्वारा

तरीका

  1. एक उच्च गर्मी पर एक बड़ा नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन रखो, पाइन नट्स को टोस्ट करना क्योंकि यह गर्म होता है, नियमित रूप से टॉस होता है और सुनहरा होने पर निकाल देता है।
  2. दुम को काट लें, वसा को बारीक काट लें और पैन में जगह दें ताकि आप रगड़ से पाप को काट सकें और कुरकुरे हो जाएं, फिर इसे समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
  3. ग्रीसिंग पेपर की दो शीटों के बीच रखें और एक रोलिंग पिन के साथ 1 सेमी मोटी को काटें, मांस को भी निविदा दें।
  4. बाहर निकालें और वसा के खस्ता बिट्स को आरक्षित करें, फिर स्टेक को प्रत्येक तरफ 1 मिनट के लिए गर्म पैन में सुनहरा होने तक सेकें, लेकिन फिर भी बीच में ब्लशिंग। एक बोर्ड के लिए निकालें।
  5. एक बंटवारे की थाली पर पेस्टो फैलाओ। पतले से स्टेक को एक कोण पर रखें, फिर प्लेट को ऊपर करें। शीर्ष पर रॉकेट को ढेर करें, फिर पाइन नट्स पर बिखेरें और यदि आपको पसंद है तो खस्ता वसा को आरक्षित करें।
  6. अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल के 1 चम्मच के साथ स्टेक आराम रस मिलाएं और बूंदा बांदी। सेवारत करने से पहले, परमेसन पर दाढ़ी रखें।


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