पारंपरिक व्यंजनों

आलू और आटिचोक अल फोर्नो

आलू और आटिचोक अल फोर्नो


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आलू और आटिचोक अल फोर्नो

सौंफ, क्रीम और परमेसन के साथ

सौंफ, क्रीम और परमेसन के साथ

6 को परोसता हैं

कुक इन 1 घंटे 29 मिनट (9 मिनट प्रस्तुत करने का, 1 घंटा 20 मिनट पकाना)

कठिनाई बहुत मुश्किल है

प्रति सेवारत पोषण
  • कैलोरी 258 13%

  • वसा 14.6g 21%

  • संतृप्त 7.6g 38%

  • शुगर्स 4.1 जी 5%

  • नमक 1.3 ग्राम 22%

  • प्रोटीन 7.3g 15%

  • Carbs 24.7g 10%

  • फाइबर 6.3 जी -

एक वयस्क के संदर्भ का सेवन

सामग्री

  • 800 ग्राम बेबी नए आलू
  • सौंफ के 2 बड़े बल्ब
  • तेल में आटिचोक दिलों का 1 x 280 ग्राम जार
  • 50 ग्राम परमेसन चीज़
  • 100 मिली डबल क्रीम

से पकाने की विधि

5 सामग्री - त्वरित और आसान भोजन

जेमी ओलिवर द्वारा

तरीका

  1. ओवन को 200ºC / 400eatF / गैस 6 पर प्रीहीट करें।
  2. किसी भी बड़े नए आलू को काटें। सौंफ़ को ट्रिम करें, किसी भी पत्तेदार टॉप को चुनें, और डंठल वाले भाग को बारीक काट लें, फिर बल्ब को आधा कर दें और 1 सेमी के स्लाइस में काट लें।
  3. यह सब एक 30 सेमी x 35 सेमी भुना हुआ ट्रे में डालें, आर्टिचोक को आधा करें और उनके जार से 2 बड़े चम्मच तेल के साथ-साथ काली मिर्च का एक बहुत अच्छा चुटकी जोड़ें, फिर सभी को एक साथ टॉस करें।
  4. 300 मिलीलीटर पानी में डालो, ट्रे को टिन पन्नी के साथ कसकर कवर करें, और 1 घंटे के लिए सेंकना करें।
  5. एक कटोरी में, आधे पार्मेसन को क्रीम में बारीक पीसकर पानी के छींटे मारें।
  6. जब समय समाप्त हो जाता है, तो ट्रे को ओवन से हटा दें, पन्नी को त्यागें, क्रीम मिश्रण पर चम्मच और शेष परमेसन पर बारीक पीस लें।
  7. एक अंतिम 20 मिनट के लिए सेंकना, या सुनहरा होने तक और के माध्यम से पकाया जाता है, फिर सेवा करने से पहले किसी भी आरक्षित सौंफ़ के ऊपर छिड़क दें।


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