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परसनीप बीटरूट ग्रटिन
लहसुन, दौनी और नारंगी के साथ
लहसुन, दौनी और नारंगी के साथ
8 - 10 परोसता है
कुक 1 घंटे 40 मिनट
कठिनाई बहुत मुश्किल है
प्रति सेवारत पोषण
कैलोरी 351 18%
फैट 31.4 जी 45%
19.8% 99% संतृप्त
शुगर्स 9.2 जी 10%
नमक 1.09g 18%
प्रोटीन 3.6g 7%
Carbs 14.4g 6%
फाइबर 4.4 जी -
एक वयस्क के संदर्भ का सेवन
सामग्री
- अनसाल्टेड मक्खन, कम करने के लिए
- 500 ग्राम पार्सनिप
- 500 ग्राम चुकंदर
- 300 मिली डबल क्रीम
- 200 मिली क्रेम फ्रैच
- लहसुन की 4 लौंग
- S ताजा मेंहदी का एक गुच्छा
- 2 संतरे
से पकाने की विधि
जेमी पत्रिका
मायलेस विलियमसन द्वारा
तरीका
- ओवन को 200ºC / 400eatF / गैस 6 पर प्रीहीट करें और 1.5 लीटर बेकिंग डिश को चिकना करें।
- पार्सनिप और चुकंदर को रगड़ें, पतले स्लाइस (आप एक मेन्डोलिन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन गार्ड का उपयोग करना याद रखें!) और बेकिंग डिश में परत करें।
- एक सॉस पैन में क्रीम, क्रेम फ्रैच, साबुत बिना छिलके वाले लहसुन और मेंहदी की टहनी डालें और एक उबाल लें। गर्मी से उतार लें, नारंगी जूस और सीजन में 1eas चम्मच समुद्री नमक और एक बड़ा चुटकी काली मिर्च के साथ बारीक पीस लें।
- सब्जी के ऊपर क्रीम डालो, उन्हें तरल में डूबने के लिए दबाएं और शीर्ष पर मेंहदी की टहनी की व्यवस्था करें। टिन पन्नी के साथ कसकर कवर करें और 40 से 45 मिनट तक सेंकना करें, या जब तक कि लगभग लगभग निविदा न हो।
- पन्नी निकालें और एक और 20 से 25 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक शीर्ष पर सेट न करें और किनारों पर भूरा हो। परोसने से पहले 5 मिनट तक ठंडा करें।
