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क्रिस्पी स्क्वीड और स्मोक्ड एवो
Zingy चूने और गर्म मिर्च सॉस के साथ
Zingy चूने और गर्म मिर्च सॉस के साथ
सेवा करता है २
कुक 20 मिनट
कठिनाई बहुत मुश्किल है
प्रति सेवारत पोषण
कैलोरी 473 24%
वसा 29.3g 42%
शनिवार 5 जी 25%
शुगर्स 1.8 जी 2%
नमक 1g 17%
प्रोटीन 25.4g 51%
कार्ब्स 28.7% 11%
फाइबर 3.7 जी -
एक वयस्क के संदर्भ का सेवन
सामग्री
- स्थायी स्रोतों से 250 ग्राम स्क्वीड, आंत, साफ
- 2 ढेर सारे बड़े चम्मच साबुत आटा
- 1 पका हुआ एवोकैडो
- 2 नीबू
- 2 चम्मच गर्म मिर्च की चटनी
से पकाने की विधि
5 सामग्री - त्वरित और आसान भोजन
जेमी ओलिवर द्वारा
तरीका
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में 1 सेमी जैतून का तेल डालें और गर्म होने के लिए छोड़ दें - इस पर नज़र रखें।
- इस बीच, स्क्वीड ट्यूबों को 1 सेमी के छल्ले में काट लें, फिर सभी स्क्विड को आटे और एक चुटकी समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से लेपित होने तक टॉस करें।
- हेलो और एवोकैडो को नष्ट कर दें, फिर एक कटोरे में मांस को स्कूप करें। 1 चूने के उत्साह में बारीक पीस लें, रस में निचोड़ें और चिकनी होने तक मैश करें। स्वाद, पूर्णता के लिए मौसम और दो प्लेटों के बीच विभाजित करें।
- यह जांचने के लिए कि क्या तेल पर्याप्त गर्म है, ध्यान से स्क्वीड के एक टुकड़े को पैन में गिरा दें - अगर यह सीज़ करता है और सुनहरा हो जाता है, तो यह तैयार है। टुकड़े से टुकड़ा, धीरे से गर्म तेल में बाकी विद्रूप को जगह दें और पकाना, चिमटे के साथ मोड़, जब तक कि सुनहरा न हो जाए (बैचों में काम करें, यदि आपको आवश्यकता है)। नाली के लिए रसोई के कागज के साथ पंक्तिबद्ध एक प्लेट को निकालें, फिर एवो के ऊपर प्लेट करें।
- मिर्च की चटनी और थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के ऊपर बूंदा बांदी करें, और निचोड़ने के लिए चूने के वेजेज के साथ परोसें।
