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मछली की उंगलियां, चिप्स और आसान तीखा सॉस

मछली की उंगलियां, चिप्स और आसान तीखा सॉस


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मछली की उंगलियां, चिप्स और आसान तीखा सॉस

एक साधारण परिवार पसंदीदा

एक साधारण परिवार पसंदीदा

सेवा करता है ४

कठिनाई बहुत मुश्किल है

प्रति सेवारत पोषण
  • कैलोरी 750 38%

  • वसा 37 ग्राम 53%

  • शनिवार 6g 30%

  • शक्कर 10g 11%

  • प्रोटीन 29g 58%

  • कार्ब्स 8 जी 3%

एक वयस्क के संदर्भ का सेवन

सामग्री

  • 2 शकरकंद
  • जैतून का तेल
  • 200 ग्राम सादा आटा
  • 2 बड़े फ्री-रेंज अंडे
  • 1 बड़ा चम्मच दूध
  • 150 ग्राम ब्रेडक्रंब
  • स्थायी स्रोतों से 400 ग्राम फर्म सफेद मछली के छिलके, जैसे कि पोलक, त्वचा बंद
  • तरतरे सॉस
  • ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद के कुछ sprigs
  • 1 मुट्ठी बेबी केपर्स
  • 1 मुट्ठी गेरकिंस
  • 150 ग्राम फ्री-रेंज मेयोनेज़
  • 1 नींबू

से पकाने की विधि

जेमी पत्रिका

जॉर्जी सुकरात के द्वारा

तरीका

  1. ओवन को 200 ° C / 400 ° F / गैस 6 पर प्रीहीट करें।
  2. मीठे आलू को रगड़ें और आधा लंबाई में स्लाइस करें, फिर वेज में काट लें।
  3. 5 से 8 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी और पार्बल के एक बड़े पैन में रखें, या बस निविदा तक, फिर एक कोलंडर में नाली और सूखी भाप करने की अनुमति दें।
  4. एक बार सूख जाने पर, बेकिंग ट्रे पर एक परत में व्यवस्थित करें, थोड़ा सा तेल और समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ बूंदा बांदी करें।
  5. एक प्लेट पर आटा फैलाएं, फिर दूध के साथ एक विस्तृत, उथले कटोरे में अंडे को हरा दें। ब्रेडक्रंब को एक चुटकी समुद्री नमक के साथ मिलाएं और दूसरी प्लेट पर फैलाएं।
  6. एक बेकिंग ट्रे को हल्का सा तेल लगा लें। मछली पट्टिका को 2 सेमी स्ट्रिप्स में काटें, फिर आटे में डुबकी, अतिरिक्त मिलाते हुए। अगला, अंडे में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में अच्छी तरह से लेपित होने तक रोल करें और तेल से सना हुआ ट्रे पर रखें।
  7. मछली और शकरकंद वेजेज को ओवन में ट्रांसफर करें और 25 से 30 मिनट तक या सुनहरा होने तक पकाएं।
  8. इस बीच, अजमोद के पत्तों को चुनें, फिर केपर्स और गर्किन्स (एक खाद्य प्रोसेसर में ब्लिट्ज, यदि आप चाहें) के साथ बारीक काट लें, और एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
  9. मेयोनेज़ के माध्यम से हिलाओ, नींबू उत्तेजकता में बारीक पीसें और रस में निचोड़ें, फिर स्वाद के लिए अच्छी तरह से और मौसम को मिलाएं।
  10. मछली और wedges को प्लेट, किनारे पर टार्टारे सॉस के साथ - उबले हुए मौसमी साग के साथ स्वादिष्ट और नींबू का एक अतिरिक्त निचोड़।


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