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एपिक रिब-आई स्टेक
सफेद बीन्स और मिश्रित मशरूम के साथ
सफेद बीन्स और मिश्रित मशरूम के साथ
सेवा करता है ४
कुक इन26 मिनट
कठिनाई बहुत मुश्किल है
प्रति सेवारत पोषण
कैलोरी 501 25%
वसा 30.8g 44%
13.6g 68% संतृप्त
शुगर्स 1.8 जी 2%
नमक 0.7 ग्राम 12%
प्रोटीन 37.3g 75%
कार्ब्स 19.7 जी 8%
फाइबर 6.3 जी -
एक वयस्क के संदर्भ का सेवन
सामग्री
- रिब-आई स्टेक का 600 ग्राम टुकड़ा, (आदर्श रूप से 5 सेमी मोटी), वसा हटा दिया गया
- ताजे मेंहदी की 4 टहनी
- लहसुन की 4 लौंग
- 350 ग्राम मिश्रित मशरूम
- गुणवत्ता वाली सफेद फलियों का 1 x 600 ग्राम जार
नुस्खा से अनुकूलित
5 सामग्री - त्वरित और आसान भोजन
जेमी ओलिवर द्वारा
तरीका
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन रखें।
- समुद्री नमक और काली मिर्च की एक चुटकी के साथ स्टेक को चारों ओर रगड़ें, फिर सभी पक्षों पर 10 मिनट के लिए बैठें, इसलिए आप बाहर की तरफ अच्छा रंग प्राप्त करते हैं, लेकिन इसे बीच में दुर्लभ रखें, या अपनी पसंद के अनुसार पकाना। नियमित रूप से चिमटे के साथ।
- इस बीच, दौनी के पत्तों को पट्टी से छीलें, छीलें और लहसुन को बारीक काट लें, और किसी भी बड़े मशरूम को फाड़ दें।
- जब स्टेक किया जाता है, तो एक प्लेट में निकालें और टिन पन्नी के साथ कवर करें।
- पैन को मध्यम से कम करें, और 30 सेकंड के लिए मेंहदी को कुरकुरा करें, फिर लहसुन और मशरूम डालें और 8 मिनट या सुनहरा होने तक पकाएं।
- सेम और उनके रस में डालो, 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका डालें और 5 मिनट के लिए उबाल लें, फिर पूर्णता के लिए मौसम।
- शीर्ष पर स्टेक बैठो और किसी भी आराम रस पर डालना। यदि आप चाहें तो थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ खत्म करें, मेज पर स्लाइस और परोसें।
