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चॉकलेट-चिप सोडा ब्रेड
डार्क चॉकलेट और टोस्टेड हेज़लनट्स
डार्क चॉकलेट और टोस्टेड हेज़लनट्स
6 से 8 तक कार्य करता है
50 मिनट में पकता है
कठिनाई बहुत मुश्किल है
प्रति सेवारत पोषण
कैलोरी 496 25%
वसा 16.2g 23%
संतृप्त 4.7g 24%
शुगर्स 7.7 जी 9%
नमक 0.6g 10%
प्रोटीन 14.5 ग्राम 29%
कार्ब्स 77 जी 30%
फाइबर 6g -
एक वयस्क के संदर्भ का सेवन
सामग्री
- 80 जी ब्लांक हेज़लनट्स
- 1 बड़ी फ्री-रेंज अंडा
- 1 बड़ा चम्मच अर्ध-स्किम्ड दूध
- 500 ग्राम सादा आटा, प्लस धूल लगाने के लिए अतिरिक्त
- सोडा का 1 स्तर चम्मच बाइकार्बोनेट
- 75 ग्राम गुणवत्ता वाले डार्क चॉकलेट चिप्स (70%)
- 300 मिली छाछ
- 1 बड़ा चम्मच जई
से पकाने की विधि
जेमी पत्रिका
जेमी ओलिवर द्वारा
तरीका
- ओवन को 220ºC / 425 /F / गैस 7 पर प्रीहीट करें।
- हल्के से सुनहरा होने तक सूखे फ्राइंग पैन में हेज़लनट्स को टोस्ट करें, फिर मूसल और मोर्टार के साथ क्रश करें।
- एक छोटे कटोरे में अंडे और दूध को फेंट लें। आटे और बिकारब को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मिलाएं, फिर टोस्टेड नट्स, चॉकलेट चिप्स और एक चुटकी समुद्री नमक में घोलें।
- बीच में एक अच्छी तरह से बनाओ और एग्गी दूध में डालना, फिर छाछ की पर्याप्त मात्रा में मिश्रण को आटा की एक गेंद में एक साथ लाने के लिए।
- कुछ सेकंड के लिए एक फूली हुई सतह पर गूंधें, एक 15 सेमी गोल और गैर-छड़ी बेकिंग ट्रे पर रखें।
- शीर्ष में एक गहरी क्रॉस काटें, फिर जई और शेष नट्स के ऊपर बिखेरें।
- 40 मिनट के लिए सेंकना, 15 मिनट के बाद ओवन को 200 /C / 400 /F / गैस 6 तक कम करें। ब्रेड को पलट दें और 5 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक बेस टैप न हो जाए तब तक यह खोखला न हो। अभी भी गर्म होने पर आनंद लें।
