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ब्रोकोली और पनीर के साथ सोक्का पेनकेक्स
8 बनाता है
कुक 30 मिनट
कठिनाई बहुत मुश्किल है
प्रति सेवारत पोषण
कैलोरी 232 12%
वसा 14.7% 21%
संतृप्त 4.8g 24%
शुगर्स 4.2 जी 5%
नमक 0.6g 10%
प्रोटीन 10.9g 22%
कार्ब्स 15.1 जी 6%
फाइबर 3.8g -
एक वयस्क के संदर्भ का सेवन
सामग्री
- 160 ग्राम चना (छोले) का आटा
- जैतून का तेल
- 2 प्याज
- लहसुन की 2 लौंग
- 220 ग्राम ब्रोकोली
- 1 नींबू
- 100 ग्राम बकरी का पनीर
- 50 ग्राम परमेसन चीज़
- ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद का 1 गुच्छा
से पकाने की विधि
जेमी पत्रिका
दारा सुतिन द्वारा
तरीका
- एक कटोरी में, एक साथ आटा, 2 बड़े चम्मच तेल, 200 मिलीलीटर पानी और एक चुटकी समुद्री नमक मिलाएं। कम से कम 15 मिनट के लिए अलग सेट करें।
- पील और पतले प्याज और लहसुन को अलग कर दें, उन्हें अलग रखें। ब्रोकोली को ट्रिम करें, फिर 3 सेमी टुकड़ों में टुकड़ा करें।
- मध्यम आँच पर एक बड़े पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। प्याज़ डालकर 10 मिनट या भूरा होने तक भूनें।
- ब्रोकोली और लहसुन जोड़ें और 7 से 8 मिनट के लिए, या जब तक कि शाकाहारी निविदा और प्याज कारमेलाइज न हो जाए तब तक पकाएं।
- गर्मी से निकालें, नींबू उत्तेजकता और रस जोड़ें और एक तरफ सेट करें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। चार पेनकेक्स के लिए बैटर में लड्डू (लगभग 8-10 सेंटीमीटर)।
- 2 से 3 मिनट तक पकाएं, जब तक बुलबुले दिखाई न दें, तब पलटें और 2 और मिनट या सुनहरा होने तक पकाएं। बाकी बैटर के साथ दोहराएं।
- बकरी के पनीर को टुकड़े टुकड़े करना, परमेसन को शेव करें, फिर अजमोद के पत्तों को चुनें और काट लें।
- सर्व करने के लिए, ब्रोकोली, बकरी के पनीर, परमेसन और अजमोद के साथ पेनकेक्स को शीर्ष करें।
