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फलियों को हमारे ऊपर पानी में डाल दीजिए।
अगले दिन, बीन्स को 3 पानी में उबालें और चौथे पानी में 1.5 चम्मच नमक (टिप के साथ) के साथ धीमी आंच पर उबलने दें।
प्याज को अलग से काट कर पकाएं; फिर कद्दूकस की हुई गाजर और अजमोद और बारीक कटी हुई मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ (और सख्त होने के लिए 5 मिनट के लिए छोड़ दें)। फिर, सब्जियों के ऊपर पानी डाल कर उबलने दें; जब यह गिर जाए, तो सब्जियों के ऊपर पानी डालें और इसे तब तक उबलने दें जब तक कि यह गिर न जाए और यह एक मोटी चटनी की तरह रह जाए; फिर टमाटर का पेस्ट डालें, मिलाएँ और एक और मिनट के लिए आग पर छोड़ दें (फिर पैन को आँच से उतार लें)।
बीन्स को छानकर सब्जियों के ऊपर रख दें, और बीन्स से निकले पानी में से 1 कप सब्जियों और बीन्स के ऊपर डालें और 5 मिनट तक उबलने दें।
इस बीच, आटे के साथ पानी तैयार करें (आटे को पानी के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि यह एक तरल क्रीम न हो जाए) और इसे बीन्स के ऊपर रख दें, लगातार हिलाते रहें ताकि वे गांठ न बनें; पार्सले को काट कर डाल दीजिये, मिलाइये और 5 मिनिट के लिये आग पर रख दीजिये.
अंत में आप तेज पत्ते डाल दें।
मैं इसे टमाटर के साथ थोड़ा नमक छिड़क कर खाता हूं, यह स्वादिष्ट है। अच्छी रूचि!
मेरी राय में आप सही नहीं हैं। मैं इस पर चर्चा करने की पेशकश करता हूं।
वर्तमान संकट को देखते हुए, आपकी पोस्ट बहुत से लोगों के लिए उपयोगी होगी, न कि हर दिन आप इस तरह के दृष्टिकोण को पूरा करेंगे।
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