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बेस्ट हेल्दी ग्रिलिंग रेसिपी

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हेल्दी ग्रिलिंग शॉपिंग टिप्स

सावधान रहें कि आपकी आग का ईंधन आपके भोजन के स्वाद को प्रभावित करता है चाहे वह लकड़ी, कोयला या गैस हो।

हेल्दी ग्रिलिंग कुकिंग टिप्स

आपकी ग्रिल के अलग-अलग हिस्से अलग-अलग तापमान वाले होंगे, बाहरी किनारे केंद्र की तुलना में ठंडे होंगे। अपने भोजन को गर्मी के उपयुक्त वर्गों में रखें।


32 पूरी तरह से स्वस्थ ग्रिलिंग रेसिपी

मलाईदार आलू सलाद और फैटी बर्गर छोड़ें।

सोचें कि ग्रिलिंग सीज़न आपके बीच बॉड को मारने वाला है? इन स्वस्थ ग्रील्ड मछली, सब्जियां, स्टेक और चिकन व्यंजनों के साथ नहीं।

बर्गर को ट्रॉपिकल मेकओवर मिलता है।

ये आपको गोभी को बिल्कुल नई रोशनी में देखेंगे।

खुशमिजाज स्वर्ग के छोटे पैकेट।

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एक तेज़ और अति-ताज़ा भोजन के लिए चिकन और गर्मियों की सब्जियों को लपेट लें।

सैल्मन फ़िललेट्स को मसालेदार श्रीराचा ग्लेज़ से एक किक मिलती है।

इन फ़ॉइल पैक में मछली पकाना कुल चिंच है।

कौन कहता है हॉट डॉग को बन्स चाहिए?

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जब आपके पास फूलगोभी स्टेक हो तो बीफ की जरूरत किसे है?

यह रेसिपी गर्मियों के लिए बनाई गई थी।

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यह सामन पकाने का अब तक का सबसे तेज़ और आसान तरीका है।

बेकन वेव बन के साथ सब कुछ बेहतर है।

ये रहा आपका हेल्दी, गो-टू समर साइड।

बिना सफाई के रात के खाने को उत्तम दर्जे का बनाएं।

आप इस चिकन पर शहद-बाल्सामिक शीशा लगाना पसंद करेंगे।

आप रोटी याद नहीं करेंगे, हम कसम खाते हैं।

चिकन, स्टेक, या यहां तक ​​​​कि सब्जियों के लिए एक त्वरित अचार के रूप में इस ग्रील्ड सैल्मन रेसिपी में सोया-डिजॉन-शहद सॉस का प्रयोग करें।

ये तीन-घटक कटार और mdashshrimp, पेस्टो, और नींबू और mdashare एक सप्ताह की रात के लिए काफी आसान है या मेहमानों के लिए पर्याप्त उत्तम दर्जे का है।


ऐसे स्कैलप्स चुनें जो "सूखे" हों (तरल परिरक्षकों में संग्रहीत नहीं)। बड़ा बेहतर है छोटे वाले ब्राउन होने से पहले ओवरकुक कर सकते हैं। ग्रिल करने से पहले उन्हें तेल में अच्छी तरह से कोट करना सुनिश्चित करें ताकि वे कद्दूकस से चिपके नहीं।

बाजार में सबसे आकर्षक दिखने वाले किसी भी प्रकार के बैंगन का प्रयोग करें, वे चमकदार त्वचा के साथ स्पर्श करने के लिए दृढ़ होने चाहिए। छोटे ग्लोब वाले बैंगन आसानी से मिल जाते हैं, लेकिन यह लंबे एशियाई प्रकार, छोटे गोल सफेद वाले, या किसी भी शांत दिखने वाली धारीदार किस्मों का उपयोग करने का एक बढ़िया समय है।


ग्रील्ड मीठे आलू

सफेद आलू की तुलना में स्वस्थ (ग्लाइसेमिक इंडेक्स देखें!), शकरकंद बहुत बहुमुखी हैं फिर भी अक्सर अनदेखी की जाती है। इस आसान रेसिपी में केवल तीन सामग्रियां हैं: शकरकंद, नमक और जैतून का तेल। (अनुशंसित ड्रेसिंग के साथ परोसने के लिए, आपको सीताफल और नींबू या चूने की भी आवश्यकता होगी।) बस आलू को छीलकर अनुशंसित इंच की मोटाई में काट लें, उन्हें जैतून के तेल से ब्रश करें, और फिर उन्हें 3-6 मिनट तक पकाएं। प्रति साइड (यह निर्भर करता है कि आपकी ग्रिल कितनी गर्म है)।


तंदूरी-स्टाइल चिकन ब्रेस्ट

इन ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट को स्वादिष्ट छाछ और मसाले के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है और फिर ग्रिल पर रखा जाता है। खाना पकाने के पहले भाग के दौरान अचार को सुरक्षित रखें और ब्रश करें। सलाद, रैप्स, सैंडविच, या अपने पसंदीदा भारतीय-प्रेरित साइड डिश के साथ स्लाइस करें और परोसें।


स्वस्थ ग्रील्ड बीफ व्यंजनों

मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन जब मैं ग्रिलिंग के बारे में सोचता हूं.. मेरा दिमाग स्वचालित रूप से बर्गर और स्टेक पर जाता है! यहां केवल नियमित बीबीक्यू पसंदीदा से परे कुछ रचनात्मक व्यंजन हैं।

ब्लैकबेरी बेबे के मैरिनेटेड बीफ कबाब एकदम सही बीबीक्यू रेसिपी हैं।

गार्लिक लाइम फ्लैंक स्टेक त्वरित, आसान और स्वादिष्ट है! आप इसे सलाद के रूप में, फजीता में – पर परोस सकते हैं, जैसा आप चाहें!

डिल अचार के साथ बर्गर सलाद विनैग्रेट (पैलियो, होल 30, केटो) बर्गर का आनंद लेने के हमारे पसंदीदा तरीकों में से एक है। यदि आप पालेओ नहीं हैं/साबुत30 – ऊपर पिघला हुआ पेप्पे रजैक पनीर सबसे अच्छा है!

लेमन ब्लॉसम से कार्ने असाडा बिल्कुल अद्भुत और आसान दिखता है!

गार्लिक लाइम फ्लैंक स्टेक ग्रिलिंग रेसिपी जरूर ट्राई करें! फ्लैंक स्टेक मैरीनेड स्वाद से भरा हुआ है, बनाने में आसान और स्वस्थ है! पैलियो और व्होल 30 फ्रेंडली भी!

मेरे डीएनए में मसालों से 5 संघटक फ्लैंक स्टेक बहुत स्वादिष्ट है। ग्रिल्ड वेजीज़ के साथ या सलाद के साथ.. यह बहुत स्वादिष्ट है!

रियल सिंपल गुड (पैलियो, व्होल 30, केटो) से आसान चिमिचुर्री स्टेक स्टेक पकाने का सही तरीका लगता है! हम सभी चीजों पर चिमिचुर्री सॉस पसंद करते हैं!


स्वस्थ ग्रिलिंग और धूम्रपान के लिए रणनीतियाँ और व्यंजन विधि

चाहे आपने छुट्टियों के दौरान उठाए गए कुछ पाउंड खोने का संकल्प किया हो या स्थायी जीवनशैली में बदलाव करने के लिए प्रतिबद्ध हो, आपकी ग्रिल या धूम्रपान करने वाला एक अमूल्य सहयोगी हो सकता है।

हम जानते हैं कि आप क्या सोच रहे हैं - कि बारबेक्यू के कुछ सबसे उत्साही चिकित्सक बफ़ की तुलना में अधिक बुद्ध-समान हैं, कि उनकी मेज पर "कटा हुआ" एकमात्र चीज खींचा हुआ सूअर का मांस है। (हम नजर रखते हैं बीबीक्यू पिटमास्टर्स, भी।) लेकिन इसे अतिभोग या खराब जीन तक चाक करें।

सच्चाई यह है कि लाइव फायर कुकिंग वास्तव में स्वास्थ्यप्रद खाना पकाने के तरीकों में से एक है: तलने या तलने के विपरीत, भोजन में तेल या मक्खन या अन्य वसा जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है। ग्रिलिंग और धूम्रपान सब्जियों को एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद करते हैं जो उबालने, पकाए जाने या ब्रेज़्ड होने पर खो जाते हैं। अंत में, मांस और अन्य प्रोटीन में स्वाभाविक रूप से होने वाली वसा पिघल जाती है और खाना पकाने के दौरान भोजन से दूर हो जाती है। (उदाहरण के लिए, पत्रिका द्वारा किया गया शोध कुकिंग लाइट पाया गया कि 80/20 ग्राउंड बीफ़ से बना 4-औंस बर्गर फ्लेम-ग्रिल्ड होने पर 33 प्रतिशत वसा खो देता है।)

इससे भी महत्वपूर्ण बात, क्योंकि जिंदा आग पर पकाया गया खाना न केवल अधिक स्वादिष्ट लगता है, बल्कि स्वाद इससे भी बेहतर, आप अपने नए साल के संकल्प को अधिक सोच-समझकर खाने के लिए रखने की अधिक संभावना रखेंगे।

आप शायद नहीं जानते होंगे कि ग्रिलिंग और धूम्रपान के लिए जाने जाने से पहले स्टीवन ने स्वस्थ कम वसा वाले खाना पकाने के लिए कई कुकबुक लिखीं। बोल्ड और हेल्दी फ्लेवर: दुनिया भर के 450 व्यंजन मेरे पसंदीदा में से एक है और 31 जनवरी को किंडल संस्करण में जारी किया जाएगा। इसे यहां बेचा जा रहा है और पेपरबैक में भी उपलब्ध है।

स्टीवन की सौतेली बेटी, बेट्सी बर्थिन, मियामी हीट बास्केटबॉल टीम के लिए एक आहार विशेषज्ञ है, वह टीम और परिवार को सीधे और संकीर्ण आहार पर रखती है। अधिक जानने के लिए या उसके मुफ़्त न्यूज़लेटर की सदस्यता लेने के लिए, betsyberthin.com पर जाएँ। रायचलेन टेबल पर भोजन में ग्रिल्ड की वेस्ट झींगा या लाइन-कैच स्वोर्डफ़िश, स्मोक-रोस्टेड चेरी टमाटर और एक बड़ा हरा सलाद शामिल होने की संभावना है।

दुबला, मध्यम ग्रिलिंग के लिए हमारी रणनीतियां और नुस्खा विचार यहां दिए गए हैं। वैसे, यदि आपके पास बाहरी ग्रिल तक पहुंच नहीं है, तो चेक आउट करें इंडोर ग्रिलिंग. आपको ग्रिल पैन, पैनी ग्रिल, यहां तक ​​कि फायरप्लेस खाना पकाने के लिए कई व्यंजन मिलेंगे।

सीधी ग्रिल चिकन ब्रेस्ट, टर्की टेंडरलॉइन, झींगा, स्कैलप्स, फिश स्टेक या फ़िललेट्स, चिकन या टर्की स्लाइडर (उन्हें अतिरिक्त नम रखने के लिए बारीक कटा हुआ मशरूम जोड़ें), पोर्क टेंडरलॉइन, वेनसन, एल्क, ट्राई-टिप, फ्लैंक स्टेक, फ़िले मिग्नॉन जैसे दुबला मांस। , सेटेस, कबाब, या फिश स्टेक या फ़िललेट्स। (कटा हुआ गोभी, मसालेदार जलापेनोस, एम्बर भुना हुआ साल्सा, और नींबू वेजेज के साथ फ्लेक्ड मछली जैसे कॉड या मोनकफिश टॉपिंग करके बाद वाले को मछली टैको में बदल दें।) हां, हमारे पास आपके लिए चिकन परमेसन भी है-पारंपरिक रूप से वसा में नाटकीय रूप से कम संस्करण क्योंकि यह ग्रील्ड है, डीप-फ्राइड नहीं।

अप्रत्यक्ष ग्रिल या थूक-भुना हुआ टर्की स्तन, पूरे मुर्गियां, खेल मुर्गियां, सूअर का मांस कमर, और पूरी मछली। घने सब्जियां और फल भी इस तरह से पकाया जा सकता है-प्याज, गोभी, फूलगोभी, ब्रोकोली, आलू, शीतकालीन स्क्वैश, सेब और नाशपाती। ग्रिल के छल्ले उन्हें ढँकने से बचाएंगे। अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग वसा को सीधे आग पर टपकने से रोकता है, जिससे धुएं में कार्सिनोजेन्स के बढ़ने का खतरा कम होता है।

रगड़, अचार, और लकड़ी के धुएं का प्रयोग करें भोजन में स्वाद और नमी जोड़ने के लिए वसा के बजाय। इस रेसिपी को उपयुक्त रूप से "द ओनली मैरिनेड यू विल एवर नीड" नाम दिया गया है।

सब्जियों को प्रमुख भूमिका निभाने दें एक डिश में मांस के कुल प्रतिशत को कम करके, जैसा कि वे एशिया में करते हैं। उदाहरण के लिए, स्टीवन के थाई ग्रिल्ड बीफ सलाद में सब्जियों के एक विस्फोटक स्वादपूर्ण प्लेट में कटा हुआ ग्रील्ड स्कर्ट स्टेक या फ्लैंक स्टेक की एक मामूली मात्रा सबसे ऊपर है। मांस लगभग एक मसाले के रूप में कार्य करता है, जैसा कि कोरियाई बूल कोगी में होता है - बाद वाले को फजीता की तरह खाया जाता है, लेकिन कार्ब से लदी टॉर्टिला के बजाय लेट्यूस के पत्तों का उपयोग किया जाता है। और भी अधिक वसा घटाने के लिए, बीफ़ के स्थान पर लीन चिकन, पोर्क या टूना का उपयोग करें। बड़े बेकिंग आलू को स्मोक-रोस्ट करें और एंबर-भुना हुआ सालसा के साथ परोसें। या फूलगोभी के सिर के केंद्र से दो "स्टेक" काट लें, ऊपर से कोर तक काट लें। (बाकी फूलगोभी को दूसरे उपयोग के लिए सुरक्षित रखें।) उन्हें जैतून के तेल से ब्रश करें, फिर नमक और काली मिर्च या अपने पसंदीदा रगड़ के साथ मौसम दें। नरम होने तक मध्यम आग पर ग्रिल करें, फिर अपने पसंदीदा विनैग्रेट के साथ शीर्ष करें। ग्रील्ड सब्जियां 2017 के लिए स्टीवन द्वारा बुलाए गए लोकप्रिय रुझानों में से एक थी।

ऐपेटाइज़र से लेकर डेसर्ट तक सब कुछ ग्रिल पर पकाएं। प्रोटीन से भरपूर ऐपेटाइज़र के लिए अंडे का सेवन करें। स्मोक्ड टोमैटो कॉर्न सालसा तैयार करें और बेक्ड टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसें। कोल्ड-स्मोक या हॉट-स्मोक सैल्मन या अन्य मछली और सामान्य मसालों (कटा हुआ कठोर पका हुआ अंडा, कटा हुआ लाल प्याज, ब्रेडेड केपर्स, क्रैकर्स या टोस्ट) के साथ परोसें। वसायुक्त मांस से दूर रहें—“वसा” अवधि से दूर रहें!—जैसे पोर्क शोल्डर, ब्रिस्केट, रिब्स, बत्तख, लीवर, हैम और बोलोग्ना जैसे ठीक किए गए मीट आदि। और मिठाई को न छोड़ें। पिघला हुआ मक्खन, ग्रिल, और मीठे ताजा जामुन के साथ हल्के ढंग से कटा हुआ एंजेल फूड केक ब्रश करें। (यह बारबेक्यू विश्वविद्यालय में एक बहुत लोकप्रिय मिठाई है।) या अनानास के रस या बिना चीनी के नारियल के दूध के साथ एक पूरे छिलके वाले अनानास को ब्रश करें, इसे टर्बिनाडो चीनी और एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी और लौंग के साथ क्रस्ट करें, और इसे रोटिसरी पर चीनी होने तक भूनें। कारमेलिज़ करना शुरू कर देता है। यदि आपके पास रोटिसरी नहीं है, तो बस अनानास को गोल और सीधे ग्रिल में काट लें।

लेकिन स्टीवन के गुरु, महान जूलिया चाइल्ड के शब्द के साथ इस सलाह को संयमित करें: "संयम।" वह "खुशी" भी शामिल करती है, क्योंकि भोजन सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण होना चाहिए अपने परिवार और दोस्तों के साथ भोजन का आनंद लेना।

क्या आपके पास स्वस्थ ग्रिलिंग के लिए तरकीबें हैं? कृपया उन्हें हमारे साथ फेसबुक या बारबेक्यू बोर्ड पर साझा करें।


अधिक ग्रील्ड डिनर विचार

सभी सब्जी प्रेमियों को बुलावा! ग्रील्ड डिनर के विचार ग्रिल्ड फिश, ग्रिल्ड चिकन और स्टेक से आगे बढ़ते हैं। यहाँ रातों के लिए मेरे पसंदीदा शाकाहारी ग्रिलिंग विचार हैं जब मैं पास्ता या वेजी बर्गर के अलावा कुछ और चाहता हूँ।

भूमध्यसागरीय भरवां बैंगन, पेज १७९ of लव एंड लेमन्स एवरी डे
इस भरवां बैंगन को रात के खाने के लिए परोसें, और कोई भी मेज पर भूखा नहीं रहेगा। फ्रेंच हरी दाल और बुलगुर भरने को अच्छा और हार्दिक बनाते हैं, जबकि धूप में सुखाए गए टमाटर, अरुगुला और ताजा तुलसी इसे स्वाद के साथ पैक करते हैं।

शाकाहारी बुरिटो बाउल
आगे बढ़ो, चिपोटल! यह घर का बना बुरिटो बाउल आपके खाने के लिए निकलने वाले किसी भी कटोरे से जुराबें निकाल देगा। अनानस साल्सा मसालेदार ग्रील्ड मशरूम और मिर्च के लिए एक स्वादिष्ट मीठा विपरीत प्रदान करता है। यदि आपके हाथ में अनानास नहीं है, तो आम का सालसा या ताजा टमाटर साल्सा भी यहाँ बहुत अच्छा होगा।

मसालेदार ब्लैक बीन और आम भरवां मिर्च, पेज 165 ऑफ़ लव एंड लेमन्स एवरी डे
मैं पतझड़ में भरवां मिर्च ओवन में बनाता हूं, लेकिन गर्मियों में, मैं हमेशा उन्हें ग्रिल पर फेंक देता हूं। यह मिर्च को एक अच्छा चरस देता है, जो यहाँ चमकीले आम, काली बीन और मकई भरने के लिए अतिरिक्त आयाम जोड़ता है।

फजीता सब्जियां
ग्रील्ड लाल प्याज, बहुरंगी मिर्च, और भावपूर्ण पोर्टोबेलोस इस फजिटास रेसिपी में बनावट और स्वाद का एक मजेदार मिश्रण बनाते हैं। एक ताजा, स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन रात्रिभोज के लिए उन्हें गुआक, पिको डी गैलो, और मसालेदार जलापेनोस के साथ टोरिल्ला में भरें।

ग्रील्ड कॉर्न टैकोस
मैं इसे टैको रेसिपी के रूप में बिल करता हूं, लेकिन यहां भरना इतना स्वादिष्ट है कि मैं इसे सलाद के रूप में भी खाकर खुश हूं! यह फ़ेटा चीज़, टोमैटिलो साल्सा वर्दे, और चेरी टमाटर, ग्रिल्ड ग्रीन बीन्स, और मकई जैसे गर्मियों के उपहारों का एक ज़ायकेदार मिश्रण है।


इक्कीस स्वस्थ ग्रिलिंग रेसिपी

गर्म मौसम का जश्न मनाने और बाहर निकलने के लिए इन स्वादिष्ट और स्वस्थ ग्रिलिंग व्यंजनों को देखें। कैलोरी जानकारी और बिंदुओं के साथ मुख्य पाठ्यक्रम, साइड डिश, शाकाहारी विकल्प, और बहुत कुछ के लिए ग्रिलिंग रेसिपी।

हम इन स्वस्थ ग्रिलिंग व्यंजनों से प्यार करते हैं और पूरी गर्मी में उन पर भरोसा करते हैं। चाहे आप जल्दी रात का खाना चाहते हों, किसी पार्टी के लिए खाना, या कोई साइड डिश - हमने आपको कवर किया है।

साल का यह समय बाहर निकलने और अपनी ग्रिल का आनंद लेने का सही समय है! यहाँ ग्रिल के लिए इक्कीस स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन हैं।

मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे गर्म महीनों के दौरान ग्रिलिंग पसंद है। बाहर खाना बनाना बहुत अच्छा है और कई बार इसका मतलब कम व्यंजन होता है, जिससे मैं हमेशा खुश रहता हूं। इसके अलावा ग्रिल बिना कैलोरी के भोजन पकाने का एक शानदार तरीका है। ग्रिलिंग अपने आप में स्वाद जोड़ता है और यह एक खाना पकाने की विधि है जिसमें बहुत सारे तेल या वसा की आवश्यकता नहीं होती है। एक साधारण रगड़, अचार, या सॉस के साथ - आप कुछ बहुत ही अद्भुत स्वस्थ ग्रील्ड व्यंजन बना सकते हैं।

ग्रिलिंग के लिए आपकी पसंदीदा रेसिपी क्या हैं?

1. ग्रिल्ड पाइनएप्पल बारबेक्यू चिकन, 270 कैलोरी, 4 फ्रीस्टाइल स्मार्टप्वाइंट्स®

3. हेल्दी रैंच टर्की बर्गर, 170 कैलोरी, 3 फ्रीस्टाइल स्मार्टप्वाइंट®

5. जलपीनो चेडर बर्गर, 238 कैलोरी, 6 फ्रीस्टाइल स्मार्टपॉइंट्स®

6. पीच साल्सा के साथ ग्रील्ड चिकन, 289 कैलोरी, 3 फ्रीस्टाइल स्मार्टप्वाइंट®

8. ग्रिल्ड ग्रीक चिकन सलाद, 276 कैलोरी, 3 फ्रीस्टाइल स्मार्टपॉइंट्स®

9. ग्रिल्ड सीलांट्रो लाइम चिकन, 250 कैलोरी, 3 फ्रीस्टाइल स्मार्टप्वाइंट्स®

10. ग्रिल्ड वेजिटेबल Caprese, 202 कैलोरी, 4 फ्रीस्टाइल SmartPoints®

11. गार्लिक ग्रिल्ड ब्रोकली, 96 कैलोरी, 2 फ्रीस्टाइल स्मार्टप्वाइंट्स®

12. मैंगो साल्सा के साथ ग्रील्ड सोया चिकन, 252 कैलोरी, 2 फ्रीस्टाइल स्मार्टप्वाइंट®

स्वस्थ झींगा उबाल पैकेट, 458 कैलोरी, 8 फ्रीस्टाइल स्मार्टप्वाइंट®

14. ग्रिल्ड स्पाइस रबड सैल्मन, 257 कैलोरी, 1 फ्रीस्टाइल स्मार्टप्वाइंट

ग्रिल्ड लेमन पेपर ज़ूचिनी, 123 कैलोरी, 2 फ़्रीस्टाइल स्मार्टपॉइंट®

16. ग्रिल्ड हनी श्रीराचा चिकन, 210 कैलोरी, 2 फ्रीस्टाइल स्मार्टप्वाइंट®

साइट्रस मैरीनेटेड कार्ने असाडा, 324 कैलोरी, 6 फ्रीस्टाइल स्मार्टप्वाइंट्स®

भुना हुआ पोब्लानो चीज़बर्गर, 219 कैलोरी, 4 फ्रीस्टाइल स्मार्टप्वाइंट®

19. सीलेंट्रो पेस्टो चिकन स्केवर्स, 230 कैलोरी, 1 फ्रीस्टाइल स्मार्टपॉइंट्स®

20. तुर्की एप्पल बर्गर, 238 कैलोरी, 1 फ्रीस्टाइल स्मार्टप्वाइंट®

21. ग्रिल्ड बेसिल लाइम चिकन ब्रेस्ट, 202 कैलोरी, 1 फ्रीस्टाइल स्मार्टपॉइंट्स®


४०+ हल्की और स्वस्थ ग्रिल रेसिपी

यह ग्रिलिंग सीज़न और हेल्लीप है, हालांकि वर्तमान में मिनेसोटा में आज मई में बर्फबारी हो रही है। हमें सबसे विचित्र मौसम मिलता है और इस समय मैं बस अपने हाथ ऊपर करता हूं और इसकी चिंता भी नहीं करता। कुछ दिनों में, मुझे यकीन है कि यह धूप और गर्म होगा, ग्रिल पर कुछ हल्के और स्वस्थ भोजन के लिए बिल्कुल सही! हमारे पास टैको, बर्गर, चिकन और सलाद से लेकर कबाब और फॉयल पैकेट तक सब कुछ है। हर किसी के लिए एक छोटी सी चीज जो कैंपिंग के दौरान या सिर्फ ग्रिलिंग करते समय कुछ स्वस्थ की तलाश में है!


ग्रिल्ड बीबीक्यू शॉर्ट रिब्स किचन में चलकर


ग्रेट आइलैंड के दृश्य द्वारा इंद्रधनुष सामन कटार


ग्रिलिंग और चिलिंग के लिए हमारी सर्वश्रेष्ठ रेसिपी

चाहे आप बाहर ग्रिल कर रहे हों या ग्रिल पैन तोड़ रहे हों, ये रेसिपी आपके अगले कुकआउट के लिए जरूरी हैं।

देश भर में गर्मी का तापमान बढ़ रहा है, जिसका अर्थ है कि लोग कुकआउट के लिए अपनी ग्रिल और ग्रिल पैन तोड़ रहे हैं। और जबकि कोरोनावायरस ने उन लोगों की संख्या को प्रभावित किया है जिन्हें आप कुकआउट में आमंत्रित कर सकते हैं, इसका मतलब यह है कि आप सुरक्षित रूप से स्वादिष्ट ग्रिल्ड खाद्य पदार्थों का आनंद ले सकते हैं। आपको बस अपनी अतिथि सूची के साथ अधिक चयनात्मक होना पड़ सकता है, जिसका अर्थ है। आपके लिए अधिक भोजन!

लेकिन सवाल यह है: क्या क्या आप ग्रिल करने जा रहे हैं? अगर आप मेरी तरह हैं, तो हैम्बर्गर, हॉट डॉग, और सादे चिकन विंग्स भी मेरे कहने की हिम्मत करते हैं—बुनियादी। अगर मैं एक वैश्विक महामारी में मांस या सब्जी को भूनने जा रहा हूं, तो मुझे एक रेस्तरां-योग्य भोजन चाहिए, इसे खतरे में डालें! इसलिए हमने कुकिंग लाइट डाइट के सदस्यों से उनके फेसबुक समुदाय के माध्यम से संपर्क किया ताकि यह पता लगाया जा सके कि वे क्या सलाह देते हैं। आखिरकार, लोग छह वर्षों से भी अधिक समय से भोजन-योजना सेवा का उपयोग अपनी ग्रील्ड इच्छाओं को पूरा करने के लिए कर रहे हैं, इसलिए उनके पास निश्चित रूप से कुछ पसंदीदा व्यंजन हैं जो खुद बनाने लायक हैं। 

स्वस्थ खाना पकाने के लिए संघर्ष? हम आपको तैयारी में मदद करेंगे।

नीचे हमने आपको उनके पसंदीदा ग्रिल्ड व्यंजनों में से 16 प्रदान किए हैं, चाहे वे वास्तविक ग्रिल का उपयोग करें या ग्रिल पैन का। जब आप सदस्यता लेते हैं तो इन सभी व्यंजनों को आसानी से आपके कुकिंग लाइट डाइट भोजन योजनाओं में निर्धारित किया जा सकता है। और भी स्वादिष्ट रेसिपी सुझावों के लिए, सुनिश्चित करें और Facebook समुदाय से जुड़ें।