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रॉयल आइसिंग

रॉयल आइसिंग


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यह एक बहुत अच्छी आइसिंग है, कुकीज़, बिस्कुट को सजाने के लिए एकदम सही है और ऐसा लगता है कि आप इसे केक के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

  • कमरे के तापमान पर 2 अंडे का सफेद भाग - अंडे आकार में मध्यम थे
  • व्यापार से 330 ग्राम पाउडर चीनी (मैंने लगभग 2 अतिरिक्त बड़े चम्मच जोड़ा होगा)
  • 2 चम्मच नींबू या नीबू का रस (मैंने नींबू का इस्तेमाल किया)

सर्विंग्स: 1

तैयारी का समय: 15 मिनट से कम

पकाने की विधि रॉयल आइसिंग:

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि अंडे की सफेदी और नींबू का रस कमरे के तापमान पर हो और जिस कटोरे में आप अंडे की सफेदी को फेंटते हैं वह बहुत साफ हो, बिना तेल के, अन्यथा शीशा सख्त नहीं होगा।

अंडे की सफेदी को फेंटना शुरू करें और जब वे झागने लगें, तो इसमें थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थो-सी डालते जाते डालते जाइए और धीमी गति से मिलाते रहिए. जब आप वांछित स्थिरता प्राप्त कर लें, तो कटोरे को प्लास्टिक की चादर से ढक दें, अन्यथा शीशा सूख जाएगा। फ्रिज में न रखें, यह नरम हो जाएगा।

अगर आप गाढ़ा आइसिंग चाहते हैं तो और चीनी डालें।


टिप्स साइट

1

यदि आप गाढ़ा आइसिंग चाहते हैं तो अधिक चीनी डालें।


रॉयल आइसिंग

इतने सालों तक कुकीज खाने के बाद, बिना ग्लेज़ किए (ऐसा नहीं है कि उनके साथ ऐसा कुछ गलत है, इसके विपरीत!), मुझे पता चला कि इतना लोकप्रिय घर बनाना कितना आसान हो सकता है „रॉयल आइसिंग &# 8221 और #8211 रॉयल आइसिंग।

यह स्वादिष्ट स्वाद लेता है, कुकी के किनारों को खिसकाए बिना, कमरे के तापमान पर कठोर और जल्दी सूख जाता है।

एक मध्यम डिश तैयार करें, अच्छी तरह से धोया और degreased। अंडे का सफेद भाग (कमरे के तापमान पर लाया जाता है) एक आमलेट के रूप में एक कांटा के साथ हल्के से पीटा जाता है। धीरे-धीरे नींबू का रस और पिसी चीनी डालें। (जो जितना हो सके बारीक होना चाहिए, जरूरत पड़ने पर छलनी से छान लें)। फिर, मिक्सर से धीमी आंच पर एक मिनट के लिए मिलाएं। मिक्सर की गति को धीरे-धीरे उच्चतम तक बढ़ाएं, जिसे आप 5 मिनट तक रोक कर रखें। 5 मिनट के अंत में आपको एक मोती, सफेद, गाढ़ा और सबसे पहले, सजातीय पेस्ट मिलेगा। यह तब होता है, यदि आप इसका रंग बदलना चाहते हैं, उदाहरण के लिए & # 8211 डालें & # 8211 2-3 चम्मच चेरी का रस, वांछित अंतिम छाया की तीव्रता के आधार पर। 1-2 मिनट के लिए एक चम्मच के साथ धीरे-धीरे हिलाएं जब तक कि छाया समान न हो जाए (ध्यान दें: यह जितनी देर रहेगी, शीशे का आवरण बंद / तेज हो जाएगा)। अगर आपको लगता है कि परिणाम बहुत मजबूत है, तो पानी की कुछ बूँदें जोड़ें। अगर यह बहुत नरम है, तो चीनी डालें।

यदि हवा के संपर्क में आता है, तो शाही टुकड़े बहुत जल्दी सूख जाते हैं (यही कारण है कि जब आप सजाते हैं तो यह आपके द्वारा खींचे गए समोच्च से बाहर नहीं निकलता है)। इस प्रकार, एक बार जब आप अपनी इच्छित स्थिरता और रंग तक पहुंच जाते हैं, तो शीशे को प्लास्टिक के कंटेनर में डाल दें जो जितना संभव हो सके कसकर बंद हो जाता है। फिर कटोरी को क्लिंग फिल्म से लपेट दें।

जैसे ही आप इसे बनाना समाप्त कर लें, आप शाही टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं या आप इसे फ्रिज में 1-2 सप्ताह तक रख सकते हैं। जो भी हो, यदि आप इसका उपयोग नहीं करते हैं, तो हवा के संपर्क में न आएं क्योंकि यह सख्त हो जाएगा।

यह जितना अधिक समय तक रहेगा, उतना ही यह पानी और चीनी में अलग हो जाएगा। कोई बात नहीं: अगर आप इसे इस्तेमाल करने से पहले फिर से हरा देंगे तो यह वापस आ जाएगा।


आइसिंग के साथ क्रिसमस कुकीज़

अब समय आ गया है कि आप अपनी पसंद के अनुसार कुकीज़ में सुधार करें और सजावट जोड़ें। रमोना डस्कलू द्वारा तैयार दूध क्रीम के साथ सफेद केक। सस्ते कुकीज़ और व्हाइट चॉकलेट क्रीम - कम कीमतों पर माल की सूची। आइसिंग के साथ क्रिसमस जो पूरे परिवार को जीत लेगा। सिलिकॉन टीपीयू पाइप बैग पुन: प्रयोज्य क्रीम टुकड़े पेस्ट्री बैग केक। गलासी में कन्फेक्शनरी के रूप में चॉकलेट क्रीम और फोंडेंट आइसिंग के साथ सिरेट केक या सिरेतुल कुकीज़। उत्पाद श्रेणियाँ PRIMART श्रेणी - बिस्कुट, कुकीज़, बिस्कुट। मेरिंग्यू और खुबानी या रास्पबेरी जैम के साथ कुकीज़ के लिए नॉन प्लस अल्ट्रा ओल्ड रेसिपी।

मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ निविदा कुकीज़ के लिए एक नुस्खा, कुरकुरा मेरिंग्यू से सजाया गया। eMAG से कंट्री 175g हेलमा चॉकलेट आइसिंग कोकोनट कुकीज खरीदें! आपको किश्तों में भुगतान करने की स्वतंत्रता है, आप दिन के प्रचार से लाभान्वित होते हैं। शीशे का आवरण सख्त होने के लिए कमरे के तापमान पर फ्रॉस्टिंग रखें। बारीक कटी हुई सफेद चॉकलेट धीमी आंच पर पानी के स्नान में पिघल जाती है। मक्खन के साथ ताजा कुकीज - बिस्कुट - और चॉकलेट के टुकड़े, रेसिपी स्टेप बाय स्टेप। कुकीज़ को लाल और सफेद आइसिंग जैसे फ़िर ग्लोब से सजाएँ और सूखने के लिए छोड़ दें।

बिस्किट बॉक्स, कुकीज या मिठाई में से चुनें।


संघटक पहेली दिल घुटा हुआ कुकीज़

कुकीज़ के लिए

  • १०० ग्राम नरम मक्खन
  • 85 ग्राम ढलाईकार चीनी
  • 1 या
  • ½ छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
  • 1 छोटा चम्मच नींबू का छिलका
  • २७० ग्राम आटा
  • एक चुटकी नमक

आइसिंग के लिए

  • एक अंडे का सफेद भाग (लगभग 40 ग्राम)
  • एक चुटकी नमक
  • 150 ग्राम पिसी चीनी
  • 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
  • जेल फूड कलरिंग


घर का बना जिंजरब्रेड और # 8211 क्रिसमस पकाने की विधि Anyta Cooking द्वारा

1. एक बाउल में सभी सामग्री, मैदा, दालचीनी, अदरक, पिसी हुई लौंग, बेकिंग सोडा और एक चुटकी नमक डालें। अलग से, मक्खन को चीनी के साथ 2-3 मिनट तक फेंटें। अंडा और शहद मिलाएं, फिर आटा मिलने तक गूंधें।

2. प्राप्त आटे को ऊपर से मैदा छिड़क कर रखें। आटे को कुछ सेकेंड के लिए गूंथ लें, फिर इसे गोल आकार दें, क्लिंग फिल्म में लपेटकर कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। आटा एक दिन पहले बनाया जा सकता है और रोलिंग तक फ्रिज में छोड़ दिया जा सकता है (लेकिन काम शुरू करने से आधे घंटे पहले इसे फ्रिज से बाहर निकालें)।

3. एक बार जब आटा ठंडा हो जाता है, तो इसे दो बेकिंग शीट के बीच रोलिंग पिन के साथ हल्के से आटे के साथ फैलाएं, जब तक कि यह लगभग 0.5 सेमी की मोटाई तक न पहुंच जाए। जिंजरब्रेड को विशेष आकार में काटें और उन्हें बेकिंग शीट से ढकी ट्रे में रखें।

4. बाकी के आटे को गूंद कर फिर से बेल लें. जिंजरब्रेड को 10-12 मिनट के लिए 170 डिग्री पर या हल्का सुनहरा होने तक बेक करें।


रॉयल आइसिंग कैसे बनाते हैं?

अगर आप अलग से शाही आइसिंग बनाना चाहते हैं, तो अंडे की सफेदी को फेंट लें। रॉयल आइसिंग क्रिसमस जिंजरब्रेड के साथ घुटा हुआ जिंजरब्रेड सुगंधित स्वादिष्ट जिंजरब्रेड। मैंने क्रिसमस की भावना में सप्ताह की शुरुआत की और मैंने पहले ही जिंजरब्रेड को आइसिंग शुगर या रॉयल आइसिंग से सजाया है जैसा कि यह भी जाना जाता है। मैंने अन्य वर्षों में जिंजरब्रेड भी तैयार किया, लेकिन डॉ. ओटेकर के आइसिंग से सजाया, लेकिन इस बार मैंने रॉयल आइसिंग आइसिंग को चुना और। इसे तैयार करना आसान है, लेकिन हमें इसका सम्मान करना चाहिए। सिफारिशों और चरणों का पूरी तरह से पालन करें और आपके पास एक सफल शीशा लगाना होगा! इस फ़नकेक मिक्स के साथ जल्दी से रॉयल आइसिंग प्राप्त करें। आपको बस इस मिश्रण में पानी मिलाना है।

यह जिंजरब्रेड को सजाने के लिए बहुत उपयुक्त आइसिंग है। क्रालोव्स्को ग्‍लाज़ुरौ म्त्ते पेइपेव्वोवत फिगर्की ज़. इस पृष्ठ का अनुवाद करें Hledáte královská glazura Royal icing? उ कादेहो ज़बोरी सी मिते ज़जिस्तित और जेहो दोस्तोस्त। सस्ताजी से ओड बजेंजका, सेसेरा यू प्राहु आई लिमुनोवोग सोका।

जिंजरब्रेड को शाही आइसिंग से सजाया गया है। मुझे आमतौर पर जिंजरब्रेड मिला।


नींबू शीशा के साथ ईस्टर

आइसिंग के साथ अमंडिना केक ओरिजिनल कन्फेक्शनरी रेसिपी। रॉयल आइसिंग और #8211 रॉयल आइसिंग, सिंपल शुगर आइसिंग रेसिपी। ओरे बिस्किट टॉप, क्रीम चीज़ और नुटेला, नुटेला आइसिंग और अनवीटेड नेचुरल व्हीप्ड क्रीम & # 8211 एक स्लाइस। लेस केक या कुकीज लेस विद चॉकलेट क्रीम और फोंडेंट आइसिंग। कॉल मी केक बुखारेस्ट और # 8211 डेसर्ट, पारंपरिक और # 8211 टेकअवे। नुटेला मफिन्समिठाईखाना पकाने की विधि टार्ट्सबेकन। नुटेला के साथ ईस्टर और #8211 नुटेला से भरे मीठे पनीर के साथ ईस्टर, स्वादिष्ट और हर किसी के स्वाद के लिए। बिना आटे के ईस्टर और # 8211 रसोई के रहस्यों से। जायंट आइसिंग: एक बाउल में चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें।

क्रीम को शहद के साथ तब तक गर्म करें जब तक वह उबलने के करीब न आ जाए, फिर डालें। स्वादिष्ट और ग्रेड 10, कोको आइसिंग घर के बने केक के लिए आदर्श है। कोकोनट आइसिंग वाला एक चॉकलेट केक जिसे मैं टेबल के लिए प्रपोज करता हूं।

चॉकलेट चॉकलेट और शीशा लगाना। सैंडविच डोनट, चॉकलेट क्रीम और व्हाइट चॉकलेट आइसिंग से भरा हुआ। शीर्ष सामग्री: अंडे, चीनी, आटा, कोको।

पके हुए डोनट्स को नुटेला से चमकाया जाता है, जो एक भुलक्कड़, सुगंधित और स्वादिष्ट मिठाई है। चॉकलेट या नुटेला के साथ मिनी केक & quot;चॉकलेट & quot के साथ।


घर का बना जिंजरब्रेड

क्योंकि हम पहले से ही साल के सबसे खूबसूरत समय के लिए योजना बना रहे हैं, हमने नुस्खा संशोधित किया है, हमने स्वाद जोड़े हैं, हमने गहने जोड़े हैं, जादू से भरी सर्दियों की शाम के लिए सब कुछ!

स्वाद वरीयताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।


सामग्री:

आटा- 500 ग्राम
ब्राउन शुगर डेमेरारा- 150 ग्राम
शहद- 100 ग्राम
मक्खन (80% वसा, अधिमानतः) - 150 ग्राम
अंडे- 3
बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच
कोको - 1 छोटा चम्मच
दालचीनी - 2-3 चम्मच
जायफल - 1 छोटा चम्मच
पिसी हुई लौंग - 1/2 छोटा चम्मच
अदरक पाउडर - 1-2 छोटे चम्मच

संतरे का छिलका-1/2 छोटा चम्मच

नींबू का छिलका - 1/2 छोटा चम्मच
रॉयल आइसिंग - सजावट के लिए (यहां नुस्खा देखें)

सजावट के लिए कैंडीज / मेरिंग्यूज

बनाने की विधि:

1- बैन-मैरी में एक बाउल में मक्खन, शहद और चीनी डालकर लगातार चलाते हुए चीनी घुलने तक पकाएं।
2- मिश्रण को ठंडा कर लें।
3- अंडे डालकर चम्मच से अच्छी तरह मिला लें।
4- कोको, बेकिंग सोडा और मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, चम्मच से भी, चिकना होने तक मिलाएँ।

5- धीरे-धीरे मैदा डालकर आटा गूंथ लें।
6- आटे को क्लिंग फिल्म से ढककर कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।
७- आटे को काफी मोटी परत में, थोड़े से गुथे हुए सतह पर फैलाया जाता है।
8- मनचाहे आकार में काट लें और पहले से गरम ओवन में 165 डिग्री पर बेक कर लें, जब तक कि वे थोड़ा ब्राउन न होने लगें। उन्हें अब और न छोड़ना, क्योंकि वे कठोर हो जाएंगे!
9- ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर आप पेंसिल, कैंडी, मेरिंग्यू और # 8230 (ग्लेज़ रेसिपी यहाँ) से ग्लेज़ और / या सजा सकते हैं।


रॉयल आइसिंग - व्यंजनों

वायलेट पोस्टोलाचे द्वारा 23 दिसंबर, 2013 को आइसिंग शुगर रॉयल आइसिंग रॉयल आइसिंग जिंजरब्रेड में पोस्ट किया गया | टिप्पणियाँ: 7


मैं विभिन्न व्यंजनों की कोशिश करता रहा, लेकिन मुझे कभी भी इष्टतम वजन नहीं मिला और मैं परिणाम से संतुष्ट नहीं था। समय के साथ, प्रयोग मैं संतोषजनक परिणाम से अधिक तक पहुंच गया, इसलिए इस वर्ष मैंने जिंजरब्रेड को शाही टुकड़े से सजाया।
यदि आप कुछ सरल नियमों का पालन करते हैं तो निश्चित रूप से आप सफल होंगे:
पाउडर चीनी व्यावसायिक रूप से उपलब्ध होनी चाहिए, और उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से जांच की जानी चाहिए।
मैं डॉ ओटेकर से स्टार्च का उपयोग करने की सलाह देता हूं, यह मुझे सबसे प्रभावी लग रहा था।
जिस कटोरे में आप अंडे की सफेदी को फेंटेंगे वह बहुत साफ और सूखा होना चाहिए।
जब आप इसे बहुत सावधानी से करने के लिए अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग करते हैं, तो जर्दी का एक छोटा सा अंश पूरे शीशे का आवरण को नुकसान पहुंचा सकता है।
और एक और अवलोकन, मुझे नहीं पता कि यह सार्वभौमिक रूप से मान्य है, लेकिन जब मैंने देशी अंडे का इस्तेमाल किया तो मुझे आइसिंग नहीं मिली।



सामग्री:

2 अंडे का सफेद भाग
350 ग्राम पिसी चीनी
2 चम्मच नींबू का रस
2 चम्मच स्टार्च

बनाने की विधि:


अंडे की सफेदी को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक वे सख्त न हो जाएं।

स्टार्च और नींबू का रस डालें।

हम चीनी डालना शुरू करते हैं, थोड़ा-थोड़ा करके।

प्रत्येक दौर में हम चीनी को तब तक मिलाते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से रचना में शामिल न हो जाए और उसके बाद ही हम एक और मिलाते हैं।


मैंने इसका इस्तेमाल जिंजरब्रेड को चमकाने के लिए किया।


वीडियो: How to make royal icing to decorate your cakes? DIY or homemade (मई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Daibhidh

    हम इस मुद्दे पर बात करेंगे।

  2. Darr

    मैं आपकी मदद कर सकता हूं?

  3. Tunris

    मैं उस में अर्थ नहीं देखता।



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