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प्याज और लहसुन के साथ जुमरी पास्ता के लिए क्षुधावर्धक

प्याज और लहसुन के साथ जुमरी पास्ता के लिए क्षुधावर्धक


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हर साल मैं इस स्वादिष्ट पास्ता को प्याज और लहसुन के साथ स्कैलप्स से तैयार करता हूं, जो हमारे स्वाद से थक जाने के बाद बच जाते हैं।
यह स्वादिष्ट है, विशेष रूप से टोस्ट और लाल प्याज के साथ परोसा जाता है!
इसे विभिन्न रूपों में परोसे जाने वाले उत्सव के भोजन के ऐपेटाइज़र में भी शामिल किया जा सकता है।

  • ३०० जीआर जुमरी
  • 1 लाल प्याज
  • लहसुन की 3 कलियाँ
  • 2 बड़े चम्मच क्लासिक सरसों
  • बीज के साथ 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
  • 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
  • १ छोटा चम्मच जीरा

सर्विंग्स: 15

तैयारी का समय: 15 मिनट से कम

पकाने की विधि तैयारी प्याज और लहसुन के साथ पका हुआ आलू के लिए क्षुधावर्धक:

हम प्याज को साफ करते हैं और बारीक काटते हैं, और लहसुन को कद्दूकस पर रख देते हैं। ब्लेंडर का उपयोग करके, आप इसे पूरी तरह से डाल सकते हैं, लेकिन मैं इसे खरोंच से पसंद करता हूं। हम पहले दो प्रकार की सरसों को ब्लेंडर वैट में डालते हैं फिर लहसुन, प्याज और स्कैलप्स। मसाले डालें और ब्लेंडर को धीमा कर दें। इसे निचले स्तर से शुरू करने पर सामग्री को बर्तन की दीवारों पर नहीं फेंका जाएगा बल्कि आधार पर कुचल दिया जाएगा। जैसे ही वे सिकुड़ने लगते हैं, वैसे ही गियर भी करें। हम प्याज और सजातीय लहसुन के साथ स्कैलप्स का पेस्ट प्राप्त करेंगे, जिसे हम एक कांच के जार में एयरटाइट बंद करके स्थानांतरित करेंगे और इसे लंबे समय तक फ्रिज में रखेंगे। यदि हमारे पास जार जितना संभव हो उतना छोटा है, हम उनमें जुमरी पेस्ट डाल सकते हैं, और हम उस एंटी-मोल्ड बाधा को बनाने के लिए ऊपर थोड़ा सा तेल डालते हैं। यानी अगर हम अधिक मात्रा में तैयार करते हैं और हम इसे कुछ महीनों के लिए रखना चाहते हैं। यह हमारे लिए कोई मायने नहीं रखता, नाश्ते के लिए, टोस्ट और एक कप चाय के साथ इसका सेवन जल्दी किया जाता है। लेकिन मैं इस पेस्ट का इस्तेमाल विभिन्न आटे के लिए भी करता हूं। मुझे आशा है कि यह उपयोगी होगा!

टिप्स साइट

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यह महत्वपूर्ण है कि स्कैलप्स बहुत अधिक मांस से भरे हुए नहीं हैं, लेकिन बहुत मोटे भी नहीं हैं!


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