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सेब पाई

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हम गर्मियों के सेबों को धोते हैं, छीलते हैं और काटते हैं और स्लाइस में काटते हैं।

सेब के स्लाइस के ऊपर दालचीनी और 30 कैस्टर शुगर छिड़कें और एक तरफ रख दें।

ठंडा मक्खन मिलाएं, एक बड़े कद्दूकस पर चीनी, नमक पाउडर, 2 बड़े चम्मच ठंडे पानी + आटे के साथ डालें। हमें एक लोचदार आटा मिलता है जिसे हम ठंड में कम से कम 30 मिनट के लिए देते हैं।

आटे की मात्रा का ३/४ भाग तेल से सने हुए पैन में रखा जाता है, पैन में हाथ से फैलाया जाता है, आटे को एक जगह से दूसरी जगह धकेलते हैं, एक मुट्ठी सूजी छिड़कते हैं और ऊपर से सेब के टुकड़े रख देते हैं।

सेब के ऊपर हम जगह-जगह जाम के "धब्बे" डालते हैं, बचे हुए आटे से हम छोटी-छोटी गेंदें बनाते हैं जिन्हें हम जगह-जगह जाम के धब्बों के बीच रखते हैं, फिर हम तीखा को 15 मिनट के लिए ओवन में रख देते हैं (ध्यान दें, ओवन को पहले से गरम किया जाना चाहिए!) इस बार मैंने वेंटिलेशन बेकिंग फंक्शन का इस्तेमाल किया।

इस बीच, अंडे को चीनी + वेनिला चीनी + बेकिंग पाउडर + नमक पाउडर + कैरब पाउडर के साथ मिक्सर की तेज गति से तब तक फेंटें, जब तक कि यह मात्रा में दोगुना न हो जाए। हम गति को कम से कम करते हैं, हम सूजी को बारिश में डालते हैं, हमें एक पैनकेक आटा की तुलना में थोड़ा मोटा आटा मिलता है।

टार्ट को ओवन से निकालें (15 मिनट के बाद), ऊपर से सेब के ऊपर डालें, समतल करें, चॉकलेट फ्लेक्स छिड़कें और टार्ट को फिर से ओवन में 30 मिनट (वेंटिलेशन के साथ बेकिंग, 165 डिग्री) के लिए रख दें, जब तक कि यह अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए। .

टार्ट को ओवन से निकालें, इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़कें, इसे ठंडा होने दें, भाग लें और परोसें।

अच्छी रूचि!



वीडियो: Õunapirukad - 15,07,2016 (दिसंबर 2022).