फल और सब्जी उत्सव

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जून और जुलाई के दौरान अपने चरम पर मौसमी फलों और सब्जियों पर एक नज़र डालें

जून और जुलाई में, चूंकि मौसम में बहुत सारे फल और सब्जियां होती हैं, इसलिए किसी को उपलब्ध ताज़ी बाउंटी का लाभ उठाना पड़ता है क्योंकि कई सामग्रियां पोषण सामग्री और स्वाद के अपने चरम पर पहुंच जाती हैं।

फल बनाम सब्जी क्या होता है, इस पर थोड़ा भ्रम है; इनमें से कुछ आपको पूरी तरह से चौंका सकते हैं। वास्तव में, आपकी कुछ पसंदीदा सब्जियां फल हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, टमाटर फल हैं, भले ही यह पाक असहमति का एक निरंतर स्रोत है। चिली मिर्च और एवोकाडो भी दोनों फल हैं। एक सब्जी से एक फल को क्या अलग करता है? फल अपने बीज आंतरिक रूप से (स्ट्रॉबेरी को छोड़कर) रखते हैं जबकि सच्ची सब्जियों में कोई वास्तविक गड्ढा नहीं होता है।

फलों और सब्जियों पर अधिक ध्यान केंद्रित करने की बात करते हुए, कुछ रुझान हैं जो हमारी भोजन संस्कृति में बढ़ रहे हैं, विशेष रूप से हम जिस तरह से खरीदारी करते हैं, खाना बनाते हैं, और यह हमारे ग्रह को कैसे प्रभावित करता है, इसकी जांच करते हैं। यहां कुछ पाक प्रवृत्तियां हैं जो मांग बढ़ने पर कई पेशेवर शेफ प्रतिक्रिया देते हैं।

मांसहीन सोमवार

यह एक प्रवृत्ति है जो लोगों को सप्ताह में कम से कम एक शाकाहारी भोजन खाने के लिए प्रोत्साहित करती है (आमतौर पर सोमवार को) और मारियो बटाली जैसे अनुयायियों को मिला है। प्लेट के बीच में प्रोटीन की मात्रा को कम करने के बजाय अधिक सब्जियों और अनाज के पक्ष में रुचि भी बढ़ रही है।

स्थानीय रूप से विकसित उत्पाद

इसलिए "लोकावोर" शब्दावली और विशाल सुपरमार्केट श्रृंखलाओं के स्थान पर किसानों के बाजारों में अधिक खरीदारी करने का प्रयास। यह स्पष्ट है कि एक प्रकार की फल और सब्जी क्रांति के लिए कर्षण है।

जून और जुलाई पीक सब्जियां और फल

सभी जामुन; सभी खरबूजे; चेरी; मक्का; टमाटर (जुलाई के अंत में); बेल मिर्च; मिर्च मिर्च; विलायती; आड़ू; मटर; मटर; tomatillos; मूली; ओकरा; आलूबुखारा; अमृत; खीरे; चुकंदर; लहसुन।

ताजा फल और सब्जी का महीना मनाएं

हमारे फल और सब्जी गाइड के साथ अधिक फल और सब्जियां खाना आसान है। यह व्यावहारिक सुझाव देता है कि आपके या आपके परिवार के खाने के तरीके में बड़े बदलाव की आवश्यकता नहीं है।

आप रंग कैसे जोड़ सकते हैं, इस पर युक्तियों और युक्तियों के पूरे महीने के लिए फेसबुक और ट्विटर पर अच्छे के लिए स्वस्थ का पालन करें! हर हफ्ते, हम इन साप्ताहिक विषयों में से प्रत्येक से संबंधित व्यंजनों, विचारों और वीडियो को पेश करते हैं और सभी को आपकी प्लेट पर अधिक फल और सब्जियां प्राप्त करने में मदद करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

साप्ताहिक थीम:

• सप्ताह 1: #बजट में रंग जोड़ें
• सप्ताह 2: इसे सही रखें, इसे ताज़ा रखें
• सप्ताह 3: रंग में पकाना
• सप्ताह 4: फलों और सब्जियों को टक्कर दें

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के संपादकीय कर्मचारियों द्वारा लिखित और विज्ञान और चिकित्सा सलाहकारों द्वारा समीक्षा की गई। हमारी संपादकीय नीतियों और कर्मचारियों को देखें।

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हमारे फल और सब्जी गाइड के साथ अधिक फल और सब्जियां खाना आसान है। यह व्यावहारिक सुझाव देता है कि आपके या आपके परिवार के खाने के तरीके में बड़े बदलाव की आवश्यकता नहीं है।

आप रंग कैसे जोड़ सकते हैं, इस पर युक्तियों और युक्तियों के पूरे महीने के लिए फेसबुक और ट्विटर पर अच्छे के लिए स्वस्थ का पालन करें! हर हफ्ते, हम इन साप्ताहिक विषयों में से प्रत्येक से संबंधित व्यंजनों, विचारों और वीडियो को पेश करते हैं और सभी को आपकी प्लेट पर अधिक फल और सब्जियां प्राप्त करने में मदद करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

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• सप्ताह 3: रंग में पकाना
• सप्ताह 4: फलों और सब्जियों को टक्कर दें

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वह वीडियो देखें: FETE DES FRUITS ET LEGUMES (मई 2022).

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