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शैम्पेन क्रीम केक

शैम्पेन क्रीम केक


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हम वर्कटॉप तैयार करते हैं:

1. अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग कर लें।

2. अंडे की सफेदी को चुटकी भर नमक के साथ फेंट लें।

3. एक बड़ा चम्मच चीनी डालें और चीनी के पिघलने तक फेंटें और फिर अगला बड़ा चम्मच चीनी डालें।

4. प्राप्त झाग के ऊपर एक अंडे की जर्दी डालें और प्रत्येक के बाद अच्छी तरह फेंटें,

5. तेल और ठंडा पानी डालें।

6. मैदा, झारना बेकिंग पाउडर डालें। नीचे से ऊपर तक हल्की हलचल के साथ डालें। कोको डालें, छानें और चबाते रहें।

7. एक ट्रे (24 सें.मी. व्यास) को तेल से चिकना कर लें और आटे से ढक दें।

8. जल्दी से टूथपिक टेस्ट करें: अगर यह साफ निकल आता है तो ऊपर से बेक हो गया है.इसे बंद ओवन में ठंडा होने दें.

शैम्पेन क्रीम:

1. जिलेटिन को 100 मिली ठंडे पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें।

2. एक सॉस पैन में, पीसा हुआ चीनी के साथ जर्दी मिलाएं जब तक कि एक सफेद मिश्रण प्राप्त न हो जाए।

3. शैंपेन को एक पतले धागे में डालकर अच्छी तरह मिला लें।

4. पैन को धीमी आंच पर रखें और लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं.

5. आँच से हटाएँ और टूटे हुए चॉकलेट के टुकड़े डालें और पिघलने तक मिलाएँ।

6. जिलेटिन जोड़ें (मैं जिलेटिन शीट डालता हूं और निचोड़ता हूं)। अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि जिलेटिन पूरी तरह से पिघल न जाए।

7. ठंडा होने के लिए छोड़ दें और फिर फ्रिज में रख दें।

8. एक घंटे बाद व्हिपिंग क्रीम को फेंटें और कोल्ड क्रीम डालें।

सिरप:

1. एक बर्तन में पानी और चीनी को आग पर रख दें और चीनी के पिघलने तक उबलने दें।

2. चाशनी को थोड़ा ठंडा होने दें और उसमें वनीला एसेंस मिलाएं।

फेटी हुई मलाई: मैंने मिक्सर से क्रीम को फेंटा, जब यह तैयार हो गई तो मैंने इसे दो भागों में विभाजित कर दिया और मैंने नुटेला डाला और मैं लगातार फेंटता रहा।

इकट्ठापुनः:

1. मैंने वर्कटॉप को आधा काट दिया।

2. मैंने नीचे के काउंटर को अच्छी तरह से भिगोया, फिर मैंने शैंपेन क्रीम लगाई।

3. मैंने काउंटरटॉप के दूसरे आधे हिस्से को रख दिया, मैंने इसे चाशनी में डाल दिया और मैंने इसे 2 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दिया।

3. मैंने इसे सजाया: मैंने काउंटरटॉप के किनारे पर एक पतली परत फैला दी और मैंने चॉकलेट चिप्स को चिपका दिया। फिर एक पॉज़ के साथ मैंने व्हीप्ड क्रीम से सजाया। बीच में मैंने रास्पबेरी डाल दी।


केक, केक, कुकीज के लिए मक्खन के साथ कोको क्रीम कैसे बनाएं?

मैंने पूरे अंडे को एक धातु के कटोरे में तोड़ा और उन्हें चीनी, नमक और वेनिला के साथ मिलाया। मैंने ऊपर से कोको को छान लिया और एक व्हिस्क के साथ सब कुछ जोर से मिला दिया। अगर वे गांठदार हैं तो न नहाएं क्योंकि क्रीम के गाढ़े होने पर, व्हिस्क से फेंटने पर वे घुल जाएंगे।

मैंने एक उपयुक्त बर्तन चुना जिसमें मैंने उबलते पानी की 3 अंगुलियां डाल दीं। उबलता पानी कटोरे के तले तक नहीं पहुंचना चाहिए! यह महत्वपूर्ण है कि क्रीम के साथ धातु का कटोरा पानी के साथ बर्तन पर अच्छी तरह से बैठता है, ताकि पक्षों पर भाप न निकले।

मैंने गर्म पानी के बर्तन के ऊपर क्रीम का कटोरा रखा, गर्मी कम कर दी ताकि पानी धीरे-धीरे उबल जाए और व्हिस्क के साथ मिलाने लगे।

हम स्टीमर पर कितनी भाप उबालते हैं?

इस क्रीम को बिना रुके फेंटना चाहिए। स्टीम्ड क्रीम को अनजाने में फेंटने की कहानी मान्य नहीं है। दिखाई देने वाला मोटा होना वाला नहीं। उस गाढ़ेपन का मतलब अंडों का जमाव, उनका पपरा में परिवर्तन हो सकता है। यह 75 सी से ऊपर के तापमान पर होता है। इसलिए मैंने वैज्ञानिक विधि की सिफारिश की जिसमें थर्मामीटर का उपयोग करना शामिल है। जब यह 75 सी इंगित करता है तो क्रीम तैयार है!

यदि आपके पास अभी भी थर्मामीटर नहीं है, तो आपको क्रीम की बनावट का पालन करना होगा (सजातीय होने के लिए, बिना अंडे के टुकड़े के) और अपनी उंगली से इसके तापमान का परीक्षण करना होगा। जब आप गर्म महसूस करें (सिर्फ गर्म ही नहीं) तो बाउल को स्टीम बाथ से हटा लें!

पहले गर्म करने के चरण में यह और भी अधिक तरल हो जाता है लेकिन 6-7 मिनट के बाद यह थोड़ा गाढ़ा होने लगता है। उसने इसे मुझसे लिया निश्चित १० मिनट उसी क्षण से मैंने इसे भाप पर रखा और नीचे ले गया। यह समय बिल्कुल नुस्खा में मात्राओं को संदर्भित करता है, यदि आप एक डबल या ट्रिपल भाग बनाते हैं तो इसका विस्तार होता है।

मेरे उबलने के तुरंत बाद यह ऐसा दिखता है और चित्र 2 में आप इसे लगभग 4 घंटे तक ठंडा होने के बाद देख सकते हैं। क्या आप देखते हैं कि यह कितना चिकना, सुसंगत और चमकदार हो गया है? ठंडा होने पर यह गाढ़ा हो जाता है।

अवलोकन: कोको के कई प्रकार हैं जो गांठ बनाते हैं चाहे वे क्रीम के साथ कितनी भी अच्छी तरह मिला लें। मैंने भी इसे झेला है & # 8230 इस मामले में गर्म क्रीम को ठंडा और गाढ़ा होने से पहले, इसे छानने की सलाह दी जाती है।


Miki के लिए फिर से लेना

एक मीठा और खट्टा केक, मुझे वास्तव में यह संयोजन पसंद है। यह बहुत "बिबिलिट" नहीं है क्योंकि यह बिना किसी विशेष घटना के रविवार के लिए बनाया जाता है, बस कुछ अच्छा, अच्छा, अच्छा करने की इच्छा से :)
केक के छोटे आकार (18 सेमी) के लिए रचना है। यदि आप सामान्य आकार (26.28 सेमी) में बनाना चाहते हैं, तो आपको राशि को दोगुना करना होगा।

  • 3 अंडे
  • ३ बड़े चम्मच चीनी
  • ३ बड़े चम्मच तेल
  • ३ बड़े चम्मच मैदा
  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस
  • एक चुटकी नमक
  • 100 ग्राम चीनी (टिप के साथ 3 बड़े चम्मच)
  • 200 मिली पानी
  • 1 बड़ा चम्मच रम फ्री
  • संतरे के छिलके के 2-3 टुकड़े
  • आड़ू जाम
  • 3 अंडे
  • 400 मिली शैंपेन
  • 150 ग्राम) चीनी
  • ३ बड़े चम्मच मैदा
  • 1/2 पैकेट मक्खन या मार्जरीन
  • 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस

हम अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग करते हैं। हम अंडे की सफेदी को 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ मिलाते हैं जब तक कि वे सख्त न हो जाएं, और हम एक चम्मच चीनी, वेनिला एसेंस, तेल, नमक और बेकिंग पाउडर के साथ यॉल्क्स को तब तक मिलाते हैं जब तक कि हम एक पीला सफेद रंग प्राप्त न कर लें। रचना, जिसे हम गोरों के ऊपर डालते हैं।

एक चम्मच के साथ, धीरे-धीरे आटे को नीचे से ऊपर की ओर धीरे-धीरे हिलाएं।

हमने प्राप्त रचना को केक के आकार में रखा, जिसमें हमने पहले बेकिंग पेपर डाला और इसे तेल से चिकना किया। ओवन पर निर्भर करते हुए फॉर्म को पहले से गरम ओवन में 35-45 मिनट के लिए 180 डिग्री पर रख दें।जब यह तैयार हो जाए, तो इसे फॉर्म से निकालकर ग्रिल पर ठंडा होने के लिए रख दें।

एक बर्तन में धीमी आंच पर चीनी डालिये और ब्राउन होने तक छोड़ दीजिये, फिर पानी डालिये, ध्यान रहे कि वह जल न जाये, संतरे के छिलके और सारी चीनी पिघलने तक छोड़ दीजिये, ठंडा होने दीजिये, फिर रम एसेंस डाल दीजिये.

एक कटोरी में हम शैंपेन को चीनी के साथ उबालते हैं, और दूसरे कटोरे में आटा। धीमी आँच पर, लगातार हिलाते हुए, ताकि चिपक न जाए। जब ​​रचना स्थिरता पर हो जाए, तो अंडे डालें, चिकना होने तक बहुत अच्छी तरह मिलाएँ, छोड़ दें लगभग १-२ मिनट के लिए, फिर आँच बंद कर दें और इसे तब तक ठंडा होने दें जब तक कि यह कमरे के तापमान तक न पहुँच जाए। मक्खन को कमरे के तापमान पर तब तक मिलाएं जब तक वह झाग न बन जाए, फिर एक बड़ा चम्मच क्रीम लें और इसे मक्खन में तब तक मिलाएँ जब तक कि आप क्रीम खत्म न कर लें, और अंत में वेनिला एसेंस डालें।

हम काउंटरटॉप को 3 बराबर भागों में काटते हैं या जितना हम कर सकते हैं, मैं कभी भी पूरी तरह से बराबर नहीं निकलता। :)


जली हुई चीनी क्रीम के साथ सेब का केक

जली हुई चीनी की मलाई मिक्सर में 4 अंडे, चीनी, मिलाकर तैयार की जाती है।
दूध, तरल क्रीम और वेनिला एसेंस। रचना डालो
कारमेलाइज्ड चीनी के ऊपर। डिश को ओवन ट्रे में रखें जिसमें
थोड़ा पानी डालो। पहले से गरम ओवन में ४० मिनट के लिए १८० डिग्री पर बेक करें
सेल्सियस डिग्री।

सेब को अलग से छीलकर पतले स्लाइस में काट लें। एक पैन में डालें
सेब को मक्खन और ब्राउन करके लगभग १० मिनट तक या नरम होने तक
अच्छा।

टॉप तैयार करने के लिए, एक कटोरी में अंडे की सफेदी को पाउडर से फेंट लें
उच्च गति पर मिक्सर का उपयोग करके नमक का। चीनी डालें और
तब तक फेंटते रहें जब तक कि यह सख्त न हो जाए और कांच जैसा न हो जाए। जोड़ा
मैदा छान लें और चौड़े मूवमेंट का उपयोग करते हुए एक स्पैटुला के साथ मिलाएं।

तैयार होने पर, जली हुई चीनी क्रीम को ओवन से हटा दें। शीर्ष पर
सेब को एक समान परत में रखें।

काउंटरटॉप रचना पर डालो।

180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट तक बेक करें।

कम से कम 1 घंटे के लिए ठंडा होने दें। चाकू से छील लें
किनारों और एक प्लेट पर पलट दें।

ठंडा होने दें और फिर स्वादानुसार काट लें।

पकाने की विधि वीडियो जली हुई चीनी क्रीम के साथ सेब का केक निचला:



अंडे की सफेदी को 100 ग्राम चीनी और वेनिला पाउच के साथ फेंटें।


कॉफी को 2 बड़े चम्मच गर्म पानी से रगड़ें।


100 ग्राम चीनी और नेस के साथ जर्दी को रगड़ें।


अंडे का सफेद भाग डालें और धीरे से मिलाएँ।


हम आटा + बेकिंग पाउडर भी मिलाते हैं। हम मिलाते हैं।


रचना को एक वियोज्य 26 सेमी के रूप में डालें और 30 मिनट के लिए बेक करें। क्षैतिज रूप से 3 स्लाइस में काटें।


सबसे पहले हम जिलेटिन को भिगो दें।


2 प्रकार के चीज़ को चीनी, वैनिला और संतरे के रस के साथ फेंटें। जिलेटिन को बैन मैरी में भिगोएँ और क्रीम में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।


एक चम्मच गर्म पानी, चीनी और शैंपेन के साथ कॉफी को रगड़ें


ऊपर से सिरप डालें और हर एक पर क्रीम लगाएं।


सजावट के लिए मैंने इस्तेमाल किया: अनाज से भरी कैंडीज जो मैंने काटी, मैंने इसे किनारे पर कटे हुए अखरोट के साथ लपेटा।
अच्छी रूचि!


शैंपेन क्रीम और नींबू क्रीम के साथ मिठाई केक

countertop-एक चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी मिलाएं, चीनी और नींबू का रस मिलाएं, एक चमकदार मेरिंग्यू होने तक मिलाएं, एक-एक करके अच्छी तरह मिलाते हुए, तेल और पानी को एक पतले धागे में मिलाएं, चिकना होने तक मिलाएं।

मैदा को बेकिंग पाउडर से छान लें, नींबू का छिलका डालें और एक स्पैटुला के साथ मिलाएँ जब तक कि नीचे से ऊपर तक हल्की हलचल न हो जाए।

रचना को बेकिंग पेपर के साथ ट्रे में डालें, इसे पहले से गरम ओवन में तब तक रखें जब तक कि यह टूथपिक टेस्ट पास न कर ले।

इसे ठंडा होने दें और फिर 4 स्लाइस में काट लें।

जेली- एक कटोरे में फल डालें, चीनी और स्टार्च मिला हुआ पानी डालें, इसे आग पर तब तक रखें जब तक यह सॉस की तरह गाढ़ा न हो जाए, इसे ठंडा होने दें.

शैम्पेन क्रीम- जर्दी को चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि यह क्रीम न बन जाए, स्टार्च, शैंपेन डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

पैन को आग पर रखें, लगातार चलाते हुए हलवा की तरह गाढ़ा होने तक, टूटे हुए चॉकलेट के टुकड़े डालें, पिघलने तक मिलाएँ, पन्नी से ढक दें और ठंडा होने दें।

व्हीप्ड क्रीम को मात्रा में दोगुना होने तक मिलाएँ, मस्कारपोन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और शैंपेन पुडिंग, 2-4 बड़े चम्मच रास्पबेरी सॉस, लाल डाई की एक बूंद डालें, चिकना होने तक मिलाएँ।

नींबू क्रीम- क्रीम को मात्रा में दोगुना होने तक मिलाएँ, नींबू क्रीम डालें और चिकना होने तक मिलाएँ

सभा- काउंटरटॉप-सिरप की पहली शीट रखें- 1/2 शैंपेन क्रीम जोड़ें, रास्पबेरी सॉस के ऊपर (मैं गलत था) -2 काउंटरटॉप-सिरप-नींबू क्रीम की शीट -3 तालाब पत्ती-सिरप-शैंपेन क्रीम- 4-पत्ती रास्पबेरी सॉस - सिरप और कुछ घंटों के लिए सर्द करें।

केक को व्हीप्ड क्रीम से ढक दें और रास्पबेरी सॉस या इच्छानुसार सजाएँ।


शैंपेन क्रीम और जामुन के साथ तितली केक

काउंटरटॉप के लिए:
अंडे कमरे के तापमान पर होने चाहिए, क्योंकि अन्यथा, हम जोखिम में हैं कि काउंटरटॉप बीच में छोड़ दिया जाएगा।
अंडे अलग करें, अंडे की सफेदी को नमक पाउडर से फेंटें, कुछ मिनटों के बाद चीनी और वेनिला चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि सारी चीनी पिघल न जाए। एक-एक करके यॉल्क्स डालें, चिकना होने तक लगातार मिलाएँ।
हम मिक्सर को बंद कर देते हैं और आटे में हम तेल, थोड़ा वेनिला और रम एसेंस मिलाते हैं (मैं इन स्वादों का उपयोग करता हूं क्योंकि मुझे काउंटर पर अंडे का तीव्र स्वाद पसंद नहीं है, लेकिन आप इसे छोड़ सकते हैं), हम थोड़ा मिलाते हैं अधिक, और एक छलनी की मदद से हम बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा डालते हैं, लेकिन सावधान रहें, धीरे-धीरे 2-3 टुकड़ों में डालें और एक सिलिकॉन या लकड़ी के रंग के साथ हल्के से मिलाएं जब तक कि आप अन्य सामग्री का आटा शामिल न करें।
काउंटर पर आटा खत्म करने के बाद, हम इसे केवल तल पर बेकिंग पेपर के साथ 26 सेमी की एक अलग करने योग्य ट्रे में डालते हैं, और हम किनारों को तेल से चिकना करते हैं और थोड़ा आटा छिड़कते हैं, ताकि यह चिपक न जाए, फिर हम डालते हैं 35-40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में ट्रे या सबसे अधिक संभावना है कि हम टूथपिक या कटार स्टिक के साथ परीक्षण करते हैं (मेरे मामले में: डी)
जब तालाब तैयार हो जाता है, तो हम ओवन को बंद कर देते हैं और ट्रे को दरवाज़ा अजर के साथ वहीं छोड़ देते हैं ताकि अचानक ठंडा न हो जाए, अन्यथा हम इसे छोड़ने का जोखिम उठाते हैं।
जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो हम इसे ट्रे से बाहर निकालते हैं, किनारों पर हम चाकू का उपयोग करते हैं, फिर हम इसे 3 क्षैतिज रूप से काटते हैं।

चीनी के साथ जर्दी को अच्छी तरह मिलाएं, स्टार्च और शैंपेन डालें और केतली को स्टोव पर स्थानांतरित करें, और एक व्हिस्क के साथ लगातार मिलाएं। शैंपेन के 3 बड़े चम्मच अलग से लें और उन्हें अगर-अगर के साथ मिलाएं, और जब यह घुल जाए तो इसे वेनिला के साथ क्रीम में मिला दें। जब क्रीम गाढ़ी हो जाए तो इसे अलग रख दें और बीच-बीच में हिलाते हुए पूरी तरह से ठंडा होने दें।

शैंपेन क्रीम के ठंडा होने के बाद, इसे कुछ मिनट के लिए व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं और केक को भरने तक फ्रिज में रख दें।

बेरी जेली के लिए:
पिघले हुए जामुन को एक ब्लेंडर में डालें और उन्हें तब तक मिलाएं जब तक आपको एक पेस्ट न मिल जाए।

फलों के मिश्रण को चीनी और अगर-अगर के साथ एक बर्तन में 2-3 बड़े चम्मच चाशनी या पानी में घोलें और कुछ मिनट के लिए आग पर छोड़ दें जब तक कि प्यूरी थोड़ी गाढ़ी न हो जाए।

तैयार होने पर, आंच बंद कर दें और एक महीन, बीज रहित जेली प्राप्त करने के लिए एक छलनी के माध्यम से परिणामी पेस्ट को पास करें।
कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।

चाशनी के लिए: चीनी के साथ पानी को आग पर रख दें, और जब चीनी पिघल जाए, तो गैस बंद कर दें और थोड़ा सा रम एसेंस डालें।

विधानसभा के लिए:
जिस ट्रे में मैंने सबसे ऊपर बेक किया है, उसमें पहली शीट काउंटर पर रखें, इसे चाशनी में डालें, फिर इसे जेली से चिकना करें और शैंपेन क्रीम की एक परत डालें, फिर दूसरी शीट को ऊपर रखें, ऐसा ही करें, और पर ऊपर की आखिरी शीट को ट्रे में रखने के लिए, हम इसे बहुत कम चाशनी में डालते हैं और इसे जेली से चिकना करते हैं और ध्यान से ट्रे में जेली की तरफ नीचे की तरफ रख देते हैं।

हम केक को प्लास्टिक रैप से अच्छी तरह लपेटते हैं और रात भर फ्रिज में रख देते हैं।

सजावट के लिए:
चाकू की सहायता से हम केक को एक अलग करने योग्य रिंग के साथ ट्रे से बाहर निकालते हैं और अब सुंदर भाग आता है।

ट्रे को नीचे से हटाने के लिए, मैंने केक को प्लेट से घुमाया, फिर इसे उल्टा करने के लिए मैंने एक कार्डबोर्ड के ऊपर रखा, जिस पर उसने बेकिंग पेपर रखा और जल्दी से मैं इसे उस स्थिति में लाने में कामयाब रहा जिसमें यह था जब मैंने इसे फ्रिज से बाहर निकाला, लेकिन ट्रे के बिना: d

अच्छा । अब इसे तितली का आकार देने के लिए मैंने A4 कागज की एक शीट का इस्तेमाल किया और कलम के साथ मैंने तितली के बीच में खींचा, मैंने इसे कैंची से काटा और बीच में खाली हिस्से के साथ शीट को मैंने बिल्कुल बीच में रख दिया काउंटरटॉप की, और चाकू से मैंने तितली के आकार के काउंटरटॉप के केंद्र को हल्के से काट दिया और बेकिंग पेपर भी जिसके साथ मैंने पंखों को मोड़ने और उन्हें ट्रे में स्थानांतरित करने में मदद की।

केक को बटरफ्लाई का आकार देने के बाद, मैंने इसे क्रीमी अनार की एक बहुत पतली परत के साथ कवर किया, आधा व्हीप्ड क्रीम के साथ छोड़ दिया, मैंने फ्रूट प्यूरी के साथ मिश्रित थोड़ा व्हीप्ड क्रीम के साथ समोच्च बनाया, मैंने बीच में व्हीप्ड क्रीम के साथ सजाया कोको के साथ मिलाया, और मैंने शेष फलों की प्यूरी के साथ पंखों को चिकना कर दिया! मैंने स्टार और बटरफ्लाई कैंडीज के कुछ गहनों का भी इस्तेमाल किया!
केक को फ्रिज में रख दें जब तक कि मेहमान खाने के लिए न आ जाएँ!
आपका स्वागत है!


फ्रूट केक और शैंपेन बिस्किट

लाला द्वारा भेजी गई हमारी प्रतियोगिता के लिए यहां एक नई रेसिपी है: फलों और शैंपेन बिस्कुट के साथ केक। यहां अपनी आत्मा व्यंजनों के साथ भाग लें! आप ब्रेड मशीन या जूसर जीत सकते हैं।

सामग्री

क्रीम के लिए:
आड़ू का 1 कैन (खुबानी या अनानास, आदि)
फल के साथ 800 मिलीलीटर दही, आड़ू या खुबानी भी
300 मिलीलीटर तरल क्रीम
सफेद जिलेटिन के 2 पाउच

गार्निश के लिए: पीच कॉम्पोट के टुकड़े, 1 पाउच रेड जेली केक, 100 मिली रेड फ्रूट जूस जेली पाउडर को घोलने के लिए

बनाने की विधि

आड़ू को कॉम्पोट से निकालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। फलों के दही के 2 डिब्बे को सफेद जिलेटिन के साथ मिलाएं जिसे पहले हाइड्रेटेड और पिघलाया गया हो।

व्हीप्ड क्रीम को सख्त होने तक मिलाएं, दही के ऊपर जिलेटिन डालें, बारीक कटे आड़ू के टुकड़े डालें और हल्का सा मिलाते रहें।

एक शंक्वाकार कांच के कटोरे में, असेंबली और प्लेसमेंट में आसानी के लिए, कटोरे की दीवारों पर हम पहले खाने की पन्नी डालते हैं ताकि केक कांच से चिपके नहीं और प्लेट पर पलटने पर खराब हो जाए।

फूलदान की दीवारों पर हल्के से चाशनी से भरे शैंपेन बिस्किट रखें, और कटोरे के नीचे आड़ू के टुकड़ों को एक सर्कल में रखें या काट लें, जब तैयार केक वापस आ जाएगा, तो यह केक का सजाया हुआ शीर्ष बन जाएगा .

क्रीम मिश्रण को कटोरे के बीच में डालें, इस बात का ध्यान रखें कि बिस्कुट अपनी स्थिति से विचलित न हों। ऊपर से चाशनी वाले बिस्कुट की एक और पंक्ति के साथ बंद करें और अच्छी तरह से नरम क्रीम को अच्छी तरह से ठीक करें, ताकि यह प्लेट में वापस आने पर केक का आधार बन जाए।

इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें, आमतौर पर मैं इसे शाम को सुबह तक छोड़ देता हूं।

जब क्रीम सैट हो जाए, केक को एक सीधी प्लेट में सावधानी से रोल करें और क्लिंग फिल्म को हटा दें।

अपनी पसंद के आधार पर, आप केक के ऊपर फल डाल सकते हैं और इसे लाल जेली से ढक सकते हैं।
लाल जेली को लाल फलों के रस के साथ घोलें और भाप में पिघलाएं, फिर इसे सावधानी से केक के ऊपर डालें और किनारों पर निकलने दें।


वीडियो: Cest la plus parfaite crème pour les gâteaux et les pâtisseries facile à faire! (मई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Huritt

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  2. Masichuvio

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  6. Hadad

    बिलकुल सही! मुझे यह विचार पसंद आया, मैं आपसे पूरी तरह सहमत हूं।

  7. Conal

    हमें जलाने के लिए जीना चाहिए! हम समय पर नहीं होंगे। और फिर जीवन समाप्त हो जाएगा।

  8. Murphy

    क्या एक जिज्ञासु सवाल है



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