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भुलक्कड़ पनीर के साथ तीखा

भुलक्कड़ पनीर के साथ तीखा


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मैंने निश्चित रूप से टार्ट टॉप के लिए आटा के साथ शुरुआत की:

मैंने ठंडे मक्खन को सीधे सानने वाले कटोरे में बिखेर दिया। मैंने बाकी सामग्री, छना हुआ आटा, क्रीम चीज़, अंडा और जर्दी, नमक पाउडर, जीरा पाउडर, दूध और जैतून का तेल मिलाया।

मैंने तुरंत आटा गूँथ लिया, और जब सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो गई, तो मैंने इसे फुलाया और लपेटा और इसे सीधे फ्रीजर में रख दिया जब तक कि मैंने भरना तैयार नहीं किया।

भरने की तैयारी के लिए:

फ्लफी पनीर को क्रीम के साथ यॉल्क्स, नमक पाउडर, टेलीमेउ के साथ मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से समरूप न हो जाए।

पिघला हुआ और पहले से ठंडा किया हुआ मक्खन डालें।

अंडे की सफेदी को फेंट लें और क्रीम चीज़ में लपेटकर हल्का सा मिला लें।

मैंने ठंड से काउंटरटॉप के लिए आटा लिया और इसे चर्मपत्र कागज पर रख दिया, और शीर्ष पर मैंने ताजगी की पन्नी डाल दी और इसे रोलिंग पिन के साथ फैला दिया।

तीखा के आकार में मैंने एक बेकिंग शीट लगाई। मैंने आटे को हल्का सा उल्टा करके आकार में रख दिया। मैंने किनारे को जगह-जगह मोड़ा और लहरदार आकार दिया। हम काउंटरटॉप की पूरी सतह पर एक कांटा के साथ चुभेंगे।

हल्के फुल्के पनीर की मलाई डालें और एक चम्मच के साथ एक सर्कल में खांचे बनाएं।

उन गड्ढों में मैंने कद्दूकस किया हुआ पनीर डाला। जगह-जगह मैंने एपेरिफ्राइस को गोल किया और जैतून को आपस में मिला दिया। बीच में मैंने लाल मिर्च के दानों से सजाया।

मैंने काउंटरटॉप के किनारों को अंडे की जर्दी से चिकना किया।

मैंने टार्ट को 35-40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक किया। एक घंटे की आखिरी तिमाही में मैंने शीर्ष को बेकिंग शीट से ढक दिया ताकि पनीर जला न जाए।

टार्ट को प्लेट में निकालने के लिए इसे बहुत अच्छे से ठंडा करना होगा नहीं तो यह फट जाएगा.

तीखा को मेंहदी या तुलसी की टहनी या जो भी आप चाहते हैं, उससे सजाएं।

टार्ट अद्भुत है!


बच्चों के नाश्ते के लिए प्रमुख व्यंजन

स्कूल की शुरुआत के साथ, बच्चों के लिए होमवर्क, नाश्ता और नाश्ता के अलावा, माता-पिता की प्राथमिकताओं की सूची में सबसे ऊपर है। सिरदर्द का मतलब है हम दोनों के लिए खुद के प्रति ईमानदार होना। यदि शुरुआत में हम अधिक प्रेरित होते हैं और हम शरद ऋतु की फसल के साथ भाग्यशाली होते हैं, तो धीरे-धीरे सब कुछ ठीक चल रहा होता है और 1 अक्टूबर को हम पहले से ही रसोई की सोच में होते हैं। छोटों को खाने के लिए और # 8211 को इतना स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने के लिए, लेकिन साथ ही अच्छे दिखने के लिए, हम Google से कुछ व्यंजनों को खोजने की उम्मीद करते हैं। यह हमारे लिए और भी कठिन है, क्योंकि गेहूं से बने उत्पादों से एलर्जी होने के कारण लड़की को मना किया जाता है। तो किसी भी तरह से एक क्लासिक सैंडविच नहीं। पर क्या? नीचे हमने जो समाधान ढूंढे हैं, वे आपके लिए काम करते हैं।

अभी के लिए, अधिक सब्जियां हैं और हम उन्हें विभिन्न संयोजनों में उपयोग करते हैं। सब्जियां और भुलक्कड़ पनीर डाई या परिरक्षकों के बिना सरल सामग्री हैं। यहाँ इन संयोजनों से क्या परिणाम हो सकते हैं:

  • पनीर के साथ काली मिर्च की नाव पतले कटे हुए हरे जैतून (बिना बीज के) के साथ मिलाएं। बहुत ही सरल और अच्छा! इसे सीधे हाथ से खाया जा सकता है।
  • भुलक्कड़ पनीर के साथ टमाटर के घोंसले और शब्द में अजमोद। इसके अलावा, सरल, रसदार और बेहद स्वादिष्ट। इसे एक चम्मच के साथ भी खाया जा सकता है।
  • फूले हुए पनीर से भरे अंडे, ककड़ी की छड़ियों के बिस्तर पर. अगर आप अंडे को एक रात पहले उबालते हैं, तो सुबह आपको सिर्फ उन्हें काटना और सजाना है। ठीक है, खीरे को धोकर, जो आप प्लेट में रखते हैं।
  • पनीर के साथ बेक्ड लाल मिर्च का सलाद (मीठा या नमकीन, स्वाद के लिए)। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। एक चम्मच जैतून का तेल और एक बूंद एप्पल साइडर विनेगर, बिना लहसुन के। पनीर को ऊपर से कद्दूकस किया जा सकता है या इसके बगल में क्यूब्स में काटकर परोसा जा सकता है।
  • सब्जी कबाब. यदि आप गोंद बनाना जानते हैं, तो वे अद्भुत निकलते हैं, हमने उन्हें कल रात जमीला की एक रेसिपी के अनुसार बनाया था। यहाँ लाजवाब स्टिकी रेसिपी है: http://www.jamilacuisine.ro/lipii-pentru-shaorma-reteta-video/
  • छोटा पिज़्ज़ा. कोई भी साधारण पिज्जा रेसिपी, संभवतः सब्जियों और पनीर के साथ। शाम को तैयार करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। स्वाद के लिए सुबह एक गिलास दूध या कॉम्पोट के साथ आनंदपूर्वक परोसें।
  • पेनकेक्स (लस मुक्त) शराबी पनीर और हरे जैतून के साथ। यह एक संतोषजनक व्यंजन है, जटिल कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का एक अद्भुत हिस्सा है। यहाँ जमीला की रेसिपी है (यह गेहूँ की रेसिपी है, हमने इसे अनुकूलित किया है): http://www.jamilacuisine.ro/clatite-pas-cu-pas-reteta-video/
  • घर हमस के साथ चिपक जाता है। सैर पर सब्जियों के साथ परोसें, गरमागरम।
  • जैम के साथ लस मुक्त पेनकेक्स. इस साल हमने बिना चीनी के प्लम कॉम्पोट और जैम की कोशिश की। यह एक कोशिश के काबिल है, यह अद्भुत है।

और क्योंकि यह जाम की बात आती है, समय-समय पर, अपवाद के रूप में, यह कुछ व्यंजनों की कोशिश करने लायक है, जैसा कि हमने शुक्रवार को बोने मामन से किया था। वास्तव में, स्वस्थ भोजन के संदर्भ में विशेषज्ञों की सिफारिशें वास्तव में कहती हैं कि यदि आप 80/20 नियम का पालन करते हैं तो ठीक है। यही है, स्वस्थ पोषण (एक अपवाद) के सिद्धांतों से विचलित होने के लिए 20% समय के लिए ठीक है, जब तक कि आप 80% समय उनका पालन करते हैं। तो यहाँ मैंने जो कोशिश की है, मुझे आशा है कि मैं आपको लालसा नहीं करूँगा। मैं

यही है, लस मुक्त आटे के पेनकेक्स पर हमने चतुराई से और कलात्मक रूप से इन जैमों को चिकना किया और हमने एक स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लिया। हमें खुबानी एक और पसंद आई, ठीक इसलिए कि वह इतनी मीठी नहीं थी।

जहां तक ​​चीनी की मात्रा के बारे में हमारी चिंता का सवाल है, बोने मामन हमें बताते हैं:

"बोन मामन जैम के प्रत्येक जार में 50% से अधिक फलों की सामग्री होती है, इसमें रंग या कृत्रिम स्वाद नहीं होते हैं। दूसरे शब्दों में, बोने मामन सफलतापूर्वक घर के बने जाम के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं क्योंकि इसकी रचना बिल्कुल वैसी ही है। ” लिलियाना बॉक, ब्रांड मैनेजर मार्सी फूडब्रोकर ने कहा।

यदि हम समय-समय पर जैम का उपयोग करना चाहते हैं, तो उनसे अन्य नाश्ते के सुझाव यहां दिए गए हैं। किसी भी मामले में, मात्राओं पर ध्यान दें!

  • मक्खन और जैम के साथ क्लासिक ब्रेड
  • दादी की तरह मीठे डोनट्स
  • जैम के साथ क्रोइसैन या वफ़ल
  • दूध और जाम के साथ चावल
  • मुसली और जाम के साथ दही
  • जाम के साथ घोंघे।

छोटों के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ एक शांत और सुंदर सुबह बिताएं! और बहुत सारी प्रेरणा!

वैसे आप बच्चों के लिए सुबह और क्या तैयारी कर रहे हैं?

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कद्दू टार्ट

मेरा सुझाव है कि हम सप्ताह की शुरुआत मिठाई के साथ करें। आपका क्या कहना है? यह आसान है और यहां तक ​​​​कि अगर यह मौसम से थोड़ा बाहर है, तो भी आपके पास इन दिनों इसे करने का मौका है क्योंकि यह एक लंबी सर्दी है और हमारे पास एक ठंडा वसंत है, इसलिए कद्दू अभी भी हैं। आइए देखें कि टार्ट के दस सर्विंग्स / स्लाइस प्राप्त करने के लिए आपको क्या करना होगा (मेरे पास बहुत सारे हैं, और वे छोटे भी नहीं थे & # 8211 ट्रे 27 सेमी व्यास):

आपको आटे से शुरुआत करनी चाहिए। उसके लिए आपको एक कप मैदा चाहिए। सोचने वालों के लिए „ आप किस तरह के कप का इस्तेमाल करते हैं?”, ठीक है, मैंने एक राशि चक्र का इस्तेमाल किया। कन्या, सटीक होना। दुनिया में सबसे मग जैसा एक कप (मेरा मतलब आकार है)। जब मैंने गूंथ लिया तो मैंने पाया कि मुझे दो और बड़े चम्मच आटे की जरूरत है, इसलिए मैंने उन्हें डाल दिया।

इसके अलावा आटे के लिए, मक्खन के एक पैकेट के दो तिहाई और चीनी के तीन बड़े चम्मच को एक साथ अच्छी तरह से मसल लें।

चीनी और मक्खन के ऊपर, दो अंडे की जर्दी, लकड़ी के चम्मच / मिक्सर के साथ शामिल (परिणाम समान है)। फिर आटा आता है। आटा गूंथ लें, लेकिन ज्यादा नहीं, क्योंकि यह लोचदार हो जाता है, और हमें लोचदार आटा नहीं चाहिए, हमें कुरकुरे आटा चाहिए। तीन से चार मिनिट में आपको नरम आटा गूंथ कर तैयार हो जाता है (गूंदने से पहले आटे में एक चुटकी नमक डाल दीजिये).

इतना नरम कि इसे हाथ से सीधे ट्रे में खींचा जा सकता है। कुछ लोग कहते हैं कि आटा फैलाने से पहले आपको पैन को मक्खन से चिकना करने की ज़रूरत नहीं है। मैं शांत रहना पसंद करता हूं, इसलिए मैं ट्रे को थोड़ा चिकना कर लेता हूं। लेकिन, वापस आ जाएं: आटा फैलाने के बाद (आप इसे पहले भी कर सकते हैं), इसे आधे घंटे के लिए ठंडा होने दें। ऐसा इसलिए है क्योंकि आप चाहते हैं कि तीखा कोमल हो, सूखा नहीं। मेरा मतलब काउंटर पर अब समर्थन है।

आटा ठंडा होने के बाद, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, आटे के ऊपर बेकिंग पेपर का एक टुकड़ा रखें (इसे बचाने के लिए) और इसे एक घंटे के एक चौथाई या बेक होने तक (नग्न आंखों के लिए दृश्यमान) बेक करें।

इस बीच, आप भरने का ध्यान रख सकते हैं। एक किलोग्राम (+ -) कद्दू पाई, तीन बड़े चम्मच चीनी, एक बड़ा चम्मच शहद, तीन बड़े चम्मच पानी, सभी एक ही पैन में, एक चम्मच दालचीनी के साथ। कम गर्मी पर, 20 मिनट।

अंत में, एक संतरे से रस और एक और 6-7 मिनट आग पर।

दो अंडे, तीन बड़े चम्मच स्वीट क्रीम (व्हीप्ड क्रीम), एक साथ फेंटें। इन्हें कद्दू के साथ मिलाएं लेकिन थोड़ा ठंडा होने के बाद ही।

टार्ट को कद्दू से भरें और ओवन में भी 180 डिग्री पर रख दें। 45 मिनट पर्याप्त होना चाहिए।

यदि आपके पास अखरोट की गुठली है, तो यह फिट बैठता है, बेक करने से पहले क्रीम में कुछ टुकड़े डालें। उन्हें पहले रम के पानी में भिगो दें, वे बिना जले बेक हो जाएंगे और वे सुखद स्वाद वाले होंगे।

आप अपनी भूख के अनुसार क्रीम लगा सकते हैं या नहीं। मैंने चीनी और नींबू और संतरे के छिलके के साथ मीठी क्रीम से क्रीम बनाई। इसका स्वाद ताज़ा, ठंडा था।

आप सेब, नाशपाती, खुबानी, आड़ू, क्विन या अपनी पसंद के किसी भी फल के साथ तीखा बना सकते हैं। बेशक, भरने की तैयारी में छोटे अंतर हैं, लेकिन हम उनके बारे में एक और अवसर पर बात करेंगे।


गेहूं:
अंडे की सफेदी को फेंटें, चीनी डालें और सख्त होने तक फिर से मिलाएँ। तेल से मला हुआ पानी और जर्दी डालें। चम्मच से नीचे से ऊपर की ओर मिलाएं। कोको के साथ मिश्रित आटा धीरे-धीरे जोड़ें। यह समरूप है। एक घी लगी ट्रे में, आटे और बेकिंग पेपर के साथ, रचना डालें और 30-35 मिनट के लिए बेक करें। काउंटरटॉप के ठंडा होने के बाद इसे 2 टुकड़ों में काट लें.

क्रीम: आंशिक रूप से पिघला हुआ मक्खन (मैंने इसे कमरे के तापमान पर छोड़ दिया और यह बहुत अच्छी तरह से नरम हो गया) 1-2 मिनट के लिए अच्छी तरह मिलाएं। पिसी चीनी डालें और घुलने तक मिलाएँ। यॉल्क्स, कोको और रम एसेंस डालें। चीनी के पिघलने तक मिलाएं, फिर काउंटर पर फैलाएं।

सिरप: सभी सामग्री (बिना रम एसेंस) को एक सॉस पैन में आग पर रखें और जब यह उबलने लगे, तो इसे 5 मिनट के लिए और छोड़ दें, आँच से हटा दें, रम एसेंस डालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

ग्लेज़िंग: इसे लिफाफे पर दिए निर्देशों के अनुसार बनाया गया है। जो कोई भी चॉकलेट (1 चॉकलेट) को पिघला सकता है और इसे चमकने के लिए 1 बड़ा चम्मच मक्खन के साथ मिला सकता है। इसे क्रीम या व्हीप्ड क्रीम से सजाया जा सकता है।


मुख्य बार

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एक भुलक्कड़ मिठाई - नींबू और मेरिंग्यू क्रस्ट के साथ तीखा

कन्फेक्शनरी की दुकान की खिड़कियों में क्रीमी फिलिंग के साथ आप जो टार्ट देखते हैं, उन्हें बनाना मुश्किल लगता है। यह भुलक्कड़ मिठाई आपके द्वारा कन्फेक्शनरी में खरीदे गए किसी भी केक को मात दे सकती है। इसमें बिस्किट जैसा मीठा टॉप, नींबू के साथ एक ठंडी क्रीम और मेरिंग्यू की एक फूली हुई टॉपिंग होगी जो ओवन से बाहर निकालने पर डिफ्लेट नहीं होगी। चम्मच तैयार करें क्योंकि आप एक दिव्य मिठाई की कोशिश करने वाले हैं!

  • 200 ग्राम सफेद आटा
  • कमरे के तापमान पर 110 ग्राम मक्खन
  • 50 ग्राम पुराना
  • 1 या
  • एक चुटकी नमक

मक्खन को क्यूब्स में काट लें, कमरे के तापमान पर थोड़ा नरम होने दें। एक ब्लेंडर बाउल में, झाग आने तक फेंटें। चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक यह एक फूली हुई क्रीम में न बदल जाए। अंडे को अलग से फेंटें और धीरे-धीरे इसे बटर क्रीम में मिला लें।

एक चुटकी नमक के साथ आटे को मिलाएं और सभी को रचना में डालें। धीरे से मिलाएँ जब तक कि आटा शामिल न हो जाए और क्रीम गाढ़ी न हो जाए ताकि आप इसे एक गेंद में निचोड़ सकें।

आटे को हाथ से चपटा करें, इसे प्लास्टिक रैप में लपेटकर 20-30 मिनट के लिए सख्त होने तक ठंडा होने दें।

इस बीच, 20-25 सेमी के व्यास के साथ एक टार्ट ट्रे तैयार करें। जब आटा सख्त हो जाए, तो इसे आटे से लदी वर्क टेबल पर बेलन से बेल लें। आपको एक वृत्त प्राप्त करना चाहिए जिसका व्यास ट्रे से 5 सेमी बड़ा हो और 3 मिमी से पतला न हो।

लोई को चकले पर हल्के से लपेट कर टेबल से निकालिये और तीखा पैन में डालिये. आटे के एक टुकड़े का उपयोग करके, इसे ट्रे की दीवारों और किनारों पर चिपका दें। आटे को जरूरत से ज्यादा काट लें।

आटे को २०-२५ मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में २००C/6 गैस स्टेज पर सुनहरा और थोड़ा क्रिस्पी होने तक बेक कर लें।

  • 3 अंडे
  • १०० मिली ताजा नींबू का रस
  • ३ नींबू से १५० ग्राम छिली हुई चीनी
  • कमरे के तापमान पर 4 बड़े चम्मच मक्खन

इस बीच, क्रीमी फिलिंग तैयार करें जो टार्ट को पूरा करेगी।

एक बैन मैरी में चीनी और नींबू के रस के साथ अंडे को अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें। एक और 5-7 मिनट के लिए भाप को रोकना जारी रखें जब तक कि यह खट्टा क्रीम के समान पतली क्रीम न बन जाए।

किसी भी गांठ को हटाने के लिए क्रीम को एक मोटी छलनी से छान लें। तुरंत कटा हुआ मक्खन डालें। सावधान रहें कि उन सभी को एक साथ न डालें क्योंकि आप मिश्रण को काटने का जोखिम उठाते हैं, यानी गांठ बन जाते हैं और सतह से पानी को मक्खन में लाते हैं। आखिर में 3 नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका डालें।

बेक किए हुए आटे के साथ ट्रे में क्रीम डालें और तापमान को 180C / 4 गैस अवस्था तक कम करने के बाद इसे वापस ओवन में रख दें। 10 मिनट तक बेक करें, जब तक कि क्रीम सतह पर थोड़ी सख्त न हो जाए, लेकिन बीच में अभी भी पानी भरा हो।

जब तक ओवन में टार्ट आकार और रंग लेता है, तब तक आप मेरिंग्यू तैयार कर सकते हैं। अंडे की सफेदी को तेज गति से तब तक मिलाएं जब तक कि वे सख्त झाग न बन जाएं। नींबू का रस डालें और कुछ मिनट तक मिलाते रहें। अब चीनी डालें और तब तक दांव लगाएं जब तक कि अंडे की सफेदी लहरों में न उठ जाए।

जब क्रीम सख्त हो जाए, तो टार्ट को ओवन से बाहर निकालें और टार्ट के ऊपर एक बल्गेरियाई चम्मच मेरिंग्यू रखें। किनारों से शुरू करें और टार्ट के बीच में एक सर्पिल में जारी रखें।

इस प्रकार सजाए गए तीखा को वापस गर्म ओवन में रखा जाता है और 10-15 मिनट के लिए और बेक किया जाता है जब तक कि मेरिंग्यू हल्का ब्राउन न हो जाए।

टार्ट को ठंडा होने दें और एक गिलास व्हाइट वाइन के साथ परोसें।

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शराबी चीज़केक - व्यंजन विधि

मैं कल कुछ पफ पेस्ट्री आटा चादरें सेंकने जा रहा था, और मैंने हार मान ली और अपनी बाहों से तीखा बनाने का फैसला किया। यह मेरे लिए एक तरह का प्रयोग था, क्योंकि मैंने इसे पहली बार आजमाया था, लेकिन जब मैंने देखा कि यह फूला हुआ और अच्छा था, तो यह निश्चित रूप से निकला। मैं इसे फिर से करूँगा। देखें & # ५३९i & # ५३७i कैसे मैंने अपने कुछ & # ५३७सी & # २५९ri, f & #२५९आर & #२५९ एस & # २५९ में से कुछ से कल पाई के लिए अपनी लालसा को पूरा किया & # २५९टी & # २५९री) )

सामग्री:

  • ५०० ग्राम पफ पेस्ट्री
  • ५०० जीआर बीआर और एकिरनज़ & # २५९ गायों का
  • १५० जीआर शेफिर
  • ६ या & # २५९
  • नमक स्वादअनुसार
  • बेकिंग ट्रे को चिकना करने के लिए थोड़ा सा तेल
  1. एक बेकिंग ट्रे में थोड़ा तेल या मक्खन लगाकर रखें और कमरे के तापमान पर आटे, पिघले हुए पफ पेस्ट्री के आटे से ढक दें। मेरी ट्रे का व्यास 22 सेमी और व्यास 5 सेमी है। सुझाव और तरकीब! ट्रे के सामने के आटे के रोल को काटने के लिए जल्दी मत करो, ताकि रचना किनारों पर बह जाए, जैसा कि आप इसे ट्रे में डालेंगे।

2. एक बड़े कटोरे में एक कांटा के साथ पनीर, केफिर, अंडे और नमक मिलाएं।

4. अब समय आ गया है कि आटे को किनारों से काट कर अलग-अलग आकार के आटे से गूंथ लें।

5. ट्रे को पहले से गरम ओवन में 170-180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 40-45 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ब्रेज़ियर फिलिंग अच्छी तरह से गाढ़ी न हो जाए, या जब आप देखें कि यह गर्म है। यह ऊपर से फटने लगती है। ओवन से निकालने के बाद, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर मजे से परोसें!

br & acircnz & # 259 के साथ इस भुलक्कड़ टार्ट का नकारात्मक पक्ष यह है कि यह बहुत तेजी से फूटता है! & # १२८५७८

मैंने चेरी रेड टार्ट परोसा!

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  • काउंटरटॉप के लिए हमें चाहिए:
  • -3 अंडे
  • -125 ग्राम चीनी
  • -100 मिली तेल
  • -२२५ ग्राम आटा
  • -आधा पैकेट बेकिंग पाउडर
  • -नमक
  • -वनीला
  • क्रीम के लिए सामग्री हैं:
  • -4 जर्दी
  • -100 ग्राम चीनी
  • -200 ग्राम मक्खन
  • -2 बड़े चम्मच दूध
  • -वेनिला के गुण वाला

बनाने की विधि

सबसे पहले टार्ट पैन को मक्खन से ग्रीस कर लें।

तीखा आटा

चीनी और नमक के साथ अंडे मिलाएं जब तक कि चीनी पिघल न जाए, तेल और वेनिला डालें, अंत में आटा और बेकिंग पाउडर डालें। नीचे से ऊपर तक धीरे से हिलाएं।
हमने कंपोजीशन को टार्ट ट्रे में रखा और कंपोजिशन से हवा निकालने के लिए टेबल ट्रे को दो, तीन बार मारा।
शीर्ष को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 25 मिनट के लिए बेक करें।
हम टूथपिक से टेस्ट करते हैं कि यह बेक किया हुआ है या नहीं।
काउंटरटॉप को ठंडा होने दें और क्रीम बना लें।

वेनिला क्रीम

चीनी और दूध के साथ यॉल्क्स मिलाएं और मिलाएं और फिर इस रचना को बैन-मैरी पर रखें, लगातार चबाते रहें ताकि यह चिपक न जाए।
जब रचना गाढ़ी हो जाए, तो आँच बंद कर दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। मक्खन मिलाएं और धीरे-धीरे ठंडा अंडे की जर्दी क्रीम और वेनिला डालें।
जब टार्ट ठंडा हो जाए, तो क्रीम डालें और चॉकलेट और पके हुए नाशपाती से सजाएँ।
इस टार्ट को विभिन्न क्रीमों से भरा जा सकता है
-पेस्ट क्रीम और फल
-चॉकलेट क्रीम
मैंने नाशपाती को थोड़े से मक्खन और चीनी के साथ पकाने के लिए बेक किया।
टार्ट पर रखे जाने पर नाशपाती ठंडे होने चाहिए।

इस नुस्खा के लिए जूरी द्वारा दिया गया औसत ग्रेड 10 है।

जीना ब्रेडिया और राको व्यंजनों के साथ पुन और # 539 व्यंजनों और मक्खन क्रीम और अंडे के साथ रेको फ्लफी टार्ट, नाशपाती से सजाए गए


नुस्खा "इटली में जेमी के साथ" पुस्तक से है जहां यह "टार्टा नादेई" नाम से पाया जाता है और इसकी तैयारी में कुछ छोटे और मीठे काले अंगूर (स्ट्रॉबेरी) का उपयोग किया जाता है जो टस्कनी में पाए जाते हैं, लेकिन कहते हैं कि ब्लूबेरी हो सकते हैं इस्तेमाल किया।

चूंकि मेरे पास इससे अंगूर नहीं हैं और यह ब्लूबेरी का मौसम नहीं है, इसलिए मैंने बगीचे में जो कुछ भी था, यानी ब्लैककरंट्स का इस्तेमाल किया। केक दिव्य है, एक फूला हुआ, थोड़ा नम शीर्ष जो आपके मुंह में पिघल जाता है और खट्टे फलों के साथ काल्पनिक रूप से मिश्रित होता है।

ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट करें। मक्खन से ग्रीस करें और बेकिंग पेपर के साथ केक पैन को लाइन करें।
3 मिनट के लिए अंडे और चीनी को सफेद और गाढ़ा होने तक फेंटें, फिर पिघला हुआ मक्खन, जैतून का तेल, दूध और वेनिला डालें।

अच्छी तरह से मिलाएं, फिर बेकिंग पाउडर और नमक के साथ छना हुआ आटा डालें।

नींबू और संतरे का छिलका डालें और लकड़ी के चम्मच से चिकना होने तक मिलाएँ।

आटे को तरल सोखने के लिए आटे को 10 मिनट के लिए अलग रख दें।

करंट/ब्लूबेरी/अंगूर की मात्रा का लगभग एक चौथाई हिस्सा डालें, आटे को आकार दें और एक स्पैटुला के साथ सतह को चिकना करें।

फॉर्म को गर्म ओवन में रखें और इसे 15 मिनट तक बेक करें, फिर इसे बाहर निकालें और बाकी के फल छिड़कें, जिन्हें आप आटे में हल्के से दबाते हैं, फिर केक को ओवन में और 30-40 मिनट के लिए रख दें, जब तक कि यह न हो जाए शीर्ष पर भूरा।

केक को 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे पलट दें। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे स्लाइस में काट लें। यदि फल अधिक खट्टे हैं, तो ऊपर से चीनी पाउडर छिड़कें।

फ्लफी फ्रूट केक की रेसिपी किकेनहाना द्वारा पाक फोरम पर प्रस्तावित की गई थी।


मीठा पनीर स्ट्रूडेल

फिलिंग & # 8211 स्वीट चीज़ को यॉल्क्स, चीनी, वेनिला शुगर, नमक और सूजी के साथ अच्छी तरह मिलाता है।

आटा बहुत नाजुक है (नुस्खा पढ़ें ) 0.5 सेमी मोटी चादर में फैला हुआ है।

आटे की लंबाई में भरावन डालें और दो बार बेलें।

आटे को चाकू से काटिये, बने हुए रोल को हटाइये और ऑपरेशन को दोहराइये.

हमें ३ रोल मिलेंगे जिन्हें हम ३ भागों में बाँटते हैं। कुल मिलाकर हमारे पास 9 स्ट्रूडल होंगे।

उन्हें बेकिंग पेपर, ग्रीस (पीटा अंडा + दूध के साथ) के साथ एक ट्रे में रखें और सही गर्मी पर बेक करें।

बेक करने के बाद, उन्हें ठंडा होने दें और अतिरिक्त भरावन हटा दें।