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कद्दू और पेकन स्पाइस केक रेसिपी

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एक स्वादिष्ट नम और कोमल स्पंज केक। मिठाई, दोपहर की चाय या ग्यारह बजे का आनंद लें।

84 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 16

  • 520 ग्राम स्पंज केक मिक्स
  • 100 ग्राम कैस्टर शुगर
  • सोडा का 1 चम्मच बाइकार्बोनेट
  • 2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ अदरक
  • 425 ग्राम कद्दू प्यूरी
  • 250 मिली वनस्पति तेल
  • चार अंडे
  • १२० ग्राम कटा हुआ पेकान

तरीकातैयारी:10मिनट ›कुक:45मिनट › तैयार:55मिनट

  1. ओवन को 190 C / गैस पर प्रीहीट करें। 5. एक 23x33cm या समान आकार के टिन को ग्रीस करके मैदा करें।
  2. एक बड़े कटोरे में, स्पंज केक मिश्रण, चीनी, सोडा के बाइकार्बोनेट, दालचीनी और अदरक को एक साथ मिलाएं। बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें कद्दू की प्यूरी, तेल और अंडे डालें। मिश्रित होने तक कम गति पर मारो। कटोरी को खुरच कर मध्यम गति पर 4 मिनट तक फेंटें। कटे हुए पेकान में हिलाओ। बैटर को तैयार टिन में डालें।
  3. पहले से गरम ओवन में ४५ से ५० मिनट तक या केक के बीच में डाला गया एक कटार साफ होने तक बेक करें। ठंडा होने दें।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(98)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (78)

रेनी रिजवे द्वारा

मैं इसे पूर्णता के लिए बनाने के रहस्य को प्रकट करने जा रहा हूँ... तैयार ??? इस नुस्खे का बिल्कुल पालन करें और कुछ भी न बदलें! यह शानदार है और सुपर आसान भी। मैंने कोई फ्रॉस्टिंग नहीं डाली और मुझे लगा कि इसकी कोई आवश्यकता नहीं है; केक ज्यादा मीठा न होकर नम और स्वादिष्ट था। इसके अलावा, कद्दू की प्यूरी का उपयोग करके आप वास्तव में अपनी मिठाई में काफी फाइबर प्राप्त कर रहे हैं। बढ़िया स्वाद और कुछ हद तक आपके लिए भी अच्छा। यह मेरा नया पसंदीदा केक है। इसे सबमिट करने के लिए doxie1 को धन्यवाद! बहुत बढ़िया!!!-11 मार्च 2010

द्वारा बांसरीपारीखी

यह स्वादिष्ट है। मैंने इसे एक बंडल पैन में बेक किया और अदरक/दालचीनी के मिश्रण के बजाय 2 चम्मच कद्दू पाई मसाला और एक चम्मच अच्छी गुणवत्ता वाली दालचीनी डाली। अगली बार मैं किशमिश और शायद कुछ कम अखरोट भी डालूंगा। मैंने भी केवल २/३ कप तेल डाला है और संभवत: अगली बार जब मैं इसे बनाऊंगा तो केवल १/२ कप से अधिक नहीं डालूंगा। कद्दू केक को बहुत नम बनाता है इसलिए इसे निश्चित रूप से इतने तेल की आवश्यकता नहीं है। स्वादिष्ट!-02 दिसंबर 2002

द्वारा love2cook

क्या बढ़िया मसाला केक रेसिपी है। मैंने इसे निर्देशानुसार बनाया है, केवल दालचीनी के कुछ और शेक और जायफल के एक जोड़े को मिलाया है। यह थोड़ा मसालेदार हो सकता है, लेकिन मैंने मेहमानों के लिए बनाया है इसलिए मुझे लगता है कि यह इस अवसर के लिए बिल्कुल सही है। लगभग ४५ मिनट के लिए बेक किए गए एक बंडल पैन में बनाया गया। फ्रॉस्टेड विद होममेड क्रीम चीज़ आइसिंग...थोड़ा सा फ्रॉस्टिंग निकाल कर उसमें ग्रीन फ़ूड कलरिंग डाल दें। बाकी आइसिंग में ऑरेंज फ़ूड कलरिंग डालें, फिर पूरे केक पर ऑरेंज आइसिंग फैलाएं। बंडल केक के छेद में एक खाने योग्य आइसक्रीम कप (जिसमें बच्चे आइसक्रीम खाते हैं) डालें और उस हरे रंग को फ्रॉस्ट करें। कुछ हरी धारियों को नीचे की तरफ पाइप किया और 'वोइला!!!! एक शाब्दिक कद्दू केक बनाया जो एक जैसा दिखता है !!! दो छोटी रोटियां बनाने के लिए बस इतना घोल बचा था और मैंने अभी-अभी खाया... यह बहुत बढ़िया है। मैंने देखा जहां कुछ समीक्षकों ने तेल की मात्रा के साथ खिलवाड़ किया लेकिन मुझे लगता है कि यह एकदम सही है!!!-04 अक्टूबर 2007


पकाने की विधि सारांश

  • १ कप नमकीन मक्खन, नर्म किया हुआ
  • 1 कप दानेदार चीनी
  • 1 कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर
  • 4 बड़े अंडे
  • 1 1/2 कप डिब्बाबंद कद्दू
  • २ चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
  • ३ कप मैदा, और पैन के लिए और अधिक
  • 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • १ १/२ चम्मच कद्दू पाई मसाला
  • 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक
  • १ कप साबुत छाछ
  • १ कप कटे भुने पेकान
  • कमी
  • १/४ कप दानेदार चीनी
  • 1/4 छोटा चम्मच कद्दू पाई मसाला
  • एक चुटकी नमक
  • १ कप मोटे कटे पेकान
  • 1 कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर
  • 1/3 कप भारी क्रीम
  • १/४ कप नमकीन मक्खन
  • 1 कप पिसी चीनी
  • 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

ओवन को ३५० डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें। क्रीमी होने तक मध्यम गति पर एक भारी शुल्क वाले इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर के साथ मक्खन मारो। धीरे-धीरे चीनी डालें, और फूलने तक फेंटें। अंडे डालें, एक बार में १, केवल मिश्रित होने तक फेंटें। कद्दू और वेनिला जोड़ें, जब तक मिश्रित न हो जाए।

मैदा, बेकिंग पाउडर, कद्दू पाई मसाला, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिला लें। छाछ के साथ बारी-बारी से मक्खन के मिश्रण में डालें, आटे के मिश्रण से शुरू और खत्म करें। प्रत्येक जोड़ के बाद मिश्रित होने तक कम गति से मारो। कटे हुए पेकान में हिलाओ। एक घी लगी हुई (छोटा करके) और १२-कप बंडट पैन में आटा गूंथ लें।

पहले से गरम ओवन में बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई लकड़ी की पिक साफ न हो जाए, ५० से ६० मिनट। वायर रैक पर पैन में ठंडा करें 10 मिनट पैन से निकालें, और वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें, लगभग 1 घंटा। केक बेक होने पर, कैंडिड पेकान तैयार करें।

कैंडिड पेकान तैयार करें: 1/4 कप दानेदार चीनी, 1/4 छोटा चम्मच एक साथ मिलाएं। कद्दू पाई मसाला, और मध्यम से अधिक भारी सॉस पैन में एक चुटकी नमक। 1 कप मोटे कटे हुए पेकान डालें, और लगातार हिलाते हुए, चीनी के पिघलने तक और पेकान को 7 से 8 मिनट तक पकाएँ। (चीनी पिघलने और पेकान को कोट करने से पहले दानेदार दिखाई देगी।) हल्के से ग्रीस किए गए (कुकिंग स्प्रे के साथ) मोम पेपर पर फैलाएं, और 20 मिनट ठंडा करें।

ब्राउन शुगर आइसिंग तैयार करें: १ कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर, १/३ कप भारी क्रीम, और १/४ कप नमकीन मक्खन को १-क्वार्ट सॉस पैन में मध्यम आँच पर उबाल लें। उबाल लें, अक्सर हिलाते रहें, 1 मिनट आँच से हटा दें। 1 कप पिसी चीनी और 1 छोटा चम्मच धीरे-धीरे फेंटें। चिकना होने तक वेनिला अर्क।

केक के ऊपर चम्मच आइसिंग करें, जिससे यह नीचे की तरफ टपकने लगे। कैंडीड पेकान के साथ शीर्ष जबकि आइसिंग अभी भी नरम है।


कारमेल क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ कद्दू मसाला केक

ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। बेकिंग स्प्रे के साथ 4 8 इंच के गोल केक पैन स्प्रे करें।

दूसरा चरण

एक बड़े कटोरे में मसाला केक मिक्स, कद्दू पाई मसाला, कद्दू, पानी, अंडे और तेल को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ कम गति पर गीला होने तक फेंटें। 2 मिनट के लिए मध्यम गति से मारो। बैटर को समान रूप से बेकिंग पैन में विभाजित करें। एक ऑफसेट स्पैटुला के साथ समान रूप से फैलाएं।

तीसरा कदम

14 से 16 मिनट तक बेक करें। केक तब बनते हैं जब बीच में डाली गई टूथपिक साफ निकल आती है. निकालने से पहले 5 मिनट के लिए वायर रैक पर पैन में ठंडा करें। पूरी तरह से ठंडा करें।

चरण चार

बटरक्रीम: एक बड़े कटोरे में क्रीम चीज़ और मक्खन को इलेक्ट्रिक मिक्सर से मध्यम गति से चिकना और क्रीमी होने तक, लगभग २ मिनट तक ब्लेंड करें। कारमेल टॉपिंग और कन्फेक्शनरों की चीनी में डालें और 3 से 5 मिनट तक हल्का और फूलने तक मिलाएँ।

चरण पांच

कार्डबोर्ड के चारों ओर कद्दू मसाला केक की एक परत रखें। लगभग 2/3 कप कारमेल क्रीम चीज़ बटरक्रीम के साथ फैलाएं। शेष मसाला केक परतों और बटरक्रीम के साथ दोहराएं। यदि वांछित हो, तो पेकान के हिस्सों और अतिरिक्त कारमेल से सजाएं। काट कर सर्व करें।


कद्दू मसाला केक

यह साल का वह समय है जब अलमारी से बेकिंग पैन निकलते हैं और आटा उड़ने लगता है। पार्ट आर्ट और पार्ट साइंस, केक बेकिंग सटीक, तकनीक और रचनात्मकता के स्वस्थ मिश्रण से लाभान्वित होते हैं। जैसे, यह शायद कोई रहस्य नहीं है कि यह इतने सारे रसोइयों में इतना स्वस्थ भय क्यों पैदा करता है।

यहाँ एक नुस्खा है, कद्दू मसाला केक, और अधिक सफलतापूर्वक बेक करने के लिए कुछ सुझाव, भले ही आप इसे वर्ष में केवल एक बार करते हैं।

* नुस्खा पढ़ें: इसे पढ़ें, सामग्री को मापें और शुरू करने से पहले उपकरण तैयार करें। यह पता लगाना निराशाजनक है कि नुस्खा शुरू करने के बाद आपके पास एक महत्वपूर्ण सामग्री नहीं है या आपके पास आवश्यक उपकरण नहीं हैं। यदि आपके पास सब कुछ पंक्तिबद्ध है, तो यदि आप एक घटक जोड़ना भूल जाते हैं तो यह आपको सुराग देगा।

* प्रस्तावना पढ़ें: एक रसोई की किताब के परिचय में बहुमूल्य जानकारी हो सकती है, जैसे कि लेखक आटा और अन्य आवश्यक चीजों को कैसे मापता है। कुछ लेखक कप को आटे में मिलाते हैं, फिर इसे सीधे किनारे से समतल करते हैं अन्य लोग आटे को कप में तब तक डालते हैं जब तक कि यह ऊपर से न भर जाए, फिर इसे समतल कर दें। स्कूपिंग करने से चम्मच से थोड़ा अधिक आटा मिलता है। यदि कोई संकेत नहीं है कि लेखक किसका उपयोग करता है, चम्मच और स्तर बंद करें।

* अपने कौशल को जानें: हर कोई कहीं न कहीं से शुरू होता है। यदि आप एक नौसिखिया हैं, तो अपने दिमाग में नुस्खा के माध्यम से अपना रास्ता बनाएं। आदर्श रूप से, उन व्यंजनों का चयन करें जो आपको बताते हैं कि प्रत्येक चरण के लिए कौन से उपकरण का उपयोग करना है और विभिन्न चरणों में बल्लेबाज या केक कैसा दिखना चाहिए, साथ ही साथ कितनी देर तक हरा या सेंकना चाहिए।

* सही पैन आकार का प्रयोग करें: वांछित पैन आकार का प्रयोग करें। बहुत छोटा पैन बैटर को ओवरफ्लो कर सकता है बहुत बड़ा पैन पैनकेक में परिणाम कर सकता है। पैन के किनारे से किनारे तक के आकार या माप को पढ़ने के लिए पैन को पलट दें।

* उचित माप उपकरणों का उपयोग करें: कांच या प्लास्टिक मापने वाले कप में टोंटी के साथ तरल पदार्थ को मापें। सूखी सामग्री के लिए स्टैकेबल धातु या प्लास्टिक के कप का उपयोग करें और चम्मच और बड़े चम्मच के लिए नेस्टेड मापने वाले चम्मच का उपयोग करें।

* अपने ओवन को जानें: कई निराशाजनक केक में गलत ओवन तापमान का हाथ होता है। ओवन का तापमान बदलता है, इसलिए एक ओवन थर्मामीटर खरीदें और उसका उपयोग करें जो रैक पर आराम कर सकता है। किसी भी भिन्नता पर ध्यान दें और किसी भी अंतर के लिए सेटिंग को खाते में समायोजित करें।

* ओवन में भीड़ न करें: पैन और ओवन के किनारों के बीच लगभग 2 इंच छोड़ दें ताकि गर्म हवा प्रसारित हो सके। यदि आपको परतों को एक दूसरे के ऊपर सेंकना है, तो उन्हें रैक पर डगमगाएं ताकि एक सीधे दूसरे के ऊपर न हो।

* अपने स्रोत को जानें: यदि आप नौसिखिए बेकर हैं, तो समाचार पत्रों, कुकबुक, पत्रिकाओं या अच्छी तरह से स्थापित वेब साइटों जैसे ज्ञात नुस्खा स्रोतों से चिपके रहें। यदि आप यह तय करने में असमर्थ हैं कि नुस्खा सही है या नहीं, तो अपने हॉलिडे डेज़र्ट को चैट रूम में ली गई रेसिपी पर टिकने न दें।

* ताजा सबसे अच्छा है: सुनिश्चित करें कि आप ताजी सामग्री, विशेष रूप से बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा का उपयोग करें। यदि ये छह महीने या उससे अधिक समय से खुले हैं, तो इन्हें बदल दें।

* प्रतिस्थापन के साथ सावधान रहें: यदि आप एक नौसिखिया हैं, तो सामग्री को प्रतिस्थापित न करें या कुछ भी न छोड़ें। यह विशेष रूप से सच है जब आप पहली बार कोई नुस्खा बनाते हैं, क्योंकि स्वाद और बनावट को बदला जा सकता है।

*विवरण की बात: "2 कप मैदा छानना" का अर्थ है मैदा को छानना फिर नापना। "२ कप मैदा, छना हुआ" का अर्थ है आटे को मापना और फिर छानना, जिससे थोड़ा अधिक आटा निकलता है।

* पैन में मैदा कैसे डालें: प्रत्येक घी लगी हुई कड़ाही में 2 से 3 बड़े चम्मच मैदा डालें और एक हाथ में पैन को पकड़कर और दूसरे हाथ से किनारों को टैप करके, जैसे ही आप टैप करते हैं, पैन को घुमाते हुए नीचे से कोट करें। फिर पैन को उसकी तरफ से पलट दें और चारों ओर आटे से कोट करने के लिए घुमाते और टैप करते रहें। पैन को उल्टा कर दें और किसी भी अतिरिक्त आटे को हिलाने के लिए किनारों और तल को कुछ बार तेजी से टैप करें।

*नरम मक्खन क्या है? नरम मक्खन का अर्थ है आपकी उंगली के इंडेंटेशन को पकड़ने के लिए पर्याप्त नरम।


कद्दू पेकन बंड केक

कद्दू पेकन बंड केक के लिए इस नुस्खा के साथ उस केक मिश्रण को मसाला दें जो आपने अपनी पेंट्री में बैठे हैं। यह बंडट केक रेसिपी कद्दू प्यूरी और कुछ पसंदीदा फॉल मसालों का उपयोग करके एक अद्भुत पेकन कद्दू केक बनाती है जिसका स्वाद ऐसा लगता है जैसे इसे खरोंच से बनाया गया था। घर का बना मसालेदार कारमेल आइसिंग इस केक को टॉप करने का सही तरीका है। यह थैंक्सगिविंग पोटलक या फ़ॉल फ़ैमिली रेसिपी के लिए एकदम सही है। इसे आजमाने के लिए प्रतीक्षा न करें।

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15) विविध. यह समझौता संयुक्त राज्य अमेरिका और वाशिंगटन राज्य के कानूनों द्वारा शासित होगा, कानूनों के चुनाव को नियंत्रित करने वाले नियमों के संदर्भ के बिना। इस समझौते से संबंधित किसी भी कार्रवाई को सिएटल, वाशिंगटन में स्थित संघीय या राज्य की अदालतों में लाया जाना चाहिए, और आप ऐसी अदालतों के अधिकार क्षेत्र के लिए अपरिवर्तनीय रूप से सहमति देते हैं। आप हमारी पूर्व लिखित सहमति के बिना, कानून के संचालन द्वारा या अन्यथा इस अनुबंध को असाइन नहीं कर सकते हैं। उस प्रतिबंध के अधीन, यह अनुबंध पार्टियों और उनके संबंधित उत्तराधिकारियों और अनुमत समनुदेशितियों के लिए बाध्यकारी, अयोग्य और लागू करने योग्य होगा। इस समझौते के किसी भी प्रावधान के आपके सख्त प्रदर्शन को लागू करने में हमारी विफलता इस तरह के प्रावधान या इस समझौते के किसी अन्य प्रावधान को बाद में लागू करने के हमारे अधिकार की छूट का गठन नहीं करेगी। विनिर्देश और दिशानिर्देश (भविष्य के सभी परिवर्तनों सहित) इस अनुबंध में संदर्भ द्वारा शामिल किए गए हैं। यह समझौता प्राइम पब्लिशिंग और उसके सहयोगियों की वेब साइटों के उपयोग के नियमों और शर्तों के अतिरिक्त है, और न ही इसे अधिक्रमित या संशोधित करता है।

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पकाने की विधि सारांश

  • 1 (18.25 औंस) पैकेज पीला केक मिश्रण
  • ½ कप सफेद चीनी
  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई अदरक
  • 1 (15 औंस) कद्दू प्यूरी कर सकते हैं
  • 1 कप वनस्पति तेल
  • चार अंडे
  • १ कप कटे हुए पेकान

ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। एक 9x13 इंच के पैन पर तेल लगाकर चिकना कर लें.

एक बड़े कटोरे में, केक मिक्स, चीनी, बेकिंग सोडा, दालचीनी और अदरक को एक साथ मिलाएं। बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें कद्दू की प्यूरी, तेल और अंडे डालें। मिश्रित होने तक कम गति पर मारो। कटोरे को खुरचें, और मध्यम गति से 4 मिनट तक फेंटें। कटे हुए पेकान में हिलाओ। तैयार किए गए पैन में मक्खन डालें।

पहले से गरम ओवन में ४५ से ५० मिनट तक या केक के बीच में टूथपिक डालने तक बेक कर लें। ठंडा होने दें।


व्हीप्ड क्रीम और पेकन प्रालिन के साथ कद्दू केक

एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे। मक्खन दो 8-बाय-2-इंच गोल केक पैन। चर्मपत्र कागज के साथ पैन की बोतलों को लाइन करें और चर्मपत्र को मक्खन दें। पैन को मैदा करें।

एक बड़े कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 कप दानेदार चीनी को हल्के एम्बर तक, लगभग 7 मिनट तक पिघलाएं। आँच को कम करें, पेकान डालें और जल्दी से कोट करने के लिए हिलाएं। पेकान को तैयार बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें और, एक धातु रंग का उपयोग करके, एक परत में पूरी तरह से ठंडा करने के लिए फैलाएं। प्रालिन को एक मजबूत शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें और एक तरफ सेट टुकड़ों में कुचल दें।

अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें । एक बाउल में मैदा, कद्दू पाई मसाला, नमक, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को एक साथ छान लें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन, 1/2 कप ब्राउन शुगर और शेष 1 कप दानेदार चीनी को हल्का और फूलने तक, लगभग 3 मिनट तक फेंटें। अंडे जोड़ें, एक बार में १, जब तक संयुक्त न हो जाए। आटे के मिश्रण को 3 भागों में बारी-बारी से दूध और संतरे के छिलके के साथ कम गति पर तब तक फेंटें जब तक कि यह संयुक्त न हो जाए। कद्दू प्यूरी डालें और मिलाने तक फेंटें।

घोल को 2 तैयार पैन के बीच समान रूप से विभाजित करें और तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए, लगभग 45 मिनट। केक की परतों को ठंडा होने के लिए एक रैक में स्थानांतरित करें, लगभग 10 मिनट। केक को पैन से निकालें, पलटें और चर्मपत्र कागज को छील लें। केक को रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें, लगभग 45 मिनट।

इस बीच, फ्रॉस्टिंग बना लें। व्हिस्क अटैचमेंट के साथ स्टैंडिंग मिक्सर का उपयोग करके, क्रीम को मध्यम गति पर तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ, २ से ३ मिनट। कम गति पर, धीरे-धीरे शेष 1-1 / 2 कप ब्राउन शुगर और वेनिला को कड़ी चोटियों के रूप में हरा दें। जब तक उपयोग करने के लिए तैयार न हो, ढकें और फ्रिज में रखें।

केक को इकट्ठा करें: प्रत्येक केक परत को एक दाँतेदार चाकू के साथ क्षैतिज रूप से आधा करें। एक प्लेट पर केक की 1 परत रखें। ऊपर से व्हीप्ड क्रीम फ्रॉस्टिंग फैलाएं, लगभग १/४ इंच मोटी स्प्रिंकल के साथ लगभग १/२ कप कुचल पेकन प्रालिन। तीन और परतों के साथ दोहराएं, केक के किनारों के लिए पर्याप्त फ्रॉस्टिंग को बचाएं और प्रालिन की अंतिम परत को सुरक्षित रखें। बची हुई फ्रॉस्टिंग को केक के किनारों पर समान रूप से फैलाएं और ऊपर से आरक्षित पेकान प्रालिन छिड़कें। सर्व करने से पहले केक को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।


पकाने की विधि विविधताएं

यह कद्दू मसाला केक कद्दू की रोटी की तरह है - आप बहुत कुछ जोड़ सकते हैं! किसी भी ऐड-इन्स को बारीक काटने का ध्यान रखें ताकि वे आसानी से बैटर में मिल जाएं। यहां कुछ ऐड-इन विचार दिए गए हैं:

  • मजबूत मेपल स्वाद। व्हीप्ड क्रीम फ्रॉस्टिंग में मेपल को & फ्रैक१४ कप तक बढ़ाएं और चीनी को & फ्रैक१३ कप तक कम करें।
  • चॉकलेट चिप्स: कद्दू के साथ हमेशा दिव्य जोड़े होते हैं। मिनी चॉकलेट चिप्स का प्रयोग करें और उन्हें अंत में बैटर में फोल्ड करें।
  • सूखे फल: कटी हुई किशमिश, सूखे क्रैनबेरी, सूखे चेरी, सूखे खुबानी, आदि अगर आपकी बात है।
  • नारियल: मीठे, भुने हुए नारियल के गुच्छे को घोल में मोड़ा जा सकता है या परतों के बीच में भी डाला जा सकता है।
  • अदरक की कड़क: परतों के बीच में या पेकान के साथ केक के ऊपर कुछ कुचले हुए अदरक डालें।

आसान कद्दू कॉफी केक पकाने की विधि

जिसने भी कॉफी केक का आविष्कार किया वह मेरे दिमाग में एक पूर्ण प्रतिभा है।

क्योंकि यह केक है जिसे खाने के लिए सामाजिक रूप से स्वीकार्य है। . . सुबह में । . . नाश्ते के लिए!

वह, मेरे दोस्तों, प्रतिभाशाली है।

तो धन्यवाद, कॉफी केक के आविष्कारक, आई लव यू।

कॉफी केक का यह संस्करण: आसान कद्दू कॉफी केक मिर्च गिरने वाली सुबह के लिए बिल्कुल सही है।

इस कॉफी केक का एक गर्म टुकड़ा + एक गर्म कप कॉफी और एक कुरकुरा सितंबर के दिन एक आरामदायक कंबल?

इससे बेहतर और क्या है?!

आज की रेसिपी वास्तव में एक है जिसे मैंने अपने ग्राम पुडिंग कॉफी केक रेसिपी से अनुकूलित किया है। जबकि वह नुस्खा गंभीर रूप से परिपूर्ण है, मैं उस पर एक फॉल ट्विस्ट डालना चाहता था। मैं

और कद्दू के सारे मसाले।

यह आसान कद्दू कॉफी केक पकाने की विधि मुझे आयोवा सिटी में फुटबॉल के मौसम के दौरान बड़े होने की याद दिलाती है। *बाज़ की तरह झपटो!*

फ़ुटबॉल सीज़न के दौरान, मैं और मेरा परिवार अपने ग्राम के घर के लिए एक खेल की सुबह आयोवा सिटी के लिए ड्राइव करेंगे। मेरा पूरा विस्तारित परिवार वास्तव में परंपराओं में है – और ब्रंच – इसलिए हम सभी नाश्ते के लिए इकट्ठा होते हैं और हैम और पनीर नाश्ता पुलाव और कॉफी केक खाते हैं।

तो आज, यहाँ इस आसान कद्दू कॉफी केक पकाने की विधि के साथ परंपरा पर मेरा छोटा सा मोड़ है।

आज की रेसिपी के तीन भाग हैं:

दालचीनी चीनी अखरोट मिश्रण:

चीनी, दालचीनी, और कटे हुए पेकान को एक साथ फेंट लें। रद्द करना।

कॉफी केक:

मसाला केक मिक्स का एक बॉक्स, इंस्टेंट वेनिला पुडिंग, कैनोला ऑयल, कद्दू प्यूरी, अंडे और वेनिला का एक पैकेज मिलाएं।

एक बंड पैन को कुकिंग स्प्रे से ग्रीस करें और आधा कॉफी केक बैटर में डालें। आधा दालचीनी चीनी अखरोट मिश्रण के साथ शीर्ष। ऊपर से बचा हुआ बैटर और फिर बचा हुआ दालचीनी चीनी का अखरोट का मिश्रण।

शीशे का आवरण:

पाउडर चीनी, मक्खन, वेनिला, मेपल सिरप, नमक (और दूध – यदि आवश्यक हो तो इसे पतला करने के लिए) को एक साथ मिलाएं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, यह आसान कद्दू कॉफी केक पकाने की विधि, उम, बनाने में बहुत आसान है।

लेकिन इसे खाना और भी आसान है। मैं

कद्दू की वजह से, यह कॉफी केक बेहद नम है और मुझे सिर्फ पेकान से क्रंच, और हेलो मेपल ग्लेज़ पसंद है।

यह आसान कद्दू कॉफी केक एकदम सही, गिरावट, आरामदायक, स्वादिष्टता है।

आनंद लेना!


पेकन कद्दू मसाला केक चबूतरे

यदि आपने पहले कभी केक पॉप नहीं बनाया है, तो आपको यह जानकर खुशी होगी कि वे बनाना वास्तव में आसान है।

मैंने सबसे पहले क्राफ्ट्सी की फ्री क्रिएटिव केक पॉप्स क्लास में केक पॉप बनाना सीखा। मैं इसकी पुरजोर सलाह देता हूँ। कक्षा में सभी मूल बातें शामिल हैं, साथ ही बहुत सारी सुंदर सजाने की तकनीकें भी शामिल हैं।

ये स्वादिष्ट पेकान कद्दू स्पाइस केक पॉप कोई अपवाद नहीं हैं। बनाने में आसान, फिर भी बहुत स्वादिष्ट!

मैं स्क्रैच से बेक करने के बारे में हूं, लेकिन जब मैं केक पॉप बनाता हूं, तो मुझे यह स्वीकार करना होगा कि मैं आमतौर पर एक स्टोर से खरीदे गए केक मिक्स और फ्रॉस्टिंग का उपयोग करता हूं। अंतिम परिणाम अभी भी पूरी तरह से स्वादिष्ट है, और यह पूरी प्रक्रिया को तेजी से आगे बढ़ाता है।

वैसे । आप इस रेसिपी को केवल स्टिक्स छोड़ कर कद्दू स्पाइस केक बॉल्स में बदल सकते हैं। मेरे पाठकों में से एक ने ऐसा किया, और वे बहुत प्यारे निकले!

कद्दू केक पोप्स कैसे बनाएं

जब मैंने ये फॉल केक पॉप बनाए तो मुझे अपने किसी भी स्थानीय स्टोर में कद्दू केक मिश्रण नहीं मिला। मुझे लगता है कि लोग वास्तव में अपने कद्दू से प्यार करते हैं!

अपनी खुद की रेसिपी के साथ आने के बजाय, मैंने हीदर क्रिस्टो की स्वादिष्ट कद्दू स्पाइस केक रेसिपी (माइनस द कारमेल पेकन ग्लेज़) का इस्तेमाल किया, साथ ही इन पेकन कद्दू स्पाइस केक पॉप्स के लिए क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग खरीदी।

उसकी रेसिपी ने वास्तव में अच्छा काम किया, लेकिन यह बहुत सारे केक बनाती है। केक को पॉप बनाने से पहले हमने केक का लगभग & फ़्रैक25 खा लिया था, इसलिए यदि आप अपने पॉप के लिए उसकी रेसिपी का उपयोग करते हैं तो इसे ध्यान में रखें।

पूरी चीज़ का उपयोग करना पूरी तरह से ठीक है, आप बस अधिक केक पॉप (बुरी बात नहीं) के साथ समाप्त हो जाएंगे।

इन केक पॉप बनाने की मूल प्रक्रिया केक को टुकड़े टुकड़े करके शुरू करना है, फिर इसे फ्रॉस्टिंग के साथ मिलाना है। आप टुकड़ों को एक साथ रखने के लिए पर्याप्त फ्रॉस्टिंग जोड़ना चाहते हैं, लेकिन इतना नहीं कि मिश्रण मटमैला हो।

आप केक मिश्रण को गेंदों में रोल करेंगे, फिर फर्म तक ठंडा या फ्रीज करें। उस चरण को न छोड़ें या आपके केक के गोले अलग हो जाएंगे। केक पॉप के ठंडा होने के बाद, एक लॉलीपॉप स्टिक डालें, गेंदों को पिघली हुई कैंडी से कोट करें, और उन्हें अपनी इच्छानुसार सजाएँ। आसान लगता है, है ना?

इन कद्दू केक पॉप्स के लिए, मैंने बस तैयार पॉप को कटे हुए पेकान में डुबो दिया। यह एक प्यारा परिष्करण स्पर्श है!

तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? इन स्वादिष्ट पेकन कद्दू स्पाइस केक पोप्स के साथ खुद का इलाज करें!