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राजनयिक

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मलाई:

एक कटोरी में, मैंने चीनी के साथ यॉल्क्स मिलाया, फिर मैंने आटा जोड़ा; मिक्स करें और फिर दूध और एसेंस डालें। आग पर रखो और धीमी आंच पर धीरे-धीरे हिलाएं, जब तक कि यह हलवे की तरह गाढ़ा न हो जाए।

मैंने जिलेटिन को 10 मिनट तक हाइड्रेट किया। जिलेटिन को अभी भी गर्म क्रीम के ऊपर डालें, पन्नी के साथ कवर करें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। व्हीप्ड क्रीम मिलाएं और ठंडा क्रीम के साथ मिलाएं, एक बड़ा चम्मच डालें।

मैंने 5 लीटर ऊंचे बर्तन का इस्तेमाल किया, और मैंने इसे भोजन की पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध किया, मैंने इसे कॉम्पोट जूस के माध्यम से दिए गए बिस्कुट के साथ, बर्तन की दीवारों और आधार को कवर किया।

क्रीम, फल, क्रीम, फल की एक पंक्ति और क्रीम की अंतिम पंक्ति डालें।

इसे वरीयता के अनुसार सजाया जाता है। मैंने 10 ग्राम जिलेटिन का इस्तेमाल किया जिसे मैंने 3 बड़े चम्मच पानी में मिलाया और फिर मैंने इसे स्टीम बाथ पर रखा और पिघले हुए जिलेटिन के माध्यम से आड़ू और कीवी के स्लाइस को पास किया और केक को सजाया।




राजनयिक केक

जब आप एक अच्छी, ताज़ा, त्वरित मिठाई चाहते हैं जो आपको रसोई में ज्यादा नहीं रखेगी, तो डिप्लोमैट केक चुनें।

यह करना बिल्कुल भी कठिन नहीं है, यदि आप यहाँ जो कुछ भी लिखते हैं, यदि आप उसका सम्मान करते हैं, तो यह काफी कुछ निकलता है, यह कहीं न कहीं 8-10 सुसंगत भागों में आता है और यह बहुत महंगा भी नहीं है।

केक के अंदर संयोजन के साथ, आप अनिश्चित काल तक खेल सकते हैं! आप फलों को मिला सकते हैं, आप एक ही फल से बना सकते हैं, नाशपाती, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, आड़ू, चेरी, खुबानी, अनानास, आदि पर रोक कर। केवल अनुशंसित नहीं कीवी और ताजा अनानास हैं, जो जिलेटिन की क्रिया से समझौता कर सकते हैं।

संघटक ट्रे 14cm / 24cm

डिप्लोमा क्रीम

  • बिस्किट 16-20 टुकड़े
  • 3 अंडे
  • 80 ग्राम चीनी
  • एक कॉम्पोट और # 8211 फ्रूट कॉकटेल (420 ग्राम)
  • 10 ग्राम जिलेटिन
  • 350 मिली व्हीप्ड क्रीम (मैं व्हीप्ड क्रीम को किण्वित क्रीम के साथ मिलाता हूं, यही स्वाद मुझे पसंद है) + 1-2 बड़े चम्मच चीनी
  • वेनिला चीनी का एक पाउच
  • नोट- चीनी की मात्रा अंत में क्रीम का सटीक स्वाद नहीं है (फल न डालें, आप उन्हें बाद में जोड़ देंगे) और पाउडर चीनी के साथ पूरक, यदि आप मीठा पसंद करते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि बिस्कुट बहुत मीठे हैं, इसलिए मैं नहीं करता -मैं और जोड़ने की सलाह दूंगा

सजावट के लिए

कैसे तैयार करें डिप्लोमैट केक

उस फल से शुरू करें, जिसे आप एक छलनी में डालते हैं।

50 मिलीलीटर ठंडे पानी के साथ एक कप में जिलेटिन डालें।

अंडे को चीनी के साथ मिलाएं और धीमी आंच पर एक डबल बॉटम वाले बाउल में डालें।

चीनी के तनु होने तक और मिश्रण थोड़ा गाढ़ा और झागदार & # ८२११ लगभग २-३ मिनट तक लगातार चलाते रहें।

आँच बंद कर दें और व्हीप्ड क्रीम को खट्टा क्रीम, वेनिला और चीनी के साथ मिलाते हुए इसे ठंडा होने दें (2 मिनट), जब तक कि यह एक सख्त बनावट न हो जाए।

जिलेटिन लें और इसे गर्म अंडे की संरचना में डालें, पिघलने के लिए हिलाएं और मिलाएँ।

जिस बर्तन में आप ठंडा पानी डालते हैं उसे दूसरे बर्तन में रखकर पूरी तरह से ठंडा कर लें।

व्हीप्ड क्रीम में, ठंडा क्रीम, व्हिस्क के साथ शामिल करें। चिकन और फल और #8211 कुछ बंद करो।

धीरे से मिलाकर होमोजेनाइज़ करें।

एक 14cm/24cm ट्रे (एक चौड़ी केक ट्रे) तैयार करें और इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें।

ट्रे के तल पर कुछ फल रखें, फिर आधी मात्रा में क्रीम डालें।

चाशनी में बिस्किट बिस्किट को ढोकला से बचे हुए चाशनी में डालिये और ट्रे में डाली गयी क्रीम के ऊपर एक परत में रख दीजिये.

बची हुई क्रीम डालें, अच्छी तरह से समतल करें और चाशनी वाले बिस्कुट की एक और परत डालें।

ट्रे को क्लिंग फिल्म से ढक दें और कुछ घंटों या रात भर के लिए सर्द करें।

फॉइल को छीलकर, सख्त गति से, केक को प्लेट पर पलट दें।

व्हीप्ड क्रीम से अच्छी तरह गार्निश करें, स्वाद के लिए मीठा।

आप बिस्कुट के बजाय काउंटरटॉप के साथ डिप्लोमैट केक तैयार कर सकते हैं, नुस्खा के अनुसार आप यहां पा सकते हैं


राजनयिक केक

एक विशेष अवसर के लिए एक राजनयिक केक सही विकल्प है, चाहे वह जन्मदिन हो, नाम दिवस या नए साल की पूर्व संध्या। यदि आप राजनयिक के एक टुकड़े का आनंद लेना पसंद करते हैं, तो नीचे दिए गए नुस्खा का पालन करें।

कैसे एक राजनयिक केक बनाने के लिए:

इस डिप्लोमैट केक को तैयार करने के लिए 50 मिलीलीटर कॉम्पोट जूस में भिगोए हुए जिलेटिन को डाल दें। कॉम्पोट से रस लें और इसे बैन-मैरी में जिलेटिन के साथ घुलने तक डालें। ठंडा होने दें और फिर फेंटे हुए अंडे की जर्दी डालें।

क्या आप इस कूटनीतिक केक का विरोध कर सकते हैं?

अंडे की सफेदी को चीनी के साथ अलग से फेंटें और उन्हें जिलेटिन संरचना में शामिल करें। आधा व्हीप्ड क्रीम और कटे हुए अनानास डालें। एक पैन या केक रूपों के तल पर बिस्कुट की एक परत रखी जाती है, संभवतः फलों के रस में भिगोया जाता है। रचना डालो। इसे कुछ घंटों के लिए ठंडा होने दें।

फिर इसे एक ट्रे पर निकाल लें और बाकी व्हीप्ड क्रीम और फलों से गार्निश करें।

द्वारा भेजा गया: एंडोनियू डोरिना

0 / 5 - 1 समीक्षा

जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगो दें। इसे ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। आधी मात्रा में दूध को आधी चीनी के साथ एक मोटे पैन में उबाला जाता है, ताकि वह चिपके नहीं। (यदि आपके पास धैर्य है, तो इसे भाप लें)।

जर्दी और अंडे को शेष चीनी, आटे के साथ मला जाता है और शेष दूध के साथ भंग कर दिया जाता है। दूध में उबाल आने पर दूध में मैदा और अंडे का मिश्रण डालकर हर समय चलाते रहें ताकि यह चिपके नहीं।

जिलेटिन तब लगाया जाता है जब क्रीम खट्टा क्रीम जितनी मोटी हो।

यदि यह नरम हो जाता है, तो क्रीम को आग पर तब तक छोड़ दिया जाता है जब तक कि यह एक मोटी क्रीम की तरह न हो जाए। "कैली" तक पहुंचने तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

जब तक क्रीम ठंडी हो जाए, फल तैयार कर लें, जिस पैन में हम क्रीम डालते हैं. कड़ाही में हम पैन के किनारों और तल पर नम सिलोफ़न डालते हैं, जिसमें हम कीवी और कीनू फल रखते हैं।

हम अनानास को क्यूब्स में काटते हैं, जिसे हम रस से अच्छी तरह से निकालते हैं, बाकी फलों को क्यूब्स में काटते हैं।

व्हीप्ड क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि यह मिक्सर के साथ तार से न गिर जाए, फिर दूसरे उच्च कटोरे में हम थोड़ी सी क्रीम, थोड़ी सी व्हीप्ड क्रीम डालें और हम उन्हें बहुत अच्छी तरह से फेंटें। हम सब कुछ खत्म होने तक ऐसा करते हैं।

फल को क्रीम में डालें और सब कुछ पैन में डाल दें।

अंत में हम अनानास के रस में बहुत कम भीगे हुए बिस्किट डालते हैं।
इसे कुछ घंटों के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे एक प्लेट पर पलट दें और अपनी पसंद के अनुसार व्हीप्ड क्रीम (250 मिली) से गार्निश करें।

इसे बनाना बहुत आसान है और महंगा भी नहीं है।


मतदान किया। भ्रष्ट पुलिस, सेना, राजनयिकों और अधिकारियों को विशेष पेंशन के बिना छोड़ दिया जाएगा

यूरोपोल ट्रेड यूनियनवादियों का कहना है कि अगर भ्रष्टाचार का दोषी पाया जाता है तो पुलिस और सेना विशेष पेंशन का अपना अधिकार खो देगी।

यह बुधवार को सीनेट द्वारा अपनाए गए एक नए कानून के अनुसार है, जिसमें अन्य श्रेणियां शामिल हैं, Mediafax.ro रिपोर्ट।

यूरोपोल के अनुसार, बुधवार को, सीनेट में, एक बिल को सर्वसम्मति से अपनाया गया था, जो यह निर्धारित करता है कि विशेष स्थिति वाले सैन्य, पुलिस और सिविल सेवक, राजनयिक और कांसुलर कोर के सदस्य, संवैधानिक न्यायालय के न्यायाधीश, वैमानिकी कर्मचारी अब प्राप्त नहीं करेंगे। एक सेवा पेंशन नागरिक नेविगेटर, लेखा न्यायालय के सदस्य जिन्हें भ्रष्टाचार के अपराधों के लिए दोषी ठहराया गया है।

मानक अधिनियम लिखता है कि "विशेष स्थिति वाले सैन्य, पुलिस और सिविल सेवक जिन्हें कला में प्रदान किए गए लोगों के बीच भ्रष्टाचार का अपराध करने के लिए निश्चित रूप से दोषी ठहराया गया है। आपराधिक संहिता पर कानून 286/2009 के 289-291, यदि अपराध उस क्षमता में किया गया था जिसके लिए व्यक्ति लाभ / सेवा पेंशन से लाभान्वित हो सकता है ”।

बिल को सीनेट द्वारा निर्णय लेने वाले चैंबर के रूप में अपनाया गया था और सीनेट कानूनी समिति में पेश किए गए नए लेख के लिए चैंबर ऑफ डेप्युटीज को वापस कर दिया गया था। चैंबर ऑफ डेप्युटी यह तय करेगा कि आपराधिक कार्यवाही शुरू करने के मामले में, सेवा पेंशन देने का अनुरोध निलंबित कर दिया जाएगा या नहीं।

"उल्लिखित अपराधों में से एक के लिए आपराधिक कार्यवाही की शुरुआत, सेवा पेंशन या उसके निलंबन को मंजूरी देने के लिए आवेदन के निपटान के निलंबन की आवश्यकता होती है, अगर इसे मामले के अंतिम निपटारे तक प्रदान किया गया था। (…) यदि बर्खास्तगी, आपराधिक अभियोजन की छूट, आपराधिक कार्यवाही का भुगतान या समाप्ति या ऊपर वर्णित व्यक्ति के खिलाफ सजा के आवेदन की छूट का आदेश दिया जाता है, तो उसे पिछली स्थिति में वापस कर दिया जाता है और सेवा पेंशन से वह वंचित था भुगतान किया जाता है ”, दस्तावेज़ में लिखें।

आंतरिक मामलों के मंत्रालय से वृद्धावस्था सेवा पेंशन के लाभार्थी विशेष स्थिति वाले सैन्य, पुलिस और सिविल सेवक हैं, गतिविधि में, जो संचयी रूप से निम्नलिखित शर्तों को पूरा करते हैं: वे आयु सीमा के लिए मानक सेवानिवृत्ति की आयु तक पहुंच चुके हैं और उनके पास है कम से कम 25 वर्ष की प्रभावी वरिष्ठता, जिसमें से कम से कम 15 वर्ष वरिष्ठता है।

आयु सीमा के लिए मानक सेवानिवृत्ति की आयु 60 वर्ष है, और इस आयु तक पहुँचने के लिए मानक सेवानिवृत्ति आयु को बढ़ाकर प्राप्त किया जाता है। आंतरिक मंत्रालय से सेवा पेंशन हो सकती है: वृद्धावस्था पेंशन, प्रारंभिक सेवानिवृत्ति पेंशन और आंशिक प्रारंभिक सेवानिवृत्ति पेंशन, कला के अनुसार। कानून संख्या १५ 223/2015 राज्य सैन्य पेंशन पर, बाद में संशोधन और पूर्णता के साथ।


जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगो दें। इसे ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। आधी मात्रा में दूध को आधी चीनी के साथ एक मोटे पैन में उबाला जाता है, ताकि वह चिपके नहीं। (यदि आपके पास धैर्य है, तो इसे भाप लें)।

जर्दी और अंडे को बाकी चीनी, आटे के साथ मला जाता है और शेष दूध के साथ घोल दिया जाता है। दूध में उबाल आने पर दूध में मैदा और अंडे का मिश्रण डालकर हर समय चलाते रहें ताकि यह चिपके नहीं।

जिलेटिन तब लगाया जाता है जब क्रीम खट्टा क्रीम जितनी मोटी हो।

यदि यह नरम हो जाता है, तो क्रीम को आग पर तब तक छोड़ दिया जाता है जब तक कि यह एक मोटी क्रीम की तरह न हो जाए। "कैली" तक पहुंचने तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

जब तक क्रीम ठंडी हो जाए, फल तैयार कर लें, जिस पैन में हम क्रीम डालते हैं. कड़ाही में हम पैन के किनारों और तल पर नम सिलोफ़न डालते हैं, जिसमें हम कीवी और कीनू फल रखते हैं।

हम अनानास को क्यूब्स में काटते हैं, जिसे हम रस से अच्छी तरह से निकालते हैं, बाकी फलों को क्यूब्स में काटते हैं।

व्हीप्ड क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि यह मिक्सर के साथ तार से न गिर जाए, फिर एक और उच्च कटोरे में हम थोड़ी सी क्रीम, थोड़ी सी व्हीप्ड क्रीम डालते हैं और हम उन्हें बहुत अच्छी तरह से फेंटते हैं। हम सब कुछ खत्म होने तक ऐसा करते हैं।

फल को क्रीम में डालें और सब कुछ पैन में डाल दें।

अंत में हम अनानास के रस में बहुत कम भीगे हुए बिस्किट डालते हैं।
इसे कुछ घंटों के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे एक प्लेट पर पलट दें और अपनी पसंद के अनुसार व्हीप्ड क्रीम (250 मिली) से गार्निश करें।

इसे बनाना बहुत आसान है और महंगा भी नहीं है।


22 साल की उम्र में राजा की सेवा से, 33 में देश की सेवा में। सैंड्रा गेटेजेनु-घोरघे, राजनयिक और रोमानिया के रॉयल हाउस के प्रोटोकॉल के पूर्व प्रमुख से राजाओं और शिष्टाचार के साथ कहानियां

सैंड्रा गेटेजेनु-घोरघे वह 33 साल की है, उसने कानून और राजनीति विज्ञान का अध्ययन किया, और 22 साल की उम्र से वह रोमानिया के रॉयल हाउस के प्रोटोकॉल की प्रमुख बन गई, इस दौरान उसने राजा मिहाई और शाही परिवार के आसपास के क्षेत्र में देखभाल की। , सभी महान आयोजनों में आधिकारिक समारोह शामिल थे, किंग माइकल की पेलेस पैलेस में वापसी से लेकर (1947 के बाद पहली बार), महामहिमों की हीरे की शादी और रानी ऐनी और किंग माइकल के अंतिम संस्कार तक।

सैंड्रा गेटेजेनु-घोरघे के दो लड़के हैं, जिन्होंने उनके जीवन को मौलिक रूप से बदल दिया है, और वह एक प्रवेश परीक्षा उत्तीर्ण करने के बाद राजनयिक कोर में काम करती हैं जो उन्हें अब तक की सबसे कठिन परीक्षा लगती थी।

आप एक ऐसे व्यक्ति के बारे में एक साक्षात्कार-कहानी पढ़ने जा रहे हैं जिसके लिए लालित्य एक पेशा बन गया है।

आपने विदेश मंत्रालय में शामिल होने का विकल्प क्यों चुना?

महल में दस वर्षों के बाद, रॉयल हाउस की सेवा में, मैंने सोचा कि मैं देश के लिए और अधिक करना चाहूंगा। इसलिए, दो साल पहले, मैं राजनयिक कोर प्रवेश प्रक्रिया में शामिल हुआ। यह एक कठिन और लंबी चयन प्रक्रिया थी, लगभग एक वर्ष तक चली, और इसमें बहुत सारे साक्ष्य शामिल थे, एक बहुत मोटी ग्रंथ सूची के साथ: कानूनी क्षेत्र से, इतिहास, भू-राजनीति, अंतर्राष्ट्रीय कानून, विदेशी और यूरोपीय मामलों से। यह मुझे मेरे पूरे विश्वविद्यालय के करियर और उसके बाद की अब तक की सबसे कठिन परीक्षा लग रही थी।

लेकिन मेरे लिए दांव बहुत महत्वपूर्ण था: राजनयिक कोर में प्रवेश, पेशेवरों का एक बहुत छोटा समूह जिसका मुख्य उद्देश्य अंततः हमारे देश को विदेशों में बढ़ावा देना है। और वह मेरा दांव था, रोमानिया के लिए और अधिक करने में सक्षम होने और देश का प्रतिनिधित्व करने में सक्षम होने की इच्छा जैसा कि मुझे लगता है कि इसकी सीमाओं के बाहर संभव है।

देश प्रेम, देशभक्ति अप्रचलित अवधारणा बन गई है जिसे आप पूरे दिल से मानते हैं और बढ़ावा देते हैं। आपने उनमें महारत हासिल करने का प्रबंधन कैसे किया और मुझे बताया कि क्या कोई समय था जब आपको लगता था कि वे अन्य समय की धारणाएं थीं?

नहीं, मुझे यह महसूस नहीं हुआ। जब मैंने शाही परिवार के लिए काम किया तो मैं बेहतर ढंग से समझ पाया कि देशभक्ति और देश प्रेम का क्या मतलब है। मैं राजा मिहाई के साथ 9 वर्षों तक, 2008 से महामहिम के जीवन के अंतिम दिनों तक था और मैं यह देखने में कामयाब रहा कि कैसे, ज्यादातर समय, मातृभूमि के लिए प्यार किसी भी चीज़ से अधिक महत्वपूर्ण है। और आप लोगों और रोमानियनों के इस प्रेम से प्रेरित होकर बहुत सी चीजों को पार कर सकते हैं। मैंने देखा कि कैसे महामहिम ऐसा करने में कामयाब रहे, 1997 के बाद जब उन्हें देश लौटने का अधिकार मिला, तो उन्होंने देश के पक्ष में जो भी कार्रवाई की, यानी उन सभी कार्यों के माध्यम से, जिनके द्वारा उन्होंने अपने हितों में रोमानिया का प्रतिनिधित्व करने की कोशिश की। यूरोपीय संघ में नाटो का एकीकरण। और केवल ये ही नहीं, बल्कि देश के अंदर और बाहर दोनों जगह प्रतिनिधित्व की सभी क्रियाएं। इस सब ने मुझे देश और लोगों के इस प्यार के अस्तित्व को समझा।

यह सच है कि जब मैंने शाही परिवार के लिए काम करना शुरू किया था, तब मैं 22 साल का था, और ये अवधारणाएं, जैसा आपने कहा था, आधुनिक, तकनीकी, सुपर लाइफ में कुछ अप्रचलित लग सकती हैं। सोशल मीडिया पर प्रदर्शित, लेकिन मैंने बाद में देखा कि कैसे, इस संदर्भ में भी, आप जो महत्वपूर्ण समझते हैं उसे बढ़ावा देने के तरीके खोज सकते हैं, और राजा और शाही परिवार के व्यक्तिगत उदाहरण ने बहुत अच्छा काम किया।

सैंड्रा गेटेजेनु-घोरघे, राजनयिक

आप एक विशेषाधिकार प्राप्त निकटता में थे। बेशक, कोई कह सकता है कि महामहिम एक राजनेता थे, और रॉयल हाउस भी, एक राजनीतिक भूमिका वाली संस्था थी, और राजनीतिक दृष्टिकोण से वे इस रणनीति को मान सकते थे। हम सब जानते हैं कि वहां राजनीति से ज्यादा कुछ था और मैं आपसे जानना चाहता हूं कि उनके साथ कौन थे, देश के प्रति यह गहरा प्रेम कैसे छोटे, नियमित इशारों में और महामहिमों के दैनिक जीवन में परिलक्षित होता था?

यह राजनीतिक दृष्टिकोण कुछ हद तक सीमित है, और यदि हम संवैधानिक राजतंत्रों को देखें, तो हम देखते हैं कि संप्रभु अराजनीतिक है और किसी तरह राजनीतिक हितों से ऊपर है, इसलिए मुझे इस घटक को इतना महसूस नहीं हुआ। लेकिन हां, मैंने लोगों के प्यार को छोटे-छोटे इशारों में देखा, शाही परिवार के सदस्यों के सामान्य लोगों के प्रति दृष्टिकोण से, प्रत्येक रोमानियन के लिए विचार और प्रशंसा।

इस नौकरी ने आपको कैसे बदला है?

बहुत कुछ, क्योंकि मैं वास्तव में शाही परिवार के आसपास पला-बढ़ा हूं, और 10 से अधिक वर्षों के लिए, यह मेरा दूसरा घर था, हालांकि वास्तव में मैंने घर की तुलना में काम पर अधिक समय बिताया।

इस नौकरी ने मेरे पेशेवर और मानव प्रशिक्षण में मौलिक रूप से योगदान दिया है। एक ओर, क्योंकि राजा के बगल में बैठना हमारे आधुनिक इतिहास का हिस्सा बनने जैसा है, लेकिन अगर मैं उन व्यक्तित्वों का भी उल्लेख करता हूं जिनके साथ महामहिम राजा ने बातचीत की, हिटलर, मुसोलिनी से लेकर राजाओं, रानियों और आज के प्रमुखों तक राज्य का।

सैंड्रा गेटेजेनु-घोरघे, महामहिम राजा मिहाई के साथ पहली मुलाकात में

प्रोटोकॉल के क्षेत्र में मैंने जो कुछ भी सीखा, वह सीधे राजा से था और हमें पता चला कि 1947 से पहले चीजें कैसी थीं। इसके अलावा, मैं रॉयल हाउस में अपने शुरुआती वर्षों में बहुत गहन अवधि के दौरान वहां था और मैं भाग्यशाली था। पेलेस कैसल में राजा की वापसी समारोह में भाग लेने के लिए पर्याप्त है, 1947 के बाद पहली वापसी, फिर राजा और रानी की डायमंड वेडिंग, राजा की 90 वीं वर्षगांठ, लेकिन उन कार्यक्रमों में भी जिनमें मैं विदेश में शाही परिवार के साथ गया था।

ये सभी घटनाएं थीं जिन्होंने मुझे आकार दिया, क्योंकि मैं व्यावहारिक रूप से सीधे स्कूल की बेंच से रॉयल हाउस आया था, और प्रोटोकॉल के संदर्भ में अब मैं जो कुछ भी जानता हूं वह सब कुछ इस नौकरी के कारण है। बेशक, मैं भी एक स्व-सिखाया हुआ लड़का हूं और मैंने विशेष पाठ्यक्रम लेने के लिए बहुत कुछ पढ़ने की कोशिश की। इसके अलावा, एलिजाबेथ पैलेस में काम करने से पहले मुझे यूरोप के रॉयल हाउसेस में दिलचस्पी थी और उनके बारे में मोनोग्राफ और आत्मकथाओं से लेकर विषय से संबंधित समाचारों तक बहुत कुछ पढ़ा। लेकिन, अगर मैं उन्हें अभी तौलता हूं, तो उनके महामहिमों की निकटता ने मुझे वह सब कुछ सिखाया है जो मैं अभी जानता हूं।

मैने क्या सीखा? मैंने सीखा कि व्यक्तिगत उदाहरण की शक्ति कितनी महत्वपूर्ण है और आपके लिए एक निश्चित व्यवहार का कितना वजन होता है जिसके माध्यम से आप अपने आस-पास के लोगों को संचारित करने का प्रबंधन करते हैं, नेतृत्व के दृष्टिकोण से कहीं अधिक। तब मैंने सीखा कि आप जो कुछ भी करते हैं उसमें एक तरह का संतुलन होना चाहिए और अपने आसपास के लोगों के साथ बिना किसी भेदभाव के और सम्मान के साथ समान व्यवहार करना बहुत जरूरी है।

सैंड्रा गेटेजेनु-घोरघे को महामहिम, मार्गरेट, रोमानियाई क्राउन के कस्टोडियन द्वारा सजाया गया

आपकी आत्मा के सबसे करीब कौन आया, जिसने आपको सबसे ज्यादा प्रभावित किया?

राजा मिहाई और मार्गरेट दोनों, रोमानियाई ताज के संरक्षक, क्योंकि राजा के पास होने का एक तरीका और एक सज्जनता थी जो मुझे ताज के संरक्षक, महामहिम की आंखों और आत्मा में बहुत बार मिलती है और ऐसे कई क्षण होते हैं जब वह अविश्वसनीय रूप से राजा मिहाई दिखते हैं और फिर वे आत्मा के सबसे करीब होते हैं।

महामहिम राजा से आपकी पहली मुलाकात कैसी रही?
मैं अभी महल में आया था, रॉयल हाउस के लिए काम करने में सक्षम होने के लिए मैं सभी परीक्षणों से गुजरा था, और मैं पेलेस के लिए राजा की वापसी समारोह की तैयारियों के बीच में था। तब मैंने शाही परिवार के सभी सहयोगियों और कर्मचारियों के साथ एक ब्रीफिंग की, और बैठक की अध्यक्षता स्वयं राजा ने की और फिर मुझे उनसे पहली बार मिलने का अवसर मिला।

मैं उस मुलाकात से और उसके बाद की हर मुलाकात से बहुत प्रभावित हुआ। यहां तक ​​​​कि अगर आप इस विचार के अभ्यस्त हो जाते हैं कि आप किसी समय राजा मिहाई के लिए काम करते हैं, तो प्रत्येक बैठक अद्वितीय होती है।

राजा द्वारा आयोजित और उपस्थित होने वाले प्रत्येक सजावट समारोह में, जब महामहिम सिंहासन कक्ष में प्रकट हुए और शाही गान गाया गया, तो मैं उत्साहित था और मेरी आँखों में आँसू थे। इसलिए मुझ पर बहुत गहरा प्रभाव पड़ा और भावनाएँ बहुत प्रबल थीं।

यह एक अविश्वसनीय बात है क्योंकि राजा की उपस्थिति मात्र भावनाओं को भड़काती है और मुझे नहीं लगता कि यह मेरे साथ हुआ है। उपस्थिति आपको एक तरह से रूपांतरित करती है। आप महामहिम के साथ एक ही कमरे में रहने के लिए उत्साहित और विशेषाधिकार प्राप्त थे।

शाही सेवा में प्रवेश करने का सबसे बड़ा डर क्या था और आपने इसे कैसे दूर किया?

मुझे किसी डर का अनुभव याद नहीं है, लेकिन मुझे लगता है कि उम्र ने भी यहां मदद की। मुझे लगता है कि हम वास्तव में थोड़ा बेहोश बात कर रहे हैं।

जब मैंने रॉयल हाउस के लिए काम करना शुरू किया, तो मैं हिज रॉयल हाइनेस, प्रिंस राडू का सलाहकार था। फिर, कुछ महीने बाद, 2008 के पतन में, मुझे रॉयल हाउस प्रोटोकॉल के निदेशक के पद की पेशकश की गई। यह एक जटिल स्थिति थी, लेकिन अगर मैंने इसे स्वीकार कर लिया या इसे मेरे लिए बहुत मुश्किल माना तो मैं खुद को तौलने के लिए एक सेकंड के लिए भी नहीं रुका। मैंने विश्लेषण नहीं किया, मैंने अभी कहा हां। यह मुझे एक अविश्वसनीय चुनौती लग रही थी, जो शाही परिवार द्वारा मुझे दिए गए भरोसे के पूरक है, इसलिए मैंने कहा हां, जो मैं शायद किसी और उम्र में इतनी सहजता से नहीं करता।

राजा मिहाई के अंतिम संस्कार में सैंड्रा गेटेजेनु-घोरघे

महामहिम, राजा मिहाई के साथ बिदाई कैसे हुई?

यह बहुत मुश्किल था। जाहिर है, जब हम किसी बड़े व्यक्ति के बारे में बात करते हैं, तो आप कहेंगे कि प्रतीक्षा करना आसान बनाता है। ऐसा बिल्कुल नहीं था। अंतिम संस्कार की तैयारी और उनके आचरण सहित, काम से संबंधित घटक के अलावा, उन पर व्यक्तिगत बोझ भी था। मेरे लिए और मेरे साथियों के लिए यह बहुत मुश्किल था, क्योंकि हम किंग मिहाई की बात कर रहे थे, यह हमारे बॉस और उस व्यक्ति के बारे में था जिसके प्रति आपकी बहुत भावना और सम्मान था।

यह एक पूरा पल था, भावनाओं से भरा हुआ, जिसमें से मैंने एक सकारात्मक पक्ष देखा, क्योंकि दुनिया का ऐसा सहायक रवैया था। मुझे रॉयल पैलेस क्षेत्र की भीड़-भाड़ वाली सड़कें याद हैं और पैट्रिआर्कट तक, मुझे भीड़ की उदास बड़बड़ाहट याद है।

इस संदर्भ में आपका काम कितना जटिल था?

यह काफी जटिल था, लेकिन क्योंकि मैं जो कर रहा था वह मुझे वास्तव में पसंद आया, रास्ते में आने वाली सभी कठिनाइयों को भुला दिया गया।

यह मुश्किल था क्योंकि हमें इस बात पर शोध करना था कि रोमानिया में अंतिम शाही अंत्येष्टि कैसे आयोजित की गई थी, यानी किंग फर्डिनेंड और क्वीन मारिया, जिन्हें हमें समकालीन वास्तविकता के अनुकूल बनाना था, यानी इस तथ्य को ध्यान में रखना था कि रोमानिया नहीं है लंबे समय तक एक कामकाजी राजशाही, लेकिन राजा मिहाई एक पूर्व राज्य प्रमुख थे जो उन सम्मानों के पात्र थे। फिर हमने कार्यात्मक राजतंत्रों में आयोजित समारोहों का उल्लेख किया, उदाहरण के लिए ग्रेट ब्रिटेन, बेल्जियम या लक्जमबर्ग में।

और इन विवरणों से परे, स्थानीय और केंद्रीय अधिकारियों की भागीदारी उल्लेखनीय थी, जिनके साथ मैंने तब सहयोग किया था: सरकार का सामान्य सचिवालय, राष्ट्रीय रक्षा मंत्रालय, आंतरिक मंत्रालय और विदेश मंत्रालय, लेकिन बुखारेस्ट सिटी हॉल, कर्टिया डे अर्गेस भी। या सिनाया। यह एक साथ प्रयास था और मुझे लगा कि हर कोई चाहता है कि चीजें राजा के लिए होनी चाहिए।

आपने रॉयल हाउस की सेवा क्यों छोड़ी और आपको यह पल कैसा लगा?

मैं रॉयल हाउस से पूरी तरह से अलग नहीं हुआ, मैं अभी भी किसी तरह जुड़ा हुआ हूं, विदेश मंत्रालय और रॉयल हाउस के बीच यह संबंध है, इसलिए मैं इसे अंतिम रूप से टूटने के रूप में महसूस नहीं करता।

मैंने कुछ और करने का फैसला किया क्योंकि मुझे ऐसा लग रहा था कि शाही परिवार की सेवा में १० वर्षों के अलावा एक राजनयिक करियर भी आ सकता है, और इस अवधि के दौरान प्राप्त सभी अनुभव मुझे लगा कि मेरे राजनयिक करियर में मुझे बहुत मदद मिलेगी। . मैंने किसी तरह विशेष किया और मैं अभी भी प्रोटोकॉल क्षेत्र में काम करता हूं लेकिन मुझे लगा कि मैं और अधिक खोज करने और कूटनीति क्षेत्र में प्रवेश करने की कोशिश कर सकता हूं।

सैंड्रा गेटेजेनु-घोरघे, राजनयिक

प्रोटोकॉल वर्क का क्या मतलब है?

इसका अर्थ है बहुत सारे संगठन, विस्तार पर ध्यान, आसपास के लोगों का ध्यान, परंपराओं की देखभाल और औपचारिकता। मुझे लगता है कि यह दुनिया की सबसे खूबसूरत नौकरियों में से एक है।

प्रोटोकॉल बहुत महत्वपूर्ण है और हम अक्सर इसके महत्व को नहीं समझते हैं। लेबल एक पेंटिंग के फ्रेम की तरह है, जिसके बिना वहां की कलात्मक सामग्री का सौंदर्य और वजन समान नहीं होता।

छोटे-छोटे विवरण हैं, यदि आप सावधान नहीं हैं, तो अप्रत्याशित प्रभाव उत्पन्न कर सकते हैं। लोगों को इसका एहसास नहीं होता क्योंकि ज्यादातर मामलों में चीजें काम करती हैं। और अगर वे ठीक हो जाते हैं, तो किसी के पास शिकायत करने के लिए कुछ भी नहीं है, लेकिन अगर छोटी-छोटी त्रुटियां होती हैं, तो प्रोटोकॉल का उल्लंघन समाचार पत्रों के पहले पन्ने को रख सकता है। और यहां मैं कुछ परंपराओं का सम्मान नहीं करने के बारे में कहूंगा, जब हम विशिष्ट रीति-रिवाजों और प्रथाओं वाले क्षेत्रों के मेहमानों के बारे में बात करते हैं, मध्य पूर्व, एशिया, एक गलत संस्करण में झंडा फहराने के लिए, एक अनुचित मेनू की सेवा। ये ऐसे तत्व हैं जिन्हें ध्यान में रखना आवश्यक है।

शाही परिवार। हमने राजा से सीखा, रानी से हम तब पहुंचे जब हम गतिरोध में थे। अगर मुझे नहीं पता होता कि एक निश्चित समारोह कैसे किया जाता है, तो मैं राजा के पास जाऊंगा और महामहिम को याद होगा कि यह कैसा हुआ करता था। हमने उन यादों से शुरुआत की, उदाहरण के लिए सजावट समारोह, और वहीं से हम उन्हें आधुनिक समय में ले आए।

फिर मैंने क्षेत्र में बहुत कुछ पढ़ा और मैंने पाठ्यक्रम लेने की कोशिश की और इस तरह इस नौकरी में मेरी प्रोफ़ाइल की रूपरेखा तैयार की गई।

शिष्टाचार एक ऐसी दुनिया में बहुत अधिक कठोरता थोपता है जहां हम कठोर राजनीति की सीमा से परे दोस्ती पर परिचित और सहजता पर बहुत अधिक भरोसा करते हैं। आप कैसे बने, क्या आप ऐसे थे या आप गृह जीवन से नौकरी को अच्छी तरह से अलग कर देते हैं?

नियमों का यह सेट काफी स्वाभाविक रूप से आया, मुझे रोजमर्रा की जिंदगी में लेबल पसंद है। मैं ऐसा ही था और यह नौकरी मेरे लिए एकदम उपयुक्त थी।

यह सच है कि दुनिया विकसित हो रही है, और इसके साथ शिष्टाचार। ऐसे नियम हैं जो 30 साल पहले अच्छी तरह से काम करते थे, लेकिन अब लागू नहीं होते हैं। २१वीं सदी की तकनीक से बने नए नियम हैं और मैं यहां ऑनलाइन वातावरण में शिष्टाचार, शिष्टाचार के बारे में बात कर रहा हूं।

महत्वपूर्ण बात यह है कि लेबल लोगों को दूर करने के लिए नहीं बनाया गया था, बल्कि उन्हें एक साथ लाने और उन्हें सौहार्दपूर्ण ढंग से जीने में मदद करने के लिए बनाया गया था। लेबल मुझे पुरानी अवधारणा नहीं लगता है, यह अभी भी इसकी प्रयोज्यता पाएगा और केवल नियमों के इस सेट का जिक्र करके हम सामंजस्यपूर्ण रूप से रह सकते हैं।

सैंड्रा गेटेजेनु-घोरघे

आपके परिवार में किसने आपको इस तरह प्रशिक्षित करने में मदद की?

मुझे लगता है कि मेरी मां ने जबरदस्त भूमिका निभाई थी, जिन्होंने हमेशा मुझे इस संबंध में एक तस्वीर देने की कोशिश की और मुझे यह समझाने की कोशिश की कि अच्छे शिष्टाचार के ये बुनियादी नियम हर दिन कितने महत्वपूर्ण हैं।

मेरी माँ एक डॉक्टर हैं और मेरे लिए हर दिन उन्होंने जो कुछ भी किया, उसने मुझे गहराई से प्रभावित किया: एक बच्चे के रूप में मैं उनके साथ ओपेरा, बैले, थिएटर गया। मैंने बैले कक्षाएं लीं, फिर प्राथमिक विद्यालय में मैं संगीत हाई स्कूल गया, जहाँ मैंने वायलिन और पियानो का अध्ययन किया। मेरी माँ ने मुझे शिक्षित करने और एक सांस्कृतिक प्रोफ़ाइल की रूपरेखा तैयार करने की कोशिश की।

दूसरी ओर, मेरे पिता, जो एक वकील हैं, ने मुझे खेलों में ले जाने की कोशिश की और उनकी बदौलत मैंने टेनिस, हैंडबॉल खेला और मुझे उनके लगभग सभी फुटबॉल मैच मिले।

क्या पिताजी का उनके करियर चुनाव में अत्यधिक प्रभाव था?

किसी तरह हाँ, लेकिन मैंने राजनीति विज्ञान का अध्ययन करना भी चुना और मुझे लगता है कि इसने मुझे एक अलग दृष्टिकोण दिया। कानून बहुत बड़ी मात्रा में जानकारी सीखने पर आधारित था, राजनीति विज्ञान में शिक्षकों ने हमें पढ़ने के लिए बहुत कुछ दिया और हमें अपनी राय व्यक्त करने के लिए प्रोत्साहित किया। इसलिए, दो शैक्षणिक क्षेत्रों के संयोजन से, मैं अपने बाद के करियर में बहुत अच्छी तरह से सफल हुआ।

मुझे लगता है कि मेरे पिता मेरे लिए बार में करियर बनाना चाहते थे, लेकिन जब मैंने रॉयल हाउस की सेवा में प्रवेश करने का फैसला किया, तो राजनयिक कोर में भर्ती होने के लिए उन्होंने मेरा समर्थन किया। लेकिन मुझे लगता है कि वह वकील बनना ज्यादा पसंद करते।

आपके बच्चों ने आपको कैसे बदला है?

मौलिक। इनके साथ ही ये बचपन के दौर को फिर से जीते हैं। वे दोनों लड़के हैं और क्रमशः 5 वर्ष और 3 (या लगभग) हैं। दोनों लड़के होने के कारण मुझे बहुत, बहुत बहादुर बना दिया। उनके बगल में उनके लिए कुछ भी असंभव नहीं लगता, लेकिन इससे पहले कि मैं उनके पास होता, मैं बहुत गंभीर था, मैंने ऐसा नहीं कहा हां किसी भी प्रयास में। लेकिन अब, क्योंकि मेरे पास वे हैं और वे लड़के हैं, मैं उस स्थिति में नहीं रहना चाहूंगा जहां वे कुछ चाहते हैं, और मैं उन्हें मना करने से डरता हूं। तो हाँ, उन्होंने मुझे बहुत बदल दिया।

सैंड्रा गेटेजेनु-घोरघे, दो लड़कों के साथ

मैं स्वीकार करता हूं कि मैंने बच्चों के जन्म के बाद प्रकट होने वाले भय के बारे में सुना है, लेकिन मैंने कभी अत्यधिक साहस के बारे में नहीं सुना है!

मैं डरता नहीं हूं, सबसे बढ़कर मैं काफी आराम करने वाला व्यक्ति हूं, यहां तक ​​कि जब वे बड़े हो जाते हैं। मैं हर जन्म के बाद बहुत जल्दी काम पर लौट आई। मैंने उन्हें जाने दिया और वे जो करते हैं उसमें उन्हें प्रोत्साहित करते हैं और मैं उन्हें प्रभावित करने की कोशिश नहीं करता, बस उन्हें अधिक से अधिक विकल्प देने के लिए।

और अपने बगल में ऐसे छोटे बच्चों के साथ परीक्षा के लिए अध्ययन करना कैसा था?

ऊह, मैंने रात में सीखा। मेरे कानूनी प्रशिक्षण ने मुझे बहुत मदद की, क्योंकि इस क्षेत्र से परीक्षणों से बहुत सारे प्रश्न आए। तब शाही परिवार की निकटता ने मुझे ऐतिहासिक पक्ष में बहुत मदद की, लेकिन इसके अलावा यह एक बहुत ही कठिन परीक्षा थी और मैंने यह भी तय कर लिया था कि अगर मैं पहला प्रयास पास नहीं कर पाया तो मैं दूसरी बार नामांकन नहीं करूंगा।

आपने 30 साल का जायजा लिया और यदि हां, तो यह कैसा दिखता है?

मैंने ऐसा नहीं किया, 30 साल की दहलीज ने मुझे बिल्कुल भी नहीं डराया। लेकिन अगर मैं पीछे मुड़कर देखता हूं, तो 33 साल की उम्र में, मैंने पेशेवर और व्यक्तिगत दोनों तरह से जो कुछ भी किया है, उन सभी अनुभवों से मैं काफी खुश हूं।

क्या आप लय को और तेज करते हैं या आप इसे शिथिल करते हैं?

यूरोपीय संघ की परिषद में रोमानियाई प्रेसीडेंसी की तैयारियों और विकास से संबंधित पिछले ६ महीने बेहद गहन रहे हैं, क्योंकि मैंने इस आयोजन के प्रोटोकॉल के साथ बारीकी से निपटा है।

मैं किसी तरह एक सतर्क लय के लिए अभ्यस्त था, लेकिन ये ६ महीने अविश्वसनीय थे, न केवल उस लय के कारण जो मैं आपको बता रहा था, बल्कि इसलिए भी कि यह एक ऐसा अनुभव था जिसका मैंने पहले कभी सामना नहीं किया था। इसलिए अब मैं केवल शरद ऋतु तक विश्राम चाहता हूं, ताकि तब मैं नई शक्ति के साथ वापस आ सकूं। मैं रॉयल प्रोटोकॉल से संबंधित एक के अलावा एक प्रोटोकॉल मैनुअल लिखना चाहता हूं जिसे मैंने पहले ही एक वॉल्यूम में निपटाया है।


तिरामिसु द ग्लास

सामग्री

  • 200 मिली कॉफी
  • 100 ग्राम चीनी
  • 2 पीस यॉल्क्स
  • 200 ग्राम प्राकृतिक क्रीम
  • 200 ग्राम मस्कारपोन चीज़
  • बिस्कुट के 16 टुकड़े
  • 2 टुकड़े वेनिला चीनी के पाउच
  • नमक की धूल

बनाने की विधि

कॉफी तैयार करें और ठंडा होने के लिए रख दें। इस बीच, जर्दी को एक चुटकी नमक और फिर पाउडर चीनी और वेनिला चीनी के साथ रगड़ें। थोड़ी व्हीप्ड क्रीम डालें। फिर मस्कारपोन क्रीम डालें। परिणाम कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। कॉफी में, थोड़ी सी व्हिस्की डालें और बिस्कुट को चाशनी में डाल दें। कपों में फिर से क्रीम की एक परत, क्रीम की एक परत, बिस्कुट, क्रीम और क्रीम की एक परत रखें। कम से कम 1-2 घंटे ठंडा रखने के बाद चॉकलेट से सजाएं और छान लें।

चॉकलेट के साथ तिरामिसु

द्वारा अन्य व्यंजन देखें ट्रिअमिसु


जीन कैनेडी स्मिथ को याद करते हुए: जॉन एफ कैनेडी के अंतिम भाई का 92 वर्ष की आयु में निधन

राष्ट्रपति जॉन एफ कैनेडी की छोटी बहन जीन कैनेडी स्मिथ का बुधवार, 17 जून, 2020 को मैनहट्टन में उनके घर पर निधन हो गया। वह 92 वर्ष के थे।

2017 में, स्मिथ, अपनी पीढ़ी के अंतिम जीवित कैनेडी, ने एक सुंदर संस्मरण लिखा, हम में से नौ . उन्होंने एक अमेरिकी परिवार में बड़े होने की कहानी सुनाई जिसने दुनिया बदल दी। Ea a scris despre valorile și evenimentele care au modelat uimitorii frați Kennedy, printre care Jack, care a devenit președinte Senatorii americani Bobby și Ted Eunice, care a fondat Specialul Jocurile Olimpice și Pat, un avocat național pentru artele literare. Jean, diplomat ca tatăl ei, a fost ambasadorul SUA în Irlanda pentru președintele Clinton și a ajutat la aducerea păcii în Irlanda de Nord. Jean a rămas văduv după o lungă căsătorie cu omul de afaceri Stephen Smith , și a fost mamă a patru copii, doi adoptați și a susținut activ Very Special Arts (VSA), organizație pe care a început-o în 1974 pentru a sprijini persoanele cu dizabilități. Sora mai mare a lui Jean, Rosemary, sa născut cu handicap mental și a suferit o lobotomie devastatoare. Pentru munca ei în numele VSA, Jean a fost onorată de președintele Obama cu Medalia prezidențială a libertății, cel mai înalt premiu civil al națiunii.

Citiți mai departe pentru un interviu exclusiv cu Smith de la Paradă arhive.

Publicat inițial 7 februarie 2017

Jean Kennedy Smith locuiește într-un apartament duplex elegant din East Side din Manhattan. A fost acolo Paradă a vizitat-o ​​într-o după-amiază rece. Peste sandvișurile de ceai și salata de fructe din sufrageria ei, a vorbit despre extraordinarul ei viaţă și Kennedy-urile pe care le-a iubit și le-a pierdut.


De ce ți-ai scris cartea, Nouă dintre noi ?

Am simțit că părinții mei au fost trecuți cu vederea în toate biografiile despre frații mei. Nu au acordat suficientă atenție întregii mele familii, în special părinților mei, și de ce făceam cu toții parte din afacere. Am încercat să explic în Nouă dintre noi cum am crescut cu politica. La mese am vorbit despre ceea ce era în ziar. Am vorbit despre politică non-stop! Campania pentru frații noștri a făcut parte din viața noastră.

Crezi că majoritatea familiilor au conversații serioase de genul astăzi?

Am primit o scrisoare foarte frumoasă zilele trecute de la un tată despre cum nu poate intra într-o conversație cu fiul său, care joacă întotdeauna un joc video. Fiul meu doar vorbește cu computerul său. Nimeni nu se așează și are o conversație inteligentă cu familia lor. Cred că acum este acceptată ca parte a vieții tuturor.

Oamenii își aduc telefoanele mobile la cină.

În cartea ta, lumea pare foarte îndepărtată până când tatăl tău devine ambasador în Anglia în 1938.

Asta a adus-o aproape. Tata era foarte împotriva războiului. De aceea președintele Roosevelt nu-l plăcea. Tatăl meu a spus: Ar trebui să stăm departe de asta. E dezordine. De ce ar trebui americanii să meargă acolo, peste mare și pentru ce?

Crezi că tatăl tău avea dreptate când nu mergea la război?

Ce valori ai fost învățat în tinerețe?

În primul rând, fii recunoscător că trăiești în America și ai drepturi. Nu vă plângeți. Dă înapoi, dă înapoi! Niciun scâncet nu a venit din casa noastră.

Unde ai crescut?

În Bronxville, New York. Am mers la școala publică de acolo, înainte de Londra. Mama avea o mare credință în școala publică. Ea a spus că este foarte bine pentru noi să întâlnim toți copiii din cartier. Când ne-am întors din Anglia [în 1940], noi fetele mergeam la mănăstiri [școlile de fete catolice], iar băieții mergeau la internat.

Vii dintr-o familie foarte bogată.

Mereu am crezut că este un pic balon, cât de bogați suntem.

Adică nu este adevărat?

Ai vorbit cu tatăl tău despre afacerea lui de pe Wall Street și de la Hollywood?

Tata a ținut lucrurile destul de aproape de vestă [astfel] nu ne-am gândi că avem dreptul în vreun fel. Și nimeni nu se simte îndreptățit. Era foarte conștient că nu pierzi ceea ce poți folosi din nou. Puloverul ăla nu arată atât de prost, poartă-l la școală așa cum o faci mereu. Pe Cap, oriunde am fi fost, am avut cu toții treburi de făcut. Toată lumea ajută.

De ce niciunul dintre copii nu și-a urmărit tatăl în afaceri? Te uiți la Trumps, mulți copii bogați merg în afacerea familiei.

Nu exista o afacere adevărată. Adică, a fost Merchandise Mart [în Chicago]. [Soțul meu] Steve a lucrat acolo o vreme. Tata ne-a încurajat să obținem locuri de muncă. El ne-ar ajuta să obținem un loc de muncă dacă am ști ce vrem.

Cum l-ai cunoscut pe Steve? Ai fost căsătorit 34 de ani. [Stephen Smith a murit în 1990.]

L-am cunoscut pe Steve aici, la New York. A fost student la Universitatea Georgetown [din Washington, D.C.], dar avea o casă în Brooklyn.

A fost dragoste la prima vedere?

[Râde] A fost din partea mea. Poate că a fost mai lent. Era foarte atrăgător și distractiv. S-a înțeles cu frații mei, așa că ne-am distrat de minune.

Căsătoria ta a fost la fel de reușită ca și căsătoria părinților tăi?

Da. Dar nu ne-aș compara cu părinții mei. Căsătoria lor a fost foarte reușită.

Care a fost lipiciul care a ținut împreună căsătoria părinților tăi? Au fost copii, credință?

Nu. S-au înțeles foarte bine pentru că amândoi erau catolici și aveau aceeași perspectivă asupra vieții și exact aceleași valori. Amândoi au fost de extracție irlandeză, iar irlandezii au un simț al umorului foarte bun.

Nu părinții tăi și-au favorizat fiii decât fiicele lor?

Nu erau doar părinții noștri - cred că erau vremurile.

Mama ta a suferit mari tragedii și nu s-a plâns niciodată. Părea să fie fără nici o milă de sine.

Singurul lucru pe care i-a părut rău a fost sora mea Rosemary. Este atât de trist să ai acest copil care nu a putut ține pasul, dar tot timpul a încercat. Asta era ceva care într-adevăr o întrista pe mama. Toată lumea era bună cu Rosemary. Am crezut că mama și tata au suferit mult.

Dintre toți frații tăi, Bobby pare să fie cel despre care scrii cu cel mai mare sentiment.

Pentru că era chiar lângă mine în vârstă. Cu doi ani mai în vârstă. Eram între el și Teddy. Aveam numărul opt și Teddy nouă. Bobby a fost al șaptelea. Așa că noi trei eram împreună mult.

Parade zilnic

Nu sora ta Pat s-a ocupat de tine?

Da. Ne-am aruncat cu toții unul pentru celălalt. Așa am crescut și așa am intrat în istorie. Am fost mereu împreună. Cei mai buni prieteni ai noștri au fost frații și surorile noastre.

Cum a rezistat familia ta acerbelor atacuri politice și media cu care te-ai confruntat?

Te obișnuiești și trăiești cu ea.

Având în vedere ceea ce a îndurat familia ta în viața publică, merită biletul prețul?

O privire rară în interiorul albumului de familie al lui Rose Fitzgerald Kennedy


Horoscop, marți, 18 mai 2021

Ești total diferit față de ieri, ai alt tonus. Ceilalți vor observa noua ta atitudine și vor decide să îți acorde mai multă atenție sau alte șanse.

În prima parte a zilei, te vei plânge de absolut orice, dar pe urmă îți vei reveni. Vei accepta că nu poți controla chiar tot ce se întâmplă în viața ta.

Ești prea rezervat, chiar și pentru gusturile tale. De fiecare dată când vei avea de luat o decizie, o să ai nevoie de o perioadă de procesare.

Socotelile de acasă nu se potrivesc deloc cu acelea din târg. Vei experimenta tot felul de stări atunci când vei discuta despre bani cu apropiații.

Chiar dacă nu se întâmplă ceva în mod special la serviciu, nivelul de anxietate va fi destul de ridicat. Gândește-te la ce vrei să demonstrezi, cui și de ce.

Ți se va cere să fii mai calm, mai diplomat și înțelegător cu persoanele care nu se ridică la nivelul așteptărilor tale. Cu grei vei reuși, dar e spre binele tău.


Descriere

DESPRE TORTURILE RAW-VEGAN

Congelare și păstrare:

  • în cofetăria raw-vegan congelarea este o parte integrantă a fluxului tehnologic
  • așa cum este coacerea pentru deserturile clasice, tot astfel este congelarea în cofetăria raw
  • astfel, dacă primești tortul sau desertul pe care ți-l livrăm foarte rece să știi că este astfel datorită pocesului standard de preparare
  • orice desert primești de la noi poate fi păstrat la congelator pentru 2 luni (pentru acest interval am facut noi, până acum, testarea la laboratorul de analize)
  • daca păstrezi tortul la frigider – rezistă bine 3-4 zile (noi am făcut analizele de laborator pentru 5 zile și au ieșit foarte bine dar, pentru că nu folosim chimicale – deserturile noastre pot oxida și pot pierde strălucirea culorilor)
  • în cofetaria raw-vegan deserturile se prepară la rece, adică sub 42-45 grade Celsius
  • se consideră că peste această temperatură enzimele (particula vieții) și vitaminele – mor
  • rostul acetei metode de preparare este de a păstra cât mai mulți dintre nutrienții (prezenți în mod natural in ingrediente – fructe, nuci, alune, superfoods) în viață – ca să aducă în organism nu doar calorii ci și beneficii nutriționale
  • nucile, alunele și semințele sunt hidratate (4-48 de ore, în funcție de specificul fiecărui ingredient) – pentru a le activa activarea înseamnă eliminarea inhibitorilor de enzime în apa de hidratare și trezirea la viață a principiilor nutritive active
  • zahăr sau miere (folosim pentru îndulcire: fructe, fructe uscate, agave, xylitol sau ștevie)
  • gluten sau orice cereală (folosim făină de migdale, caju, nuci, hrișcă)
  • lapte, smântână, produse lactate (folosim doar lapte integral din cocos sau lapte praf din cocos)
  • ouă și derivate
  • margarină și unt (folosim exclusiv unt de cocos, unt și masă de cacao pure, nedezodorizate)
  • chimicale (nu folosim absolut niciun ingredient chimic, niciun agent de îngroșare, colorare, stabilizare, etc)

Câteva date despre RAWZ:

  • 2010 / deschidem prima cofetărie raw vegan din sud-estul Europei
  • 2011 / premiați de Restograf: Locul I cel mai bun restaurant vegetarian din București
  • 2012 / Tortul Casei primeste Locul I – cel mai bun tort vegan din România
  • 2013 / facem tortul aniversar (daaa, raw-vegan!) de ziua Majestății Sale Regele Mihai I al României
  • 2014 / prima carte de rețete autentice, semnată Andreea Lăzărescu
  • 2015 / candy bars pentru nunți și colaborări cu hoteluri si săli de evenimente
  • 2017 / primul export de prăjituri raw vegan in Belgia
  • 2018 / primul export de prăjituri raw vegan in Spania
  • 2019 / furnizor preferat al catorva lanțuri retail din România
  • 2020 / livrăm la evenimentul tău?

Preluare comenzi abonamente si torturi : Luni-vineri: 8-17.00 ( cu minim 48 h inainte de livrare)