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एवोकैडो फैल गया

एवोकैडो फैल गया


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गरम मिर्च में से बीज निकाल दीजिये. मूल नुस्खा हरी गर्म मिर्च का उपयोग करता है, लेकिन मैंने रंग के लिए लाल गर्म मिर्च पसंद की - रस की डिग्री काफी समान है। लेकिन बीज को हटा देना चाहिए। फिर गरमा गरम मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

मुझे यह कहने की ज़रूरत नहीं है कि पके एवोकैडो कोर को कैसे हटाया जाए: एक चम्मच से, यह त्वचा से बहुत आसानी से निकल जाता है।

फिर मैंने सभी सामग्री को एक कटोरे में डाल दिया (हरी प्याज को छोटे स्लाइस में कटा हुआ / बारीक कटा हुआ अजमोद) और हैंड ब्लेंडर के साथ सब कुछ मिला दिया। अब - यदि आप अधिक तरल फैलाना चाहते हैं, तो अधिक जैतून का तेल जोड़ें - लेकिन नींबू के रस के साथ इसे अच्छी तरह से संतुलित करना सुनिश्चित करें।

और यह शानदार, बेहद, लेकिन बेहद ताजा, थोड़ा गर्म, बहुत स्वादिष्ट निकला और हर चीज को गुणवत्ता वाली रोटी पर रखा गया, थोड़ा सा टोस्ट किया गया।

यह जल्दी बनता है, बाहर निकलते समय स्वास्थ्यवर्धक होता है, भगवान को स्वादिष्ट होता है, यह असाधारण होता है। मेरा शरीर खुशी और भलाई से कांप रहा था, मुझे केवल हम दोनों के लिए जानी जाने वाली भाषा में धन्यवाद देना।


सार्डिन के साथ एवोकैडो सलाद

यह सार्डिन एवोकैडो सलाद प्रसिद्ध पवित्र गुआकामोल, मैक्सिकन एवोकैडो सॉस का थोड़ा समृद्ध रिश्तेदार है, जिसका नुस्खा आप पहले से ही ब्लॉग पर पा सकते हैं। रचना उसी के बारे में है, मैंने सार्डिन का एक अतिरिक्त बॉक्स जोड़ा (यह टूना के साथ अच्छी तरह से चला जाता है)। मैंने प्रेजेंटेशन भी रखा क्योंकि मैं वास्तव में उन खाली एवोकैडो के गोले को फिर से भरना पसंद करता हूं।

मैंने गुआकामोल रेसिपी में एक एवोकैडो को साफ करने के तरीके के बारे में दो शब्द लिखे। मैंने वहां यह भी लिखा कि कैसे एक एवोकैडो का चयन करें जो केवल तुरंत उपयोग करने के लिए अच्छा हो। यदि एवोकैडो बहुत मजबूत है, तो आपको इसे कुछ दिनों के लिए पकने देना होगा, संभवतः कुछ केले के साथ जो पकने की प्रक्रिया को तेज करेंगे। मैं कबूल करता हूं कि मैंने केले के चरण की कोशिश नहीं की, मुझे नहीं पता कि यह सच है या नहीं।

मैं आम तौर पर इन फलों के साथ बहुत भाग्यशाली हूं, मैंने उन्हें हमेशा अच्छी तरह से पका हुआ पाया है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मैं उन्हें बाजार से प्राप्त करता हूं, सुपरमार्केट से नहीं। बाजार में, हमारे देश में नहीं उगने वाले संतरा, नींबू, केला और अन्य फल बेचने वाले स्टालों पर। बाजार में अभी भी इनमें से लगभग ४-५ स्टाल हैं, यदि अधिक नहीं, तो उनमें से एक में कम से कम एक नरम एवोकैडो नहीं मिलना असंभव है, तुरंत उपयोग करने के लिए अच्छा है। हो सकता है कि सेल्सवुमेन केले की तरकीब जानती हो और उन्हें पास में रखती हो, इसलिए उनके पास हमेशा पके हुए एवोकाडो होते हैं? देखिए, मैंने इसके बारे में पहले नहीं सोचा था!

अन्यथा, नुस्खा बहुत सरल है, मुझे अब कोई परवाह नहीं है, क्योंकि शायद आप काम पर जाना चाहते हैं या एवोकाडो के लिए बाजार जाना चाहते हैं! मैं


स्वस्थ एवोकैडो रेसिपी

1. हरी स्मूदी को डिटॉक्सीफाई करना

ग्रीन स्मूदी इन दिनों प्रचलन में है। इन दिन के किसी भी समय फल और सब्जियां खाने का एक सरल और व्यावहारिक तरीका है। इस तथ्य के बावजूद कि यह हरा है, आपको इस स्मूदी के स्वाद के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए, क्योंकि आप इसमें जो फल डालेंगे, वह इसे एक स्वादिष्ट स्वाद देगा।

एवोकाडो और मौसमी फलों के साथ इस हरी स्मूदी को ट्राई करें। एवोकैडो इसे एक मलाईदार स्थिरता देगा, और फल अतिरिक्त पोषक तत्व लाएगा जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। यही कारण है कि डिटॉक्सिफाइंग ग्रीन स्मूदी नाश्ते के लिए या भोजन के बीच नाश्ते के रूप में सही विकल्प है।

आवश्यक सामग्री

  • आधा एवोकैडो
  • 1 पका हुआ केला
  • ताजा पालक का एक गुच्छा
  • 1 अजवाइन धागा
  • एक कप वेजिटेबल ओट, चावल या बादाम पेय (200 मिली)
  • 1 बड़ा चम्मच शहद (20 ग्राम)

बनाने की विधि

  • ग्रीन स्मूदी बनाने के लिए सबसे पहले पालक और अजवाइन को धोकर बारीक काट लें.
  • फिर, सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें और कम से कम एक मिनट के लिए मिक्स करें।
  • प्राप्त बनावट मलाईदार और गांठ रहित होनी चाहिए।
  • आखिरकार, यदि आप चाहते हैं कि स्मूदी अधिक तरल हो, तो आप अधिक वनस्पति पेय या पानी मिला सकते हैं।
  • आप केले को अन्य फलों से बदल सकते हैं, जैसे स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और नाशपाती, दूसरों के बीच में।

2. नींबू और एवोकैडो आइसक्रीम

एवोकैडो में स्वस्थ वसा होता है, इसलिए यह क्रीम या मस्कारपोन का सही विकल्प हो सकता है।

यह नुस्खा आपको डेयरी उत्पादों के बिना एक बहुत ही मलाईदार आइसक्रीम तैयार करने की अनुमति देता है। स्वाद के बारे में चिंता न करें, क्योंकि नींबू एवोकैडो के स्वाद को पूरी तरह से छुपा देगा।

आवश्यक सामग्री

  • 3 पके हुए एवोकाडो
  • 1 कप नारियल या ओट क्रीम (250 मिली)
  • 4 नींबू का रस (100 मिली)
  • 1 कप ब्राउन शुगर (160 ग्राम)
  • 2 बड़े चम्मच वेनिला अर्क (20 मिली)

बनाने की विधि

  • सबसे पहले चार नींबू निचोड़ लें।
  • फिर, एवोकैडो, ब्राउन शुगर, क्रीम और वेनिला अर्क के साथ प्राप्त रस को मिलाएं। आप चाहें तो नारियल क्रीम की जगह प्राकृतिक क्रीम का इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • उसके बाद, सभी सामग्रियों को तब तक फेंटें जब तक वे पूरी तरह से मिक्स न हो जाएं। इस बिंदु पर, आप यह देखने के लिए आइसक्रीम का स्वाद ले सकते हैं कि क्या यह पर्याप्त मीठा है (यदि नहीं, तो अधिक चीनी जोड़ें) या पर्याप्त खट्टा (यदि नहीं, तो अधिक नींबू जोड़ें)।
  • फिर, आइसक्रीम को एक कंटेनर में फ्रीजर में ढक्कन के साथ रखें। आधे घंटे के बाद, कंटेनर खोलें और मिश्रण को फिर से मिलाएं। इस प्रक्रिया को हर 30 मिनट में दो बार और दोहराएं।
  • फिर रचना को तीन घंटे के लिए जमने दें।
  • आखिरकार, नींबू के छिलके, चॉकलेट चिप्स या नट्स से गार्निश करें और एवोकाडो और लेमन आइसक्रीम के साथ परोसें।

3. एवोकैडो और चॉकलेट के साथ मलाईदार मिठाई

अंत में, हम आपको तैयार करने के लिए एक बहुत ही आसान नुस्खा प्रस्तुत करते हैं, जो एक प्राकृतिक दही के समान है, लेकिन इसमें डेयरी उत्पाद, शर्करा या एडिटिव्स शामिल नहीं हैं। एवोकाडो का उपयोग करके आप एक मलाईदार मिठाई बना सकते हैं, जो पूरे परिवार को हैरान कर देगा। इसे कोको पाउडर के साथ मिलाएं। इस तरह, आप इस मिठाई के ऊर्जा मूल्य में वृद्धि करेंगे। साथ ही, इस पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा कि इस स्वादिष्ट मिठाई में एवोकाडो होता है।

आवश्यक सामग्री

  • 2 पके हुए एवोकाडो
  • 4 बड़े चम्मच कोको पाउडर (56 ग्राम)
  • 4 बड़े चम्मच नारियल का तेल (60 ग्राम)
  • 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी (15 ग्राम)
  • 3 बड़े चम्मच शहद (60 ग्राम)

बनाने की विधि

  • पहला कदम एवोकैडो को छीलना और पके हुए गूदे को कुचलना है।
  • फिर गूदे को बाकी सामग्री के साथ मिलाएं: कोको, नारियल तेल, दालचीनी और शहद।
  • सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
  • इस मिश्रण को अलग-अलग कंटेनरों में डालें और दालचीनी या घर के बने कुकीज़ के टुकड़ों से सजाएँ।

स्वस्थ एवोकैडो रेसिपी

1. हरी स्मूदी को डिटॉक्सीफाई करना

ग्रीन स्मूदी इन दिनों प्रचलन में है। इन दिन के किसी भी समय फल और सब्जियां खाने का एक सरल और व्यावहारिक तरीका है। इस तथ्य के बावजूद कि यह हरा है, आपको इस स्मूदी के स्वाद के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए, क्योंकि आप इसमें जो फल डालेंगे, वह इसे एक स्वादिष्ट स्वाद देगा।

एवोकाडो और मौसमी फलों के साथ इस हरी स्मूदी को ट्राई करें। एवोकैडो इसे एक मलाईदार स्थिरता देगा, और फल अतिरिक्त पोषक तत्व लाएगा जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। यही कारण है कि डिटॉक्सिफाइंग ग्रीन स्मूदी नाश्ते के लिए या भोजन के बीच नाश्ते के रूप में सही विकल्प है।

आवश्यक सामग्री

  • आधा एवोकैडो
  • 1 पका हुआ केला
  • ताजा पालक का एक गुच्छा
  • 1 अजवाइन धागा
  • एक कप वेजिटेबल ओट, चावल या बादाम पेय (200 मिली)
  • 1 बड़ा चम्मच शहद (20 ग्राम)

बनाने की विधि

  • ग्रीन स्मूदी बनाने के लिए सबसे पहले पालक और अजवाइन को धोकर बारीक काट लें.
  • फिर, सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें और कम से कम एक मिनट के लिए मिक्स करें।
  • प्राप्त बनावट मलाईदार और बिना गांठ वाली होनी चाहिए।
  • आखिरकार, यदि आप चाहते हैं कि स्मूदी अधिक तरल हो, तो आप अधिक वनस्पति पेय या पानी मिला सकते हैं।
  • आप केले को अन्य फलों से बदल सकते हैं, जैसे स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और नाशपाती, दूसरों के बीच में।

2. नींबू और एवोकैडो आइसक्रीम

एवोकैडो में स्वस्थ वसा होता है, इसलिए यह क्रीम या मस्कारपोन का सही विकल्प हो सकता है।

यह नुस्खा आपको डेयरी उत्पादों के बिना एक बहुत ही मलाईदार आइसक्रीम तैयार करने की अनुमति देता है। स्वाद के बारे में चिंता न करें, क्योंकि नींबू एवोकैडो के स्वाद को पूरी तरह से छुपा देगा।

आवश्यक सामग्री

  • 3 पके हुए एवोकाडो
  • 1 कप नारियल या ओट क्रीम (250 मिली)
  • 4 नींबू का रस (100 मिली)
  • 1 कप ब्राउन शुगर (160 ग्राम)
  • 2 बड़े चम्मच वेनिला अर्क (20 मिली)

बनाने की विधि

  • सबसे पहले चार नींबू निचोड़ लें।
  • फिर, एवोकैडो, ब्राउन शुगर, क्रीम और वेनिला अर्क के साथ प्राप्त रस को मिलाएं। आप चाहें तो नारियल क्रीम की जगह प्राकृतिक क्रीम का इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • उसके बाद, सभी सामग्रियों को तब तक फेंटें जब तक वे पूरी तरह से मिक्स न हो जाएं। इस बिंदु पर, आप यह देखने के लिए आइसक्रीम का स्वाद ले सकते हैं कि क्या यह पर्याप्त मीठा है (यदि नहीं, तो अधिक चीनी जोड़ें) या पर्याप्त खट्टा (यदि नहीं, तो अधिक नींबू जोड़ें)।
  • फिर, आइसक्रीम को एक कंटेनर में फ्रीजर में ढक्कन के साथ रखें। आधे घंटे के बाद, कंटेनर खोलें और मिश्रण को फिर से मिलाएँ। इस प्रक्रिया को हर 30 मिनट में दो बार और दोहराएं।
  • फिर रचना को तीन घंटे के लिए जमने दें।
  • आखिरकार, नींबू के छिलके, चॉकलेट चिप्स या नट्स से गार्निश करें और एवोकाडो और लेमन आइसक्रीम के साथ परोसें।

3. एवोकैडो और चॉकलेट के साथ मलाईदार मिठाई

अंत में, हम आपको तैयार करने के लिए एक बहुत ही आसान नुस्खा प्रस्तुत करते हैं, जो एक प्राकृतिक दही के समान है, लेकिन इसमें डेयरी उत्पाद, शर्करा या एडिटिव्स शामिल नहीं हैं। एवोकाडो का उपयोग करके आप एक मलाईदार मिठाई बना सकते हैं, जो पूरे परिवार को हैरान कर देगा। इसे कोको पाउडर के साथ मिलाएं। इस तरह, आप इस मिठाई के ऊर्जा मूल्य में वृद्धि करेंगे। साथ ही, इस पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा कि इस स्वादिष्ट मिठाई में एवोकाडो होता है।

आवश्यक सामग्री

  • 2 पके हुए एवोकाडो
  • 4 बड़े चम्मच कोको पाउडर (56 ग्राम)
  • 4 बड़े चम्मच नारियल का तेल (60 ग्राम)
  • 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी (15 ग्राम)
  • 3 बड़े चम्मच शहद (60 ग्राम)

बनाने की विधि

  • पहला कदम एवोकैडो को छीलना और पके हुए गूदे को कुचलना है।
  • फिर गूदे को बाकी सामग्री के साथ मिलाएं: कोको, नारियल तेल, दालचीनी और शहद।
  • सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
  • इस मिश्रण को अलग-अलग कंटेनरों में डालें और दालचीनी या घर के बने कुकीज़ के टुकड़ों से सजाएँ।

स्वादिष्ट गुआकामोल सॉस के लिए एवोकैडो फल का प्रयोग करें

गुआकामोल सॉस सामग्री:

बनाने की विधि

इससे पहले कि आप काम पर जाएं, यहां इस फल को चुनने और साफ करने का तरीका बताया गया है।

अगर पका हुआ हो तो एवोकैडो रंग से पहचाना जा सकता है। यह गहरा हरा होना चाहिए। जब आप इसे खरीदते हैं, तो इसे अपने हाथ में पकड़ें और यह सुनिश्चित करने के लिए हल्के से निचोड़ लें कि यह खाना पकाने के लिए पर्याप्त नरम है।

यदि आपने पहले कभी एवोकाडो नहीं खोला है, तो पता करें कि आपको बस इतना करना है कि इसे आधा में काट लें और बड़े कर्नेल को अंदर से हटा दें। फिर चमचे से गूदे को अंदर से हल्का सा छील लें।

इस रेसिपी को कैसे तैयार करें यह जल्दी और आसानी से बन जाता है। एवोकाडो कोर को एक बाउल में निकालने के बाद इसे कांटे से पीस लें। यहां आप देखेंगे कि यह बेक किया हुआ है या नहीं। अगर कोर सख्त है तो इसे चाकू से पीस लें। इसे ब्लेंडर में डालने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि इसे एक पेस्ट में बनाया जाता है।

फिर इसमें नींबू का रस, थोडा सा नमक और अगर हाथ में हो तो हरा धनिया छिड़कें। बगीचे में ताजा हरा प्याज कटा हुआ होना चाहिए, साथ ही टमाटर भी। फिर उन्हें एवोकाडो सॉस में डालें। यह सुनिश्चित करने के लिए तैयारी का स्वाद लें कि यह बिल्कुल वैसा ही है जैसा इसे होना चाहिए और तैयार होना चाहिए। आपने दुनिया के कई हिस्सों में पसंद की जाने वाली स्वादिष्ट रेसिपी तैयार कर ली है।

एक सर्विंग सिफारिश के रूप में, इसे साइड डिश के रूप में या ऐपेटाइज़र के रूप में खाया जा सकता है। आमतौर पर, टोस्ट पर फैलाएं और रचना के प्रत्येक स्वाद का आनंद लें।

दूसरी रेसिपी में, जिसमें एवोकैडो फल नायक है, आपको पता चलेगा कि कौन सी सामग्री लगातार और ताज़ा सलाद बनाती है जिसका आप दिन के किसी भी समय आनंद ले सकते हैं।


एक एवोकाडो को छीलकर कद्दूकस कर लें और ब्लेंडर में डाल दें। इसे कांटे की मदद से हाथ से भी कुचला जा सकता है। चूंकि यह बहुत जल्दी ऑक्सीकृत हो जाता है, इसलिए नींबू का रस तुरंत मिलाना चाहिए। यदि आप उपवास की अवधि के बाहर इसका सेवन करना चुनते हैं, तो अब दही डालें, फिर रचना को अच्छी तरह मिलाएँ। अगर तुम खाते हो एवोकैडो पेस्ट इसके बजाय, दही के बजाय ब्लेंडर में जैतून का तेल डालें। अंत में, कुटा हुआ लहसुन (या बारीक कटा हुआ हरा प्याज), स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और कांटे से अच्छी तरह मिलाएँ। इसे नाश्ते के लिए या क्षुधावर्धक के रूप में ताजा या टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस पर फैलाकर परोसा जा सकता है।

आप उपभोग करने के आदी हैं एवोकैडो पेस्ट या आप फल को दूसरे रूप में खाना पसंद करते हैं?


एवोकैडो और # 8211 शिशुओं के लिए पोषण संबंधी जानकारी और रेसिपी

एवोकैडो, यह विदेशी फल जो हमारे देश में कुछ साल पहले तक अज्ञात था, अपनी अच्छी पाचन सहनशीलता और इसके पोषण गुणों के कारण अधिक से अधिक उपभोग किया जाने लगा है।

यह दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है, लेकिन वर्तमान में विश्व उत्पादन मेक्सिको और कैलिफोर्निया राज्य द्वारा प्रदान किया जाता है।

पोषण संबंधी जानकारी:

एवोकाडो गुणवत्ता वाले पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

एवोकैडो का एक हिस्सा (यानी फल का आधा) आहार फाइबर से भरपूर होता है, इसमें बहुत कम शर्करा होती है (जैसा कि बिल्कुल मीठा स्वाद नहीं होता है), इसमें खनिज (पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम) होता है और विटामिन से भरपूर होता है: ए, सी, ई, के, फोलिक एसिड, नियासिन, राइबोफ्लेविन।

लेकिन एवोकैडो फल का मजबूत बिंदु इसमें बड़ी मात्रा में मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है (स्वास्थ्य के लिए अच्छा वसा)। इसमें पॉलीअनसेचुरेटेड वसा भी होता है, जिनमें से कुछ को छोटे बच्चे के आहार में आवश्यक माना जाता है (उसकी वृद्धि और विकास सुनिश्चित करता है)। संतृप्त वसा (जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं) बहुत कम मात्रा में होती हैं।

इसकी उच्च वसा सामग्री के कारण, एवोकैडो एक महत्वपूर्ण मात्रा में कैलोरी प्रदान करता है: 167 किलो कैलोरी प्रति सेवारत या 227 किलो कैलोरी एक संपूर्ण फल।

एवोकैडो फल की पोषण सामग्री के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी यहाँ पाई जा सकती है।

एवोकाडो खाने के फायदे:

अध्ययनों से पता चला है कि इस फल के कई स्वास्थ्य लाभ हैं: यह कुल रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करता है। इस प्रभाव के आधार पर, एक आहार जिसमें अक्सर एवोकाडो का सेवन शामिल होता है, हृदय रोग (एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करता है) के खिलाफ एक सुरक्षात्मक भूमिका निभाता है।

इसके अलावा, एवोकाडो को शरीर के वजन नियंत्रण और मोटापे के जोखिम को कम करने के मामले में लाभ के लिए दिखाया गया है।

जब इसे बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है

इसकी मलाईदार बनावट और इसमें मौजूद कई पोषक तत्वों के कारण, एवोकैडो को बच्चों के आहार में बहुत जल्दी शामिल किया जा सकता है।

वास्तव में, उन देशों में जहां एवोकैडो उगाए जाते हैं, यह अक्सर विविधीकरण के लिए पेश किया जाने वाला पहला भोजन होता है।

WHO (विश्व स्वास्थ्य संगठन) की सिफारिशों के अनुसार, लेकिन ESPGHAN (यूरोपियन सोसाइटी ऑफ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी एंड पीडियाट्रिक न्यूट्रिशन) के अनुसार, स्थानीय, मौसमी उत्पादों के साथ विविधीकरण शुरू होता है। तो रोमानिया में विविधीकरण की शुरुआत स्थानीय फलों और सब्जियों (सेब, नाशपाती, गाजर, अजमोद, आदि) के साथ की जाती है, और एवोकैडो, एक विदेशी फल के रूप में, केवल अगले चरण (7-8 महीने) में पेश किया जाएगा।

बच्चों के लिए एवोकाडो कैसे बनाएं

एवोकैडो फल का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इसे पकाने की जरूरत नहीं है। तो भोजन तुरंत तैयार है।

एक नरम स्थिरता और एक गहरे रंग की त्वचा के साथ अच्छी तरह से पकने वाला फल चुनें। आधा काट लें, बीज हटा दें और एक चम्मच के साथ कोर हटा दें। तुरंत परोसें क्योंकि एवोकैडो जल्दी से रंग बदलता है।

बच्चों के लिए एवोकैडो रेसिपी:

1. साधारण एवोकैडो प्यूरी

फल के गूदे को बारीक काटकर बच्चे को तुरंत दिया जाता है। वह यह जानने में सक्षम होगा कि एवोकैडो का स्वाद कैसा होता है।

2. एक अन्य फल के साथ एवोकैडो प्यूरी (जैसे सेब, नाशपाती, केला, आड़ू)

एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और इसे काट लें

वांछित स्थिरता का पेस्ट प्राप्त होने तक एक साथ मिलाएं

यह तुरंत बच्चे को दिया जाता है

3. सब्जियों के साथ एवोकैडो प्यूरी

बच्चे की पसंद के अनुसार किसी भी सब्जी का उपयोग किया जा सकता है। अधिक मीठे स्वाद वाली सब्जियां (जैसे गाजर, पार्सनिप, कद्दू पाई) अच्छी लगती हैं। सब्जियां फाइबर, खनिज, विटामिन से भरपूर होती हैं, लेकिन वसा में कम होती हैं, इसलिए एवोकैडो, इसकी समृद्ध वसा गुणवत्ता के साथ, इन भोजनों को बहुत अच्छी तरह से पूरक करता है।

सब्जियों को भाप दें

सब्जियों के साथ एवोकाडो का पल्प एक बाउल में डालें और मनचाहा टेक्सचर आने तक मिलाएँ।

4. दही या पनीर के साथ एवोकैडो प्यूरी

फलों का गूदा छीलकर मिला लें

1-2 चम्मच दही या पनीर के साथ मिलाएं

5.फिंगर-फूड्स

चूंकि एवोकाडो एक बहुत ही नरम फल है, इसलिए बच्चे के तैयार होने पर इसे फिंगर-फूड के रूप में देना बहुत उपयुक्त होता है।

एवोकाडो के गूदे को पतले स्लाइस में काटें और बच्चे को दें।

अधिक स्वादिष्ट होने के लिए, हरे एवोकैडो के टुकड़ों को अन्य फलों के रंगीन स्लाइस के साथ जोड़ा जा सकता है।

समाप्त करने के बजाय, प्रिय माता-पिता, मैं आपको याद दिलाता हूं कि बच्चे का स्वास्थ्य दिन-प्रतिदिन, स्वस्थ और विविध खाद्य पदार्थ खाने सहित, कदम से कदम मिलाकर बनाया जाता है।


उसके पास क्या गुण हैं

एवोकैडो आवश्यक फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत है और # 8211 शरीर के लिए अच्छे वसा - फाइबर, पोटेशियम (केले से दोगुना!), विटामिन ई, फोलिक एसिड और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स। यह एक दैनिक फल खाने के लिए पर्याप्त है या इस फल के साथ आने वाले सभी लाभों को प्राप्त करने के लिए कम से कम आधा:

– हमें हृदय रोग से बचाता है

– रक्तचाप को नियंत्रित करता है

– स्ट्रोक के खतरे को कम करता है

– अपने उच्च फाइबर सामग्री के माध्यम से हमारे पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है।

– शरीर के वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है

& #8211 में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और इसलिए यह विभिन्न कैंसर को रोकने और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है

& # 8211 स्मृति हानि को रोकता है और पहले से स्थापित मानसिक बीमारी की प्रगति को धीमा कर सकता है & # 8211 अल्जाइमर, उदा।

– हड्डियों के घनत्व को बढ़ाता है, इस प्रकार ऑस्टियोपोरोसिस को रोकता है

– रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है और मधुमेह रोगियों में शरीर के इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है

& # 8211 त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखता है और सोरायसिस जैसी विभिन्न त्वचा संबंधी स्थितियों के उपचार में तेजी लाता है

– बी विटामिन कॉम्प्लेक्स के कारण चयापचय को तेज करता है


एवोकैडो और # 8211 शिशुओं के लिए पोषण संबंधी जानकारी और रेसिपी

एवोकैडो, यह विदेशी फल जो हमारे देश में कुछ साल पहले तक अज्ञात था, अपनी अच्छी पाचन सहनशीलता और इसके पोषण गुणों के कारण अधिक से अधिक उपभोग किया जाने लगा है।

यह दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है, लेकिन वर्तमान में विश्व उत्पादन मेक्सिको और कैलिफोर्निया राज्य द्वारा प्रदान किया जाता है।

पोषण संबंधी जानकारी:

एवोकाडो गुणवत्ता वाले पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

एवोकैडो का एक हिस्सा (यानी फल का आधा) आहार फाइबर से भरपूर होता है, इसमें बहुत कम शर्करा होती है (जैसा कि बिल्कुल मीठा स्वाद नहीं होता है), इसमें खनिज (पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम) होता है और विटामिन से भरपूर होता है: ए, सी, ई, के, फोलिक एसिड, नियासिन, राइबोफ्लेविन।

लेकिन एवोकैडो फल का मजबूत बिंदु इसमें बड़ी मात्रा में मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है (स्वास्थ्य के लिए अच्छा वसा)। इसमें पॉलीअनसेचुरेटेड वसा भी होता है, जिनमें से कुछ को छोटे बच्चे के आहार में आवश्यक माना जाता है (उसकी वृद्धि और विकास सुनिश्चित करता है)। संतृप्त वसा (जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं) बहुत कम मात्रा में होती हैं।

इसकी उच्च वसा सामग्री के कारण, एवोकैडो एक महत्वपूर्ण मात्रा में कैलोरी प्रदान करता है: 167 किलो कैलोरी प्रति सेवारत या 227 किलो कैलोरी एक संपूर्ण फल।

एवोकैडो फल की पोषण सामग्री के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी यहाँ पाई जा सकती है।

एवोकाडो खाने के फायदे:

अध्ययनों से पता चला है कि इस फल के कई स्वास्थ्य लाभ हैं: यह कुल रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करता है। इस प्रभाव के आधार पर, एक आहार जिसमें अक्सर एवोकाडो का सेवन शामिल होता है, हृदय रोग (एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करता है) के खिलाफ एक सुरक्षात्मक भूमिका निभाता है।

इसके अलावा, एवोकाडो को शरीर के वजन नियंत्रण और मोटापे के जोखिम को कम करने के मामले में लाभ के लिए दिखाया गया है।

जब इसे बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है

इसकी मलाईदार बनावट और इसमें मौजूद कई पोषक तत्वों के कारण, एवोकैडो को बच्चों के आहार में बहुत जल्दी शामिल किया जा सकता है।

वास्तव में, उन देशों में जहां एवोकैडो उगाए जाते हैं, यह अक्सर विविधीकरण के लिए पेश किया जाने वाला पहला भोजन होता है।

WHO (विश्व स्वास्थ्य संगठन) की सिफारिशों के अनुसार, लेकिन ESPGHAN (यूरोपियन सोसाइटी ऑफ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी एंड पीडियाट्रिक न्यूट्रिशन) के अनुसार, स्थानीय, मौसमी उत्पादों के साथ विविधीकरण शुरू होता है। तो रोमानिया में विविधीकरण की शुरुआत स्थानीय फलों और सब्जियों (सेब, नाशपाती, गाजर, अजमोद, आदि) के साथ की जाती है, और एवोकैडो, एक विदेशी फल के रूप में, केवल अगले चरण (7-8 महीने) में पेश किया जाएगा।

बच्चों के लिए एवोकाडो कैसे बनाएं

एवोकैडो फल का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इसे पकाने की जरूरत नहीं है। तो भोजन तुरंत तैयार है।

एक नरम स्थिरता और एक गहरे रंग की त्वचा के साथ अच्छी तरह से पकने वाला फल चुनें। आधा काट लें, बीज हटा दें और एक चम्मच के साथ कोर हटा दें। तुरंत परोसें क्योंकि एवोकैडो जल्दी से रंग बदलता है।

बच्चों के लिए एवोकैडो रेसिपी:

1. साधारण एवोकैडो प्यूरी

फल के गूदे को बारीक काटकर बच्चे को तुरंत दिया जाता है। वह सीख सकेगा कि एवोकाडो का स्वाद कैसा होता है।

2. एक अन्य फल के साथ एवोकैडो प्यूरी (जैसे सेब, नाशपाती, केला, आड़ू)

एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और इसे काट लें

वांछित स्थिरता का पेस्ट प्राप्त होने तक एक साथ मिलाएं

यह तुरंत बच्चे को दिया जाता है

3. सब्जियों के साथ एवोकैडो प्यूरी

बच्चे की पसंद के अनुसार किसी भी सब्जी का उपयोग किया जा सकता है। अधिक मीठे स्वाद वाली सब्जियां (जैसे गाजर, पार्सनिप, कद्दू पाई) अच्छी लगती हैं। सब्जियां फाइबर, खनिज, विटामिन से भरपूर होती हैं, लेकिन वसा में कम होती हैं, इसलिए एवोकाडो, इसकी समृद्ध वसा गुणवत्ता के साथ, इन भोजनों को बहुत अच्छी तरह से पूरक करता है।

सब्जियों को भाप दें

सब्जियों के साथ एवोकाडो का पल्प एक बाउल में डालें और मनचाहा टेक्सचर आने तक मिलाएँ।

4. दही या पनीर के साथ एवोकैडो प्यूरी

फलों का गूदा छीलकर मिला लें

1-2 चम्मच दही या पनीर के साथ मिलाएं

5. फिंगर-फूड्स

चूंकि एवोकाडो एक बहुत ही नरम फल है, इसलिए बच्चे के तैयार होने पर इसे फिंगर-फूड के रूप में देना बहुत उपयुक्त होता है।

एवोकाडो के गूदे को पतले स्लाइस में काटें और बच्चे को दें।

अधिक स्वादिष्ट होने के लिए, हरे एवोकैडो के टुकड़ों को अन्य फलों के रंगीन स्लाइस के साथ जोड़ा जा सकता है।

समाप्त करने के बजाय, प्रिय माता-पिता, मैं आपको याद दिलाता हूं कि बच्चे का स्वास्थ्य दिन-प्रतिदिन, स्वस्थ और विविध खाद्य पदार्थ खाने सहित, कदम से कदम मिलाकर बनाया जाता है।


7 एवोकाडो रेसिपी

स्वादिष्ट और मलाईदार फल को नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और यहां तक ​​​​कि मिठाई में बदलने के लिए हमारे पास आपके लिए कुछ एवोकैडो व्यंजन हैं, जो बेहद सरल और तेज़ हैं। तो, जगहों पर, तैयार हो जाइए, एवोकाडो!

एवोकैडो रेसिपी: एवोकैडो का हलवा, चॉकलेट और नारियल

ब्लेंडर में दो पके फल, एक चौथाई कप कोकोआ, एक चौथाई कप मेपल सिरप और आधा कप बिना चीनी वाला नारियल का दूध डालें। क्रीमी पेस्ट बनने तक ब्लेंड करें। प्राप्त राशि 4 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है। नारियल, चॉकलेट या हेज़लनट्स के टुकड़ों को प्रत्येक कंटेनर में छिड़क कर परोसें जिसमें आप हलवा डालते हैं।

एवोकैडो रेसिपी: एवोकैडो प्यूरी के साथ बेक्ड शकरकंद

एक शकरकंद को छिलके के साथ बेक करें। इसे ठंडा होने दें, इसे आधा काट लें और इसमें आधा पके हुए एवोकाडो की प्यूरी, एक चुटकी नमक और थोड़ा सा नींबू का रस भर दें। ऊपर से एक चम्मच वसायुक्त दही, कुछ हरा धनिया और कुछ कच्चे कद्दू के बीज रखें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। प्राप्त राशि एक हिस्से का प्रतिनिधित्व करती है।

एवोकैडो रेसिपी: अनानास के साथ एवोकैडो सलाद

मुट्ठी भर अरुगुला के पत्तों को 3 कटे हुए अनानास, कटा हुआ एवोकैडो, बारीक कटा हुआ लाल प्याज और कुछ पुदीने के पत्तों के साथ मिलाएं। नींबू के रस और जैतून के तेल की ड्रेसिंग तैयार करें और नमक, काली मिर्च और ताजा पिसा हुआ जीरा डालें। एक सेवारत के लिए पर्याप्त राशि।

एवोकैडो रेसिपी: केला स्मूदी, केल और एवोकाडो

ब्लेंडर में एक अच्छी तरह से पका हुआ एवोकैडो डालें, एक कप केल के पत्तों को 10 मिनट के लिए स्टीम करें और अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ, 1 केला, एक या दो चम्मच शहद, आधा कप बर्फ के टुकड़े और तीन चौथाई कप ताजा संतरे का रस डालें। तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक नाजुक स्मूदी न मिल जाए। दो सर्विंग्स के लिए आवश्यक राशि।

एवोकैडो रेसिपी: एवोकैडो और मिंट लॉलीपॉप

एक कटोरी में एक कप वसायुक्त दही को एक चम्मच शहद के साथ फेंट लें। ब्लेंडर में एक अच्छी तरह से बेक किया हुआ एवोकैडो, 2 चम्मच नींबू का रस, एक चम्मच शहद और एक मुट्ठी ताजा पुदीना की पत्तियां डालें और एक पेस्ट बनने तक मिलाएं। प्रत्येक रचना की एक परत लॉलीपॉप के आकार में रखें। उन्हें फ्रीजर में तब तक छोड़ दें जब तक वे जम न जाएं। प्राप्त राशि चार सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है।

एवोकैडो और इलायची के साथ लस्सी

एक ब्लेंडर में एक अच्छी तरह से पका हुआ एवोकैडो, तीन चौथाई कप वसायुक्त दही, एक कप और एक चौथाई दूध, 2 चम्मच शहद, दो चम्मच नींबू का रस, आधा चम्मच पिसी हुई इलायची डालें। एक स्मूदी मिलने तक ब्लेंड करें। 2 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त।

आमलेट और एवोकैडो फैलता है

एक पके हुए एवोकैडो की प्यूरी बनाएं, एक चुटकी नमक और नींबू की कुछ बूंदें, इसे साबुत रोटी के दो उदार स्लाइस पर फैलाएं, दोनों स्लाइस पर तीन अंडों से बना एक आमलेट डालें और श्रीराचा सॉस डालें। दो सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है।


एक एवोकाडो को छीलकर कद्दूकस कर लें और ब्लेंडर में डाल दें। इसे कांटे की मदद से हाथ से भी कुचला जा सकता है। चूंकि यह बहुत जल्दी ऑक्सीकृत हो जाता है, इसलिए नींबू का रस तुरंत मिलाना चाहिए। यदि आप उपवास की अवधि के बाहर इसका सेवन करना चुनते हैं, तो अब दही डालें, फिर रचना को अच्छी तरह मिलाएँ। अगर तुम खाते हो एवोकैडो पेस्ट इसके बजाय, दही के बजाय ब्लेंडर में जैतून का तेल डालें। अंत में, कुटा हुआ लहसुन (या बारीक कटा हुआ हरा प्याज), स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और कांटे से अच्छी तरह मिलाएँ। इसे नाश्ते के लिए या क्षुधावर्धक के रूप में ताजा या टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस पर फैलाकर परोसा जा सकता है।

आप उपभोग करने के आदी हैं एवोकैडो पेस्ट या आप फल को दूसरे रूप में खाना पसंद करते हैं?


वीडियो: Recettes de Tartines avocat en 3 versions - 750g (मई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Shaktik

    मुझे लगता है कि आपने गुमराह किया है।

  2. Nitaxe

    दिलचस्प विषय, मैं भाग लूंगा। साथ मिलकर हम एक सही जवाब तक पहुंच सकते हैं। मैं आश्वस्त हूं।

  3. Chad

    मौलिक रूप से गलत जानकारी



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