नई रेसिपी

आसान रूबर्ब सॉस रेसिपी

आसान रूबर्ब सॉस रेसिपी


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  • व्यंजनों
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बिल्कुल सही जब एक प्रकार का फल मौसम में होता है और प्रचुर मात्रा में होता है। साल भर रूबर्ब का आनंद लेने के लिए इस सॉस को फ्रीज करें।

34 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 10

  • 250 ग्राम (9 ऑउंस) कटे हुए एक प्रकार का फल
  • 400 ग्राम (14 ऑउंस) डेमेरारा चीनी

तरीकातैयारी:5मिनट ›कुक:12मिनट › तैयार:17मिनट

  1. बड़े माइक्रोवेव-सेफ बाउल में रुबर्ब और चीनी को एक साथ मिलाएँ। हर तीन मिनट में हिलाते हुए, उच्च, 12 मिनट तक पकाएं। आइसक्रीम के ऊपर गरमागरम परोसें, या परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में ठंडा करें।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(28)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (30)

किम KOVACS . द्वारा

परिवर्तित सामग्री मात्रा।मुझे नुस्खा बहुत प्यारा लगता है। मैं इसे निम्नलिखित परिवर्तनों के साथ 5 के रूप में रेट करता हूं: चीनी के साथ 2:1 के अनुपात में रबड़ का प्रयोग करें, उदाहरण के लिए, 1 किलो। रूबर्ब से 500 ग्राम। चीनी। इसके अलावा, एक चुटकी नमक और थोडा वैनिलिन पकने के बाद डालें। मेरा छोटा बैच ४ मिनट में पक गया।-१५ सितम्बर २००८

बदली हुई सामग्री की मात्रा। जैसा कि किम ने सुझाव दिया था, मैंने 2:1 के अनुपात में नुस्खा में बदलाव किया, लेकिन मैंने रबर्ब के साथ ग्रैनी स्मिथ सेब डाल दिया। मैंने फिर जायफल, दालचीनी और दो कप वेनिला एसेंस का पानी का छींटा डाला। रबर्ब थोड़ा तीखा लेकिन सुखद था यह सुनिश्चित करने के लिए चीनी की सही मात्रा थी। ताजा कटे हुए केले के ऊपर यह कॉम्पोट प्यारा गर्म था।-२३ जून २०१०

द्वारा KADI_MARIE

रूबर्ब मफिन खाते समय निश्चित रूप से इस सॉस की आवश्यकता होती है। उत्कृष्ट और बनाने में आसान-15 सितम्बर 2008


हेल्दी रूबर्ब रेसिपी आप सिर्फ 45 मिनट (या उससे कम!) में बना सकते हैं

जब रबड़ी का मौसम चल रहा हो, तो मिठाई के माध्यम से नाश्ते के लिए ये झटपट और सेहतमंद रूबर्ब रेसिपी बनाएं। प्रत्येक स्वादिष्ट विचार में ताजा रूबर्ब होता है और इसमें अन्य पौष्टिक तत्व जैसे साबुत अनाज, सब्जियां और लीन प्रोटीन शामिल होते हैं।

रुबर्ब का पीक सीजन छोटा है (सिर्फ अप्रैल से जून), इसलिए जब तक ताजा चुना हुआ रूबर्ब आस-पास है, जितने हो सके उतने रुबर्ब रेसिपी बनाएं। ये स्वस्थ वसंत व्यंजन सभी तेजी से (केवल 45 मिनट या उससे कम) एक साथ आते हैं, इसलिए सीजन समाप्त होने से पहले इन सभी को आजमाने के लिए समय निकालें। इन पसंदीदा टेस्ट किचन-अनुमोदित व्यंजनों में आप पास्ता और पोर्क जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों में रूबर्ब जोड़ेंगे, और अधिक स्वस्थ प्रेरणा के लिए अतिरिक्त चीनी में रूबर्ब मिठाई व्यंजनों में कम है। यहां तक ​​​​कि अगर आपने अपने किसान बाजार या स्थानीय किराने की दुकान पर कभी भी रबड़ नहीं उठाया है, तो इन सात स्वस्थ रबड़ व्यंजनों में आप अपनी टोकरी में एक गुच्छा (या दो) जोड़ देंगे। यदि आप रबर्ब सीजन से चूक गए हैं, तो फ्रोजन रबर्ब चुटकी में काम करेगा।


हमें यह नुस्खा क्यों पसंद है

कुछ ताजा रूबर्ब मिला है और एक त्वरित और आसान रूबर्ब रेसिपी की तलाश है? यह रूबर्ब कॉम्पोट आपके लिए है! यदि आप मुझसे पूछें तो स्टू बनाना रूबर्ब पकाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। यह बहुत जल्दी बन जाता है और एक बिल्कुल स्वादिष्ट रूबर्ब सॉस बनाता है जो सुपर वर्सेटाइल है।

केवल 3 सामग्री के साथ बनाया गया, यह अब तक की सबसे अच्छी स्ट्यूड रूबर्ब रेसिपी है। और आसानी से अपने पसंदीदा मसालों, मसालों या यहां तक ​​कि फलों के अतिरिक्त के साथ अनुकूलित किया जा सकता है!

मैंने इस स्टू का इस्तेमाल एक रूबर्ब कस्टर्ड टार्ट बनाने के लिए किया था और यह बिल्कुल स्वादिष्ट था। यह आइसक्रीम पर, ताजे फल के साथ या नाश्ते और मिठाई के टॉपिंग के रूप में भी बहुत अच्छा होगा!


  • 1 पौंड चिकन कटलेट
  • ½ छोटा चम्मच नमक, विभाजित
  • ¼ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 बड़ा चम्मच अंगूर के बीज का तेल
  • ½ कप लो-सोडियम चिकन ब्रोथ
  • कप बारीक कटा हुआ प्याज़
  • ¼ कप सफेद बेलसमिक सिरका (टिप देखें)
  • १ कप कटा हुआ ताजा या फ्रोजन रूबर्ब
  • 1 बड़ा चम्मच शहद
  • १ बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा तारगोन

1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ चिकन छिड़कें। एक बड़े कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर टिमटिमाना तक तेल गरम करें। आँच को मध्यम कर दें और चिकन डालें। कुक, एक बार मोड़, जब तक कि सबसे मोटे हिस्से में डाला गया तत्काल पढ़ा हुआ थर्मामीटर 165 डिग्री फ़ारेनहाइट, 6 से 8 मिनट पंजीकृत न हो जाए। एक प्लेट में स्थानांतरित करें।

पैन में शोरबा, प्याज़ और सिरका डालें और आँच को तेज़ कर दें। कुक, किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरच कर, जब तक कि तरल आधा, 2 से 3 मिनट तक कम न हो जाए। रूबर्ब और शहद डालें जब तक कि रूबर्ब नर्म-कुरकुरा न हो जाए, लगभग 1 मिनट। तारगोन, शेष 1/4 चम्मच नमक और चिकन से किसी भी संचित रस में हिलाओ। चिकन को सॉस के साथ सर्व करें।

युक्ति: सफेद बेलसमिक सिरका और गहरे रंग के संस्करण के बीच मुख्य अंतर केवल रंग है - पूर्व को सफेद-वाइन सिरका और बाद में लाल रंग के साथ बनाया जाता है। हम व्यंजन के रंग को प्रभावित किए बिना बेलसमिक की मीठी-तीखी जटिलता प्राप्त करने के लिए यहां सफेद रंग का उपयोग करते हैं।


पकाने की विधि सारांश

  • १ कप मैदा
  • १ कप ब्राउन शुगर
  • कप ओट्स
  • ½ कप पिघला हुआ मक्खन
  • 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • ४ कप कटे हुए रूबर्ब
  • 1 कप सफेद चीनी
  • १ कप पानी
  • 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
  • 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। एक 9x13 इंच के बेकिंग डिश को ग्रीस कर लें।

एक बाउल में मैदा, ब्राउन शुगर, ओट्स, मक्खन और दालचीनी को एक साथ मिलाएँ जब तक कि वे कुरकुरे न हो जाएँ। जई के मिश्रण का 1/2 भाग तैयार बेकिंग डिश के तल में दबाएं। जई के मिश्रण पर रुबर्ब छिड़कें।

मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में सफेद चीनी, पानी, कॉर्नस्टार्च और वेनिला अर्क मिलाएं और लगभग 5 मिनट तक गाढ़ा और साफ होने तक पकाएं। रुबर्ब के ऊपर चीनी का मिश्रण डालें। बचे हुए जई के मिश्रण को रुबर्ब के ऊपर छिड़कें।

पहले से गरम ओवन में कुरकुरे हल्के भूरे और बुदबुदाते हुए, लगभग 1 घंटे तक बेक करें।


आसान एक प्रकार का फल पकाने की विधि – एक प्रकार का फल ब्लूबेरी सॉस

एक प्रकार का फल एक बारहमासी है और यह हमारी संपत्ति पर हमारे पास मौजूद पहले खाद्य पदार्थों में से एक है। चूँकि हमारा रुबर्ब का पौधा हर साल बड़ा और बड़ा होता जाता है, मैं हमेशा एक नई, आसान रुबर्ब रेसिपी की तलाश में रहता हूँ जो मेरे परिवार को पसंद आए।

इस रूबर्ब ब्लूबेरी सॉस कॉम्पोट रेसिपी मेरे पसंदीदा में से एक है। कभी-कभी मैं एक सादा रुबर्ब बनाउंगा और कभी-कभी मैं ब्लूबेरी के लिए स्ट्रॉबेरी का स्थान ले लूंगा।

यह वास्तव में इस बात पर निर्भर करता है कि मेरे पास क्या है और किराने की दुकान या किसान के बाजार में सबसे सस्ती क्या है।

आप आसानी से अपने रबड़ को चुन सकते हैं, इसे एक इंच के टुकड़ों में काट सकते हैं और फिर इसे कंटेनर में तब तक फ्रीज कर सकते हैं जब तक आपको इसकी आवश्यकता न हो। इस तरह आप वसंत से पतझड़ तक विभिन्न प्रकार के विभिन्न फलों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।

पतझड़ में सेब लेने के बाद मुझे सेब की यह रेसिपी बहुत पसंद है। ब्लूबेरी के साथ स्ट्यूड रूबर्ब सिर्फ एक तरीका है जिससे आप इस मिठाई का आनंद ले सकते हैं।

यदि आप रूबर्ब को फ्रीज करते हैं, तो आप आड़ू, अमृत और यहां तक ​​​​कि रसभरी सहित लगभग किसी भी प्रकार के फल के साथ इस आसान रबर्ब सॉस को बना सकते हैं।

ब्लूबेरी रूबर्ब कॉम्पोट

इसलिए, यदि आप कॉम्पोट बनाने का आनंद लेते हैं, तो आप निश्चित रूप से इस ब्लूबेरी रूबर्ब सॉस को अपने आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं। यदि आप इस शब्द से परिचित नहीं हैं, तो कॉम्पोट एक फल-आधारित मिठाई है जिसके तल पर फलों की एक परत होती है और एक बूंद बिस्किट प्रकार की टॉपिंग के साथ सबसे ऊपर होती है।

इसे तब तक बेक किया जाता है जब तक कि बिस्कुट सुनहरा न हो जाए और सॉस चुलबुली न हो जाए। वे बिना किसी रेसिपी के बनाने में अपेक्षाकृत सरल हैं। लेकिन, अगर आप कोई रेसिपी चाहते हैं, तो आप इसे Ally's किचन से इस्तेमाल कर सकते हैं। यह मेरे द्वारा बनाए गए से बहुत मिलता-जुलता है।

याद रखें कि यदि आपको अपने स्थानीय किराना स्टोर पर रूबर्ब नहीं मिल रहा है, तो आप स्थानीय किसान के बाजार से जांच कर सकते हैं। हम गर्मियों के दौरान अपने अधिकांश ताजे फल और सब्जियां स्थानीय उत्पादकों से खरीदने की कोशिश करते हैं।

मुझे सच में लगता है कि वे देश भर से आने के बजाय कुछ ही मील दूर से आने वाले नए लोगों का स्वाद चखते हैं। या, आप हमेशा अपने पिछवाड़े में फसल उगाने का प्रयास कर सकते हैं। इसे विकसित करना काफी आसान है और यदि आपको इसकी आवश्यकता है तो आपके पास यह हमेशा रहेगा।

मैं इसके लिए क्या उपयोग कर सकता हूं?

यह स्वस्थ रूबर्ब मिठाई मीठे रिकोटा पनीर के साथ भी स्वादिष्ट है या फ्रेंच वेनिला आइसक्रीम पर परोसा जाता है। या, आप इस ब्लूबेरी रूबर्ब सॉस कॉम्पोट को वफ़ल या पैनकेक के ऊपर परोस सकते हैं।

क्यों न इसे पाउंड केक, पीले केक, या बंडल केक रेसिपी के शीर्ष पर बूंदा बांदी करें? या, मैं इसे नाश्ते के लिए अपने दही के ऊपर चम्मच से खाने का आनंद लेता हूं। बहुत सारी अलग-अलग संभावनाएं हैं।

या, यदि यह छुट्टियों के करीब है, तो आप इस ब्लूबेरी रूबर्ब सॉस का एक जार उपहार के रूप में दे सकते हैं। एक नवविवाहित जोड़े के लिए एक पैनकेक या वफ़ल मिश्रण, कुछ सुंदर रसोई तौलिए, एक लकड़ी का चम्मच, और रसोई उपहार या क्रिसमस उपहार के लिए नुस्खा कार्ड क्यों शामिल नहीं है।

क्या मैं इस रेसिपी को फ्रीज कर सकता हूँ?

हां, आप इस रेसिपी को दोगुना या तिगुना भी कर सकते हैं और फिर इसे पूरे साल इस्तेमाल करने के लिए फ्रीज कर सकते हैं। बस फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनरों का उपयोग करना सुनिश्चित करें जो कसकर सील करते हैं।

आप नहीं चाहते कि आपकी ब्लूबेरी रूबर्ब सॉस फ्रीजर में जल जाए या फ्रीजर में अन्य चीजों का स्वाद ले ले। यह आसान रबड़ नुस्खा फ्रीजर में छह महीने तक ठीक से बंद होना चाहिए।

यह रूबर्ब की आपकी अगली फसल तक पूरी तरह से नहीं चलेगा लेकिन यह आपको कुछ अतिरिक्त महीने देगा। यह आसान रूबर्ब रेसिपी रेफ्रिजरेटर में तीन से पांच दिनों तक चलेगी।

आपको ये रुबर्ब रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं:

अंत में, अगर आपको यह आसान ब्लूबेरी रूबर्ब सॉस पसंद आया, तो आप इनमें से कुछ को आज़माना चाहेंगे।


यह सॉस पेक्टिन का उपयोग करता है, एक गाढ़ा जो सॉस को गाढ़ा करने के लिए बहुत सारे फलों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है। यही कारण है कि समाप्त होने पर इसमें लगभग जैमी जैसी स्थिरता होती है।

बहुत सारे तरीके हैं सॉस को गाढ़ा करें लेकिन इस रेसिपी के लिए मेरा पसंदीदा अंत में ज़ैंथन गम का सबसे नन्हा सा टुकड़ा है। और मेरा मतलब है छोटा, एक चम्मच के 1/32वें हिस्से की तरह! ज़ैंथन इसे थोड़ा अतिरिक्त चमक देता है लेकिन यह पूरी तरह से वैकल्पिक है।

आप सफेद चीनी को बदलने के लिए आइसिंग शुगर का भी उपयोग कर सकते हैं और सॉस को गाढ़ा कर सकते हैं क्योंकि आइसिंग शुगर में कॉर्नस्टार्च होता है जो सॉस को गाढ़ा कर देगा। लेकिन इसकी वास्तव में जरूरत नहीं है।

यदि आप सॉस को गाढ़ा करने के तरीके के बारे में अधिक जानने में रुचि रखते हैं, तो आप इस गाइड को देख सकते हैं जिसे मैंने सॉस को गाढ़ा करने के 6 प्रभावी तरीकों के साथ बनाया है।


रूबर्ब की टॉप १० रेसिपी

हमारे सर्वोत्तम रूबर्ब व्यंजनों की खोज करें। इस तीखी गुलाबी सब्जी के डंठल को केक और क्रम्बल से लेकर जैम और चटनी तक कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजनों में पकाया जा सकता है।

रूबर्ब वास्तव में एक विशेष सामग्री है, इसके चमकीले गुलाबी रंग और विशिष्ट रूप से तीखे स्वाद के साथ। इस बहुमुखी सब्जी के डंठल को कई प्रकार के स्वादिष्ट मीठे और नमकीन व्यंजनों के साथ-साथ पेय में स्टू, पोच्ड, भुना और प्यूरी किया जा सकता है। एक आरामदायक क्रम्बल, एक क्लासिक पाठ्यक्रम, एक फ्रूटी चटनी या एक ज़िंगी कबाब सॉस में इसका उपयोग करें - संभावनाएं अनंत हैं!

यूके में दो प्रकार के रूबर्ब उगाए जाते हैं। फोर्स्ड रूबर्ब (जनवरी से फरवरी की शुरुआत तक) गमलों में उगाया जाता है और इसमें मेनक्रॉप रूबर्ब (मार्च-जून के अंत से वसंत ऋतु में उपलब्ध) की तुलना में अधिक नाजुक बनावट और स्वाद होता है, जो कि अधिक धीरे-धीरे बाहर उगाया जाता है और इसका स्वाद गहरा होता है। दोनों किस्में अपने आप खाने के लिए बहुत तीखी होंगी, इसलिए उन्हें मीठा करने के लिए चीनी के साथ पकाने की जरूरत है।

जबकि कुछ लोग यह तर्क दे सकते हैं कि रूबर्ब अपने सबसे अच्छे रूप में है जब बस भुना हुआ और आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है, हमें लगता है कि इस गुलाबी सब्जी में और भी बहुत कुछ है। रूबर्ब परोसने के पारंपरिक और नए तरीकों के मिश्रण के लिए हमारी पसंदीदा व्यंजनों की सूची देखें।

1. एक प्रकार का फल उखड़ना

एक आरामदायक भोजन क्लासिक के साथ शुरू, हमारा रूबर्ब क्रम्बल परिवार और दोस्तों के साथ साझा करने के लिए अंतिम हलवा है। मीठे कुरकुरे टॉपिंग और मलाईदार वेनिला कस्टर्ड के साथ तीखे फल भरने के इस स्वर्गीय संयोजन का आनंद लें।

रूबर्ब और स्ट्रॉबेरी क्रम्बल विद कस्टर्ड, या रूबर्ब और जिंजर क्रम्बल जैसे अधिक रूबर्ब क्रम्बल फ्लेवर आज़माएँ। हमने बटर क्रम्बल के साथ स्वादिष्ट रूबर्ब और कस्टर्ड पाई में भी इस व्यंजन के स्वाद को फिर से बनाया है।

2. रूबर्ब जिन

जिन के लिए दीवानगी कम होने का कोई संकेत नहीं दिखा रही है, इस टिपल के प्रशंसकों को हमारे रूबर्ब इन्फ्यूज्ड संस्करण पसंद आएगा। एक गर्म दिन पर आसानी से इंस्टाग्रामेबल और सुपर रिफ्रेशिंग, यह सुंदर गुलाबी पेय एक इलाज के लिए नीचे जाएगा।

एक समृद्ध रूबर्ब सौहार्दपूर्ण का उपयोग करके अधिक ज़िंगी कॉकटेल मिलाएं, एक फ्रूटी रूबर्ब और स्ट्रॉबेरी वोदका पर घूंट लें या रूबर्ब और कस्टर्ड कॉकटेल में पारंपरिक स्वादों को फिर से बनाएं,

3. रूबर्ब और कस्टर्ड मेरिंग्यू टार्ट

एक प्रभावशाली डिनर पार्टी शोस्टॉपर के लिए हमारे आकर्षक रूबर्ब और कस्टर्ड मेरिंग्यू टार्ट को बेक करें। कुछ रूबर्ब को ब्लिट्ज करें और इसे एक अतिरिक्त स्वाद इंजेक्शन के लिए कस्टर्ड फिलिंग के साथ मिलाएं, फिर शेष तनों को एक सुंदर गुलाबी मोज़ेक व्यवस्था में परत करें। मिनी इटालियन मेरिंग्यूज़ भी रूबर्ब के साथ रंगे हुए हैं और इस पुडिंग महिमा को ताज बनाने के लिए एक सुंदर टॉपिंग बनाते हैं।

यदि आप टार्ट या क्रम्बल पर निर्णय नहीं ले सकते हैं तो रूबर्ब और बादाम क्रम्बल टार्ट में दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ क्यों न हों। एक और चकाचौंध वाली डिनर पार्टी मिठाई हमारे सपनों के रूबर्ब रिपल और जिंजरब्रेड चीज़केक के रूप में आती है, जो रूबर्ब और जिंजर कॉम्पोट के सुरुचिपूर्ण ज़ुल्फ़ों के साथ सबसे ऊपर है। क्लासिक फ्रेंच मिठाई के प्रशंसक हमारे रंगीन रूबर्ब टार्टे टैटिन को भी पसंद करेंगे, जो स्टार ऐनीज़ के साथ स्वादिष्ट रूप से सुगंधित हैं।

4. रूबर्ब क्रम्बल मफिन्स

क्लासिक क्रम्बल का एक और स्वादिष्ट रीइन्वेंशन हमारे मोरिश रूबर्ब क्रम्बल मफिन्स के रूप में आता है। इन बड़े आकार के बेक में रूबर्ब डंठल से एक सुंदर नम बनावट होती है, जबकि कुरकुरे टॉपिंग एक टुकड़े टुकड़े के सार को पकड़ लेते हैं।

इन आकर्षक रूबर्ब और कस्टर्ड मफिन के साथ और अधिक शानदार बेक बनाएं। ओजिंग कस्टर्ड सेंटर इन मोटे स्पंजों को एक सेल्फ सॉसिंग पुड के समान एक शानदार गुणवत्ता देता है, हालांकि ठंडा खाने पर भी वे स्वादिष्ट होते हैं।

4. एक प्रकार का फल और amp वेनिला जाम

हमारे शानदार फ्रूटी रूबर्ब और वैनिला जैम का एक बैच बनाएं और टोस्ट पर अच्छी तरह फैलाएं। एक मलाईदार दलिया या दही में घुमाए जाने पर यह कॉम्पोट भी अच्छी तरह से काम करता है।

स्वाद में बदलाव के लिए हमारे रूबर्ब और जिंजर जैम को ट्राई करें या रूबर्ब कॉम्पोट को वैनिला क्रेम फ्रैच और पैनकेक के साथ परोसें।

5. एक प्रकार का फल और कस्टर्ड केक

यह स्वाभाविक ही है कि रूबर्ब और कस्टर्ड के क्लासिक संयोजन को एक हल्के और फलदार केक में फिर से खोजा जाएगा और हम बहुत खुश हैं कि यह था। स्वाद को अधिकतम करने के लिए देसी भुने हुए रुबर्ब का उपयोग करें। एक कप चाय के साथ आराम करते हुए इस नम स्पंज के एक टुकड़े का आनंद लें या मिठाई के लिए दही की एक गुड़िया के साथ परोसें।

आपके लिए कोशिश करने के लिए हमारे पास बहुत अधिक रबड़-लेटे हुए बेक्ड माल हैं:

6. रूबर्ब और खजूर की चटनी

हमारे रूबर्ब और खजूर की चटनी में जश्न मनाने के लिए बहुत कुछ है जो मीठा और तीखापन का सही मिश्रण प्रदान करता है। एक पूर्ण स्वाद विकसित करने के लिए इस मसालेदार फैलाव को एक महीने के लिए परिपक्व होने के लिए छोड़ दें। यह चीज, पाटे, पॉपएडम और ठंडे मीट के लिए एकदम सही संगत प्रदान करेगा, या सैंडविच में डालने पर भी उतना ही स्वादिष्ट होगा।

यदि आपके पास समय कम है, तो हमारी सरल रबड़ी चटनी को तैयार करें, जिसे तैयार करने में केवल 5 मिनट का समय लगता है।

8. एक प्रकार का फल और अदरक पाठ्यक्रम

मलाईदार रूबर्ब अच्छाई के अधिक बर्तनों के लिए, अपने चम्मच को सफेद चॉकलेट मूस में पोच्ड रूबर्ब के साथ खोदें, या कम वसा वाले संस्करण के लिए कुछ छोटे रूबर्ब और स्ट्रॉबेरी मेरिंग्यू बर्तन बनाएं जो केवल पांच अवयवों का उपयोग करता है। यदि आप एक शानदार पार्टी सेंटरपीस की तलाश में हैं, तो क्यों न हमारे बूज़ी रूबर्ब फूल ट्राइफल को व्हिप करें।

9. रूबर्ब सॉस के साथ रूसी शशलिक

एक मीठी अनुभूति होने के साथ-साथ, रूबर्ब नमकीन व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। इन रूसी शैली के भेड़ के कबाब को रूबर्ब सॉस की एक बूंदा बांदी के साथ बढ़ाया जाता है। यदि आप मौसम के साथ भाग्यशाली हैं तो वे एक आकस्मिक सभा या वसंत बारबेक्यू में दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए बहुत अच्छे होंगे।

10. रूबर्ब और रिकोटा ब्रेड और बटर पुडिंग

क्लासिक ब्रेड और बटर पुडिंग में रूबर्ब को क्रीमी रिकोटा के साथ मिलाएं जो भीड़ को खुश करने की गारंटी है।

अन्य पारंपरिक डेसर्ट में इस घटक के साथ प्रयोग करें जैसे कि रूबर्ब स्टीम्ड पुडिंग या आगे की ओर जाएं और फ़्लफ़ी पकौड़ी और फ्रूटी सॉस के साथ एक अमेरिकी शैली के रबर्ब और ऑरेंज स्लंप को पूरा करें।

यदि ये भोग्य पुड आपकी रूबर्ब क्रेविंग को संतुष्ट नहीं करते हैं, तो क्यों न उन्हें एक जीवंत गुलाबी रूबर्ब और स्टार ऐनीज़ शर्बत के साथ जोड़ा जाए। अपने हलवे के कटोरे को जज़्बात करने के साथ-साथ, यह ज़िंगी आइसक्रीम भोजन को पूरा करने के लिए एक आदर्श तालू रिफ्रेशर के रूप में कार्य करता है।


हमारे बहुत ही बेहतरीन एक प्रकार का फल व्यंजनों

हालांकि कच्चे होने पर तीखा और थोड़ा खट्टा, इन स्वादिष्ट व्यंजनों में रूबर्ब आश्चर्यजनक रूप से मीठा और बहुमुखी है। इसका अधिकतम लाभ ताज़े कॉकटेल, डेसडेंट डेसर्ट और भावपूर्ण मुख्य व्यंजनों के साथ लें।

संदर्भ के:

फ़ोटो द्वारा: मैट आर्मेंदरिज़ और कॉपीकॉपीराइट 2015

फोटो द्वारा: क्वेंटिन बेकन और कॉपीक्वेंटिन बेकन

फोटो द्वारा: मैट आर्मेंडरिज़ और कॉपी2014, टेलीविज़न फ़ूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित

फोटो द्वारा: तारा डोने और कॉपीतारा डोने

फोटो द्वारा: रेनी धूमकेतु और कॉपीरेनी धूमकेतु

फोटो द्वारा: जॉनी वैलेंट और कॉपी2010

ग्रील्ड रूबर्ब ब्राउन बेट्टी

रूबर्ब, स्वादिष्ट वसंत और गर्मियों का इलाज, ग्रिल पर पके हुए इस भूरे रंग की बेट्टी में चमकता है।

ग्रील्ड पाउंड केक के साथ ग्रील्ड रूबर्ब और स्ट्राबेरी कॉम्पोट

हम वसंत ऋतु में रबर्ब के विशाल पत्ते और अंकुर देखना शुरू करते हैं। चमकीले रूबी रंग के डंठलों को फॉइल पैक में ग्रिल करने के बजाय जश्न मनाने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है? स्ट्रॉबेरी और कुछ अन्य सामग्रियों के साथ, रूबर्ब ग्रिल्ड पाउंड केक के लिए एकदम सही मीठे और चटपटे कॉम्पोट में पकता है।

रूबर्ब शॉर्ट रिब्स

खाना पकाने के बीच में अपनी छोटी पसलियों पर गुड़िया रबड़ जाम। जब तक पसलियां ढीली पड़ जाती हैं, तब तक जैम स्वादिष्ट रूप से गाढ़े और चाशनी वाले शीशे का आवरण बन चुका होता है।

स्ट्राबेरी एक प्रकार का फल कुरकुरा

इना स्ट्रॉबेरी और रूबर्ब के क्लासिक स्प्रिंग कॉम्बिनेशन को बटर ओट टॉपिंग और ऑरेंज जेस्ट और जूस के साथ तैयार करती है।

रूबर्ब जैम बार्स

हालांकि रबड़ और स्ट्रॉबेरी एक लोकप्रिय जोड़ी हैं, वैलेरी इन साधारण मिठाई सलाखों के लिए जामुन छोड़ देता है। वैलेरी का कहना है कि ऐसा इसलिए है क्योंकि "मुझे लगता है कि रूबर्ब अपने स्टार बनने के योग्य है।"

क्रीम के साथ रूबर्ब जिलेटिन

बसंत का एक प्रकार का फल बहुतायत से, पतला और गुलाबी होने पर बनाने की बात है। (आपके डंठल जितने गुलाबी होंगे, मिठाई उतनी ही सुंदर होगी।)

दादी की स्ट्रॉबेरी-रूबर्ब पाई

यदि आप अच्छे, पुराने जमाने की पाई के प्रशंसक हैं, तो आपको यह रेसिपी पसंद आएगी। इसे बनाने के लिए थोड़ा काम करना पड़ता है लेकिन यह पूरी तरह से इसके लायक है। घर का बना क्रस्ट परतदार और मक्खन जैसा होता है, और स्ट्रॉबेरी-रूबर्ब भरना पूरी तरह से मीठा और स्वादिष्ट होता है।

रूबर्ब स्प्रिट्ज

वैलेरी&rsquos रूबर्ब स्प्रिट पीने के लिए लगभग बहुत सुंदर है! पूरी तरह से गुलाबी रंग प्राप्त करने के लिए, वह एक सिरप बनाने के लिए चीनी और नींबू के साथ रूबर्ब को उबालती है, जिसे वह बिगफ्लॉवर लिकर और ठंडा प्रोसेको या क्लब सोडा के साथ मिलाती है।

फल के टुकड़े

इस ओट-एंड-हेज़लनट-टॉपेड रूबर्ब क्रम्बल को ताज़ी व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें।

ब्लड ऑरेंज, रूबर्ब और ब्लूबेरी ग्लेज़ के साथ बेक्ड डोनट्स

मौली और rsquos पके हुए डोनट्स खाने में लगभग बहुत प्यारे हैं! वह रंगीन शीशे का आवरण और सुंदर छिड़काव के साथ प्रत्येक डोनट में सबसे ऊपर है।

स्ट्राबेरी एक प्रकार का फल उल्टा केक

मीठी स्ट्रॉबेरी और तीखा रूबर्ब एक जोड़ी है जो हमेशा खूबसूरती से सामंजस्य बिठाती है। इस केक को स्प्रिंग डेज़र्ट के लिए व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया के साथ परोसें।

रूम्बर्ब

आप अपने पाई में रबड़ पसंद कर सकते हैं, लेकिन जीजेड के नेतृत्व का पालन करें और कॉकटेल बनाने के लिए भी इसका इस्तेमाल करें। वह इसे एक मीठी चाशनी में उबालता है, फिर इसे अनार के रस के छींटे और दो तरह की रम के साथ मिलाता है।

ऊपर से नीचे की ओर रूबर्ब ब्रेड

एक अविश्वसनीय रूप से सुरुचिपूर्ण उल्टा केक में सुंदर, गुलाबी रूबर्ब को चालू करें। रंगीन डिज़ाइन दिखाने के लिए बस केक को एक थाली में पलट दें।

भुना हुआ एक प्रकार का फल के साथ नारियल का हलवा

मौली रूबर्ब को चीनी, वेनिला और एक चुटकी नमक के साथ भूनकर उसके तीखेपन को संतुलित करती है, फिर सीधे मीठे नारियल के हलवे के ऊपर फल परोसती है।

रास्पबेरी एक प्रकार का फल Crostata

इना&rsquos सुंदर क्रोस्टाटा भीड़ की सेवा करने के लिए एकदम सही इलाज है। यह पाई की तुलना में बनाना बहुत आसान है, लेकिन दिखने में (और स्वाद में) उतना ही स्वादिष्ट है।

ग्रेप-रूबर्ब कॉम्पोट के साथ ग्लेज़ेड हैम

रूबर्ब सिर्फ डेसर्ट के लिए है। जब अंगूर, सरसों और कुछ मसालों के साथ सॉस में कम किया जाता है, तो यह निविदा, नमकीन हैम के लिए एक स्वादिष्ट शीशा बन जाता है।

स्ट्रॉबेरी-रूबर्ब मंदी

नाम अपरिचित हो सकता है, लेकिन एक मंदी पके हुए या दम किए हुए फलों के परिवार में है, जो मोची के चचेरे भाई के ऊपर उठे हुए आटे के साथ है, एक मंदी बिस्कुट के बजाय पकौड़ी के साथ सबसे ऊपर है। प्रभाव पाई की तरह है, लेकिन बनाना आसान है।

ज्यामितीय रूबर्ब टार्टा

रणनीतिक रूप से कटा हुआ, रूबर्ब का एक डंठल कला के कोणीय काम में बदल जाता है जब एक फ्रैंगिपेन टार्ट भरने पर कलात्मक रूप से व्यवस्थित किया जाता है।

स्ट्रॉबेरी-रूबर्ब बकल

कॉफी केक के समान, जेफ्री की स्ट्रॉबेरी-रूबर्ब मिठाई को दालचीनी-चीनी स्ट्रेसेल के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है और सुनहरा होने तक बेक किया जाता है। वास्तव में विलुप्त वसंत मिठाई के लिए व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के साथ परोसें।

स्ट्राबेरी एक प्रकार का फल कचौड़ी

पके हुए रूबर्ब और स्ट्रॉबेरी के मिश्रण को वेनिला केक और ताज़ा व्हीप्ड क्रीम के साथ परत करें।

स्ट्राबेरी एक प्रकार का फल मार्गारीटा

एक साधारण सीरप इस ताज़ा मौसमी-प्रेरित मार्जरीटा में रूबर्ब के तीखेपन को कम करने में मदद करता है।

स्ट्रॉबेरी-रूबर्ब क्रम्बल

इस देहाती क्रम्बल में स्ट्रॉबेरी, नींबू का रस और एक प्रकार का फल एक साथ आते हैं। एक सुंदर स्पर्श के लिए व्हीप्ड मस्कारपोन टॉपिंग की एक गुड़िया जोड़ें।

रूबर्ब कस्टर्ड पाई

रूबर्ब, तकनीकी रूप से एक सब्जी है, जो अपने बहुत तीखे स्वाद और इस तथ्य के लिए जानी जाती है कि केवल डंठल ही खाने योग्य होते हैं। रूबर्ब की कई किस्में हैं जो इस बात का हिसाब देती हैं कि डंठल कैसे गहरे लाल से हल्के हरे रंग में भिन्न होते हैं। हालांकि स्वाद सभी प्रकार के स्वादिष्ट है, यह पाई लाल डंठल वाली किस्मों के साथ सबसे सुंदर लगती है। पतले डंठल की तलाश करें, वे मोटे डंठल की तुलना में अधिक कोमल और कम रेशेदार होंगे।

रूबर्ब कॉम्पोट

चीनी, शहद और दालचीनी के साथ थोड़ा खट्टा रबर्ब को तब तक पकाएं जब तक कि यह वनीला आइसक्रीम पर चम्मच से नरम न हो जाए।

रूबेरी-तुलसी गुलाबी नींबू पानी

यह आपका साधारण गुलाबी नींबू पानी नहीं है, जीजेड के सभी प्राकृतिक रंगों और स्वादों के उपयोग के लिए धन्यवाद: एक रूबर्ब-खड़ी सिरप और ताजा तुलसी के साथ एक स्ट्रॉबेरी प्यूरी।

स्ट्राबेरी फ्रूट सलाद विद रूबर्ब सिंपल सिरप

यह ताजा फलों का सलाद किसान बाजार में जाने लायक है। मिश्रित जामुन, पुदीना और तुलसी को एक साथ उछाला जाता है और मीठे-तीखे रूबर्ब सिरप के साथ तैयार किया जाता है।

बेरी रूबर्ब ग्लेज़ के साथ लेमन बंडट केक

एक विशेष अवसर के लिए, एक साधारण बंड केक को एक मीठे रूबर्ब शीशे के साथ तैयार करें।

एक प्रकार का फल उल्टा केक

जेफ्री के क्लासिक अपसाइड-डाउन केक की कुंजी? पकाने से पहले, वह रूबर्ब, चीनी, शहद, नींबू और जड़ी-बूटियों का मिश्रण मिलाता है। वह आधा तरल एक तरफ सेट करता है, फिर इसे तैयार मिठाई पर बूंदा बांदी के लिए सिरप के रूप में उपयोग करता है।


रूबर्ब सॉस को फ्रीज कैसे करें

रूबर्ब वसंत ऋतु में अपने चरम पर होता है और गर्मियों की पहली छमाही में इसे काटा जा सकता है। अंगूठे का एक अच्छा नियम 4 जुलाई तक अपने रूबर्ब का उपयोग करना है। आप अभी भी पूरे गर्मियों में रूबर्ब के डंठल खा सकते हैं लेकिन वे वुडी हो जाते हैं और स्वाद के रूप में अच्छे नहीं होते हैं।

यदि आप उस कीमती रूबर्ब को बर्बाद होने देने के विचार को बर्दाश्त कर सकते हैं, तो मध्य गर्मियों से पहले इसे काटना सुनिश्चित करें। इसे काटकर फ्रीज बैग या कंटेनर में स्टोर करें। यदि आप अतिरिक्त मील जाना चाहते हैं, तो अपने कुछ रूबर्ब को इस अद्भुत रूबर्ब शहद सॉस में बनाएं और इसे वर्ष के किसी भी समय ताजा इलाज के लिए फ्रीज करें।

रूबर्ब सॉस को फ्रीज करने के लिए, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। फ्रॉस्ट बिल्डअप को रोकने में मदद करने के लिए सॉस को ढक्कन के ऊपर तक फ्रीजर कंटेनर में जोड़ें। आप रूबर्ब सॉस को डीप फ्रीजर में 6-9 महीने तक स्टोर कर सकते हैं, जब तक कि यह लगातार जमी रहती है।

कांच के जार में फ्रीज करें क्योंकि सॉस फ्रीज होने पर कुछ का विस्तार करेंगे और आप अपने फ्रीजर को हर जगह टूटे हुए कांच और सॉस के अप्रिय आश्चर्य के लिए खोल सकते हैं।


वह वीडियो देखें: Helppo raparperipiirakka (जनवरी 2023).