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स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी

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स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी स्ट्रॉबेरी बेक की हुई होती है। चलो काम पर लगें!

  • स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी
  • 1 किलोग्राम। चीनी
  • 1,500 किग्रा. स्ट्रॉबेरी या ऊपर से भरी एक गहरी प्लेट
  • एक नींबू
  • 3 गिलास पानी

सर्विंग्स: -

तैयारी का समय: 90 मिनट से कम

स्ट्राबेरी जैम बनाने की विधि:

स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी

एक 4l सॉस पैन में। चीनी और पानी डालें। तेज़ आँच पर बाँधने तक उबालें। यह जैम की चाशनी है। प्लेट के किनारे पर थोड़ी सी चाशनी लगाकर कोशिश करें कि यह अच्छी तरह से बंधी हो। अगर प्लेट के किनारे सेम की तरह रह जाए तो चाशनी बंधी हुई है.

स्ट्रॉबेरी को चाशनी के ऊपर डालें। मध्यम आंच पर उबालना जारी रखें। चाशनी को तवे से निकाल कर प्लेट में रखने पर जैम बनकर तैयार हो जाता है. अब इसमें एक नींबू का रस मिलाकर आग पर 3-4 मिनट के लिए रख दें।

ठंडा होने दें और जार में रखें।


सामग्री

चरण 1

झरबेरी जैम

एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें।

नींबू के रस के साथ मिलाएं, तौलें और उतनी ही मात्रा में चीनी के साथ एक लंबे कटोरे में मिलाएं। 15 मिनट के लिए मिक्सर के साथ मिलाएं, जब तक कि रचना थोड़ी मोटी न हो जाए।

गुलाब या पुदीने के पानी के साथ इसका स्वाद अच्छा लगता है।

जाम को साफ जार में डाला जाता है, गर्म पानी से धोया जाता है। जार को अच्छी तरह बंद करके ठंडा होने के लिए रख दें।

जैम को 2-3 सप्ताह तक स्टोर किया जा सकता है और यह न केवल ब्रेड पर फैलाया जाता है, बल्कि पनीर या दही के साथ भी बहुत स्वादिष्ट होता है।


सामग्री

चरण 1

झरबेरी जैम

एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें।

नींबू के रस के साथ मिलाएं, तौलें और उतनी ही मात्रा में चीनी के साथ एक लंबे कटोरे में मिलाएं। 15 मिनट के लिए मिक्सर के साथ मिलाएं, जब तक कि रचना थोड़ी मोटी न हो जाए।

गुलाब या पुदीने के पानी के साथ इसका स्वाद अच्छा लगता है।

जाम को साफ जार में डाला जाता है, गर्म पानी से धोया जाता है। जार को अच्छी तरह बंद करके ठंडा होने के लिए रख दें।

जैम को 2-3 सप्ताह तक स्टोर किया जा सकता है और यह न केवल ब्रेड पर फैलाया जाता है, बल्कि पनीर या दही के साथ भी बहुत स्वादिष्ट होता है।


सामग्री

चरण 1

झरबेरी जैम

एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें।

नींबू के रस के साथ मिलाएं, तौलें और उतनी ही मात्रा में चीनी के साथ एक लंबे कटोरे में मिलाएं। 15 मिनट के लिए मिक्सर के साथ मिलाएं, जब तक कि रचना थोड़ी मोटी न हो जाए।

गुलाब या पुदीने के पानी के साथ इसका स्वाद अच्छा लगता है।

जाम को साफ जार में डाला जाता है, गर्म पानी से धोया जाता है। जार को अच्छी तरह बंद करके ठंडा होने के लिए रख दें।

जैम को 2-3 सप्ताह तक स्टोर किया जा सकता है और यह न केवल ब्रेड पर फैलाया जाता है, बल्कि पनीर या दही के साथ भी बहुत स्वादिष्ट होता है।


झरबेरी जैम "स्ट्रॉबेरी कितने स्वस्थ हैं।"

फाइबर, आवश्यक पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, स्ट्रॉबेरी में वसा नहीं होती है और कैलोरी में कम होती है, जो उन्हें उन लोगों के लिए भी उपयुक्त बनाती है जो आहार पर हैं। Ziare.com के अनुसार, स्ट्रॉबेरी पोषक तत्वों से भरपूर फलों में से एक है, इनमें शरीर में सूजन को कम करने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने का गुण होता है। इसके अलावा, सुइट101 के अनुसार, उनमें कई बीमारियों से लड़ने की क्षमता है।

झरबेरी जैम वे विटामिन सी के उत्कृष्ट स्रोत हैं, एक कप स्ट्रॉबेरी आपको रोजाना विटामिन सी की अनुशंसित मात्रा का 149% देती है, इस प्रकार यह एक संतरे से भी बेहतर है। स्ट्रॉबेरी की समान मात्रा आपको मैंगनीज की अनुशंसित दैनिक खुराक का 29% देती है।

झरबेरी जैम आवश्यक खनिजों के अलावा, स्ट्रॉबेरी में फाइबर और आयोडीन का एक अच्छा स्रोत होता है, लेकिन विटामिन बी 2, बी 5, बी 6 और के, फोलेट, पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा, फास्फोरस और यहां तक ​​कि ओमेगा 3 फैटी एसिड भी होता है। कम मात्रा में, स्ट्रॉबेरी में होते हैं और विटामिन ई, आयरन, जिंक और सेलेनियम।


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स्ट्रॉबेरी: 5 स्वादिष्ट रेसिपी

-ओआ- 5 पीसी
-दूध- 500 मिली
-चीनी और ndash 3 बड़े चम्मच
- वेनिला एसेंस और ndash 1/4 छोटा चम्मच
-नींबू एसेंस और एक छोटा चम्मच डालें
-एक चुटकी नमक
-फैना और ndash ३०० और ndash ४०० g
-स्ट्रॉबेरी (ताजा / फ्रोजन / कॉम्पोट) और ndash 300 जीआर

पनीर और ndash 500 ग्राम
चीनी - 5 बड़े चम्मच
अंडे और ndash 2 पीसी

गार्निश के लिए: पिसी चीनी
बेकिंग के लिए: मक्खन

1. शुरुआत के लिए, हम स्ट्रॉबेरी को छोड़कर, रचना के लिए ऊपर सूचीबद्ध सभी सामग्री तैयार करेंगे। वे मिश्रित होते हैं और दो भागों में विभाजित होते हैं। उनमें से एक पेनकेक्स की संरचना में जाएगा।

2. तो रचना को एक पीने के दही की तरह स्थिरता के लिए बाहर आना चाहिए, शायद थोड़ा और तरल। भले ही मोल्दोवा के उत्तर में गृहिणी सभी बेहतर पतली पेनकेक्स हैं, इस नुस्खा के लिए हमें पूरी संरचना को अंदर रखने के लिए प्रबंधन करने के लिए उन्हें थोड़ा मोटा होना चाहिए।

3. पैनकेक पकाने की तकनीक सरल है: पैन गरम करें और तेल की एक बूंद डालें और इसे पैन की पूरी सतह पर फैलाएं। हम कंपोजिशन पॉलिश लेते हैं और इसे एक कोने में डालते हैं, फिर इसे पैन की पूरी सतह पर फैला देते हैं। हम लगभग 30 सेकंड प्रतीक्षा करते हैं, और जब किनारे भूरे रंग के होने लगते हैं, तो एक कांटा के साथ हम पैनकेक के किनारे से पैनकेक के किनारे से थोड़ा हटाते हैं और अचानक आंदोलनों के साथ हम इसे खींचते हैं और फिर इसे जल्दी से वापस रख देते हैं। यदि यह असमान रूप से बैठता है, तो हम पैन को तब तक हिलाते हैं जब तक कि वह अपना सामान्य आकार न ले ले। लगभग 20 टुकड़े निकलेंगे, पैन के आकार और खाए गए पेनकेक्स के आधार पर, अंतिम संख्या थोड़ी अलग आइकन मुस्कान हो सकती है पनीर भरने के साथ स्ट्रॉबेरी पेनकेक्स

4. पेनकेक्स को ठंडा होने के लिए छोड़ दें, लेकिन इस दौरान हम फिलिंग तैयार करते हैं। भरने के लिए सभी सामग्री मिश्रित की जाएगी। फिर इसे दो भागों में बाँट लें और बाकी के कुचले हुए स्ट्रॉबेरी को उनमें से एक में डाल दें।


1. उबलने से एक रात पहले स्ट्रॉबेरी को धोकर साफ कर लें। साफ करने के बाद इन्हें 1 किलो चीनी और नींबू के रस के साथ रात भर परतों में फ्रिज में रख दें।

स्ट्रॉबेरी जैम के लिए छोटे फल चुनें, भले ही उन्हें साफ करना ज्यादा मुश्किल हो। इस प्रकार, आपको एक अच्छा जाम मिलेगा, और फल अपनी अखंडता बनाए रखेंगे।

2. अगले दिन स्ट्रॉबेरी के रस को छानकर एक मोटे पैन में उबाल लें। स्ट्रॉबेरी जैम को धीमी आंच पर लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें, या जब तक आप एक बूंद लेकर एक गिलास पानी में फेंक दें, यह एक गिलास में एक गेंद में बदल जाता है।

3. फल को उबाल में जोड़ें और जाम को 15-20 मिनट के लिए, समय-समय पर हिलाते हुए छोड़ दें। इस बीच, जार को स्टरलाइज़ करें जिसमें आप स्ट्रॉबेरी जैम को कम से कम 10 मिनट (कम आँच पर पकाएँ) के लिए रखेंगे।

4. जैसे ही आप आंच बंद करें, स्ट्रॉबेरी जैम को उपयुक्त जार में डालें और ढक्कन लगा दें, फिर उन्हें 24 घंटे के लिए उल्टा आराम दें।


सबसे पहले आपको स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोना है और उनकी पूंछ तोड़नी है। मैंने उन्हें पहले ही तैयार कर लिया है!

एक बड़े बर्तन में स्ट्रॉबेरी की एक परत और चीनी की एक परत डालें, बारी-बारी से जब तक आप सभी स्ट्रॉबेरी और चीनी खत्म नहीं कर लेते। बर्तन को धीमी आंच पर रखें और जब यह उबलने लगे तो यह सतह पर बनने वाले झाग को इकट्ठा कर लेता है। यदि आप इसे छोड़ देते हैं, तो आपको जोखिम होगा कि जाम मीठा हो जाएगा!

इसके स्वाद को छोड़ने के लिए वेनिला पॉड को उगाएं और इसे बीज के साथ बर्तन में रखें। फिर ताजा नींबू डालें, जिससे फल पूरे रह जाएंगे। इसे डेढ़ - 2 घंटे तक उबलने दें, जब तक कि यह सेट न होने लगे। एक प्लेट में एक बूंद डालकर चेक करें कि जैम तैयार है या नहीं: अगर यह दृढ़ रहता है, तो इसका मतलब है कि यह सही स्थिरता तक पहुंच गया है। अंत में, वनीला की फली को बाहर निकालें और गर्म जैम को पहले से धुले और सूखे जार में डालें।

ढक्कन बंद करें और उन्हें १५ मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में १५० डिग्री पर रख दें। इस प्रकार, जाम खाली हो जाएगा और बेहतर तरीके से संग्रहीत किया जाएगा। यह एक बहुत अच्छी विधि है और आप किसी भी संरक्षक का उपयोग नहीं करते हैं। जब जार ठंडे हो जाएं, तो उन्हें लेबल करें, क्योंकि आपको गर्व होना है ... लेकिन मुझे नहीं पता कि वे कितने समय तक चलेंगे, क्योंकि यह स्वादिष्ट है! स्ट्रॉबेरी जैम बनाना बहुत आसान है, और अब मौसम है, मौका न चूकें!


वीडियो: Mansikkahillo (नवंबर 2022).