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शराब के साथ आलू का सूप

शराब के साथ आलू का सूप


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कल सेंट मैरी की दावत के बाद, मैं कहता हूं कि यह सूप बहुत अच्छा काम करता है ... आप क्या कहते हैं?

  • 600 ग्राम आलू
  • 1 गाजर
  • १ गश्ती
  • अजवाइन का एक टुकड़ा
  • 1 छोटा सफेद प्याज
  • 1 छोटा लाल प्याज
  • 150 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज
  • 200 मिली वाइन
  • 2 बड़े चम्मच चिली सॉस
  • 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
  • हरा अजमोद
  • नमक
  • मिर्च
  • लाल शिमला मिर्च
  • एक तेज पत्ता

सर्विंग्स: 8

तैयारी का समय: 60 मिनट से कम

पकाने की विधि शराब के साथ आलू का सूप:

एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और इसे काट लें। प्याज को पूरा छोड़ दें (उबालने के बाद इसे फेंक दें) सॉसेज को स्लाइस में काट लें।

एक बर्तन में 3-4 लीटर पानी, सब्जियां, वाइन, चिली सॉस, तेज पत्ता और मसाले के साथ सीजन डालें। इसे ढककर उबलने दें, सही आंच पर। जब सब्जियां पक जाएं तो ऊपर से कटा हुआ हरा अजवायन छिड़कें और एक प्लेट में एक चुटकी खट्टा क्रीम के साथ सूप परोसें।

बड़ी भूख!

टिप्स साइट

1

गरमा गरम मिर्च या कटे हुए लाल प्याज़ के साथ परोसें...


प्याज को काट लें और जिस बर्तन में आप सूप बनाते हैं, उसमें कुछ बड़े चम्मच जैतून के तेल में भूनना शुरू करें।

दूसरे बर्तन में वेजिटेबल स्टॉक गरम करें। यहाँ वेजिटेबल स्टॉक की रेसिपी दी गई है।

आलू को छीलकर काट लें। प्याज़ को पारदर्शी होने पर उसके ऊपर रखें और वेजिटेबल स्टॉक डालें। आलू के नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक धीमी आँच पर उबालें। टमाटर का रस मिर्च के साथ डालें, नमक और काली मिर्च डालें और कुछ और मिनट तक पकाएँ। आँच बंद कर दें, कटा हुआ लर्च डालें और ढक दें।

यदि आपके पास स्टॉक नहीं है, तो अजवाइन और गाजर के टुकड़ों को आलू के साथ उबालने के लिए डालें, पानी से ढक दें और अंत में हटा दें (आप उन्हें सूप में छोड़ सकते हैं लेकिन हम सब्जी बोर्स्ट नहीं बनाते हैं, हम एक मजबूत स्वाद चाहते हैं) टमाटर और आलू)।


ईस्टर के लिए ग्रीक लैंब सूप की सामग्री

  • 1,2 & # 8211 1,5 हड्डी (सिर, गर्दन, पूंछ) के साथ भेड़ या हड्डी और भेड़ के अंगों के साथ मांस का संयोजन (मैंने केवल मांस का इस्तेमाल किया)
  • 1 बड़ा प्याज (120-150 ग्राम)
  • 3 लीटर पानी
  • 2 तेज पत्ते
  • १० काली मिर्च
  • 30 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • हरे प्याज के 4-5 गुच्छे
  • 1 अच्छा सलाद सिर (वैकल्पिक)
  • बड़े अनाज वाले 2 बड़े चम्मच (40 ग्राम) चावल
  • डिल के 2 कड़ियां
  • 3 बड़े अंडे, बहुत ताज़ा
  • 2 बड़े नींबू का रस
  • नमक और पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए

कैसे तैयार करें और #8211 वीडियो रेसिपी

एव्गोलेमोनो सॉस के साथ सूप सूप, महत्वपूर्ण बातें

  • एक सुरक्षित, बहुत ताजा स्रोत से अंडे का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।
  • जैसा कि मैंने वीडियो रेसिपी में बताया है, यह बहुत जरूरी है कि सूप को वश में करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले अंडों का तापमान धीरे-धीरे बढ़े। थोड़ी मात्रा में गर्म रस मिलाने और लगातार हिलाते रहने से, बारी-बारी से नींबू का रस मिलाने से, अंडे एक ऐसे तापमान पर पहुँच जाएँगे जो उन्हें उपभोग के लिए सुरक्षित बना देगा (वे पके हुए होंगे) लेकिन सूप अलग (कटा हुआ) नहीं होगा। अंडे खाने के लिए सुरक्षित तापमान, इस चिंता के बिना कि हम बीमार हो जाएंगे, 72-74 डिग्री सेल्सियस है।
  • बोतलबंद नींबू के रस का प्रयोग न करें, बल्कि ताजा निचोड़ा हुआ रस का प्रयोग करें। अंतर ध्यान देने योग्य होगा।
  • अगर आपके पास ग्रीक लैंब सूप बचा है, तो उसे 3 दिन तक के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले, खपत के लिए जितना आवश्यक हो उतना ही गर्म करें और सावधान रहें कि इसे 70 डिग्री सेल्सियस से ऊपर न गर्म करें, क्योंकि यह कट जाएगा। कटा हुआ सूप अभी भी उपभोग के लिए अच्छा है, इसका स्वाद और गुण समान हैं, केवल यह कम स्वादिष्ट लगता है।

आप मैगीरिट्स सूप की तैयारी के समय को कैसे कम कर सकते हैं?

मैगीरिट्स सूप रेसिपी का अभ्यास करने के बाद, मुझे एहसास हुआ कि मैं खाना पकाने के समय को बहुत कम कर सकता था। प्रेशर कुकर का उपयोग करते हुए, मांस दो घंटे के बजाय सिर्फ 35 मिनट में पूरी तरह से पक जाता।

LaFantana पानी के बारे में

तारगोन आलू सूप नुस्खा के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी के बारे में, मैं क्लिप में उल्लिखित लोगों का विवरण देता हूं: जिस क्षेत्र में मैं रहता हूं, नेटवर्क के पानी में क्लोरीन की बहुत तेज गंध होती है। उसके ऊपर, यह अक्सर बहुत स्पष्ट नहीं होता है और यह काफी कठोर होता है। सेनेटरी वेयर की उपस्थिति को बनाए रखना एक वास्तविक चुनौती है, क्योंकि पानी दाग ​​और उन्हें नष्ट कर देता है। मुझे विश्वास है कि यह समस्या हम में से कई लोगों के लिए आम है। इसलिए वर्षों से मैं नल के पानी का उपयोग केवल धोने के लिए कर रहा हूं, और मैं पीने और खाना पकाने के लिए बोतलबंद पानी का उपयोग कर रहा हूं।

हाल ही में, मैंने 8-लीटर पुन: प्रयोज्य LaFantana कंटेनर की खोज की। यह बहुत फायदेमंद है, क्योंकि:

  • पानी हमारे घर आता है, जब हम खरीदारी करते हैं तो हमें इसे ले जाने की आवश्यकता नहीं होती है
  • हम ऑनलाइन ऑर्डर करते हैं और LaFantana लोग पूर्ण कंटेनरों के साथ आते हैं और खाली कंटेनरों को इकट्ठा करते हैं:
  • इसका मतलब है कि कम पीईटी उत्पन्न होगा, जिसे हम यह भी जानते हैं कि पर्यावरण को प्रदूषित करते हुए हर जगह जारी किया जाता है। टैरागोन पोटैटो सूप रेसिपी को पकाने के लिए हमने लाफंताना के 8 लीटर कंटेनर से पानी का इस्तेमाल किया, जिसे आप यहां ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं: www.magazin.lafantana.ro.

मुझे आशा है कि आपको यह जानकारी उपयोगी लगी होगी और मैं नुस्खा तैयार करने के बाद छापों के साथ आपकी प्रतीक्षा कर रहा हूँ!


बनाने की विधि

घर के बने नूडल्स के साथ पोर्क सूप

सूअर की हड्डियों को ठंडे पानी में रखा जाता है, उबाला जाता है, धोया जाता है और कम गर्मी पर उबाला जाता है। अजवाइन, अजमोद, पार्सनिप, गाजर काट लें

तारगोन के साथ मीटबॉल सूप

सबसे पहले, हम पानी को सॉस पैन में डालते हैं, जहां हम सूप पकाते हैं, फिर हम मीटबॉल की देखभाल करते हैं। चाट मसाला


मांस को धोकर उसका भाग कर लें और एक लीटर पानी के साथ उबालने के लिए एक बर्तन में रख दें।
इसे दो बार उबाल आने तक छोड़ दें, फिर पानी निकाल दें, मांस को थोड़े गर्म पानी से धो लें और इसे फिर से गर्म पानी में उबालें (मैंने 4 लीटर पानी डाला)।
कटी हुई सब्जियों को छीलकर काट लें और उबाल आने पर सूप में डालें।
हम कुछ नमक मिलाते हैं, हम सूप का स्वाद लेने के बाद बाकी नमक को अंत में जोड़ देंगे, यह पता लगाने के लिए कि क्या यह अभी भी आवश्यक है, यह देखते हुए कि स्मोक्ड सिओलन थोड़ा नमकीन है, साथ ही गोभी का रस भी है।
जब सब्जियां और मांस लगभग पक जाएं, यानी वे फोर्क टेस्ट में अच्छी तरह से घुस जाएं, तो गोभी का रस और 10 मिनट के बाद टमाटर डालें।

इस बीच, हम पकौड़ी के गठन से भी निपटते हैं।

हम आलू को साफ करते हैं, काटते हैं और थोड़े से नमक के साथ पानी में उबालते हैं और उन्हें तब तक उबलने देते हैं जब तक कि वे उखड़ने न लगें, जैसे कि प्यूरी के लिए।
रास्ते में बनने वाले झाग को हटा दें, फिर उनके पर्याप्त उबालने के बाद, पानी निकाल दें और आलू को अच्छी तरह से पास कर लें।
डिल को काट कर आलू में डाल दें।
सिबुसुइकोस्कैट, अंडे डालें और मिलाएँ, फिर आटे को तब तक मिलाना शुरू करें जब तक कि आपको एक मजबूत पेस्ट न मिल जाए। हम स्वाद लेते हैं और थोड़ा और नमक मिलाते हैं, अगर हमें लगता है कि हमें और चाहिए।
लगभग 10 मिनट तक टमाटर उबलने के बाद, हम सूप में एक चम्मच आलू की संरचना शुरू करते हैं और तब तक डुबोते हैं जब तक हम रचना समाप्त नहीं कर लेते।
जब पकौड़ी सूप की सतह पर उठने लगे, तो आँच बंद कर दें और कटा हुआ अजमोद डालें।
प्रकार:

पकौड़ों को ज्यादा उबालना नहीं चाहिए, क्योंकि ये पक जाते हैं.
पहली पकौड़ी को डुबाकर पकौड़ी की स्थिरता की कोशिश की जा सकती है, अगर रचना फैली हुई है, तो अधिक आटा जोड़ें।


किसान आलू का सूप

किसान आलू का सूप और सबसे स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान सूप व्यंजनों में से एक। एक पारंपरिक व्यंजन जो क्षेत्र की बारीकियों के आधार पर अलग तरह से तैयार किया जाता है, लेकिन स्वादिष्ट स्वाद वही रहता है। क्या हम आपको आलू के सूप की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी बता सकते हैं!

किसान आलू का सूप और #8211 पारंपरिक नुस्खा:

एक सुसंगत और अत्यंत स्वस्थ व्यंजन। आप इसका सेवन तब कर सकते हैं जब आप कुछ हल्का, लेकिन बहुत स्वादिष्ट खाना चाहते हैं। नीचे हम आपको बताते हैं कि किसान आलू का सूप कैसे बनाया जाता है! देखें कि मुख्य सामग्री क्या हैं और उन्हें कैसे तैयार किया जाता है!

1. नमक के पानी और 2 चम्मच तेल में बारीक कटा प्याज उबाल लें। जब पानी में उबाल आने लगे तो इसमें छिले और कटे हुए आलू डालें।

2. इसे उपयुक्त आंच पर लगभग 40 मिनट तक उबलने दें, कुचलें नहीं और अंत में नमक और काली मिर्च मिलाएं।

3. अलग से, साग को थोड़े से पानी में धो लें, बारीक काट लें, और फिर सूप में, अंत में, बोर्स्ट को एक साथ मिला दें।

4. कुछ और मिनट तक उबालें और आँच बंद कर दें। हरी लर्च से सजाकर गरमागरम परोसें और यदि आवश्यक हो, तो नींबू का रस डालें।

किसान आलू का सूप

किसान आलू का सूप सबसे सरल सूप नुस्खा है जिसे आप आजमा सकते हैं। इसके अलावा, हम आपसे कुछ अन्य सूप व्यंजनों को आजमाने का आग्रह करते हैं। यहां हमारी सिफारिशें हैं:

2 / 5 - 2 समीक्षा

सब्जियों के साथ आलू का सूप

सूप सब्जियों के साथ आलू स्वस्थ, सरल और विटामिन से भरपूर होता है।

इसे परोसा जा सकता है हल्की सर्दी, और भी गर्मी लेकिन ठंड।

यह सफलतापूर्वक किया जा सकता है जब हमारे पास मेज पर अप्रत्याशित मेहमान हों।

में सेवन किया जा सकता है दिन का पद से वर्ष।

हम करेंगे सब्जियों के साथ आलू का सूप जिसमें हम जोड़ते हैं सामग्री जो के हैं & # 8222dulce & # 8221 और उन लोगों के लिए जो धारण नहीं करते हैं पद और वे करेंगे आलू का सुप उन्हें प्रसन्न करने के लिए स्वाद कलिकाएं।


तैयारी:

1. सब्जियों को काट लें (छोटे कटे हुए गाजर और अजवाइन, बड़े कटे हुए आलू, तोरी, आलू के रूप में)।

2. प्याज को या फूड प्रोसेसर में जितना हो सके बारीक काट लें, फिर इसे 2 बड़े चम्मच तेल में तब तक भूनें जब तक कि यह पारभासी न हो जाए।

3. आलू, अजवाइन, गाजर और एक चुटकी नमक, 2 लीटर पानी डालें और सूप को तब तक उबलने दें जब तक कि आप आसानी से एक कांटे से आलू में प्रवेश न कर लें (

4. फिर कटी हुई मिर्च और तोरी डालें और 10 मिनट पकाने के बाद बोर्स्च डालें और नमक डालें।

५. ढक्कन के साथ धीमी आंच पर सूप को और ५ मिनट के लिए उबलने दें।

6. एक चुटकी सूप का रस निकालें और व्हीप्ड क्रीम के ऊपर डालें। अंडे को क्रीम को जमने या अलग करने से रोकने के लिए जोर से हिलाएँ, फिर क्रीम को सूप में पलट दें, फिर से जल्दी से हिलाएँ।

7. कटे हुए पार्सले को सूप में फैलाएं और 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।

8. कद्दू के सूप को गरमागरम या ठंडी क्रीम, स्वादानुसार, क्राउटन के साथ परोसें।


शराब के साथ आलू का सूप - व्यंजन विधि

इमली के साथ आलू का सूप

इमली एक उष्णकटिबंधीय पेड़ का फल है, जो फैबेसी परिवार से है, जो अफ्रीका (सूडान और मेडागास्कर) के मूल निवासी है और गलती से भारत को इसकी उत्पत्ति (हिंदी इमली) के रूप में जिम्मेदार ठहराया गया था, जहां इसे बाद में पेश किया गया था। ईसा पूर्व चौथी शताब्दी से यूनानियों और मिस्रवासियों द्वारा जाना जाता है।

इमली (हिंदी इमली) भारत और फिलीपींस में अक्सर इस्तेमाल किया जाने वाला फल है और एक तरह की भूरी सब्जी की तरह दिखता है। इमली अफ्रीका में भी बहुत लोकप्रिय है, जहां इसे कच्चे या कुछ पारंपरिक व्यंजनों में एक घटक के रूप में खाया जाता है।
फल, मांसल गूदे के साथ, फलियों के समान भूरे रंग की फली के अंदर बढ़ता है, लेकिन बड़ा होता है।
इमली मुख्य रूप से भारत, एशिया, पश्चिम अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका में पाया जाने वाला फल है। इमली का स्वाद मीठा-खट्टा होता है, चीनी, विटामिन सी, विटामिन बी से भरपूर और कैल्शियम फल के लिए दिलचस्प है।

आप इसे ज्यादातर ओरिएंटल स्टोर्स, कुछ प्लाफेयर और इंटरनेट पर पा सकते हैं।

मैं इसे खट्टा सूप के लिए अपने नुस्खा में उपयोग करूंगा।

हीर:

  • आलू - 3-4 पीसी
  • गाजर - 2 पीसी
  • अजमोद जड़ - 1 पीसी
  • प्याज - 1 पीसी
  • इमली - 30 ग्राम
  • अजमोद - कुछ किस्में
  • पानी या स्टॉक (जिस रस में चिकन या बीफ उबाला गया था) - लगभग। 2 ली
  • खट्टा क्रीम - 250 ग्राम
  • सोयाबीन तेल / अंगूर के बीज 20 मिलीलीटर (मैं तलने के लिए इन 2 प्रकार के तेल में से एक का उपयोग करता हूं, तेल के बारे में अधिक जानकारी, आप इसे "टिप्स और आइडिया" से अनुभाग में पा सकते हैं।)
  • नमक और मिर्च

रस-विधा:

इमली को 500 मिली पानी में 15 मिनट तक उबालें।

आलू, गाजर, अजमोद की जड़ और अजमोद के पत्तों को धो लें। आलू छीलें और उन्हें क्यूब्स में काट लें, अधिमानतः छोटे या बड़े। अजमोद की जड़ और गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें, प्याज को छीलकर जूलिएन्स में काट लें, अजमोद के पत्तों को बारीक काट लें।

कढ़ाई में तेल डाल कर आग पर रखिये, तेल गरम होने पर इसमें प्याज, गाजर और कद्दूकस की हुई अजवायन की जड़ डालिये, धीमी आंच पर 1-2 मिनिट तक गरम कीजिये, फिर 1 गिलास स्टॉक डालिये और धीमी आंच पर 4-5 के लिये छोड़ दीजिये. मिनट, फिर बचा हुआ स्टॉक, नमक, काली मिर्च डालें और इसे धीमी/मध्यम आंच पर स्टोव की इस्तेमाल की गई आंख के आधार पर उबलने दें।

इमली को 15 मिनिट तक उबालने के बाद, हम इसे बारीक छलनी से छान लेते हैं और रस को रख देते हैं, जिसका उपयोग हम खट्टे सूप के लिए करेंगे. हम फल को ठंडा होने के बाद खा सकते हैं, बहुत सावधान रहें कि बीज और टहनियों को जड़ों में न निगलें)

सब्जियों के पकने के बाद इमली का रस डालें और इसे 10 मिनट तक पकने दें।

अगर हमें इमली नहीं मिलती है, तो हम यह नुस्खा बना सकते हैं और हम इसे खट्टा, सब्जी शोरबा, बोर्स्ट, अंगूर एगुराइड या अनार शोरबा के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। )हमारे पास विकल्प हैं, है ना? बस इसका स्वाद अलग होगा!

जब सूप तैयार हो जाए, तो कटा हुआ अजमोद और खट्टा क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आँच बंद कर दें!


सरल रेसिपी उपवास आलू का सूप परोसें

उपवास आलू का सूप तुरंत परोसा जाता है, गर्म, कटा हुआ हरा अजमोद के साथ छिड़का हुआ। यह बहुत स्वादिष्ट होता है, भले ही इसमें मांस न हो। जो कोई भी इसमें एक चम्मच खट्टा क्रीम डाल सकता है।

एक और सरल उपवास सूप जो मैं सुझाता हूं वह है पत्ता गोभी और #8211 रेसिपी यहाँ।

मुझे आशा है कि आपने इस r . का आनंद लियाआलू का सूप उपवास का सरल लेबल और यह कि आप जल्द ही इसका परीक्षण करेंगे

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8 टिप्पणियाँ

[& # ८२३०] यहां आप बिना मांस या स्मोक्ड मांस के इस सूप का उपवास संस्करण भी पा सकते हैं। [& # ८२३०]

[& # ८२३०] या एक और उपवास सूप: आलू का सूप और #८२११ नुस्खा यहाँ। [& # ८२३०]

बहुत अच्छा और बहुत स्वस्थ

मैं वास्तव में उपवास आलू का सूप पसंद करता हूं मैं कहता हूं कि जीरा और लाल शिमला मिर्च के अलावा अनार का रस जोड़ने की कोशिश करें। बिजली स्वाद के लिए, मुझे 10 मिनट सूप के साथ उबाल लें, जिसमें कुछ आटा दोना है

मैं टमाटर का रस लिखना चाहता था

सुसंध्या।
सबसे पहले इन व्यंजनों को चरणबद्ध तरीके से लिखने के लिए किए गए सभी कार्यों के लिए धन्यवाद। संयोग से मुझे आपकी साइट लगभग 2 महीने तक मिली। तब से मैंने आपके व्यंजनों के अनुसार तैयार किया है: ब्रेड (सरल नुस्खा), कोको क्रीम के साथ क्रोइसैन, गंदगी के साथ उपवास क्रोइसैन (मैंने चीनी के साथ बेर जाम और कोको का इस्तेमाल किया- एक खुशी), मेरिंग्यू, उपवास डोनट्स। कम से कम तीन बार, प्रत्येक नुस्खा। ईस्टर की छुट्टियों के लिए मेरे पास व्यंजनों की एक लंबी सूची है जो मैं उनका उपयोग करूंगा (सूअर का मांस या चिकन, आइलरे, राफेलो, क्रीम के साथ अखरोट, पनीर के साथ नमकीन)।
उपवास आलू के सूप के संबंध में, ट्रांसिल्वेनिया के हमारे क्षेत्र में, हम इस सूप को टमाटर शोरबा के साथ खट्टा करते हैं। अंत में हम जार से लर्च (यदि यह सर्दी है, तो लार्च जिसे हम सूखते हैं) और तारगोन जोड़ते हैं। सब्जियों में हम मिर्च या डोनट्स, अजवाइन और अजमोद की जड़ डालते हैं। हम घर पर रहते हैं और हम अपने बगीचे से सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। सर्दियों में हम फ्रीजर में रखी सब्जियों का उपयोग करते हैं जिन्हें पहले क्यूब्स में काट दिया गया था।
मैं आपको अधिक से अधिक अद्भुत व्यंजनों को लिखने में बहुत ताकत और शक्ति की कामना करता हूं। आप हमारे अज्ञानी लोगों के लिए एक वास्तविक मदद हैं। फिर से धन्यवाद और मैं लंबे संदेश के लिए क्षमा चाहता हूं लेकिन मैं अपना आभार व्यक्त नहीं कर सका।

स्टोन्स के साथ गाने पर बधाई! यह टैटू यू एल्बम प्रमोशन टूर से है और (निर्माता चाहते हैं कि इस पर विश्वास किया जाए) बैंड उस स्थान पर गुप्त रूप से पहुंचा जहां मड्डी वाटर्स गाते हैं, जहां उन्होंने उसके साथ जाम करना शुरू कर दिया। यह मुझे लगता है, हालांकि, कुछ निर्देशित और # 8230 वैसे भी, बहुत अच्छा संगीत! YouTube पर पूरा टमटम ढूंढें!

मुझे आश्चर्य है कि तारगोन का उल्लेख नहीं है मेरे क्षेत्र में यह तारगोन सूप बनाया जाता है। एक अच्छाई!

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