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नाशपाती और आड़ू के साथ पलटा हुआ केक

नाशपाती और आड़ू के साथ पलटा हुआ केक


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पहली बार जब मैंने फलों को साफ किया, मैंने उन्हें स्ट्रिप्स में काटा और फिर मैंने उन्हें एक गिलास चीनी के साथ उबाला। मैंने उन्हें बहुत ज्यादा उबालने नहीं दिया क्योंकि वे अभी भी ओवन में हैं। फिर मैंने चीनी के गिलास को कैरामेलाइज़ किया और ढक दिया ट्रे के नीचे। उसके साथ। मैंने इसे ठंडा होने दिया फिर मैंने ट्रे के निचले हिस्से में मक्खन के टुकड़े डाल दिए, फिर मैंने अखरोट के बीज को ट्रे के नीचे चारों ओर फैला दिया और फिर मैंने फल रख दिए। मैंने इसे एक तरफ रख दिया और रचना तैयार करना शुरू कर दिया ..... मैंने अंडे तोड़ दिए और दो गिलास चीनी मिलाई मैंने अच्छी तरह से रगड़ा जब तक कि चीनी विघटित न हो जाए और अच्छी तरह से झागदार न हो जाए, मैंने तेल डाला, मैंने लगभग 5 मिनट तक रगड़ा, फिर मैंने मैंने दूध डाला, मैंने इसे तब तक चबाया जब तक कि यह अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए, फिर मैंने मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ अच्छी तरह मिला दिया।

मैंने तब तक मिलाया जब तक कि सब कुछ समरूप न हो जाए, फिर मैंने इसे फल के ऊपर रख दिया, मैंने इसे 180 ग्राम के तापमान पर पहले से गरम ओवन में डाल दिया। मैंने छोड़ दिया - यह ठंडा हो जाएगा फिर मैंने इसे पलट दिया मैंने अभी भी इसे नहीं काटा है ..

सभी को बड़ी भूख

मैं छवियों के साथ वापस आ क्योंकि मैं उन्हें डाउनलोड नहीं किया, मैं डिवाइस चार्ज हो ... बैटरी खत्म हो गया है hi.hi .. चुंबन


हम पलटे हुए सेब के केक को कैसे परोसते हैं?

यदि हम इस केक के लिए एक अतिरिक्त स्वाद चाहते हैं, तो हम इसे प्राकृतिक व्हीप्ड क्रीम या वेनिला क्रीम (रेसिपी यहाँ) के साथ परोस सकते हैं, और अगर हम इसे थोड़ा गर्म होने पर काटते हैं, तो यह वेनिला आइसक्रीम के साथ बहुत अच्छा लगता है। मुझे आइसक्रीम पसंद है, मुझे गर्म फल केक और आइसक्रीम का संयोजन पसंद है।

सेब के साथ पलटा हुआ केक और # ८२११ २४ सेमी पैन के लिए सामग्री

  • 300 ग्राम आटा
  • 3 मध्यम अंडे
  • 150 ग्राम बारीक चीनी
  • 150 मिली दूध
  • 130 ग्राम नरम मक्खन
  • 5 ग्राम बेकिंग पाउडर
  • 3 मध्यम सेब
  • 1 चुटकी नमक
  • 50 ग्राम मक्खन + 3 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर (कारमेल के लिए)।

पान और सेब कारमेल केक और #8211

  • एक बाउल में मक्खन डालें, चीनी डालें और तब तक मिलाएँ जब तक एक सजातीय क्रीम न मिल जाए। अंडे और एक चुटकी नमक डालें और मक्खन के आटे में शामिल होने तक मिलाएँ।

  • वैकल्पिक रूप से कमरे के तापमान पर बेकिंग पाउडर और दूध के साथ मिश्रित आटा डालें और लगातार मिलाएँ जब तक कि रचना मलाईदार न हो जाए।

पलटे हुए केक के लिए सेब के स्लाइस बहुत पतले नहीं होने चाहिए, लेकिन बहुत मोटे भी नहीं होने चाहिए। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें पैन में ओवरलैप न करें।

  • सेब के ऊपर आटा लगाकर समतल कर लें। आटे में एक मलाईदार स्थिरता होती है, इसलिए हम इसे सावधानी से समतल करेंगे ताकि पैन में सेब के स्लाइस हिलें नहीं।

सेब पाई को पैन में कैसे बेक करें?

  • पैन को बहुत धीमी आंच पर रखें, सबसे बड़े कुकर पर, तुरंत ढक्कन से ढक दें और 30-35 मिनट तक बेक करें।
  • जब केक की सतह छोटे-छोटे छेदों से भर जाए, तो ढक्कन उठाएं और इसे अपनी उंगली से हल्के से दबाएं। अगर आटा आपकी उंगली से नहीं चिपकता है, तो केक को दूसरी तरफ पलटने का समय आ गया है।

आग पर पूरा ध्यान दें! यह बहुत छोटा होना चाहिए। अगर आग तेज है, तो सेब जल सकते हैं और केक समान रूप से बेक नहीं होगा।


नाशपाती और कारमेल केक

एक 22 सेमी विकर्ण कटोरे में मक्खन लगाकर चिकना कर लें। एक पैन में चीनी पिघलाएं और फिर मक्खन डालें।

कारमेल को कटोरे में डालें जबकि यह अभी भी गर्म है और फिर नाशपाती को कारमेल में रखें / गाड़ दें।

एक कटोरी में, 3 अंडे नमक और चीनी के साथ मिलाएं।

फिर वैनिला एसेंस और पिघला हुआ मक्खन डालें, फिर से मिलाएँ। फिर धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर और मैदा डालें और मिलाएँ।

कारमेल नाशपाती के ऊपर आटा डालें।

आटे के ऊपर बचे हुए नाशपाती डालें।

पहले से गरम ओवन में १ घंटे के लिए १८० डिग्री पर रखें, केवल नीचे से बेक करें। ओवन से निकालने के बाद चाकू से किनारे को छील लें।

प्याले के सामने एक प्लेट रखें और तेज गति से प्याले को पलट दें ताकि केक पैन में पलट जाए।

पकाने की विधि वीडियो नाशपाती और कैंडी केक निचला:


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एडेला 8 साल पहले - दिसंबर 4, 2009 11:54

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आपने गुड़ चीनी कहाँ से खरीदी?

Ioana 8 साल पहले - दिसंबर 4, 2009 11:58

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डे ला कोरा। मुझे आश्चर्य हुआ जब मैंने इसे पाया, मैं ब्राउन शुगर की तलाश में था जिसका मैं आम तौर पर उपयोग करता हूं और उनके पास नहीं था, इसके बजाय मैंने इसे पाया।

दाना 8 साल पहले - 4 दिसंबर 2009 12:05

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यह असाधारण रूप से अच्छा लगता है और मुझे लगता है कि स्वाद बिल्कुल सही है। मुझे नहीं पता कि आपके पास इन सभी गुडियों को तैयार करने का समय कब होगा। मैं केवल आपके सामने टोपी कह सकता हूँ, Ioana

Ioana 8 साल पहले - 4 दिसंबर 2009 12:11

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धिक्कार है मुझ पर, लेकिन यह कान में फूल है! मेरा सरलतम केक, मैंने अभी इसे छुट्टी का स्वाद दिया है। कि राडू ने तीखा तातिन के बाद कहा कि वह इसे सेब (साधारण संस्करण) के साथ बदलना चाहता है कि वह इसे अधिक पसंद करता है क्योंकि इसमें एक शराबी शीर्ष है और मुझे इसका पालन करना था।

दाना 8 साल पहले - 4 दिसंबर 2009 12:33

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मैं आपके सभी व्यंजनों के बारे में बात कर रहा था जो आप हर दिन पोस्ट करते हैं। सभी सुपरर्रर दिखते हैं। फिर से बधाई!

मैं एक केक (एक राजनयिक की तरह) बनाता हूं जो मुझे बहुत पसंद है और यह अच्छा दिखता है और अच्छा लगता है: क्रीम में चॉकलेट टॉप, सफेद क्रीम और आड़ू डाले जाते हैं। वास्तव में, मैंने इसे पहली बार किसी पत्रिका में देखा था और मैंने इसे केवल इसलिए किया क्योंकि मुझे पसंद आया कि कटा हुआ टुकड़ा कैसा दिखता है। लेकिन स्वाद बिल्कुल सही था। अगर आपको लगता है कि यह आपके स्वाद के लिए हो सकता है तो मैं आपको नुस्खा लिख ​​सकता हूं

Ioana 8 साल पहले - दिसंबर 4, 2009 दोपहर 12:40 बजे

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खैर, अब यह मेरा नया "नौकरी" है और जब तक मैं विरोध करता हूं, मैं रुकने वाला नहीं हूं, मेरे पास जो खाली समय है, उसके अनुसार मैं रोजाना पोस्ट करता हूं। कभी-कभी मैं सिर्फ चीजों को मिलाता हूं क्योंकि मेरे पास किसी और चीज के लिए समय नहीं होता है, दूसरी बार मेरे पास आटे की मिठाई या गोलश बनाने का समय होता है जिसमें मुझे 3 घंटे लगते हैं। स्वादिष्ट होना जरूरी है।
आप मेरी रेसिपी लिख सकते हैं, आप इसे यहीं लिख सकते हैं, हो सकता है कि दूसरों की दिलचस्पी हो। मैं केक के साथ अधिक शर्मीला हूं, लेकिन मेरे पास पहले से ही कुछ की सूची है और जब मुझे बहुत साहस मिलेगा तो मैं उन्हें बनाउंगा। मैं केक की सूची रखता हूं जबकि "मैं बड़ा हो जाऊंगा"

दीदी ८ साल पहले - ४ दिसंबर २००९ १३:००

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आपने कब से कोरा से शीरा खरीदा है? मुझे लगभग आधे साल में गुड़ नहीं मिला है।

Ioana 8 साल पहले - 4 दिसंबर 2009 13:07

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8 जुलाई तक। मैंने पहली बार उसके साथ ये पकौड़े बनाए: [लिंक] इसलिए मुझे इतना सटीक पता है

दाना 8 साल पहले - 4 दिसंबर 2009 13:42

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इस केक को बनाना मुश्किल नहीं है। यह पहला केक था जिसे मैंने अपने जीवन में आजमाया और यह सबसे पहले निकला
पेंच केक
गेहूं सामग्री:
3 अंडे, 150 ग्राम चीनी, 1 पाउच वेनिला चीनी, 100 ग्राम आटा, 50 ग्राम स्टार्च, 1 बड़ा चम्मच कोको, 2 चम्मच कसा हुआ बेकिंग पाउडर, 1 बड़ा चम्मच नारियल के गुच्छे
क्रीम और गार्निश:
आधा आड़ू का 1 कैन (800 ग्राम), जिलेटिन की 9 शीट, 150 ग्राम प्राकृतिक दही, 100 मिली दूध, 100 मिली नारियल के गुच्छे, 75 ग्राम चीनी, 1 पाउच वेनिला चीनी, 700 मिली व्हीप्ड क्रीम, 1 पाउच व्हिपिंग क्रीम का
तैयारी:
* ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। बेकिंग पेपर के साथ एक केक फॉर्म (26 सेमी व्यास) को कवर किया जाता है। अंडे को कैस्टर शुगर, वेनिला चीनी और 3 बड़े चम्मच पानी के साथ फेंटें। मैदा को स्टार्च, कोको और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। इसे नारियल के गुच्छे के साथ अंडे के झाग में शामिल किया जाता है।
* रचना को केक के आकार में रखा जाता है और 25 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है। पैन से निकालें और ठंडा होने दें।
* क्रीम के लिए, आड़ू को कॉम्पोट से निकलने दें। जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगोएँ और फिर दूध में घोलें। इस दूध में दही, नारियल के गुच्छे, कैस्टर शुगर और वेनिला चीनी मिलाएं। इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें जब तक कि यह थोड़ा सख्त न होने लगे। 600 मिली व्हीप्ड क्रीम को फेंटें और इसे दही क्रीम में मिला दें।
* काउंटरटॉप को 2 स्तरों पर काटें। एक केक ट्रे पर निचला स्तर रखें और उसके चारों ओर एक केक रिंग रखें। कॉम्पोट सिरप के साथ थोड़ा सा छिड़कें, क्रीम की आधी मात्रा काउंटर पर रखें और समतल करें। ऊपर से पीच का आधा भाग काट कर नीचे रख दें (गार्निश के लिए 3 अलग रख दें) और बाकी की क्रीम ऊपर से फैला दें। दूसरे काउंटरटॉप के साथ कवर करें। 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में सख्त होने के लिए छोड़ दें। केक की अंगूठी निकालें।
* गार्निश के लिए, बाकी व्हीप्ड क्रीम को सख्त पाउडर के साथ मिला लें। केक को व्हीप्ड क्रीम से ढक दें और ऊपर से व्हीप्ड क्रीम रोसेट बना लें। ऊपर आड़ू के स्लाइस रखें। केक को नारियल के गुच्छे से सजाएं।
उन लोगों के लिए शुभकामनाएँ जो इस रेसिपी को आज़माना चाहते हैं और मैं गारंटी देता हूँ कि आप निराश नहीं होंगे। मुझे खेद है कि मेरे पास इस केक की तस्वीर नहीं है

दीदी 8 साल पहले - 4 दिसंबर 2009 14:07

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क्या आप में से किसी ने मार्जिपन बनाया है? मैं क्रिसमस मनाना चाहता हूं और इसे चॉकलेट में शूट करना चाहता हूं, लेकिन मुझे नहीं पता कि नेट पर मार्जिपन रेसिपी पर भरोसा करना है या नहीं।

Ioana 8 साल पहले - दिसंबर 4, 2009 14:50

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मैंने कभी मार्जिपन नहीं बनाया। मैंने विएना में क्रिसमस मेले में केवल कुछ ही बार खाया।

दीदी 8 साल पहले - 4 दिसंबर 2009 15:18

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हमने भी खाना खाया, लेकिन मैं इसे घर पर बनाना चाहता हूं और मुझे इसकी रेसिपी नहीं पता।

ramisimion 8 साल पहले - 5 दिसंबर 2009 11:23

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Ioana, क्या शानदार तीखा है! मुझे लगता है कि इसका स्वाद अच्छा है। बधाई हो!

मारा 8 साल पहले - 7 दिसंबर 2009 19:48

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खैर, इस तीखे के साथ, अब मैं क्या कर रहा हूँ कि मैं भूख से मर रहा हूँ।

8 साल पहले - 8 दिसंबर 2009 05:07

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तो नृत्य खाना पकाने की सूची में है

एंका 8 साल पहले - 21 दिसंबर 2009 21:59

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मेरे पास पहले ज्यादा आटा नहीं था, लेकिन अब यह निकला

लरिसा 7 साल पहले - 9 फरवरी 2010 23:49

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ब्लॉग पहल के लिए, व्यंजनों के लिए और कौशल के लिए बधाई। मैं नोट्स लेता हूं क्योंकि मैं एक नौसिखिया हूं इसलिए मैं आपसे पूछना चाहता हूं, अगर मैं गुड़ के बजाय ब्राउन शुगर का उपयोग करता हूं, तो क्या मैं मात्रा को अपरिवर्तित रखता हूं? क्या आपको लगता है कि गोल याना डिश आग (कारमेल) और ओवन प्रतिरोध के लिए अच्छा है? कारमेल, मुझे लगता है, जली हुई चीनी क्रीम की तरह बाहर आना चाहिए, है ना?
किनारों को कैरामेलाइज़ करने के बाद, क्या इसे जली हुई चीनी क्रीम की तरह ही ठंडा होने के लिए छोड़ देना चाहिए? आपका बहुत-बहुत धन्यवाद, मैं रुचि के साथ आपके उत्तर की प्रतीक्षा कर रहा हूं और इस रेसिपी को भी आजमाने की इच्छा है

Ioana 7 साल पहले - 10 फरवरी 2010 09:26

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हाँ, आप उतनी ही मात्रा में ब्राउन शुगर डाल सकते हैं।
शर्मिंदगी का बर्तन मैंने भी इस्तेमाल किया (20 सेमी व्यास में से एक)। आप इसमें कारमेल बना सकते हैं और फिर इसे ओवन में रख सकते हैं। कारमेल जली हुई चीनी क्रीम की तरह है, अंत में केवल मक्खन डाला जाता है। इसे तब तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें जब तक आप सेब के स्लाइस काट न लें, यह सख्त होने के लिए पर्याप्त है

निको 7 साल पहले - 21 फरवरी 2010 13:47

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यह मेरे लिए कारगर नहीं रहा, अंडे की सफेदी में झाग नहीं आया, आदि। वैसे भी, अच्छा स्वाद, थोड़ी अधिक शराब

एंड्रिया 7 साल पहले - 26 फरवरी 2010 13:14

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हाय इओना, मैं आपसे पूछना चाहता हूं कि क्या मैं 23 सेमी के व्यास के साथ कटोरे का उपयोग करता हूं, मुझे और अंडे का उपयोग करना होगा या 3 पर्याप्त हैं।

Ioana 7 साल पहले - 26 फरवरी 2010 13:33

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आटा आ गया है और 23 सेमी के कटोरे के लिए, आपको मात्रा बढ़ाने की आवश्यकता नहीं है

वर्जीनिया 7 साल पहले - 18 सितंबर, 2010 दोपहर 3:30 बजे।

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अब यह ओवन में है जैसे यह नरम है और मैंने इसे छोड़ दिया है। मैंने इसे ३१ सेमी ट्रे में बनाया है और मैंने ५ अंडे, ४ बड़े चम्मच चीनी डाल दी है क्योंकि मुझे डर है कि यह बहुत मीठा हो जाएगा। 5 बड़े चम्मच दूध और मैदा 6 बड़े चम्मच डेढ़ बड़े चम्मच बहुत नरम लगते हैं। सेब मैं ४ मैरीदार डालता हूँ फिर भी मोटा नहीं निकलता क्योंकि यह चित्र में टाइन को देखता है: -s

Ioana 7 साल पहले - 20 सितंबर 2010 10:01

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मेरी गणना के अनुसार, ३१ सेमी ट्रे के लिए आपको लगभग ६-७ अंडे देने पड़े ताकि वे उतने ही मोटे हों।

baciu 7 साल पहले - 18 अक्टूबर 2010 21:32

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बहुत अच्छा तीखा, अब मैंने इसे ओवन से निकाल लिया! नुस्खा के लिए धन्यवाद।

क्रिस्टीना 7 साल पहले - अक्टूबर 25, 2010 6:38 अपराह्न

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अगर मेरे पास इलेक्ट्रिक स्टोव है तो मैं आकार को कैरामेलाइज कैसे कर सकता हूं? आपका अग्रिम में ही बहुत धन्यवाद !

Ioana 7 साल पहले - अक्टूबर 25, 2010 18:41

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आप इस ऑपरेशन में इलेक्ट्रिक हॉब को कैसे सीमित करते हैं?

क्रिस्टीना 7 साल पहले - 25 अक्टूबर, 2010 शाम 7:10 बजे

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मुझे नहीं पता कि मैं अपने इलेक्ट्रिक स्टोव पर भी सफल हो पाऊंगा या नहीं। मेरी बहन ने कोशिश की और असफल रही। लेकिन जब मैं रोमानिया में रहता था, तो उसने इसे गैस स्टोव पर सफलतापूर्वक किया। मुझे लगा कि आपके पास "रहस्य" है।

क्रिस्टीना 7 साल पहले - 26 अक्टूबर 2010 11:07

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और यह वह बर्तन होगा जिसमें इसे कैरामेलाइज़ किया जाता है। मेरे पास एक तामचीनी पैन नहीं है, मेरे पास केक या केक के लिए एक चौकोर आकार है या एक चीनी मिट्टी के बरतन के आकार में है जिसमें मैं अलग-अलग व्यंजन या केक बनाता हूं। क्या आपको लगता है कि वियोज्य दीवारों के साथ केक का गोल आकार अच्छा होगा?

Ioana 7 साल पहले - 26 अक्टूबर 2010 11:22

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तार्किक रूप से, मुझे बिजली पर चीनी को कैरामेलाइज़ करने में कोई बाधा नहीं दिखती है, केवल "आग" को छोटा करने के लिए ताकि चीनी न जले और बस। लेकिन शायद मैं गलत हूं, क्योंकि मैंने कभी इलेक्ट्रिक हॉब नहीं बनाया है।

मैंने इसे सीधे कांच के जार में कैरामेलाइज़ किया और चीनी वास्तव में एक बर्तन की तुलना में कठिन पिघलती है, लेकिन बस इतना ही, मुझे अंत में दो व्यंजन साफ ​​​​करने का मन नहीं था।

किसी भी परिस्थिति में हटाने योग्य दीवारों के साथ ट्रे का उपयोग न करें जब तक कि आप सुनिश्चित न हों कि यह किनारों पर नहीं चलती है। मेरे पास दो ट्रे हैं और दोनों प्रवाहित हैं, इसलिए मैं उनमें ऐसा करने का जोखिम नहीं उठाऊंगा।
लेकिन आप किसी भी बर्तन (स्टेनलेस स्टील या टेफ्लॉन) में चीनी को कैरामेलाइज़ कर सकते हैं और फिर जल्दी से चीनी मिट्टी के बरतन के कटोरे में कारमेल डाल सकते हैं और इसे नीचे और किनारों पर फैला सकते हैं। या आप सीधे चीनी मिट्टी के बरतन कटोरे में चीनी को कैरामेलाइज़ करने की कोशिश कर सकते हैं (जो मुझे संदेह है कि गर्मी प्रतिरोधी है) और मुझे लगता है कि आपको जेना कटोरे में मेरे जैसे ही परिणाम मिलेंगे।

इरीना 6 साल पहले - 3 फरवरी 2011 20:41

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ioana, कृपया मुझे "केक" के लिए एक विचार दें। हमें अपने finutza और उनके क्षेत्र में लड़कियों के लिए एक केक "ब्रेक" लेना होगा। मैं बेशक एक हार खरीद सकता था लेकिन मुझे वास्तव में यह विचार पसंद नहीं आया। मैं कुछ इस तरह बनाना चाहता हूं, पैनटोन जैसा कुछ, मुझे नहीं पता, कृपया मुझे एक विचार दें, कैंडीड फल, ताजे फल के साथ, और यह परिवहन के लिए आसान है
जी बहुत बहुत शुक्रिया

इरीना 6 साल पहले - 4 फरवरी 2011 01:24

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अगर मैं इसे ईस्टर की तरह करता हूँ?
क्या आपके पास ईस्टर के लिए कोई नुस्खा है?

ब्रिता 6 साल पहले - 11 जुलाई 2011 15:27

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मैंने अभी तक इस टार्ट की कोशिश नहीं की है, लेकिन मुझे पता है कि मेरी मां ने इसी तरह का प्रबंधन किया था, लेकिन सेब के पिछले हिस्से को हटाने के बाद छोड़े गए छेद में पूरे सेब और खट्टे चेरी के साथ। विशेष रूप से स्वादिष्ट, और दिखने में यह एक औसत केक के रूप में बहुत अच्छी तरह से पारित हो सकता है

एलिस 6 साल पहले - 3 नवंबर 2011 13:39

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हाय इओना! मैंने सेब का तीखा भी बनाया और हालांकि इसका स्वाद बहुत ही सुखद था, यह पूरी तरह से जल गया था! मुझे शीरा नहीं मिला और मैंने मिश्रण में ब्राउन शुगर का इस्तेमाल किया और कारमेल में, आटा पुहव (केक या ब्रेड की तरह) निकला, लेकिन पूरा केक एक काले क्रस्ट में था। मैं उल्लेख करता हूं कि मेरे पास एक इलेक्ट्रिक ओवन है और 180C पर पहले १५ मिनट के बाद इसमें पहले से ही हल्की जलती हुई गंध थी, मेरे द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी याना व्यंजन और मैंने सभी चरणों का बिल्कुल पालन किया। क्या मुझे ब्राउन शुगर कारमेल नहीं बनाना था। यह अभी भी क्यों जल रहा था? वैसे भी यह स्वादिष्ट है! धन्यवाद

Ioana 6 साल पहले - नवंबर ३, २०११ १:४४ अपराह्न

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ब्राउन शुगर से यह तब तक नहीं जल सकता जब तक कि इसका गहरा रंग आपको परेशान न करे और आपने इसे बहुत अधिक कैरामेलाइज़ किया हो।

क्या ओवन चालू था?

एलिस 6 साल पहले - 4 नवंबर 2011 15:46

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मुझे लगता है कि यह चालू था। आप मुझ पर हंसेंगे, लेकिन ओवन अपेक्षाकृत नया है और मैंने वास्तव में पंखे के बारे में नहीं सोचा था कि यह चालू या बंद है (मैं तकनीकी पुस्तक में पढ़ूंगा), मुझे पता है कि पहले 10 मिनट में। आपको लगता है कि ओवन से हवा निकल रही है यदि आप उसके बगल में बैठते हैं, तो वह उबलती है और हवा रुक जाती है। ऐसा होने दो। और फिर भी कारमेल सफेद या ब्राउन शुगर / गुड़ से बना होना अच्छा है? लेकिन मैं इसे एक बड़े कटोरे में जरूर दोहराऊंगा ताकि हम सब थक सकें!

Ioana ६ साल पहले - नवंबर ४, २०११ ३:५४ अपराह्न

पुन: सेब के साथ तीखा पलटना

ध्वनियाँ आवश्यक रूप से हवा के पंखे से नहीं आती हैं, बल्कि शीतलन पंखे से भी आ सकती हैं (जो कि दरवाजे और ओवन के हैंडल को ठंडा करता है) इसलिए बेहतर है कि मैनुअल की जाँच करें। आम तौर पर पंखे से पकाते समय तापमान कम करना अच्छा होता है। 20C के साथ क्लासिक व्यंजनों द्वारा दिया गया (उदाहरण के लिए यदि इसे 200C की आवश्यकता है तो आप 180C पर रखें)।

आप ब्राउन शुगर और व्हाइट शुगर से कारमेल भी बना सकते हैं। मैंने गुड़ की कोशिश नहीं की, इसमें पहले से ही तीव्र कारमेल स्वाद है और इसे कारमेलिज़ करने का कोई मतलब नहीं था। अगली बार सफेद चीनी ट्राई करें ताकि चीनी का रंग आपको गुमराह न करे और मुझे बताएं कि यह कैसे निकला

ओह, आप कारमेलाइज्ड चीनी में मक्खन डालना नहीं भूले, है ना?

एलिस 6 साल पहले - 5 नवंबर 2011 00:45

पुन: सेब के साथ तीखा पलटना

मैंने मैनुअल में जाँच की और इसमें किसी भी प्रोग्राम के लिए 15 मिनट की "प्री-हीटिंग मोड" सेटिंग है, जिसे शायद संशोधित नहीं किया जा सकता है, मुझे 15 मिनट के प्रीहीटिंग के बाद खाना बनाना है और जो आपने कहा है वह करें टेम्प को कम करके 20सी)। मैं मक्खन नहीं भूला, केवल चीनी, ब्रांडी के बजाय दूध (इसलिए मेरी छोटी लड़कियां खा सकती थीं), और कोई लौंग नहीं थी (मुझे यह नहीं मिला)। और चीनी की बात करें तो क्या कच्ची चीनी गुड़ के समान है? उस पर लिखा है कि यह गन्ने के शीरे से बना है। दिल से धन्यवाद! यह जानने के लिए कि तुम मेरी रसोई की किताब बन गए हो! आप जो कुछ भी करते हैं उसके लिए बधाई!

एंजी 5 साल पहले - 10 फरवरी 2012 14:27

पुन: सेब के साथ तीखा पलटना

मैंने तीखा दो बार बनाया लेकिन हर बार जब मैं इसे ओवन से निकालता हूं तो यह मेरे लिए छोड़ दिया जाता है। लेकिन वह बौखला गया था। कुछ मिनटों के बाद, यह तेजी से गिरा। मैं कहाँ गलत हूँ? क्या है इतने खूबसूरत रहने का राज? जी बहुत बहुत शुक्रिया।

Ioana 5 साल पहले - 10 फरवरी 2012 14:36

पुन: सेब के साथ तीखा पलटना

तीखा ओवन में जो है उसकी तुलना में थोड़ा सा बचा है, यह इतना सूजा हुआ नहीं रहेगा। लेकिन जब आप इसे काटते हैं तो यह फूला हुआ होना चाहिए।
जिस बर्तन में केक बेक किया जाता है उसका व्यास क्या है?
जब आपने इसे ओवन से निकाला तो क्या यह ऊपर से लाल था?

एंजी ५ साल पहले - १० फरवरी २०१२ १४:४०

पुन: सेब के साथ तीखा पलटना

मैंने आपके जैसे कटोरे का इस्तेमाल सेमी का व्यास देने के लिए किया था। शायद मैं इसे कम गर्मी पर छोड़ दूं? धीमा होना?

Ioana 5 साल पहले - 10 फरवरी 2012 14:44

पुन: सेब के साथ तीखा पलटना

धीमा नहीं, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए, जब आप इसे अच्छी तरह से करने के लिए बाहर निकालते हैं, तो शीर्ष पर ब्लश करें।

एंजी ५ साल पहले - १० फरवरी २०१२ १४:५४

पुन: सेब के साथ तीखा पलटना

क्षमा करें अब मैंने देखा कि व्यास नहीं लिखा था। 22 सेमी का व्यास है। इसलिए मैंने दूसरी बार किया, मैंने इसे थोड़ा भूरा छोड़ दिया क्योंकि सेब का रस ज्यादा नहीं बचा था। वैसे भी, मेरे पति को यह बहुत पसंद है, इसलिए मैं तब तक काम करती रहती हूं जब तक कि मैं पूरी तरह से सफल नहीं हो जाती। और एक और बात, बर्तन की दीवारों के लिए कारमेल मेरे पास पर्याप्त नहीं पहुंचा। dc मात्राओं के साथ करते हैं x2 क्या आपको लगता है कि यह बहुत अधिक है? एमएस उत्तर के लिए अच्छा है।

यूलियाना 5 साल पहले - 10 फरवरी 2012 17:16

पुन: सेब के साथ तीखा पलटना

इस रेसिपी के लिए धन्यवाद।मैंने इसे बनाया है और यह बहुत अच्छा है, बहुत तेज और बहुत सुंदर है, यह आधे घंटे से ज्यादा नहीं चला। .और आज रात मैं इसे अपने पिता के साथ फिर से कर रहा हूं।

लौरा 5 साल पहले - 3 अक्टूबर 2012 20:51

पुन: सेब के साथ तीखा पलटना

जब से मैंने आपका ब्लॉग खोजा है, इसने मुझे अद्भुत व्यंजनों के साथ लाड़ प्यार किया है। नुस्खा के लिए धन्यवाद। मैंने तीखा बनाया लेकिन आड़ू के साथ और यह अच्छा निकला।

कैथी 5 साल पहले - 3 जनवरी 2013 13:22

पुन: सेब के साथ तीखा पलटना

जन्मदिन मुबारक!
बहुत अच्छा और तीखा बनाने में आसान, मैंने इसे इस साल पहली बार मिलने के लिए तैयार किया था (क्योंकि यह हलवाई की दुकान में बंद था)।

मिहेला 4 साल पहले - 13 जनवरी 2013 20:59

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जन्मदिन मुबारक!
आज मैंने तीखा बनाया और यह बहुत अच्छा निकला। इसकी महक इसे एक खास स्वाद देती है।
क्या टार्ट को ओवन से निकालते ही पलट देना चाहिए?

Ioana 4 साल पहले - 14 जनवरी 2013 11:11

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जैसे ही आप इसे ओवन से बाहर निकालते हैं, इसे पलट दें

Anca 4 साल पहले - 26 जनवरी 2013 19:58

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प्रिय आयोआना, अब मैंने सेब पाई बनाई और यह बहुत अच्छी निकली। मेरे पास एक इलेक्ट्रिक हॉब है और उस पर मैंने कारमेल को सीधे लकड़बग्घा के कटोरे में स्तर ४ पर पिघलाया [मेरे हॉब पर एक आंख में ९ हीटिंग गति है]। यह बहुत अच्छा निकला और मैंने गन्ने की चीनी का इस्तेमाल किया जो पंखों में लगभग 5 ली के लिए 500 ग्राम पर पाया जाता है। नुस्खा के लिए धन्यवाद।

क्लाउडिया 3 साल पहले - 14 अप्रैल 2014 17:12

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क्या हम अपरिष्कृत चीनी को सामान्य चीनी से बदल सकते हैं ?: D

Ioana 3 साल पहले - अप्रैल 14, 2014 18: 00

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हाँ, यहाँ सामान्य चीनी के साथ नुस्खा है, केवल इसे प्लम के साथ बनाया गया है: [लिंक]

मदालिना 3 साल पहले - 16 जून 2014 17:57

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मैंने भी यह तीखा बनाया है, बिना शराब के। यह बहुत अच्छा लग रहा है। मैंने अभी तक इसका स्वाद नहीं लिया है, मैंने अभी इसे ओवन से निकाला है, लेकिन चूंकि इसमें दालचीनी है, यह मदद नहीं कर सकता लेकिन अच्छा हो सकता है।

Ioana, एक विचार: अगर मैंने इनमें से दो टार्ट बनाए - संभवतः थोड़ा पतला - और मैं उन्हें ओवरलैप कर दूंगा, बीच में एक वेनिला क्रीम डालकर, मुझे लगता है। मुझे नहीं पता, आप फ्लेवर मिलाने में सबसे अच्छे हैं - यह एक बेहतरीन केक है। मुझे लगता है कि अगर मैं अलग-अलग व्यास के कुछ आकार का उपयोग करता, तो एक स्तरित केक भी निकल सकता था। कैसे के बारे में मैं आपको बता दूं कि यह कैसे निकला? कि मुझे वास्तव में यह विचार पसंद है

आयोआना 3 साल पहले - 17 जून 2014 09:16

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बेशक, हम भी तस्वीरें चाहते हैं! संभवतः इसे केवल बाहरी किनारों पर ही पहनें और सेब को देखने के लिए शीर्ष को खुला छोड़ दें।
वेनिला क्रीम या बादाम सेब के साथ जाते हैं। या एक मस्कारपोन क्रीम।

Adina Teodorescu 9 महीने पहले - 22 मई 2017 16:37

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हाय इओना, मैंने भी आज तीखा बनाया और क्योंकि रेसिपी और तस्वीरें बहुत बढ़िया थीं, मैंने कहा कि मैं दोगुनी मात्रा में बनाऊँ। मैंने इसे 25 सेमी व्यास के कटोरे में डाल दिया। दुर्भाग्य से, यह कारगर नहीं हुआ और मैं यह पता लगाने की कोशिश कर रहा हूं कि मैं कहां गलत हुआ। सेब पर्याप्त पके हुए नहीं थे, आटे का कोई हिस्सा नहीं था और जब मैंने इसे ओवन से निकाला तो यह बचा था (कुछ हिस्से बहुत नरम थे)। कृपया मुझे बताएं, इलेक्ट्रिक ओवन में, इस टार्ट के लिए कौन सा प्रोग्राम चुना जाना चाहिए?
मुझे बेकिंग का समय भी बढ़ाना था।
धन्यवाद।

Ioana 9 महीने पहले - 22 मई 2017 17:15

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बेशक अगर आप मात्रा बढ़ाते हैं तो आपको समय बढ़ाना होगा। ट्रे बड़ी है, इसकी सामग्री को गर्म करना कठिन है और आपके पास अधिक आटा है। इसके अलावा आपने 25 सेमी व्यास की ट्रे का इस्तेमाल किया और मात्रा को दोगुना कर दिया, इसलिए आपका आटा मेरे से मोटा था, इसे बीच में सेंकने में अधिक समय लगता।
आपकी ट्रे में यह मात्राओं को केवल ५०% बढ़ाने के लिए गया होगा, १००% से नहीं। दोगुनी राशि के लिए 30 सेमी की ट्रे अधिक उपयुक्त होगी।

यह सबसे अच्छा है अगर आपने इसे बाहर निकालने से पहले टूथपिक परीक्षण किया। इतना पक्का है कि आटा बनाया गया था।

Adina Teodorescu 9 महीने पहले - 22 मई 2017 18:33

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अगली बार मैं यही करने जा रहा हूं।
लेकिन इलेक्ट्रिक ओवन कार्यक्रमों के संबंध में, क्या आप कुछ सलाह के साथ मेरी मदद कर सकते हैं? मैं कभी नहीं जानता कि कौन सा सबसे अच्छा विकल्प है: ऊपर से पकाना, और ऊपर और नीचे से, वेंटिलेशन के साथ, आदि। बेकिंग विधि का चुनाव कितना महत्वपूर्ण है?
धन्यवाद।

आयोआना 9 महीने पहले - 23 मई 2017 09:51

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मैं आमतौर पर प्रोग्राम का उपयोग टॉप-डाउन हीटिंग के साथ करता हूं।
लेकिन अगर मुझे लाल पपड़ी नहीं चाहिए या मैं चाहता हूं कि आधार तेजी से और बेहतर बेक हो (आटा पाई बस नीचे, पिज्जा की तरह) मैं प्रोग्राम का उपयोग करता हूं। या मेरिंग्यू बनाते समय, पावलोवा।
जब मैं अधिक ट्रे डालता हूं तो मैं पंखे का उपयोग करता हूं (लेकिन तब तापमान नुस्खा में दिए गए की तुलना में 20C कम हो जाता है)।
अगर मुझे बहुत ब्राउन क्रस्ट चाहिए (उदाहरण के लिए gratins के लिए) तो मैं बेकिंग के अंत में शीर्ष प्रोग्राम या ग्रिल का उपयोग करता हूं।
मैं ब्रेड या स्टेक के लिए नमी के साथ प्रोग्राम का उपयोग करता हूं जो सूखने के जोखिम में हैं (उदाहरण के लिए पोर्क चॉप)।


स्वादिष्ट व्यंजन

आवश्यक सामग्री:
- कारमेल के लिए: 1 कप सफेद चीनी, 1 एलजीटीए नींबू का रस, एक चौथाई कप गर्म पानी, 50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन।
-शीर्ष के लिए: 1 कप और आधा आटा, 1 एलजीटीए और आधा बेकिंग पाउडर, आधा चम्मच दालचीनी, 3 ग्राम गाढ़ा दूध, 11 ग्राम दूध (सामान्य), 150 ग्राम मक्खन, आधा कप ब्राउन शुगर, 2 बड़े अंडे और 2 नाशपाती। (मेरा कप 300 मिली का था)
तैयारी:
सबसे पहले आप जिस ट्रे में केक बना रहे हैं उसे तैयार कर लें, मक्खन लगाकर इसे बेकिंग पेपर से ढक दें. बेकिंग पेपर के ऊपर ट्रे के बेस को थोड़ा सा मक्खन लगाकर ग्रीस कर लें।
एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और इसे हलकों में काट लें।
कारमेल तैयार करें: सफेद चीनी को गर्म पानी और नींबू के रस के साथ मिलाएं। इसे आग पर रख दें और जब चीनी पिघल कर ब्राउन होने लगे तो इसे आंच से उतार लें और पहले से पिघला हुआ मक्खन डालें। नाशपाती के टुकड़ों को मिलाएं और ढक दें:

जब तक हम काउंटरटॉप की देखभाल नहीं कर लेते, तब तक अलग रख दें। इसके लिए एक बाउल में मैदा को बेकिंग पाउडर और दालचीनी के साथ मिला लें।
मक्खन को कमरे के तापमान पर मिक्सिंग बाउल में डालें और झाग आने तक मिलाएँ। ब्राउन शुगर को थोड़ा-थोड़ा करके डालें:

चीनी मिलाने के बाद, एक-एक करके अंडे डालें, एक के बाद एक मिलाएँ:

तब तक मिलाते रहें जब तक कि सारी चीनी पिघल न जाए।
फिर मैंने मिक्सर का काम पूरा किया। फिर मैदा और दो तरह का दूध डालें।
आटे में से कुछ डालें, प्लास्टिक के पैलेट के साथ मिलाएं, एक बड़ा चम्मच गाढ़ा दूध डालें, फिर से मिलाएँ, फिर सामान्य दूध, मिलाएँ और तब तक मिलाएँ जब तक कि आप आटा, गाढ़ा दूध और क्लासिक दूध खत्म न कर लें।
शीर्ष की रचना को नाशपाती के ऊपर रखें और टूथपिक टेस्ट पास होने तक ओवन में रख दें।
ओवन से निकालें और लगभग 15-20 मिनट के लिए फॉर्म में ठंडा होने के लिए छोड़ दें, जिसके बाद बेकिंग पेपर हटा दिया जाता है और एक ट्रे पर स्थानांतरित (उलटा) जा सकता है:

और चूंकि हमें अधिक चाशनी वाले केक पसंद हैं, इसलिए मैंने हिम्मत की कि यह अच्छी तरह से ठंडा होने के बाद नाशपाती के स्लाइस के बीच दूध का एक टुकड़ा डालें और इसे रात भर फ्रिज में रख दें।


आड़ू के साथ पलटा हुआ केक! देखो इसे तैयार करना कितना आसान है!

यह आड़ू केक बहुत स्वादिष्ट और सरल है।

सामग्री:

1 आड़ू के साथ कर सकते हैं (उन्हें सूखा लें, लेकिन रस रखें)
75 ग्राम ब्राउन शुगर
४ बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
4 अंडे का सफेद भाग
2 बड़े चम्मच पिसी चीनी (सजावट के लिए)
50 तेल
लगभग 150 मिलीलीटर आड़ू का रस (डिब्बाबंद)
लगभग 150 ग्राम खट्टा क्रीम
केक टॉप के लिए 1 लिफाफा

बनाने की विधि:

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

2. ब्राउन शुगर को पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं (चीनी पूरी तरह से घुलनी चाहिए)।

3. एक बेकिंग ट्रे पर थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लें.

४. ट्रे में चीनी का मिश्रण डालिये और जितना हो सके फैला दीजिये.

5. आड़ू के स्लाइस को एक के ऊपर एक, एक सर्कल में रखें।

6. एक बड़े बाउल में लिफाफा डालें और उसमें अंडे की सफेदी, खट्टा क्रीम, तेल और आड़ू का रस मिलाएं।

7. रचना को आड़ू के स्लाइस के ऊपर पैन में डालें।

8. ट्रे को ओवन में लगभग 50 मिनट के लिए या टूथपिक टेस्ट पास होने तक रख दें।

9. ट्रे को लगभग 20-30 मिनट के लिए ग्रिल पर ठंडा होने दें, फिर केक को एक पैन में पलट दें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के। सेवा देना।


प्लम के साथ ओवरप्योर्ड केक

प्लम के साथ पलटा हुआ केक, जिस खुशी के साथ मैंने उस दिन अपने दोस्तों को लाड़ प्यार किया, वह एक बेहतरीन मिठाई है जो अच्छी और तैयार करने में आसान है। यह सुंदर है, शायद सबसे सुंदर पलटा हुआ फल केक बाहर आ जाता अगर मैं और प्लम डालता।

हर शरद ऋतु-सर्दियों में मैं पलटा हुआ सेब केक (सेब केक) तैयार करता हूं, लेकिन अब मैंने सेब को प्लम से बदल दिया है और मैं आपको बताता हूं कि मुझे इसका पछतावा नहीं है! बहुत अच्छा है।
का मीठा-खट्टा स्वाद प्लम के साथ पलटा हुआ केक मुझे वास्तव में यह पसंद है, इसलिए मैंने इसे लगातार 2 दिन और # 8230 तैयार किया और यह कुछ कहता है, है ना?

घर पर बनाने के लिए कारमेलाइज्ड प्लम के साथ पलटा हुआ केक आपको रसोई में ज्यादा अनुभव की जरूरत नहीं है। मैं गारंटी देता हूं कि यह बहुत अच्छा निकलेगा। सबसे अच्छा बेर केक!

ऊपर मक्खन और दही के साथ एक है। हमें अंडे को अलग करने की जरूरत नहीं है, अंडे की सफेदी को जोर से फेंटें! खट्टे प्लम दालचीनी के साथ सुगंधित होते हैं।
पलटा हुआ बेर केक शायद इस समय मेरे परिवार का पसंदीदा है। मैं हाल ही में उनका केक बना रहा हूं प्लम के साथ सरल, नारियल केक और meringue, मेरी माँ ने किया बेर की पकौड़ी, इसलिए हमारे मेनू में ताजा दर्ज किए गए इस केक का एक बड़ा मार्ग है।

और, मुझे खुशी है कि मेरे दोस्तों ने इसे आजमाया, जैसा कि आप पोस्ट के अंत में देखेंगे।

मेरे लिए, प्लम का मतलब शरद ऋतु है। जंग लगे रंगों में, डिब्बे और अचार के साथ। मुझे अचार वाले आलूबुखारे की कैन याद आ गई। यह यूक्रेन, रूस, पोलैंड के लोगों द्वारा तैयार किया जाता है, लेकिन पूर्व ऑस्ट्रो-हंगेरियन साम्राज्य के लोगों द्वारा भी तैयार किया जाता है। मेरी माँ इस संरक्षण की बहुत बड़ी प्रशंसक नहीं थीं, हमने इसे केवल सर्दियों की छुट्टियों के दौरान खाया था, जब मैं गलती में अपनी दादी के पास गया था। मुझे उसकी अनिच्छा समझ में नहीं आई, हालाँकि मेरी माँ की बहनों में सबसे बड़ी ने गोगोनेल, खरबूजे और खीरे के बगल में नमकीन अचार के जार में कुछ सख्त नाशपाती और पीले प्लम डाल दिए। मैंने हमेशा नाशपाती और प्लम चुना। इसके बजाय, मैंने अपनी माँ से नट्स के साथ सबसे अच्छा बेर जैम बनाना सीखा।

उलटे हुए बेर केक पर लौटते हुए, मेरा विशेष शरद ऋतु केक, मैं आपको इसे आज़माने के लिए आमंत्रित करता हूँ और एक सरल और आसानी से बनने वाली मिठाई का आनंद लेता हूँ।

यहाँ सामग्री की सूची है और इसे कैसे तैयार किया जाता है प्लम के साथ पलटा हुआ केक.

सामग्री:

(24 सेमी के व्यास के साथ ट्रे)

टॉपिंग भाग के लिए:
७५०-८५० ग्राम आलूबुखारा बिना पूंछ और बीज के तौला गया
40 ग्राम चीनी
30 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
1/4 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर

काउंटरटॉप के लिए:
120 ग्राम मक्खन
275 ग्राम चीनी + 1 पाउच वेनिला चीनी
4 मध्यम अंडे
150 ग्राम गाढ़ा दही (ग्रीक)
180 ग्राम आटा
1 पाउच बेकिंग पाउडर
1 चम्मच नींबू का रस

वैकल्पिक सेवा के लिए:
फेटी हुई मलाई

हटाने योग्य दीवारों (24 सेमी व्यास) के साथ एक फॉर्म का उपयोग करें और इसके नीचे बेकिंग पेपर के साथ लाइन करें। माइक्रोवेव में 30 ग्राम मक्खन पिघलाएं और मोल्ड में डालें। चीनी के साथ छिड़के, फिर प्लम को दो परतों में व्यवस्थित करें। उनके ऊपर थोड़ा सा दालचीनी छिड़कें। प्लम के प्रकार और आकार के आधार पर, हम उतने ही प्लम का उपयोग करते हैं जितने हमें ट्रे में दो परतों को रखने की आवश्यकता होती है।

आटा बनाने के लिए हम किसी भी केक के समान चरणों का पालन करते हैं जिसमें हम आटे में मक्खन का उपयोग करते हैं। मक्खन को चीनी और वेनिला चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि वे एक झागदार क्रीम न बन जाएं, फिर एक-एक करके अंडे डालें, हर एक के बाद अच्छी तरह मिलाएँ।

मैदा में चुटकी भर नमक मिला लें।

नींबू के साथ बुझा हुआ बेकिंग पाउडर, फिर दही डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

आटे को आलूबुखारे के ऊपर डालें और ट्रे को पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 60 मिनट के लिए रख दें।
जब आटा टूथपिक टेस्ट पास कर ले, तो केक तैयार है। हम इसे ट्रे से बाहर निकालते हैं, इसे उल्टा कर देते हैं। आलूबुखारा और मक्खन द्वारा छोड़ा गया चाशनी निकल जाएगा, इसलिए हमें अपने आसपास गंदा न होने के लिए तैयार रहना चाहिए। केक को ग्रिल पर ठंडा होने दें।

यदि हम दिखावा करते हैं और पाते हैं कि सौंदर्य की दृष्टि से यह पर्याप्त रूप से प्रस्तुत करने योग्य नहीं है, तो हम इसे व्हीप्ड क्रीम पहना सकते हैं। प्लम के मीठे-खट्टे स्वाद को पूरा करने के लिए एक अच्छा विकल्प!


काम पर जाने से पहले आपको पता होना चाहिए!

  • एक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, एक अच्छी गुणवत्ता वाला तेल का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। इस रेसिपी को ऑलिव केक ऑयल के साथ ट्राई न करें। हम जितना अच्छा तेल इस्तेमाल करेंगे, केक उतना ही स्वादिष्ट बनेगा।
  • मेरी रेसिपी में 100 ग्राम चीनी है, जिसका मतलब है कि यह बहुत मीठी नहीं होगी। अगर आपको बहुत मीठी मिठाइयाँ पसंद हैं, तो थोड़ी चीनी मिलाएँ।


ऑटम केक: एक स्वादिष्ट टॉप 5

5. उपवास कद्दू केक

एक स्वादिष्ट कद्दू केक के साथ अपने उपवास के दिनों को मीठा करें। एक अविस्मरणीय तैयारी के लिए, अदरक, सूखे करंट और किशमिश डालें। Poti sa lasi desertul simplu ori sa il decorezi cu o glazura de citrice, dupa care sa adaugi pe fiecare bucata cate o felie de portocala. Suna apetisant, nu? Gasesti reteta AICI.

4. Prajitura cu struguri

Strugurii sunt alte fructe cu ajutorul carora poti sa prepari prajituri de toamna delicioase. Asa ca daca vrei sa ii surprinzi pe cei dragi cu o prajitura aromata si pufoasa, incearca reteta de AICI. Iti plac deserturile mai dulci? Poti sa adaugi in reteta si dulceata de struguri.

3. Prajitura cu prune si cu glazura din caramel

Uita de preparatele culinare clasice in care foloseai prunele si incearca unul cu adevarat special. O gospodina pasionata de deserturi nu trebuie sa rateze reteta de AICI. Chiar daca lista de ingrediente este mai lunga, metoda de preparare nu este complicata, iar rezultatul final iti va dovedi ca merita toate eforturile din bucatarie.

2. Prajitura rasturnata cu gutui

Pe langa popularele compoturi si dulceturi, din gutui poti sa prepari si tot felul de prajituri delicioase. Spre exemplu, una dintre cele mai bune prajituri de toamna o poti prepara daca alegi varianta care presupune rasturnarea ei la final, lasand delicioasele fructe sa decoreze preparatul. Vrei sa stii mai multe despre aceasta reteta? Citeste AICI toate detaliile legate de ingrediente si de metoda de preparare!

1.Tarta cu pere caramelizate

Perele, fructele-vedeta ale toamnei, se pot dovedi ingrediente de succes in prepararea unor prajituri de toamna care sa incante pana si papilele gustative ale mofturosilor. Asadar, nu lasa sa treaca toamna fara sa prepari o tarta cu pere caramelizate. Aromata si crocanta, ea este perfecta pentru diminetile de toamna, cand te trezesti in compania unui ceai, ori in serile mai reci pe care le petreci alaturi de cei dragi. Invata sa o prepari de AICI!

Incearca si tu aceste prajituri de toamna si cu siguranta cei dragi vor fi impresionati de rezultatele tale din bucatarie. Adauga suflet in prepararea lor si nu mai exista nicio indoiala ca vei prepara cele mai gustoase retete.


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