नई रेसिपी

चिकन ब्रेस्ट टार्ट

चिकन ब्रेस्ट टार्ट


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मैंने मिहा से नुस्खा लिया जिसने इसे रसोइए पर पोस्ट किया और मैं संतुष्ट हूं। धन्यवाद मिहा

  • 150 मिली पानी,
  • 250 ग्राम आटा,
  • 1 छोटा चम्मच नमक,
  • 1 छोटा चम्मच सूखा खमीर (मैंने ताजा 12 जीआर डाला)
  • 1 चम्मच चीनी,
  • 1 बड़ा चम्मच तेल।
  • भरने के लिए:
  • 1/2 चिकन ब्रेस्ट,
  • स्मोक्ड बेकन (मैंने इसे अपनी आंखों के बाद इस तरह रखा),
  • 3 बड़े मशरूम,
  • 2 अंडे,
  • 100 ग्राम खट्टा क्रीम,
  • 100 ग्राम पनीर,
  • 2 बड़े चम्मच लाल रस,
  • 2 लौंग लहसुन,
  • नमक,
  • मिर्च
  • ओरिगैनो।

सर्विंग्स: -

तैयारी का समय: 90 मिनट से कम

पकाने की विधि चिकन स्तन तीखा:

यीस्ट को थोड़े से गर्म पानी और चीनी के साथ मिलाएं और इसे 10 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ दें। एक प्याले में मैदा, नमक और तेल, खमीर और बचा हुआ पानी डालिये और आटे को नरम होने तक गूथ लीजिये, 30 मिनिट के लिये उठने के लिये छोड़ दीजिये. आटा उठने के बाद, इसे तेल से चिकना किया हुआ तीखा के आकार में डालें, आटे को टमाटर के रस में कुचल लहसुन और अजवायन के साथ मिलाकर चिकना करें, चिकन ब्रेस्ट डालें (मैंने इसे तेल में थोड़ा भूरा किया और थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दिया) फिर मैंने इसे आटे के ऊपर रख दिया) हम बेकन, मशरूम डालते हैं। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। अंडों को अच्छी तरह फेंटें, अंडों के ऊपर क्रीम डालें, मिलाएँ और फिलिंग के ऊपर डालें और अवन में डालें।

इसे ब्राउन होने तक छोड़ दीजिए और निकाल लीजिए और ऊपर से पनीर डालकर ब्राउन होने तक ओवन में रख दीजिए.


चिकन और मकई पाई

क्योंकि मेरे पास खाने के लिए घर पर कुछ और लोग हैं (मैं आपको नहीं बताऊंगा कि वे कौन हैं: पी) मैं नमकीन टार्ट्स की कोशिश करता रहा, इस डर से कि वे उनसे खुश नहीं होंगे, लेकिन क्योंकि आज मैं वास्तव में नहीं था पता है क्या करना है। मैं 2 की तरह खाना बनाती हूं, मैंने कहा कि कुछ इस तरह से अपनी किस्मत आजमाऊं। मैंने साधारण सामग्री के साथ एक हल्का तीखा चुना, और एक आटा टॉप (इस व्यंजन को धीरे-धीरे इस्तेमाल करने के लिए: पी)। ईमानदारी से, मुझे उम्मीद नहीं थी कि वे इसे इतना पसंद करेंगे (यह पिज्जा के साथ अच्छा लगता है: पी), इस बात का सबूत है कि मुझे कुछ स्पष्ट, उज्जवल तस्वीरें लेने को भी नहीं मिला, कि जब टार्ट तैयार हो गया तो वे उस पर कूद पड़े: )) और यह खत्म हो गया है (मैं कल को हथियाने की उम्मीद करता हूं, कम से कम चित्रों के लिए एक टुकड़ा :)))

सामग्री (24 सेमी ट्रे के लिए):
गेहूं:
& # 8211 150 मिली गर्म पानी
& #8211 10 ग्राम ताजा खमीर
– 260 ग्राम आटा
& #8211 1 छोटा चम्मच नमक
& #8211 1 बड़ा चम्मच तेल
भरने:
– थोड़ा चिकन ब्रेस्ट
& # 8211 एक लाल शिमला मिर्च / मोटी मिर्च
– एक प्याज
& # 8211 3 बड़े चम्मच डिब्बाबंद मकई के दाने
& # ८२११ १०० ग्राम पनीर
& # 8211 3 बड़े चम्मच वसा दही / खट्टा क्रीम
& #8211 2 बड़े चम्मच
& # 8211 नमक, काली मिर्च और अजवायन स्वादानुसार

बनाने की विधि:
गेहूं:
खमीर गर्म पानी में घुल जाता है
– एक प्याले में मैदा और नमक डालिये और उनके ऊपर घुला हुआ यीस्ट पानी डालिये
& # 8211 एक सजातीय आटा प्राप्त होने तक गूंधें जो आसानी से कटोरे से अलग हो जाए (यदि आटा अभी तक कटोरे से नहीं निकलता है तो अधिक आटा डालें)
– आखिर में तेल डालकर थोड़ा और गूंद लें
& # 8211 प्राप्त आटा एक तौलिया के साथ कवर किया जाता है और ड्राफ्ट से दूर, गर्म स्थान पर लगभग 30 मिनट तक खमीर होता है।
भरने:
– चिकन ब्रेस्ट को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें
एक प्याज छीलिये, धोइये और बारीक काट लीजिये
पैन में तेल गर्म करें और फिर चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े डालें।
– चिकन ब्रेस्ट को लगभग 5 मिनट तक पकाएं और फिर प्याज और कटी हुई काली मिर्च डालें और कुछ मिनट तक साथ में प्याज के कांच के होने तक पकाएं।& # 8211 एक कप पानी डालें, नमक, काली मिर्च और अजवायन डालें और आग पर छोड़ दें जब तक कि सारा पानी कम न हो जाए और मांस और सब्जियां पक न जाएं (यदि तैयार नहीं है, तो और पानी डालें)
& # 8211 फिलिंग को आंशिक रूप से ठंडा होने के लिए छोड़ दिया गया है
– वर्कटॉप पर थोडा़ सा मैदा डालिये और आटे की शीट को मोटा होने के लिये फैला दीजिये
& # 8211 टार्ट ट्रे (आप मेरे मामले में केक ट्रे और # 8211 का भी उपयोग कर सकते हैं), इसे बेकिंग पेपर के साथ लाइन करें, काउंटरटॉप शीट डालें और इसे एक कांटा से चुभें
& # ८२११ ऊपर से ३ बड़े चम्मच दही / खट्टा क्रीम से चिकना करें, फिलिंग, मकई के दाने डालें और ऊपर से ग्रेटर से बड़ी जाली के माध्यम से दिया गया पनीर डालें।& # 8211 टार्ट को गर्म ओवन में 175 डिग्री पर लगभग 35 मिनट (ब्राउन होने तक) के लिए रखा जाता है।ओवन में बेक करें और परोसें


चिकन और पनीर टार्ट

पूरा परिवार इन टार्ट्स को पसंद करता है।
मांस या सब्जियों के साथ गर्म या ठंडा, एक साधारण रात का खाना या एक गिलास दही के साथ हार्दिक नाश्ता हो सकता है।

एक कटोरे में, आटे को मक्खन के साथ तब तक मिलाएँ जब तक कि आपको एक मैदा मिश्रण न मिल जाए।
नमक और अंडा डालकर मिला लें। हमें एक आटा चाहिए जिसे हम तीखा शीर्ष प्राप्त करने के लिए रोलिंग पिन के साथ फैलाएंगे। यदि यह बहुत कठिन है, तो आटा नरम होने तक ठंडा दूध डालें, लेकिन चिपचिपा न हो।

आटे की लोई बना लें और इसे कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

हम इसे बाहर निकालते हैं और ट्रे के व्यास से थोड़ा बड़ा शीट फैलाते हैं जिसमें हम टार्ट को सेंकेंगे। एक बार जब आटा आकार में हो जाता है, तो उसे ट्रे की दीवारों को भी ढंकना चाहिए।

चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े ऊपर रखें।

अंडे को थोड़े से नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें (दो बड़े चम्मच ग्रीस करने के लिए रोकें)।
पनीर, खट्टा क्रीम और सोआ डालें और मिलाएँ। हम नमक के स्वाद से मेल खाते हैं।
मांस के ऊपर मिश्रण डालो।
मिश्रण के ऊपर आटे के किनारों को धीरे से खींचे और बचे हुए आटे से हम एक ग्रिड बनाते हैं जिसे हम ऊपर से डालते हैं।
अंडे को ग्रीस करके, तिल के साथ छिड़कें और तीखा को पहले से गरम ओवन में 175 डिग्री पर हल्का ब्राउन होने तक रख दें।


1 किलो मटर
1 चिकन ब्रेस्ट
1 प्याज
1 गाजर
2 बड़े चम्मच शोरबा
1 लेग मारार
नमक और काली मिर्च
बोया, अजवायन

चिकन ब्रेस्ट को दो बड़े चम्मच तेल में हल्का सा ब्राउन कर लें। बारीक कटा प्याज और गाजर डालें और नरम होने तक आग पर छोड़ दें।
मटर डालें, पानी भरें, मसाले डालें और उबाल लें। जब मटर पक जाए तो उसमें शोरबा डालें। जब पानी गिर जाए तो आंच बंद कर दें और बारीक कटी हरी धनिया डालें।

आप इस वीडियो संस्करण को भी आजमा सकते हैं


पकाने की विधि: चिकन स्तन, जैतून और मकई के साथ तीखा

चिकन ब्रेस्ट टार्ट भरने के लिए सामग्री
& #8211 1 चिकन ब्रेस्ट
& #8211 1 प्याज
& # ८२११ १०० ग्राम जैतून
& # ८२११ १०० ग्राम जमे हुए मकई के दाने
& # 8211 नमक, काली मिर्च, थोड़ा लाल शिमला मिर्च, तुलसी
& #8211 1 लाल मिर्च
& # 8211 2 अंडे
& # 8211 1 गिलास खट्टा क्रीम
& #8211 200 ग्राम पनीर

सामग्री चिकन और ऑलिव टार्ट

टार्ट के लिए आटा तैयार करना
अंडे के साथ मार्जरीन को रगड़ें, थोड़ा नमक और आटा डालें। थोड़ा पानी डालें और एक उपयुक्त नरम आटा होने तक गूंधें। तीखा आटा फिलिंग तैयार होने तक ठंडा होने के लिए रख दें।

चिकन ब्रेस्ट टार्ट के लिए भरने की तैयारी
चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और थोड़े गर्म तेल में पका लें। बारीक कटा प्याज और काली मिर्च डालें। जब चिकन ब्रेस्ट ब्राउन होने लगे, तो मकई और जैतून डालें जिन्हें पहले छीलकर और काट दिया गया हो।

टार्ट के लिए चिकन ब्रेस्ट तैयार करना

इच्छानुसार नमक, काली मिर्च, थोड़ी तुलसी, थोड़ी मीठी या गर्म पपरिका डालें। एक गिलास पानी डालें और इसे ढक्कन के नीचे तब तक उबलने दें जब तक कि सॉस न गिर जाए, तैयारी को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

तैयारी चिकन ब्रेस्ट टार्ट
तीखा आटा फैलाया जाता है और एक तीखा रूप में रखा जाता है, जिसमें थोड़ा पिघला हुआ मार्जरीन होता है, जो फॉर्म के किनारों को ढकता है। एक जगह से एक कांटा के साथ चुभें और थोड़ा ब्राउन होने तक ओवन में रखें।

चिकन और कॉर्न टार्ट

फिर ट्रे को ओवन से निकालें और चिकन ब्रेस्ट फिलिंग डालें, टार्ट की पूरी सतह पर समान रूप से व्यवस्थित करें।
खट्टा क्रीम के साथ 2 अंडे फेंटें, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें और भरावन डालें। पनीर को ऊपर से कद्दूकस कर लें।

चिकन ब्रेस्ट टार्ट को ऊपर से ब्राउन होने तक ओवन में रखें।


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ओल्गा 3 साल पहले - 24 फरवरी 2015 08:39

पुन: सब्जियों के साथ चिकन ब्रेस्ट स्टू

सिमबाद 3 साल पहले - 24 फरवरी 2015 12:23

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Ioana, आपने चॉकलेट के साथ एक सर्पिल केक बनाया, मुझे इंटरनेट पर नुस्खा मिला, लेकिन मुझे समझ नहीं आया कि इसे कैसे पैक किया जाए।
अगर आप मेरी मदद कर सकते हैं! कृपया। मैं आपको ई-मेल द्वारा नुस्खा भेजूंगा। हो सकता है कि आपके पास स्पष्ट चरणों वाला एक हो। धन्यवाद।

तेओडोरा 3 साल पहले - 24 फरवरी 2015 15:59

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यह अद्भुत स्टू, परतों में, (क्या हम इसे मुसाका भी कह सकते हैं?), मैं इसे बिना मांस, उपवास के बनाऊंगा। क्या बैंगन को पहले नमक के साथ नहीं डालना चाहिए और सूखा होना चाहिए? "बुलगुर" के बारे में, मैंने इसे स्टोर पर पाया और मैं निश्चित रूप से "आलू मीटबॉल बुलगुर" बनाउंगा।

Ioana 3 साल पहले - 24 फरवरी 2015 16:22

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आप बैंगन को छोड़ सकते हैं और उन्हें सूखा सकते हैं। अनुभव से मैंने देखा है कि यदि वे अच्छे (मीठे) हैं तो सॉस या स्टॉज में डालते समय इस कदम की कोई आवश्यकता नहीं है।

जब आप उन्हें काटते थे तो मैं उन्हें कच्चा चखता था। यह कड़वा और नमकीन लगता है।


केवल सब्जियों के साथ उत्कृष्ट बाहर आने की गारंटी।

तेओडोरा 3 साल पहले - 24 फरवरी 2015 16:53

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कच्चे बैंगन को चखने वाली चीज। मुझे यह नहीं पता था। आप कब तक रहते हैं? सीखना ! धन्यवाद !

Ioana 3 साल पहले - 24 फरवरी 2015 17:24

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वे स्वाद में बहुत अच्छे नहीं हैं लेकिन आप पकड़े जाते हैं यदि वे कड़वे हैं तो आपको उन्हें निगलने की ज़रूरत नहीं है, बस उनका स्वाद महसूस करने के लिए।
मुझे दुख हुआ कि मैंने बैंगन को नमक के साथ निथार लिया और फिर मैंने उन्हें ग्रिल किया और जब वे तैयार हो गए तो मैंने उन सभी का स्वाद लिया और मैंने पाया कि वे इतने कड़वे हैं कि उन्हें खाया नहीं जा सकता। तब से मैं खाना पकाने से पहले उनका स्वाद लेता हूं ताकि समय बर्बाद न हो।

जोआना 3 साल पहले - 24 फरवरी 2015 18:52

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दिलचस्प और आसान रेसिपी, मैं बैठकर सोचती हूँ कि क्या मुझे इसे स्लो कुकर (क्रॉक पॉट) में बनाने की कोशिश करनी चाहिए।

आपके द्वारा हमारे साथ साझा की गई सभी अद्भुत व्यंजनों के लिए धन्यवाद।
स्वास्थ्य

Ioana 3 साल पहले - 24 फरवरी 2015 19:35

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आपने अच्छा सोचा जोआना, यह धीमी कुकर के लिए एक बहुत ही उपयुक्त नुस्खा है।

सिमोना-अदीना होटिया 3 साल पहले - 24 फरवरी 2015 19:47

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मैं इस तरह से (बिना मांस के) बर्तन बनाता हूं, मैंने इसे एक बार जल्दी में आजमाया और तब से मैं अन्यथा नहीं करता। सब्जियों को परतों में डालें (जो अधिक उबलती हैं, मैं उन्हें बर्तन के नीचे रख देता हूं), फिर एक कप पानी, एल्यूमीनियम पन्नी के साथ या ढक्कन के साथ कवर करें और। 45 मिनट के लिए बेक करें। मैं ढक्कन लेता हूं और सॉस को और 10 मिनट के लिए छोड़ देता हूं। एक चमत्कार! मुझे चिकन की भी कोशिश करनी है (और विशिष्ट मसाला, बिल्कुल।

अनमरिया 3 साल पहले - 24 फरवरी 2015 21:05

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स्टू पूरी दुनिया में पकाया जाने वाला भोजन है, केवल सामग्री - सब्जियां और मांस, मछली, समुद्री भोजन और मसाले - देश के आधार पर भिन्न होता है। मैं वास्तव में इसे तैयार करना पसंद करता हूं, जिसमें प्याज, आलू, मिर्च, टमाटर का पेस्ट, साधारण मसालों के साथ कड़ाही, चिकन ब्रेस्ट शामिल है। इसे 30 मिनट में, स्टोव पर, परिवार के खाने को बचाकर तैयार किया जा सकता है। एक स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन, खासकर गर्मियों में, जब बगीचे की सब्जियों का मौसम होता है। मैं सप्ताह में लगभग एक बार स्टू बनाती हूं। धन्यवाद, मेरी भूख बढ़ गई थी।

Ioana 3 साल पहले - 25 फरवरी 2015 09:51

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सिमोना, आप एक बार तुर्की में रहते थे, शायद दूसरे जीवन में, और आपने हर दिन ऐसा किया जैसा आप किताब में करते हैं।

ओल्गा 3 साल पहले - 25 फरवरी 2015 10:09

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मैं इस नुस्खा को उपवास संस्करण में आज़माउंगा, जैसा कि ऊपर किसी ने सुझाव दिया है, और मैं इसे बाद के लिए मांस संस्करण के लिए चिह्नित करूंगा।

बैंगन टिप के लिए धन्यवाद!

रोक्साना 3 साल पहले - 25 फरवरी 2015 11:05

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Ioana, मैं वास्तव में इस नुस्खा को बनाना चाहता था इसलिए मैंने एक कच्चा लोहा पैन का आदेश दिया) खरीद को सही ठहराने के लिए बहुत सस्ता नहीं है मैं ऐसे बर्तन में तैयार किए गए सभी व्यंजनों में, अंत में ओवन में, जैसा कि छोटा करता है ' मुझे वास्तव में रसोई के चारों ओर घूमने नहीं देते

Ioana 3 साल पहले - 25 फरवरी 2015 11:18

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कोई कच्चा लोहा बर्तन बिल्कुल जरूरी नहीं है, ओवन में जाने वाला एक अच्छा बर्तन अधिकांश व्यंजनों के लिए ठीक है। लेकिन आम तौर पर ऐसे बर्तनों में, सब्जियों और मांस को अच्छी तरह से पकाना सुखद होता है जब आप उन्हें भूनते हैं (वे स्टू की तरह नहीं दिखते), वे तापमान को बहुत अच्छी तरह से रखते हैं। इसके अलावा यह बहुत अच्छा दिखता है और इसे साफ करना आसान है।

धीरे-धीरे मैंने अपने अधिकांश बर्तनों को कच्चा लोहा से बदल दिया (मेरे पास एक तामचीनी कड़ाही है, यह लंबा बर्तन भी तामचीनी और तामचीनी के बिना एक निचला पैन, एक कच्चा लोहा ग्रिल और एक फ्राइंग पैन है)। और आप अंतर महसूस करते हैं। स्टेनलेस स्टील के बर्तन अब केवल चावल, सूप आदि उबालने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

आप इसमें गौलाश, स्टॉज, स्टेक, सरमाले से लेकर कुछ भी कर सकते हैं। कम दीवारों वाले वाले में मैं गोभी को भूनना पसंद करता हूं, यह स्थानों में थोड़ा कैरामेलिज्ड इतना स्वादिष्ट निकलता है: [लिंक] इससे पहले कि मैं इसे कड़ाही में भूनूं, लेकिन यह इतना बड़ा और कठिन है कि अगर मैं घर पर अकेला हूं तो मैं नहीं करता हिम्मत नहीं

केवल नकारात्मक पक्ष यह है कि वे मेरे लिए थोड़े भारी हैं, लेकिन इस अवसर पर मुझे अपने हाथ की मांसपेशियों को विकसित करने की उम्मीद है

इसका स्वस्थ उपयोग करने के लिए और यह जानने के लिए कि इस तरह के निवेश उपयोगी हैं और रसोई में आपके काम को आसान बना देंगे। और वे तेरे भोजन का स्वाद बढ़ा देंगे।

दाना 3 साल पहले - 25 फरवरी 2015 15:21

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मुझे लगता है कि यह उतना ही अच्छा है जितना दिखता है! आयोआना, क्या आप हमें बता सकते हैं कि आपको यह बर्तन कहाँ से मिला है और इसकी कीमत कितनी है? मैंने एक कड़ाही देखी, लेकिन इस हैंडल वाला बर्तन नहीं! धन्यवाद

Ioana 3 साल पहले - 25 फरवरी 2015 15:27

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इसलिए मैंने दूसरा लिया, मेरे पास केतली थी लेकिन उसमें हैंडल या ढक्कन नहीं था।

मेरा फेसबुक कवर इस बर्तन के साथ है [लिंक]

यदि आप जल्दी नहीं करते हैं तो प्रतीक्षा करें, आपको पदोन्नति मिल सकती है। इस साइट का क्लुज में, पोलस सेंटर में एक स्टोर है और उनके पास अक्सर बहुत अच्छे प्रचार होते हैं। उनके पास Staub और Lava उत्पाद भी हैं लेकिन कीमतें थोड़ी अधिक हैं। लावा से मेरे पास एक कड़ाही है, जब मैं इसे चूल्हे पर रखता हूं तो यह एक गहना जैसा दिखता है।

दाना 3 साल पहले - 25 फरवरी 2015 15:56

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ठीक है, बहुत-बहुत धन्यवाद। मैं बुखारेस्ट से हूँ और मैंने देखा कि उनके 3 मॉल में स्टोर हैं। मैं आपसे कुछ और पूछने की हिम्मत करता हूं: क्या आपको पता है कि साइट पर प्रचार कैसे प्रदर्शित होते हैं या क्या मुझे उन्हें देखने के लिए दुकानों पर जाना पड़ता है? धन्यवाद

Ioana 3 साल पहले - 25 फरवरी 2015 16:11

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मैं देख रहा हूँ कि यहाँ प्रचार हैं: [लिंक]

मैं साइट पर उनका अनुसरण नहीं करता, क्योंकि मैं अक्सर स्टोर में जाता हूं और हमेशा देखता हूं कि उनके पास क्या है। मैंने उनसे ऑनलाइन कुछ भी नहीं खरीदा, मुझे उत्पादों को देखना और छूना पसंद है।

उत्पादों को घर ले जाने से पहले पैकेज में शामिल उत्पादों की जांच करना सुनिश्चित करें, ताकि उनमें दोष न हों (विशेषकर ताकि अंदर खरोंच या उत्पादन में दोषपूर्ण न हो)।

दाना 3 साल पहले - 25 फरवरी 2015 16:23

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मैं जो कुछ भी खरीदता हूं उसे देखना और छूना भी पसंद करता हूं, लेकिन यह देखते हुए कि स्टोर मेरे रास्ते में नहीं हैं, मैंने साइट पर प्रचार का पालन करने के बारे में सोचा और जब मुझे कुछ दिलचस्प दिखाई देगा तो मैं वहां दौड़ूंगा। बहुत-बहुत धन्यवाद, आप हमेशा की तरह सुंदर हैं

Ioana 3 साल पहले - 25 फरवरी 2015 16:42

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हाँ, बुखारेस्ट की दूरियों की तुलना क्लुज की दूरियों से नहीं की जा सकती।

गैब्रिएला मुलर 3 साल पहले - 14 मार्च 2015 08:35

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तुर्की मसाला कब डालें? मैं शुरुआत तक उसका उल्लेख नहीं देखता।
वैसे भी मैंने यह निष्कर्ष निकाला कि मांस को तलते समय इसे जोड़ा जाना चाहिए था, मैंने कीमा बनाया हुआ मांस का इस्तेमाल किया क्योंकि मेरे पास चिकन नहीं था। मैंने दलिया और स्मोक्ड पेपरिका भी डाली। मैं मशरूम भी डालना चाहता था लेकिन वे अब बर्तन में फिट नहीं होते! यह अभी भी ओवन में है, तैयार उत्पाद के परीक्षण के बाद मैं फिर से टिप्पणी करूंगा (और यह निश्चित रूप से बहुत जल्दी गायब हो जाता है क्योंकि तुर्की मसालों के साथ पके हुए मांस की गंध पड़ोसियों को इकट्ठा करती है!) अनगिनत विचारों के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद जो मुझे प्रेरित करते हैं साइट आपका Ioana!

Ioana 3 साल पहले - 14 मार्च 2015 09:09

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गैब्रिएला, मैंने जोड़ा, आप सही थे, मसाले को मांस के ऊपर जोड़ा जाता है, चरण 6 में, टमाटर और काली मिर्च के पेस्ट के साथ।
यह मसाला बहुत लुभावना है, इसकी महक आपका मन मोह लेती है। मैं यह देखने के लिए इंतजार कर रहा हूं कि स्वाद अपेक्षित स्तर पर है या नहीं।

गैब्रिएला मुलर 3 साल पहले - 15 मार्च 2015 09:37

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मेरा स्टू एक सब्जी मक्खी की तरह निकला, अविश्वसनीय रूप से अच्छा! मसाले ने इसे बिना अधिक ताकत के करी और मोरक्कन के बीच एक अच्छा स्वाद दिया। किसी भी मामले में, मेरे पास अब एक नया पसंदीदा नुस्खा है जिसे मैं जितनी बार कर सकता हूं उतनी बार पकाऊंगा। मैं चिकन भी ट्राई करूंगा। धन्यवाद इओना!

Ioana 3 साल पहले - 15 मार्च 2015 10:01

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बहुत खुशी के साथ, गैब्रिएला। मुझे खुशी है कि आपको यह बहुत पसंद आया।

गैबी 3 साल पहले - 9 मई 2015 12:10

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मैंने पिछले साल तुर्की में ऐसे ही स्टू खाया था। यह स्वादिष्ट था! मैं पूछना चाहता था, यानी आपसे पूछने के लिए, क्या आप टमाटर सॉस के बिना टमाटर के साथ मांस के लिए व्यंजनों को नहीं जानते हैं?

Ioana 3 साल पहले - 11 मई 2015 10:56

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गबी, दुर्भाग्य से मुझे हमारे बाजार में ओट्स नहीं मिल रहे हैं। मुझे तुर्की और ग्रीस की याद आई।

एलेक्जेंड्रा 2 साल पहले - मार्च 4, 2016 12:11 अपराह्न

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जहाँ मुझे TURCESc मसाला मिलता है, मैं जर्मनी में हूँ। और रेसिपी बेस्टियल है, मैं वास्तव में इसे कल आज़माना चाहता हूँ !! लेकिन समस्या यह है कि मसाला आता कहां से है। क्या तुम्हारे पास कोई विचार है ?? धन्यवाद

Ioana 2 साल पहले - मार्च 4, 2016 12:55 PM

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काले रंग में रेखांकित पाठ ऐसे लिंक हैं जो आपको अन्य व्यंजनों तक ले जाते हैं। वहां आपको तुर्की मसाले की रेसिपी मिलेगी। या यहां क्लिक करें [लिंक]

सैंड्रा 9 घंटे पहले - जनवरी 21, 2019 07:47

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नमस्ते! क्या तुर्की मसाले का भी कोई नाम है? कि मैं इस तथ्य का लाभ उठाऊंगा कि मेरे पास इसे सीधे खरीदने के लिए क्षेत्र में बहुत सारे तुर्की स्टोर हैं लेकिन मुझे यह अब तक कहीं भी नहीं मिला है और मेरे पास यह नाम है। आपका बहुत बहुत धन्यवाद!

Ioana 7 मिनट पहले - जनवरी 21, 2019 16:51

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भारत की तलाश करें, जिसकी संरचना में टकसाल भी है। लेकिन अगर आपको कुछ भी संतोषजनक नहीं लगता है, तो आप इसे यहाँ की रेसिपी के अनुसार घर पर बना सकते हैं: [लिंक]


टमाटर और पफ पेस्ट्री के साथ प्रोवेनकल टार्ट

सबसे लोकप्रिय श्रेणियां देखें:

मुझे नहीं पता कि यह आपके साथ भी हुआ है: अचानक सब्जी या फल का मौसम शुरू होता है, लेकिन इसके साथ बहुत श्रमसाध्य चीज तैयार करने की ऊर्जा प्रतीक्षा करने के लिए छोड़ दी जाती है। मेरे साथ भी ऐसा ही शानदार टमाटरों के साथ हुआ जो मैंने इन दिनों खरीदे थे, और जिसने मुझे उन पर पूंजी लगाने के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट तरीका खोजने के लिए अपना दिमाग लगाने के लिए मजबूर किया, लेकिन जो आधे से अधिक नहीं रहना चाहिए। घंटा! हालांकि टमाटर और पफ पेस्ट्री के साथ प्रोवेनकल टार्ट के लिए इस नुस्खा की उत्पत्ति बहुत काल्पनिक नहीं है, अगर आप इसे आज रात लागू करते हैं तो आपको पछतावा नहीं होगा।

आपको केवल ताजे टमाटर, पफ पेस्ट्री, सरसों और कुछ फ्रेंच मसाले चाहिए। मैं शर्त लगा सकता हूँ कि यह सब अभी आपके फ्रिज में है। आप इसे एक आसान डिनर मान सकते हैं, लेकिन एक भूखा भोजन करने वाला कह सकता है कि यह अधिक क्षुधावर्धक या स्वस्थ नाश्ता है।

मिस एडी ने मुझसे कहा कि मुझे उस पर कुछ पनीर भी डालना है & # 8211 मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है कि इससे टार्ट और भी स्वादिष्ट हो जाता! & # 8211 लेकिन मैं डाइट पर हूं और मैं पहले ही ओवरबोर्ड जा चुका हूं क्योंकि मैंने पफ पेस्ट्री खा ली है।

मैंने टमाटर के नीचे एक आश्चर्यजनक बनावट के लिए सेम के साथ डिजॉन सरसों का इस्तेमाल किया। यह सरसों भी सामान्य की तुलना में थोड़ी खट्टी होती है, इसलिए यह टमाटर के साथ अच्छी तरह से मिल जाती है। तो हालांकि यह नुस्खा की सफलता के लिए जरूरी नहीं है, मैं इसकी गर्मजोशी से अनुशंसा करता हूं!


आमलेट भरने की तैयारी

  1. प्याज़ को छीलकर, तराजू में काट लें जो न ज्यादा पतले हों और न ज्यादा गाढ़े।
  2. चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काट लें, बिना त्वचा के। मैं दोहराता हूं, सूप की तैयारी के परिणामस्वरूप इस्तेमाल किया गया चिकन स्तन उबालने के लिए तैयार है।
  3. एक बड़े फ्राइंग पैन में, थोड़ा तेल गरम करें, कटा हुआ प्याज डालें, ऊपर से थोड़ा नमक छिड़कें और धीमी आंच पर नरम और पारभासी होने तक पकाएं।
  4. पपरिका, चिकन डालें और तलने को बुझाने के लिए तुरंत सूप पॉलिश डालें।
  5. जलने से बचने के लिए अक्सर हिलाते हुए ठंडा होने दें।
  6. जब तरल वाष्पित हो जाए, तो स्वाद को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएँ और आँच से हटा दें।

आमलेट की तैयारी

  1. एक पैन को मध्यम आँच पर गरम होने तक रखें, उसमें घी डालें, उसे बिना धुएँ के गरम होने दें। यदि आपके पास स्पष्ट मक्खन नहीं है, तो इसे तेल से या 1 चम्मच तेल और 1 छोटा घन मक्खन (लगभग 15-20 ग्राम) से बदला जा सकता है। तेल मक्खन के धूम्रपान बिंदु को बढ़ाएगा, इस प्रकार इसे जलने से रोकेगा। मैंने अपने 20 सेंटीमीटर व्यास वाले पैन का इस्तेमाल किया।
  2. हम ऑमलेट को कितना बड़ा बनाना चाहते हैं, इसके आधार पर एक बाउल में 2-3 अंडे तोड़ लें। जो उल्लेख किया जाना चाहिए वह यह है कि हम उस पैन का चयन करेंगे जिसका उपयोग हम उन अंडों की संख्या को ध्यान में रखते हुए करेंगे जिन्हें हम तैयार करना चाहते हैं। अंडे की संख्या के आधार पर पैन बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए, लेकिन बहुत छोटा नहीं होना चाहिए और आमलेट बहुत मोटा और असमान होना चाहिए।
  3. एक कांटा के साथ अंडे मारो, नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम।
  4. पीटा अंडे को गर्म पैन में डालें, उन्हें पूरी सतह पर समान रूप से समान रूप से डालें।
  5. आँच को मध्यम आँच पर कम करें और, 1 मिनट के लिए पैन को आँच पर जोर-जोर से आगे-पीछे करें, अंडे को गर्मी प्रतिरोधी स्पैटुला के साथ लगातार मिलाएँ।
  6. जिस समय से अंडे जम गए हैं, ऑमलेट के जमा हुए हिस्सों को चारों ओर से उठाने के लिए स्पैटुला का उपयोग करें, ताकि अभी भी तरल और बिना पके अंडे नीचे से निकल जाएं।
  7. जब अधिक तरल क्षेत्र न हों, तो इसे पैन से अलग करने के लिए आमलेट के चारों ओर स्पैचुला को पास करें, फिर इसे प्लेट में स्थानांतरित करें, इसे जगह में थोड़ा स्लाइड करने दें।

चिकन ब्रेस्ट ऑमलेट असेंबली

  1. आमलेट के ऊपर प्याज के साथ चिकन की एक उदार परत फैलती है, जितना संभव हो उतना रस निकाला जाता है।
  2. अधिक स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ साग छिड़कें।
  3. प्रस्तुति के लिए, मैंने आमलेट को एक रोल की तरह रोल किया और इसे एक तरह के मिनी-स्नैक के रूप में परोसते हुए स्लाइस किया।
  4. गरमागरम चिकन ब्रेस्ट से भरा ऑमलेट तैयार होते ही परोसें।

ग्रीक चिकन

सामग्री:

500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
एक कद्दूकस किया हुआ छोटा चम्मच अदरक
कुचल लहसुन की 6 लौंग
नींबू का रस
३ बड़े चम्मच जैतून का तेल

1 चम्मच थाइम
दो काली मिर्च पाउडर

ग्रीक चिकन के लिए सफलता की कुंजी निविदा स्तन द्वारा रेफ्रिजरेटर में, खूबसूरती से स्वाद वाली चटनी के साथ बिताया गया समय है। यह बहुत आसान है: एक बड़े कटोरे में एक चम्मच कसा हुआ अदरक, (अधिक) कुचल लहसुन, नींबू का रस, जैतून का तेल, अजवायन के फूल और काली मिर्च मिलाएं।

चिकन ब्रेस्ट को टुकड़ों में काटें और सॉस में डुबोएं। इसके बाद प्याले को ढककर फ्रिज में घड़ी के लिए रख दीजिए (अगर इससे आपको भूख लगे तो आप इसे और भी ठंडा रख सकते हैं).

एक बार इंतजार खत्म होने के बाद, चिकन को अच्छी तरह से गरम किए हुए तवे पर रखें, इसे बार-बार घुमाएं ताकि यह बिना सुखाए समान रूप से हो जाए। जब यह भूरा हो जाए, तो आप इसे लहसुन की चटनी (कुछ पिल्लों को कुचलकर जैतून के तेल और थोड़े से पानी से रगड़ कर) और दही के साथ खीरे के सलाद और - दाआ - लहसुन के साथ मिलाएँ।

अच्छी रूचि!

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