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मैकडॉनल्ड्स जापान को मिला पाई आ ला मोड

मैकडॉनल्ड्स जापान को मिला पाई आ ला मोड


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अब ग्राहकों को खुद का मिश्रण नहीं करना पड़ेगा

जापान में मैकडॉनल्ड्स के ग्राहकों को अब अपने सेब पाई और आइसक्रीम को खुद नहीं मिलाना होगा।

इस साल की शुरुआत में कुछ इंटरनेट प्रतिभाओं ने मैकडॉनल्ड्स को "फ्राइड आइसक्रीम पाई" मिठाई बनाने के लिए याचिका दायर की जो श्रृंखला के सेब पाई और सॉफ्ट-सर्व आइसक्रीम को जोड़ती है। वर्तमान खाद्य सेवा प्रौद्योगिकी के साथ यह विचार असंभव हो सकता है, लेकिन मैकडॉनल्ड्स जापान अगली सबसे अच्छी चीज लेकर आया है: पाई ए ला मोड।

रॉकेट न्यूज 24 के अनुसार, मैकडॉनल्ड्स जापान अगले महीने पाई आ ला मोड को सीमित समय की पेशकश के रूप में पेश करेगा। उन्होंने सबसे पहले पिछले साल एक संयुक्त आइटम के रूप में अपने तले हुए सेब पाई और सॉफ्ट-सर्व आइसक्रीम को मिलाना शुरू किया, और यह इतनी अच्छी तरह से चला गया कि उन्होंने इसे कुछ अलग स्वादों में फिर से करने का फैसला किया। पहले अवतार वेनिला आइसक्रीम में एक सेब पाई के साथ उपलब्ध थे, चॉकलेट या स्ट्रॉबेरी सिरप में बूंदा बांदी। इस साल मिठाई या तो चॉकलेट या मेपल सिरप के साथ आएगी।

मैकडॉनल्ड्स पाई आ ला मोड 6 जनवरी से 250 येन या लगभग 2.08 डॉलर में बिकेगा। जो डिनर वर्तमान में जापान में नहीं हैं, उन्हें सॉफ्ट-सर्व आइसक्रीम और एक सेब पाई ऑर्डर करके और फिर उन्हें हाथ से मिलाकर मामलों को अपने हाथों में लेना पड़ सकता है। . यह थोड़ा और काम हो सकता है, लेकिन शायद उतना ही अच्छा स्वाद होगा।


कार्निवल खाती है

नूह कैपे अपनी सांस टकसालों को पैक करते हैं और लेक वर्थ, Fla में साउथ फ्लोरिडा गार्लिक फेस्टिवल में जाते हैं, जहां बदबूदार गुलाब क्लॉ केक बर्गर और मोजो पोर्क पॉकेट्स जैसे उचित खाद्य पदार्थों में दिखाई देता है। लेकिन यह टोस्टेड गार्लिक डोनट्स हैं जो नूह के स्वाद की कलियों को झकझोर देते हैं। फिर वह डोथन, अला में नेशनल पीनट फेस्टिवल में अमेरिका के पसंदीदा बॉलपार्क स्नैक का आनंद लेने के लिए रवाना होता है, जहां वह हाई स्कूल बैंड बूस्टर को मूंगफली के ट्विस्ट के साथ फेयर फूड क्लासिक्स परोसने में कड़ी मेहनत करता है।

एक विमान पर तिथियाँ

नूह कैपे कैलिफोर्निया के रेगिस्तान में रिवरसाइड काउंटी फेयर और नेशनल डेट फेस्टिवल में स्वादिष्टता के साथ एक तारीख के लिए आता है। फायर फिंगर्स कार्टव्हील और सोनोरन फायर डॉग जैसे कुछ गर्म और मसालेदार व्यवहार के बाद, नूह ने एक अच्छा पाम डेट शेक अर्जित किया। वहां से, वह कुछ फ्लोरी-बामा मस्ती के लिए पेंसाकोला अंतरराज्यीय मेले में जाते हैं। नूह परम फेयरग्राउंड मिठाई के लिए फ़नल केक की रानी के साथ मिलने से पहले कुछ क्रैबी टॉट्स और लव मी टेंडर पिज्जा में खोदता है।

मैड स्नैक्स: बेरी रोड

नूह कैपे टेक्सास पुनर्जागरण महोत्सव में समय पर वापस यात्रा करते हैं, जहां मध्यकालीन-प्रेरित भोजन सर फ्रांसिस फ्राई डॉग से लेकर द क्राउन ज्वेल तक होता है। फिर यह प्लांट सिटी, Fla। के लिए खत्म हो गया है, जहां नूह फ्लोरिडा स्ट्रॉबेरी फेस्टिवल में कुछ बेरी स्वादिष्ट कार्निवल व्यवहार करता है। स्वीट ब्रिस्केट टैको और स्पाइसी स्ट्रॉबेरी स्टैक जैसे कुछ दिलकश व्यवहारों में स्ट्रॉबेरी भी आश्चर्यजनक रूप से दिखाई देती है।

एक आइसक्रीम के लिए Requiem

नूह कैपे मोबाइल में ग्रेटर गल्फ स्टेट फेयर में कुछ देश कार्निवल कुकिन के लिए अलबामा में रोल करता है। वह डर्टी बर्ड टर्की लेग में खोदता है और एक पागल मिडवे मैशअप, द मदरशिप पर सवारी करता है। फिर, नूह वेरो बीच, Fla में फायरफाइटर्स इंडियन रिवर काउंटी फेयर में खाने के शौकीनों के परिवार के साथ अलार्म बजाता है। यह स्मोकिन 'हॉट इवेंट ब्रेकफास्ट बज़ बर्गर के साथ शुरू होता है और स्ट्रॉबेरी लेमोनेड स्टिक के साथ ठंडा होता है।

अंडे मेन

नूह कैपे को गेन्सविले, Fla में हॉगटाउन मध्यकालीन मेले में "ये ओल्ड ईट्स" के साथ शाही व्यवहार मिलता है। मांस पूरे मेनू में है, और नूह स्मोक्ड बाइसन बर्गर और वाइल्ड बोअर लेग के लिए जंगली हो जाता है। फिर वह कुछ अजीब व्यवहार के लिए रोडियो ऑस्टिन की ओर जाता है जैसे कि आर्मडिलो एग्स, कुकी आटा ड्रीम और स्वादिष्टता के लिए एक रोड ट्रिप जिसे I-35 चिली जार कहा जाता है।

तिथियों का ग्रह

Noah Cappe इंडियो, कैलिफ़ोर्निया में अरेबियन नाइट्स-थीम वाले रिवरसाइड काउंटी फेयर और नेशनल डेट फेस्टिवल में 1,001 रातों की मस्ती के लिए तैयार है। वह एक खतरनाक बर्गर के साथ डेट पर जाता है और चुरो डॉग के साथ मीठे मैशअप का आनंद लेता है। फिर नूह क्ले काउंटी कृषि मेले में जाता है, जहां एक दक्षिण फ्लोरिडा पसंदीदा को क्यूबनो कुत्ते के रूप में फिर से कल्पना की जाती है, और वह हवाई टाइफून में फंस जाता है।

बेकन होगा

नूह कैपे वेलिंगटन, Fla में बेकन और बॉर्बन फेस्ट में बाहर निकलते हैं, जहां ऑल-अमेरिकन क्लासिक्स स्टफ्ड क्रस्ट बेकन-ज़ा में एक उपस्थिति बनाते हैं, लेकिन यह मूंगफली का मक्खन पोर्क डोनट्स है जो मीठे और नमकीन स्थान पर हिट करता है। फिर नूह सेंट लुइस में वाशिंगटन विश्वविद्यालय में थर्टेन कार्निवल में जाता है, जहां उसे स्वादिष्ट स्कूल भावना से भर जाता है। यहां तक ​​कि बारिश का दिन भी इस मस्ती को कम नहीं कर सकता है क्योंकि छात्र एक डीप-फ्राइड हॉट डॉग और खाने योग्य कच्चे कुकी आटे से बना एक सरल आइसक्रीम सैंडविच परोसते हैं।

मॉकटेल

नूह कैपे पाल्मेटो, Fla में मानेटी काउंटी मेले में सनशाइन स्टेट स्नैक्स के लिए लोको जाता है। पिज्जा सुप्रीमो बर्गर और अल्टी-मेल्ट बर्गर में बहुत सारी ऊई-गोई अच्छाई है, लेकिन यह सैंडिया लोका है जिसमें नूह बाहर निकल रहा है। फिर वह पाइकविले, क्यू में हिलबिली डेज़ में कुछ केंटुकी क्लासिक्स से हिल गया और हड़कंप मच गया, जहां पुराने जमाने के पसंदीदा को अच्छे हास्य के साथ परोसा जाता है और केंटकी मैक और चीज़ और बॉर्बन ए ला मोड के रूप में अमेरिकी व्हिस्की का एक शॉट दिया जाता है। जलेबी।

सौंदर्य और बीफ

यह पहली बार काटने का प्यार है क्योंकि नूह कैपे रोडियो ऑस्टिन में टेक्सास के आकार के कुछ व्यवहारों पर चबाते हैं। "जहां पश्चिमी अजीब मिलते हैं" की टैगलाइन के साथ, रोडियो कोबे बीफ रोडियो ऑस्टिन बर्गर और बड़े पैमाने पर स्टफ्ड चॉप की तरह एक तरह का कार्निवल खाने का स्थान है। फिर नूह टक्सन, एरिज़ में पिमा काउंटी मेले के लिए रवाना हुए, एक झींगा छड़ी के लिए जिसमें मीठे गल्फ झींगा और फल अनाज शामिल हैं। वह द बिग रिब में भी खोदता है और दिमाग को सुन्न करने वाले नाइट्रो व्हिप के साथ दिन की समाप्ति करता है।

फाइट क्लब सैंडविच

नूह कैपे प्लांट सिटी में फ्लोरिडा स्ट्रॉबेरी फेस्टिवल में कुछ नॉक-आउट फ्रूटी दावतों के साथ अपने मैच से मिलते हैं। वह दिन की शुरुआत स्ट्राबेरी फ्रेंच टोस्ट बर्गर से करते हैं और वे बेटर स्ट्राबेरी शेक का स्वाद चखते हैं। फिर वह तट पर मैरीलैंड के टॉवोंटाउन स्प्रिंग फेस्टिवल में जाता है, जहां वह पोपिन लॉबस्टर डॉग पर चबाता है और बाल्टीमोर क्लब और कुछ जापानी स्ट्रीट फूड के साथ स्थानीय जाता है।

हॉट डॉग टाइम मशीन

नूह कैपे चार्ल्सटन, एससी के पास तटीय कैरोलिना मेले की यात्रा करता है, जहां वह एक स्थानीय किंवदंती, जैक के कॉस्मिक डॉग का नमूना लेता है। फेयरग्राउंड को ट्रोल करते हुए, नूह कैटफ़िश संडे को पकड़ता है और कद्दू चीज़केक पॉप के साथ फॉल फ्लेवर का स्वाद लेता है। फिर वह पश्चिम की ओर जाता है और फीनिक्स, एरिज़ में मैरिकोपा काउंटी मेले में कुछ मसालेदार भोजन के साथ रेगिस्तान की गर्मी महसूस करता है। नूह के स्वाद की कलियाँ बर्निन अप बर्गर और पॉपर डॉग की बदौलत झुनझुनी शुरू हो जाती हैं, लेकिन एक इलाज इतना खास है कि वे इसे यूनिकॉर्न कहते हैं शेक शांत राहत प्रदान करता है।

हाम-Let

खाएं या न खाएं? नूह कैपे के लिए, कोई सवाल ही नहीं है! नूह सैन डिएगो के प्रमुख हैं और इसे बाल्बोआ पार्क दिसंबर नाइट्स उत्सव में शामिल किया गया है। दिन की शुरुआत हैम आई एम नामक बेल्जियन वफ़ल नाश्ते के साथ होती है, और फिर यह ईस्ट कोस्ट लोबस्टा टैको और देसी कैली स्पाइसी कपराओ बर्गर के बीच एक तसलीम है। फिर नूह कॉन्ट्रा कोस्टा काउंटी मेले के लिए उत्तर की ओर अन्ताकिया, कैलिफ़ोर्निया की ओर जाता है, जहाँ मैक्सिकन-अमेरिकी विशिष्टताएँ शीर्ष पुरस्कार लेती हैं।

A-सर्दियों में तलना

सेंट पॉल विंटर कार्निवाल में नूह कैपे कुछ शांत ट्विन सिटी ट्रीट के साथ मस्ती करते हुए। शून्य से कम तापमान के बावजूद, वह नॉर्डिक वफ़ल पिज्जा और सुपर-इंडलजेंट बियरगार्टन कपकेक जैसी स्थानीय विशिष्टताओं के साथ भावना में आ जाता है। फिर नूह कुछ किरणों के लिए विक्टोरविले, कैलिफ़ोर्निया में सैन बर्नार्डिनो काउंटी मेले में जाता है और लिल 'कॉर्न केक और एक ऊई-गोई S'Mores चिमनी स्टैक की तरह खाता है।


सेमिन | मैकडॉनल्ड्स गुप्त मेनू

H awaii में सुस्वाद समुद्र तटों और उष्णकटिबंधीय हवाओं से कहीं अधिक है। उनको मिल गया है हवाई के लिए अद्वितीय गुप्त मेनू आइटम. ऐसा ही एक गुप्त मेनू हैक है मैकडॉनल्ड्स से सेमिन. साइमिन एक नूडल सूप है जिसे हवाई में कई अलग-अलग अप्रवासी समूहों द्वारा विकसित किया गया था। सैमिन जापानी रेमन के समान है और इसे 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में बनाया गया था।

सेमिनो अंडे के नूडल्स के साथ एक सूप है जिसे गर्म शोरबा में परोसा जाता है जिसमें कामाबोको (मछली का केक), चार सिउ (बारबेक्यूड पोर्क), और नोरी (समुद्री शैवाल) होता है। 1960 के दशक के अंत में, इस हवाईयन सेमिन को नियमित मेनू में जोड़ा गया था क्योंकि मैकडॉनल्ड्स के लंबे इतिहास में पहले स्थानीय "जातीय" व्यंजन को जोड़ा गया था।

बाद में, मैकडॉनल्ड्स ने हवाई मेनू में कुछ और स्थानीय विशिष्टताओं को जोड़ा। पहला पुर्तगाली सॉसेज, अंडे और उबले हुए सफेद चावल के नाश्ते की थाली है। दूसरा नाश्ते की थाली है जिसमें स्पैम, अंडे और सफेद चावल शामिल हैं। जबकि तीसरा और अंतिम आइटम डीलक्स नाश्ते की थाली है जिसमें पुर्तगाली सॉसेज, स्पैम, अंडे और सफेद चावल के दो स्कूप होते हैं। यह, निश्चित रूप से, मैकडॉनल्ड्स सीक्रेट मेनू में पुर्तगाली सॉसेज मैकमफिन w/एग के साथ-साथ स्पैम संस्करण को जोड़ने की ओर जाता है।


चबाना, गर्म, और आपके मुंह में पिघला हुआ, मैकडॉनल्ड्स दालचीनी पिघला देता है हर किसी के मीठे दांत पर अंकुश लगाता है। इसके साथ सॉफ्ट सर्व वेनिला आइसक्रीम कोन का ऑर्डर देकर ठेठ दालचीनी पिघल को अपग्रेड करें। फिर, एक मलाईदार, चिपचिपा निर्माण के लिए शंकु को अपने दालचीनी पिघल के ऊपर रणनीतिक रूप से रखें।

चेतावनी: यह सैंडविच बेहोश दिल वालों के लिए नहीं है। मैकडॉनल्ड्स के गुप्त मेनू पर लैंड, सी और एयर बर्गर है शारीरिक रूप से सबसे बड़ी कृतियों में से एक। इसे ध्वस्त करने के लिए आपको एक राक्षस भूख की आवश्यकता होगी। तीन प्रकार के मांस (मछली, चिकन और बीफ) के साथ, आपको पर्याप्त से अधिक प्रोटीन मिलेगा।

ओडर ए बिग मैक, फिलेट-ओ-फिश और मैकचिकन। आपको इस राक्षस निर्माण को स्वयं इकट्ठा करना होगा। स्टफ वह मैकचिकन और फिलेट-ओ-फिश बिग मैक के बीच में पैटी करता है। अगर आपको ठंडक लग रही है, तो उसमें कुछ फ्राई भी डाल दें।


माई ओन लिटिल प्लेग्राउंड

पतझड़ के मौसम में सेब का क्रेज होता है। आपके पास क्लासिक रेड, ग्रैनी स्मिथ, गाला, गोल्डन, फ़ूजी, और बहुत कुछ है। लाल से सुनहरे पीले रंग तक, एक सेब का नजारा दिखाता है कि हम गिर गए हैं। यह फॉल फ्रूट न केवल शाखा से बहुत अच्छा स्वाद लेता है, बल्कि यह पाई के सर्वश्रेष्ठ फिलर्स में से एक के रूप में कार्य करता है।

ऐप्पल पाई हमेशा से एक सदियों पुरानी पसंदीदा रही है, जो कि 1390 से पहले की है। पहली बार रिकॉर्ड की गई सेब पाई रेसिपी किंग रिचर्ड II के मास्टर कुक द्वारा बनाई गई थी। उस समय, चीनी दुर्लभ थी और पाई क्रस्ट खाने के लिए नहीं थी, बल्कि सिर्फ भंडारण के लिए थी। पिछले ६०० वर्षों में, सेब पाई ने मीठे शर्करा, रमणीय मसालों और परतदार क्रस्ट के साथ एक बड़ा बदलाव किया है। १३९० के बाद से, हमने पारंपरिक सेब पाई, फ्रेंच सेब पाई, और सेब पाई “à ला मोड” देखा है (न्यूयॉर्क की यात्रा के बाद चार्ल्स वाटसन टाउनसेंड द्वारा १८९० के दशक में लोकप्रिय)। ऐप्पल पाई की उत्पत्ति अमेरिका में नहीं हुई होगी, लेकिन यह हमेशा एक अमेरिकी पसंदीदा होगा।

नमकीन कारमेल सेब पाई

विधि

कुछ भी नहीं कहता है “शरद” काफी हद तक घर के बने सेब पाई की तरह! इस कारमेल सेब नुस्खा में, सेब शो का सितारा बना हुआ है, लेकिन, एक वाइल्ड-कार्ड चाल में, मैंने फल की प्राकृतिक मिठास के मजबूत, छिपे हुए स्वाद नोटों को बाहर लाने के लिए फ़्लूर-डी-सेल को जोड़ा है। आनंद लेना!

साउथेम्प्टन में स्थित टेट की बेक शॉप से ​​यहां एक शानदार पाई है। इस एप्पल क्रम्ब पाई में टार्ट फिलिंग और मीठे कुरकुरे टॉपिंग का संतुलित संयोजन बेहतरीन है। यदि आप अपने पाई को कम मीठा पसंद करते हैं, तो क्रंब टॉपिंग को छोड़ दें और पारंपरिक सेब पाई के लिए पाई पेस्ट्री के साथ भरने को ऊपर रखें।

क्रीम चीज़ पाई क्रस्ट के साथ ऐप्पल पाई

यहाँ यह है, मैंने इस सप्ताह की शुरुआत में क्रीम चीज़ और सेब के साथ जो पाई बनाई थी, वह सांताक्रूज में एक दोस्त की शादी में उठाई गई थी। मैंने इस सेब पाई को फोटो खिंचवाने के बाद अपने कार्यालय में ले जाना समाप्त कर दिया, और जब तक मैं 15 मिनट बाद वापस आया तब तक प्लेट पर कुछ भी नहीं बचा था।

आह, मैकडॉनल्ड्स के सेब पाई – जब आप तले हुए थे तो हम आपको बेहतर पसंद करते थे, लेकिन हम यह भी समझते हैं कि अब ऐसा क्यों नहीं हो सकता है। जब से मैकडॉनल्ड्स ने पोषण के प्रति जागरूक भीड़ को लक्षित करने के लिए अपने मेनू में बदलाव करना शुरू किया है, तब से हमें अपने डेज़र्ट पाईज़ को बिना तले, जो तकनीकी रूप से टर्नओवर, बेक्ड लेकिन फिर भी स्वादिष्ट हैं, के लिए समझौता करना पड़ा। 1960 के दशक के अंत में पेश किए गए, ये छोटे मिष्ठान व्यंजन तुरंत हिट हो गए। हैम्बर्गर, फ्राइज़, मिल्कशेक, और पाई से अधिक अमेरिकी कुछ भी नहीं है – और आप उन सभी को सुनहरे मेहराब के नीचे पा सकते हैं।

बेकन वीव ऐप्पल पाई

यह नुस्खा सेब पाई को अगले स्तर पर लाता है और मिठाई को एक भावपूर्ण उन्नयन देता है। हमने एक अमेरिकी क्लासिक लिया और पाई के अंदर मीठे स्वाद वाले बेकन को जोड़ा, इसे क्रस्ट में जोड़ा, और एक स्वादिष्ट सुंदर बेकन-बुना हुआ टॉप बनाया।

चेडर चीज़-इट एप्पल पाई रेसिपी

शेफ डेविड बर्क की रचनाओं में से एक से अनुकूलित, इस रेसिपी के मूल संस्करण में पहले से ही चेडर चीज़ थी, लेकिन हमने इसे चीज़-इट क्रैकर्स के साथ एक अतिरिक्त खुराक दी।


यहां फास्ट फूड रेस्तरां में मेनू आइटम हैं जो कर्मचारी कहते हैं कि आपको कोशिश करनी चाहिए

1) स्टारबक्स &mdash हम पृथ्वी पर अपने पसंदीदा स्थान से शुरू कर रहे हैं, यहाँ टोटली द बॉम्ब में।

हमारे पास असली बरिस्ता हैं जो आपके द्वारा लाए गए पेय के साथ आने में मदद करते हैं, और उनका हर एक पेय अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है।

स्टारबक्स वर्जिन माई ताई के लिए यह नुस्खा देखें जो सीधे स्टारबक्स गुप्त मेनू से आता है।

2) भूमिगत मार्ग &mdash Now, मैं व्यक्तिगत रूप से टूना सैंडविच का प्रशंसक नहीं हूं, लेकिन अगर आप उस तरह के हैं, तो यह आपके लिए है।

एक सामान्य टूना उप के लिए पूछें, लेकिन बेकन जोड़ने के लिए कहें। आपको खेद होगा!

3) चिपोटल &mdash यह मेरे पसंदीदा फास्ट फूड स्टॉप में से एक है !!

क्या आप जानते हैं कि आप एक क्वेसारिटो ऑर्डर कर सकते हैं जो वास्तविक मेनू पर है, लेकिन अगर आप इसके लिए कहेंगे तो वे इसे आपके लिए बना देंगे?

Quesarito सिर्फ एक सामान्य बरिटो है, लेकिन एक टॉर्टिला रैपिंग के बजाय, वे आपको दो और mdash के बीच में पिघला हुआ पनीर सैंडविच देंगे!

4) वेंडी&rsquos &mdash आप अपने फ्राइज़ को डुबाने के लिए पिघला हुआ पनीर का एक पक्ष प्राप्त कर सकते हैं !!

मैं कभी भी, अपने परिवार से बाहर के किसी व्यक्ति से नहीं मिला (जो वर्षों से ऐसा कर रहा है) जो जानता है कि आप वेंडी और आर्बिस दोनों में एक कप पिघला हुआ पनीर ऑर्डर कर सकते हैं और अपने फ्राइज़, नगेट्स, जो कुछ भी उसमें डुबो सकते हैं।

रेडिट पर FFandMMfan

मुझे नहीं पता कि मैंने इस तरकीब को न जानते हुए कैसे जीवन गुजारा है।

इसके अलावा वेंडी&rsquos में, आप फ्लोट में बने किसी भी पेय के लिए पूछ सकते हैं !!

मूल रूप से एक रूट बियर फ्लोट है, लेकिन आप चॉकलेट या वेनिला आइसक्रीम और मूल रूप से किसी भी शीतल पेय का कोई भी संयोजन बना सकते हैं। मैं स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट आइसक्रीम की सलाह देता हूं। यह बहुत स्वादिष्ट है

यू/कर्णमन

5) टाको बेल &mdash यहां आपके लिए चार सुझाव हैं।

सबसे पहले, क्या आप जानते हैं कि आप स्वाद के एक पंच के लिए अतिरिक्त लाल सॉस के साथ अपने बीन बर्टिटो (या उस मामले के लिए कोई भी बरिटो) ऑर्डर कर सकते हैं?

क्या आप यह भी जानते हैं कि आप एक मेक्सिमेल्ट &mdash ऑर्डर कर सकते हैं जो केवल एक टैको-आकार का टॉर्टिला है जिसमें पिघला हुआ पनीर, ग्राउंड बीफ़, और पिको डी गैलो और ग्राउंड बीफ़ के बजाय स्टेक के साथ mdash है?

फिर, पनीर गोर्डिता क्रंच है, लेकिन डोरिटो टैको शेल के लिए कुरकुरे टैको को प्रतिस्थापित करें।

अब, आपको ग्रिल्ड स्टेक टैको आज़माने की ज़रूरत है, लेकिन इसके लिए &ldquofresco शैली&rdquo मांगें

वे पनीर छोड़ देंगे, लेकिन पिको जोड़ें।

फेसबुक पर टैको बेल

6) कुक आउट &mdash Now, यह एक क्षेत्रीय रेस्तरां है, लेकिन अगर आप मेरे जैसे भाग्यशाली लोगों में से एक हैं &mdash जिसका शहर में कुक आउट है, तो ध्यान दें।

आप जानते हैं कि उनके पास लगभग ग्यारह अरब फैंसी मिल्कशेक हैं, और आप अपने दिल की इच्छा के अनुसार मिक्स एंड मैच कर सकते हैं।

लेकिन, आपको मिंट और mdash के साथ स्निकर्स आज़माने होंगे, भले ही आप इसे केवल एक बार आज़माएँ, यह करना ही होगा!

7) मैकडॉनल्ड्स&rsquos &mdash यह एक हैक है जो मेरे पति के बहुत काम आने वाला है जो बिग मैक से प्यार करते हैं।

यदि आप लागत के एक अंश के लिए एक बिग मैक चाहते हैं, तो बिना सरसों या केचप के मैकडबल ऑर्डर करें, और कटा हुआ सलाद और मैक सॉस जोड़ें।

यू/नष्ट द स्काईलाइन

8) पाँच दोस्त &mdash ओएमजी! मेरे पसंदीदा में से एक !!

यहां मेनू पर हर एक आइटम बस पूर्णता का है, लेकिन एक अद्भुत चीज है जिसे आप ऑर्डर कर सकते हैं जो मेनू पर है।

बस एक ग्रिल्ड चीज़ ऑर्डर करें, और फिर अपने सभी पसंदीदा टॉपिंग डालें!

मैं फाइव गाइज में काम करता था और आप इस पर किसी भी चीज के साथ ग्रिल्ड चीज ले सकते हैं। जब मैंने वहां काम किया, तो मुझे अतिरिक्त पनीर, बेकन, ग्रिल्ड टमाटर और बीबीक्यू सॉस के साथ एक ग्रिल्ड पनीर मिलता। यह शानदार है।

यू/इंद्रधनुषज़ेब्रागम
फेसबुक पर पांच लड़के

9) व्हाटबर्गर &mdash ठीक है, आप सभी भाग्यशाली दक्षिणी लोग, अगली बार जब आप अपने पसंदीदा व्हाट्सबर्गर रेस्तरां में जाएं तो इसे आजमाएं।

अपने बर्गर पर क्रीमी पेपर सॉस मांगें, और फिर अपनी आँखें बंद करें और सनसनी का आनंद लें।

मुझे पूरा यकीन है कि यह वास्तव में मेनू पर नहीं है और 90% बार जब आप उनसे पूछते हैं कि उनके पास किस तरह के सॉस हैं, तो वे मलाईदार काली मिर्च सॉस नहीं कहते हैं

यू/ब्लूब2

एक और स्वादिष्ट चीज जिसे आप आजमा सकते हैं वह है एप्पल पाई एंड एग्रेव ला मोड।

व्हाटबर्गर सेब पाई तैयार कर सकता है। &एग्रेव ला मोड। इसका मतलब है कि वे सेब पाई को एक छोटे से मिल्कशेक में डालते हैं। मिल्कशेक पिघल जाता है जिससे इसे खाना आसान हो जाता है और सेब पाई ठंडी हो जाती है। यह शानदार है।

यू/जिंकलमुन

10) सफेद महल &mdash मुझे यह स्वीकार करने से नफरत है, लेकिन मुझे नहीं लगता कि मैं कभी व्हाइट कैसल गया हूं, हालांकि मैंने आश्चर्यजनक बातें सुनी हैं!

फेसबुक पर व्हाइट कैसल

आप चिकन-बेकन-रंच सैंडविच ऑर्डर कर सकते हैं, भले ही वह मेन्यू में हो।

मैं व्हाइट कैसल में काम करता हूं और हालांकि हमारे पास उन्हें बनाने के लिए सामग्री है, चिकन-बेकन-रंच सैंडविच तकनीकी रूप से हमारे मेनू में हैं। जब मुझे काम पर खाना होता है तो मैं खुद यही बनाता हूं।

यू/ट्रेयू२११२

पोटलिकर

केल, सरसों, शलजम, या कोलार्ड साग को उबालने के बाद जो तरल बचता है, उसे “potlikker” कहते हैं।

अमेरिकी दासता के शुरुआती दिनों में उपोत्पाद एक केंद्रबिंदु के रूप में उभरा, जब पूरे दक्षिण में रसोई में काम करने वाले अफ्रीकियों ने सफेद गुलाम मालिकों के लिए साग पकाने के बाद बचे हुए शोरबा का उपयोग किया। अपने आप से, इसे टॉनिक या सूप के रूप में लिया जाता था। अन्यथा, यह एक स्टू में बनाया गया था जिसमें जो कुछ भी एलियम, साग, और सूअर का मांस उपलब्ध था। कुछ भाग्यशाली लोगों के लिए, कॉर्नब्रेड के साथ इसका आनंद लिया जा सकता है।

दासता से पैदा हुए कई व्यंजनों के साथ, पॉटलिकर दक्षिणी खाना पकाने का एक प्रतीक बन गया, यहां तक ​​कि 1931 के महान “Potlikker और Cornpone बहस के साथ राष्ट्रीय सुर्खियों में अपना रास्ता बना लिया। इस घटना ने अटलांटा के एक परंपरावादी अखबार के संपादक को एक के खिलाफ खड़ा कर दिया। लुइसियाना के अमेरिकी सीनेटर इस बात पर लगातार चर्चा कर रहे थे कि क्या कॉर्नब्रेड को पोटलीकर में तोड़ना या इसे डुबोना अधिक उपयुक्त था। महामंदी के बीच, इस बहस ने देश को हफ्तों तक जकड़ रखा था।विवाद आज भी अनसुलझा है।

अगर आपको कुछ हैम हॉक मिल रहा है, तो यह रेसिपी अच्छी तरह से काम करती है। शाकाहारियों के लिए, इस वैकल्पिक नुस्खा में हैम के हार्दिक कटौती के उमामी के लिए मशरूम अच्छी तरह से खड़े हैं। यदि कॉर्नब्रेड एक संभावना है, जैसा कि आप फिट देखते हैं, उखड़ जाती हैं या डुबो देती हैं।

आपके रोजगार की स्थिति की परवाह किए बिना एक सस्ता, मीठा, ऐतिहासिक व्यवहार। स्टेफ़नी.लैपियरे.520/अनुमति के साथ प्रयोग किया जाता है


केएफसी रूस टेरीयाकी चिकन मैकडॉनल्ड्स जापान की सेवा पाई एक ला मोड की सेवा

अमेरिकी फास्ट फूड की जंजीरें दुनिया भर में एक आम दृश्य बन गई हैं। आप मैकडॉनल्ड्स के भारत में एक फ़िल्ट-ओ-फिश प्राप्त कर सकते हैं इसी तरह, आप बर्गर किंग पेरिस में “Le Whopper” ऑर्डर कर सकते हैं।

लेकिन जैसे-जैसे फास्ट फूड चेन दुनिया भर के शहरों में पॉप अप करना जारी रखते हैं, अमेरिकी श्रृंखलाएं स्थानीय आबादी के स्वाद की पसंद के लिए मेनू आइटम तैयार कर रही हैं, और अन्य देशों की पाक परंपराओं से प्रेरणा ले रही हैं।

बस KFC रूस के नवीनतम  मेनू आइटम लें: टेरीयाकी राइसबॉक्स और टेरीयाकी बाइट्स। बेशक, 'दोनों जापानी-प्रेरित टेरीयाकी व्यंजन' चॉपस्टिक के साथ आते हैं। रसिया में।

और फिर वहाँ है  मैकडॉनल्ड्स जापान नवीनतम मिठाई विशेष: पाई अ ला मोड। ठीक है, तो हो सकता है pie a la mode की उत्पत्ति संयुक्त राज्य अमेरिका में हुई (फ्रांस में नहीं), लेकिन जापान में एक अमेरिकी चेन रेस्तरां के मेनू पर फ्रेंच को देखना अभी भी मज़ेदार है।

पाई ए ला मोड मैकडॉनल्ड्स में पूरे जापान में उपलब्ध होगा, जो अगले साल 6 जनवरी से शुरू होगा। ऊपर दी गई तस्वीर में “ दिखाया गया है।पाई अ ला मोड मेपल फ्लेवर,” जो मेपल-स्वाद वाले सिरप में ढका हुआ है। इसे एक कदम आगे ले जाने के लिए, हम केवल यह बताना चाहेंगे कि मेपल सिरप से ढकी वेनिला आइसक्रीम एक कनाडाई चीज़ है।


दक्षिण कोरियाई व्यंजनों से प्रेरित सॉस के साथ बीटीएस भोजन, मई में मैकडॉनल्ड्स में आ रहा है

के-पॉप सुपरस्टार बीटीएस ने 26 मई से बैंड के पसंदीदा ऑर्डर की पेशकश करने के लिए मैकडॉनल्ड्स के साथ साझेदारी की है।

समूह के प्रतिष्ठित लोगो का अनुकरण करने के लिए फ्रेंच फ्राइज़ का उपयोग करने की घोषणा की गई बीटीएस भोजन में 10-पीस चिकन मैकनगेट्स, मध्यम फ्राइज़ और मध्यम कोक शामिल हैं, जो संयुक्त राज्य अमेरिका में उपलब्ध लोकप्रिय मैकडॉनल्ड्स दक्षिण कोरिया व्यंजनों से प्रेरित स्वीट चिली और काजुन डिपिंग सॉस के साथ पूर्ण हैं। पहली बार।

बीटीएस भोजन 26 मई को भाग लेने वाले रेस्तरां में यू.एस. को हिट करेगा और लगभग 50 देशों में विश्व स्तर पर उपलब्ध होगा। सौदे में बीटीएस का प्रतिनिधित्व लोएब और लोएब के डेबी व्हाइट ने किया था।

बीटीएस के लेबल बिग हिट म्यूजिक ने एक बयान में कहा, "मैकडॉनल्ड्स के साथ बैंड की बहुत अच्छी यादें हैं।" "हम इस सहयोग के बारे में उत्साहित हैं और दुनिया के साथ बीटीएस भोजन साझा करने के लिए इंतजार नहीं कर सकते।"

बीटीएस कोलाब मैकडॉनल्ड्स के प्रसिद्ध आदेश कार्यक्रम की नवीनतम किस्त है, जिसमें जे बल्विन और ट्रैविस स्कॉट के साथ भागीदारी थी, जिनके ऑर्डर ने माइकल जॉर्डन के 1992 मैकजॉर्डन बर्गर के बाद से फास्ट-फूड श्रृंखला में पहला सेलिब्रिटी भोजन चिह्नित किया था।

ट्रैविस स्कॉट मील, जिसमें पनीर, बेकन, लेट्यूस, अचार, केचप और सरसों के मध्यम फ्राइज़ (सूई के लिए BBQ सॉस के साथ) और एक स्प्राइट के साथ एक क्वार्टर पाउंडर शामिल था, एक लोकप्रिय व्यापारिक लाइन के साथ था और एक वायरल टिक्कॉक प्रवृत्ति का नेतृत्व किया। जिसे ग्राहकों ने कलाकार के हिट गीत "सिको मोड" को धमाका करते हुए ड्राइव-थ्रू तक खींचा। यूएसए टुडे के अनुसार, ट्रैविस स्कॉट मील ने अत्यधिक मांग के कारण मैकडॉनल्ड्स में प्रमुख सामग्रियों की कमी में योगदान दिया।

पिछले साल, फास्ट-फूड चेन ने सुपर बाउल कमर्शियल में अन्य प्रसिद्ध ऑर्डर को छेड़ा, जिसमें किम कार्दशियन, कान्ये वेस्ट, व्हूपी गोल्डबर्ग, मैजिक जॉनसन, कीथ अर्बन और अन्य से वास्तविक जीवन के सेलिब्रिटी ऑर्डर शामिल थे।

बीटीएस में जे-होप, जिमिन, जिन, जुंगकुक, आरएम, वी और एसयूजीए सदस्य शामिल हैं।


मैं टॉड विल्बर हूँ, क्रॉनिक फूड हैकर

३० वर्षों से मैं अमेरिका के सबसे प्रतिष्ठित ब्रांड-नाम वाले खाद्य पदार्थों का पुनर्निर्माण कर रहा हूं ताकि आपके लिए घर पर उपयोग करने के लिए सर्वोत्तम मूल क्लोन व्यंजन बन सकें। मेरी प्रयोगशाला में आपका स्वागत है।

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मैंने कभी नहीं सोचा था कि डिनर रोल कुछ ऐसे थे जिनके बारे में मैं उत्साहित हो सकता था जब तक कि मैं टेक्सास रोडहाउस में ब्रेडबैकेट में अपना हाथ नहीं मिला। रोल ओवन से बाहर ताजा होते हैं और जब आप करते हैं तो वे टेबल से टकराते हैं, इसलिए नरम दालचीनी मक्खन के साथ एक शानदार गोई स्वीट रोल को फाड़ने का कोई इंतजार नहीं है। आप जो पहला दंश लेंगे, वह आपको एक ताजा दालचीनी रोल के बारे में सोचने पर मजबूर कर देगा, और फिर आप इसे खाना बंद नहीं कर सकते। और जब पहला रोल चला जाता है, तो आप केवल एक और रोल को हथियाने का विरोध करने के लिए शक्तिहीन होते हैं। लेकिन यह सिर्फ एक और कभी नहीं है। यह दो या तीन और है, साथ ही कल के लिए घर ले जाने के लिए कुछ अतिरिक्त हैं।

घर पर रोल बनाने के रहस्य की खोज करना, जो असली के रूप में अच्छा स्वाद के रूप में आटा के कई बैचों को बनाने में शामिल है, हर एक आखिरी से अधिक मीठा (चीनी के साथ मीठा, शहद नहीं-मैंने चेक किया), एक बहुत चिपचिपा बैच तक, 2 के लिए प्रमाणित घंटे, ठीक वही उत्पादन किया जिसकी मुझे तलाश थी। आप आटे को स्टैंड मिक्सर या हैंडहेल्ड मिक्सर से बना सकते हैं, फर्क सिर्फ इतना है कि आपको स्टैंड मिक्सर के बिना हाथ से आटा गूंधना चाहिए। आटे के साथ काम करते समय, इसे चिपकने से बचाने के लिए एक बार में थोड़ा सा आटा मिलाएं, और बस इतना जान लें कि आटा पहली बार उठने के बाद कम चिपचिपा और अधिक काम करने योग्य होगा।

आटा बाहर रोल करें और इसे यहां बताए अनुसार मापें, और एक अंतिम प्रूफिंग और एक त्वरित सेंकना के बाद - साथ ही शीर्ष पर मक्खन का एक उदार ब्रशिंग - आप डिनर रोल का उत्पादन करेंगे जो मेरे द्वारा किए गए सबसे अच्छे रोल की तरह दिखते और स्वाद लेते हैं कोई भी प्रसिद्ध अमेरिकी डिनर चेन।

उनका एक्स्ट्रा क्रिस्पी चिकन पाने के लिए इतना क्रिस्पी केएफसी चिकन को दो बार ब्रेड करता है. यह डबल ब्रेडिंग चिकन को इसकी अति टेढ़ी-मेढ़ी बाहरी और अतिरिक्त क्रंची देती है, जो कि कम क्रिस्पी ओरिजिनल रेसिपी चिकन की तुलना में एक अलग बनावट है जिसे सिर्फ एक बार ब्रेड किया जाता है और प्रेशर फ्राई किया जाता है।

मेरी केएफसी ओरिजिनल रेसिपी हैक की तरह, हमें पहले चिकन को ब्राइन करना चाहिए ताकि चिकन को असली चीज़ की तरह स्वाद और नमी मिल सके, फिर चिकन को डबल ब्रेड किया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है। केएफसी छोटी मुर्गियों का उपयोग करता है जो तेजी से पकती हैं, लेकिन छोटी मुर्गियों को ढूंढना मुश्किल हो सकता है। यदि आपके चिकन के हिस्से बड़े हिस्से में हैं, तो हो सकता है कि वे १२ से १५ मिनट के तलने में पूरी तरह से न पक जाएँ, जो मैं यहाँ निर्दिष्ट कर रहा हूँ। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका चिकन पकाया गया है, स्तनों की तरह सबसे मोटे टुकड़ों के साथ तलना शुरू करें, फिर उन्हें 300 डिग्री ओवन में पार्क करें जब तक कि आप छोटे टुकड़ों के साथ समाप्त न करें। यह चिकन को गर्म और कुरकुरा रखेगा, और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से पके हुए हैं।

मेरे सीएमटी शो पर टॉप सीक्रेट रेसिपी मैंने केएफसी के संस्थापक हारलैंड सैंडर्स के लंबे समय के दोस्त विंस्टन शेल्टन के साथ बातचीत की। विंस्टन ने मूल पकाने की विधि चिकन के लिए कर्नल की हस्तलिखित गुप्त नुस्खा देखा, और उन्होंने मुझे बताया कि गुप्त सामग्री में से एक टेलिचेरी काली मिर्च है। यह एक अधिक महंगी, बेहतर स्वाद वाली काली मिर्च है जो भारत में मालाबार तट से आती है, और यदि आपको यह मिल जाए तो आपको इसका उपयोग यहां करना चाहिए। विंस्टन ने मुझे एक तरफ खींच लिया और इस रहस्य को मुझसे फुसफुसाया जब उन्हें लगा कि हम ऑफ-कैमरा हैं, लेकिन हमारे माइक्रोफ़ोन और बहुत सतर्क कैमरामैन ने पूरी बात पकड़ ली, और हमने इसे प्रसारित किया।

मैंने पहली बार इस हैक को में प्रकाशित किया था और भी टॉप सीक्रेट रेसिपी, लेकिन हाल ही में दुनिया में सबसे परिचित फ्राइड चिकन व्यंजनों में से एक के इस बेहतर संस्करण को बनाने के लिए कुछ नए अधिग्रहीत रहस्यों और युक्तियों को लागू किया।

यह रेसिपी 2019 में हमारी #2 सबसे लोकप्रिय थी। वर्ष की अन्य चार सबसे अधिक अनलॉक की गई रेसिपी देखें: टेक्सास रोडहाउस रोल्स (#1), ओलिव गार्डन ब्रेज़्ड बीफ़ बोलोग्नीज़ (#3), पिज़्ज़ेरिया ऊनो शिकागो डीप डिश पिज़्ज़ा (#4 ), बुश्स कंट्री स्टाइल बेक्ड बीन्स (#5)।

न्यू यॉर्क शहर में 123 वर्षीय मूल राव के रेस्तरां में एक टेबल प्राप्त करना असंभव के बगल में है। टेबल नियमित रूप से "स्वामित्व" होते हैं जो अपने भोजन महीनों पहले से निर्धारित करते हैं, इसलिए प्रत्येक टेबल हर रात भर जाती है, और पिछले 38 वर्षों से ऐसा ही रहा है। एक बाहरी व्यक्ति को रेस्तरां के ताजा मारिनारा सॉस का स्वाद लेने का एकमात्र तरीका नियमित रूप से आमंत्रित किया जाना है।

यदि वह आपके लिए सितारों में नहीं है, तो आप अपने स्थानीय बाजार में सॉस की एक बोतल खरीद सकते हैं (यदि उनके पास भी है)। यह ताजा नहीं होगा, और यह स्टोर में सबसे महंगी सॉस होने की संभावना है, लेकिन इसमें अभी भी राव का स्वाद है। इस नए और बहुत आसान हैक का उपयोग करके अपने लिए सॉस को कॉपी करना और भी बेहतर उपाय है।

राव के वर्तमान सह-मालिक, फ्रैंक पेलेग्रिनो जूनियर ने बताया बॉन एपेतीत 2015 में प्रसिद्ध मारिनारा सॉस उनकी दादी द्वारा कई साल पहले बनाया गया था, और जो सॉस आप दुकानों में खरीदते हैं वह वही नुस्खा है जो उनके रेस्तरां में परोसा जाता है। सामग्री आम हैं, लेकिन मुख्य घटक-टमाटर को सही ढंग से चुनना महत्वपूर्ण है। सैन मार्ज़ानो-शैली के पूरे डिब्बाबंद टमाटर खोजने की कोशिश करें, अधिमानतः इटली से। वे सामान्य डिब्बाबंद टमाटरों की तुलना में थोड़े अधिक महंगे हैं, लेकिन वे आपको कुछ बेहतरीन सॉस देंगे।

खाना पकाने के 30 मिनट के बाद, आपके पास लगभग उतनी ही मात्रा में सॉस होगा जितनी असली चीज़ के एक बड़े जार में। ताजा सामग्री के लिए धन्यवाद, आपका संस्करण बोतलबंद सामानों की तुलना में थोड़ा सा उज्ज्वल और बेहतर होगा। लेकिन अब आप इसे जब चाहें, बिना किसी आरक्षण के, एक टेबल पर खा सकते हैं आप अपना।

आपको मेरी 2019 की #1 रेसिपी, टेक्सास रोडहाउस रोल्स भी पसंद आ सकती है।

ऑलिव गार्डन के सिग्नेचर लसग्ना क्लासिको का क्लोन तैयार करना एक सुंदर मल्टी-लेयर्ड लसग्ना हैक रेसिपी बनाने का सही मौका बन गया है जो लसग्ना नूडल्स के पूरे बॉक्स का उपयोग करता है और बेकिंग पैन को ऊपर तक भर देता है। यह टॉप सीक्रेट रेसिपी एक लसग्ना बनाती है जो लगभग 10 पाउंड के पैमाने पर टिप देती है और भूखे मुंह को दिनों तक खिलाएगी, हर स्वादिष्ट परत को ध्यान से विच्छेदित ओलिव गार्डन मूल से सीधे कॉपी किया जाता है।

मुझे एक ओलिव गार्डन शेफ के वीडियो में कुछ विश्वसनीय जानकारी मिली, जिसमें दिखाया गया था कि वह जो दावा करता है वह दोपहर के समाचार शो में वास्तविक सूत्र है, लेकिन नुस्खा टीवी के लिए संक्षिप्त था और शेफ ने कुछ महत्वपूर्ण जानकारी छोड़ दी थी। एक सामग्री जिसे उन्होंने स्पष्ट रूप से नुस्खा से बाहर रखा था, वह है चेडर चीज़ की गुप्त परत जो स्टैक के बीच में स्थित होती है। मैं चेडर को लसग्ना में खोजने की उम्मीद नहीं कर रहा था, लेकिन जब मैंने मूल डिश के कई सर्विंग्स से परतों को सावधानीपूर्वक अलग किया, तो हर स्लाइस में सुनहरा पिघला हुआ पनीर अच्छा था।

यह क्लोन नुस्खा 8 बड़े भागों के लिए पर्याप्त होगा, लेकिन यदि आप थोड़ी छोटी स्लाइस बनाते हैं तो बारह लसग्ना-प्रेमी पेट भरने के लिए यह आसानी से पर्याप्त भोजन है। यदि आप लसग्ना पसंद करते हैं, तो आप इस संस्करण को पसंद करने वाले हैं।

मेरे अन्य ओलिव गार्डन क्लोन व्यंजनों को यहां ब्राउज़ करें।

केएफसी कहते हैं, "उन्हें फ्राइज़ मत कहो," कटा हुआ, त्वचा पर रस वाले आलू से बने लोकप्रिय पक्ष के बारे में केएफसी कहते हैं। जो चीज इन आलूओं को अन्य सभी से अलग करती है, वह है कर्नल की ओरिजिनल रेसिपी फ्राइड चिकन के समान सीज़निंग मिश्रण के साथ बनाई गई गुप्त ब्रेडिंग। उचित कुरकुरापन प्राप्त करने के लिए, आलू को पहले से तला हुआ, फ्रोजन किया जाता है, फिर सुनहरा भूरा होने तक फिर से तला जाता है।

स्वाद को पूरा करने वाला एक महत्वपूर्ण घटक एमएसजी है। मोनोसोडियम ग्लूटामेट ग्लूटामिक एसिड से प्राप्त एक खाद्य योज्य है, जो प्रकृति, भोजन और अभी आप में प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला एक महत्वपूर्ण अमीनो एसिड है। पिछले 60 वर्षों के अध्ययन और उपयोग में, MSG न केवल सामान्य मात्रा में हानिरहित पाया गया है, बल्कि परीक्षणों ने ग्लूटामेट को एक रासायनिक संदेशवाहक के रूप में दिखाया है जो आंत के स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा और मस्तिष्क के कार्यों जैसे स्मृति और सीखने को लाभ पहुंचाता है। इन सबके अलावा, यह एक अनूठा स्वाद प्रदान करता है जो अन्य अवयवों में स्वाद बढ़ाता है और आपके भोजन का स्वाद अद्भुत बनाता है। अपने भोजन में एमएसजी का प्रयोग करना वस्तुतः स्मार्ट कुकिंग है।

एक अन्य महत्वपूर्ण सामग्री है पिसी हुई टेलिचेरी काली मिर्च, जो भारत की एक चुनिंदा काली मिर्च है। हारलैंड सैंडर्स के एक मित्र विंस्टन शेल्टन ने, जिन्होंने केएफसी के लिए पहले उच्च-मात्रा वाले प्रेशर फ्रायर्स का आविष्कार किया था, ने इसकी पुष्टि की। शेल्टन ने सामग्री को देखकर याद किया जब सैंडर्स ने उन्हें तले हुए चिकन मसाला के लिए गुप्त सूत्र दिखाया था जिसे उन्होंने कागज के एक टुकड़े पर लिखा था।

जब हम अपने टीवी शो के पहले एपिसोड की शूटिंग कर रहे थे, टॉप सीक्रेट रेसिपी, विंस्टन ने मुझे एक तरफ खींच लिया और मुझे फुसफुसाया कि टेलिचेरी काली मिर्च अद्वितीय केएफसी स्वाद बनाने के लिए महत्वपूर्ण है। यह एक बेहतरीन टिप थी, और सौभाग्य से, हमने उस पल को कैमरे में कैद किया और आप इसे शो में देख सकते हैं। बाद में, मैंने आम काली मिर्च और टेलिचेरी काली मिर्च के साथ-साथ स्वाद परीक्षण किया और पाया कि विंस्टन सही था। यदि आप अपने क्लोन के लिए सबसे अच्छा स्वाद चाहते हैं, तो आपको टेलिचेरी काली मिर्च की आवश्यकता होगी, जिसे आप ऑनलाइन और कुछ खाद्य भंडारों में पा सकते हैं। इसे इस्तेमाल करने से पहले इसे अच्छी तरह से पीस लें।

इस रेसिपी के लिए, तले हुए आलू के वेजेज की एक बड़ी सर्विंग के बराबर बनाने के लिए सिर्फ दो रसेट आलू हैं, जो कम से कम चार लोगों के लिए पर्याप्त होंगे।

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लॉन्ग जॉन सिल्वर के सीफूड शॉप्स की मूल कंपनी जेरिको, इंक. की शुरुआत 1929 में व्हाइट टैवर्न शॉपी नामक छह-स्टूल हैमबर्गर स्टैंड के रूप में हुई थी। जेरिको की शुरुआत जेरोम लेडरर नाम के एक व्यक्ति ने की थी, जिसने लॉन्ग जॉन सिल्वर की तेरह इकाइयों को द्वितीय विश्व युद्ध की छाया में केवल तीन इकाइयों तक घटते देखा था। फिर, दृढ़ संकल्प के साथ, उन्होंने पुनर्निर्माण शुरू किया। 1946 में जेरोम ने जेरी नामक एक नया रेस्तरां शुरू किया और यह पूरे देश में विकास के साथ एक तेजी से बढ़ती सफलता थी। फिर उन्होंने 1969 में पहला लॉन्ग जॉन सिल्वर फिश 'एन' चिप्स के उद्घाटन के साथ एक मौका लिया कि उनका सबसे सफल उद्यम क्या होगा। यह नाम रॉबर्ट लुई स्टीवेन्सन के ट्रेजर आइलैंड से प्रेरित था। १९९१ में सैंतीस राज्यों, कनाडा और सिंगापुर में १,४५० लॉन्ग जॉन सिल्वर सीफ़ूड शॉप्स थे, जिनकी वार्षिक बिक्री $७८१ मिलियन से अधिक थी। इसका मतलब है कि कंपनी के पास 1.2 बिलियन डॉलर के क्विक-सर्विस सीफूड कारोबार का लगभग 65 प्रतिशत हिस्सा है।

केएफसी का चिकन पॉट पाई एक क्लासिक है। यह बहुत सारे कटे हुए सफेद और काले मांस चिकन, आलू, मटर, और गाजर के साथ पैक किया जाता है, यह सभी एक स्वादिष्ट मलाईदार ग्रेवी में तैरते हैं और एक टैंटलाइजिंग फ्लेकी क्रस्ट के साथ सबसे ऊपर होते हैं। यह फास्ट फूड से ज्यादा घर का बना खाना लगता है। और अब इसे मेरी मूल रेसिपी के इस बेहतर हैक के साथ घर पर पहले से कहीं बेहतर बनाया जा सकता है। क्रस्ट में अब एक बेहतर स्वाद है (अधिक मक्खन!), और ग्रेवी अधिक मसालों के साथ मूल के करीब स्वाद लेती है।

आप इन्हें रमीकिन्स या छोटे ओवन-सुरक्षित बेकिंग डिश में बना सकते हैं, या कुछ पुनर्चक्रण योग्य एल्यूमीनियम पॉट पाई पैन प्राप्त कर सकते हैं जो आप कई सुपरमार्केट में पा सकते हैं। वे पैन चार एकल सर्विंग्स के लिए एकदम सही आकार हैं, और वे दावत के बाद सफाई को आसान बनाते हैं।

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पोपेयस फेमस फ्राइड चिकन और बिस्कुट 1972 में न्यू ऑरलियन्स में अपना पहला स्टोर खोले जाने के बाद से बाईस वर्षों में दुनिया की तीसरी सबसे बड़ी त्वरित-सेवा वाली चिकन श्रृंखला बन गई है। (केएफसी में नंबर एक स्लॉट है, उसके बाद चर्च का चिकन है। ) तब से, श्रृंखला 813 इकाइयों तक बढ़ गई है, जिनमें से कई विदेशों में जर्मनी, जापान, जमैका, होंडुरास, गुआम और कोरिया में हैं।

लाल मिर्च और सफेद मिर्च इस कुरकुरे तले हुए चिकन हैक में गर्मी लाते हैं।

क्या आपको यह रेसिपी पसंद आई? पोपेयस चिकन सैंडविच और अन्य पोपीज़ व्यंजनों के लिए मेरी गुप्त रेसिपी पर अपना हाथ यहाँ प्राप्त करें।

मेनू विवरण: "ताजे ग्रेड ए फैंसी रसेट आलू, ताजा कटा हुआ प्याज, प्राकृतिक कोल्बी पनीर और मसालों का उपयोग करके हमारी रसोई में खरोंच से बनाया गया है। पूरे दिन ताजा बेक्ड।"

साठ के दशक के उत्तरार्ध में डैन एविंस एक शेल ऑयल "जॉबर" थे, जो गैसोलीन के विपणन के लिए एक नया तरीका ढूंढ रहे थे। वह एक विशेष स्थान बनाना चाहता था जो उत्सुकता जगाए, और यात्रियों को राजमार्गों से खींच ले। १९६९ में उन्होंने लेबनान, टेनेसी में अंतरराज्यीय ४० के पास पहला क्रैकर बैरल खोला, जिसमें गैस, देशी शैली का भोजन और बिक्री के लिए प्राचीन वस्तुओं का चयन किया गया। आज ४१ राज्यों में ५२९ से अधिक स्टोर हैं, जिनमें से प्रत्येक रेस्तरां को अभी भी कंट्री रेस्ट स्टॉप और गिफ्ट स्टोर के रूप में डिज़ाइन किया गया है। वास्तव में, वे स्टोर जो औसतन 4,500 विभिन्न वस्तुओं को ले जाते हैं, ने क्रैकर बैरल को संयुक्त राज्य में अमेरिकी निर्मित शिल्प का सबसे बड़ा खुदरा विक्रेता बना दिया है।

जो लोग क्रैकर बैरल को जानते हैं वे रेस्तरां को इसके स्वादिष्ट घरेलू शैली के नाश्ते के लिए पसंद करते हैं। हैश ब्राउन-स्लाइस आलू, कोल्बी चीज़, दूध, बीफ़ शोरबा और मसालों से बने इस पुलाव को रेस्तरां में कई क्लासिक नाश्ते के व्यंजनों के साथ परोसा जाता है। यहाँ नुस्खा एक कड़ाही के लिए डिज़ाइन किया गया है जो ओवन में डालने के लिए भी सुरक्षित है (इसलिए कोई प्लास्टिक हैंडल नहीं)। यदि आपके पास उनमें से एक नहीं है, तो स्टोव पर खाना पकाने के बाद आप आसानी से पुलाव को बेकिंग डिश में स्थानांतरित कर सकते हैं।

प्यार पटाखा बैरल? मेरे अन्य क्लोन व्यंजनों को यहां देखें।

किसी भी चीनी श्रृंखला का एक लोकप्रिय स्टेपल तला हुआ चावल है, इसलिए यह अच्छा होगा, और पांडा एक्सप्रेस में परोसा जाने वाला संस्करण निश्चित रूप से है। यहां एक आसान हैक है जब आपको अपने प्रवेश द्वारों के लिए तनाव-मुक्त, कम लागत वाला पक्ष चाहिए। लेकिन मेरा सुझाव है कि तैयार पकवान बनाने की योजना बनाने से पहले आप कई घंटे या एक या दो दिन पहले सफेद चावल पका लें। मैंने पाया कि इस रेसिपी में जिस पके हुए चावल की आवश्यकता है, वह ठंडा होने पर सबसे अच्छा काम करता है।

एक शॉर्टकट के रूप में, जमे हुए मटर और गाजर आपको पतले-पतले गाजर की परेशानी से बचाएंगे क्योंकि उन बैगों में गाजर एक समान क्लोन बनाने के लिए एकदम सही आकार हैं। और वे पहले से ही पके हुए हैं।

अब, उस चावल के साथ जाने के लिए कुछ हनी अखरोट झींगा, या बीजिंग बीफ के बारे में क्या? मेरे सभी पांडा एक्सप्रेस कॉपीकैट व्यंजनों को यहां खोजें।

90 के दशक की शुरुआत में बोस्टन चिकन रॉकिन था। होम मील रिप्लेसमेंट चेन का स्टॉक बढ़ रहा था और लाइनें भूखे ग्राहकों से भरी हुई थीं जो अपने दांतों को चेन के स्वादिष्ट रोटिसरी चिकन की सेवा में डुबोने के लिए इंतजार कर रहे थे। चिकन के साथ श्रृंखला इतनी सफल थी, कि कंपनी ने जल्दी से फैसला किया कि यह अन्य प्रवेश चयनों को पेश करने का समय है, जिनमें से पहला एक स्वादिष्ट बारबेक्यू सॉस से ढका हुआ जमीन सिरोलिन मीटलाफ था। लेकिन अन्य प्रवेशों की पेशकश ने कंपनी को एक दुविधा के साथ प्रस्तुत किया: नाम के बारे में क्या करना है। बड़े लोगों ने फैसला किया कि एक व्यापक मेनू को प्रतिबिंबित करने के लिए नाम को बोस्टन मार्केट में बदलने का समय आ गया है। इसका मतलब है कि सैकड़ों इकाइयों पर संकेतों को बदलना और मार्केटिंग अभियानों को फिर से तैयार करना। उस नाम में परिवर्तन, साथ ही श्रृंखला के तेजी से विस्तार और अन्य समान घरेलू शैली के भोजन अवधारणाओं के विकास ने कंपनी को एक पूंछ में भेज दिया। 1988 तक, बोस्टन मार्केट का हंस पकाया गया था, और कंपनी ने दिवालिएपन के लिए दायर किया था। जल्द ही मैकडॉनल्ड्स ने कंपनी को खरीदने के लिए कदम रखा, कई दुकानों को अच्छे के लिए बंद करने और बाकी पर गोल्डन आर्चेस को थप्पड़ मारने के विचार के साथ। लेकिन उस योजना को रद्द कर दिया गया, जब कई खराब प्रदर्शन करने वाले बोस्टन मार्केट्स को बेचने के बाद, श्रृंखला एक बार फिर उड़ने लगी। अधिग्रहण के एक साल के भीतर बोस्टन मार्केट लाभदायक था, और देश भर में 700 से अधिक बोस्टन मार्केट रेस्तरां में घर के पके हुए स्वाद वाले भोजन अभी भी परोसे जा रहे हैं।

आपके कॉपीकैट मीटलाफ रेसिपी के साथ जाने के लिए उन प्रसिद्ध बोस्टन मार्केट साइड-डिश में से कुछ के बारे में कैसे? मैंने यहां सभी बेहतरीन क्लोन किए हैं।

बुश के बीन्स विज्ञापनों में, ड्यूक, पारिवारिक गोल्डन रिट्रीवर, गुप्त पारिवारिक नुस्खा बेचना चाहता है, लेकिन बुश परिवार हमेशा उसे रोकता है। कुत्ता बुश परिवार के वास्तविक जीवन के गोल्डन रिट्रीवर पर आधारित है, और अभियान, जो 1995 में शुरू हुआ, ने बुश को डिब्बाबंद बेक्ड बीन्स बाजार का बड़ा कुत्ता व्यावहारिक रूप से रातोंरात बना दिया। उनके गोपनीय बेक्ड बीन्स फॉर्मूला को यू.एस. में शीर्ष 10 सबसे बड़े नुस्खा रहस्यों में से एक माना जाता है।

बुश ब्रदर्स एंड एम्प कंपनी ६० से अधिक वर्षों से विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों की डिब्बाबंदी कर रही थी, जब १९६९ में, कंपनी ने एक पारिवारिक मातृसत्ता से पोषित नुस्खा का उपयोग करके डिब्बाबंद बेक्ड बीन्स का निर्माण किया। बिक्री पहले साल में 10 हजार मामलों से बढ़कर 1970 में 100 हजार से अधिक हो गई। और सिर्फ एक साल बाद बिक्री में दस लाख मामले आए। आज बुश अमेरिका में बेचे जाने वाले डिब्बाबंद बेक्ड बीन्स का 80 प्रतिशत से अधिक बनाते हैं, और गुप्त पारिवारिक नुस्खा ड्यूक के प्रयासों के बावजूद एक शीर्ष भोजन रहस्य बना हुआ है। मूल नुस्खा पुस्तक की एक प्रतिकृति - इसमें मूल नुस्खा के बिना (ड्रैट!) - चेस्टनट हिल, टेनेसी में कंपनी के आगंतुक केंद्र में प्रदर्शित है।

मैंने बुश के बीन्स के "कंट्री स्टाइल" संस्करण को हैक करना चुना क्योंकि मुझे नहीं लगता कि मूल स्वाद में पर्याप्त, उह, स्वाद है। देशी शैली मूल के समान है, लेकिन अधिक ब्राउन शुगर के साथ समृद्ध है। रेसिपी की शुरुआत सूखी छोटी सफेद बीन्स को रात भर नमकीन पानी में भिगोने से होती है। पानी में नमक त्वचा को नरम करने में मदद करता है, लेकिन उन्हें 14 घंटे से अधिक समय तक न भिगोएँ अन्यथा खालें गिरने लग सकती हैं।

मेरे पहले संस्करणों का स्वाद बहुत अच्छा था, लेकिन असली बुश की फलियों के गहरे भूरे रंग की कमी थी, जिसमें कारमेल रंग शामिल है - एक ऐसा घटक जिसे अपने आप खोजना मुश्किल हो सकता है। मुझे अंततः पता चला कि "ब्राउनिंग" सॉस, किचन बुके, हमारे सेम के घरेलू संस्करण में आवश्यक गहरे कारमेल रंग को जोड़ देगा ताकि वे असली चीज़ की तरह दिखें।

यह रेसिपी 2019 में हमारी #5 सबसे लोकप्रिय थी। वर्ष की अन्य चार सबसे अधिक अनलॉक की गई रेसिपी देखें: टेक्सास रोडहाउस रोल्स (#1) केएफसी एक्स्ट्रा क्रिस्पी फ्राइड चिकन (#2), ओलिव गार्डन ब्रेज़्ड बीफ बोलोग्नीज़ (#3), पिज़्ज़ेरिया ऊनो शिकागो डीप डिश पिज्जा (#4)।

मेनू विवरण: "दो हल्के तले हुए परमेसन-ब्रेड चिकन स्तनों को ओलिव गार्डन के घर के बने मारिनारा सॉस और पिघले हुए इतालवी पनीर के साथ लाद दिया जाता है। हम अपने चिकन पार्मिगियाना को रात के खाने के लिए स्पेगेटी के साथ परोसते हैं।"

चिकन पार्मिगियाना हमेशा के लिए पसंदीदा है, और इसे घर पर बनाना कोई मुश्किल व्यंजन नहीं है। लेकिन इसके लिए ओलिव गार्डन सिग्नेचर एंट्री की तरह स्वाद के लिए, हमें कुछ बहुत ही विशिष्ट कदम उठाने होंगे।

ओलिव गार्डन का चिकन पूरी तरह नमकीन और नम होता है, इसलिए हमें सबसे पहले चिकन को ब्राइन करके शुरू करना चाहिए। इस महत्वपूर्ण मैरिनेटिंग स्टेप के लिए खुद को एक अतिरिक्त घंटा दें। चिकन पर इस्तेमाल किया जाने वाला मारिनारा सॉस एक ओलिव गार्डन विशेषता है और बोतलबंद सॉस की तुलना नहीं की जाती है, इसलिए हम डिब्बाबंद कुचल टमाटर और नीचे दिए गए सूत्र का उपयोग करके खरोंच से अपना खुद का बना लेंगे।

जब सॉस पकती है, तो आपके घर में इसकी मादक सुगंध भर जाती है, चिकन को ब्रेड और ब्राउन किया जाता है। जब मारिनारा हो जाए, तो चिकन के ऊपर सॉस और मोज़ेरेला डालें और इसे अपने गर्म ब्रॉयलर के नीचे बुदबुदाने तक चिपका दें।

उम्मीद है, आपके घर में हर कोई भूखा है, क्योंकि ओलिव गार्डन डिनर का हिस्सा दो चिकन पट्टिका है, और यह नुस्खा कुल चार 2-टुकड़ा सर्विंग्स देगा। पक्ष में स्पेगेटी की एक छोटी सी सेवा जोड़ें, अधिक स्वादिष्ट सॉस के साथ सबसे ऊपर, और आप रेस्तरां प्लेट के लिए एकदम सही मैच करेंगे।

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अमेरिका में बने उत्पादों और स्वादिष्ट घरेलू भोजन से भरी उपहार की दुकानों के लिए प्रसिद्ध दक्षिणी-थीम वाली श्रृंखला को विशेष रूप से अच्छे मांस के लिए भी जाना जाता है। चिकन 'एन डम्पलिन्स और हैश ब्राउन कैसरोल के साथ यह डिश लोकप्रियता में उच्च स्थान पर है, इसलिए एक अच्छा हैक लंबे समय से अतिदेय है।

मांस का आटा बनाना आसान है। क्या मुश्किल है यह क्रैकर बैरल में मीटलाफ की तरह स्वाद ले रहा है जो निविदा और रसदार है, और प्याज, हरी मिर्च और टमाटर के साथ स्वादित है। मैंने मांस का एक नम और कोमल पाव बनाने की कोशिश की, और एक जो सूखा और सख्त नहीं है, लेकिन मेरे पहले प्रयास बहुत घने थे। मैं इसके बारे में खुश नहीं था, लेकिन मेरा कुत्ता रोमांचित था।

अंडे-से-ब्रेडक्रंब-से-दूध अनुपात के साथ खेलने के बाद और सब कुछ मिलाकर और इसे रोटी पैन में दबाते समय कोमल हाथों का उपयोग करने के लिए सावधान रहने के बाद, अंतिम बैच एक विजेता था और मैं इसे आपके साथ पास कर दूंगा।

यहां एक मीटलाफ पैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है जिसमें एक इंसर्ट होता है जो वसा को मांस से दूर, नीचे तक टपकने देता है। एक नियमित रोटी पैन अभी भी काम करेगा, लेकिन आप टुकड़ा करने से पहले पैन में वसा डालना चाहेंगे।

यहां मेरे अधिक कॉपीकैट व्यंजनों के साथ अपने क्रैकर बैरल क्रेविंग को संतुष्ट करें।

1985 की शुरुआत में, रेस्ट्रॉटर रिच कोमेन ने महसूस किया कि सुविधा-खाद्य सेवा में एक विशेष जगह है जो बस भरने की प्रतीक्षा कर रही है। उनका विचार एक कुशल आउटलेट बनाना था जो पूरे देश में शॉपिंग मॉल में ताजा बने दालचीनी रोल की सेवा कर सके। कोमेन और उनके कर्मचारियों को एक दालचीनी रोल रेसिपी विकसित करने में नौ महीने लगे, उन्हें पता था कि ग्राहक "सबसे ताज़ा, सबसे स्वादिष्ट और सबसे स्वादिष्ट दालचीनी रोल" पर विचार करेंगे। उस वर्ष के अंत में सिएटल के सी-टैक मॉल में पहली बार इस अवधारणा का परीक्षण किया गया था, जिसमें श्रमिकों ने ग्राहकों के पूर्ण दृश्य में रोल को मिक्स, प्रूफिंग, रोलिंग और बेक किया था। अब, 626 से अधिक आउटलेट के बाद, सिनाबोन दुनिया में सबसे तेजी से बढ़ने वाली दालचीनी रोल बेकरी बन गई है।

बेनिहाना के प्रतिभाशाली शेफ़ हिबाची ग्रिल्स पर खाना बनाते हैं और इसे एक छोटे स्टेज शो की तरह मानते हैं। वे नमक और काली मिर्च के शेकर्स को मिलाते हैं, बिजली की गति से भोजन को ट्रिम करते हैं, और झींगा और मशरूम को सर्विंग प्लेट्स पर या अपने लंबे शेफ की टोपी में पूरी तरह से फ्लिप करते हैं।

एक साइड डिश जो सभी को पसंद आती है वह है तले हुए चावल। बेनिहाना में यह व्यंजन शेफ द्वारा खुले हिबाची ग्रिल पर पहले से पके चावल के साथ तैयार किया जाता है, और हिबाची स्टेक और चिकन सहित किसी भी बेनिहाना प्रविष्टि के पूरक के लिए एक ला कार्ट का आदेश दिया जाता है। मुझे पसंद है जब चावल को गर्म हिबाची ग्रिल पर फेंका जाता है और ऐसा लगता है कि यह जीवित हो जाता है क्योंकि यह छोटे कूदते सेम के झुंड की तरह घूमता है और नृत्य करता है। ठीक है, तो मैं आसानी से खुश हूँ।

यह बेनिहाना जापानी फ्राइड राइस रेसिपी लगभग किसी भी जापानी प्रविष्टि के साथ अच्छी तरह से चलेगी और इसे समय से पहले आंशिक रूप से तैयार किया जा सकता है और बाकी भोजन के करीब होने तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।

एक सदी से भी पहले, डेट्रॉइट, मिशिगन दुनिया की कोनी द्वीप मिर्च कुत्ते की राजधानी बन गया, भले ही कोनी द्वीप वहां कहीं भी नहीं है। एलिस द्वीप के माध्यम से यू.एस. में प्रवेश करने वाले ग्रीक आप्रवासियों ने मिडवेस्ट के रास्ते में न्यूयॉर्क के कोनी द्वीप का दौरा करते समय खाए गए गर्म कुत्तों के लिए एक नुस्खा अनुकूलित किया। जब वे दक्षिणी मिशिगन में बस गए, तो कई ने अपने भोजन के क्लोन बेचने के लिए रेस्तरां खोले, जब वे पहली बार अमेरिका पहुंचे, न्यूयॉर्क-शैली के कोनी डॉग्स को मिडवेस्ट घटना में बदल दिया।

डेट्रॉइट में सबसे प्रसिद्ध कोनी द्वीप रेस्तरां में से दो लाफायेट कोनी द्वीप और इसके अगले दरवाजे पड़ोसी, अमेरिकी कोनी द्वीप हैं। दो इमारतें मूल रूप से एक इमारत थीं, जिसके अंदर एक एकल रेस्तरां था, जिसे 1915 में भाइयों गस और बिल केरोस द्वारा बनाया गया था। लेकिन कहीं न कहीं भाइयों के बीच में गिरावट आई और रेस्तरां को बीच में, आधे में विभाजित कर दिया, और यह वहीं रहा रास्ता। आज, दो कोनी द्वीप रेस्तरां अलग-अलग स्वामित्व में हैं, लेकिन वे अभी भी अगले दरवाजे के प्रतिद्वंद्वी बने हुए हैं।

मैंने तय किया कि हैक करने के लिए सबसे अच्छा कोनी कुत्ता अमेरिकी कोनी द्वीप से है, न केवल रेस्तरां के गहरे इतिहास के कारण, बल्कि इसलिए भी कि मैं एक किट में मिर्च कुत्तों को अपने घर भेजने का आदेश देने में सक्षम था। यह हमेशा अच्छी खबर है, क्योंकि शिप किए गए खाद्य पदार्थों में अवयवों की सूची होनी चाहिए, और मुझे मिर्च में ठीक वही देखने को मिलता है। पारंपरिक तरीके से निर्मित, एक ठेठ डेट्रॉइट कोनी द्वीप मिर्च कुत्ते में एक नरम सफेद बुन में एक प्राकृतिक-आवरण गर्म कुत्ता होता है, जिसे मिर्च सॉस में परेशान किया जाता है, सरसों के साथ बूंदा बांदी होती है, और सूखे मीठे प्याज के ढेर के साथ शीर्ष पर होती है। किट में मेरी ज़रूरत की हर चीज़ थी, जिसमें स्पष्ट रूप से लेबल वाली सामग्री के साथ मिर्च का टब भी शामिल था, जिस पर मैं भरोसा कर रहा था।

उस जानकारी की मदद से, मैं एक मोटी, स्वादिष्ट चिली सॉस बनाने में सक्षम हुआ, जिसका उपयोग आप अपने पसंदीदा हॉट डॉग पर स्वादिष्ट क्लोन बनाने के लिए कर सकते हैं। कुचल सोडा पटाखे मिर्च को मोटा करते हैं, और अतिरिक्त बीफ़ वसा एक चिकनी गुणवत्ता जोड़ता है जो प्रसिद्ध 100 वर्षीय नुस्खा की नकल करता है।

मांस को ठीक से कोमल बनाने के लिए मिर्च को चार घंटे तक उबालना चाहिए, इसलिए अपने कोनी डॉग क्लोनिंग एडवेंचर की योजना उसी के अनुसार बनाएं।

और अब अगर आप फ्रेंच फ्राइज़ के लिए तरस रहे हैं, तो मेरी मैकडॉनल्ड्स फ्राइज़ कॉपीकैट रेसिपी यहाँ आज़माएँ।

ब्रेज़्ड और कटा हुआ पोर्क शोल्डर मैक्सिकन व्यंजनों का एक मुख्य हिस्सा है जिसे चिपोटल स्वादों के एक साधारण मिश्रण के साथ तैयार करता है, और एक आश्चर्यजनक सामग्री जिसकी आपने उम्मीद नहीं की होगी: जुनिपर बेरीज। एक बार जब आप उन्हें ट्रैक कर लेते हैं (वे ऑनलाइन खोजने में आसान होते हैं), जामुन को थाइम और बे पत्तियों के साथ एक ब्रेज़िंग तरल में जोड़ा जाता है जो आपके पोर्क रोस्ट को 3 घंटे से कम समय में सुंदरता की आसानी से कटा हुआ चीज़ में बदल देगा। फिर आप अपने ताज़ा क्लोन किए गए कार्निटास का उपयोग टैकोस पर, बरिटोस में, या चावल और बीन्स के ऊपर एक कटोरी में कर सकते हैं जैसे वे रेस्तरां में करते हैं।

अपना पोर्क रोस्ट चुनते समय, बिना बहुत अधिक वसा वाले एक को खोजने का प्रयास करें। यदि आपके रोस्ट पर वसा की मोटी टोपी है, तो अतिरिक्त काट लें। आप अपने ब्रेज़िंग तरल में कुछ वसा चाहते हैं, लेकिन अगर वसा की टोपी बहुत मोटी है, तो यह पूरी तरह से नीचे नहीं आ सकती है और आपको टुकड़े में वसा के टुकड़े मिल जाएंगे।

अक्सर यह माना जाता है कि पोर्क बट सुअर के पिछले छोर से है, भले ही पीछे के क्षेत्र से कटौती का नाम पहले से ही है: हैम। पोर्क बट, जिसे बोस्टन बट के रूप में भी जाना जाता है, सुअर के ऊपरी कंधे के दूसरे छोर से काटा जाता है। इसे "बट" कहा जाता है क्योंकि पूर्व-क्रांतिकारी युद्ध न्यू इंग्लैंड में रोस्टों को "बट्स" नामक बैरल में संग्रहीत और परिवहन किया जाता था, और भ्रमित नाम अटक जाता था।

यह 220-यूनिट डाउनस्केल्ड संस्करण पी.एफ. चांग के चाइना बिस्ट्रो लंच की भीड़ को एक छोटे मेनू के साथ लक्षित करते हैं जिसमें बेंटो बॉक्स, कटोरे और छोटी प्लेट होती हैं। मेनू में बेस्टसेलर यह नारंगी चिकन है, जो मुझे कहना है कि बहुत अच्छा नारंगी चिकन है। जाहिर है, इसके लिए एक क्लोन की जरूरत है, स्टेट।

"वी बेटर ऑरेंज चिकन" नाम पांडा एक्सप्रेस के सिग्नेचर ऑरेंज चिकन के लिए एक प्रतिस्पर्धी कॉलआउट है, जिसे प्री-ब्रेड और फ्रोजन चिकन से बनाया जाता है। पेई वेई का दावा है कि इसका नारंगी चिकन हर दिन खरोंच से चिकन के साथ तैयार किया जाता है जो कभी जमे हुए नहीं होता है, इसलिए हम अपने क्लोन को उसी तरह तैयार करेंगे। लेकिन एक तेज़ आँच वाले तेज़ स्टोव पर व्यंजन को एक कड़ाही में इकट्ठा करने के बजाय, जैसे वे रेस्तरां में करते हैं, हम सॉस और चिकन अलग-अलग तैयार करेंगे, फिर उन्हें परोसने से ठीक पहले ताजे नारंगी वेजेज के साथ टॉस करें।

वैसे, यह व्यंजन सफेद या भूरे चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है, इसलिए कुछ बनाना न भूलें।

पुर्तगाली मीठे ब्रेड के लिए एक नुस्खा ने नरम रोल को प्रेरित किया जो 1950 के दशक में हवाई के होनोलूलू में रॉबर्ट टियारा के बेकरी एंड amp रेस्तरां में एक बड़ी हिट बन गया। रॉबर्ट ने अपने फलते-फूलते व्यवसाय का नाम किंग्स हवाईयन में बदल दिया, और 1977 में कंपनी ने टॉरेंस, कैलिफ़ोर्निया में मुख्य भूमि पर अपनी पहली बेकरी खोली, ताकि अब प्रसिद्ध द्वीप स्वीट रोल पूरे स्टोर में बेचे जा सकें। हम

किंग्स हवाईयन रोल्स टेक्सास रोडहाउस रोल्स के समान हैं, जिसमें वे दोनों तकिये, मीठे सफेद रोल हैं, इसलिए मेरे टेक्सास रोडहाउस रोल्स क्लोन रेसिपी को खोदने और इसे शुरुआती बिंदु के रूप में उपयोग करने के लिए यह समझ में आया। इन नए रोल्स को थोड़ा नरम और मीठा होना था, इसलिए मैंने कुछ समायोजन किए और रंग के लिए थोड़ा अंडा जोड़ा। और 24 आटे की गेंदों के साथ एक उच्च-रिम वाले बेकिंग पैन में आटा बेक करके, मैंने सुंदर रोल के साथ समाप्त किया, जो इस अवसर पर अच्छी तरह से गुलाब, मूल की तरह ही एक आंसू-अलग पाव बनाने के लिए, लेकिन साफ ​​सामग्री के साथ, और बिना आटे के कंडीशनर पैक रोल में पाए जाते हैं।

सैंडविच, स्लाइडर्स के लिए इन भुलक्कड़ मीठे रोल का उपयोग करें, या केवल नरम यूरोपीय मक्खन के साथ गर्म और स्लैदर करें।

यह रेसिपी 2020 में हमारी #3 सबसे लोकप्रिय थी। वर्ष के लिए अन्य चार सबसे अधिक अनलॉक किए गए व्यंजनों की जाँच करें: राव की होममेड मारिनारा सॉस (#1), ओलिव गार्डन लसग्ना क्लासिको (# 2), पे वेई बेटर ऑरेंज चिकन (# 4) , चिपोटल मैक्सिकन ग्रिल कार्निटास (#5)।

अमेरिका के सॉसेज किंग बनने से पहले, जिमी डीन देश के हिट "बिग बैड जॉन" को क्रोन करने के लिए जाने जाते थे। वह गीत 1962 में सामने आया और इसकी 8 मिलियन से अधिक प्रतियां बिकीं। उनकी गायन सफलता ने एबीसी के साथ एक टेलीविजन कैरियर शुरू किया जिमी डीन शो, जहां रॉय क्लार्क, पात्सी क्लाइन और रोजर मिलर को बड़ा ब्रेक मिला। टीवी प्रदर्शन ने जिमी के लिए नियमित रूप से अभिनय की भूमिकाएँ निभाईं डेनियल बूने, और फीचर फिल्मों में, जिसमें जेम्स बॉन्ड फ्लिक में उनका डेब्यू भी शामिल है हीरे है सदा के लिए. यह महसूस करते हुए कि एक अभिनय और गायन करियर से स्थिर आय भरोसेमंद नहीं हो सकती है, जिमी ने अपने शो-बिज़ पैसे को हॉग फार्म में निवेश किया। 1968 में जिमी डीन मीट कंपनी ने सॉसेज के लिए विशेष नुस्खा विकसित किया जो अब एक घरेलू नाम बन गया है। आज कंपनी सारा ली कॉर्पोरेशन का हिस्सा है, और जिमी 2004 में कंपनी के प्रवक्ता के रूप में सेवानिवृत्त हुए।

यह क्लोन रेसिपी प्रसिद्ध रोल सॉसेज की तीन किस्मों को फिर से बनाती है जिन्हें आप पैटी में बनाते हैं और एक कड़ाही में पकाते हैं। सुपरमार्केट में पाए जाने वाले ग्राउंड पोर्क का उपयोग करें - यदि आप चाहें तो इसे दुबला सूअर का मांस बनाएं - या यदि आपके पास मांस की चक्की है तो इसे स्वयं पीस लें।

मेरे और अधिक प्रसिद्ध नाश्ता भोजन क्लोन व्यंजनों को यहाँ देखें।

आसानी से पिघलने वाला, व्यक्तिगत रूप से लपेटा गया क्राफ्ट चेडर सिंगल्स इस पनेरा ब्रेड ब्रोकोली चेडर सूप रेसिपी के लिए एक आदर्श गुप्त सामग्री है जो इस शीर्ष सूप स्टॉप पर परोसा जाता है। इस क्लोन में, ताजा ब्रोकली को पहले स्टीम किया जाता है, फिर चिकन शोरबा, आधा-आधा, कटा हुआ गाजर और प्याज के साथ मिलाने से पहले इसे छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है। अब आप सूप स्पून गो-टाइम से सिर्फ 30 मिनट दूर हैं।

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मेनू विवरण: "स्कैलियन और लहसुन के साथ जल्दी पका हुआ स्टेक।"

रेस्तरां में बीफ प्रेमी इस पर पागल हो जाते हैं। फ्लैंक स्टेक को अनाज के खिलाफ काटने के आकार के टुकड़ों में काटा जाता है, फिर इसे आलू स्टार्च (हमारे मामले में हम कॉर्नस्टार्च का उपयोग करेंगे), तेल में फ्लैश-फ्राइड, और एक अद्भुत मीठे सोया लहसुन सॉस के साथ हल्के ढंग से धूल दिया जाता है। गोमांस जितना हो सकता है निविदा निकलता है, और साधारण सॉस आपके स्वाद की कलियों को गाता है। मैंने इस रेसिपी को कड़ाही का उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किया है, लेकिन यदि आपके पास एक नहीं है तो एक सौतेला पैन पर्याप्त होगा (आपको फ्लैश-फ्राइंग चरण में बीफ़ को कवर करने के लिए पैन में अधिक तेल जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है)। पीएफ चांग की गुप्त चटनी इस व्यंजन को इतना अच्छा बनाती है, और यह बहुमुखी है। यदि आप गोमांस नहीं खोदते हैं, तो आप चिकन के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं। या आप इसे ग्रिल्ड सैल्मन पर ब्रश कर सकते हैं।

मैंने P.F से बहुत सारे बेहतरीन व्यंजनों का क्लोन बनाया है। चांग का। यह देखने के लिए यहां क्लिक करें कि क्या मैंने आपके पसंदीदा का मुकाबला किया है।

जो कोई भी ओलिव गार्डन से प्यार करता है, वह शायद विशाल इतालवी आकस्मिक श्रृंखला में प्रत्येक भोजन से पहले गर्म, गरमागरम ब्रेडस्टिक्स की अथाह टोकरी का एक बड़ा प्रशंसक है। मेरा अनुमान है कि ब्रेडस्टिक्स को प्रूफ किया जाता है, और फिर प्रत्येक रेस्तरां में भेजा जाता है जहां उन्हें सुनहरा भूरा होने तक बेक किया जाता है, मक्खन के साथ ब्रश किया जाता है और लहसुन नमक के साथ छिड़का जाता है। एक अच्छे ऑलिव गार्डन ब्रेडस्टिक रेसिपी के लिए ब्रेड को सही तरीके से प्राप्त करना मुश्किल था - मैंने सभी उद्देश्य के आटे में कई अलग-अलग मात्रा में खमीर की कोशिश की, लेकिन फिर इन ब्रेडस्टिक्स को मूल के समान चबाने वाले काटने के लिए ब्रेड के आटे पर बसाया। इस बहुप्रतीक्षित होममेड ऑलिव गार्डन ब्रेडस्टिक रेसिपी में दो चरणों में बढ़ने की प्रक्रिया भी एक महत्वपूर्ण कदम है। हमारी ओलिव गार्डन इटैलियन सलाद ड्रेसिंग रेसिपी भी देखें।

स्टॉफ़र के मैकरोनी और पनीर के बारे में ऐसा क्या है जो इसे सच्चे मैक और पनीर पागल के लिए नंबर एक विकल्प बनाता है? यह शायद सरल नुस्खा है जिसमें बिना किसी संरक्षक या गैर-उच्चारण रसायनों के स्किम दूध और असली चेडर पनीर जैसी अच्छी सामग्री शामिल है। मूल स्टॉफ़र मैक और चीज़ सामग्री रसोई के क्लोनर्स के लिए बहुत अच्छी हैं, जो एक आसान फिक्स चाहते हैं जिसके लिए अधिक खरीदारी की आवश्यकता नहीं होती है। मुझे वास्तविक उत्पाद के सटीक डुप्लिकेट के रूप में सबसे अच्छा काम करने के लिए नुस्खा मिला: एक फ्रोजन डिश जिसे आप बाद में ओवन में गर्म करते हैं। इस तरह आपको थोड़ा ब्राउन मैकरोनी और पनीर मिलेगा जो ऐसा लगता है जैसे स्टॉफ़र बॉक्स पर अच्छी तरह से रोशनी वाली तस्वीर के लिए बनाया गया है। चूंकि आपको प्रत्येक नुस्खा के लिए केवल 3/4 कप कच्ची कोहनी मैकरोनी की आवश्यकता होगी, आप मैकरोनी के सिर्फ एक 16-औंस बॉक्स के साथ कई 4-व्यक्ति सर्विंग्स बना सकते हैं, और फिर उन सभी को फ्रीजर में रख सकते हैं जब तक आपका सैनिकों के पास अपने मैक और पनीर के हमले हैं। यहां ताजा कटा हुआ चेडर पनीर का उपयोग करना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह पहले से कटा हुआ पनीर (और यह सस्ता है) की तुलना में बहुत बेहतर पिघलता है। सॉस को गाढ़ा होने पर अक्सर हिलाने के लिए एक व्हिस्क का उपयोग करें, ताकि आपको एक चिकना-न कि गांठदार या दानेदार-तैयार उत्पाद मिल जाए।

यदि आप अभी भी भूखे हैं, तो यहां प्रसिद्ध एंट्रियों के लिए मेरी कॉपीकैट रेसिपी देखें।

एक बार नियमित मेनू आइटम के रूप में, इन मीठे, सॉसी पंखों को अब कई बाजारों में "सीमित-समय-केवल" आधार पर केएफसी मेनू में जोड़ा जाता है। तो हम उन कई महीनों के दौरान अपने चेहरे और हाथों पर उस चिपचिपी चटनी को कैसे प्राप्त कर सकते हैं जब हमें क्रूरता से हमारे हनी बीबीक्यू विंग्स से वंचित कर दिया जाता है? अब यह केएफसी शहद बीबीक्यू विंग्स रेसिपी को व्हिप करना जितना आसान है, जो चिकन विंग्स पर क्रिस्पी ब्रेडिंग और मीठे और स्मोकी शहद बीबीक्यू सॉस को फिर से बनाता है। "सीमित-समय-केवल" संकेत - हम आप पर हंसते हैं।

कुछ प्रसिद्ध कोलस्लाव या वेज आलू के बारे में क्या? केएफसी क्लोन व्यंजनों का मेरा संग्रह यहां देखें।

खाने की दुनिया में सबसे सुरक्षित, चर्चित और लोकप्रिय गुप्त व्यंजनों में से एक है केएफसी की ओरिजिनल रेसिपी फ्राइड चिकन। बहुत पहले मैंने प्रसिद्ध सूत्र का अपना पहला हैक प्रकाशित किया था, लेकिन नुस्खा, जो "बिग सीक्रेट्स" लेखक विलियम पाउंडस्टोन के शोध पर आधारित था, में ब्रेडिंग में केवल नमक, काली मिर्च, एमएसजी और आटा शामिल है, न कि ग्यारह का मिश्रण जड़ी बूटियों और मसालों के बारे में हम सभी ने सुना है। मेरी पहली रेसिपी के साथ बनाया गया फ्राइड चिकन एक चुटकी में अच्छा है, लेकिन एक असली क्लोन बनने के लिए इसे वास्तव में कई और सामग्री की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि, बीस साल बाद, जब हमने अपनी सीएमटी टीवी श्रृंखला के लिए पायलट एपिसोड की शूटिंग की, तो रहस्य में एक और दरार पाकर मुझे खुशी हुई टॉप सीक्रेट रेसिपी. शो में, मैंने केएफसी मुख्यालय का दौरा किया, हरलन सैंडर्स के दोस्तों से बात की, जिन्होंने वास्तविक नुस्खा देखा था, और यहां तक ​​​​कि कॉर्बिन, केंटकी, रसोई की भी जांच की जहां हारलैंड सैंडर्स ने पहली बार चिकन नुस्खा विकसित किया था। उस चार दिवसीय शूटिंग के दौरान मैं इस नई रेसिपी को तैयार करने के लिए गुप्त ग्यारह जड़ी-बूटियों और मसालों के बारे में पर्याप्त सुराग इकट्ठा करने में सक्षम था - एक जो मुझे लगता है कि कर्नल के गुप्त फ्राइड चिकन का सबसे करीबी मैच है जिसे किसी ने कभी भी प्रकट किया है।

1991 में केंटकी फ्राइड चिकन के बड़े लोगों ने अमेरिका की तीसरी सबसे बड़ी फास्ट-फूड श्रृंखला की छवि को सुधारने का फैसला किया।जैसे-जैसे अधिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक समाज ने तले हुए चिकन की बिक्री को प्रभावित करना शुरू किया, कंपनी ने इसका नाम बदलकर केएफसी कर दिया और त्वचा रहित चिकन का हल्का किराया पेश किया।

पिछले चालीस वर्षों में केएफसी ने असाधारण विकास का अनुभव किया है। व्यवसाय को पहली बार फ्रेंचाइज़ करने के पांच साल बाद, कर्नल हारलैंड सैंडर्स के संयुक्त राज्य और कनाडा में 400 आउटलेट थे। चार साल बाद, 600 से अधिक फ्रैंचाइजी थे, जिनमें से एक इंग्लैंड में, पहला विदेशी आउटलेट था। 1964 में, जॉन वाई ब्राउन, जूनियर, एक युवा लुइसविल वकील, और जैक मैसी, एक नैशविले फाइनेंसर, ने कर्नल के व्यवसाय को $ 2 मिलियन में खरीदा। केवल सात साल बाद, 1971 में Heublein, Inc. ने KFC Corporation को $275 मिलियन में खरीदा। फिर 1986 में, $840 मिलियन की भारी भरकम कीमत में, पेप्सिको ने KFC को अपने समूह में शामिल किया, जिसमें अब पिज़्ज़ा हट और टैको बेल शामिल हैं। इसका मतलब है कि पेप्सिको के पास मैकडॉनल्ड्स सहित किसी भी अन्य कंपनी की तुलना में अधिक फास्ट फूड आउटलेट हैं।

प्रत्येक केएफसी रेस्तरां में, कार्यकर्ता प्रसिद्ध केएफसी बटरमिल्क बिस्कुट रेसिपी बनाने के लिए सूखे मिश्रण के साथ असली छाछ को मिलाते हैं, जिसने 1982 में अपनी शुरुआत के बाद से एक लोकप्रिय मेनू आइटम बनाया है। इन छाछ बिस्कुट को केएफसी के मैक और पनीर रेसिपी और प्रसिद्ध केएफसी के साथ मिलाएं। मूल पकाने की विधि चिकन, और आज रात ड्राइव-थ्रू छोड़ें!

वेंडी की तरह, जहां बिना बिके और टूटे हुए बर्गर पैटीज़ अपनी प्रसिद्ध मिर्च के लिए बीफ़ प्रदान करते हैं, चिक-फिल-ए को इस स्वादिष्ट नूडल सूप के लिए चिकन उनके ग्रिल्ड चिकन सैंडविच पर इस्तेमाल किए गए बचे हुए चिकन को काटकर मिलता है। लेकिन इस प्रसिद्ध सूप के घरेलू हैक को व्हिप करते समय ग्रिलिंग पहला कदम नहीं है। सबसे पहले, आपको चिकन को स्वाद से भरने के लिए नमकीन बनाना चाहिए और इसे असली चीज़ की तरह रसदार रखना चाहिए। कुछ घंटों बाद, जब ब्राइनिंग हो जाती है, तो यह ग्रिलिंग गो-टाइम होता है।

उनके सूप में पास्ता के आकार का चिक-फिल-ए का उपयोग एक असामान्य है, और आपको इसे अपने स्थानीय बाजार में खोजने में कठिन समय हो सकता है। इसे मफल्डा कोर्टा (फोटो में ऊपरी दाएं) कहा जाता है, जो ओलिव गार्डन बीफ बोलोग्नीज़ के लिए मेरे हैक में इस्तेमाल किए गए रफल्ड-एज मालफैडीन पास्ता का एक लघु संस्करण है। इसे "मिनी लासग्ना" नाम से भी जाना जाता है। यदि आपको मफल्डा कोर्टा (मैंने इसे ऑनलाइन पाया) नहीं मिल रहा है, तो आप इसके बजाय अपने पसंदीदा छोटे फैंसी पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि फ़ारफ़ेल, रोटिनी, फ्यूसिली, या जो भी स्टोर पर अच्छा लगता है।

लोकप्रिय चिक-फिल-ए चिकन सैंडविच या उनका मैक और पनीर बनाना चाहते हैं? मेरी और अधिक चिक-फिल-ए क्लोन रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

पहली आंटी ऐनी का प्रेट्ज़ेल स्टोर 1988 में प्रेट्ज़ेल देश के केंद्र में खोला गया था - एक पेंसिल्वेनिया अमीश किसानों का बाजार। 500 से अधिक स्टोर बाद में, आंटी ऐनीज़ सबसे अधिक अनुरोधित गुप्त क्लोन व्यंजनों में से एक है, विशेष रूप से इंटरनेट पर। वेब के चारों ओर पारित नकलची आंटी ऐनी की कई नरम प्रेट्ज़ेल व्यंजनों में ब्रेड के आटे की आवश्यकता होती है, और कुछ शहद का उपयोग स्वीटनर के रूप में करते हैं। लेकिन गुप्त भूमिगत प्रयोगशाला में आंटी ऐनी के होम प्रेट्ज़ेल-मेकिंग किट का अध्ययन करके, मैंने किसी भी क्लोन रेसिपी की तुलना में स्वादिष्ट मॉल ट्रीट्स को फिर से बनाने के लिए एक बेहतर समाधान खोजा है। सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले आटे के लिए, आपको केवल सभी उद्देश्य के आटे की आवश्यकता होती है। और पाउडर चीनी आटा को पूरी तरह से मीठा करने के लिए बहुत अच्छा काम करती है। अब आपको बस यह तय करना है कि क्या आप अधिक पारंपरिक नमकीन प्रेट्ज़ेल बनाना चाहते हैं, या मीठी दालचीनी चीनी-लेपित प्रकार बनाना चाहते हैं। निर्णय निर्णय।

मेनू विवरण: "नाजुक सफेद केक और एक वेनिला क्रम्ब टॉपिंग के साथ नींबू क्रीम भरना।"

इस क्लोन को आसान बनाने के लिए मैंने सफेद केक मिश्रण के साथ नुस्खा तैयार किया है। मैंने बेट्टी क्रॉकर ब्रांड चुना, लेकिन आपको जो भी सफेद केक मिश्रण मिलेगा वह करेगा। बस यह जान लें कि प्रत्येक ब्रांड (डंकन हाइन्स, पिल्सबरी, आदि) को अतिरिक्त सामग्री (तेल, अंडे) के थोड़े अलग माप की आवश्यकता होती है। बैटर मिलाने के लिए बॉक्स पर दिए निर्देशों का पालन करें, फिर इसे 2 ग्रीस किए हुए 9 इंच के केक पैन में डालें और पकने तक बेक करें। फिलिंग रेसिपी बिना दिमाग की है और क्रम्ब टॉपिंग जल्दी है। जब आपकी ओलिव गार्डन लेमन क्रीम केक रेसिपी इकट्ठी हो जाए, तो इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें, और जल्द ही आप हैक की गई सिग्नेचर डेज़र्ट के १२ स्लाइस परोसने के लिए तैयार होंगे।

मेनू विवरण: "ग्रील्ड चिकन स्तनों पर मशरूम के साथ मलाईदार मर्सला वाइन सॉस, इतालवी चीज और सूखे टमाटर के साथ भरवां। लहसुन मसले हुए आलू के साथ परोसें। ”

इस रेसिपी में एक मर्सला सॉस शामिल है जो मार्सला सॉस से नफरत करने वालों को भी पसंद आएगा। मेरी पत्नी उन नफरत करने वालों में से एक है, लेकिन जब उसने इस चटनी को आजमाया, तो उसकी आँखें चमक उठीं और उसने और भीख माँगी। यह बहुत अच्छा है, अब मुझे अकेले खाना नहीं पड़ेगा।

यहां न केवल ओलिव गार्डन की स्वादिष्ट मार्सला सॉस हैक की गई है (और इसे बनाना आसान है), आपको चेन की भयानक इतालवी पनीर स्टफिंग के लिए कॉपीकैट हैक भी मिलेगा जो दो पैन-पका हुआ चिकन फ़िललेट्स के बीच जाता है। इसे बनाएं, इसे सॉस करें, इसे परोसें। प्रस्तुति लाजवाब है, और स्वाद आपकी आत्मा को सुकून देगा।

संपूर्ण ओ.जी. भरवां चिकन मार्सला अनुभव।

कई सालों से यह एंट्री मैगियानो की शीर्ष मेनू पसंद रही है, ब्रिंकर की 54-इकाई इतालवी श्रृंखला, वही कंपनी जो चिली की ग्रिल और amp बार संचालित करती है। $ 30 रेस्तरां डिश में तीन 2½-औंस टेंडरलॉइन स्टेक होते हैं, कटा हुआ पोर्टोबेलो मशरूम के साथ एक शानदार बाल्सामिक क्रीम सॉस में तैरते हैं- लेकिन सिग्नेचर डिश का एक घरेलू संस्करण केवल सात आसान कदम दूर है, और यह आपको बटुए में नहीं मारेगा क़ीमती मूल के रूप में कठिन।

इस डिश को क्रैक करने के लिए सॉस की एक सही हैक की आवश्यकता होती है, और यह लास वेगास मैगियानो में मेरे अविश्वसनीय रूप से सहायक सर्वर / मुखबिर से कुछ बहुत विश्वसनीय जानकारी प्राप्त करने के बाद जल्दी आया। चलो उसे स्किप्पी कहते हैं।

स्किप्पी के अनुसार, बेलसमिक क्रीम सॉस चेन की मलाईदार अल्फ्रेडो सॉस के साथ एक मीठे बाल्सामिक शीशा लगाना जितना आसान है। इसलिए, मैंने सबसे पहले मैगियानो के अल्फ्रेडो सॉस का एक नमूना लिया और यह पता लगाया कि इसे कैसे दोहराया जाए। एक बार ऐसा करने के बाद, मैंने अल्फ्रेडो सॉस में बाल्सामिक शीशा की वृद्धि को तब तक मापा जब तक कि रंग और स्वाद मूल से मेल नहीं खाता। बाकी रेसिपी आसान थी।

यह नुस्खा पकवान के दो सर्विंग्स बनाएगा और इसमें टेंडरलॉइन और सॉस की तैयारी शामिल है। यदि आप पकवान को उसी तरह से पूरा करना चाहते हैं जिस तरह से इसे रेस्तरां में परोसा जाता है (जैसा कि फोटो में है), ऑलिव गार्डन गार्लिक मैश किए हुए आलू के लिए मेरे हैक का उपयोग करके, किनारे पर कुछ लहसुन मैश किए हुए आलू जोड़ें।

शेफ को यह विकसित करने में कई साल लग गए कि आखिर में केएफसी के 57 साल के इतिहास में नए उत्पाद लॉन्च के बारे में सबसे ज्यादा क्या होगा। टुकड़े के आधार पर 70 से 180 कैलोरी और चार से नौ ग्राम वसा के साथ, नए बिना तले हुए चिकन को कंपनी प्रेस में "केएफसी का दूसरा गुप्त नुस्खा" और "हमारे ब्रांड के इतिहास में एक निर्णायक क्षण" कहा जा रहा है। रिहाई। नए ग्रिल्ड चिकन के लिए गुप्त नुस्खा अब केएफसी कंपनी मुख्यालय में एक इलेक्ट्रॉनिक तिजोरी में कर्नल की हस्तलिखित मूल फ्राइड चिकन रेसिपी के बगल में एक एन्क्रिप्टेड कंप्यूटर फ्लैश ड्राइव पर संग्रहीत है। ओपरा विनफ्रे ने अपने टॉक शो में चिकन को दिखाया और मुफ्त ग्रील्ड चिकन भोजन के लिए इतने कूपन दिए कि कुछ ग्राहक डेढ़ घंटे से अधिक समय तक लाइनों में इंतजार कर रहे थे, और कई स्टोर बाहर भाग गए और उन्हें बारिश की जांच की पेशकश करनी पड़ी। कंपनी के प्रवक्ता लॉरी शालो ने एसोसिएटेड प्रेस को बताया कि केएफसी ने किसी भी प्रमोशन के लिए इतनी बड़ी प्रतिक्रिया कभी नहीं देखी। "यह हमारे 50 से अधिक वर्षों में अभूतपूर्व है," उसने कहा। "यह हमने जो कुछ भी किया है उसे हरा देता है।"

जब मैंने इस नए गुप्त नुस्खा पर सभी हंगामे के बारे में सुना, तो मैंने तुरंत खुद को भूमिगत प्रयोगशाला में बंद कर दिया, जिसमें नए ग्रील्ड चिकन की 12-टुकड़ा बाल्टी थी, साथ ही एक नमूना जो मैंने मालिकाना मसाला मिश्रण से प्राप्त किया था, और काम करने का अधिकार मिला। मुर्गियों के एक छोटे से झुंड के रूप में कितनी मात्रा में कुतरने के बाद, मुझे इस फास्ट फूड घटना का यह अद्भुत क्लोन संस्करण लाने में खुशी हो रही है ताकि अब आप इसे अपनी रसोई में पुन: पेश कर सकें। इस KFC ग्रिल्ड चिकन कॉपीकैट रेसिपी के लिए सबसे छोटा चिकन खोजें, क्योंकि KFC युवा मुर्गियों का उपयोग करता है। या बेहतर अभी तक एक छोटे से पूरे चिकन को ढूंढकर कुछ आटा बचाएं और इसे स्वयं काट लें। गुप्त तैयारी प्रक्रिया के लिए आवश्यक है कि आप अपने चिकन को नमक और एमएसजी के घोल में कुछ घंटों के लिए मैरीनेट (नमकीन) करें। यह चिकन को पूरी तरह से नम बना देगा और इसे बहुत अच्छा स्वाद देगा। चिकन के पकने के बाद, इसे तरल धुएं के स्वाद वाले तेल से ब्रश किया जाता है, जो न केवल चिकन के लिए मसाला बना देगा, बल्कि यह भी सुनिश्चित करेगा कि चिकन पैन से चिपके नहीं। तेल में तरल धुआं चिकन को एक धुएँ के रंग का स्वाद देता है जैसे कि इसे खुली लौ बारबेक्यू ग्रिल पर पकाया गया हो।

केएफसी में ग्रील्ड चिकन को विशेष रूप से डिजाइन किए गए संवहन ओवन में रिब्ड धातु प्लेटों पर पकाया जाता है ताकि वे ग्रिल अंक प्राप्त कर सकें। मैंने ओवन-सुरक्षित ग्रिल पैन का उपयोग करके उस प्रक्रिया को दोहराया, चिकन को पहले स्टोवटॉप पर ग्रिल के निशान जोड़ने के लिए, फिर ओवन में चिकन को खाना बनाना। यदि आपके पास ग्रिल पैन या ग्रिल प्लेट नहीं है, तो आप चिकन को किसी भी बड़े ओवन सेफ सॉट पैन में सेंक सकते हैं। यदि आपके ओवन पर एक संवहन कार्य है, तो आपको निश्चित रूप से इसका उपयोग करना चाहिए, लेकिन यह नुस्खा अभी भी एक मानक ओवन में काम करेगा, जिसमें तापमान थोड़ा अधिक होगा। चिकन को हर तरफ 20 मिनट तक बेक करने के बाद, आप स्वादिष्ट इनडोर ग्रिल्ड चिकन की अपनी 8-पीस बाल्टी में गोता लगाने के लिए तैयार हैं, जो तली हुई चीजों की तरह स्वादिष्ट है, लेकिन सभी वसा के बिना।

सैमुअल बाथ थॉमस इंग्लैंड से न्यूयॉर्क शहर में आकर बस गए और उन्होंने 1880 में वहां अपनी पहली बेकरी खोली। यहीं पर थॉमस ने कड़ाही की रोटी बनाई जो एक दिन आधे में विभाजित होने पर अपनी खस्ता बनावट के लिए जाने जाने वाले प्रसिद्ध मफिन बन जाएगी। थॉमस के इंग्लिश मफिन्स के लिए यह हैक मफिन को "नुक्कड़ और सारस" देने के लिए एक विशेष सानना प्रक्रिया का उपयोग करता है, जिसके लिए वे प्रसिद्ध हैं, पिघले हुए मक्खन और जैम को बेहतर ढंग से पकड़ने के लिए तैयार ब्रेड में क्रेटर बनाते हैं।

मैंने कई व्यंजनों को देखा है जो इन मफिन को फिर से बनाने का दावा करते हैं, लेकिन महान स्वाद और पूरी तरह से पके हुए इंटीरियर के अलावा, कोई भी बड़े एयर पॉकेट्स का उत्पादन नहीं करता है जो एक उचित क्लोन की आवश्यकता होती है। उचित नुक्कड़ और सारस और मफिन सुनिश्चित करने के लिए जो सभी तरह से पकाया जाता है, मैंने कुछ महत्वपूर्ण कदम शामिल किए हैं।

आप यहां जो आटा बनाएंगे वह सिआबट्टा के आटे की तरह है जिसमें यह बहुत गीला है। इसलिए आटा गूंथने के बजाय, आप इसे अच्छी तरह से तेल वाली सतह पर कई बार फैलाएँ और मोड़ें। फिर, जब अलग किया हुआ आटा बेकिंग शीट पर और 1½ से 2 घंटे के लिए प्रूफ हो जाए, तो आप मफिन को बराबर बेक कर लें।

बेक करने के बाद मफिन्स को तवे पर या तवे पर दोनों तरफ से डार्क ब्राउन होने तक सेक लें, फिर उन्हें ठंडा होना चाहिए। यह सबसे कठिन हिस्सा है। मफिन कम से कम चार घंटे के लिए खोलने के लिए बहुत नरम होंगे, और अब आपको एक खाने के प्रलोभन से लड़ना होगा। यह कठिन है, मुझे पता है। मफिन से बहुत अच्छी गंध आती है और आपने इस समय इंतजार किया है, लेकिन अभी के लिए विरोध करें और आपके धैर्य को पुरस्कृत किया जाएगा।

जब मफिन आराम कर लें, तो उन्हें कांटे से काट लें और किसी भी अंग्रेजी मफिन की तरह टोस्ट करें।

प्रसिद्ध ब्रेड के लिए मेरे सभी शीर्ष गुप्त व्यंजनों को यहाँ देखें।

यहां एक हैक है जो तब मदद कर सकता है जब आपको फ्रिज में उन स्टेक के साथ कुछ खास करने का मन हो। या हो सकता है कि आपके पास वहां सैल्मन फ़िललेट्स हों? कोई बात नहीं, यह नुस्खा दोनों पर बहुत अच्छा काम करता है। और यह एक बेहतरीन पास्ता सॉस भी बनाता है।

गुप्त टूवूम्बा सॉस अल्फ्रेडो सॉस पर एक भिन्नता है जिसे आउटबैक ने एक समय में पास्ता पर परोसा था। इन दिनों सॉस का उपयोग केवल रेस्तरां में शीर्ष स्टेक और सामन के लिए किया जाता है, लेकिन आप इसे किसी भी प्रकार के पास्ता पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

सॉस के अपने शुरुआती बैचों में, मैंने देखा कि अगर झींगा को शुरुआत में जोड़ा जाता है तो वे बहुत सख्त हो जाते हैं। उस समस्या को हल करने के लिए, मैंने अनुभवी झींगा को अलग से भून लिया, फिर उन्हें अंत के करीब जोड़ा, और वे एकदम सही निकले।

टूवूम्बा सॉस के इस क्लोन को ग्रिल्ड टेंडरलॉइन फाइल्स (या सैल्मन फाइल्स) पर चम्मच से डालें ताकि आपके प्रवेश द्वार को ऊपर उठाया जा सके। यह नुस्खा चार सर्विंग्स के लिए पर्याप्त होगा।

यदि आप आउटबैक स्टीकहाउस पसंद करते हैं, तो मेरे अन्य क्लोन व्यंजनों को यहां देखें।

अच्छा queso बनाने के कई स्वीकार्य तरीके हैं, लेकिन इस विशिष्ट queso को बनाने के लिए सामग्री सही होनी चाहिए, और अधिकांश नकल व्यंजनों को यह गलत लगता है। कुछ व्यंजनों में एक मिर्च और दो पनीर सही मिलते हैं, लेकिन बहुत अधिक हर नुस्खा में थोड़ी गड़बड़ी होती है जिससे मैं अब आपको बचाऊंगा।

Quesos को विभिन्न प्रकार के चीज़ों के साथ बनाया जा सकता है जिसमें queso fresco, asadero, और Muenster शामिल हैं, लेकिन इस विशेष queso में एक पनीर शामिल है जिसकी आपको शायद उम्मीद नहीं थी: स्विस। वह पनीर पिघलने में धीमा है, इसलिए हम इसे पहले जैक के साथ काटेंगे। और आपको केसो को आटा या कॉर्नस्टार्च के साथ रौक्स बनाकर गोंद करने की आवश्यकता नहीं होगी क्योंकि मिश्रण में सफेद अमेरिकी पनीर में सोडियम साइट्रेट या सोडियम फॉस्फेट-एडिटिव्स होते हैं जो पनीर को आसानी से पिघलाने और उस तरह रहने में मदद करते हैं।

इस व्यंजन में टमाटर के लिए बुलाए जाने वाले व्यंजनों के लेखकों ने बारीकी से नहीं देखा है। वे लाल बेल मिर्च हैं और उन्हें भुना हुआ, छीलकर, और पोब्लानो और जलापेनोस के साथ बीज दिया जाता है, इससे पहले कि वे पनीर सॉस में जोड़े जाते हैं। सॉस धीमी आंच पर पकता है, कभी बुदबुदाती नहीं है, ताकि यह चिकना और मलाईदार बना रहे।

जब किया जाता है, तो पैन में केसो पतला लग सकता है, लेकिन यह गाढ़ा हो जाएगा क्योंकि यह टॉर्टिला चिप्स को डुबाने के लिए या टैकोस और बर्टिटो कटोरे के लिए एक टॉपिंग के रूप में एकदम सही स्थिरता के लिए ठंडा हो जाता है।

पिज्जा जायंट के मेनू में वर्तमान में दो पास्ता व्यंजनों में से एक, मीटी मारिनारा पास्ता को पहली बार 2008 अप्रैल फूल के प्रचार स्टंट में पेश किया गया था जब पिज्जा हट ने दावा किया था कि यह अपना नाम बदलकर "पास्ता हट" कर रहा है। कोई भी प्रैंक के लिए नहीं गिरा, लेकिन वे पास्ता के लिए गिर गए, और इसीलिए टस्कनी क्रीमी चिकन अल्फ्रेडो पास्ता और मीटी मारिनारा पास्ता तब से मेनू में हैं। सॉस यहाँ बड़ा रहस्य है यह सरल और क्लासिक है, लेकिन उस विशिष्ट पिज्जा हट स्वाद के साथ एक मारिनारा बनाने के लिए अनुकूलित है। और नुस्खा चारों ओर जाने के लिए पर्याप्त से अधिक पास्ता बना देगा।

हैक एक आसान है। सीज्ड बीफ को ब्राउन करने के बाद आप इसे सॉस में डालें, सॉस को गाढ़ा होने तक उबालें, फिर इसे एक पाउंड रोटिनी पास्ता को बेकिंग डिश में दो परतों में फैलाएं ताकि हर बाइट स्वाद से भर जाए। ऊपर से कटा हुआ मोज़ेरेला छिड़कें और इसे अपने ब्रॉयलर के नीचे सुनहरा भूरा होने तक पिघलाएँ। बूम! कोई विरोध नहीं कर सकता। आप शासन करो।

यह सरल और सस्ता भोजन आठ लोगों को खिलाएगा, और बचा हुआ कुछ दिनों के लिए फ्रिज में अच्छी तरह से रखा जाएगा।

पिज़्ज़ा हट टस्कनी क्रीमी चिकन अल्फ्रेडो पास्ता के लिए मेरी क्लोन रेसिपी भी देखें।

जैसा कि आप शायद अनुमान लगा सकते हैं, केएफसी के एक्स्ट्रा क्रिस्पी टेंडर चिकन टेंडरलॉइन हैं जो केएफसी के एक्स्ट्रा क्रिस्पी चिकन के समान स्वादिष्ट ब्रेडिंग के साथ लेपित हैं। ये निविदाएं दो, तीन, छह, या बारह की सर्विंग्स में आती हैं, जिसमें भैंस, बारबेक्यू, और नई फिंगर लिकिन 'गुड सॉस सहित आपकी पसंद के सॉस की पसंद होती है।

घर पर इन चिकन उंगलियों की नकल करने के लिए हम एक्स्ट्रा क्रिस्पी चिकन के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एक समान प्रीप तकनीक का सहारा लेंगे: चिकन को अधिक स्वाद और रस देने के लिए 2 घंटे के लिए रखा जाता है, फिर टेंडर को डबल-ब्रेड किया जाता है। अतिरिक्त कुरकुरे कोटिंग।

इस ब्रेडिंग रेसिपी में एक महत्वपूर्ण रहस्य सामने आया है, जो एक विशिष्ट प्रकार की पिसी हुई काली मिर्च का उपयोग है। सबसे अच्छे क्लोन के लिए आप टेलिचेरी काली मिर्च का उपयोग करना चाहते हैं, जो परिपक्व काली मिर्च से बनी प्रीमियम काली मिर्च है जिसे अधिक स्वाद विकसित करने का समय मिला है। केएफसी चिकन के अनूठे स्वाद का श्रेय इस विशेष मसाले को दिया जाता है, इसलिए इसे ट्रैक करने का समय आ गया है।

टेलिचेरी काली मिर्च की कीमत छोटी, अधिक सामान्य काली मिर्च की तुलना में थोड़ी अधिक होती है, लेकिन यदि आप प्रसिद्ध कुरकुरे तले हुए चिकन का एक अच्छा क्लोन चाहते हैं, तो यह एक आवश्यक सामग्री है। काली मिर्च डालने से पहले उसे बारीक पीस लें।

शिकागो की किसी भी यात्रा की आवश्यकता शहर में डीप डिश पिज्जा का कम से कम एक टुकड़ा खा रही है जिसने इसे परिपूर्ण किया है। 1943 में Ike Sewell और Ric Riccardo द्वारा पहला पिज़्ज़ेरिया Uno खोलने के बाद डीप डिश पिज़्ज़ा जल्दी ही शिकागो प्रधान बन गया और एक उच्च रिम वाले केक पैन में निर्मित पिज्जा की एक नई शैली की सेवा की। खमीर क्रस्ट एक पेस्ट्री की तरह कोमल और परतदार था, और पनीर को सॉस के नीचे स्तरित किया गया था ताकि यह लंबे समय तक खाना पकाने के लिए गर्म ओवन में न जले।

इस अब-प्रतिष्ठित रेसिपी के घरेलू हैक पर शोध करते हुए, मैंने एक अप्रत्याशित तकनीक की खोज की जो मैंने अन्य गहरी डिश व्यंजनों में नहीं देखी थी। कर्मचारियों ने मुझे बताया कि ग्राहकों के लिए प्रतीक्षा समय को कम करने के लिए प्रत्येक सुबह पिज्जा क्रस्ट आंशिक रूप से पकाया जाता है। प्रत्येक दिन रेस्तरां खुलने से पहले, रसोइया आटा को एक पैन में दबाते हैं और फिर उस पर थोड़ा कटा हुआ पनीर छिड़कते हैं। फिर गोले को आंशिक रूप से बेक किया जाता है और एक तरफ रख दिया जाता है। बाद में, जब कोई ऑर्डर आता है, तो पिज़्ज़ा को बराबर-बेक्ड क्रस्ट में से एक में बनाया जाता है और समाप्त किया जाता है। इस तरह ग्राहकों को अपना खाना जल्दी मिल जाता है और टेबल जल्दी पलट जाते हैं।

उस स्वादिष्ट, परतदार क्रस्ट की नकल करना वह काम था जिसमें मुझे सबसे अधिक समय लगा। दो सप्ताह के बेकिंग के बाद, मैं अंत में एक सूत्र पर बस गया जो खमीर आटा और पाई क्रस्ट का मैश-अप था और पूरी तरह से निविदा गहरी डिश क्रस्ट बनाया, जिसमें बहुत स्वाद था जो बिल्कुल मूल की नकल करता था। अगर आपको ऊनो पसंद है, तो आपको यह पसंद आएगा।

पनीर के बारे में: सुनिश्चित करें कि आपका पनीर कमरे के तापमान पर है, ठंडा नहीं है, या यह पूरी तरह से पिघल नहीं सकता है। इसके अलावा, यह सबसे अच्छा है यदि आप ब्लॉक द्वारा पनीर खरीदते हैं और इसे स्वयं काटते हैं। पहले से कटा हुआ पनीर कॉर्नस्टार्च के साथ छिड़का जाता है ताकि टुकड़े बैग में एक साथ न चिपके, और यह पनीर के रूप में आसानी से पिघल न जाए जिसे आप हाथ से काटते हैं।

यह नुस्खा दो पिज्जा के लिए पर्याप्त सॉस बना देगा। मैंने सोचा था कि आपको पता होना चाहिए कि अगर आपको एक और गहरी डिश बनाने की इच्छा होती है तो यह गायब हो जाती है।

यह रेसिपी 2019 में हमारी #4 सबसे लोकप्रिय थी। वर्ष की अन्य चार सबसे अधिक अनलॉक की गई रेसिपी देखें: टेक्सास रोडहाउस रोल्स (#1) केएफसी एक्स्ट्रा क्रिस्पी फ्राइड चिकन (#2), ओलिव गार्डन ब्रेज़्ड बीफ बोलोग्नीज़ (#3), बुश की कंट्री स्टाइल बेक्ड बीन्स (#5)।

ब्रेज़्ड बीफ़ पास्ता मेनू विवरण: "स्लो-उबला हुआ मांस सॉस निविदा ब्रेज़्ड बीफ़ और इतालवी सॉसेज के साथ, रफ़ल्ड पैपर्डेल पास्ता और अल्फ्रेडो सॉस के स्पर्श के साथ फेंक दिया जाता है - बिल्कुल नोना की रेसिपी की तरह।"

यह मान लेना एक गलती है कि एक रेस्तरां श्रृंखला की वेबसाइट पर पोस्ट की गई रेसिपी वहां परोसे जाने वाले भोजन की असली रेसिपी है। मैंने इसे कई ओलिव गार्डन व्यंजनों के मामले में पाया है, और यह कोई अपवाद नहीं है। एक व्यापक रूप से परिचालित नुस्खा जो श्रृंखला के क्लासिक बोलोग्नीज़ की नकल करने का दावा करता है, वास्तव में ओलिव गार्डन की अपनी वेबसाइट पर उत्पन्न हुआ है, और यदि आप वह नुस्खा बनाते हैं तो आप निराश होंगे जब अंतिम उत्पाद वास्तविक सौदे के करीब भी नहीं आएगा।मैं उस नुस्खा के साथ गलत चीजों की सभी बारीकियों में नहीं जाऊंगा (बहुत अधिक शराब, पीने के लिए उसमें से कुछ बचाओ!), लेकिन पहली नज़र में यह देखना आसान है कि पारंपरिक बोलोग्नीज़ सॉस में पाए जाने वाले कुछ महत्वपूर्ण तत्व विशिष्ट रूप से हैं दूध, तुलसी, नींबू और जायफल सहित गायब।

मैंने इस नई हैक रेसिपी में उन सभी गायब सामग्रियों को शामिल किया, कुछ अन्य चीजों को बदल दिया, और फिर बीफ़ को ब्रेज़ करने के कई तरीकों का परीक्षण किया ताकि यह पूरी तरह से कोमल हो: ढका हुआ, खुला और एक कॉम्बो। जिस तकनीक पर मैंने समझौता किया वह 2 घंटे के लिए ढके हुए सॉस को पका रही थी, फिर 1 अतिरिक्त घंटे के लिए खुला ताकि सॉस कम हो जाए और बीफ एक कांटा-फ्लेकेबल स्वाद बम में बदल जाए। हां, यह ओलिव गार्डन से आता है, लेकिन यह बोलोग्नीज़ मेरे द्वारा रेस्तरां में किए गए किसी भी रेस्तरां से बेहतर है, जो राव के मांस की तरह है, जहां मांस ग्राउंड है, ब्रेज़्ड नहीं है, और उन्होंने आपको $ 30 के लिए मारा।

एक साइड नोट के रूप में, ओलिव गार्डन के मेनू में कहा गया है कि पकवान रफ़ल्ड पैपर्डेल पास्ता के साथ आता है, लेकिन यह वास्तव में माफ़ल्डिन है, घुंघराले किनारों के साथ एक संकरा नूडल (फोटो के ऊपरी दाएं कोने में दिखाया गया है)। पप्पर्डेल, जो बोलोग्नीज़ के साथ परोसने के लिए पारंपरिक पास्ता है, सीधे किनारों के साथ एक बहुत चौड़ा नूडल है, और यह माफ़ल्डिन से अधिक परिचित है, इसलिए शायद यही कारण है कि मेनू इस तथ्य को खराब करता है। अंत में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सा पास्ता चुनते हैं। बस इतना जान लें कि एक चौड़ा नूडल सबसे अच्छा काम करता है। यहां तक ​​कि फेटुकाइन भी यहां अच्छा है।

थोड़ा सा अल्फ्रेडो सॉस के लिए डिश के बीच में चम्मच से मैं समय बचाने के लिए एक प्रीमियर बोतलबंद सॉस के साथ गया। यदि आप चाहें तो आप इसे खरोंच से भी बना सकते हैं (मेरे पास ओलिव गार्डन के अल्फ्रेडो सॉस के लिए एक बढ़िया हैक है), लेकिन यह इतनी छोटी राशि है कि डेली सेक्शन से या शेल्फ से एक बोतल में ठंडा टब में प्रीमेड सॉस है यहाँ बहुत अच्छा काम करता है।

यह रेसिपी 2019 में हमारी #3 सबसे लोकप्रिय थी। वर्ष की अन्य चार सबसे अधिक अनलॉक की गई रेसिपी देखें: टेक्सास रोडहाउस रोल्स (#1) केएफसी एक्स्ट्रा क्रिस्पी फ्राइड चिकन (#2), पिज़्ज़ेरिया ऊनो शिकागो डीप डिश पिज्जा (#4) , बुश की कंट्री स्टाइल बेक्ड बीन्स (#5)।


10 मैकडॉनल्ड्स हैक ऑर्डर कर रहे हैं जो केवल सबसे जानकार लोग जानते हैं

हमें कोई फर्क नहीं पड़ता कि कोई क्या कहता है, मैकडॉनल्ड्स हमेशा परम दोषी आनंद होगा, भले ही आप एक शाकाहारी विकल्प का आदेश दे रहे हों। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप गोल्डन आर्चेस में अपनी सभी यात्राओं का अधिकतम लाभ उठाएं, हमने 10 ऑर्डरिंग हैक संकलित किए हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है। उनका पूरे दिन का नाश्ता भले ही खत्म हो गया हो, लेकिन अभी भी बहुत सारी तरकीबें हैं जो आपके फास्ट फूड के अनुभव को गंभीरता से अपग्रेड करेंगी। उन जानकार युक्तियों के लिए पढ़ते रहें जो आपको गाएंगे बड़ाबाबा .

ब्रंच आधा घंटा

यदि आप मैकडॉनल्ड्स में सुबह १०:३० से ११ बजे के बीच पहुंचते हैं, जब नाश्ता समाप्त होने वाला होता है और दोपहर का भोजन शुरू होने वाला होता है, तो आप दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ लोगों को प्राप्त करेंगे। आप फ़्लफ़ी पैनकेक का ढेर ऑर्डर कर सकते हैं तथा एक मूल चीज़बर्गर या कोई अन्य लंच विकल्प जो आपका दिल चाहता है। (पॉप्सुगर के माध्यम से)

जामुन के साथ मैकक्रेप

जब आप फल और दही परफेट के साथ भुलक्कड़ पेनकेक्स के ऑर्डर को मिलाते हैं तो आपको क्या मिलता है? इस DIY McCrepe के साथ फ्रेंच व्यंजनों का आपका अपना फास्ट फूड संस्करण। मलाईदार दही और मीठे जामुन इसे और भी स्वादिष्ट बनाते हैं। ऊह ला ला। (कॉस्मोपॉलिटन के माध्यम से)

स्टीम्ड बन

कुछ लोग फ़िल्ट-ओ-फ़िश के आश्चर्य का स्वाद चखने से पहले वर्षों जाते हैं। हमें लगता है कि यह एक से अधिक कारणों से शुद्ध अन्याय है। सबसे पहले, यह हमेशा होता है - और हमारा मतलब हमेशा होता है - ऑर्डर करने के लिए। दूसरा, यह एक नरम, तकिये की तरह उबले हुए बन के साथ बनाया गया है जो कि विशिष्ट बर्गर के लिए उपयोग किए जाने वाले की तुलना में बहुत अलग है। और बहुत कुछ, बहुत बेहतर। यहाँ एक रहस्य है: आप इसे किसी भी सैंडविच के लिए ऑर्डर कर सकते हैं। हम दोहराते हैं, कोई सैंडविच. तो चाहे आप बिग मैक, क्वार्टर पाउंडर, या यहां तक ​​​​कि हैप्पी मील में मूल बर्गर के प्रशंसक हों, यह बुन स्विच आपके जीवन (और भोजन) को बदल देगा। (एलए वीकली के माध्यम से)

असली अंडे = गोल अंडे

यदि आप अपने नाश्ते के सैंडविच पर एक ताजा ग्रील्ड अंडा चाहते हैं, जो ऐसा लगता है कि आपने इसे स्वयं पकाया है, तो "गोल अंडा" ऑर्डर करें। यह सही है, गोल अंडा वास्तव में एक ताजा फटा अंडा होता है, जिसे सपाट शीर्ष पर एक गोल सांचे में पकाया जाता है और आपको ताजा परोसा जाता है। (सीरियस ईट्स के माध्यम से)

ताजा फ्राइज़, कृपया

गरमा-गरम फ्राइज़ पर नमक की सही मात्रा छिड़कने से बेहतर कुछ नहीं है। जबकि आप यह सुनिश्चित करने के लिए कोई नमक नहीं ऑर्डर कर सकते हैं कि आपको हर बार ताजा फ्राई मिले, हमारा सुझाव है कि आप केवल ताजा फ्राई ही मांगें। यहाँ क्यों है: जब आप बिना नमक के ऑर्डर करते हैं, तो फ्राई स्टेशन पर काम करने वाले व्यक्ति को सब कुछ साफ करना पड़ता है। क्या आप आँख रोल महसूस कर सकते हैं? वे कैन। जब तक आपको स्वास्थ्य कारणों से बिना नमक के फ्राइज़ ऑर्डर करने की आवश्यकता न हो, तब तक ऐसा न करें - बस ताज़ा माँगें। (न्यूयॉर्क पोस्ट के माध्यम से)

उन प्याज को यहाँ से निकालो

कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जिन्हें हर चीज में प्याज बहुत पसंद होता है। फिर ऐसे लोग हैं जो उन्हें ले सकते हैं या छोड़ सकते हैं। यदि आप बाद वाले हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप उन्हें छोड़ दें। यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आपका बर्गर ताज़ा बनाया और असेंबल किया गया है। यह जितना आसान है, वह छोटा सा बदलाव सैंडविच बनाने वालों को आपको एक नया बर्गर तैयार करने के लिए मजबूर कर देगा। आपका स्वागत है। (पॉप्सुगर के माध्यम से)

मैक डुपे

त्वरित - बिग मैक का सबसे अच्छा घटक क्या है? हमें अत्यधिक संदेह है कि यह सिर्फ दो बर्गर या तीन बन के टुकड़े हैं। हम शर्त लगाते हैं कि यह मैक सॉस है क्योंकि यह *हमेशा* सॉस है। इसलिए, यदि आप थोड़ा आटा बचाना चाहते हैं, तो केचप और सरसों जैसे पारंपरिक फिक्सिंग के बिना मैकडबल ऑर्डर करें। इसके बजाय, बजट के अनुकूल बिग मैक के लिए इसे मैक सॉस के साथ ऑर्डर करें। वोइला। (बिजनेस इनसाइडर के माध्यम से)

मैकचिकन सलाद

कभी-कभी, आप कुछ हल्का करने के मूड में होते हैं। अगर ऐसा है, तो अतिरिक्त लेट्यूस के साथ मैकचिकन सैंडविच ऑर्डर करें और बन को पकड़ें। फिर अपनी पसंद की ड्रेसिंग के साथ साइड सलाद ऑर्डर करें। एक बार जब आप बैठे हों, तो एक साधारण (मैक) चिकन सलाद के लिए अपना रास्ता काट लें जो आपकी जेब के लिए उतना ही अच्छा है जितना कि यह आपके पेट के लिए है। (बज़फीड के माध्यम से)

कारमेल सेब पाई संडे

यह उनके मिठाई मेनू पर नहीं है, लेकिन उन सुविधाजनक कार्डबोर्ड बॉक्स में लघु पाई आसानी से एक ला मोड अपग्रेड प्राप्त कर सकते हैं। आपको बस एक सेब पाई (या दो) और एक कारमेल संडे ऑर्डर करना है। जब आप ऑर्डर करते हैं, तो एक अतिरिक्त कप मांगें ताकि जब आप सेब पाई को काट लें, तो आप आइसक्रीम को सेब पाई अनुपात में ठीक से प्राप्त कर सकें। (न्यूयॉर्क पोस्ट के माध्यम से)

चॉकलेट चिप आइसक्रीम सैंडविच

ताज़ा आइसक्रीम सैंडविच का आनंद लेने के लिए गर्मियों तक इंतज़ार करने की ज़रूरत नहीं है। अपने पसंदीदा मिकी डी के पास जाएं और दो चॉकलेट चिप कुकीज और अपनी पसंदीदा मैकफ्लरी ऑर्डर करें। दोनों कुकीज़ के बीच आइसक्रीम को सैंडविच करें और चाउ डाउन करें। (आज के माध्यम से)

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