नई रेसिपी

ब्रेडक्रंब और अंडे में बूंदा बांदी

ब्रेडक्रंब और अंडे में बूंदा बांदी


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मुर्गी और सूअर की जीभ को नमकीन पानी, काली मिर्च और तेज पत्ते में उबालें। जब ये पक जाएं तो इन्हें ठंडा करके बारीक काट लें। (मैंने रोबोट का इस्तेमाल किया)।

प्याज के पत्तों को काटकर माइक्रोवेव में एक या दो मिनट के लिए आग पर रख दें, हल्का तलने/उबालने के लिए। लहसुन को छीलकर पीस लें। सूखे प्याज के साथ, सोआ और अजमोद को बारीक काट लें।

नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल के साथ सब कुछ (मांस, प्याज, लहसुन, डिल और अजमोद) मिलाएं और बारी-बारी से अंडे शामिल करें, हाथ से हमारी मदद करें। ट्रे पर तेल लगाकर चिकना कर लें और ब्रेडक्रंब्स को मोटी परत में छिड़क दें। ड्रोब रचना डालें, इसे समान रूप से ट्रे में वितरित करें।

ब्रेडक्रंब के लिए, इस प्रकार आगे बढ़ें: आटे को ब्रेडक्रंब की एक परत के साथ कवर करें, फिर ब्रेडक्रंब की परत पर दो फेंटे हुए अंडे फैलाएं। अंडे की परत के ऊपर, ब्रेडक्रंब को एक मोटी परत में फैलाएं (ऐसा लगता है कि अंडा अभी भी ब्रेडक्रंब द्वारा अवशोषित किया गया था), फिर सभी को फेंटे हुए अंडे से ढक दें (इस बार मुझे 3 अंडे मिले)।

कटी हुई हरी सुआ से सजाएं या नहीं। लगभग सेंकना। 30-40 मिनट, सही गर्मी पर, जब तक कि अंडा तांबे के रंग का न हो जाए, और जिगर ट्रे के किनारे से बाहर न आ जाए।

ठंडा होने के बाद हम स्लाइस करते हैं।



मेमना: सबसे स्वादिष्ट रेसिपी, जिसे एक शौकिया रसोई में बना सकता है

मेमने का ट्रिप। ईस्टर भोजन समान नहीं है यदि इसमें ड्रोब नहीं है, एक पारंपरिक रोमानियाई भोजन है, जिसे गृहिणियां आमतौर पर केवल ईस्टर के अवसर पर तैयार करती हैं, भले ही यह शेष वर्ष के लिए उपयुक्त हो।

मेमने के जिगर की रेसिपी वे असंख्य हैं, वे एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में और यहां तक ​​कि एक परिवार से दूसरे परिवार में भिन्न होते हैं, लेकिन आपको कुछ नियमों और रहस्यों को ध्यान में रखना होगा, चाहे आप किस तरह की चाल करना चाहते हों।

  • ड्रोबुल केवल मेमने से एक तीव्र स्वाद के लिए बनाया जा सकता है या मटन की ताकत को कम करने के लिए सूअर का मांस जोड़ा जा सकता है। पहले मामले में, पूरे मेमने के अंगों, यकृत, प्लीहा, गुर्दे, हृदय और फेफड़ों का उपयोग किया जाता है। यदि, इसके विपरीत, आप एक हल्का जिगर चाहते हैं, तो आप मेमने से अंगों की मात्रा को आधा कर सकते हैं और दूसरे आधे हिस्से को पोर्क लेग से भर सकते हैं।
  • चिकन लिवर। बहुत से लोग मेमने का स्वाद बर्दाश्त नहीं कर सकते, लेकिन वे इसे ईस्टर टेबल पर रखना चाहते हैं, इसलिए वे चिकन अंगों का उपयोग करते हैं। कुछ लोग केवल चिकन लीवर का उपयोग करने की गलती करते हैं, जिससे लीवर बहुत कड़वा हो जाता है। रहस्य चिकन स्तन जोड़ना है।
  • मेमने की तेज गंध और स्वाद से छुटकारा पाने के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि अंगों को सिरके के साथ पानी में 15 मिनट तक रखा जाए, यह छोटी सी चाल बहुत मदद करेगी
  • ध्यान से सोचें कि जब आप पहली बार व्यंजनों की तलाश कर रहे हों तो आप किस तरह से ड्रोब खाना पसंद करते हैं। यदि आप भोजन करते समय मांस के टुकड़ों को महसूस करना चाहते हैं, तो यह अनुशंसा की जाती है कि अंगों को उबालने के बाद चाकू से काट दिया जाए। अगर, वैसे, आप चाहते हैं कि आटा सजातीय हो तो आप उन्हें काटने के लिए कम गति वाले ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन बहुत सावधान रहें कि उन्हें बहुत छोटा न काटें, क्योंकि आप ड्रोब के बजाय पैटी बनाने का जोखिम उठाते हैं।
  • एक और रहस्य जारी किया गया साग है। हालांकि कम ही लोग इसे जानते हैं, लेकिन डिल उपयोग के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है, खासकर यदि आप केवल अंगों से ड्रोब बनाते हैं। हालांकि, उनका स्वाद थोड़ा कड़वा होता है, और सोआ आपको पूरी तरह से खराब करने का जोखिम उठाता है। यदि आप वास्तव में डिल पसंद करते हैं, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मध्यम मात्रा में।
  • आप जिगर में जो साग डालते हैं, उनमें से ल्यूर्ड का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। आपको जो भी रेसिपी मिलेंगी उनमें लहसुन का उपयोग शामिल होगा, लेकिन अगर आप इसकी थोड़ी मात्रा डालेंगे और लर्ड डालेंगे, तो स्वाद बहुत बेहतर होगा और आप हरियाली का एक अतिरिक्त नोट जोड़ देंगे।
  • यदि आप ऊपर से पाउडर डालना पसंद नहीं करते हैं, तो वसा के कारण, आप अंडे के साथ ऊपर से सुनहरा क्रस्ट प्राप्त कर सकते हैं। औसतन दो अंडों को फेंटें, उन्हें झागने की जरूरत नहीं है, और उन्हें अपने जिगर के ऊपर एक मोटी परत में मिला दें। बेक होने पर इसके ऊपर एक सुंदर, सुनहरा क्रस्ट मिलेगा।

मेमना: मेमने को ठीक से कैसे तैयार करें

मेमने की आंतों को कई पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है और मोटे नमक से रगड़ा जाता है, इस प्रकार है: उन्हें नमक से रगड़ा जाता है, उन्हें गर्म पानी से धोया जाता है, और उन्हें नमक से रगड़ा जाता है, फिर उन्हें धोया जाता है, और इसी तरह, 3- 4 बार.. फिर गोल लकड़ी की डंडी की सहायता से आंतों को उल्टा कर दें और मोटे नमक और पानी के साथ पूरी प्रक्रिया को दोहराएं। सभी आंतों को एक या दो गुच्छा में इकट्ठा करें और बीच में बाँध लें, फिर एक सॉस पैन में पानी के साथ नरम होने तक उबाल लें।

मेमने की अंतड़ियों को अच्छी तरह से धोया जाता है और एक सॉस पैन में पानी और एक चम्मच नमक के साथ उबाला जाता है। समय-समय पर झाग दें और नरम होने तक उबालें।

मेमने का ट्रिप।LAMB के लिए मुख्य सामग्री मेमने की अंतड़ियों (यकृत, फेफड़े, हृदय और गुर्दे), साग (हरा प्याज, डिल, अजमोद, लहसुन, लार्च), अंडे (कच्चे और उबले हुए), पानी या दूध में भिगोई हुई रोटी हैं। उबली और कटी हुई अंतड़ियों को अन्य सामग्री और मसालों (नमक, काली मिर्च) के साथ मिलाया जाता है। मेमने की प्यूरी को एक ट्रे में रखा जाता है, जिसके ऊपर मांस का मिश्रण रखा जाता है। LAMB DROBUL सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले पारंपरिक व्यंजनों में से एक है, इस रेसिपी के कई रूप हैं। इनमें से एक स्प्रेडर के बजाय आटे की शीट का उपयोग करना है। ज्यादातर वेरिएंट में इसके बीच में उबले अंडे रखे जाते हैं।

परंपरागत रूप से, फसह की छुट्टियों की तैयारी में, रूढ़िवादी विश्वासी एक मेमने की बलि देते हैं जो मानव जाति के उद्धार के लिए मसीह के बलिदान का प्रतीक है। इससे कई व्यंजन बनाए जाते हैं जिन्हें पूरे परिवार द्वारा लाल अंडे और पनीर के साथ ईस्टर के साथ परोसा जाएगा।

ड्रोबुल एक पारंपरिक व्यंजन है जिसे ईस्टर भोजन से गायब नहीं होना चाहिए। इस व्यंजन में मध्यम स्तर की जटिलता है और इसे पकाने के लिए आपको रसोई में एक घंटे और 30 मिनट से अधिक खर्च करने की आवश्यकता नहीं है।

ट्यूटोरियल लैम्ब ट्रिप:

पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि ड्रोब में कैलोरी की मात्रा कम होती है और यह सही क्षुधावर्धक हो सकता है। ड्रोब के एक स्लाइस में 80 किलोकलरीज होती हैं। क्योंकि भेड़ का बच्चा हर किसी को पसंद नहीं होता, चिकन से भी चिकन बनाया जा सकता है.

भेड़ का बच्चा।

सामग्री:

लगभग 7-8 किलोग्राम के मेमने की अंतड़ियों (यकृत, फेफड़े, प्लीहा और गुर्दे)

● हरी प्याज के तीन गुच्छा

बनाने की विधि:

मेमने की अंतड़ियों को उबालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को बारीक काट लें और तेल में थोड़ा सा भूनें। साग को बारीक काट लें और फिर बारीक कटा हुआ मांस डालें, जिसके ऊपर कड़ा हुआ प्याज और सात फेटे हुए अंडे मिक्सर से डालें। नमक, काली मिर्च और दो बड़े चम्मच मैदा डालकर इन सभी सामग्रियों को मिला लें।

एक पैन को तेल या मक्खन से चिकना करें और बाकी के आटे के साथ लाइन करें। फिर ड्रोब मिश्रण डालकर सही आंच पर ओवन में रख दें। लगभग 10-15 मिनट के बाद, बचा हुआ फेंटा हुआ अंडा हटा दें और डालें। लगभग 30-35 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें, जब तक कि यह भूरे रंग का क्रस्ट न पकड़ ले। इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है, स्लाइस में काटा जा सकता है, लेट्यूस के पत्तों पर रखा जा सकता है और, अधिमानतः, क्रीम के साथ।

मेमने का त्रिक
सामग्री:

मेमने की अंतड़ियों, लगभग ५०० ग्राम

● ब्रेड का एक टुकड़ा दूध में भिगोया हुआ

● हरे प्याज का एक गुच्छा

कंबल या नूडल्स की एक शीट

बनाने की विधि:

अंतड़ियों को नमकीन पानी में उबालें। जब वे ठंडा हो जाएं, तो उन्हें भीगे हुए ब्रेड के स्लाइस के साथ, मीट ग्राइंडर में से गुजारें। आप चाहें तो अपने दिल और गुर्दे को चाकू से स्लाइस में काट सकते हैं। कच्चे अंडे, क्रीम, नमक, काली मिर्च, बारीक कटा हुआ साग, कटा हुआ प्याज और सभी डालें।

सब कुछ मिलाएं। अपनी पसंद के अनुसार एक आकार और # 8211 ग्रीस करें: चमकता हुआ ट्रे या केक का रूप। चीर को धोया जाता है और आकार में बढ़ाया जाता है, जिससे किनारों पर बहुत कुछ निकल जाता है। आधा भरावन डालें, उबले हुए अंडे और अपनी पसंद के #8211 डालें: भरने की पूरी सतह पर क्वार्टर या भरने के बीच में आधा काट लें और # 8211 बाकी की फिलिंग डालें, चम्मच से समतल करें और ब्रेडक्रंब के किनारों को फिलिंग के ऊपर पलट दें। 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में छोड़ दें।

यदि आप इसे अलग से खरीदी गई अंतड़ियों से बनाते हैं और आपके पास पाउडर नहीं है, तो आप इसे नूडल शीट में या पफ पेस्ट्री में लगभग 400 ग्राम बेक कर सकते हैं। इस मामले में, शीट को अंडे से चिकना किया जाना चाहिए। जो लोग मेमने की गंध बर्दाश्त नहीं कर सकते, उनके लिए ब्रेडक्रंब को आटे की किसी भी शीट से बदलना एक अच्छा विचार है। हरी प्याज या मूली के साथ, एक थाली या कटा हुआ, पूरी परोसें।

मेमने का ट्रिप। संस्करण 3

सामग्री:

हरे प्याज के 4 गुच्छे

हरे लहसुन के 4 गुच्छे

बनाने की विधि:

मेमने के मेमने के लिए आपको एक, दो मेमनों से अंगों की आवश्यकता होती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितना मेमना प्राप्त करना चाहते हैं। मेमने के अंगों से आपको ड्रोब की एक ट्रे मिलेगी। वसा या रक्त के किसी भी निशान से अंगों को अच्छी तरह से साफ किया जाता है, किसी भी उपास्थि को हटा दिया जाता है और कुछ ठंडे पानी में धोया जाता है। विशेष गंध से छुटकारा पाने के लिए कुछ घंटों के लिए सिरके में रखे गुर्दे पर विशेष ध्यान देना चाहिए। फिर ठंडे पानी में लगभग 30-40 मिनट तक उबालें और चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें एक मिनसर के माध्यम से भी पारित किया जा सकता है, लेकिन मैं ड्रोब की बनावट विशेषता प्राप्त करने के लिए उन्हें बारीक काटना पसंद करता हूं। हरे प्याज़ और लहसुन को थोड़े से तेल में अच्छी तरह भूनें और कटे हुए अंगों पर डालें। फेंटे हुए अंडे, मसाले और साग डालें। फिर मिश्रण को मक्खन से चुपड़ी हुई कड़ाही में बेक करें और बेकिंग पेपर से ढक दें, या आटे को आटे में लपेट दें। और भी खूबसूरत लुक के लिए उबले अंडे को लीवर के अंदर भी डाला जा सकता है। ड्रोबुल को ठंडा परोसा जाता है, सरसों के साथ क्षुधावर्धक और स्वादिष्ट वसंत सलाद के रूप में।

मेमने की डबल पांच रेसिपी आपके स्वाद के लिए एक ड्रॉब तैयार करने के लिए

पारंपरिक मेमने का जिगर

ए के लिए सामग्री लैम्ब ट्रिप:
मेमने की अंतड़ियों (हृदय, गुर्दे, यकृत, फेफड़े, तिल्ली), हरे प्याज के 5 बंडल, 2 बंडल
हरा लहसुन, अजमोद के 2 गुच्छा, डिल के 2 गुच्छा, ल्यूर्ड का 1 बुन, लोबोडा का 1 बुन, 8 अंडे,
नमक, काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, आटा और # 8211 1 पाउडर, मेमने की प्यूरी, विभिन्न मसाले (1 शीट .)
तेज पत्ता, काली मिर्च, 1 अजवायन की पत्ती), 1 गाजर, 1 पार्सनिप।

बनाने की विधि:
मेमने के अंतड़ियों को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें एक सॉस पैन में पानी, एक चम्मच नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता और जड़ों के साथ उबाल लें, बड़े स्लाइस में काट लें। समय-समय पर झाग दें और नरम होने तक उबालें। इस बीच, प्याज और लहसुन को छीलकर बड़ा काट लें।

उबालने के बाद, अंगों को पानी से हटा दें और उन्हें ठंडा होने दें। फिर उन्हें क्यूब्स में काट लें और एक बड़े कटोरे में रख दें। सावधान रहें, हल्के स्वाद के लिए, ड्रोब के लिए अंगों को मीट मिनसर से संसाधित नहीं किया जाएगा। प्याज और लहसुन, साग और फेंटे हुए अंडे डालें। अच्छी तरह मिलाएँ, सीज़न करें और मिलाते रहें। परिणामी रचना को वांछित आकार में डालें, जैतून का तेल और आटे के साथ पंक्तिबद्ध करें, लेकिन मेमने की प्यूरी के साथ भी। कंबल के किनारों पर ध्यान दें, उन्हें बंद होने के अंत तक बाहर रहना चाहिए, ध्यान रहे कि टूट न जाए। आटे को किनारे पर बचा हुआ पाउडर लगाकर ढक दें। प्याले को बंद करने से पहले, आप उबले हुए गाजर और अजमोद के पत्तों के स्लाइस को सतह पर रख सकते हैं ताकि वे अधिक सुखद दिखें।

इस प्रकार तैयार ट्रे को 170 डिग्री सेल्सियस तक गरम ओवन में रखें और पाउडर सतह पर ब्राउन होने तक छोड़ दें।

मेमने और पक्षी ड्रोब

एक दवा के लिए सामग्री:
1 मेमने के अंग (यकृत, प्लीहा, गुर्दे, हृदय, फेफड़े), 500 ग्राम चिकन लीवर, 1 लोब चिकन स्तन,
हरे प्याज का 1 गुच्छा, हरी लहसुन के 2 बंडल, अजमोद का 1 गुच्छा, 1 गुच्छा डिल, 1 गुच्छा
स्टीविया, भेड़ियों का 1 गुच्छा, 3 कच्चे अंडे, 2 बड़े चम्मच तेल, थोड़ा सूअर का मांस प्यूरी और # 8211 पतली साइड, 2 बड़े चम्मच
आटा, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, ब्रेडक्रंब, नमक और काली मिर्च, 3 कड़े उबले अंडे।

बनाने की विधि:
मेमने की तेज गंध को दूर करने के लिए, आंतरिक अंगों को अच्छी तरह से धो लें और 15 मिनट (तीन भाग पानी और एक भाग सिरका) सिरके के साथ पानी में छोड़ दें। मेमने के अंगों, लीवर और चिकन ब्रेस्ट को 30 मिनट तक उबालें, फिर ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
इस बीच, साग तैयार करें, उन सभी को काटकर, बहुत छोटा नहीं! इन सबके ऊपर मांस और अंग, कच्चे अंडे, आटा, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें और मिलाएँ।
फॉर्म तैयार करें: पैन को मक्खन से चिकना करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। परंपरागत रूप से, भेड़ के बच्चे को भेड़ के बच्चे की प्यूरी में पकाया जाता है।
इस मामले में, अच्छी तरह से धोए गए पोर्क टेंडरलॉइन का उपयोग करें। इस प्रकार तैयार, किनारों को छोड़कर, इसे ट्रे में रखें। मेमने की पट्टिका की संरचना का हिस्सा, कठोर उबले अंडे, पूरे या आधा जोड़ें, फिर बाकी रचना और प्यूरी के साथ कवर करें। ट्रे को ओवन में तब तक रखें जब तक मेमना सुनहरा क्रस्ट (लगभग 40 मिनट) न हो जाए।

पफ पेस्ट्री में मेमने पट्टिका

एक दवा के लिए सामग्री:
पफ पेस्ट्री का 1 पैकेट, 1 भेड़ के बच्चे के अंग, 2 गाजर, 1 पार्सनिप, 1 मसालेदार डोनट, 2 उबले अंडे, 4 अंडे
कच्चे, हरी प्याज के 2 गुच्छा, हरी अजमोद, सोआ, लोबोडा, मक्खन, नमक, काली मिर्च।

बनाने की विधि:
मेमने के अंगों को जड़ों के साथ उबाल लें, और ठंडे पानी में थोड़ा नमक और कुछ काली मिर्च डालें।

उबलने के क्षण से 30 मिनट के लिए उन्हें आग पर रख दें। इस बीच, दो अंडे उबालें। अंतड़ियों के उबल जाने के बाद, उन्हें ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर उन्हें क्यूब्स में काट लें, बहुत छोटा नहीं। सब्जियों को क्यूब्स में काट लें। उन्हें मेमने, पीटा अंडे, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
यदि पफ पेस्ट्री जमी हुई है, तो इसे कुछ घंटे पहले फ्रिज में पिघलना होगा! इसे माइक्रोवेव या अन्य ताप स्रोत में जबरदस्ती न डालें! आटे को वर्क टेबल पर फैलाएं, उस पर थोडा़ सा मैदा छिड़कें और इसे मक्खन से चुपड़ी हुई और मैदा से ढके पैन में रखें। व्यवस्थित करें ताकि यह समान रूप से ट्रे की दीवारों को कवर कर सके, लेकिन सतह को कवर करने के लिए पर्याप्त आटा बचा है। ड्रोब रचना का आधा हिस्सा डालें, उबले हुए अंडे को ट्रे की लंबाई पर रखें, फिर बाकी की रचना। पफ पेस्ट्री को आटे की सतह पर बंद कर दें, इसे एक जगह से दूसरे स्थान पर कांटे से चुभें। अंडे से चिकना करें। मध्यम आँच पर ट्रे को पहले से गरम ओवन में 40 मिनट के लिए रख दें।

सब्जियों से ड्रोब

एक दवा के लिए सामग्री:
800 ग्राम मशरूम, 200 ग्राम पनीर, 1 गुच्छा हरा प्याज, 1 गुच्छा हरा लहसुन, 1 गुच्छा डिल,
अजमोद का 1 गुच्छा, लोबोडा का 1 उदार गुच्छा, ल्यूर्ड का 1 गुच्छा, 1 उबली हुई गाजर, 1 उबला हुआ पार्सनिप,
1 उबला हुआ आलू, 3 अंडे, 2 बड़े चम्मच मैदा, 3 कड़े उबले अंडे, नमक, काली मिर्च।

बनाने की विधि:
कटे हुए मशरूम को तेल में बारीक कटे प्याज के साथ तब तक भूनें जब तक वे अंदर न आ जाएं।
बड़े कद्दूकस पर दिए गए पनीर के साथ बहुत बारीक कटी हुई सब्जियां, कटे हुए जड़ और आलू नहीं डालें और उन्हें अन्य सामग्री के साथ मिलाएं।
पैन में कुछ रचना रखें, फिर उबले हुए अंडे को बीच में लंबाई में रखें।
बाकी रचना पर डालो।
पहले से गरम ओवन में सुनहरा-लाल रंग होने तक ब्राउन करें। पकाते समय सावधान रहें! आटा सूखना नहीं चाहिए, स्थिरता थोड़ी नम होनी चाहिए।
ठंडा होने दें, फिर स्लाइस में काट लें।
यदि आप चाहें, तो आप इस रचना में उबले हुए मेमने के अंगों के कुछ टुकड़े जोड़ सकते हैं ताकि हल्की तैयारी हो, लेकिन ईस्टर की छुट्टियों के लिए उपयुक्त हो।

सब्जियों और सोया के साथ ड्रोब

एक दवा के लिए सामग्री:
2 बड़ी गाजर, 3 मध्यम प्याज, 1 उबला हुआ अजमोद (क्यूब्स में कटा हुआ), 2 तोरी, 1 लाल शिमला मिर्च, 1/2 शिमला मिर्च
पीला, १०० ग्राम फ्रोजन मटर, १०० ग्राम फ्रोजन हरी बीन्स, सोया का १ छोटा बैग (बनावट या दानेदार),
डिल के 2 बंडल, अजमोद के 2 बंडल, वुल्फबेरी का 1 गुच्छा, ल्यूर्ड, स्टीविया, 10 बटेर अंडे
उबला हुआ (कठोर), नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल।

बनाने की विधि:
सोयाबीन को एक बाउल में गर्म पानी और एक चुटकी नमक के साथ नरम होने तक डालें। गाजर को कद्दूकस के बड़े हिस्से पर कद्दूकस कर लें, प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें, शिमला मिर्च को क्यूब्स में और तोरी को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। साग काट लें, बहुत छोटा नहीं। एक पैन में प्याज, शिमला मिर्च और गाजर को 2 टेबल स्पून तेल में 5 मिनट के लिए भूनें। जब वे घुसने लगें, तो तोरी को बिना सख्त किए डालें।
मिश्रण को एक तरफ रख दें और ठंडा होने के लिए रख दें। ठंडा होने के बाद, सोयाबीन, मटर, पहले से तैयार पार्सनिप, बीन्स और साग के साथ मिलाएं। बेकिंग पेपर का उपयोग करके वांछित आकार को वॉलपेपर करें, उस मिश्रण को डालें जिसमें आप उबले हुए बटेर अंडे शामिल करते हैं, एक फेटे हुए अंडे से सतह को चिकना करें और ट्रे को पहले से गरम ओवन में 170 डिग्री सेल्सियस पर रखें। गोल्डन ब्राउन होने पर ये बनकर तैयार है. स्ट्रॉबेरी और चूने की ड्रेसिंग के साथ एक बेबी पालक सलाद इस स्वादिष्ट ड्रॉब के साथ आदर्श है।
यदि आप चाहें, तो आप इस रचना में उबले हुए मेमने के अंगों के कुछ टुकड़े जोड़ सकते हैं ताकि हल्की तैयारी हो, लेकिन ईस्टर की छुट्टियों के लिए उपयुक्त हो।


भेड़ के अंगों को रात भर गलने के लिए छोड़ दें। दिल को आधा काटें, दिल और त्वचा के अन्य अंगों को साफ करें, वसा, कंजूस, अंगों को पूरा करने वाले मजबूत टुकड़े। सभी मौजूदा रक्त के थक्कों को हटाने के लिए अंगों को कई पानी में अच्छी तरह धो लें। लगभग 30 मिनट तक अंगों को उबालने और उबालने के लिए ठंडे पानी में डालें। इन्हें प्लेट में निकाल लीजिए और ठंडा होने दीजिए और बड़े क्यूब्स में काट लीजिए. मीट ग्राइंडर में काटें या फूड प्रोसेसर से पीसें।


बैंगन को धो लें, छीलें नहीं, क्यूब्स में काट लें और 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल में तेज़ आँच पर पकाएँ। हरे प्याज और लहसुन को पतले स्लाइस में काटा जाता है, और लेउर्डा को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। कटे हुए अंगों के ऊपर सभी कटी हुई सब्जियां डालें। एक स्पैटुला के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च, मसाले, अंडे डालें और मिश्रण को मिलाएं। संरचना को नरम करने और बेहतर ढंग से बांधने के लिए 1-2 बड़े चम्मच पानी जिसमें अंगों को उबाला गया था, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। परिणामी रचना को थोड़े से जैतून के तेल से सने हुए गर्मी प्रतिरोधी डिश में डालें। ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 35-40 मिनट के लिए बेक करें।


आटा बेक और सख्त होने के बाद, इसे सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके दूध के साथ मिश्रित अंडे से चिकना करें। अंडे के ऊपर थोड़ा सा पनीर कद्दूकस करें, ज्यादा नहीं, पनीर क्रस्ट को बांधने में मदद करता है, फिर बादाम के गुच्छे और ऊपर से दूध के साथ मिश्रित अंडे से ब्रश के साथ वितरित करें। चेरी टमाटर का एक गुच्छा धो लें और ऊपर से एक व्हिस्क के साथ डाल दें। ट्रे को ओवन में 10-15 मिनट के लिए रख दें, पहले ग्रिल को ओवन के ऊपर से ऊपर उठाएं। ठंडा होने दें, भाग लें और गार्निश के साथ ऐपेटाइज़र या मेन कोर्स के रूप में परोसें। यह आपके लिए उपयोगी हो!


टूना के साथ पेनकेक्स रोल के लिए पकाने की विधि और # 8211 अंडे और ब्रेडक्रंब के साथ कुरकुरा क्रस्ट में

टूना के साथ पैनकेक रोल - अंडे और ब्रेडक्रंब के साथ खस्ता क्रस्ट में

मैं पेनकेक्स को मिठाई के रूप में जानता था, जब तक कि मैंने टूना से भरे पेनकेक्स का स्वाद नहीं लिया, जो अपने आप में दिलचस्प लगता है, लेकिन इसके अलावा यह बाहर की तरफ एक कुरकुरे परत प्राप्त करता है।

ऐपेटाइज़र के लिए आदर्श, यह अपने आप में समृद्ध है लेकिन इसे नींबू के रस के साथ सलाद के साथ परोसा जा सकता है।

पहली नज़र में ऐसा लगता है कि इसे तैयार करना असाधारण रूप से कठिन है, लेकिन वास्तव में यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

टूना पैनकेक के १० पीस के लिए सामग्री

  • 500 मिली दूध
  • 2 अंडे
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • २ बड़े चम्मच तेल
  • १५ बड़े चम्मच मैदा

भरने के लिए सामग्री

बाहरी परत के लिए सामग्री

हमें अभी भी टूथपिक्स और तेल की जरूरत है।

बनाने की विधि

हम भरने के साथ शुरू करते हैं, डिब्बे खोलते हैं और उन्हें एक छलनी, मौसम में डालते हैं और रस और तेल को एक तरफ बहने देते हैं।

आटा के लिए, आटे के साथ अंडे मिलाएं, धीरे-धीरे दूध और तेल डालें, अंत में नमक। तब तक हिलाएं जब तक आपको एक पतला और मलाईदार आटा न मिल जाए।

मध्यम आंच पर एक पैन गरम करें, थोड़ा तेल लगाकर चिकना करें और एक चुटकी आटा डालें।

पैन को गोलाकार दिशा में घुमाएं ताकि आटा हर तरफ पहुंच जाए।

लगभग 2 मिनट के बाद, पैनकेक के किनारों को एक स्पैटुला से छीलकर पलट दें, दूसरी तरफ 1 मिनट के लिए बेक करें।

आटे के अंत में, बाहरी परत के लिए सामग्री तैयार करें, अंडे को फेंटें और आटा और ब्रेडक्रंब में डालें।

जब हम पेनकेक्स खत्म कर लेते हैं तो हम भरना शुरू कर देते हैं, (जो जल्दी में है या एक ही बार में कई काम करने की जहमत नहीं उठाता है, बेकिंग के दौरान भरना शुरू कर सकते हैं)

हम एक पैनकेक लेते हैं, बीच में हम टोन को एक आयत के आकार में रखते हैं, हम मुक्त भागों को एक दूसरे के ऊपर रखते हैं और हम रोल करना शुरू करते हैं, हम टूथपिक के साथ ठीक करते हैं ताकि यह अलग न हो जाए।

जब हम रोल समाप्त कर लेते हैं, तो हम बारी-बारी से शुरू करते हैं, आटे में लपेटते हैं, फिर अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब में लपेटते हैं।

इस बीच, एक कड़ाही में तेल डालें और आग पर रख दें, जब यह सही तापमान पर आ जाए तो रोल डालें और भूनें।

रोल निकालें और अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए उन्हें नैपकिन पर रखें।

1. संघटक 2. आटा 3. कटा हुआ स्वर 4. तले हुए पैनकेक 5. पेनकेक्स और टूना 6. टूना को पैनकेक पर रखा गया 7. पैनकेक पैकेजिंग मॉडल 8. टूथपिक्स से फिक्स पैनकेक 9. रोल्ड और फिक्स्ड पैनकेक 10. फेंटा हुआ अंडा, ब्रेडक्रंब, आटा 11. आटे में लपेटा हुआ पैनकेक 12. पीटा अंडे में लपेटा पैनकेक 13. ब्रेडक्रंब में लपेटा हुआ पैनकेक 14. बेक करने से पहले पेनकेक्स 15. बेक करने के बाद पेनकेक्स 16. इंटीरियर 17. ट्यूना के साथ पैनकेक रोल


ब्रेडक्रंब और एग क्रस्ट में ब्रेड - रेसिपी

विधि से व्यंजनों का देश
एलिस सिओबानुस द्वारा

ब्रेडक्रंब के साथ चिकन ब्रेस्ट क्लासिक चिकन श्नाइटल का एक विकल्प है। मैं इसे इस आकार में तैयार करता हूं, ब्रेडक्रंब के साथ लुढ़का हुआ, क्योंकि मेरी मिरुना को यह पसंद है। मुझे पता है, आप यह कहने जा रहे हैं कि एक बच्चे को स्निटेल, तेल-तली हुई चीजें खाने की अनुमति नहीं है। शायद ऐसा है, लेकिन जब मैं इसे तैयार करता हूं, तो मैं ताड़ के तेल का उपयोग करने का ध्यान रखता हूं, इसे जलाने के लिए नहीं, इसे निकालने के लिए और इसे कई बार बदलने के लिए, और धागे को हटाने के लिए। ब्रेडक्रंब के साथ चिकन ब्रेस्ट जितना संभव हो उतना तेल निकालने के लिए शोषक नैपकिन पर। और जब तक मैं इसे साल में कई बार तैयार करता हूं, मुझे नहीं लगता कि यह इतना बुरा है।

ब्रेडक्रंब के साथ चिकन ब्रेस्ट के लिए सामग्री

  • 1 चिकन ब्रेस्ट बिना त्वचा और हड्डी के
  • 3 अंडे
  • नमक
  • बिस्कुट
  • तलने के लिए पाम तेल

ब्रेडक्रंब के साथ चिकन ब्रेस्ट की तैयारी

चिकन ब्रेस्ट, बिना त्वचा और हड्डी के, इसे ठंडे पानी की धारा से धो लें। इसे अब्सॉर्बेंट नैपकिन से अच्छी तरह पोंछ लें ताकि यह पूरी तरह से सूख जाए। और एक और जरूरी चीज: चिकन ब्रेस्ट कमरे के तापमान पर होना चाहिए। एक तेज चाकू का उपयोग करके, विशेष रूप से मांस के लिए, 1 सेमी मोटी पतली स्ट्रिप्स काट लें। उन पर थोड़ा सा नमक छिड़कें।

एक गहरे सॉस पैन में, तीन अंडों को आमलेट की तरह फेंटें। ब्रेड क्रम्ब्स को दूसरी प्लेट में रखें। फिर चिकन ब्रेस्ट के प्रत्येक स्ट्रैंड को लें, इसे फिर से ब्रेडक्रंब, फेंटे हुए अंडे और ब्रेडक्रंब से गुजारें। उन्हें एक कड़ाही में ताड़ के तेल में दोनों तरफ सुनहरा होने तक तलें।

उन्हें कागज़ के तौलिये पर निकालें और उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें।

सभी चिकन ब्रेस्ट स्ट्रैंड्स के साथ भी ऐसा ही करें।

चिकन ब्रेस्ट स्ट्रिप्स को गर्म ब्रेडक्रंब के साथ, तली हुई सब्जियों के साथ, या टमाटर सॉस और तुलसी के साथ सादा खाएं।


कीवर्ड युक्त लेख: ब्रेडक्रंब

ब्रेडक्रंब में मेमने की पसलियाँ: मेमने की पसली, अनसाल्टेड मक्खन, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, मटर की प्यूरी, ब्रेडक्रंब, अजमोद, लहसुन, सरसों। सामग्री: 2 पंक्तियाँ मेमने की पसलियाँ 15 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल नमक काली मिर्च क्रस्ट के लिए: 50 ग्राम ब्रेडक्रंब 1 गुच्छा अजमोद 2 लौंग लहसुन [और नरक]

दिन की रेसिपी: पोर्क चॉप्स फ्लेवर्ड ब्रेडक्रंब में

पोर्क चॉप्स से बने फ्लेवर्ड ब्रेडक्रंब में: पोर्क चॉप्स, व्हीप्ड मिल्क, ब्रेडक्रंब, नमक, अजमोद, लहसुन पाउडर, सोआ, काली मिर्च, तेल। सामग्री: 4 बोनलेस पोर्क चॉप्स ½ कप फेंटा हुआ दूध 1 कप ब्रेडक्रंब 1 चम्मच नमक 1 चम्मच सूखा अजवायन चम्मच लहसुन पाउडर ¼ चम्मच सूखा सुआ [और हेलिप]

दिन की रेसिपी: गाजर ब्रेडक्रंब में लीक के साथ

ब्रेडक्रंब क्रस्ट में लीक के साथ गाजर: लीक गाजर, जैतून का तेल, मेंहदी, अजवायन के फूल, समुद्री नमक, काली मिर्च, सब्जी का सूप, ब्रेडक्रंब। सामग्री: ३ लीक धागे, उपयुक्त टुकड़ों में कटे हुए ६ गाजर ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल १/२ चम्मच ताजा कटा हुआ मेंहदी १/२ चम्मच ताजा कटा हुआ थाइम १/२ छोटा चम्मच समुद्री नमक १/४ छोटा चम्मच काली मिर्च [और हेलिप]

दिन की रेसिपी: ब्रेडक्रंब में कॉड फ़िललेट्स

कॉड फ़िललेट्स से बने ब्रेडक्रंब में: कॉड फ़िललेट्स, नमक, काली मिर्च, मक्खन, नींबू का रस, प्याज पाउडर, ब्रेडक्रंब, मसाले। सामग्री: 450 ग्राम कॉड फ़िललेट्स, 1/2 टीस्पून नमक 1/4 टीस्पून काली मिर्च 1-4 टेबलस्पून मक्खन 1 टेबलस्पून नींबू का रस 1 टीस्पून प्याज पाउडर 1 1/2 कप ब्रेडक्रंब मसाले स्वाद के लिए साफ करें।

दिन का नुस्खा: ब्रेडक्रंब में पोर्क स्लाइस

ब्रेडक्रंब में पोर्क स्लाइस: सूअर का मांस, अंडे, नमक, काली मिर्च, ब्रेडक्रंब, आटा, तेल। सामग्री: 4 पीस सूअर का मांस 2 अंडे नमक और काली मिर्च 6 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब तलने के लिए 3 बड़े चम्मच मैदा तेल तैयारी: घोंघे को दोनों तरफ से फेंटें। मैदा और ब्रेड क्रम्ब्स मिलाएं। मसाले के साथ अंडे मारो। डेटा [& नरक]

ब्रेडक्रंब में टमाटर

ब्रेडक्रंब में टमाटर: टमाटर, तेल, लहसुन, ब्रेडक्रंब, साग, नमक। सामग्री: ५०० ग्राम टमाटर १ कप लहसुन का तेल १ बड़ा चम्मच ब्रेडक्रंब कटा हुआ साग नमक तैयारी: टमाटर को धोकर १ सेमी मोटा गोल काट लें। स्वाद के लिए नमक और संभवतः काली मिर्च। टमाटर के स्लाइस को ब्रेडक्रंब में से गुजारें [& helip]

ब्रेडक्रंब और मटर प्यूरी में मैकेरल

ब्रेडक्रंब और मटर प्यूरी में मैकेरल: मैकेरल, ब्रेडक्रंब, मेंहदी, नमक, मटर, मक्खन, ब्लैककरंट बीज और मीठी क्रीम। सामग्री: 250 ग्राम मैकेरल 50 ग्राम ब्रेडक्रंब मेंहदी नमक मटर प्यूरी के लिए: 200 ग्राम मटर 50 ग्राम मक्खन नेग्रिलिका बीज 2 बड़े चम्मच मीठा क्रीम पकाने के लिए तैयारी: मैकेरल [और हेलिप]

कच्चे सलाद के साथ क्रिस्पब्रेड क्रस्ट चॉप्स

ब्रेडक्रंब में कच्चे सलाद के साथ ब्रेडक्रंब: पोर्क चॉप्स, ब्रेडक्रंब, थाइम, बीच, अंडे, परमेसन, सफेद गोभी, गाजर, हरा प्याज, जैतून का तेल, सिरका, सौंफ, नमक, काली मिर्च। सामग्री: ४ x १५० ग्राम पोर्क चॉप्स १ कप ब्रेडक्रंब २ बड़े चम्मच कटा हुआ थाइम २ बड़े चम्मच मैदा २ अंडे ४० ग्राम परमेसन [और हेलिप]

बेस्ट फिश रेसिपी (2015)

बेस्ट फिश रेसिपी: दिन की रेसिपी: नमकीन मछली के साथ गर्म सलाद नमकीन मछली के साथ गर्म सलाद: चीनी सलाद, नमकीन कॉड, काली मिर्च, गर्म मिर्च, प्याज, लहसुन, जैतून का तेल, काजू, बादाम। सामग्री: २ चीनी सलाद १ कप नमकीन कॉड १/२… और पढ़ें »दिन का नुस्खा: मछली के साथ मसालेदार गोभी पकवान [और नरक]

ब्रेडक्रंब और अखरोट में कार्प

ब्रेडक्रंब और अखरोट क्रस्ट में कार्प: कार्प, अखरोट, लहसुन, ब्रेडक्रंब, जैतून का तेल, सरसों, नमक, काली मिर्च, तेल, चेरी टमाटर, नींबू। सामग्री: 1 1 किलो कार्प, 1 कप पिसे हुए अखरोट 3 लौंग कुचल लहसुन 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल 2 चम्मच सरसों नमक और काली मिर्च का तेल, चिकना करने के लिए [और हेलिप]

दिन की रेसिपी: ब्रेडक्रंब में वील फ़िललेट्स

ब्रेडक्रंब में वील फ़िललेट्स: आटा, नमक, काली मिर्च, अंडा, ब्रेडक्रंब, वील फ़िललेट्स, मूंगफली का तेल, चावल, तेल, प्याज, लहसुन, गाजर, करी, चिकन सूप, शहद, सोया सॉस, तेज़ पत्ता, गरम मसाला। सामग्री: 100 ग्राम आटा नमक और काली मिर्च 1 अंडा, 100 ग्राम ब्रेडक्रंब 2 पीस वील पट्टिका 100 मिलीलीटर मूंगफली का तेल [और हेलिप]

4 सरल भोजन व्यंजनों

सरल रेसिपी: दिन की रेसिपी: ब्लैक बीन्स और बादाम के साथ बर्गर ब्लैक बीन्स और बादाम के साथ बर्गर: ब्लैक बीन्स, प्याज, लहसुन, बादाम, मक्का, धनिया, मिर्च, अंडा, पनीर, बन्स, मिश्रित साग, एवोकैडो, नमक, चूने के टुकड़े। सामग्री: 1 बक्सा... और पढ़ें »दिन की रेसिपी: रास्पबेरी और पिस्ता केक रास्पबेरी केक [और नरक]

दिन का नुस्खा: ब्रेडक्रंब में चिकन स्तन शहद के साथ

शहद के साथ ब्रेडक्रंब में चिकन स्तन: चिकन ब्रेस्ट, डिजॉन सरसों, शहद, ब्रेडक्रंब, लहसुन पाउडर, सूखे अजवायन के फूल, ऋषि, जीरा, पेपरिका, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च। सामग्री: 2 चिकन ब्रेस्ट, प्रत्येक आधा 2 बड़े चम्मच डिजॉन सरसों 2 1/2 चम्मच शहद ½ कप ब्रेडक्रंब 1 [और हेलिप] में काटें

6 झींगा व्यंजनों

झींगा रेसिपी: चावल के साथ झींगा सलाद चावल के साथ झींगा सलाद: ब्राउन चावल, मटर, ब्रोकोली, मिसो पास्ता, अदरक, चावल सिरका, शहद, तिल का तेल, लहसुन, गर्म मिर्च, झींगा, हरा प्याज, धनिया। सामग्री: १०० ग्राम… और पढ़ें »दिन की रेसिपी: फ्लेवर्ड सॉस में बेक्ड झींगा फ्लेवर्ड सॉस में बेक्ड झींगा [और हेलिप]

8 मछली व्यंजनों

मछली व्यंजनों: सॉस के साथ समुद्री भोजन सॉस के साथ समुद्री भोजन: समुद्री जीभ, हरी बीन्स, शराब, मछली का सूप, नमक, काली मिर्च, मक्खन, प्याज, तारगोन, मिश्रित काली मिर्च, सफेद शराब सिरका, अंडे की जर्दी, रस ... और पढ़ें »टूना और लाल गोभी सैंडविच टूना और लाल गोभी सैंडविच से: रोटी [और नरक]

8 स्वादिष्ट व्यंजन

स्वादिष्ट व्यंजन: दिन की रेसिपी: सलाद के साथ ग्रिल्ड बीफ से सलाद के साथ ग्रिल्ड बीफ: बीफ, नाशपाती, अदरक, लहसुन, हरी प्याज, सोया सॉस, शहद, चावल का सिरका, तिल का तेल, काली मिर्च, नमक, बीज… और पढ़ें » दिन की विधि: मीठी-मसालेदार चटनी के साथ चिकन के कटार चिकन के कटार [और नरक]

6 स्वादिष्ट व्यंजन

स्वादिष्ट व्यंजन: दिन की विधि: मीठी-मसालेदार चटनी के साथ चिकन कटार मीठी-मसालेदार चटनी के साथ चिकन कटार: चिकन पैर, चूना, लहसुन, अदरक, सोया सॉस, मछली सॉस, जैतून का तेल, गर्म मिर्च, चावल का सिरका, जैतून तेल,… और पढ़ें »दिन का नुस्खा: पुदीने के स्वाद के साथ फलों का सलाद फलों का सलाद [और नरक]

दिन की रेसिपी: ब्रेडक्रंब में चिकन ब्रेस्ट छोले सलाद के साथ

छोले सलाद के साथ ब्रेडक्रंब में चिकन ब्रेस्ट: चिकन ब्रेस्ट, ब्रेडक्रंब, परमेसन, लहसुन, अजवायन, अजमोद, नमक, काली मिर्च, धनिया, मिर्च, अंडे, छोले, चेरी टमाटर, तोरी, नींबू का रस, बाल्समिक सिरका। सामग्री: ३ पीस चिकन ब्रेस्ट, लंबी स्ट्रिप्स में कटा हुआ १ १/२ कप ब्रेडक्रंब १/३ कप कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर १/२ बड़ा चम्मच [और हेलिप]

दिन का नुस्खा: ब्रेडक्रंब और परमेसन क्रस्ट में प्याज के छल्ले

ब्रेडक्रंब और परमेसन क्रस्ट में प्याज के छल्ले: आटा, मसाले, ब्रेडक्रंब, परमेसन, प्याज, अंडे। Ingrediente: 1 ceasca faina 1 lingura condimente 1 1/2 cani pesmet 1/2 cana parmezan ras 2 cepe, taiate felii 2 oua, batute Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 200C. Intr-o tava adaugati hartie de copt. Intr-un castron [&hellip]

Reteta zilei: Creveti in crusta de pesmet

Creveti in crusta de pesmet din: ou, lapte, creveti, faina, pesmet, praf de ceapa, praf de usturoi, busuioc, sare, piper, maioneza, pasta de chili, otet de orez, zahar, ulei de arahide. Ingrediente: 1 ou , batut 1 cana lapte 1 kg creveti, decorticati 1 ceasca faina 1 cana pesmet 1/2 lingurita praf de ceapa [&hellip]

Snitele in crusta de pesmet

Snitele in crusta de pesmet din: carne de porc, carne de vita, carne de pui, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g carne (porc, vita sau piept de pui) 4 oua 3 linguri cu faina 150 g pesmet sare piper ulei pentru prajit Mod de preparare: Taie carnea in felii cat mai [&hellip]

Reteta zilei: Inele de ceapa in crusta de pesmet

Inele de ceapa in crusta de pesmet din: ceapa, albus de ou, pesmet, condimente, faina, sare. Ingrediente: 2-3 cepe, feliate 2-3 albusuri de ou 1 1/2 cupe pesmet 3/4 cana faina 2 lingurite condimente, dupa preferinta sare, dupa gust Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 200C. Amestecati pesmetul cu condimentele. Puneti [&hellip]

Retete gustoase pentru masa de Revelion

Retete pentru masa de Revelion: Reteta zilei: Coaste de porc in sos de zmeura si soia Coaste de porc in sos de zmeura si soia din: coaste de porc, sos de zmeura, sos de soia, usturoi, pudra de ghimbir, sos picant, frunze de cimbru. Ingrediente: 5-6 coaste de porc 1/2 ceasca sos de zmeura [&hellip]

Retete delicioase pentru masa de Revelion

Retete pentru masa de Revelion: Reteta zilei: Pui umplut cu garnitura de legume si orez Pui umplut cu garnitura de legume si orez din: pui, ierburi aromate, iaurt, pasta de usturoi cu ghimbir, chili, garam masala, sare, mazare, seminte de coriandru, seminte de chimen, nuca de cocos, seminte de susan, piper negru, scortisoara, usturoi, [&hellip]

3 Retete delicioase pentru masa de Craciun

Retete pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Piept de pui in crusta de pesmet cu sos de maioneza Piept de pui in crusta de pesmet cu sos de maioneza din: maioneza, sos chili, sos sriracha, pesmet, ulei de canola, nuci pecan, faina, praf de usturoi, piper cayenne, ou, apa, mustar, cimbru, piept de pui, ulei. [&hellip]

Reteta zilei: Piept de pui in crusta de pesmet cu sos de maioneza

Piept de pui in crusta de pesmet cu sos de maioneza din: maioneza, sos chili, sos sriracha, pesmet, ulei de canola, nuci pecan, faina, praf de usturoi, piper cayenne, ou, apa, mustar, cimbru, piept de pui, ulei. Ingrediente: 1/4 ceasca maioneza 2 linguri sos chili dulce 1 lingurita sos sriracha 2 cupe pesmet 2 [&hellip]

Reteta zilei: Carne de curcan in crusta de pesmet cu sos de portocale

Carne cu curcan in crusta de pesmet cu sos de portocale din: faina, sare, piper, ou, mustar, pesmet, carne de curcan, unt, ulei de masline, coaja de portocala, suc de portocala, patrunjel, usturoi, coniac. Ingrediente: 2/3 cana faina Sare si piper proaspat macinat , dupa gust 1 ou 2 lingurite mustar Dijon 2 1/2 [&hellip]

Reteta zilei: Piept de pui in crusta de pesmet

Piept de pui in crusta de pesmet din: piept de pui, lapte batut, pesmet, fulgi de cartofi, faina, praf de ceapa, praf de usturoi, amidon de porumb, zahar, usturoi, sare, piper, boia de ardei, ulei de masline. Ingrediente: 4 bucati piept de pui fara piele, dezosat 1 ceasca lapte batut 1 ceasca pesmet 1/3 cana [&hellip]

Reteta zilei: Crochete aromate de peste in crusta de pesmet

Crochete de peste in crusta de pesmet din: file de somon, usturoi, praf de ceapa, ardei iute, boia de ardei, chimen, piper, fulgi de ardei, oregano, sare, faina, oua, pesmet, ulei de masline. Ingrediente: 1/2 kg file de somn dezosat, taiat bucati 1 lingura usturoi granulat 1 lingurita praf de ceapa 1 lingurita ardei [&hellip]

Reteta zilei: Cotlete de porc in crusta de pesmet

Cotlete de porc in crusta de pesmet din: cotlete de porc, oua, lapte batut, usturoi, sare, piper alb, patrunjel uscat, pesmet, ulei de masline. Ingrediente: 3-4 cotlete de porc 2 oua 1/4 ceasca lapte batut 1 lingura praf de usturoi 1 lingurita sare 1/4 lingurita piper alb 1 lingura patrunjel uscat 2 cani pesmet [&hellip]

Reteta zilei: Crochete de peste in crusta de pesmet

Crochete de peste in crusta de pesmet din: carne de crab, peste afumat, piure de cartofi, ghimbir, usturoi, iarba de mare, coaja de lamaie, ardei iute, piper cayenne, coriandru, seminte de ceapa, seminte de susan, ou, ulei, faina, pesmet, sos wasabi si salata mixta. Ingrediente: 125g carne de crab fierta 125g pește afumat fiert 250g [&hellip]

Reteta zilei: Coaste de miel in crusta de pesmet

Coaste de miel in crusta de pesmet din: coaste de miel, unt nesarat, ulei de masline, sare, piper, piure de mazare, pesmet, patrunjel, usturoi, mustar de dijon. Ingrediente: 2 randuri coaste de miel 15g unt nesarat 1 lingura de ulei de masline Sare si piper dupa gust Piure de mazare pentru servire Ingrediente pentru crusta: [&hellip]


Peste in crusta de panko

Imi place pestele, l-as manca mai des daca nu ar avea atatea oase.

Zilele trecute am incercat fileul de biban de la Edenia, in care, spre surprinderea mea am gasit doar 3 oase (in toata cantitatea de 600 g).

L-am pregatit la cuptor, in crusta crocanta de panko, aromatizata cu usturoi si ceapa granule. A fost delicios!

2 lingurite usturoi granule

2 lingurite ceapa granule

1 lingurita boia dulce/iute

Cum se face:

Dezghetam fileul de biban peste noate, la frigider, il taiem bucati late cam de 2 degete, le saram, piperam.

Facem cele 3 amestecuri: intr-un bol mic amestecam faina cu usturoiul si ceapa granulate si sare. Il punem pe o farfurie intinsa.

In acelasi bol amestecam panko cu boia si le rasturnam pe o alta farfurie intinsa.

Intr-o farfurie putin adanca batem ouale cu putina sare.

Dam pestele prin amestecul de faina, apoi prin ou si apoi prin amestecul de panko, presand bine pe toate partile (si pe laturi).

Punem bucatile de peste in tava si deasupra punem cubulete mici de unt.

Gatim la cuptorul preincalzit la 180 C timp de 10-12 minute, apoi intoarcem pestele, punem dn nou cateva cubulete de unt

pe fiecare bucata si mai lasam la cuptor inca 10 minute. Rumenim la grill 3 min.

Noi l-am mancat cu salata cu un dressing dulce-acrisor cu smantana si sos sweet&sour.


– 500 de grame de ficăţei de pui
– 500 de grame de piept de pui
– 4 ouă
– 4 linguri de pesmet
– 6-7 fire de ceapă verde
– 6 fire de usturoi verde
– 2 căţei de usturoi
– 2 morcovi
– jumătate de legătură de pătrunjel
– o legătură de mărar
– o lingură de ulei de măsline
– 30 de grame de unt
– sare şi piper

– 300 de grame de făină
– 70 de grame de unt
– un ou
– un praf de sare
– apă rece pentru formarea aluatului potrivit
Se spală ficăţeii şi pieptul de pui şi se pun la fiert, cam 30-40 de minute, până devin moi, după care se scot din oală şi se toacă mărunt (dacă vă este mai uşor, le puteţi da prin maşina de tocat). Verdeţurile se călesc în foarte puţin ulei sau unt şi se adaugă peste carne. Morcovii se fierb într-o cratiţă cu apă cât să-i acopere. Se pun peste carne şi verdeţuri, mărarul şi pătrunjelul tocate foarte mărunt, după care se adaugă ouăle bătute. Se adaugă o linguriţă de sare şi una de piper, însă asezonarea depinde de gustul de fiecăruia.


Drob cu ciuperci și cașcaval

Această rețetă de drob cu ciuperci și cașcaval nu este prima rețetă de drob de pe blog. Am mai făcut, de-a lungul timpului și drob din carne dar și drob de post, fără lapte sau ou. Anul aceasta m-am gândit să încerc și altceva. Și m-am oprit la acest drob cu ciuperci și cașcaval.

Cum am găsit în ofertă, la preț redus un kilogram de ciuperci Champignon din cele brune m-am gândit că nu ar strica să fac din jumătate de kilogram niște sărmăluțe (ca acestea de aici) și din cealaltă să încerc un drob cu ciuperci și cașcaval.

Nu am un regim de viață vegan dar apreciez foarte mult mâncarurile cu legume și lactate așa că, pentru mine, acest drob cu ciuperci și cașcaval pot spune că este o alegere potrivită chiar și pentru masa festivă de Paști.

Știu că unii dintre voi nu gândesc la fel. Chiar am primit zilele trecute un comentariu prin care mi se atrăgea atenția că drobul de post nu este ceva de pus pe masa de Paști pentru că în acest meniu festiv e musai să fie incluse mâncăruri din carne de miel.

Ei bine, lucrurile nu stau chiar așa. Adică nu putem generaliza și de acum, gata, nu mai mâncam altceva decât miel. Înainte de a gândi așa și de a face astfel de observații cumva fărăr rost ar trebui să ne gândim că sunt persoane care, din diferite motive nu consumă carne de miel.

Vezi mai jos cum se face checul aperitiv cu brânză
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Sau, sunt persoane care au decis, de bună voie și nesilite de nimeni, să țină toată viața un regim în care carnea nu este inclusă. Pentru acele persoane acest drob cu ciuperci și cașcaval este o alegere perfectă.

Nu vă obligă nimeni să pregătiți un astfel de drob pentru masa de Paști. E alegera fiecăruia ce, cum și cât consumă. Eu îmi doresc doar să vin în ajutor tuturor așa încât pe blog să găsească fiecare ceva care să-l inspire.

Drept pentru care vă las mai jos și lista cu rețetele de drob pe care le puteți pregăti în funcție de gusturi și preferințe:

Drob de miel în prapure – click AICI pentru rețetă

Drob de miel în foi de plăcintă – click AICI pentru rețetă

Drob de miel în aluat de foietaj – click AICI pentru rețetă

Drob cu ficat de pui – click AICI pentru rețetă

Drob de post cu ciuperci și orez – click AICI pentru rețetă


Cuvinte cautate "pesmet"

Se pune sare si piper pe feliile de zucchini si apoi se dau prin ou si pesmet, apoi se prajesc in ulei. Pofta buna!

Am pus varza la fiert cu putina sare, pentru 10 minute. Un vas pentru cuptor se unge cu o lingura de unt sau de margarina, dupa preferinte.

Cand va ramane paine, nu o aruncati, taiati-o felii si uscati-o putin la cuptor ca sa nu mucegaiasca. Veti prepara pesmet de casa mult

Tineti maruntaiele in apa rece cel putin 10 minute, apoi spalati-le in mai multe ape, storcand foarte bine plamanii de fiecare data,

Se taie mezelurile, pe lungime, in felii mai grosute de 7-8 mm. Formati apoi patrate pe care le lipiti doua cate doua cu branza in mijloc.

Speli prunele , le scoţi sâmburii şi în fiecare jumătate de prună pui zahăr amestecat cu şcorţişoară măcinată. Pui la

Conopida,spalata, se desface in buchetele cam cit un ou micpe urma,se pune la fiert in apa sarata:intr-o cratita se pun cca 2 l de

Snitelele prajite sau coapte se lasa sa se raceasca, dupa care se taie fasii subtiri.Aceste fasii de snitel se aseaza intr-un castron

1)Amestecã carnea cu ceapa, mãrarul tocat, oul si 50 gr. pesmet.Condimenteazã si amestecã foarte bine. Se fac mingiute care se

Pieptul de pui se spala,se sterge si se taie in bucati de cca.3-4 cm lungime,dandu-le forma dorita,iar grosimea pieptului se pastreaza. Bucatile

Se curata conopida, se desface in buchetele si se fierbe in apa cu sare. Dupa ce s-a fiert se strecoara de apa si se lasa deoparte.

Reţetă de preparare a papanaşilor cu prune uscate 1.Prunele uscate se pun intr-un castron.Deasupra prunelor se toarna romul cu apa

Curatam cartofii de coaja ,ii taiem in cuburi si ii fierbem in apa sarata timp de 20 -25 minute.Intre timp curatam prazul si-l curatam

1)Se taie ardeii in cubulete mici,parmezanul se rade, maslinele(fara samburi) se taie fasiute mici si sunca+jambonul se taie in fasii

Curatam vinetele de coaja si le taiem fasii, dupa care le prajim in ulei incins, pana se inmoaie. Dam telemeaua prin razatoare, taiem

Se taie fisii de peste pe lat se sareaza se dau prin marar apoi prin pesmet si se prajesc in ulei incins.

Am amestecat praful de budinca cu zaharul si cateva linguri de suc, dupa care am adaugat restul de lichid si apoi le-am pus la fiert

Creierul se tine, cel putin o ora, in apa rece cu sare. Se curata de pielite si se opareste cu apa clocotita. Galbenusurile se separa

Reţetă de preparare a papanaşilor cu rom 1.Se amesteca branza cu mixerul, appoi se adauga grisul si se amesteca bine. Se adauga

Dupa ce se dezgheata pestii,se taie in bucati potrivite,se sareaza si se dau prin suc de lamaie. Apoi fiecare bucata de peste se da

Se pune soia la inmuiat in apa calda cu baza pt mancare si cu busuioc, se lasa vre-o 2 ore sa se inmoaie apoi se pune sa se fiarba cu

Blatul Biscuitii se pun intr-o punga legata bine si se sfarama cu sucitorul pana se fac pesmet. Separat se pune untul la topit si

1. Pentru prepararea sosului, incalzeste murele cu zaharul pana ce se inmoaie.Apoi fa-le piure si da-le prin sita pentru a scapa de

Se curata Dorada de solzi si intestine (in cazul in care nu este curatat. de obicei acest peste il gasim gata cosmeticat ). Se portioneaza

Dovleceii se curăţă "zebră",se scobesc de miez. Pieptul de pui se toacă cubuleţe,se amestecă cu miezul,tocat şi el,al dovleceilor.Se

Taiati ardeii pe lungime,se spala,se sterg se dau deoparte Taiati ceapa marunt,puneti la calit cu ulei intr-o tigaie,cand incepe sa


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