नई रेसिपी

पालक और चीज़ सॉस के साथ स्तरित आलू

पालक और चीज़ सॉस के साथ स्तरित आलू


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हम आलू धोते हैं, छीलते हैं, क्यूब्स में काटते हैं और पानी में एक चुटकी नमक के साथ उबालते हैं।

जबकि आलू उबल रहे हैं, सॉस तैयार करें।

मक्खन को दो तली वाले सॉस पैन में डालें। पैन को आग पर रखें और जब मक्खन पिघल जाए तो इसमें मैदा डालें। एक व्हिस्क के साथ जल्दी से हिलाओ ताकि यह गांठ न बन जाए, इसे थोड़ी देर के लिए आग पर छोड़ दें, फिर थोड़ा गर्म दूध डालना शुरू करें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि आप सारा दूध न डाल दें। नमक और काली मिर्च डालें। इसे तब तक उबलने दें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए।

टेलीमेउ डालें और मिलाएँ। हम थोड़ा सॉस रोकते हैं, जिसे हम ऊपर डालेंगे, और बाकी में हम पालक डाल देंगे। हम रचना को मिलाते हैं। एक रूप में जो ओवन में जाता है, मक्खन के साथ चिकना होता है और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का जाता है, आलू की आधी मात्रा रखें।

पालक को सॉस, आलू की एक नई परत, फिर संरक्षित पनीर सॉस के साथ रखें।

कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ के साथ छिड़कें और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक बेक करें।


कारा लैंग |

के लिए जाना जाता है: फीफा विश्व कप, ओलंपिक और वैंकूवर व्हाइटकैप्स महिलाओं में एक कनाडाई फुटबॉलर के रूप में उनकी सफलता।

के लिए हर्बल: 17 वर्ष

देखे गए लाभ: मैंने अपनी ठीक होने की क्षमता में बहुत बड़ा अंतर देखा, विशेष रूप से कितनी जल्दी मैं गहन कसरत या खेल के बाद लैक्टिक एसिड से छुटकारा पाने में कामयाब रहा। जिसे ठीक होने में मुझे आमतौर पर कुछ दिन लगते थे, लेकिन मैं 24 घंटे में ठीक हो जाता था।

विशिष्ट हर्बल भोजन: नाश्ते के लिए मेरे पास गोभी, पालक, आम, केला, वेनिला प्रोटीन पाउडर और बादाम के दूध से बनी स्मूदी होगी और ग्रेनोला, भांग के बीज, चिया के बीज, जामुन और बटर काजू से ढकी होगी। अन्य विकल्पों में रात भर टोफू और दलिया नाश्ता बुरिटो शामिल हैं।

दोपहर के भोजन में मैं साग, दाल, कच्ची और उबली हुई सब्जियों का मिश्रण, क्विनोआ, टेम्पेह और एवोकैडो के साथ सलाद, भांग के बीज, कद्दू के बीज और एक मलाईदार ताहिनी सॉस के साथ ले जाऊंगा। डिनर आमतौर पर बुद्ध बाउल पेस्टो होता है: ब्राउन राइस, अरुगुला, तली हुई गाजर और शकरकंद, मसालेदार छोले और पेस्टो, कद्दू के बीज और अजमोद के साथ सबसे ऊपर। कभी-कभी मैं इसे सेम, मीठे आलू, पालक, काजू पनीर, जलापेनोस, मसालेदार एंचिलाडा सॉस और मकई टोरिला (बेक्ड) से बने एनचिलादास के साथ बदल दूंगा, जो कि साइड में सलाद के साथ गुआकामोल से ढका हुआ है।

स्नैक्स में आमतौर पर हम्मस और सब्जियां, सेब और बादाम मक्खन, स्मूदी, घर का बना प्रोटीन बॉल्स (कोको, ब्लैक बीन्स, खजूर, चॉकलेट प्रोटीन पाउडर, चॉकलेट चिप्स) होते हैं।

पसंदीदा हर्बल प्रोटीन स्रोत: दाल, छोले, ब्लैक बीन्स, ऑर्गेनिक टोफू और टेम्पेह।

हर्बल आहार कैसे शुरू करें, इस पर सुझाव: प्रत्येक भोजन में अपनी प्लेट में अधिक सब्जियों को शामिल करने पर ध्यान केंद्रित करके प्रारंभ करें। सब्जियों को ठीक से पकाने का तरीका जानें। बहुत से लोग सोचते हैं कि उन्हें सब्जियां पसंद नहीं हैं क्योंकि उन्होंने कभी ज्यादा पकी या गलत तरीके से पकी हुई सब्जियां खाई हैं। संपूर्ण खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें। यदि आप प्रत्येक भोजन में कुछ फलियां, टोफू या टेम्पेह और कुछ नट और बीज शामिल करते हैं, तो आपको पूरे दिन पर्याप्त प्रोटीन मिलेगा। एक स्वच्छ शाकाहारी प्रोटीन पाउडर कोई नुकसान नहीं करता है, खासकर पहली बार में यदि आप चिंता करते हैं कि आपको पर्याप्त नहीं मिल रहा है, लेकिन अंततः आप सीखेंगे कि आप अकेले संपूर्ण खाद्य पदार्थों का सेवन करके पर्याप्त से अधिक प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं।

हर्बल सप्लीमेंट लेते हैं: मैं बी12 सप्लीमेंट की कसम खाता हूं क्योंकि यह एकमात्र पोषक तत्व है जो हमें पौधों से नहीं मिल सकता है और सभी शाकाहारी लोगों को इसे लेना चाहिए। ओमेगा समुद्री शैवाल भी एक अच्छा विचार है क्योंकि अधिकांश लोगों में ओमेगा की कमी होती है। शैवाल सबसे अच्छा स्रोत हैं क्योंकि वे मछली के तेल की तुलना में बहुत कम दूषित होते हैं।

पसंदीदा हर्बल उत्पाद: मुझे इसकी पारदर्शिता और साफ सामग्री के कारण वास्तव में वेगन नुजेस्ट प्रोटीन पाउडर पसंद है। क्रीमी चीज़ और मियोकोस चीज़ और मक्खन, क्योंकि दोनों ही खेती वाले नट्स से बने होते हैं, अन्य विकल्पों की तुलना में कम संसाधित होते हैं और मेरे बच्चे अक्सर इन्हें खाते हैं। मैं पेनकेक्स, वैफल्स और पेस्ट्री के लिए गारबानो बीन फूल का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं क्योंकि यह अतिरिक्त मात्रा में लौह और प्रोटीन प्रदान करता है।


मैकेरल आलू के गार्निश और लहसुन की चटनी के साथ




आप की जरूरत है:
मैकेरल के २ टुकड़े २ सेमी स्लाइस में कटे हुए
1/2 लौंग लहसुन
१ बड़ा चम्मच कच्चा अजवाइन छोटे छेदों में कसा हुआ
1-2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
३ आलू ४ लम्बाई में कटे हुए

मैकेरल के टुकड़ों को एक प्याले में थोडा़ सा नमक डाल कर रख दीजिये और नमक निकलने दीजिये. फिर एक कड़ाही में गरम तेल डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
लहसुन की चटनी इस प्रकार तैयार की जाती है: लहसुन की कलियों को एक चम्मच नमक के साथ पीस लें। फिर 2 बड़े चम्मच तेल में थोड़ा-थोड़ा करके मलें। अजवाइन और खट्टा क्रीम डालें और कई बार अच्छी तरह मिलाएँ।
चौथाई लंबाई में कटे आलू नमक के बर्तन में उबाले जाते हैं। जब ये पक जाएं तो इन्हें गर्म तेल में डालकर तल लें।
पोलेंटा अलग से तैयार करें।


तुम कल क्या पका रहे हो

चार्ली, फ्रोजन पालक को उबाला या काटा नहीं जा सकता है, मैंने एक जार में इस्तेमाल किया है, लेकिन यह कोई समस्या नहीं है, आप इसे काट कर उबाल लें।
बिस्किट सलामी के संबंध में, सिलोफ़न एकदम सही है, आप चर्मपत्र कागज का भी उपयोग कर सकते हैं।
मैं आपको एक नुस्खा भी दूंगा।
सॉसेज बिस्कुट
1 किलो बिस्कुट, 700 जीआर। बकवास, 250 जीआर। नट्स, 30 जीआर। कोको, 100 जीआर। पाउडर चीनी, 200 मिलियन मीठा दूध।

बिस्किट के छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये, मैदा को काट कर दूध के साथ आग पर रख दीजिये, जब छिलका नरम हो जाये तो कटे हुये अखरोट 20 ग्राम डाल दीजिये. कोको और बिस्कुट। बिस्कुट के नरम होने तक मिलाएं, चर्मपत्र की शीट पर या कोको के साथ छिड़के हुए सिलोफ़न पर रचना डालें।
रचना को तब तक रोल करें जब तक यह सलामी का आकार न ले ले। ठंडा होने दें और चीनी के साथ पाउडर बना लें।
अच्छी रूचि!

जमे हुए पालक निश्चित रूप से उबला हुआ है। समय पर इसे फ्रीजर से बाहर निकालना सुनिश्चित करें, इसे बैग से बाहर निकालें और इसे छलनी में तब तक छोड़ दें जब तक कि यह पिघल न जाए।

ये मैं करता हूं:
2-3 प्याज़ पकाएँ, थोड़ा पानी डालें और नरम होने तक छोड़ दें। मैं पालक, नमक, काली मिर्च, सब्ज़ी, थोड़ा सा पानी मिलाता हूँ और इसे उबलने देता हूँ। अंत में मैं शोरबा का एक बड़ा चमचा और लहसुन की 2 लौंग पतली स्लाइस में काटता हूं।

मैरिका, जो कुछ भी था, मैंने अब केवल यह सीखा है कि पिज्जा के आटे को ट्रे में उठने देना चाहिए। झरना अभी भी है। देखिए, इसलिए मेरे काउंटरटॉप ने मेरे लिए बहुत अच्छा काम नहीं किया।

आज मुझे तवे पर ज्यादा बैठने का मन नहीं करता है, क्योंकि मुझे सर्दी है, इसलिए मैं केवल यही करूँगा:
- पोलेंटा
- मशरूम सियुलामा

हम टाइप 1 में सियुलामा और टाइप 2 में अंडा, पनीर और खट्टा क्रीम के साथ पोलेंटा खाएंगे।

रोमानियाई व्यंजनों के लिए, अगर इसकी तुलना दूसरों से की जाए तो यह अफ़सोस की बात है। यह उल्लेख करने के लिए नहीं कि हम समाजवादी वर्षों को ठीक करना शुरू कर रहे हैं। केवल अब हमें पता चलता है कि मस्कारपोन, हैम, अजवाइन, ब्राउन राइस, अनाज के गुच्छे, समुद्री भोजन आदि क्या हैं? और इसी तरह विदेश से मेरी बहन कभी-कभी मुझे एक नुस्खा बताना चाहती है, लेकिन वहां इस्तेमाल की जाने वाली कई सामग्रियां मेरे लिए पूरी तरह से अज्ञात हैं। देखिए, मुझे एहसास हुआ कि रोमानियन इतने बीमार क्यों हैं: वे अन्य लोगों की तरह विविध नहीं खाते हैं।


फ्रेंच फ्राइज़

अंत में, मैं इस लंबे समय से वादा किए गए नुस्खा और # 8230 . को पोस्ट करने में कामयाब रहा

स्वादिष्ट रात के खाने के लिए आदर्श, बच्चों के लिए बढ़िया। रोमानियनों के आलू, रोज़मर्रा के, जो अक्सर हमें अपने परिवार के लिए भोजन तैयार करने में आने वाली गतिरोध से बाहर निकालते हैं, हमने उन्हें इस बार "फ्रांसीसी शैली" में तैयार किया। क्या ऐसा है, है ना? महत्वपूर्ण बात यह है कि ये "फ्रेंच" वास्तव में परिष्कृत, स्वादिष्ट और बहुत भरे हुए हैं और # 8230 सामान्य हैं, इनमें जो सामग्री होती है, वह अन्यथा नहीं हो सकती। मुझे नहीं पता कि आपने इस तरह से आलू तैयार किए हैं, लेकिन उबला हुआ अंडा उन्हें एक विशेष आनंद देता है, और पनीर, क्रीम और मक्खन का संयोजन आलू और अंडे के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। यदि आप एक गहरा रूप और स्वाद चाहते हैं तो आप हैम जोड़ सकते हैं। वे अद्भुत हैं और आप निश्चित रूप से गोल काटने और उन्हें ट्रे में रखने के साथ खोए हुए समय के लिए खेद नहीं करेंगे, क्योंकि मुझे स्वीकार करना होगा, यह थोड़ा सावधानीपूर्वक है। लेकिन जब आप अंतिम परिणाम का स्वाद चख लेंगे, तब भी आप निश्चित रूप से नुस्खा दोहराना चाहेंगे & # 8230

इसलिए मैं आप पर भी काम कर रहा हूं, क्योंकि मैं अभी-अभी कर चुका हूं। (और इसलिए मुझे यह नुस्खा लिखने में सक्षम होने तक अनंत काल लगा और # 8230)

सामग्री

  • 1.0-1.2 किलो लाल आलू
  • 500 जीआर। टेलीमीया या फ़ेटा चीज़ (वरीयता के अनुसार)
  • 400 जीआर। दबाया हुआ पनीर
  • 7-8 अंडे (उबले हुए)
  • वैकल्पिक: 150 - 200 जीआर। हैम (प्राग से, दबाया, आदि)
  • 50 जीआर। घी लगी ट्रे के लिए मक्खन
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 150 मिली. मीठा दूध
  • 350 जीआर। खट्टी मलाई
  • 100 जीआर। आटा
  • 2 अंडे
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन
  • नमक, काली मिर्च (स्वाद के लिए)

बनाने की विधि

-आलू को अच्छी तरह से धोकर, पानी और नमक के साथ एक बर्तन में डालिये और खोल में नरम होने तक, लगभग 25– 30 मिनट तक उबाल लीजिये, फिर अच्छी तरह से छान कर ठंडा होने के लिये अलग रख दीजिये.

- पनीर और पनीर को छोटे कद्दूकस पर पीस लें.

-यदि आप हैम पसंद करते हैं (जैसा मैंने किया), हैम को छोटे, पतले टुकड़ों में काट लें जो बहुत कम वसा (मक्खन / तेल) वाले पैन में थोड़ा भूरा हो जाएगा, फिर अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर छोड़ दें।

- 7-8 अंडे जो कमरे के तापमान पर हों, एक कटोरी में ठंडे पानी और थोड़े से नमक के साथ डालें और "कठोर उबले अंडे" उबालें (लगभग। उबाल आने के 8-10 मिनट बाद), ठंडे पानी की एक धारा के साथ ठंडा करें, साफ करें और पतले स्लाइस में काट लें।

- जब आलू ठंडे हो जाएं तो इन्हें छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.

- सभी आवश्यक सामग्री तैयार करने के बाद, हम सॉस का ध्यान रखते हैं।

-एक सॉस पैन में मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाएं, आटा डालें और 1-2 मिनट तक मिलाएं, फिर धीरे-धीरे दूध डालें, फिर क्रीम, अच्छी तरह मिलाएँ ताकि & #8222 कोकोलोआșलोर & # 8221 बनने से बचा जा सके और उबाल आने तक उबालें एक मोटा सियुलामा बन जाता है। गर्मी से निकालें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। (यदि आपको लगता है कि सिउलमौआ बहुत सख्त है, तो इसे थोड़ा और दूध मिलाकर पतला किया जा सकता है।)

- सॉस के ठंडा होने पर इसमें 2 अंडे डालकर अच्छी तरह मिला लें.

-एक गर्मी प्रतिरोधी डिश को मक्खन से चिकना करें और आलू के स्लाइस की पहली परत, अंडे के स्लाइस की दूसरी परत, हैम, पनीर और पनीर की तीसरी परत रखें, कुछ सॉस डालें, आलू की अगली परत डालें। सामग्री समाप्त होने तक उसी तरह जारी रखें, और शीर्ष पर (आखिरी परत) यह आलू से बना होना चाहिए, जिसके ऊपर थोड़ा सा सॉस डाला जाता है। (आलू की कई वैकल्पिक परतें हो सकती हैं - अंडे - पनीर / पनीर - हैम, हमेशा शीर्ष पर आलू के साथ)।

-आलू के लगभग तैयार होने पर, आलू पर छिड़कने के लिए मुट्ठी भर कद्दूकस किया हुआ पनीर/पनीर बंद कर दें।

- ट्रे को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर, लगभग 30 मिनट के लिए या आलू के हल्के ब्राउन होने तक रख दें.

ओवन बंद करने से 5 मिनट पहले, आलू के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और उन्हें ओवन में आखिरी मिनट के लिए छोड़ दें, जब तक कि वे पिघल न जाएं और आलू अच्छी तरह से पक न जाएं।

- तैयार होने पर ट्रे को ओवन से निकाल लें और परोसने से पहले लगभग 15-20 मिनट के लिए रख दें.

-फ्रेंच आलू को क्रीम के साथ, अपने पसंदीदा सलाद के साथ, विभिन्न मांस व्यंजनों के साइड डिश के रूप में, या & # 8230 सभी की पसंद के अनुसार परोसा जाता है।

- ट्रे के आकार के आधार पर आप आलू की दो या अधिक परतों का विकल्प चुन सकते हैं और इसे ध्यान में रखते हुए सामग्री और सॉस को समान रूप से वितरित किया जाएगा और परतों के बीच वितरित किया जाएगा, ऊपर से ग्रीस करने के लिए सॉस के कुछ बड़े चम्मच रखना न भूलें। और एक मुट्ठी पनीर au gratin के लिए।


पनीर और पालक पाई

• 1 किलो पालक
• ३०० ग्राम फ़ेटा चीज़
• १०० ग्राम रिकोटा
• पाई शीट का 1 पैकेट
• ३०० ग्राम हरा प्याज
• 1 1/2 कप जैतून का तेल
• 1 1/2 कप दूध
• 1 डिल कनेक्शन
• ५० ग्राम पिघला हुआ मक्खन
• 2 अंडे
• नमक
• मिर्च
• जायफल।

बनाने की विधि:

पालक को छील कर धो लीजिये, काट लीजिये, नमक डाल कर अच्छी तरह निचोड़ लीजिये, जब तक कि पानी न निकल जाये. पालक, प्याज, कटा हुआ सोआ, कसा हुआ पनीर, दूध, अंडे, काली मिर्च, जायफल और आधी मात्रा में तेल डालें। सब कुछ बहुत अच्छी तरह मिला लें। पैन को तेल से ग्रीस कर लें और पाई शीट्स को एक-एक करके (पिघले हुए मक्खन से ग्रीस करके) फैलाएं। आधी से ज्यादा चादरें फैलाने के बाद, फिलिंग डालें। भरावन को पैन में समान रूप से फैलाएं और फिर बाकी की चादरों से ढक दें, जिन्हें भी पिघले हुए मक्खन से चिकना किया गया हो। पाई को ओवन में डालने से पहले, ऊपर से पिघला हुआ मक्खन लगाकर चिकना कर लें। लगभग 40-60 मिनट के लिए पाई को 180 डिग्री सेल्सियस पर सही गर्मी पर छोड़ दें।

www.labucatarie.ro आपको और अधिक पकाने की कामना करता है!

यह रेसिपी एक पारंपरिक ग्रीक रेसिपी है और इसे स्पैनकोपिटा कहा जाता है।


बेकन और पालक के साथ मलाईदार आलू

शुभ संध्या प्रिय, आज मैं आपके लिए बेकन और पालक के साथ मलाईदार आलू की रेसिपी पेश करूँगा।
सप्ताहांत में, मैं आमतौर पर कुछ दिनों के लिए अधिक भोजन, विशेष रूप से मांस बनाता हूं। और जैसा कि मुझे एक गार्निश की जरूरत थी, मैंने क्लासिक मैश किए हुए आलू के बजाय कुछ नया करने की कोशिश की।
नीचे नुस्खा है। हालांकि तस्वीर बहुत स्वादिष्ट नहीं लग रही है (मुझे अभी भी फोटो से सीखना है) आलू असाधारण हैं।

बेकन और पालक के साथ मलाईदार आलू

सामग्री:

10 छोटे आलू
एक छोटा लाल प्याज
२ कप ताजा पालक
50 ग्राम बेकन
200 ग्राम क्रीम
2 तार तारहोन
नमक
मिर्च

अनुसरण करने के लिए कदम:

आलू छीलिये, उन्हें क्यूब्स में काटिये और उन्हें थोड़ा नमक और तारगोन धागे के साथ उबाल लें।
जब आलू उबल रहे हों, बेकन को क्यूब्स में काट लें, प्याज को बारीक काट लें, पालक को धो लें और मोटा काट लें।
जब आलू पक जाएं (सावधान रहें कि उन्हें तब तक न छोड़ें जब तक कि वे बहुत सख्त न होने लगें) उन्हें आंच से उतार लें और छान लें।
2 बड़े चम्मच तेल के साथ एक पैन को आग पर रख दें।
प्याज भूनें, फिर पालक और बेकन डालें।
जब पालक पक जाए (कुछ मिनट) तो क्रीम डालें और कुछ देर के लिए आँच पर रख दें, जब तक कि क्रीम गर्म न हो जाए।
पैन को आँच से उतार लें और उसमें आलू, नमक और काली मिर्च डालें।
सभी सामग्रियों को मिलाएं।

अतिरिक्त जानकारी:

मुझे पपरिका टीवी पर एक शो से आलू को तारगोन के धागे से उबालने का विचार आया और यह आलू को बेहतर स्वाद भी देता है।
अगर आपको लगता है कि यह बहुत कम पालक है, तो आप अधिक उपयोग कर सकते हैं।

मुझे आपको यह बताने को भी नहीं मिला कि मैंने हैलोवीन के बच्चों के लिए क्या किया। अंत में, मेरे पास भूत के आकार के मक्खन बिस्कुट थे (जिन्हें मैं सजाने के लिए संघर्ष कर रहा था लेकिन बच्चे उनके पीछे आ गए इससे पहले कि मैं उनकी तस्वीर ले पाता) और चमकीले सेब।

इस साल मुझे बच्चों ने आश्चर्यचकित कर दिया और # 8230 मैं उम्मीद कर रहा था कि यह आधे घंटे बाद आएगा :)।


पाक गाइड | स्वस्थ खाएं

तैयारी:
आलू को उनके छिलके में नमकीन पानी में उबालें। इस बीच, एक नॉन-स्टिक पैन में, मक्खन पिघलाएँ, गोर्गोनज़ोला चीज़ और खट्टा क्रीम डालें और एक सजातीय और बाध्य मिश्रण प्राप्त होने तक धीमी आँच पर रखें। इसे अलग रखा गया है। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें। जबकि वे अभी भी गर्म हैं, उन्हें एक कटोरे में डालें और उन्हें जर्दी और नमक के साथ मिलाएँ, फिर धीरे-धीरे आटा डालें, हाथ से अच्छी तरह से गूंधें जब तक कि आपको नरम आटा न मिल जाए, थोड़ा चिपचिपा, लेकिन काम करने में आसान। लगभग 3 सेमी की ग्नोची बनाएं, जिसे आप तब तक नमकीन पानी में उबालें जब तक कि वे सतह पर न आ जाएं। (पानी में उबाल आने पर ही उबालें)। एक व्हिस्क के साथ पानी से निकालें, नाली और गोरगोन्जोला सॉस के साथ मिलाएं। कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर, स्वादानुसार काली मिर्च और कटे हुए पार्सले के साथ परोसें।

व्यावहारिक सलाह: ग्नोची को एक विशेष सुगंध देने के लिए, आलू को बेक किया जा सकता है (45 मिनट 375ºC पर)। इस तरह आटे का भी कम इस्तेमाल होता है।


स्तरित आलू (फ्रेंच फ्राइज़)


आलू को अच्छी तरह से छीलकर एक बड़े बर्तन में रख लें। पानी डालें और सख्त करें। नरम होने तक उबालें,

कठोर उबले अंडों के लिए अंडों को धोया और उबाला जाता है।

जब आलू और अंडे में उबाल आ जाए। आंच से हटा दें और उनके ऊपर ठंडा पानी डाल दें ताकि वे थोड़ा ठंडा हो जाएं। फिर आलू और अंडे को छील लें।


हम एक गहरी ट्रे लेते हैं जहाँ हम आलू को परतों में तैयार करेंगे। पैन को जैतून के तेल से चिकना करें और आलू को 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटना शुरू करें। हम आलू की एक परत डालते हैं,

फिर अंडों को गोल-गोल काट लें (एक परत में 2 अंडे) और आलू के ऊपर रख दें,

नमक, काली मिर्च और बारीक कटा प्याज डालें,


क्रीम को एक बड़े चम्मच सरसों के साथ मिलाया जाता है और फिर आलू और अंडे के ऊपर एक चम्मच डाल दिया जाता है (हम सब कुछ नहीं बल्कि एक परत डालते हैं, हम बाकी परतों के लिए छोड़ देते हैं),

फिर से क्रीम लगाने के बाद हमने आलू की एक परत काट दी,

अंडे, नमक, काली मिर्च, मार्जोरम, खट्टा क्रीम। और आखिरी परत का अनुसरण करता है जो आलू, अंडे, नमक, काली मिर्च, मार्जोरम, खट्टा क्रीम की एक परत के साथ समाप्त होती है। और एक आभूषण के रूप में हम चेरी टमाटर और जैतून डालते हैं। और हमने ऊपर से कसा हुआ पनीर डाल दिया (मेरे पास पनीर नहीं था इसलिए मैंने जो किया था उसे डाल दिया)।


समाप्त होने पर हम सब कुछ पहले से गरम ओवन में लगभग ३० मिनट (आलू और पनीर के ब्राउन होने तक) के लिए रख देते हैं।


इसे मांस के साइड डिश के रूप में या केवल खट्टे के साथ परोसा जाता है।


वीडियो: आल पलक क ऐस मजदर और सवदषट सबज एक बर बनकर दख त बर बर ऐस ह बनओग. Aloo Palak (दिसंबर 2022).