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क्या पागल

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  • 500 ग्राम आटा,
  • 2 अंडे ,
  • 2 एलजी चीनी,
  • 1 एलजी नमक,
  • एक खमीर घन,
  • गर्म पानी ,
  • पिसी चीनी ।

सर्विंग्स: -

तैयारी का समय: 90 मिनट से कम

पकाने की विधि डोनट्स:

मेयोनेज़ तैयार करें: एक कटोरे में मैदा, नमक, 2 लीटर चीनी, थोड़ा गर्म पानी में घुला हुआ खमीर, दो अंडे डालें। एक चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो गर्म पानी और दो चम्मच तेल डालें। आटा फूला हुआ होना चाहिए लेकिन चिपचिपा नहीं होना चाहिए। कटोरे को एक साफ तौलिये से ढक दें और इसे लगभग 60 मिनट के लिए आराम दें। इसके आराम करने के बाद, हम इसे काम की मेज पर आटे के साथ पाउडर करते हैं, हम आटा का एक टुकड़ा लेते हैं, हम रोलिंग पिन के साथ एक बहुत पतली शीट नहीं फैलाते हैं, हम इसे एक गिलास के साथ गोल मुंह के साथ आकार देते हैं; एक कड़ाही में तेल डालें, गरम होने के लिए रख दें; हम डोनट्स को गर्म पैन में डालते हैं, उन्हें दोनों तरफ अच्छी तरह से बेक होने देते हैं, हम उन्हें एक प्लेट पर निकालते हैं जिस पर हम तेल सोखने के लिए एक रुमाल रखते हैं; हम इस तरह से जारी रखते हैं जब तक हम सभी आटा खत्म नहीं कर लेते; अंत में, चीनी के साथ पाउडर और परोसें!