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20 खाद्य पदार्थ जिन्हें आप नहीं जानते थे, उनका नाम लोगों के नाम पर रखा गया था

20 खाद्य पदार्थ जिन्हें आप नहीं जानते थे, उनका नाम लोगों के नाम पर रखा गया था


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जब भी किसी नए खाद्य पदार्थ का आविष्कार या खोज की जाती है, चाहे वह पूरी तरह से नया व्यंजन हो या फल या सब्जी की नई किस्म हो, उसे नाम देने की आवश्यकता होती है। कुछ लोग, यदि वे वैज्ञानिक महसूस कर रहे हैं, तो लैटिन मूल की भिन्नता के साथ जाएं। अधिक शाब्दिक-दिमाग वाले लोग इसे केवल वही नाम देते हैं जो उत्पाद के सबसे करीब है (देखें "मांस का मांस")। अन्य लोग एक ऐसा नाम चुनते हैं जो किसी विशिष्ट व्यक्ति का सम्मान करता है, चाहे वह एक रईस हो या सम्राट, आविष्कारक, या कोई और पूरी तरह से। हम शर्त लगाते हैं कि आपके विचार से बहुत अधिक खाद्य पदार्थ अंतिम श्रेणी में आते हैं, और हमने उनमें से 20 को गोल कर दिया है।

20 खाद्य पदार्थ जिन्हें आप नहीं जानते थे उनका नाम लोगों के नाम पर रखा गया था (स्लाइड शो)

कुछ खाद्य पदार्थ जिन्हें लोगों के नाम पर रखा गया था, वे बहुत स्पष्ट हैं। उदाहरण के लिए, इस बारे में कोई रहस्य नहीं है कि चेरी गार्सिया का नाम किससे प्रेरित था। लेकिन अन्य खाद्य पदार्थों के लिए यह हमारे दिमाग में भी नहीं आ सकता है कि कोई है जिसने इसका नाम प्रेरित किया है। उदाहरण के लिए, बीफ़ स्ट्रोगानॉफ़ लें, खट्टा क्रीम सॉस में बीफ़ का रूसी व्यंजन। इसका नाम काउंट स्ट्रोगनोव नाम के एक असली आदमी के नाम पर रखा गया था। हेक, यहां तक ​​​​कि केंटकी हॉट ब्राउन, एक खुले चेहरे वाला सैंडविच, उस होटल के मालिक जे ग्राहम ब्राउन के नाम पर रखा गया था, जहां इसका आविष्कार किया गया था। और जब 1875 में सेठ लुएलिंग नामक ओरेगॉन स्थित बागवानी विशेषज्ञ ने चेरी की एक नई नस्ल विकसित की, तो उन्होंने अपने चीनी सहायक बिंग के नाम पर इसका नाम रखने का फैसला किया।

यह आश्चर्यजनक है कि लोगों के नाम पर कितने व्यंजन आए और गए, आम तौर पर फिर कभी नहीं सुना। 1800 के दशक की शुरुआत में बोनापार्ट की पसलियों नामक एक अंग्रेजी मिठाई के बारे में सुना है? ग्रोवर क्लीवलैंड के सम्मान में डेलमोनिको के शेफ चार्ल्स रैनहोफर द्वारा आविष्कार किए गए आड़ू पुडिंग ए ला क्लीवलैंड के बारे में कैसे? और अगली बार जब आप डिनर ऑर्डर में हों तो अंडे ए ला कोलंबस, अंडे, हैम, फ्राइड ब्लड पुडिंग, और बीफ दिमाग का एक दिल को रोकने वाला संयोजन, जिसे क्रिस्टोफर कोलंबस के सम्मान में नामित किया गया था, और देखें कि आपको कितने घूरते हैं।

जबकि बहुत सारे खाद्य पदार्थों का नाम वास्तविक लोगों के नाम पर रखा गया था, वैसे ही पेय भी थे। शैंपेन के एक लोकप्रिय ब्रांड, Veuve-Clicquot का नाम फ्रेंकोइस Clicquot की विधवा (फ्रेंच में 'veuve') Barbe-Nicole Ponsardin के नाम पर रखा गया था। रामोस जिन फ़िज़, एक जिन-आधारित कॉकटेल, का नाम इसके आविष्कारक, न्यू ऑरलियन्स बारटेंडर हेनरी सी। रामोस के नाम पर रखा गया था। जबकि मार्गरीटा के नाम की उत्पत्ति विवादित रही है, इसका सबसे अधिक नाम अभिनेत्री रीता हेवर्थ के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने अपने असली नाम मार्गरीटा कैन्सिनो के तहत तिजुआना नाइट क्लबों में नृत्य करना शुरू किया। संयोग से, शर्ली मंदिर, स्प्राइट और ग्रेनाडीन के संयोजन का नाम भी हेवर्थ के नाम पर रखा गया था।

तो उन 20 लोगों के बारे में जानने के लिए पढ़ें जिनके नाम खाद्य पदार्थों के माध्यम से जीवित रहते हैं, भले ही अधिकांश लोगों को इसका एहसास न हो।

फेट्टुसीन अल्फ्रेडो

रोम का अल्फ्रेडो रोम में एक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय रेस्तरां था (और अभी भी है)। 20 की शुरुआत मेंवां सेंचुरी शेफ अल्फ्रेडो डी लेलियो ने अपनी गर्भवती पत्नी के लिए एक डिश का आविष्कार किया, जो मूल रूप से बहुत सारे मक्खन और परमेसन चीज़ के साथ सिर्फ फेटुसीन थी। काफी मजेदार बात यह है कि आज जिस व्यंजन का नाम उनके नाम पर रखा गया है, वह डी लेलियो के आविष्कार से बहुत कम मिलता-जुलता है।

अंडे बेनेडिक्ट

तो वास्तव में बेनेडिक्ट कौन था, वैसे भी? दो सिद्धांत हैं: एक, लेमुएल बेनेडिक्ट नाम के एक स्टॉकब्रोकर ने 1894 में न्यूयॉर्क के वाल्डोर्फ-एस्टोरिया में हैंगओवर की देखभाल करते हुए पकवान के बारे में सोचा था। दूसरा, डेलमोनिको के प्रमुख शेफ चार्ल्स रैनहोफर ने दावा किया कि उन्होंने स्टॉकब्रोकर लेग्रैंड बेनेडिक्ट के लिए इसका आविष्कार किया था। किसी भी तरह, बेनेडिक्ट का पहला नाम शानदार था।

वास्तविक लोगों के नाम पर 18 और प्रसिद्ध खाद्य पदार्थों की उत्पत्ति के लिए यहां क्लिक करें।

डैन मायर्स द डेली मील के ईट/डाइन एडिटर हैं। ट्विटर पर उसका अनुसरण करें @sirmyers.


20 खाद्य पदार्थ जिन्हें आप नहीं जानते थे, उनके नाम स्थानों के नाम पर रखे गए थे

यह प्याज रिश्तेदार (जिसे "हरी प्याज" भी कहा जाता है) शायद पहली बार मध्य एशिया या ईरान में खेती की गई थी। प्राचीन यूनानियों ने, हालांकि, सोचा था कि यह घर के करीब से आया है और इसे अश्कलोन के प्राचीन बंदरगाह के बाद, अब इज़राइल के दक्षिणी तट पर एक शहर है, जहां से इसे भेज दिया गया था। स्कैलियन का रिश्तेदार, shallot, उसी स्थान से अपना नाम लेता है।

17. श्रीराचा

यह लॉस एंजिल्स स्थित कंपनी ह्यू फोंग फूड्स के लिए धन्यवाद है कि श्रीराचा (जिसे ह्यू फोंग लाल जलापेनोस के साथ बनाता है) हमारे समय की "यह" सॉस बन गया है। श्रीराचा का उपयोग न केवल एक मसाले के रूप में किया जाता है, बल्कि टॉर्टिला और आलू के चिप्स, बादाम, टमाटर का रस, मेयोनेज़, झटकेदार, समुद्री नमक और यहां तक ​​​​कि समुद्री शैवाल स्नैक्स के स्वाद के रूप में भी किया जाता है। हुय फोंग नाम का मालिक नहीं है, हालांकि, और इसका आविष्कार नहीं किया। यह पूर्वी थाईलैंड के एक तटीय शहर सी राचा पर एक भिन्नता है, जहां एक समान सॉस मूल रूप से स्थानीय समुद्री भोजन के लिए एक मसाला के रूप में बनाया गया था।

18. कीनू

कीनू नारंगी नारंगी से पैदा हुए कई निकट से संबंधित खट्टे फलों में से एक है। कीनू शायद मूल रूप से चीन में उगाए गए थे लेकिन बाद में दक्षिणी भूमध्य सागर के आसपास पनपे। 19वीं शताब्दी की शुरुआत में फ्लोरिडा साइट्रस किसान ने उन्हें तांगियर के मोरक्कन बंदरगाह से आयात करने के बाद उन्हें अपना आधुनिक नाम मिला।

19. विचिसोइस

विचिसोइस का अर्थ है "विची से," मध्य फ्रांस में एक स्पा शहर। यह पारंपरिक फ्रेंच लीक और आलू के सूप पर एक भिन्नता है, लेकिन आमतौर पर मूल से पतला और ठंडा परोसा जाता है। यह विचार फ्रांस में जन्मे शेफ लुइस डायट से आया, जिन्होंने लगभग एक सदी पहले न्यूयॉर्क शहर के रिट्ज-कार्लटन होटल में खाना बनाया था। विचीसोइस शायद ही कभी फ्रांस में देखा जाता है, और नाम फ्रांसीसी को भ्रमित करता है क्योंकि आम पाक उपयोग में, विची गाजर से जुड़ा होता है, जो इस क्षेत्र में विशेष रूप से अच्छी तरह से बढ़ता है।

20. वीनर श्नाइटल

आटे, फेंटे हुए अंडे, और ब्रेडक्रंब के साथ लेपित और मक्खन में तले हुए पतले, पिसे हुए वील स्लाइस की इस तैयारी का नाम बस "वियना कटलेट" है। इसे ऑस्ट्रियाई व्यंजनों के परिभाषित व्यंजनों में से एक माना जाता है। अमेरिकी हॉट डॉग श्रृंखला जिसे वीनरस्चनिट्जेल कहा जाता है, इसकी सेवा नहीं करती है: इसका नाम वीनर पर चलता है, हॉट डॉग के लिए एक वैकल्पिक नाम (ऊपर फ्रैंकफर्टर देखें)।


20 खाद्य पदार्थ जिन्हें आप नहीं जानते थे, उनके नाम स्थानों के नाम पर रखे गए थे

छोटा, गोल, और बीज वाला, मुख्य चूना स्पेन के रास्ते दक्षिण पूर्व एशिया से आया था, और कई अन्य स्थानों में - फ्लोरिडा कीज़ में समाप्त हुआ। इसे मैक्सिकन या वेस्ट इंडियन लाइम के रूप में भी जाना जाता है, लेकिन "की" सबसे लोकप्रिय नाम बना हुआ है, शायद काफी हद तक उस मोहक मिठाई - की लाइम पाई के लिए धन्यवाद। रोजमर्रा की किराने की दुकान चूना, जिसे फ़ारसी चूना कहा जाता है, की लाइम और नींबू के बीच एक क्रॉस है।

12. लीमा बीन

ठीक है, बीन के नाम का उच्चारण "लाइ-मा" है और पेरू की राजधानी "ली-मा" है, लेकिन यह पीला हरा, अक्सर तिरस्कृत फलियां वास्तव में पेरू शहर के लिए नामित हैं। बीन मध्य और दक्षिण अमेरिका के कई हिस्सों के मूल निवासी है, लेकिन लीमा के आसपास व्यापक रूप से खेती की जाती थी। स्पैनिश वायसरायल्टी, जिसने औपनिवेशिक काल में इस क्षेत्र को प्रशासित किया था, ने अमेरिका और यूरोप के चारों ओर लीमा को "लीमा, पेरू" लेबल वाले बक्से में भेज दिया - इसलिए लोग उन्हें "लीमा बीन्स" कहने लगे।

13. मेयोनेज़

हालांकि कुछ विद्वान अन्य सिद्धांतों की पेशकश करते हैं, यह व्यापक रूप से माना जाता है कि इस आवश्यक मसाले का आविष्कार किया गया था, और इसका नाम मेनोर्का के स्पेनिश द्वीप की राजधानी महोन के नाम पर रखा गया है। स्पैनिश ने इसे साल्सा महोनेसा कहा, और 1756 में ब्रिटिश नियंत्रण से द्वीप पर कब्जा करने के बाद फ्रांसीसी इसे अपने साथ घर ले गए और वर्तनी को कुछ फ्रेंच में समायोजित कर लिया।

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि आड़ू मूल रूप से चीन से आए थे, जहां इस बात के प्रमाण हैं कि उनकी खेती 8,000 साल पहले की गई थी। यूरोपीय लोग अक्सर नए खाद्य पदार्थों की उत्पत्ति की गलत पहचान करते थे, और जो भी कारणों से आश्वस्त हो गए कि आड़ू फारस से आए थे। इस प्रकार, रोमनों ने आड़ू को मलम पर्सिकम, या फ़ारसी सेब कहा, और फ्रांसीसी ने पर्सिकम को पाचे में बदल दिया - जो बदले में आड़ू बन गया।

सार्डिन हेरिंग परिवार की छोटी मछलियां हैं, जिन्हें आम तौर पर पकाया जाता है, जैतून का तेल या किसी प्रकार की चटनी के साथ तैयार किया जाता है, और लंबे समय तक डिब्बे में कसकर - एक भीड़-घंटे मेट्रो कार में सवार के रूप में क्रैम किया जाता है। बड़े सार्डिन, जिन्हें केवल ग्रिल किया जाता है, कभी-कभी स्पेनिश या पुर्तगाली रेस्तरां मेनू पर दिखाई देते हैं। सार्डिन कई प्रकार के होते हैं, और मछलियाँ दुनिया भर के समुद्रों और महासागरों में पाई जाती हैं। ऐतिहासिक रूप से, हालांकि, वे विशेष रूप से सार्डिनिया के इतालवी द्वीप से दूर थे, जिसके लिए उनका नाम रखा गया है।


कोब सलाद अभी तक एक और "किचन सिंक स्क्रैम्बल" डिश है। इसका आविष्कार 1937 में प्रसिद्ध स्टार-स्टड हॉलीवुड ब्राउन डर्बी रेस्तरां के मालिक बॉब कॉब ने किया था।

एक लंबी पारी के बाद, कॉब ने अभी तक रात का खाना नहीं खाया था और रेस्तरां के फ्रिज के बचे हुए हिस्से के माध्यम से अफवाह फैला रहा था, जो उसने पाया था उसे लाइन कुक के हाल ही में छोड़े गए बेकन सिरों के साथ सलाद बनाने के लिए फेंक दिया। उसने उसे काटा और उसे फ्रेंच ड्रेसिंग पहनाई। अगले दिन, एक अमीर नियमित ग्राहक ने "कॉब सलाद" का अनुरोध किया और बाकी इतिहास है।


20 खाद्य पदार्थ जिन्हें आप नहीं जानते थे, उनके नाम स्थानों के नाम पर रखे गए थे

इसे अक्सर बैगेल के चचेरे भाई के रूप में वर्णित किया जाता है, लेकिन यह फ्लैट, चबाना रोल एक बहुत ही अलग चीज है: इसके आटे को बैगेल की तरह पकाने से पहले उबाला नहीं जाता है, इसके बीच में एक छेद के बजाय थोड़ा सा अवसाद होता है और यह अवसाद आमतौर पर होता है कीमा बनाया हुआ प्याज से भरा हुआ। बैगेल की तरह, हालांकि, यह सदियों पुरानी यहूदी बेकरी प्रधान है - इस मामले में पोलैंड के बेलस्टॉक शहर में आविष्कार किया गया और इसका नाम रखा गया।

यह भव्य, मलाईदार सूप, आमतौर पर क्रस्टेशियन की कुछ किस्मों पर आधारित होता है - लॉबस्टर बिस्क पुराने स्कूल के फ्रांसीसी व्यंजनों का एक क्लासिक है - माना जाता है कि इसका नाम बिस्के की खाड़ी से लिया गया है, जो फ्रांस के पश्चिमी तट और उत्तरी के बीच की व्यापक खाड़ी है। स्पेन का तट।

3. केंटालूप

मीठा, रसदार, और चमकीले नारंगी-मांसल, यह स्वादिष्ट तरबूज 15 वीं शताब्दी के आसपास इटली में आया, शायद फारस से अर्मेनिया के रास्ते से। इसे पहली बार रोम के पास केंटालूपो के कम्यून में पापल गार्डन में लगाया गया था, इसे इसका नाम दिया गया था। (बोनस तथ्य: ट्रू कैंटालूप का बाहरी भाग चिकना होता है। जिस खरबूजे को हम आमतौर पर उस नाम के तहत खाते हैं, उसकी त्वचा पर जालीदार पैटर्न के साथ, वास्तव में एक संबंधित फल है जिसे ठीक से कस्तूरी के रूप में जाना जाता है।)

चमकदार लाल, मध्यम मसालेदार लाल मिर्च आमतौर पर सूखे और पाउडर के रूप में देखी जाती है। केयेन "काली मिर्च" के लिए एक स्वदेशी ब्राजीलियाई शब्द से अपना नाम ले सकता है, लेकिन कई शोधकर्ताओं का मानना ​​​​है कि इसका नाम फ्रेंच गुयाना में केयेन नदी के किनारे इन चीलों में व्यापार के लिए रखा गया था, एक छोटा राष्ट्र जो दक्षिण अमेरिका के उत्तरपूर्वी तट पर ब्राजील को छोड़ देता है।

5. अंजीर न्यूटन

इस लव-इट-या-हेट-इट कन्फेक्शन का आविष्कार फिलाडेल्फिया बेकर चार्ल्स रोजर ने 19वीं शताब्दी के अंत में किया था, मूल रूप से पाचन में सहायता के रूप में। उन्होंने तुरंत कैंब्रिजपोर्ट, मैसाचुसेट्स की कैनेडी बिस्किट कंपनी को नुस्खा बेच दिया, जिसने इसे न्यूटन के पड़ोसी समुदाय ("फिग न्यूटन" "फिग कैम्ब्रिजपोर्ट" की तुलना में आकर्षक होने के कारण) के नाम पर रखा।


20 खाद्य पदार्थ जिन्हें आप नहीं जानते थे, उनके नाम स्थानों के नाम पर रखे गए थे

छोटा, गोल, और बीज वाला, मुख्य चूना स्पेन के रास्ते दक्षिण पूर्व एशिया से आया था, और कई अन्य स्थानों में - फ्लोरिडा कीज़ में समाप्त हुआ। इसे मैक्सिकन या वेस्ट इंडियन लाइम के रूप में भी जाना जाता है, लेकिन "की" सबसे लोकप्रिय नाम बना हुआ है, शायद काफी हद तक उस मोहक मिठाई - की लाइम पाई के लिए धन्यवाद। रोजमर्रा की किराने की दुकान चूना, जिसे फ़ारसी चूना कहा जाता है, की लाइम और नींबू के बीच एक क्रॉस है।

12. लीमा बीन

ठीक है, बीन के नाम का उच्चारण "लाइ-मा" है और पेरू की राजधानी "ली-मा" है, लेकिन यह पीला हरा, अक्सर तिरस्कृत फलियां वास्तव में पेरू शहर के लिए नामित हैं। बीन मध्य और दक्षिण अमेरिका के कई हिस्सों के मूल निवासी है, लेकिन लीमा के आसपास व्यापक रूप से खेती की जाती थी। स्पैनिश वायसरायल्टी, जिसने औपनिवेशिक काल में इस क्षेत्र को प्रशासित किया था, ने अमेरिका और यूरोप के चारों ओर लीमा को "लीमा, पेरू" लेबल वाले बक्से में भेज दिया - इसलिए लोग उन्हें "लीमा बीन्स" कहने लगे।

13. मेयोनेज़

हालांकि कुछ विद्वान अन्य सिद्धांतों की पेशकश करते हैं, यह व्यापक रूप से माना जाता है कि इस आवश्यक मसाले का आविष्कार किया गया था, और इसका नाम मेनोर्का के स्पेनिश द्वीप की राजधानी महोन के नाम पर रखा गया है। स्पैनिश ने इसे साल्सा महोनेसा कहा, और 1756 में ब्रिटिश नियंत्रण से द्वीप पर कब्जा करने के बाद फ्रांसीसी इसे अपने साथ घर ले गए और वर्तनी को कुछ फ्रेंच में समायोजित कर लिया।

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि आड़ू मूल रूप से चीन से आए थे, जहां इस बात के प्रमाण हैं कि उनकी खेती 8,000 साल पहले की गई थी। यूरोपीय लोग अक्सर नए खाद्य पदार्थों की उत्पत्ति की गलत पहचान करते थे, और जो भी कारणों से आश्वस्त हो गए कि आड़ू फारस से आए थे। इस प्रकार, रोमनों ने आड़ू को मलम पर्सिकम, या फ़ारसी सेब कहा, और फ्रांसीसी ने पर्सिकम को पाचे में बदल दिया - जो बदले में आड़ू बन गया।

सार्डिन हेरिंग परिवार की छोटी मछलियां हैं, जिन्हें आम तौर पर पकाया जाता है, जैतून का तेल या किसी प्रकार की चटनी के साथ तैयार किया जाता है, और लंबे समय तक डिब्बे में कसकर - एक भीड़-घंटे मेट्रो कार में सवार के रूप में क्रैम किया जाता है। बड़े सार्डिन, जिन्हें केवल ग्रिल किया जाता है, कभी-कभी स्पेनिश या पुर्तगाली रेस्तरां मेनू पर दिखाई देते हैं। सार्डिन कई प्रकार के होते हैं, और मछलियाँ दुनिया भर के समुद्रों और महासागरों में पाई जाती हैं। ऐतिहासिक रूप से, हालांकि, वे विशेष रूप से सार्डिनिया के इतालवी द्वीप से दूर थे, जिसके लिए उनका नाम रखा गया है।


33 किराना स्टोर स्टेपल असली लोगों के नाम पर

बेट्टी क्रोकर, डॉ पेपर, और चाची जेमिमा एक मार्केटिंग टीम की कल्पना की कल्पना हो सकती हैं, लेकिन खाद्य पदार्थों पर बहुत से नाम वास्तविक लोग थे। डंकन हाइन्स से लेकर शेफ बोयार्डी तक, यहां किराने की 33 वस्तुओं के नाम असली लोगों के नाम पर रखे गए हैं।

1. डंकन हाइन्स केक मिक्स

टिम और नीना ज़गट से पहले, एक ट्रैवलिंग सेल्समैन, डंकन हाइन्स थे, जिन्होंने अपनी यात्रा के दौरान खाए गए भोजन के बारे में लिखने की आदत बना ली थी, जिसे उन्होंने अंततः सबसे अधिक बिकने वाली किताब में बदल दिया, अच्छे खाने में एडवेंचर्स. पुस्तक-और आदमी-इतनी लोकप्रिय हो गई कि हाइन्स द्वारा सकारात्मक समीक्षा दिए गए रेस्तरां और होटलों ने अपने प्रतिष्ठानों में संकेत लटकाना शुरू कर दिया कि वे "डंकन हाइन्स द्वारा अनुशंसित" थे। 1940 तक हाइन्स का नाम था इसलिए अच्छे खाने का पर्याय बन गया है कि उसे उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों की एक पंक्ति के लिए लाइसेंस देने के बारे में संपर्क किया गया था, जिसमें उस समय 250 से अधिक डिब्बाबंद, बोतलबंद और बॉक्सिंग उत्पाद शामिल थे। आज, डंकन हाइन्स लाइन इतनी विविध नहीं है, लेकिन यह अभी भी बहुत विशाल है, जिसमें केक, मफिन, ब्राउनी और उससे आगे के लिए 80 से अधिक बॉक्सिंग मिक्स हैं।

2. पक्षी की आंखें जमी हुई सब्जियां

जीवविज्ञानी क्लेरेंस बर्डसे ने खाद्य उद्योग में क्रांति ला दी, जब उन्होंने फ्लैश-फ़्रीज़िंग भोजन के लिए एक नई विधि का आविष्कार किया - वही प्रक्रिया जो फलों और सब्जियों की बर्ड्स आई लाइन को फ्रीज करने के लिए उपयोग की जाती है। एक खाद्य-निर्माता की तुलना में एक आविष्कारक और उद्यमी होने में अधिक दिलचस्पी, 1929 में बर्डसे ने अपनी कंपनी और पेटेंट को $22 मिलियन की साफ-सुथरी राशि में बेच दिया।

3. कैंपबेल का सूप

जोसेफ ए कैंपबेल डिब्बाबंद सूप कंपनी के पीछे का आदमी है जिसने घर में खाना पकाने की क्रांति को जन्म दिया तथा एक पॉप कला घटना। मूल रूप से एक बीफ़स्टीक टमाटर कैनिंग और संरक्षण कंपनी का हिस्सा, 1891 में कैंपबेल ने अपने मूल साथी को खरीद लिया और केमिस्ट से अध्यक्ष बने जॉन टी। डोरेंस के साथ एक गाढ़ा सूप नुस्खा पर काम करना शुरू कर दिया। 1894 में, कैंपबेल सेवानिवृत्त हो गए, लेकिन कंपनी ने 1897 में अपना नाम बरकरार रखा, कंपनी ने अपनी पहली उत्पाद लाइन जारी की- जिसमें टमाटर, चिकन, सब्जी और ओक्सटेल सूप और व्यंजन शामिल हैं- और एक साल बाद अपनी अब-प्रतिष्ठित लाल और सफेद पैकेजिंग का अनावरण किया।

4. आलू के चिप्स लगाएं

1931 में, हरमन ले संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिणी भाग में अपनी कार से बाहर काम कर रहे एक यात्रा आलू चिप विक्रेता थे। दशक के अंत तक, वह कम से कम वितरण के दृष्टिकोण से शो चला रहे थे। १९३९ में-बैरेट कंपनी से दो संयंत्र खरीदने के बाद-ले एच.डब्ल्यू. के रूप में अपनी दुकान स्थापित करने के लिए अटलांटा चले गए। कंपनी रखना. इसके बाद के दशकों में, लेज देश की सबसे सफल स्नैक फूड कंपनी बन गई, और अंततः फ्रिटो (1961 में) और फिर पेप्सी (1965 में) के साथ विलय हो गई।

5. शेफ़ बोयार्डी बीफ़रोनी

शेफ बोयार्डी के बारे में केवल एक ही काल्पनिक बात है कि उनके अंतिम नाम एटोर "हेक्टर" बोयार्डी की वर्तनी डिब्बाबंद पास्ता के इस मास्टर का असली नाम है, जिन्होंने 11 साल की उम्र में पेशेवर रूप से काम करना शुरू किया था और प्लाजा होटल की रसोई का नेतृत्व कर रहे थे। उस समय वह १७ वर्ष का था। (वर्तनी परिवर्तन, स्पष्ट रूप से, उच्चारण उद्देश्यों के लिए था।)

6. डोल अनानास

ताजे फल से लेकर फ्रोजन और ताजी कटी हुई सब्जियों से लेकर पैकेज्ड फूड तक, डोल फूड कंपनी के उत्पाद किराने की दुकान के एक छोर से दूसरे छोर तक मिल सकते हैं। और यह सब १८९९ में शुरू हुआ, जब जेम्स डोले अपने नाम के लिए १००० डॉलर के साथ हवाई आए, उनके फिर से शुरू होने पर हार्वर्ड की डिग्री, और देश के बाकी हिस्सों को एक स्वाद देने के लिए दुनिया के सबसे अच्छे अनानास उगाने की इच्छा थी।

7. एंटेनमैन की पेस्ट्री

आज, आप आमतौर पर ब्रेड आइल के अंत में एंटेनमैन के डोनट्स, कुकीज़, केक और पाई पा सकते हैं। लेकिन 1898 में वापस, आपको अपने एंटेनमैन की मरम्मत के लिए ब्रुकलिन की यात्रा करनी पड़ती थी, क्योंकि यहीं पर जर्मन आप्रवासी विलियम एंटेनमैन ने अपना बेकरी व्यवसाय शुरू किया था, जिसमें उन्होंने घोड़ों द्वारा खींची गई गाड़ी द्वारा घर-घर पहुँचाया था।

8. सेलेस्टे पिज्जा

इतालवी आप्रवासी सेलेस्टे लिज़ियो शिकागो क्षेत्र में एक पाक किंवदंती है, जहाँ उसने 1930 के दशक में अपना पहला पिज़्ज़ेरिया खोला था। अगले दशक तक, उसके पाई की मांग ने आपूर्ति को बढ़ा दिया था, इसलिए लिज़ियो ने रेस्तरां को बंद करने का विकल्प चुना और पूरी तरह से अपने उत्पाद और सामग्री को आस-पास के पिज़्ज़ेरिया में आपूर्ति करने पर ध्यान केंद्रित किया। इसके तुरंत बाद, क्वेकर ओट्स कंपनी "मामा" सेलेस्टे के पिज्जा (हाँ, बॉक्स पर उसकी तस्वीर) को फ्रीज करना शुरू करने के लिए बुलाई गई और उन्हें भूखे पाई प्रेमियों से भरे देश में आपूर्ति की।

9. हाइंज केचप

कोई भी व्यक्ति जो राजनीति का अनुसरण करता है - या विशेष रूप से जॉन केरी और उनकी पत्नी टेरेसा हेंज केरी का जीवन - जानता है कि वास्तव में हेंज ब्रांड के पीछे एक वास्तविक परिवार है। और यह पिट्सबर्ग के मूल निवासी हेनरी जे। हेंज के साथ शुरू हुआ, जिन्होंने 1860 के दशक में घोड़े की खींची गाड़ी द्वारा हॉर्सरैडिश, अचार, सायरक्राट और सिरका वितरित करते हुए अपना भोजन कैरियर शुरू किया। 1876 ​​​​में, केचप और स्वाद को हेनज़ पाक प्रदर्शनों की सूची में जोड़ा गया था। 1896 में, Heinz ने कंपनी की पैकेजिंग में "57 किस्मों" को जोड़ा, जो कंपनी द्वारा उत्पादित 57 उत्पादों को दर्शाता है। सच में, 60 से अधिक थे, लेकिन हेंज ने सोचा कि 57 अधिक दिलचस्प लग रहे थे। आज, ब्रांड 5700 से अधिक उत्पादों का निर्माण करता है।

10. केलॉग्स कॉर्न फ्लेक्स

दुनिया के सबसे प्रतिष्ठित नाश्ता अनाजों में से एक डब्ल्यू.के. केलॉग और उनके भाई, डॉ. जॉन हार्वे केलॉग, जब ग्रेनोला बनाने के उनके असफल प्रयास के परिणामस्वरूप एक कटोरी परतदार गेहूं की बेरी बन गई। जिसका स्वाद काफी अच्छा लगता है. इसलिए उन्होंने फिर से असफल होने की कोशिश की, इस बार मकई के साथ, और केलॉग्स कॉर्न फ्लेक्स का जन्म हुआ। उन्हें 1906 में बैटल क्रीक टोस्टेड कॉर्न फ्लेक कंपनी द्वारा पेश किया गया था, जिसे 1922 में केलॉग कंपनी का नाम दिया गया था।

11. बेन एंड जेरी की आइस क्रीम

अब तक यह कोई रहस्य नहीं है कि चेरी गार्सिया और चॉकलेट चिप कुकी आटा जैसे प्रसिद्ध स्वादों के लिए जिम्मेदार टाइटैनिक आइसक्रीम निर्माता बेन कोहेन और जेरी ग्रीनफील्ड हैं, दो बचपन के दोस्त जिन्होंने 1978 में बर्लिंगटन, वर्मोंट में अपनी पहली आइसक्रीम की दुकान खोली थी और तब से है ब्रांड को एक जमे हुए वैश्विक दिग्गज में बदल दिया।

12. प्रसिद्ध आमोस कुकीज़

वैली अमोस, फेमस अमोस कुकीज के पीछे न केवल एक वास्तविक व्यक्ति है, वह जीवित है और अच्छी तरह से हाल ही में अपना 78 वां जन्मदिन मनाया है - और हवाई और न्यूयॉर्क के बीच अपना समय विभाजित करता है (वह 2012 के एक एपिसोड में भी खुद के रूप में दिखाई दिया था कार्यालय) और यद्यपि वह अभी भी एक किशोर था, जब उसने चॉकलेट चिप कुकी रेसिपी के साथ छेड़छाड़ करना शुरू किया, जिसने उसे प्रसिद्ध बना दिया (यह उसकी चाची की कुकी कॉनकोक्शन पर एक मोड़ था), यह जीवन में बाद में तब तक नहीं था जब उसने एक व्यवसाय के रूप में बेकिंग का पीछा किया। वायु सेना के साथ एक कार्यकाल के बाद, अमोस कॉलेज गया और विलियम मॉरिस एजेंसी में एक लिपिक की नौकरी ली, जिसके कारण वह अंततः कंपनी का पहला अफ्रीकी अमेरिकी प्रतिभा एजेंट बन गया, जहाँ उसने रॉक 'एन' रोल विभाग का नेतृत्व किया। (साइमन और गारफंकेल की खोज से उनके करियर को कोई नुकसान नहीं हुआ।) 1940 में, अपने कुछ सेलिब्रिटी दोस्तों के समर्थन से - और मार्विन गे और हेलेन रेड्डी से $ 25,000 का ऋण - अमोस ने शो बिजनेस गेम छोड़ दिया और अपना पहला कुकी स्टोर खोला। लॉस एंजिलस।

13. दादी स्मिथ सेब

ऐप्पल पाई का पसंदीदा फिलर ऑस्ट्रेलिया में 1868 में खोजा गया था, जब मारिया एन "ग्रैनी" स्मिथ ने अपने बगीचे में उसी स्थान पर अंकुर पाया जहां उसने तस्मानिया से कुछ फ्रांसीसी केकड़े सेब फेंके थे, जो कि वह मूल रूप से उन्हें मानती थी। लगभग एक सदी बाद तक, 1960 के दशक के दौरान, अमेरिकी सेब उत्पादकों ने इस किस्म की कटाई शुरू नहीं की थी, जो आज सेब के सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक है।

14. डैनन योगर्ट

डैनन (उर्फ डैनोन या डैनोन) दही उत्पादक आइजैक कैरासो के बेटे डैनियल कारासो का उपनाम है, जिन्होंने 1919 में स्पेन में डैनोन कंपनी (डेनोन के रूप में) की स्थापना की थी। एक दशक बाद, कंपनी फ्रांस में स्थानांतरित हो गई और फिर, निम्नलिखित के बाद द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान न्यू यॉर्क में फ्रांस पर जर्मन कब्जा, जहां कंपनी का नाम "ई" खो गया और अमेरिकियों के बीच आसान उच्चारण के लिए "एन" प्राप्त किया। डैनियल के लिए: वह अंततः ब्रांड के वैश्विक विपणन में एक महत्वपूर्ण शक्ति बन गया, और वह व्यक्ति दुनिया भर में दही को लोकप्रिय बनाने के लिए जिम्मेदार है।

15. जिमी डीन सॉसेज

1969 में सॉसेज किंग बनने से बहुत पहले, जिमी डीन का नाम एक जाना-पहचाना नाम था, एक संपन्न देश संगीत कैरियर के लिए धन्यवाद (उनकी सबसे बड़ी हिट 1961 में "बिग बैड जॉन" के साथ आई थी) और एक टेलीविजन टमटम जिमी डीन शो (जिसने जिम हेंसन के करियर की शुरुआत की)। लेकिन डीन का मानना ​​​​था कि उन्हें फॉलबैक करियर की जरूरत है, इसलिए उन्होंने और उनके भाई डीन ने प्लेनव्यू, टेक्सास में एक कसाई कंपनी शुरू की। छह महीने के भीतर, जिमी डीन मीट कंपनी ने लाभ कमाया था। 1984 में, डीन ने मल्टीमिलियन डॉलर की कंपनी सारा ली फूड्स को बेच दी, और 2003 तक इसके प्रवक्ता के रूप में बने रहे।

16. छोटी डेबी

आप लिटिल डेबी के चेहरे को पिछली बार स्विस केक रोल्स के एक बॉक्स में फाड़े जाने से जानते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि लिटिल डेबी- वही गिंगहैम-ड्रेस और बॉक्स पर चौड़ी-चौड़ी-टोपी पहने युवा-मैकी फूड्स के संस्थापक ओ.डी. मैकी? स्नैक केक के परिवार के आकार के डिब्बों की एक नई लाइन के लिए एक नाम के साथ आने की कोशिश करते हुए, किसी ने सुझाव दिया कि मैकी ने उन्हें परिवार के किसी सदस्य के नाम पर रखा। उन्होंने अपनी पोती डेबी को चुना, जो उस समय चार साल की थी।

17. होर्मेल मिर्च

१८९१ में, जॉर्ज ए. हॉरमेल ने ऑस्टिन, मिनेसोटा में एक सूअर का मांस प्रसंस्करण संयंत्र खोला, जो कि जबरदस्त बिक्री के लिए धन्यवाद- दो साल बाद मिनियापोलिस में एक खुदरा दुकान को जन्म दिया। 1920 के दशक में, हॉरमेल ने दुनिया का पहला डिब्बाबंद हैम विकसित किया, जिसके कारण मिर्च सहित कई अन्य डिब्बाबंद उत्पाद और 1937 में स्पैम!

18. कीबलर कुकीज़

विश्वास करें कि कल्पित बौने की एक टीम किब्लर की कुकीज की लाइन के पीछे असली स्रोत है जो आप चाहते हैं। सच्चाई यह है कि यह गॉडफ्रे कीबलर नाम का एक व्यक्ति है, जिसने 1853 में फिलाडेल्फिया में एक छोटी सी बेकरी खोलकर यह सब शुरू किया था। 1926 में, कीब्लर यूनाइटेड बिस्किट कंपनी ऑफ अमेरिका का संस्थापक सदस्य बन गया, जिसमें बेकरी का एक संग्रह शामिल था। जो अपने माल को ऑटोमोबाइल के माध्यम से क्षेत्र के बाहर के ग्राहकों को वितरित करता है। 1966 तक, बेकरियों का यह संग्रह इतना बड़ा हो गया था कि समेकन सबसे अच्छा विकल्प बन गया और कंपनी का नाम बदलकर इसके संस्थापक पिता के सम्मान में कीबलर कंपनी कर दिया गया। ओह, और एर्नी और बाकी कल्पित बौने के बारे में? वे 1970 तक दिखाई नहीं दिए, जब लियो बर्नेट कंपनी ने उन्हें एक विज्ञापन अभियान के हिस्से के रूप में तैयार किया।

19. मैरी कॉलेंडर की पाई

1940 के दशक की शुरुआत में, मैरी कॉलेंडर ने अपने पाई को क्षेत्र के रेस्तरां में पहुंचाना शुरू किया। दशक के अंत तक - अपने बेटे और अपने पति की मदद से - वह एक थोक बेकरी चला रही थी और हर दिन 200 से अधिक पाई बना रही थी। 1964 में, उन्होंने अपनी पहली पाई और कॉफी शॉप खोली। जैसे-जैसे कॉलेंडर का नाम लोकप्रियता में बढ़ता गया, उसे लाइसेंस देने का अवसर पारिवारिक व्यवसाय उद्यम का एक लाभदायक हिस्सा बन गया। 1994 में, ConAgra Foods ने कई तरह के उत्पाद लाइसेंस खरीदे और फ्रोजन फूड लाइन को बाहर करना शुरू किया, जिसमें मीठे और नमकीन दोनों तरह के पाई और बहुत कुछ शामिल हैं।

20. ऑरविल रेडेंबैकर पॉपकॉर्न

ऑरविल रेडेनबैकर ब्रांड का दावा है कि कंपनी के संस्थापक ने "एक हल्का, फुलदार पॉपकॉर्न बनाने के लिए अपना जीवन समर्पित कर दिया।" इंडियाना फार्म बॉय सिर्फ 12 साल का था जब उसने पॉपिंग कॉर्न उगाना और बेचना शुरू किया, जिसका लाभ वह अपनी कॉलेज की शिक्षा (पर्ड्यू विश्वविद्यालय से कृषि में बी.एस.) के लिए इस्तेमाल करता था। पॉपकॉर्न संकरों के साथ खेलने के वर्षों के बाद, रेडेनबैकर और उनके व्यापारिक भागीदार चार्ली बोमन 1965 में अपने प्रसिद्ध सूत्र के साथ आए, जो हल्का और भुलक्कड़ है और बिना पॉप किए मकई का 44: 1 अनुपात प्रदान करता है।

21. स्मकर की जाम

आज, जेएम स्मकर कंपनी 30 से अधिक उत्पाद लाइनों का घर है, जिसमें जिफ मूंगफली का मक्खन, फोल्जर्स कॉफी और पिल्सबरी बेक्ड माल शामिल हैं। लेकिन 1897 में, जब किसान जेरोम एम। स्मकर द्वारा इसकी स्थापना की गई थी, तो दबाया हुआ साइडर इसका मुख्य उत्पाद था। सेब का मक्खन (घोड़े द्वारा खींची गई वैगन के पीछे से बेचा गया) अगला आया और अंततः प्रसिद्ध जैम, जेली, सिरप, आइसक्रीम टॉपिंग, और बहुत कुछ की पूरी लाइन में खिल गया।

22. क्राफ्ट पनीर

क्राफ्ट फूड्स के संस्थापक जेम्स एल। क्राफ्ट के लिए सफलता तत्काल नहीं थी। 1903 में, कनाडा में जन्मे व्यवसायी ने शिकागो में एक डोर-टू-डोर पनीर कंपनी शुरू की, जिसके नाम पर सिर्फ 65 डॉलर थे। हालांकि कंपनी को अपने शुरुआती वर्ष में 3,000 डॉलर का नुकसान हुआ, लेकिन जब जेम्स के भाइयों ने 1909 में उनके प्रयास में शामिल हो गए तो व्यवसाय फलफूलने लगा। पांच साल बाद, कंपनी के प्रसाद में पनीर की 30 से अधिक किस्में थीं। आज, यह दुनिया के सबसे बड़े खाद्य निर्माताओं में से एक है, पिछले साल अकेले राजस्व में लगभग $ 19 बिलियन के साथ।

23. मॉर्टन साल्ट

मूल रूप से रिचमंड एंड amp कंपनी के रूप में स्थापित, 1848 में ओनोंडागा नमक के लिए एजेंट, नमक कंपनी जिसने पीले रेनकोट में एक छोटी लड़की का प्रतीक बनाया, पहली बार 1889 में मॉर्टन नाम लिया, जब व्यवसायी जॉय मॉर्टन ने कंपनी का एक बड़ा हिस्सा हासिल कर लिया और इसका नाम बदलकर जॉय मॉर्टन एंड amp कंपनी कर दिया। इक्कीस साल और कई अधिग्रहण- बाद में, कंपनी का नाम बदलकर मॉर्टन साल्ट कंपनी कर दिया गया।

24. MOTT's Applesauce

पोर्क चॉप्स को एक क्वेकर सैमुअल आर। मॉट मिला है, जिसने 1842 में अपना खुद का साइडर और सिरका व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया, ताकि पकवान बनाने वाले सेब के लिए धन्यवाद दिया जा सके। यह ग्रेट डिप्रेशन तक नहीं था, जब इसे डफी-मॉट के नाम से जाना जाता था, कि कंपनी ने वास्तव में विविधता लाना शुरू किया। 1930 में, उन्होंने सेब की चटनी सहित नए उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश की, जो एक प्रमुख वस्तु बन जाएगी।

25. ऑस्कर मेयर हॉट डॉग्स

जर्मन आप्रवासी ऑस्कर मेयर सिर्फ 14 साल के थे, जब उन्होंने शिकागो में एक प्रशिक्षु के रूप में मांस बाजार व्यापार सीखना शुरू किया। 1900 तक, ऑस्कर और उनके भाई विंडी सिटी के सबसे व्यस्त सॉसेज निर्माताओं में से कुछ थे। 1924 में, वे पहले से कटे हुए पैकेज्ड बेकन को बाजार में लाने वाले थे। पांच साल बाद, ऑस्कर ने अपने अब तक के प्रसिद्ध पीले पेपर बैंड से लिपटे हॉट डॉग को जनता के लिए जारी किया।

26. अंकल बेन राइस

हालांकि असली अंकल बेन के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं है, कंपनी का दावा है कि वह वास्तव में एक वास्तविक व्यक्ति है। वह, वास्तव में, का एक संयोजन है दो लोग: वास्तविक अंकल बेन, टेक्सास के एक किसान, जिन्होंने चावल उगाने का मानक निर्धारित किया, और फ्रैंक ब्राउन, शिकागो के एक शेफ और वेटर, जिनकी समानता हर अंकल बेन उत्पाद पर उपयोग की जाती है।

27. नाथन के प्रसिद्ध हॉट डॉग्स

इन प्रसिद्ध फ्रैंकफर्टर्स के पीछे नाथन पोलिश आप्रवासी और रेस्तरां कार्यकर्ता नाथन हैंडवर्कर हैं, जिन्होंने अपने सहकर्मियों एडी कैंटर और जिमी दुरांटे (दोनों ने सिंगिंग वेटर के रूप में काम किया) के आग्रह पर कोनी पर एक हॉट डॉग स्टैंड खोला। १९१६ में आईलैंड बोर्डवॉक। कैंटर और दुरांटे जल्दी ही नाथन के कुछ सबसे अच्छे ग्राहक बन गए (अल कैपोन और कैरी ग्रांट ने स्टैंड को भी बार-बार देखा), लेकिन नाथन ने १९३९ में वास्तव में अपने नाम पर "प्रसिद्ध" अर्जित किया, जब एफडीआर ने नाथन के हॉट डॉग्स की सेवा की। इंग्लैंड के राजा और रानी।

28. ब्रेयर्स आइस क्रीम

आइसक्रीम 1866 में अपनी प्रारंभिक अवस्था में थी, जब विलियम ए ब्रेयर ने फिलाडेल्फिया क्षेत्र में घोड़े और वैगन के माध्यम से इसे बनाना और बेचना शुरू किया। 1908 में, विलियम के बेटे हेनरी ने व्यवसाय को शामिल किया, जो 1926 में खाद्य पदार्थों के क्राफ्ट परिवार का हिस्सा बन गया, और फिर 1993 में यूनिलीवर।

29. बुश की बेक्ड बीन्स

यदि आप मानते हैं कि विज्ञापन आपको क्या बताते हैं, तो बुश के विभिन्न प्रकार के बेक्ड बीन्स के लिए गुप्त नुस्खा जानने वाले एकमात्र लोग परिवार के सदस्य और ड्यूक नामक एक बात कर रहे कुत्ते हैं। हम जो जानते हैं वह यह है कि कंपनी की स्थापना 1904 में ए.जे. बुश, मुख्य रूप से टमाटर कैनिंग व्यवसाय के रूप में। ग्रेट डिप्रेशन के दौरान, कंपनी ने डिब्बाबंद पोर्क और बीन्स को अपनी उत्पाद लाइन में जोड़ा। यह 1969 तक नहीं था कि पके हुए बीन्स के लिए परिवार का गुप्त नुस्खा तस्वीर में आया, जब कोंडोन बुश (ए.जे. के पोते) ने बड़े पैमाने पर उपभोग के लिए अपनी माँ कैथलीन के व्यंजनों को फिर से बनाने का फैसला किया।

30. श्रीमती। स्मिथ की pies

पॉट्सटाउन, पेनसिल्वेनिया की गृहिणी अमांडा स्मिथ का गृहिणी से व्यवसाय के मालिक के रूप में परिवर्तन उनके बेटे रॉबर्ट के आग्रह पर शुरू हुआ, जो अपनी माँ के खाना पकाने से इतना प्रभावित था कि उसने उसके फलों के टुकड़े घर-घर बेचना शुरू कर दिया। 1925 तक, पारिवारिक व्यवसाय इतना अच्छा चल रहा था कि उन्हें शामिल करने की आवश्यकता थी और श्रीमती स्मिथ की स्वादिष्ट होम मेड पाईज़, इंक. का जन्म हुआ। आज, श्रीमती स्मिथ के उत्पादों की 20 से अधिक किस्में फ्रोजन फूड आइल में उपलब्ध हैं, क्रस्ट से लेकर मोची तक और दो अलग-अलग पाई लाइनें (ओरिजिनल फ्लैकी क्रस्ट या क्लासिक)।

31. वैन डे काम्प की मछली की छड़ें

इससे पहले कि उनके परिवार का नाम जमे हुए समुद्री भोजन का पर्याय बन गया, वैन डे काम्प कबीले - थियोडोर के नेतृत्व में, उनकी बहनों मैरियन और हेनरीएटा के समर्थन से - स्नैक्स में डब किया गया (ब्रांड लॉस एंजिल्स में एक आलू चिप स्टैंड के हिस्से के रूप में शुरू हुआ)। उन्होंने अंततः पके हुए माल को शामिल करने के लिए अपने प्रसाद का विस्तार किया और 1950 के दशक में, एक स्थानीय रेस्तरां श्रृंखला चलाई, जो बैटर-फ्राइड हलिबूट की स्वादिष्ट प्लेटों के लिए जानी जाने लगी।

32. सारा ली डेसर्ट

सारा ली लुबिन को अधिकांश पाक श्रेय मिल सकता है, लेकिन वह केवल मिठाई लाइन का नाम थी जिसे उनके सम्मान में नामित किया गया था। वास्तव में, वह केवल आठ वर्ष की थी जब उसके पिता चार्ल्स ने शिकागो में सारा ली बेकरी श्रृंखला शुरू की। 1956 में, कंपनी को कंसोलिडेटेड फूड्स द्वारा खरीद लिया गया था, और सारा ली एक बेक्ड माल आइकन बन गई।

33. एनी की घरेलू मैकरोनी और पनीर

हालांकि एनी की होमग्रोन लाइन अब मैक और पनीर से काफी आगे निकल गई है, वह सिग्नेचर बॉक्सिंग फूड आइटम वह जगह थी जहां यह कंपनी 1989 में शुरू हुई थी जब एनी विथे और एंड्रयू मार्टिन ने यह दिखाने का फैसला किया कि स्वस्थ भोजन स्वादिष्ट हो सकता है, और वह सफलता और सामाजिक जिम्मेदारी हो सकती है व्यापार जगत में साथ-साथ चलते हैं। शुरुआती दिनों में, एनी के उत्पादों पर फोन नंबर और पता ग्राहक को सीधे विथे से जोड़ता था।


क्विकलिट

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शब्द शून्य में नहीं बनाए जाते हैं, और जब आप स्रोत से उनके मूल का पता लगाते हैं, तो आप अक्सर पाते हैं कि वे अप्रत्याशित स्थानों से आए हैं। इस सूची के लिए, मैंने 40 . पाया टोपोनिम्स: वे शब्द जिनका नाम उस स्थान के नाम पर रखा गया है जिसमें उन्हें बनाया या प्रेरित किया गया था।

आप उनमें से कुछ को पहले से ही जानते होंगे, लेकिन इनमें से अधिकांश ने मुझे चौंका दिया। कृपया टिप्पणियों में अपने पसंदीदा जोड़ें।

Named after the breeds of rabbits, cats and goats that frequented the region around Ankara, the present capital of Turkey.

Plato taught classes to his pupils (which included Aristotle) at Akademeia, which translates roughly to the “grove of Akademos”, an enclosed garden located near Athens. Akademos is named after the Trojan war hero of the same name.

The word ‘attic’ literally means “Athenian”, and was a decorative but addition placed upon the top of many ancient Greek buildings (The top part of the parthenon is an example of an Attic aesthetic).

Named after the seat of the Duke of Beaufort in Gloucestershire, the game was invented at Badminton House in rural England. Before the sport came to fruition, Badminton House also inspired the name of a mixed drink that includes claret, sugar and spritzer.

The Balaclava is named after The Battle of Balaklava, which occurred during the Crimean War in the 1850’s. Ironically, though, the garment was never worn there, and the name actually derives from the beards donned by many of the British veterans returning from the war.

The word often used to describe age and weight groupings in sport derives from a small town in Indonesia, Banten, which hosted a small-to-midsize chicken popular with traders at the time.

The word actually comes from the name of the English city, and not the other way around. Famous for it’s Roman-era hot springs, the town is still a big draw among tourists.

The bikini is named after the Bikini Atoll in the Marshall Islands, where Americans conducted atomic bomb testing in 1946. In 1947, French engineer Louis Reard named his two-piece swimsuit invention after the place.

During the 15th century an influx of gypsies arrived in Paris from Egypt, but many misattributed their home of origin to a small province in the Austrian Empire called Bohemia (now around the Czech Republic). The term was later used to describe the poor artist communities of the city.

It kind of sounds like an obvious one, but 13th century Belgian farmers deliberately developed the small vegetable long before it became a staple in both French and English cuisine.

Originally from Armenia, the town of Cantalupo in Sabina grew the first cantaloupes in Europe. A few miles north of Rome, Cantalupo contains a Papal villa.

The horrific color comes from the liqueur of the same name, which was first distilled by the monks of the Carthusian order near Grenoble, France.

The word ‘cherry’ was taken from the Norman cherise, which was taken from the latin cerasum, which literally means ‘of Cerasus’, an ancient Roman town now known as Giresun in modern-day Turkey.

Modern-day Clink Street Prison Museum

The slang tem for prison comes from the London prison, formerly located on Clink Street. It was destroyed during the Gordon riots of 1780, where TK

The title of goatskin leather is named after the Spanish city of Cordoba, which was once the heart of Muslim Europe, and even spawned the so-called “Golden Age of Poetry” during the 11th century.

The famous movie dog comes from the Croatian region of Dalmatia, but was largely bred for its spotted pattern in England.

Duffel, Belgium (dronestagr.am)

Duffel bags were actually produced in the small town of Duffel, Belgium, which is located near present-day Antwerp.

The type of expanding bullet were produced at a small military outpost in Dumdum, India, near Kolkata.

Epsom Salts are named after the Epsom Spring, a popular spa among Londoners in the seventeenth century. the spring contained high levels of magnesium sulphate.

popular in North America among the Shriners, Fez hats come from the Moroccan city of Fez, where muslim worshippers would not be able to kneel and pray with a brimmed hat, and therefore needed something practical to cover their head.

Geysers are a natural phenomenon caused by the shooting of hot water through a vent. Popular with tourists, the word ‘geyser’ comes from Geysir, the location of a hot spring in Iceland.

Gheto Vechio, Venice, Italy

Possibly derived from the Medieval-Venetian word for ‘founding’ (as in a foundry). A large foundry was located in the poor and walled Jewish district of Venice in the sixteenth century, which is of course featured in William Shakespeare’s The Merchant of Venice.

Aldus Manutius, inventor of italics.

the word ‘italic’ literally means “Of Italy”, and were invented by Italian printer Aldus Manutius in 1501. He wrote an edition of Virgil’s works using the font style in hopes of imitating genuine hand-writing.

Part of the United Kingdom, the Channel Island of Jersey made the majority of garments from the cattle they bred. In time, they become a fashionable sweater, and from then on, sports teams adopted them as uniforms.

Laconia is the province in red at the bottom of Greece

Laconic is word describing people who are tight-lipped and generally quiet in speech. The word comes from Laconia, the Ancient Greek district where Sparta was located. Legend has it that Alexander the Great threatened to invade Laconia and uttered:

“If I enter Laconica, I will level Sparta to the ground.”

Then, the Spartans replied with:

The type of poem famous for its brevity and bawdiness comes from the Irish city of the same name, but its origins are largely unrelated to the town itself. Rather, a famous chorus sung between limericks during performances contained the line “Will you come up to Limerick”.

Magenta was the location of a battle during the Franco-Austrian war (The Austrians Lost), and it turned out that an aniline dye could be developed from the coal-tar located near that battle. Magenta ended up being the first synthetic dye used in textiles.

Photo Courtesy of: foodbeast.com

Mayonnaise was supposedly created for the first time in Mahon, a small town in Minorca where the French were battling the Spanish. Apparently, the chef of the Duke of Richelieu created it to make the local food taste better.

It’s origins get even more interesting, though, if you consider that Mahon is named after Mago, a carthaginian admiral, making ‘mayonnaise’ the only word in the English language to have a Punic etymology.

The beige-colored enveloped used for sending documents and mid-sized packages is named after Manila hemp, which was taken from the tree of the same name grown around the Philippines.

Marathon, Greece (Courtesy of Wikipedia)

The popular type of race is named after the legendary spring of an Athenian sold, who supposedly jogged from Marathon to Athens to let to locals know that they had beaten the Persians, then subsequently dropped dead (Herodotus claims that he ran from Athens to Sparta to get reinforcements for the battle of Marathon). Nevertheless, the Greeks commemorated the event by holding an inaugural marathon race during the 1896 Olympics in Athens.

Classic Buyuk Menderes move (Photo Courtesy of http://www.zamanvadisi.com)

This fairly common word comes from a fairly unlikely source—the river Buyuk Menderes in Turkey. The river is known in the region for taking a very lengthy, sinuous route.

The word comes from the cotton fabric once produced in the city of Mosul, Iraq. The city recently made headlines when it was successfully invaded and occupied by ISIS.

Ottomans were actually a popular fixture among the royalty of the Ottoman empire, and became popular in the West when Victorian England and France grew obsessed with the Orientalist imagery of Eurasia and the Middle-East.

oporto, Portugal (Photo courtesy of Wikipedia)

The type of fortified wine was mostly exported out from Oporto, Portugal, which is today also known for a successful soccer team.

The popular sporting event is named after the Rugby School in England, a high school which has long been associated with Oxford. In the nineteenth century, two types of football were popular among schoolboys, Rugby football and Association football. At the time, it was popular slang to called the former rugger and the latter soccer.

The word often describing a mocking, funny look comes from the island of Sardinia, or more precisely its endemic grass herbs sardonia, which when eaten, causes us to grimace and chuckle. Side note: Sardines are also named after the island, as they were bountiful off its coasts.

Chang and Eng Bunker (Photo Courtesy of http://www.ourstate.com/)

Siamese twins are a popular if not archaic term for conjoined twins. The phrase comes from the Chang and Eng, conjoined twins from Siam who toured the world in circuses and so-called freak shows during the 19th century.

Spa, Belgium (Photo Courtesy of Wikipedia)

Spas are actually named after the town of Spa, in Belgium, a town famous in the 16th century for its mineral springs. The city is also famous for having a pump-room built by Peter the Great. Spa is also where Kaiser Wilhelm II officially abdicated the German throne in 1918, leading to the end of the First World War.

The name of a dance originating in Taranto, Italy called the tarantella—meant to cure a disease called Tarantism—inspired the naming of a local spider who was rumored to cause the disease.

Tuxedo Club, NY (Photo coutesy of http://www.thetuxedoclub.org/)

The tuxedo was actually commonly-known as the dinner jacket before a man called Griswold Lorillard started wearing them to a local haunt called the Tuxedo Club in Tuxedo, New York.


19 Tempeh

Tempeh never looks very appetizing - after all it looks like a mixture of beans with sticky white mush in between them. But there’s a reason this food is so popular in other parts of the world.

Originating from Indonesia, tempeh is a traditional soy product that is a staple source of protein in many cultures. It's similar to tofu in that it’s made from soybeans, though it has different nutritional values and texture. Specifically, since it’s a whole soybean product, it has a higher content of protein, fibre, and valuable vitamins. It has a firm texture and earthy flavor but can take on the flavor of what its cooked with, also similar to tofu.